保靖黄金茶品种研究报告

3 保靖黄金茶资源分布的自然条件
保靖县位于武陵山腹地 , 黄金村地处保靖县东
[ 收稿日期] 2009-03-09 ;2010-04-14 修回 [ 作者简介] 王润龙 , 男 ,
· 14 · 贵 州 茶 叶
2010, 38 卷
南角 , 海拔 280 ～ 500 米 , 最高月平均气温 27 ℃, 极 形 ;茶籽暗褐色 , 直径 1 .1 ～ 1 .4 厘 米 , 每 公斤 952
33 ～ 65 厘米之间(最高的单株超过 1 米), 分枝角度 茶树单株最高 1 次采明前茶 0 .5 公斤 。据资料统计
45 ～ 60 度 ;成熟枝条节间长 3 .1 ～ 6 .9 厘米 ;叶片中 结果 , 1974 年种植的黄金茶与同年引进种植的安化
等偏大 , 叶形多为长椭圆形 , 少数披针形 , 一般成熟 群体品种的芽叶比较 , 黄金茶的芽比安化群体茶重
表 1 黄金茶与安化群体茶的芽叶对比
100 个芽
一芽一叶 、一芽二叶的比较
芽长
项目
重量(克) 比率(%)
长 cm
一芽一叶 宽 cm 叶面积 cm2 比率 %
长 cm
一芽二叶 宽 cm 叶面积 cm2 比率 %
长 cm 比率 %
安化群体
8
100
3 .16 1 .37
3 .03
100
2 .91 1 .12
地夏季日最高温 度达 39 .2 ℃, 且持续 一周的 情况
百芽重(g)(个/ 尺 2) 亩产鲜叶(kg) %
下 , 黄金茶没出现高温灼伤现象 。
福鼎大白茶 9.12
黄金茶
1 1 .85
26 7 .2 32 3 .4
167 .5 208 .4
10 0 12 4 .45
5 .3 制茶品质 保靖黄金茶具有“香 、绿 、爽 、浓”的特点 , 其氨基
月下旬至 2005 年 2 月上旬 , 黄金茶产区出现长期低
温 , 先后下了七次大雪 , 日平均气温 -4 ℃持续了 7
天 , 但黄金茶成年茶树及幼苗仍未出现冻害现象 。
黄金茶枝梢发育量大 , 扦插易生根 。 .1 有效插穗多
2008 年和 2009 年 , 每 100 公斤黄金茶 1 号枝梢 提供有效枝梢分别为 30 公斤和 32 .5 公斤 , 有效插穗 分别为 8550 个和 9263 个 , 每公斤平均为 285 个 。 6 .2 扦插发根发梢快
6 保靖黄金茶繁殖特性
茶多酚
氨基 酸
水浸出物
酚氨比
30 .80 %
6 .02%
41 .30%
7 .66
5 .4 抗逆性
5 .4 .1 抗寒性 1995 年 2 月上旬 , 在日平均气温
-2 .4 ℃持续 4 天的情况下 , 黄金茶没有出现冻害 ,
而当时的福鼎大白茶部分叶片受冻发红 ;2004 年 12
为 0 .21 ～ 0 .35 毫米 ;芽叶多为黄绿色 , 有茸毛 , 叶质 种高 。 与福鼎大白茶相比 , 根据 2000 年到 2002 年
柔软 , 发芽密 ;茶花白色 , 着生于叶芽两侧 , 花少 , 直 三年的统计结果(表 2), 黄金茶比福鼎大白茶增产
径为 3 .8 ～ 4 .5 厘米 ;果实多为三角 形 、圆形 、椭圆 24 .45 %, 并且采茶期长 , 2 月 ～ 11 月均可采茶 。
[ 摘 要] 本文研究探讨了保靖黄金茶的生物学性状 、繁殖特性 、经济性状等情况 , 并与当地其他主栽品
种进行了对比 , 得出了黄金茶是一个非常值得开发的茶树品种 。
[ 关键词] 保靖黄金茶 ;品种 ;资源 ;研究
[ 中图分类号] S
[ 文献标识码] A
1 保靖黄金茶的资源来源
保靖黄金茶是湘西古老 、特异 、珍稀的地方茶树 品种资源 , 原产于保靖县堂朗乡黄金村 。 据保靖县 志记载 , 清朝嘉庆年间 , 某道台巡视保靖六都 , 路经 两岔河 , 品尝该地茶叶后 , 颇为赞赏 , 曾赏黄金一两 , 故有“一两黄金一两茶”的美誉 。后人将该茶取名为 “黄金茶” , 该地亦改名为“黄金寨” , 至今仍有二百多 年的大茶树 。
2 保靖黄金茶资源发掘和利用现状
据资料记载 , 1995 年以前 , 黄金村茶园采摘面 积 360 亩 , 其中黄金茶面积 60 亩 , 占 17 %, 其他品 种 300 亩 , 占 83 %。茶叶总产值 30 万元 , 其中黄金 茶的收入达 25 万元 , 其他品种仅为 5 万元 。 后又经 多年试验和比较 , 证明黄金茶产量和品质明显高于 保靖县主栽茶种安化群体和福鼎大白茶 。 因此 , 90 年代以后保靖县加大了对“黄金茶”的选育工作 。 由 于保靖黄金茶开花少 , 结实率极低 , 所以种子繁殖困 难 , 发展速度相当缓慢 。 上世纪 80 年代曾进行扦插 试验 , 由于技术管理不到位而失败 。1993 年在梅花 乡梭西村试插了 300 千克的母本枝条 , 共剪取插穗 10 万个 , 分给 10 户农民扦插和管理 , 这次试验虽然 取得了一定成功经验 , 但由于管理差 异 , 成活 率在 28 ～ 75 %之间 。 从 1994 年开始 , 在县委县政府的高 度重视下 , 县开发办等有关部门积极投入资金 , 县农 业局专门组织人力 、物力实施扦插技术研究 。 在技 术人员的努力下 , 扦插技术终于取得突破 , 当年扦插 3 .2 亩 , 成活率达到 85 %以上 , 从此解开了制约黄金 茶发展的症结 , 保靖黄金茶获得了新生 。 随后通过 几年的技术指导和示范推广 , 黄金村 90 %的茶农掌 握了扦插繁殖技术 , 家家户户进行扦插育苗 , 扦插成 活率由 85 %提高到 90 %以上 , 每亩出圃量由 8 万株 提高到 12 万株 , 扦插面积和出圃苗木逐年增加 , 黄 金茶园面积得到了很大的发展 , 目前黄金茶无性系
贵州茶叶 总第 141 期 2010 , 38(1):13 ～ 14 G uizho u T ea
研究 ·技术
保靖黄金茶品种研究报告
王润龙1 , 张湘生2 , 杨晓春2 , 石建智2 , 余国标2 , 谭艳云2 , 易强3
(1.湖南省茶叶研究所 , 长沙 410125;2.保靖县农业局 , 保靖 416509;3.湘西州农业局 , 吉首 416000)
叶片长 8 .4 ～ 14 .0 厘米 , 宽 3 .2 ～ 5 .3 厘米(最大叶 (表 1)。芽数也比安化群体茶多 56 .31 个 。 黄金茶
片长 14 厘米 , 宽 5 .3 厘米), 叶脉多为 6 对 , 叶尖为 每平方尺的芽头为 282 .52 个 , 安化群体茶为 213 .
锐尖 , 叶缘锯齿 28 ～ 31 对 , 叶面有光泽 , 隆起 , 叶厚 21 个 , 并且芽头比安化群体粗大 , 产量比安化群体
酸含量是 一般名 优绿茶 的 2 倍 以上 , 水浸 出物 近
50 %, 被誉为“中国最好的绿茶” , 2008 年 , 在“ 中国
绿茶高峰论坛”名优绿茶评比中荣获金奖 。
表 3 黄金茶主要品质成分分析(湖南省茶叶检 测中心测试)
5 .4 .3 抗病虫 通过多年观察 , 黄金茶具有很强的 抗病虫能力 。历年来 , 黄金茶茶园未施用化学农药 , 也 未发生因病虫危害而造成较大的经济损失。 如 1996 年 7 月 ,当地茶毛虫危害猖獗 , 安化群体和福鼎大白茶 树叶几乎被茶毛虫吃光 , 而黄金茶仅少量叶片出现茶 毛虫危害症状, 其抗虫机理还有待进一步研究 。
端最高气温 39 .1 ℃, 最低月平均气温 4 .7 ℃, 极端最 粒 , 种子少 , 平均每亩不到 500 克 ;实生苗为直根系 ,
低气温 -4 .5 ℃, 年日平均温度为 16 .5 ℃, ≥10 ℃的 根系发达 , 扦插苗为须根系 , 多而发达 。
有效积温为 5100 ℃, 年日照约 1 280 小时 , 无霜期约 290 天 , 年降雨量 1 400 毫米 , 成土母质为板页岩 、砂
茶园达到了 12 000 多亩 , 原来从县外引进的安化群 体种和国家级良种福鼎大白茶均被村民自发淘汰 , 改换黄金茶 。 2007 年 , 保靖县政府 、县农业局先后 和湖南省茶叶研究所合作 , 签订了黄金茶品种选育 和产品开发的协议 。同年 , 湖南省茶叶所在长沙地 区布置了黄金茶品种区域试验 。 2008 年 , 湖南省茶 叶研究所的专家从黄金茶群体品种中选育出各具特 色的优良单株 150 余个 , 通过扦插繁殖和筛选试验 , 有望从中选育出 2 ～ 3 个省级良种 , 从而大大加快了 黄金茶品种的选育进程 。 2009 年 , 黄金 1 号通过省 种子管理局组织的专家评审 , 黄金 1 号被评为湖南 省优良的绿茶资源 。黄金茶是保靖县珍稀的茶叶种 质资源 , 具有广阔的开发利用前景 , 并且在山区农民 脱贫致富过程中显示出越来越大的作用 。 为了充分 发掘这一资源 , 州县两级党委 、政府十分重视 。 2003 年和 2004 年州 、县领导曾多次在黄金村召开黄金茶 开发利用的专题研究会议 , 保靖县人民政府对黄金 茶古老茶树实行了挂牌保护 , 县农业局多次邀请中 国农业科学院茶叶研究所 、湖南省茶叶研究所和湖 南农业大学的专家对黄金茶资源进行考察和论证 。 2009 年 , 保靖县政府出台了《关于进一步加快黄金 茶发展的意见》 , 将黄金茶作为县农业经济的支柱产 业之一 , 作为重点扶持对象 , 并确立了目标任务 , 即 通过 4 年努力 , 到 2012 年 , 建成高效 、生态茶园 3 万 亩以上 , 实现总产 750 吨以上 , 产值 2 亿元以上 。为 加快基地建设进程 , 还健全了补助机制 , 按技术规范 新建黄金茶园 , 验收合格 的每亩补助 1 000 元 。 通 过种种举措 , 力争达到以下目标 :一是出效益 , 5 年 内发展新茶园 3 -5 万亩 , 亩产值 7 000 元以上 ;二 是出茶苗 , 每年繁育茶苗 3 000 万株 ;三是 出品种 , 选育出 3 ～ 5 个国家级或省级良种 ;四是出成果 , 争 取获国家科技进步二等奖或省级科技进步一等奖 。