银都冷柜说明书
冰箱、冰柜、冷柜安全操作规程范本（二篇）
冰箱、冰柜、冷柜安全操作规程范本一、前言冰箱、冰柜、冷柜是商业场所以及家庭中常见的储存食品和保鲜食品的设备。
为了确保冰箱、冰柜、冷柜的正常运行以及保障操作人员的安全，制定本安全操作规程范本。
二、冰箱、冰柜、冷柜的基本介绍1. 冰箱：用于在家庭或办公场所储存冷饮、食品等物品的设备，一般使用家用电源供电。
2. 冰柜：用于在商业场所存储和展示冷饮、食品等物品的设备，一般采用商业电源供电。
3. 冷柜：用于在食品企业或超市等地储存大量冷冻食品的设备，一般采用商业电源供电。
三、冰箱、冰柜、冷柜的安全操作规程1. 仅熟悉操作规程的人员可以操控冰箱、冰柜、冷柜，未经许可不得擅自操作。
2. 在操作之前，务必确认电源开关是否关闭，以免触电或造成短路。
3. 不得在冰箱、冰柜、冷柜上堆放过高或超重的物品，以免造成设备倾倒或损坏。
4. 定期检查冰箱、冰柜、冷柜的电线是否磨损或老化，如有异常情况及时更换。
5. 清洁冰箱、冰柜、冷柜时，务必先切断电源，并使用干净的湿布擦拭，不得用水直接冲洗。
6. 不得在冰箱、冰柜、冷柜内插入任何尖锐物品，以免损坏设备或造成电气故障。
7. 冰箱、冰柜、冷柜的进风口和出风口不得被堵塞，以保持设备的正常散热效果。
8. 在使用过程中如发现冰箱、冰柜、冷柜发生异常声响、异味或温度上升等情况，应立即停止使用，并及时通知维修人员。
9. 不得将易燃、易爆物品放置在冰箱、冰柜、冷柜内，以免发生火灾或爆炸。
10. 当冰箱、冰柜、冷柜长时间不使用时，应切断电源，并保持设备内部干燥，防止存储食品受潮。
11. 在冰箱、冰柜、冷柜故障时，不得擅自拆卸或修理，应立即通知维修人员进行检修。
12. 冷库中储存的化学品、药品等有毒物品和易变质食品，要进行安全的标识和储存。
13. 冷库中的货物应按照规定安排摆放，避免阻挡通风口。
14. 冷库温度过高时，要及时检查冷库的维修情况。
四、紧急处理措施1. 如发生冷库着火，应立即报警并按照现场紧急处理措施进行疏散和灭火。
冷库系统操作说明
冷库系统操作说明冷库系统操作说明Operation description of cooling chamber 一、目的Purpose为了冷库系统正确及安全的使用，发生错误操作能及时纠正。
For the correctness of cooling chamber system and safety utilization, correctin time the wrong operation二、内容Contents1.主要功能及指标：1）主要功能包括：制冷控制、化霜控制、高低温警告、电流显示、过载保护、缺相保护、相序保护、脱扣保护。
2）主要技术指标：温度显示范围-50~125℃，温度设定范围-45~120℃，分度值为0.1℃。
Major functions and index:1.Major functions include: cooling control, frost meltingcontrol, high/low temperature alarm, current display,overloading protection phase sequence protection, tripping protection2.Major technical index: display range of temperature is-50~125℃ and setting range of temperature is -45~120℃, withdivision value being 0.1℃2.操作指南：Operation guidance1.Indicator lights on the panel means: temperature upper limit,temperature lower limit, frost melting period, frost melting time, waterdripping time, cooling, frost melting and alarm2.How to set temperature upper limit, lower limit, frost melting time,frost melting period and water dripping time: press “set” for 2 secondsto enter setting status. At this time, indicator of “temperature upperlimit” is lightened and temperature upper limit will be shown on displayscreen. Use “?”or “ˇ”to change setting value. Press them for along time, value can be changed continuously. Press “set” again to settemperature lower limit, frost melting period, frost melting time andwater dripping time as per the same method. After they finish, press“set” to quit setting status3.Emergency stop and reset: if emergency stop of cooling chamber isneeded, pres emergency stop button and turn it clockwise. Please resetit after emergency stop1）面板指示灯的含义：温度上限、温度下限、化霜周期、化霜时间、滴水时间、制冷、化霜、报警。
冷藏柜使用操作规程
冷藏柜使用操纵规程之五兆芳芳创作
1、冷藏柜内的食品生熟要分隔放置，不该码放过量，以防中间食品腐臭蜕变；不克不及将热的食品直接放入冷藏柜内，应等食品完全冷却后再放入冷藏柜中.
2、放入冷藏柜中的食品不克不及紧靠在蒸发管上，以避免食物与铜管冻在一起；发明食物与铜管冻在一起时，不得使用铁棍或大力拉.
3、冷藏柜使用期间应定期除霜，并设专人办理，保持内部整洁洁净，食品码放整齐有序.
4、冷藏柜除霜或清理冷柜时，应先断电，不得用水冲洗电器部分，以防触电或烧电机.
5、冷藏柜产生毛病，如漏电、声音不正常、不断机、制冷缺乏等现象应实时向厨房东管反应并报请修理，不得自行修理.
6、未经厨房东管同意，厨房冷藏柜不得存放私人食品.。
冰柜使用说明书
冰柜使用说明书第一篇：冰柜使用说明书冰柜使用说明书1、冰箱在搬运、放置过程中倾斜角不要超过45度。
长途运输的冷柜应放置2小时后方可通电使用，以防止系统压力过高而损坏。
第一次使用应当先让空柜运行1小时，当箱内温度下降后再放物品。
2、冰箱应选择远离热源、避免阳光直射、通风较好、较干燥的地方放（1）应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使冰箱工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。
（2）应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、冰柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短电冰箱的使用寿命。
同时潮湿过热环境，会造成电冰箱表面凝露，影响电器性能。
（3）应安放在通风良好的地方，如果电冰箱、冰柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。
电冰箱背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。
（4）应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。
这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。
（5）请勿损坏电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。
（6）检查无误后，电冰箱、冰柜静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。
若有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。
第二篇：冰柜协议书冰柜协议书尊敬的客户：为了“新跃”品牌形象达到展示目的，本厂将_________冰柜，型号___________，押金___________冰柜由廊坊开发区新跃清真肉类加工厂签下此合同。
1、冰柜要求：本厂产品为清真食品，专摆专放，不得用于存放其他厂家产品；2、如果一次发现给予警告或扣除部分押金；3、如果数次发现将取消本合同，收回冰柜，不退将做丢失处理；4、冰柜在投放期间，如因冰柜质量问题损坏由甲方免费维修，人为的由乙方维修，产品化货由乙方承担；5、冰柜在投放期间，不可出售或转投他人；6、冰柜投放地点不可以随意更改，如换其它地方需与甲方重新签订合同；如以上条件没有争议，方签下此合同，本合同签字生效，本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
冷藏柜使用操作规程
冷藏柜使用操纵规程之杨若古兰创作
1、冷藏柜内的食品生熟要分开放置，不该码放过多，以防两头食品腐烂蜕变；不克不及将热的食品直接放入冷藏柜内，应等食品完整冷却后再放入冷藏柜中.
2、放入冷藏柜中的食品不克不及紧靠在蒸发管上，以防止食物与铜管冻在一路；发现食物与铜管冻在一路时，不得使用铁棍或大力拉.
3、冷藏柜使用期间应定期除霜，并设专人管理，坚持内部整洁干净，食品码放划一有序.
4、冷藏柜除霜或清理冷柜时，应先断电，不得用水冲洗电器部分，以防触电或烧电机.
5、冷藏柜发生故障，如漏电、声音不正常、不断机、制冷缺乏等景象应及时向厨房主管反映并报请补缀，不得自行补缀.
6、未经厨房主管同意，厨房冷藏柜不得存放私人食品.。
银都伊萨冷冻柜说明书
银都伊萨冷冻柜说明书
温度调节：
温度旋钮：
用来调节冰箱内温度，旋钮上的数字不代表具体温度，在相同的室内温度下，数字越大，箱内温度越低；数字越小，箱内温度越高。
0”为停机点，这时冰箱不运转；117”为强冷点，在需要加速制冷的时候使用。
一般冬天宜将旋钮调到”1~4"之间；夏天宜将旋钮调到”4~7”之间。
使用注意事项：
制冰室用来冰冻或储藏食品和制取少量冰块，不得存放玻璃瓶装或灌装密封液体物品，以免由于液体冻结后，体积膨胀而破裂。
冰盒用于制取冰块，注入五分之四容量的凉开水，置于制室，紧贴底部就可以制取冰块，若要加速制冰，应将温度旋钮旋到强制冷点”7"处。
取冰块时，只需扭动冰盒就可以使冰块与冰盒分离。
但切勿折弯冰盒，以免断裂。
制冰时间较长，取冰时不可直接用手握住冰盒，以免冻伤。
接水盒盛接化霜水，务必定时检查接水盘中的化霜水，及时把化霜水倒掉，以免溢落于冰箱内和地板上，造成漏电和生锈。
门封起密封保温作用，使用时要防止油渍弄脏和变形。
物品不宜摆放过密，以利于冷气循环。
热的食品应冷却至室温再放入冰箱。
减少开关们的次数及时间以减少冷气流失。
可以洗涤的食品最好先洗净，擦干水分后贮藏。
若接到停电通知，可提前将2~3小时将温度旋钮旋到强冷点”7”，并尽可能的做制去冰块置于冷藏室内。
停电后尽可能减少开门次数。
若停电时间过长，再次解冻电源前，请把接水盘的化霜水倒掉，并检查是否霜水残积在制冰室和箱内底面上，如有，务必清除掉。
冰柜使用手册
图1 整体结构1、机组2、温控器3、蒸发器4、箱体5、搁档6、工作台7、冷藏门图2 电气原理（1）制冷工作原理制冷系统由图3所示，它由压缩机（1）、冷凝器（2）、储液器（3）、干燥过图3 制冷原理四、主要零部件名称及其功能：2、压缩机反复开启的时间间隔不应小于5分钟，以免发生回液和发泡等造成恶劣影响。
3、应经常清洗冷凝器翅片表面的积灰、油污以提高散热效果。
4、厨工柜如长期不使用，应切断电源，且保持柜内清洁、干燥。
七、产品使用保证：用户在遵守使用和保管的规格前提下，从发货之日起保修12个月。
在此期间凡属制造质量不良引起的零部件损坏，我公司负责免费更换或修理。
凡属下列情况者须核收材料费和检修工时费：1、反操作规程造成的损坏；2、采用不配套的其他零配件；3、安装和使用不符合说明书的要求，如电压缺相、电压值超差或其他自然事故造成的损坏。
图1 整体结构图2 电气原理（2）制冷工作原理：制冷系统由图3所示，它由压缩机、冷凝器、储液器、干燥过滤器、热力膨冷却物体的热量而蒸发汽化，使柜内温度不断下降，物体被冷却。
汽化后的低压过热蒸汽再被压缩机吸入、压缩、排出，如此周而复始不断循环，达到制冷目的。
图3 制冷原理四、主要零部件名称及其功能：1、压缩机：压缩和输送制冷剂蒸汽，是整个制冷系统的心脏部件。
2、冷凝器：将来自压缩机的高温高压气体的制冷剂，经空气强迫冷却后变成高压常温的液态制冷剂。
3、膨胀阀：把高压常温的液态制冷剂降压节流成低压低温制冷剂。
4、温控器：调节柜内所需的温度，及开关动作。
5、吸、排气截止阀：分别与压缩机的吸、排管道相连通，吸气截止阀接通冷凝器，截止阀的多用通道可供连接压力表，制冷系统发生故障时修理人员可凭此分析其原因，并进行修复。
吸气截止阀的多用通道还可供充注制冷剂。
6、温度控制器：调节柜内温度范围及开、关动作。
五、产品使用要求与方法：1、搬运时，应尽量使箱体保持正直，倾斜以60°为限，切忌倒置或横放。
冷柜使用说明书
1.幅面为：140X 210mm ；
2.纸质：70g双胶纸。
谢国龙李平芳査淇舰
唐涛
2012.08.242012.08.242012.08.24
2012.08.24
2012.08.24
技 术 要 求
签 名日 期
设 计 审 核标准化审 定
会 签
批 准
冷柜使用说明书
文件编号: 50200105005W 文件名称: 说明书
日 期
签 名
1更改记录
235合肥华凌股份有限公司
胡亚洲版面内容排版更新，2012.09.10切换
谢国龙2012.08.20第四页将冷藏室改为冷藏室（微冻室）；冷藏室使用描述变更。
谢国龙2012.10.15说明书封底客服电话描述更改，2012.11.01切换
谢国龙2012.10.24BCD-221/271VMQ 冷媒注入量由30g 、改为g 、53g ，立即切换
30g 49谢国龙2013.02.274BCD-311VMQ 冷媒注入量由45g 改为63g ，2013.03.15切换谢国龙2013.02.186第四页冷藏室（微冻室）使用描述变更;消化库存后切换。
谢国龙2013.04.247说明书封底删除地址后“176号”及网址“.cn ”，删除非在产型号，产品执行标准更改，库存给予消化。
谢国龙2013.07.198增加型号BCD-201VMQ ，库存可用于BCD-221/271/311VMQ 消化。
谢国龙2014.02.249
更改型号BCD-201VMQ 额定电流
谢国龙
2014.03.06。
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银都冷柜说明书
一、冰柜介绍
1、进口不锈钢磨砂面板及不锈钢内胆，全不锈钢外观，是美观、实用的完美结合。
2、直冷制冷方式适应不同使用要求，明管直冷制冷速度更快、更强劲，更符合广东地区的使用要求。
3、低温冷冻、温度均匀，食物常保新鲜，营养不流失。
4、根据用户实际使用场合及需要，可自由选择玻璃门、另向开门、固定脚等配置。
5、风冷系列产品通过柜内风机运转实现冷风循环，冷量快速分布，温度均衡。
6、采用名牌高效压缩机、高效制冷蒸发冷凝系统，整体聚氨脂高密度发泡，保温性能更好，可比同类型产品节能0%以上。
7、整机采用商用工况优化设计，制冷更强劲、性能更稳定。
二、安放冰柜注意事项
1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和冰柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。
2、应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、冰柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短电冰箱的使用寿命。
同时潮湿过热环境，会造成冰柜表面凝露，影响电器性能。
3、应安放在通风良好的地方，如果冰柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于
散热会影响制冷效果。
冰柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。