茶树修剪技术
茶树修剪技术
茶叶修剪是茶园管理的重要工作之一。
修剪的目的是使茶树有良好的树势和宽阔的采摘面，培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬，提高茶叶产量和品质，适于机械采茶和提高采茶的工作效率。
一、幼龄茶树定型修剪。
一般采用“以采代剪”方法，年终进行用平剪的方法培养树冠。
具体做法是持续反复地打顶采摘。
定剪的高度与次数，应根据茶树品种特性而定。
具体的修剪方法是：第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时，采取摘心打顶，促其分枝；种植当年在株高达到30厘米以上，采去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢，一年进行多次，到年底重霜结束后在30-35 厘米高处平剪，株高未达到30厘米的不剪。
种后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口处提高15-20 厘米处平剪或蓬面最宽的高度处平剪；第三年则在上年剪口上提高6-8厘米处平剪。
以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。
当树冠高度达到60-70 厘米，蓬面宽度达60厘米以上时可按壮年茶树修剪方法进行。
二、茶树壮年期的修剪。
壮年期的修剪可分为轻修剪和深修剪两种。
1、轻修剪其目的是调整树冠，使植株体内的养分得以充分调整和分配，促进侧枝生长，扩大冠幅，同时使树冠平整，培养良好的采摘面。
修剪高度，应在上年剪口基础上提高3-5厘米处平剪。
轻修剪采取冬剪和春茶后修剪相结合的方式进行。
对茶树品种搭配较好，肥水条件较好，长势较好和劳力充裕的地区，为了多采制春茶，一般在春茶采摘后及时进行轻修剪。
对品种较单一，茶园面积又大，春茶开采期比较集中的茶场，应有计划地采取一定比例面积，实行冬季修剪与春茶后修剪相结合，延长采茶季节，减轻第一轮茶采摘和加工的压力，这样才有利于及时采摘，搞好加工和提高春茶质量。
2、深修剪当树冠面出现很多鸡爪枝，芽叶瘦小，以及荚叶多，产量明显下降的茶树，要剪去树冠上部10-15 厘米的一层枝叶或在80厘米高度处进行平剪。
应结合施重肥，做到花生麸肥与复合肥结合施。
使树势恢复健壮，提高育芽能力。
深修剪宜在秋茶结束后立即进行，以利明春早生快发。
三、衰老茶树的修剪。
衰老茶树的修剪可分为重修剪和台割两种。
1、重修剪适用半衰老和未老先衰的茶树，其树龄不一定很长，但其多数主枝尚有一定的生活能力，对这种茶树可实行重修剪更新复壮，一般是剪去树冠的
1/3-1/2 。
2、台割十分衰老的茶树，即使增施肥料也很难提高产量。
对这类茶树采用台割更新，于大寒前后在离地面15厘米左右高处锯或剪掉全部枝干，重新养蓬。
实行重修剪、台割的都应在深翻施足基肥后进行。
四、茶树修剪要求。
要剪平树冠面，实行轻修剪时，对中间突出的粗壮枝条要比平面低剪3-5厘米。
冬季修剪时间，低山茶园在“大寒”时进行；高山茶园在“立春”时进行。
茶叶修剪技术
茶叶修剪技术茶叶修剪技术是茶园管理中非常重要的一环。
它的主要目的是帮助茶树保持良好的形态，增加光照和通风，并促进新梢的生长和次级分枝的形成。
下面将介绍几种常见的茶叶修剪技术。
1. 头部修剪头部修剪是茶叶修剪中最基本的技术之一，它主要用来控制茶树的高度和形状。
修剪时要选择生长较健壮的树枝，将其剪掉，以保持茶树的整体均衡和紧凑。
在进行头部修剪时，应注意保留一定数量的健康的茶芽，以便后续的收割。
2. 支枝和侧枝修剪支枝和侧枝修剪是为了促进茶树的分枝和横向生长。
在修剪支枝和侧枝时，应优先选择生长较弱的枝条，将其修剪掉。
这样可以减轻茶树的营养负担，促使茶树将更多的养分分配到主干和健壮的枝条上，增加新梢生长的机会。
3. 冠心修剪冠心修剪是茶叶修剪中的关键技术之一，它主要用来调整茶树的冠心，增加茶树的光照和通风。
在进行冠心修剪时，应选择生长健壮的枝条，并将其修剪至适当长度。
修剪后，茶树的顶端应形成较为平整的表面，这样可以减少茶树之间的竞争，提高茶树利用光线和空间的效率。
4. 内部修剪内部修剪是用来调整茶树的枝条密度和分布，以增加光照和通风。
在进行内部修剪时，应选择生长较密集的枝条，特别是交错生长的枝条，并将其修剪掉。
这样可以减少茶树内部的阴湿环境，预防病虫害的滋生，并帮助茶树更好地吸收阳光和二氧化碳。
5. 茶芽修剪茶芽修剪是为了提高茶叶的质量和产量而进行的一种修剪技术。
在进行茶芽修剪时，应选择生长较健壮的茶芽，并将其修剪至适当长度。
修剪后，茶芽的营养分配会更加均衡，茶叶的口感和香气会更加出色，同时茶树的新梢也会得到更好的生长。
需要注意的是，具体的修剪技术应根据茶树的品种、生长情况和栽培目标来确定。
同时，修剪时要使用锋利的修剪工具，确保修剪的切口整洁，以减少茶树的伤害和感染病虫害的风险。
此外，修剪后应及时清理和消毒修剪工具，以防范病害的传播。
茶叶修剪技术是茶园管理中不可或缺的一部分，只有合理运用这些技术，才能有效地提高茶叶的产量和质量。
幼龄茶树分段修剪技术
幼龄茶树分段修剪技术植后1～2年内把幼龄茶树培养成矮、壮、宽、密的高效低耗型树体与树冠结构是生产茶叶优质高效的要求，而幼龄茶树分段修剪是实现这一目标的重要环节之一。
一、技术原理：分段修剪技术就是在茶树幼龄期通过采用分批、分次、分段、轮回等技术方法，人为地控制和转移幼龄茶树的顶端生长优势，抑制主干枝与中间枝的生长发育速度及其高度，从而改变茶树的自然生长形态，力求在较短时间内把幼龄茶树培养达到适宜的高度（80～100厘米）、适当的叶层厚度（30～40厘米）、适中的叶面积指数（3.5～5）、适度的覆盖度（90%～95%）、适合的百芽重（大叶种40～50克，中小叶种20～25克）和具有强壮的骨架枝、密集的生产枝、宽广的采摘面的高产高效低耗型树体与树冠结构。
二、操作方法：第一次修剪宜在茶树茎粗已达到0.4厘米以上并已木质化或半木质化、长有7～8片真叶时，采用整枝剪将单行植茶树离地面高8～10厘米或双行植茶树离地面高18～20厘米以上的枝条剪去。
第二次修剪是在枝条已长到茎粗0.3厘米以上或枝条已木质化、半木质化时，以上次剪口或分枝处起提高8～12厘米处进剪，将上部枝条剪去。
以后各次依第二次修剪标准与操作方法进行，直至达到可采用平面修剪标准时停止分段修剪。
三、修剪时间：在2～11月茶树生长季节进行，不宜在高温干旱和低温寒冷季节进行。
四、注意事项：1、及时修剪，做到一条达标修剪一条，不可等待。
2、分批修剪：一次只能修剪1/2～1/3，留下1/2～1/3待到7～10天后修剪。
3、平衡修剪：修剪时对徒长枝、高位枝、中间枝等宜低剪2～3厘米，边侧枝、细弱枝等宜高剪1～2厘米。
4、独枝修剪：第一次修剪时对已达到修剪标准的独枝（没有分枝的单株）宜提前7～10天在修剪标准剪口处提高2～3厘米先进行捻枝，待枝条下部已萌发分枝后再进行第一次修剪，否则容易引起枝条失水干枯而死。
5、适时平剪：当单行植茶树已培育出5～7层分枝、每株已有70条以上有效枝条、树幅已达到70～80厘米或双行植茶树已培育成3～4层分枝、每株已有20条以上有效分枝、树幅已达到70～80厘米时，宜采用篱剪从茶树冠最大直径处进剪将茶树冠面剪成水平型（大叶种采用）、面包型（中小叶种采用）树冠。
茶树的修剪技术
茶树的修剪技术茶叶修剪是茶园主要管理工作之一。
修剪的目的是使茶树有良好的树势和宽阔的采摘面，培养具有矮、壮、宽、匀的茶蓬，提高茶叶产量和品质，适于机械采茶和提高采茶的工作效率。
一、幼龄茶树的定型修剪茶树幼年期一般采用以采代剪、年终进行平剪的方法培养树冠。
其具体做法是持续反复地打顶采摘，定剪的高度与次数应根据茶树品种特性而定。
第一次定剪应在苗圃期进行，即当茶苗长至20厘米高时摘心打顶，促其分枝；种植当年在株高达到30厘米以上，摘去25厘米以上的顶芽梢和较长的侧芽梢。
平剪，株高未达到30厘米的不剪；种后第二年同样对各轮新梢进行打顶，年终重霜结束后在上年剪口提高15～20厘米处平剪，或在蓬面最宽的高度处平剪；第三年则在上年剪口上提高6～8厘米处平剪。
以后随着树龄的增加，修剪提高的高度应逐年减少。
二、壮年茶树的修剪1、轻修剪：目的是调整树冠，使植株体内的养分得以充分调整和分配，促进侧枝生长，扩大冠幅，同时使树冠平整，培养良好的采摘面。
修剪高度，应在上年剪口基础上提高3～5厘米平剪。
轻修剪一般在春茶后进行。
茶树品种搭配合理、肥水充足、长势较好、劳力充裕的茶园，为了多采制春茶，一般应在春茶采摘后抓紧进行轻修剪。
对品种较单一、面积较大、春茶开采期比较集中的茶园，应有计划地按一定比例面积，实行冬季修剪与春茶后修剪相结合，人为延长采茶季节，减轻第一轮茶采摘和加工的压力，这样才有利于提高春茶质量。
2、深修剪：对树冠面发生很多鸡爪枝、芽叶瘦小、对荚叶多、产量明显下降的树，应剪去树冠上部10～15厘米的一层枝叶，或于80厘米高度处进行平剪，同时结合施重肥，使树势恢复，提高育芽能力。
深修剪宜在7月中旬前进行。
三、衰老茶树的修剪1、重修剪：重修剪适用半衰老和未老先衰的茶树，其树龄不一定很长，多数主枝尚有一定的生活能力，对这种茶树可实行重修剪更新复壮，一般是剪去树冠1/3～1/2。
时间在春茶后进行，最迟应在6月底之前结束。
2、台割：对十分衰老的茶树，即使增施肥料也很难提高产量。
茶树的修剪五种方法
茶树的修剪五种方法茶树是一种常见的经济作物，其修剪对于茶树的生长和产量有着重要的影响。
下面将介绍五种茶树的修剪方法。
一、整枝修剪法整枝修剪法是指将茶树的主干和侧枝修剪成整齐的形状，使茶树的枝条分布均匀，光照充足，有利于茶树的生长和产量提高。
整枝修剪法一般在春季进行，将茶树的主干修剪成适当的高度，侧枝修剪成适当的长度，使茶树的枝条分布均匀，形成一个整齐的树冠。
二、短截修剪法短截修剪法是指将茶树的枝条短截，使其分枝更多，叶片更密集，有利于茶树的生长和产量提高。
短截修剪法一般在春季进行，将茶树的枝条短截成适当的长度，使其分枝更多，叶片更密集，有利于茶树的生长和产量提高。
三、清枝修剪法清枝修剪法是指将茶树的枯枝、病枝、虫枝等不良枝条修剪掉，使茶树的枝条清洁、整齐，有利于茶树的生长和产量提高。
清枝修剪法一般在秋季进行，将茶树的枯枝、病枝、虫枝等不良枝条修剪掉，使茶树的枝条清洁、整齐，有利于茶树的生长和产量提高。
四、疏枝修剪法疏枝修剪法是指将茶树的过密枝条修剪掉，使茶树的枝条分布均匀，光照充足，有利于茶树的生长和产量提高。
疏枝修剪法一般在春季进行，将茶树的过密枝条修剪掉，使茶树的枝条分布均匀，光照充足，有利于茶树的生长和产量提高。
五、定向修剪法定向修剪法是指将茶树的枝条修剪成特定的形状，使茶树的枝条分布均匀，光照充足，有利于茶树的生长和产量提高。
定向修剪法一般在春季进行，将茶树的枝条修剪成特定的形状，使茶树的枝条分布均匀，光照充足，有利于茶树的生长和产量提高。
总之，茶树的修剪方法有很多种，不同的修剪方法适用于不同的茶树生长环境和生长阶段。
茶农们应该根据茶树的实际情况选择合适的修剪方法，以提高茶树的生长和产量。
怎样修剪茶树？茶树的修剪方法介绍
怎样修剪茶树？茶树的修剪方法介绍怎样修剪茶树？只有经过修剪，茶树才能焕发出新的生机，才能更好地进行后续的生长和发展。
下面我们为大家介绍一下不同生长阶段的茶树的修剪方法，供种植茶叶的朋友们参考。
一、幼龄茶树的修剪--定型修剪幼龄茶树修剪的主要任务是定型。
就是抑制茶树的顶端生长优势，促进侧芽萌发和侧枝生长的修剪措施，达到培养骨干枝、增加分枝级数，扩大采摘面，为高产、稳产、优质打下良好的基础。
幼龄茶树的修剪时间：每年的春、夏、秋季均可进行，以春季茶芽萌发之前的早春2~3月为最佳时间。
幼龄茶树的修剪次数：一般幼龄茶树需进行3～4次定型修剪，即定植后3～4年内每年进行1次定型修剪，海拔低、肥水条件好、长势旺的茶园一年可定剪2次。
幼龄茶树的修剪方法：当茶苗高度达到25～30厘米时，离地15～20厘米处保留2～3个饱满芽下剪，是为第一次定型修剪；当苗高达到35～40厘米时，离地30厘米处下剪，是为第二次定剪；当苗高达到45～50厘米时，离地40厘米处下剪，是为第三次定型修剪。
每次修剪要求剪口平滑，呈45°角。
二、青壮年茶树的修剪--轻剪与深剪轻修剪：一般每年的2~3月份进行1次，一般剪去冠面3～5厘米的绿叶层及参差不齐的枝叶。
深修剪：当茶树冠面出现许多鸡爪枝、纤细枝、节节枝时，就要进行深修剪，具体时间确定在每季茶采摘结束后立即进行。
具体方法是：剪除鸡爪枝、节节枝、细弱枝，一般修剪深度为8～12厘米，剪后冠面呈弧形。
三、衰老茶树的修剪--重修剪或台刈重修剪：对于树势衰老、枯枝病虫枝较多、产量逐年下降的半衰老茶树以及树势矮小、产量无法提高的未老先衰茶树，均可采用重修剪，依衰老程度剪去原树高的1/3～1/2，越衰老剪去越多。
台刈：对树势衰弱、树冠多枯枝、虫枝、细弱枝、芽叶稀小且多是对夹叶、主干枝附生地衣、苔藓、单产极低的老茶园可采取台刈改造。
一般在离地面或茶树根颈5～10厘米处用利刀或专门的刈剪斜剪，大的主杆可用锯。
幼龄茶树的定型修剪
幼龄茶树的定型修剪
幼龄茶树当主枝生长旺盛时，侧枝生长往往受到抑制。
为了压抑主枝的生长，促进侧枝的生长，使茶树分枝构成理想的骨架，形成良好的树冠，有效地扩大采摘面，必须对幼龄茶树进行定型修剪。
这是茶树高产稳产的一项关键措施。
定型修剪，对一块茶园或一株茶树来说，要修剪彩三次。
第一：当茶苗高达30厘米时，主枝上有个分枝时，在离地面15-20厘米处剪去主枝的顶端，直播茶苗在一足龄时即可进行，移栽茶苗在定植后立即进行。
这次定型的目的主要是促进一级骨干枝的形成。
第二次：当茶树高达40厘米以上时，定型高度30-35厘米，比第一次提高15-20厘米，一般在第二足或移栽后一年进行。
第二次定型的主要目的是促进二级骨干枝的形成，巩固一级骨干枝。
第三次：定型高度一般在第二次剪口上提高10厘米左右，这次修剪是促进采摘面的形成。
第一、二次定型时，应该用枝剪剪去过长的生长枝，第三次定型可用水平剪按高度要求剪平。
修剪时间，一般在去年10-12月上旬或第二年2月中旬至3月上旬，平地茶树可在头年秋末冬初定型，高山茶园可待第二年早春进行。
幼龄茶树经过三次定型修剪后，在主干上可形成3-4个一级骨干枝，并在一级骨干枝上形成5-7个二级骨干枝，这时茶树高度一般可达40-50厘米、树幅35-45厘米。
在三次定型以后的头一、二年，实行打顶养蓬。
以后就可以按照成龄茶树进行正常的采摘。
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茶树修剪
茶树修剪
德化鹏祥中学
茶树修剪
茶树修剪
茶树修剪
茶树修剪是培养树冠、更新复壮树势的有效技术措施。因此，在茶树不 同的生育阶段就要求采取不同的修剪方法。茶树常用的修剪方法可分为 幼年期茶树的定型修剪、成年期茶树的整形修剪、衰老茶树的更新修剪 等。
一、幼年期茶树的定型修剪
幼年期茶树的定型修剪，通常是指二、三、四龄茶树的第一、二、三次 修剪。目的是给以茶树有目的、有系统的干涉，改变茶树自然生长习性， 促进分枝，控制茶树纵向生长速度，加速横线生长，使茶树有健壮的骨 干枝和骨架层，为培养高产型茶树打下基础。
三、衰老茶树的更新修剪
更新修剪的对象主要是树势显著衰退、产量明显下降的衰老或未老先衰 茶树，以全部或大部分枝系的更新复壮为目的。重修剪和台刈yì 的最佳 时间是春茶前，起次是春茶后。
三、衰老茶树的更新修剪
1、重修剪： 重修剪适于一、二级骨干枝上寄生物少、尚健壮、树龄10~20年左右的 未老先衰茶树。重修剪常用的修剪深度是剪去树高的1/2或略多一些， 留下30~45cm的枝墩高。在正常培育管理条件下，重修剪一般8~10年 进行一次较为合理。
二、成年期茶树的整型修剪
1、浅修剪： 浅修剪的作用侧重于接触顶芽对侧芽的抑制，刺激茶芽萌发，使树冠面整齐、 调节新梢熟练和粗度，便于采摘和管理。浅修剪的修剪高度是在上次剪口上提 高3~5cm，气候温和、肥水条件好、生长量大的茶树剪得稍重，反之要轻。浅 修剪一般一年一次，手采茶园有时也可隔年进行一次。浅修剪常用水平剪，多 在秋茶结束后进行。
各种不同的茶树修剪方式方法
修剪是茶树最常用、最广泛的一种修剪方式方法，其主
要目的是保持培养宽阔整齐的树冠采摘面。每年或隔年 进行1次。修剪时期以当年秋末或次年早春茶芽萌发之前 为宜。修剪深度一般
在原剪口上提高2～3厘米。 3．深修剪茶树经多次的 轻修剪和连年的采摘，树冠逐年提高，树冠面上的分枝 密集而瘦弱，形成“鸡爪枝”，水分和养分输送受阻， 育芽能力减弱，萌
离地面20厘米处剪去上部枝条；扦插茶苗，苗木达20厘
米以上的可结合移栽定植时进行。对于分枝部位较高的 品种，可离地20厘米进行定剪。第二、三次定剪，要求 在前一次的定剪
刀口上提高10～15厘米处剪去上部枝条。定型修剪时间 以每年的春季茶芽萌动之前进行较为适宜，秋茶结束后， 霜降之前也可进行，但要特别注意冬季的防冻管理。 2．轻修剪轻
5厘米处剪平。这类茶树通过重修剪改造后，生理年龄降 低，在骨干枝上萌发出新的枝梢，可重新培养生机旺盛、 枝繁叶茂、优质高产的树冠。重修剪时间掌握在立春前 或春茶采摘后10
天内进行。 5．台刈茶树经过多次深、重修剪后，树 势已十分衰弱，出现多枯枝，病虫枝，地蓐枝多，细弱 枝，白化枝，树冠二层式，芽叶稀少，多数枝条已丧失 育芽能力，产量很低
各种不同的茶树修剪方式方法 根据修剪的不同
目的，茶树修剪可分为定型修剪、轻修剪、深修剪、重 修剪和合刈。 1．定型修剪幼龄茶树通过修剪，促进 侧芽萌发，增加有效
分枝层次和数量，培养骨干枝，形成宽阔健壮的骨架，
称定型修剪。定型修剪一般要进行三次：第一次定型修 剪，种子直播茶园，当苗高达25～30厘米，主枝粗达 0．3厘米以上，在
进行。春茶可实行强采，做到早停采，早修剪。 4．重修剪重修剪的对象是树势走向衰老或未老先衰，但 骨干枝仍然是较强壮的茶树。这类茶树仍具有一定的绿 叶层，但枯枝较多，育
茶树的修剪工作
茶树的修剪工作一、茶树修剪有哪些好处？修剪是对茶树自身的管理。
是利用修剪的刺激作用，使茶树树冠向着人们需要的方向发展。
主要好处有以下5点：（1）控制树高，调整树冠。
（2）培养健壮骨干枝，促进分枝合理布局，增加分枝，增多芽头，扩大采茶面。
（3）减少消耗损失。
（4）有利于机械化作业。
（5）有利于防止干旱和霜冻的危害。
修剪后，在合理采摘与适当的肥培管理措施相结合的情况下，对提高产量、增进品质方面，具有良好的作用。
二、茶树修剪有哪几种方法? 目的是什么?目前我省茶树修剪有5种方法。
（1）定型剪;（2）轻修剪;（3）深修剪;（4）重修剪;（5）台刈剪（更新剪）。
我们修剪茶树的最终目的是; 如何在茶树生长的经济年限内，根据其生育状况，运用不同的修剪方法，使茶树始终保持最佳的经济效益。
为了更好地实现这个目的，必须在灵活应用修剪方法的基础上，强调与肥、培、采等综合措施相结合。
因为修剪管理只能刺激茶树生长，而综合管理才能促使茶树生长的更壮、更旺、更快、更好。
三、茶树养分制造和供应有何关系?茶树叶子的光合作用能力除受光照强度、水分供应、二氧化碳浓度和矿物元素影响外，还受着叶子的成熟度和叶位的影响。
初展的嫩叶，消耗大于合成，缺少的养分靠母叶贮存的养分供给; 如果母叶脱落，则由邻近的母叶供给;再脱洛，则新芽所需养分全靠根部贮藏的供给。
以后随着嫩叶逐渐成熟，光合作用加强，产物也增多。
但当叶子接近老化时，光合产啊又减少，消耗大于积累，呈现养分的反供应现象。
这就是养分制造和供应的关系。
养分制造和供应的关系，在生产中已得到广泛应用。
如留叶养树夺高产、越冬期留叶防冻和修剪时期的正确判断等都离不开这种关系。
四、茶树修剪什么时候进行最适宣?根据茶树养分制造和供应的关系，结合我省实际情况，茶树修剪的最适宜时期是"惊蛰"到"春分"这段时间。
因为此时茶芽生长处于休止期，消耗养分少;剪后气温逐渐上升。
茶树修剪技术
茶树修剪技术一、修剪的时期：茶树修剪一般掌握在茶树生长休止期进行。
根据海拔高度、气候条件不同与茶树品种发芽早、迟的不同，修剪时期有早有迟。
为增加春季名优茶产量与质量，提高经济效益，要大力推广春茶后修剪。
二、修剪方法：1、幼龄茶树的定型修剪，是培养茶树矮、宽、壮树冠的基础，一般要分4次进行：（1）茶树栽植一年后，树高有30厘米以上，离地15厘米以上的枝梗全部剪去。
新梢面养树高50厘米以上可打头采。
（2）茶树两足龄，树高有50厘米以上，离地30厘米以上的枝梗全部水平剪去。
新梢面养树高60厘米以上可打头采。
（3）茶树三足龄，树高有60厘米以上，离地40厘米以上的枝梗全部水平剪去。
新梢面养，树高65厘米以可打头采。
（4）茶树四足龄，树高有65厘米，离地50厘米以上的枝梗全部水平剪去。
简单地说幼龄茶树4次定型修剪的尺度量：15∶15∶10∶10。
四次定型修剪后，即可进入生产茶园。
2、生产茶园的轻修剪与深修剪技术：一是为了控制茶树树冠的高度与整齐蓬面；二是剪去蓬面细弱枝（鸡爪枝），复壮树冠，提高芽叶品质，扩大有效采摘面，延长高产、优质年限。
轻修剪一般每年进行一次，每次轻修剪在上年剪口上提高2—3厘米。
深修剪要看茶园管理水率和采摘质量而定，管理水平高，做到合理采摘的茶园，深修剪间隔年限可以放长，一般3—5年进行一次，每次深剪一般剪去树冠面上10—15厘米的所有枝条。
不论是轻修剪或深修剪，蓬面剪口力求平整。
近年各地推广修剪机修剪，不但修剪质量好，而且工效高，应提倡大力推广。
3、衰老茶树的重修剪或台刈技术：根据茶树衰老程度不同，轻的采用重修剪，重的采用台刈，以达到增强树势和更新复壮茶树为目的。
具体方法是：重修剪：一般剪去茶树高度的1/2或2/3为好，一般离地30厘米剪去。
台刈：一般采取离5—10厘米处剪去以上的全部枝梗。
重剪与台刈剪要注意：避免树梗撕裂；修剪下来的枝梗要清理出园外，不能用剪下来的茶树火烧蓬脚的做法。