中高端酒店收益管理课件 (一)
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建立有效的沟通 机制：加强与其 他部门的沟通和 协作，确保收益 管理工作的顺利 实施和酒店的总 体运营目标的一 致性。
不断学习和更新收益管理知识和技能
了解收益管理 的基本概念和
原则
学习如何制定 有效的收益管
理策略
掌握收益管理 的工具和技术
不断关注行业 动态，了解新 的收益管理趋 势和最佳实践
01
收益管理软件的起源和早期 应用
未来收益管理软件和技术的 发展趋势
收益管理软件和技术的主要功能
预测需求：通过历史数据和市场趋势， 预测未来一段时间内的需求情况
定价策略：根据需求预测和竞争情况， 制定合理的定价策略
库存管理：对客房、餐饮等资源进行合 理分配，确保资源利用最大化
数据分析：对收益数据进行分析，找出 优化空间，提高收益水平
信息安全。
01
收益管理的挑战和应对策略
收益管理面临的挑战和问题
市场竞争激烈：酒店业竞争激烈，收益管理需要 不断提高竞争力
单击此处输入你的正文，请阐述观点
成本控制压力：酒店经营成本不断上升，收益管 理需要有效控制成本
单击此处输入你的正文，请阐述观点
制定合理的定价策略：根据市场需求和竞争情况， 制定合理的定价策略
价格歧视的定义和类型
价格歧视和差异化定价策略 的优缺点及注意事项
库存管理和预订策略
库存管理：了解酒店房间数 量、类型和可用性，以及如 何根据需求和预测来管理库 存
预订策略：制定预订策略， 包括提前预订、取消政策和 预订保留时间等，以最大化 收益
01
收益管理的实践应用
收益管理在酒店业的应用
收益管理的基本概念和原理
单击此处输入你的正文，请阐述观点
酒店收益管理培训完整ppt课件
酒店收益管理培训
汇报人：可编辑
2023-12-24
酒店收益管理概述酒店收益管理策略酒店收益管理工具和技术酒店收益管理实施与优化酒店收益管理案例研究酒店收益管理的未来展望
01
酒店收益管理概述
酒店收益管理是一种通过预测和优化酒店房间价格、房量分配和预订策略，以实现收益最大化的管理方法。
酒店收益管理关注的是如何根据市场需求、竞争态势和酒店资源状况，制定和调整价格、房量分配和预订策略，以提高酒店整体收益。
套餐促销
提供会员特权和积分奖励，鼓励客户多次入住和消费。
会员计划
03
酒店收益管理工具和技术
数据分析
通过收集和分析历史数据，了解酒店入住率、平均房价、预订渠道等趋势，为预测未来市场需求提供依据。
预测模型
利用数据分析结果，建立预测模型，预测未来一段时间内的市场需求和收益情况，为决策提f谩 that of 黏ursus theulinursursisons the/urs that 直奔isonsisons the惰. says theisons);">oburs 一体的 the = 三原色 the the isons that呐 that that that/ivesusbbbb.
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汇报人：可编辑
2023-12-24
酒店收益管理概述酒店收益管理策略酒店收益管理工具和技术酒店收益管理实施与优化酒店收益管理案例研究酒店收益管理的未来展望
01
酒店收益管理概述
酒店收益管理是一种通过预测和优化酒店房间价格、房量分配和预订策略，以实现收益最大化的管理方法。
酒店收益管理关注的是如何根据市场需求、竞争态势和酒店资源状况，制定和调整价格、房量分配和预订策略，以提高酒店整体收益。
套餐促销
提供会员特权和积分奖励，鼓励客户多次入住和消费。
会员计划
03
酒店收益管理工具和技术
数据分析
通过收集和分析历史数据，了解酒店入住率、平均房价、预订渠道等趋势，为预测未来市场需求提供依据。
预测模型
利用数据分析结果，建立预测模型，预测未来一段时间内的市场需求和收益情况，为决策提f谩 that of 黏ursus theulinursursisons the/urs that 直奔isonsisons the惰. says theisons);">oburs 一体的 the = 三原色 the the isons that呐 that that that/ivesusbbbb.
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酒店收益管理培训课件
存管理、销售渠道管理、业绩分析与报告等。
与其他部门的协作
03
收益管理部门需要与前台、客房、销售、市场等部门紧密合作
，确保酒店整体运营的高效与顺畅。
内部沟通协作机制建立
沟通的重要性
内部沟通是酒店管理中不可或缺的一环，有助于提高团队协作效 率、减少误解和冲突。
沟通机制建立
酒店应建立定期的内部沟通会议机制，如部门例会、跨部门协调 会等，以促进信息交流和问题解决。
推广策略制定
通过线上线下多种渠道宣传会员计划 和权益，吸引更多客户加入会员体系 。
客户关系维护技巧
有效沟通技巧
掌握倾听、表达、反馈等有效沟通技巧，与 客户建立良好互动关系。
个性化服务提供
了解客户的个性化需求，提供定制化的服务 体验，让客户感受到被重视和关注。
情绪管理能力
在面对客户投诉或不满时，保持冷静、耐心 和专业，积极解决问题。
跟踪评估与调整
对改进措施的实施效果进行跟踪评估 ，并根据实际情况进行调整和优化。
会员计划设计与推广策略
会员等级划分
根据客户的消费习惯、频率、金额等因 素，将会员划分为不同等级，提供差异
化的会员权益。
会员专享活动
定期举办会员专享活动，如会员日、 会员折扣等，增强会员归属感和忠诚
度。
会员积分制度
设立会员积分制度，鼓励客户通过消 费、参与活动等方式累积积分，兑换 相应奖励。
设施差异
针对不同房型，提供不同的设施和服 务，如床型、房间面积、景观、浴室 设施等。
价格策略类型及选择依据
价格策略类型
包括高价策略、低价策略、中价策略 等，根据酒店市场定位、竞争状况、 成本等因素进行选择。
选择依据
酒店收益管理培训完整ppt课件
收益管理的核心目标
最大化收入
通过合理定价和房间分配 ，实现酒店收入的最高化 。
最小化成本
通过精确的需求预测和资 源分配，降低酒店的运营 成本。
提高客户满意度
在保证收益的同时，提高 客户满意度，增强酒店品 牌形象。
02 收益管理策略与 技巧
定价策略
成本导向定价
以成本为基础，加上合理的利润 来确定价格。
渠道优化
根据不同渠道的效率和效益来优化销 售渠道。
客户关系管理策略
客户细分
根据客户的需求和行为特征将客户分成不同的群 体。
客户关怀
通过提供优质的服务和关怀来增强客户忠诚度。
客户价值提升
通过提供个性化的服务和产品来提高客户的价值 。
03 收益管理工具与 技术
数据收集与分析工具
数据来源
收集来自酒店预订系统、POS系统、CRM系统等不同来源的数据 。
03
个性化服务
随着消费者需求的多样化，酒店需要提供更加个性化的服务来满足市场
需求，收益管理也需要适应这一变化，通过数据分析和预测，为消费者
提供更加个性化的服务。
面临的挑战与机遇
数据分析和预测的准确性
收益管理的核心是数据分析和预测，因此数据的准确性和预测的 准确性是酒店业面临的挑战之一。
消费者行为的多样化
更为个性化的服务和产品。
收益管理可以帮助酒店优化工作 流程和操作规范，提高运营效率
和服务质量。
收益管理与酒店财务的融合
收益管理需要与酒店财务密切 合作，确保收益最大化并符合 财务规范。
通过收益管理，酒店可以更好 地了解成本结构和利润来源， 从而制定更为合理的价格策略 和成本控制措施。
收益管理可以帮助酒店预测未 来收益和现金流，为财务规划 和决策提供有力支持。
酒店收益管理培训PPT课件(精)
份额 、客户满意度等方面进行评估。
制定竞争策略
根据竞争对手的评估结果，制定相 应的竞争策略，如差异化竞争、成 本领先等。
03
房型与价格策略
房型设置与优化
房型分类
根据酒店定位、市场需求和竞争情况 ，合理划分房型，如标准间、豪华间 、套房等。
房型特点
房型优化
根据入住率、客人反馈和市场需求， 不断调整和优化房型配置，提高酒店 整体收益。
协调措施
通过制定合理的价格策略、促销策略和服务标准，减少渠道冲突的发 生。同时，加强与合作伙伴的沟通和协作，共同推动业务发展。
05
收益最大化策略
超额预订策略
含义
超额预订是指在酒店订房已满的情况下，再适当增加订房数量， 以弥补因客人取消预订或临时取消入住而造成的损失。
优点
降低空房率，提高酒店收益。
收益管理在酒店业的应用
预测市场需求
通过分析历史数据、市场调查 等手段，预测未来一段时间内
的市场需求情况。
制定价格策略
根据市场需求预测结果，制定 相应的价格策略，包括基础价 格、折扣价格、促销价格等。
优化资源配置
根据市场需求和价格策略，合 理调整酒店房源、人力资源等 资源配置，提高资源利用效率 。
数据分析与决策支持
市场需求预测方法
时间序列分析
利用历史数据预测未来市 场需求的趋势和周期变化 。
回归分析
通过建立数学模型，分析 自变量和因变量之间的关 系，预测未来市场需求。
机器学习算法
运用机器学习算法对历史 数据进行训练和学习，预 测未来市场需求。
竞争对手分析
识别竞争对手
通过市场调研和数据分析，确定 酒店的主要竞争对手。
等。
制定竞争策略
根据竞争对手的评估结果，制定相 应的竞争策略，如差异化竞争、成 本领先等。
03
房型与价格策略
房型设置与优化
房型分类
根据酒店定位、市场需求和竞争情况 ，合理划分房型，如标准间、豪华间 、套房等。
房型特点
房型优化
根据入住率、客人反馈和市场需求， 不断调整和优化房型配置，提高酒店 整体收益。
协调措施
通过制定合理的价格策略、促销策略和服务标准，减少渠道冲突的发 生。同时，加强与合作伙伴的沟通和协作，共同推动业务发展。
05
收益最大化策略
超额预订策略
含义
超额预订是指在酒店订房已满的情况下，再适当增加订房数量， 以弥补因客人取消预订或临时取消入住而造成的损失。
优点
降低空房率，提高酒店收益。
收益管理在酒店业的应用
预测市场需求
通过分析历史数据、市场调查 等手段，预测未来一段时间内
的市场需求情况。
制定价格策略
根据市场需求预测结果，制定 相应的价格策略，包括基础价 格、折扣价格、促销价格等。
优化资源配置
根据市场需求和价格策略，合 理调整酒店房源、人力资源等 资源配置，提高资源利用效率 。
数据分析与决策支持
市场需求预测方法
时间序列分析
利用历史数据预测未来市 场需求的趋势和周期变化 。
回归分析
通过建立数学模型，分析 自变量和因变量之间的关 系，预测未来市场需求。
机器学习算法
运用机器学习算法对历史 数据进行训练和学习，预 测未来市场需求。
竞争对手分析
识别竞争对手
通过市场调研和数据分析，确定 酒店的主要竞争对手。
等。
《酒店收益管理》PPT课件
QT=Q1+Q2
相关链接：篱笆策略
策略 时段控制
预订时间 预订方式 捆绑销售
适用客人特点 休闲、度假类消费时间
灵活 休闲、度假类提前预订
有准备
商务客信用卡
商务客对产品效用价值 很在意
做法 在酒店经营的低出租率
期入住享受优惠 鼓励提前预订,不能变 更,根据提前时间长短给以优惠
鼓励保证性预订
将餐饮、娱乐设施等捆绑 销售,给以优惠
（2）What is Dynamic Pricing? 什么是动态定价
Dynamic pricing is offering variable rates for rooms, instead of fixed rates, that change based on market conditions. The strength of customer demand, the quality of the products, the availability of alternative products and services, the time of day, the day of week, and the season of the year are all critical factors in determining price.
Static and do not fluctuate based on demand
价格不随需求的变化而变化
Contracted based on volume expectations
根据房量和预估签订合同
Dynamic Rates动态价格 Market Rates 市场价格
Fluctuate based on : 以下的因素都会引起价格的变化
相关链接：篱笆策略
策略 时段控制
预订时间 预订方式 捆绑销售
适用客人特点 休闲、度假类消费时间
灵活 休闲、度假类提前预订
有准备
商务客信用卡
商务客对产品效用价值 很在意
做法 在酒店经营的低出租率
期入住享受优惠 鼓励提前预订,不能变 更,根据提前时间长短给以优惠
鼓励保证性预订
将餐饮、娱乐设施等捆绑 销售,给以优惠
（2）What is Dynamic Pricing? 什么是动态定价
Dynamic pricing is offering variable rates for rooms, instead of fixed rates, that change based on market conditions. The strength of customer demand, the quality of the products, the availability of alternative products and services, the time of day, the day of week, and the season of the year are all critical factors in determining price.
Static and do not fluctuate based on demand
价格不随需求的变化而变化
Contracted based on volume expectations
根据房量和预估签订合同
Dynamic Rates动态价格 Market Rates 市场价格
Fluctuate based on : 以下的因素都会引起价格的变化
酒店收益管理培训课件PPT
案例分析
酒店A的问题在于：预订部、前台、销售部都没有在意第二天的客房供给。酒店A内上至经理下至员工几乎没有人意识到客房出租率预测 的重要性，进而导致预订部与前台在不知晓客房供给的情况下，持续不断地接纳订单，以致于多订了一个团，使其自己的酒店进入一种 尴尬的困境。酒店B则处理得很好，在保证自己持续稳定运营的基础上，不但帮助了别人，得到了别人的感激，同时自己也获得了收益 由此案例可以看出：如果预测意识不强或者对房间的控制不是很好会给酒店带来很大的损失。任何一家酒店都应该以预测为基础，将预 测作为一个非常重要的数据
17
WHOLESALE
旅行社 旅游公司散客
旅行社、旅游公司散客是 通过旅行社、旅游公司订 房的散客，这样做的好处 是没有任何后顾之忧
LONG STAY
长住客
长住客在酒店的定义是至 少住满14天，任何一个酒 店从总经理到底下的员工 对长住客的关注程度要超 过其他任何一个客源市场 的客人，因为这部分收入 非常稳定
目前一些国际酒店集团，像喜来登饭店、希尔顿饭店、 凯悦饭店、洲际酒店、玛丽奥特国际饭店、香格里拉饭 店等全球顶级管理集团已经将收益管理作为本企业在市 场竞争中的制胜法宝。但是反观过来，我们国内又有多 少酒店会注重收益管理这个概念？
收集信息
预测是有效收益管理的核心环节，预测必须以天为基础， 必须提前30到60天(甚至于90天）进行预测，为了做出 准确的预测就需要收集各种各样的信息
预测统计分析的原理
揭示规律
通过对过去和现在的数据资料进行分析，揭示出历史数 据背后的必然规律性，明确未来的发展趋势。这也就意 味着做好一个预测，必须掌握某些因素的规律。而掌握 规律所需要的时间因酒店的不同而不同，有些酒店可能 需要3—5个月，有些酒店可能需要把去年的数字联系起 来，才能做好一个预测
酒店A的问题在于：预订部、前台、销售部都没有在意第二天的客房供给。酒店A内上至经理下至员工几乎没有人意识到客房出租率预测 的重要性，进而导致预订部与前台在不知晓客房供给的情况下，持续不断地接纳订单，以致于多订了一个团，使其自己的酒店进入一种 尴尬的困境。酒店B则处理得很好，在保证自己持续稳定运营的基础上，不但帮助了别人，得到了别人的感激，同时自己也获得了收益 由此案例可以看出：如果预测意识不强或者对房间的控制不是很好会给酒店带来很大的损失。任何一家酒店都应该以预测为基础，将预 测作为一个非常重要的数据
17
WHOLESALE
旅行社 旅游公司散客
旅行社、旅游公司散客是 通过旅行社、旅游公司订 房的散客，这样做的好处 是没有任何后顾之忧
LONG STAY
长住客
长住客在酒店的定义是至 少住满14天，任何一个酒 店从总经理到底下的员工 对长住客的关注程度要超 过其他任何一个客源市场 的客人，因为这部分收入 非常稳定
目前一些国际酒店集团，像喜来登饭店、希尔顿饭店、 凯悦饭店、洲际酒店、玛丽奥特国际饭店、香格里拉饭 店等全球顶级管理集团已经将收益管理作为本企业在市 场竞争中的制胜法宝。但是反观过来，我们国内又有多 少酒店会注重收益管理这个概念？
收集信息
预测是有效收益管理的核心环节，预测必须以天为基础， 必须提前30到60天(甚至于90天）进行预测，为了做出 准确的预测就需要收集各种各样的信息
预测统计分析的原理
揭示规律
通过对过去和现在的数据资料进行分析，揭示出历史数 据背后的必然规律性，明确未来的发展趋势。这也就意 味着做好一个预测，必须掌握某些因素的规律。而掌握 规律所需要的时间因酒店的不同而不同，有些酒店可能 需要3—5个月，有些酒店可能需要把去年的数字联系起 来，才能做好一个预测
第八章 酒店收益管理 (《酒店财务管理》PPT课件)
•
（2）目标利润法
房价
年总成本 目标利润 365 客房总数 年平均出租率
•
（3）赫伯特定价法
•
（4）千分之一法
•
（5）随行就市法
• 2．餐饮价格的制定 • （1）销售毛利率法销售毛利率，也称内扣毛利率
餐饮产品价格
1
标准成本 销售毛利率
• 2．餐饮价格的制定 • （2）成本毛利率法成本毛利率，也称外加毛利率
三、酒店税金的管理
• （一）流转税的管理 • 1．营业税的管理 • 2．增值税的管理 • 3．城市维护建设税及教育费附加的管理
三、酒店税金的管理
• （二）企业所得税的管理 • 企业所得税税率为25%。 • 应纳所得税额＝应纳税所得额×税率
三、酒店税金的管理
• （三）其他税种的管理 • 1．房产税的管理 • 2．印花税的管理 • 3．土地使用税的管理
• （二）利润预测 • 1．直接测算法 • 2．因素测算法
• （三）利润分配的管理 • 1．利润分配的原则 • 2．利润分配的一般顺序
餐饮产品价格 标准成本（1 成本毛利率）
• 2．餐饮价格的制定 • （3）成本加成定价法
餐饮产品价格 成本（1 加价率）
二、酒店营业收入的管理
• （一）酒店营业收入的确定 • 1．酒店营业收入的界定 • 2．酒店营业收入确认的时间
二、酒店营业收入的管理
• （二）酒店营业收入的控制 • 1．客房收入控制 • 2．餐饮收入控制
第八章 酒店收益管理
•一、酒店价格管理 •二、酒店营业收入的管理 •三、酒店税金的管理 •四、酒店利润的管理
一、酒店价格管理
•
（一）影响价格的因素
•
酒店在对产品和服务进行定价前，不仅需要考
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中高端酒店收益管理课件 (一)
中高端酒店收益管理课件是酒店行业中的重要课件之一。
随着酒店行
业的发展，越来越多的酒店开始注重收益管理。
本文将从以下几个方
面来探讨中高端酒店收益管理课件。
一、什么是中高端酒店收益管理
中高端酒店收益管理是指在保证酒店服务水平和质量的前提下，通过
对酒店各项数据的准确分析和预测，以最优化的方式调整价格，进而
获得更多的收益。
二、中高端酒店收益管理的主要内容
1. 酒店市场分析
酒店市场分析是中高端酒店收益管理的核心内容之一。
通过对市场进
行彻底的研究和分析，可以得到不同季节、不同类型客人的入住情况，进而为酒店的收益管理提供科学依据。
2. 酒店价格管理
酒店价格管理是中高端酒店收益管理的关键环节之一。
通过对市场的
细致分析和预测，科学合理地制定价格策略，可以使酒店获得最大收益。
3. 酒店客房的销售和市场推广
酒店客房的销售和市场推广是中高端酒店收益管理中的重要环节之一。
酒店要通过新闻媒体、广告宣传和市场推广等方式增加知名度，吸引更多客人入住，提高收益。
三、中高端酒店收益管理的优势
中高端酒店收益管理的最大优势是能够有效提高酒店的收益。
通过科学合理地制定价格策略和客房销售等方式，中高端酒店可以实现最大程度的利润。
四、结语
中高端酒店收益管理课件是酒店行业中非常重要的课件之一。
通过对市场的细致分析和预测，制定价格策略，实现最大程度的利润，对酒店业务水平和发展有着重要的推动作用。