饮用水的营养价值
水——生命之源
水——生命之源摘要：水是地球上一切生命之源，水对于维持人体生命健康具有重要作用，了解水对人体的功能作用以及如何合理饮水对保持人体健康具有重要意义，这里主要就水的生理功能、水的需要量和来源、人体内水平衡的调节、日常生活及运动中如何合理饮水等方面进行讨论，指出当下人们饮水的一些误区，并给出相应的建议。
正文：水是人体内含量最多的营养物质，水是生命的源泉。
人体是由细胞组成的，凡是有细胞的地方就有水。
人体的各种体液中，几乎都是水。
人体中的水有70%在细胞中，20%在组织液中，10%在血浆中。
体内的水大部分以自由水的形式存在，其余以结合水的形式存在，它与氨基多糖、蛋白质和磷脂等结合，构成了细胞原生质的特殊形态。
水约占人体质量的70%，水的含量因年龄、性别而异，年龄越小机体含水量越多：儿童含水75%——80%，成年男子约60%，成年女子约65%。
人体内的各个器官都含有水分，其中血液、淋巴液中含水量最高。
在一般情况下，每人每天需要水2.5kg。
水是人类生命活动的重要物质。
人体内储备的糖类、脂肪耗尽，蛋白质也失去一半，如能喝到水，即使体重减轻40%也可生存。
但如果不喝水，失水量占体重的2%就会感到口渴，失水达到6%就会感到全身没劲、无尿；若损失15%的水分，会出现脱水热，造成昏迷、酸中毒或尿中毒；失水达到20%——22%就会引起狂躁、虚脱、昏迷而导致死亡。
人在疲劳、负伤等情况下，首先需要的就是水。
一、水的主要生理机能人体的许多生命活动都要在水的作用下才能进行，水对于维持体内营养，进行新陈代谢，维持正常的生命活动，保证身体健康都有特殊的作用。
1、构成人体，维持生命水是构成人体的重要物质，人体各部无一不含水分。
水分不仅分布于每一个细胞，同时也是细胞外部的一种依存环境，细胞从这个环境中取得营养物质才能生存。
水贯穿于每一生理过程，使人体生命活动得以维持。
2、水是体内化学作用的介质水可以促进体内物质的解离，有利于加速体内化学反应进行。
如何科学饮用水
如何科学饮用水饮水是人类生活中必不可少的一项基本需求。
正确地饮水不仅可以满足身体对水分的需求，还可以提高身体的免疫力，预防一些常见疾病的发生。
然而，对于很多人来说，科学地饮水却不是一件容易的事情，有很多需要注意的地方。
本文将从饮用水的种类、饮水时间、饮水量、饮水方式等多个方面详细介绍如何科学饮用水。
1. 饮用水的种类首先要知道的是，不同的饮用水对身体的作用是不同的。
目前市面上的饮用水大致可以分为三类：自来水、矿泉水和纯净水。
自来水是以自然水源为原料，经过多级净化处理后，投放到城市自来水管网中供人饮用的水。
自来水含有少量的氯、氟等物质，以及铅、铜等重金属。
而且，由于自来水管网的老化和维护不足，管道内部可能会滋生一些细菌和病毒，因此在饮用时需要经过高温煮沸或过滤等处理。
矿泉水是指从地下水中采集的含有多种矿物质的水，具有明显的特定水源，具有一定的疗效和营养价值，但由于地下水中的矿物质在不同地点和深度存在差异，因此不同品牌的矿泉水具有不同的营养成分。
纯净水是一种经过多道净化处理后，去除了自来水中的杂质、异味、色泽等物质后，得到的99.99%以上去离子的水。
纯净水中不含任何营养成分，只是一种纯净、清爽的饮品。
适合长期饮用。
2. 饮水时间科学合理的饮水时间，可以有效增强人体的免疫力。
但是饮水的时间却会因人而异。
总的原则是要饮足量的水，排尽体内毒素才行，同时对于不同的人士要掌握适当的时间。
早上起床后半小时内和晚上临睡前，适量饮水能助于调节肠胃功能，促进血液循环。
早上起来也可以适当喝一杯温水，促进肠胃蠕动。
上午10点到11点和下午3点到4点，适量饮水能够补充身体的水分，防止身体缺水症状的出现。
3. 饮水量成年人每天饮水量应该在2000毫升左右，实际情况有的人饮水量可能会更多一些。
如果有特殊情况，如运动、中暑、热病、身体虚弱等，建议增加饮水量，保证身体的水分供给。
但是，对于容易水肿的人群，不宜过多饮水。
4. 饮水方式饮水方式对身体的影响也是非常大的。
饮用水和开水的区别
饮用水和开水的区别近年来，随着人们健康意识的不断提高，对于饮用水的质量也开始越来越关注。
我们每天都需要喝水来维护身体的正常运转，而对于饮用水质量的了解，更是必不可少的。
但是，很多人并没有认识到开水和饮用水之间的差异，因此在日常生活中并不会有意识地选择饮用水或开水。
本文将分别从水源、水质及适宜饮用范围三个方面，探讨饮用水和开水之间的区别。
一、水源水源直接影响了水的质量，因此选择优质的水源是至关重要的。
饮用水一般来自于自来水厂，经过多种处理工艺净化后送到家庭，而开水则是由我们自己烧制的。
由于自来水向我们提供的水种类很多，有的来源于自来水管道而有的则是通过水井等地下水获得。
这些水有的未经过净化处理，或处理程度不够彻底，往往含有大量的矿物质以及微生物等其它的杂质，因此在饮用前须经过滤和煮沸净化。
相比较而言，开水的水源就更为明确，其水源就是自来水或桶装水。
自来水经过加热和烧开，杀灭了水中的大部分有害细菌，而桶装水则为经过筛选的天然泉水或矿泉水。
因此，从水源上来看，饮用水经过处理并不一定优于开水的水质。
二、水质除了水源以外，水质也是评价饮用水和开水的重要指标。
水的成分复杂，包括大量的矿物质、微量元素、有机物等，而这些成分的含量直接影响了水的性质和特点。
对于自来水，由于水质不稳定，加上输送过程中可能会遇到各种问题，所以多数自来水厂进行二次消毒，包括氯消毒等，来保证自来水中的细菌、寄生虫等有害物质能够得到杀灭。
然而，这种消毒处理，同时也会削弱自来水中某些物质的营养价值，甚至在误差范围内导致了水的污染。
因此，在选择饮用水的时候，需要更加细致去做出判断，选择营养价值更为高的水质，而不是简单地选择“纯净水”。
而开水则是经过加热后消毒的，纯净自然的矿泉水则无需消毒，甚至也不会出现水质不稳定的情况。
相比原水，只要煮开后便可以杀死水中的微生物，所以开水的水质更为纯净，也不存在水质不稳定的情况。
而且，与开水相比，矿泉水中还含有一定含量的矿物质、钙、镁、锌等微量元素，能起到滋补人体的作用。
喝水的好处知识点总结
喝水的好处知识点总结喝水是保持身体健康的重要一环。
水是人类生命中最基本的组成部分之一。
当人体缺水时，会出现一系列的生理和心理问题。
因此，定期且充分喝水对于保持身体健康至关重要。
以下是喝水的好处知识点总结：1. 水是人类生命的基本元素，人体约70%是水分。
因此，充足的水分是保持细胞活动的必要条件。
水分可以帮助运输营养物质至细胞，同时也可以排出废物和毒素。
2. 喝水有助于保持身体水平衡。
人体通过呼吸、排尿、排汗等方式不断消耗水分，因此需要不断补充水分以维持水平衡。
3. 喝水有利于维持体温。
水是身体散热的重要媒介，通过排汗帮助调节体温，避免发生中暑或者崩溃。
4. 喝水有助于保持消化系统的正常运作。
充足的水分可以帮助消化食物，减少便秘的发生。
同时，水分也可以减少胃酸的浓度，减轻消化不良的症状。
5. 喝水对于淋巴系统和血液循环也有好处。
适量的水分可以帮助淋巴系统排除废物，同时还可以稀释血液，减少心脏负担。
6. 喝水有助于保持关节润滑。
水分可以帮助关节保持弹性，减少摩擦，延缓关节磨损的过程。
7. 喝水对于皮肤的健康也非常重要。
充足的水分可以保持皮肤弹性，避免皱纹和干燥。
同时，水分还可以帮助排出毒素，保持皮肤的清洁。
8. 喝水有助于控制体重。
适量的水分可以帮助减少食欲，同时还可以帮助身体消耗热量，促进新陈代谢。
9. 喝水对于心理健康也有好处。
当人体缺水时，会出现头晕、疲倦等症状，影响了心情。
充足的水分可以帮助提神醒脑，保持良好的心情。
10. 喝水对于预防一些疾病也有一定的作用。
适量的水分可以帮助预防泌尿系统感染、结石病、心血管疾病等疾病。
总之，喝水是维持身体健康的重要一环。
定期并充分喝水可以帮助维持体内的水平衡，促进新陈代谢，预防一些疾病的发生。
因此，养成良好的饮水习惯，定量地喝水对于身体健康而言非常重要。
饮用水与健康
一、常饮纯净水不安全中国绿色食品发展中心称：“安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。
第一特性是它的安全性，也就是说在合理食用方式和正常食用量情况下食品不会引起身体危害的特性。
大家都知道，一个成年人每天需饮用2000毫升左右的水，才能保持水分收支平衡，如果一个成年人每天饮用2000毫升左右的纯净水，长期下去会不会引起身体的危害呢？北京化工大学水资源研究中心金日光教授说：“纯净水的水分子极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，会导致身体内有益的生命相关元素向体外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人体免疫力，甚至引发某种疾病。
”我国心血管病专家、中科院院土王士雯教授指出：“长期饮用矿物质少的软水，是造成动脉粥样硬化的原因之一。
”海军医学研究所提供了临床反应：“舟山海岛战士饮用雨水半年后普遍感到乏力。
”经测试，雨水中缺少矿物质，其水质与纯净水相似。
这是在合理饮用方式和正常饮用量情况下引起身体危害的例子，这能说纯净水是安全食品吗？我国有几亿成年人每天都喝与纯净水同量（2000毫升左右）的自来水、天然水或矿泉水，喝了十几年、几十年没有听说过也没有看到一例有关危害身体的报道，相比之下，常饮自来水、天然水和矿泉水是安全的，常饮纯净水不安全。
二、纯净水没有营养中国绿色食品发展中心说：“除了安全性外，优质、营养也是绿色食品的重要特性，在绿色食品产品标准中有具体体现，要求其有优良的感官特性、品质质量和营养价值。
”如此说来，绿色食品不仅要求有优良的感官特性和品质质量，还要求有优良的营养价值。
纯净水有没有优良的营养价值呢？可以肯定的回答：没有！大家都知道，纯净水加工时，在去除水中的污染物的同时也去除了水中人体必需的微量元素和宏量元素。
水是人体获取矿物质的重要途径，在特殊情况条件下还是主要来源。
清华大学环境系王占生教授强调指出：“最起码我国居民的现有饮食结构比较单一，并不能全面而自然地补充各类元素，所以，饮水的营养功效依然不能漠视。
饮用水安全宣传知识
饮用水安全宣传知识饮用水是人类生活中最基本的需求之一，对人体健康起着至关重要的作用。
然而，由于环境污染、水源受损、管道老化等原因，饮用水安全问题日益受到关注。
为了提高公众对饮用水安全的认识，以下是一些相关的宣传知识：1. 饮用水的重要性：饮用水是维持人体正常生理功能的基础，它参与体内各种化学反应、协助营养物质的吸收和代谢，并维持体温平衡。
因此，人们需要维持饮用水的质量来保持健康。
2. 饮用水的源头：了解饮用水的源头对确保水质安全至关重要。
多数地区的饮用水来自河流、湖泊或地下水，这些水源应得到保护和监测，以确保水质符合标准。
3. 饮用水的处理过程：在饮用水到达用户之前，需要经过一系列处理过程，包括净化、消毒、除臭等步骤。
这些过程可以有效地去除水中的有害物质和微生物，确保水质安全。
公众应该了解并支持这些处理过程。
4. 水质监测与抽检：饮水供应单位应定期对饮用水进行监测和抽检，以确保水质符合国家标准。
公众可以通过查询相关机构或咨询饮用水供应单位来了解当地饮用水质量的情况。
5. 家庭饮水安全措施：除了对饮用水供应单位的监管之外，每个家庭也应该采取一些措施来确保家中的饮用水安全。
例如，定期清洗水管和水龙头，保持水龙头的卫生；使用过滤器或净水器来去除水中的有害物质；不乱倒废弃物或药品；避免使用过期或变质的水。
6. 饮用水安全常识：公众应了解一些常见的饮用水安全知识，如避免直接饮用未经消毒的水源，不随意饮用自来水、井水或河水等未经过处理的水源。
此外，应定期清洗家中的水壶和水杯，保持它们的卫生。
7. 宣传饮用水安全的重要性：政府、环保组织和媒体等应加强对饮用水安全的宣传，向公众普及饮用水相关知识。
通过开展宣传活动、发放宣传册和举办座谈会等形式，提高公众对饮用水安全的认知，促使公众行动起来，加强对饮用水质量的关注和监督，共同维护饮用水安全。
总之，饮用水安全问题对人类健康至关重要。
公众应了解饮用水的重要性，了解饮用水的源头和处理过程，充分了解当地饮用水质量的监测情况，同时在家庭层面上采取相应的饮用水安全措施。
你饮用的水健康吗_
新《生活饮用水卫生标准》 !!７!月!１!日!起!执!行!!
!!!!!!
近年来， 为了促进公众的饮水 健康水平， 国家也采取了一系列重 大措施， 使我国的饮水安全保障工 作取得了明显进展。今年初， 国家标 准委和卫生部又联合发布了经过修 订的 《生活饮用水卫生标准》 和１３ 项生活饮用水卫生检验方法国家标 准， 这些标准已于今年 ７ 月 １ 日起 实 施 。修 订 后 的《生 活 饮 用 水 卫 生 标 准》（ ＧＢ ５７４９－ ２００６） 属 强 制 性 国 家 标 准 ， 指 标 由 原 标 准 的 ３５ 项 增 至 １０６ 项 ， 并 对 原 标 准 ３５ 项 指 标 中 的 ８ 项进行了修订， 大幅度地提高了 生活饮用水卫生标准的指标数量。 该标准要求生活饮用水中不得含有 病原微生物， 水中的化学物质和放 射性物质不得危害人体健康， 水的 感 官 性 状 要 良 好 等 。新《生 活 饮 用 水 卫生标准》 中规定的检验项目分为 常规检验项目和非常规检验项目两 类， 其中， 常规检验项目 ４２ 项， 反映 水质的基本状况； 非常规检验项目 ６４ 项 ， 是 根 据 地 区 、时 间 或 特 殊 情 况需要确定的检验指标。由于我国 净水构筑物的设计一般均以建设年 代的水质标准为基础， 随着水质标 准的提高和水源水质的恶化， 要完 全去除水中的污染物， 除强化常规 处理外， 还需要增加预处理和深度 处理等净水构筑物， 并改进以去除 悬浮物质和细菌为主的常规处理工 艺， 增加生物预处理和臭氧、活性炭 等深度处理工艺。因此， 国家标准委 要求，《生活饮用水卫生标准》 中水 质非常规指标及限值所规定指标的 实施项目和日期由各省级人民政府 根据实际情况确定， 并报国家标准 委 、建 设 部 和 卫 生 部 备 案 ； 自 ２００８ 年起， 三个部门对各省非常规指标 实施情况进行通报， 全部指标最迟 于 ２０１２ 年 ７ 月 １ 日实施。
饮用天然矿泉水中的微量元素简介
饮⽤天然矿泉⽔中的微量元素简介饮⽤天然矿泉⽔中的微量元素简介七⼗年代以来，随着现代⼯业的飞速发展，全球性环境污染⽇趋加重。
在⼯业发达的国家和地区，⼤⽓、⼟壤、植被、地表⽔和地下⽔均遭到不同程度的污染，严重地影响了⼈们的⽣活和⽣活活动，危害⼈体健康。
许多国家和地区的城镇供⽔⽔质已超出饮⽤⽔标准，⼈们急切渴望饮⽤优质地下⽔。
⽽天然矿泉⽔属深循环优质⽔源，富含多种对⼈体健康有益的微量元素，其有害成分、微⽣物含量较低。
因此，长期饮⽤天然矿泉⽔，能促进⼈体发育，防⽌⼀些慢性疾病的发⽣。
实践证明，在⼀些地⽅病（⼤⾻节、甲状腺肿、氟斑⽛等）流⾏的多发地区，长饮矿泉⽔，可防病抗衰，具有很⾼的医疗保健作⽤。
众所周知，⼈体是由多种元素组成的。
其中碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、氯和硫等占⼈体总重量的99.95%，微量元素共有41种，它们只占⼈体总重量 0.05%。
经医学研究证实铁、铜、锌、钴、锰、铬、碘、硒、镍、氟、锂、钡、锶等⼗⼏种微量元素是⼈体正常⽣理活动的必需元素，它们在⼈体内的丰度虽然很低，但⼜不可少。
⼤多数必需微量元素与氨基酸、蛋⽩质结合成各种酶、激素或维⽣素B12和细胞⾊素的重要组成。
这些物质在⼈体内产⽣许多独特的⽣理功能和⽣化效应。
（1）协助运送普通元素，例如铁是⾎红蛋⽩的重要组成部分，它能将氧运送到全⾝每个细胞中去。
（2）是酶的活性不可缺少的因⼦，亦是酶的激活剂，例如锌离⼦能激活肠磷酶及肝、肾过氧化氢酶，是胰岛素合成的必需组分，锰离⼦能起到激活精氨酸酶、磷酸酶、羧酶及胆碱脂酶等作⽤。
（3）参与激素，促使激素发挥调节⼈体⽣理功能的重要作⽤。
（4）能影响核酸代谢。
现将饮⽤天然矿泉⽔中有益元素的医疗保健作⽤简介如下：1、锌：是⼈体必需的微量元素，能增强⾷欲，促进⽣长发育，具有重要⽣理功能，增强创伤组织的再⽣能⼒，加速组织愈合，壮阳等作⽤。
有重要的营养价值。
此外，锌能保护⼼肌免遭异丙肾素导致的⼼肌损害；锌与利尿剂合⽤能增强降压作⽤，有利于控制冠⼼病的发⽣。
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水，与我们的生活关系极其密切，须臾不可离开。水是生 命的源泉。水中有很多有利于我们健康的物质，这些物质是我 们所食用的其他物质中没有的，就算有也必须在水的作用下才
能被身体吸收利用。那么水有哪些营养价值?
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巴马百年高锶天然泉水，源自“长寿之乡”广西巴马长寿山，是目前为止广西巴
马境内，国家认证唯一锶型水源地。这被确认为“长寿之乡”百岁老人不断涌现的关
进而导致一系列病症。
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我国第三军医大学舒为群等专家的研究表明：长期饮用不含或者只含有单一几种矿物质的饮用水，可能对发育
群体具有潜在的不利影响。
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类似的研究有很多，都表明水中含量极少的营养物质如钾、钠、钙、镁 等离子，对维持生命的正常态生长具有
一定的保健作用。可见人体健康和营养输送直接与水有关。
•
饮用水中矿物质及功效：
谢，是皮肤富有弹性，光洁亮丽。对于爱美的女性来说健
康的肌肤必须保持水分的平衡，一条皱纹的出现仅仅是肌
肤失水百分之零点几的表现，假如我们不去重视，肌肤失
去更多的水分，哪怕1%会是什么样子的呢?所以人在一天
中应该喝够足量的水，至少也要饮用8杯，而且饮用的时
间要正确，尽量做到少量多次。
死厌氧型病菌和癌细胞，对人体健康极为重要;可加速葡萄糖转化为能量，可帮助糖尿病患者缓解症
状;能促进胆固醇及脂类分解，减少沉积。
•
生活饮用水有渗透能力强、吸收功效好的“小分子团水”，这些水分子担负着人体内养分输送
的重要任务;具有清扫血管的作用，能运走各种体内废物，打散各种凝胶块。
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并且饮用水中含有微磁矩的金属离子和水的结合体，它们能使红细胞和血小板的表面电荷增大，
•
水中含有许多对人体有用的微量元素(如锶、钡等)，钠、钙、镁、钾等无机盐类，
尤其是我们平时饮用的水，不仅对洁净、卫生、安全至关重要，而且还对人体的健康
有着重要的作用。人类生命赖以生存得以为继的有六大营养素：碳水化合物、蛋白质、
脂肪、维生素、矿物质、水。如果加上糖类，又可称七大营养素。不管是六大营养素
饮用水硬度与心血管疾病的死亡率呈负相关。1979年，Comstock在总结了50项研究后，也得出了
类似结论。现在，科学家们普遍认为，水中的钙、镁对心血管疾病具有防治作用，长期饮用不含矿
物质或矿物质不均衡的饮用水，“可能更易患心血管疾病。”
•
10多年前，美国霍普金斯大学的Agre等人发现：如果饮水中人体必需的微量元素过低，可使体内微量元素缺乏，
•
水所含的矿物质元素能有效地补充人体的矿物质营养，调节代谢平衡，促进人体健康成长。人体最容易吸收的
矿物质元素，是溶解在水中的游离台矿物质元素。科学研究证明，所以的营养素都是靠分解、转换、渗பைடு நூலகம்作用进入
细胞，而不同的矿物质元素分别掌控不同营养的转换及吸收。没有矿物质元素，所以事物都无法转换人体必需的各
种营养成分;而如果矿物质元素种类不周全、不均衡，人体就无法吸收到全面、均衡的营养。
还是七大营养素，水都是人类最必需、最重要的营养素之一，这是一个医学和营养学
上的定论。
巴马水ｗｗｗ．ｂｍｂｎ１００．ｃ ｏｍ
•
中央文明办和 卫生部的首席健康教育专家赵霖在最近接受央视采访时，就语重心长地说道：
“大家永远不要忘记，水是最重要的营养，是最重要的营养素。所以孩子们就是要喝水，只有喝了
水才能排毒，只有喝了水才能促进你的代谢。”
增加了相同电荷的排斥力，减少红细胞、血小板的聚集力，大幅度降低血液黏度，提高单位时间内
血液的流动和循环能力;对高血压和心血管病有一定的疗效。
•
综上所述，健康水除了跟人体内部的营养输送吸收有
关外，还参与人体细胞的修复和创伤的愈合。
•
合理的饮水，可以有效地治疗皮肤的各种炎症，增加
表皮细胞的增殖能力，防止皮肤黑色素沉积，促进新陈代
•
有些生活饮用水中含有锌、锰、铜、铁、钼、钴、铬、钡、等8种生命动力元素。这说明水是
人体内各种生物酶的组成成分;它们对生命的化学过程起着最深层次的催化、激活、动力作用。 生
活引饮用水中含有锌、锗、硒等元素，对增强人体免疫力、抗癌等方面具有显著的作用。
•
生活饮用水中还含有丰富的生态氧，生态氧促进人体的新陈代谢和正常的生命活动;能抑制或杀
•
当然我们有理由相信，前面提到的专家所谓“营养”，并不是否定水本身是营养素，而是指水
中所含的营养物质的作用。这就说明人体健康和营养输送与水有间接性的关系。
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饮用水中的矿物质和微量元素含量从绝对量来说确实微不足道。但是国内外不少研究都表明，
水中是否含有必要的营养元素对人体健康具有一定的影响。
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比如，1960年，美国学者Schroeder做了“饮水与心脏病关系”的研究，他在研究报告中指出：
键。“巴马百年高锶天然泉水”最显著的特点是：高锶、弱碱性、小分子团水。常饮，
能强化骨骼、调节三高、中和酸毒、美容养颜、健康长寿。
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世界卫生组织水学术权威Hency.A.Schroeder博士指出：“人体所需矿物质，虽然
大多来自于日常所需的食物里，但水在人体中的营养价值也是无可替代的。水其存在
于物中与食物密不可分。