酒店专业术语
酒店行业专业术语
酒店行业专业术语酒店行业是指以提供住宿、餐饮、会议及其他相关服务为主要业务的行业。
随着旅游业的快速发展，酒店行业也迅猛发展，涌现出了大量的专业术语。
下面是一些常见的酒店行业专业术语及其解释：1. 客房：酒店提供给客人住宿的房间。
客房通常有不同的类型，如标准间、豪华套房、家庭房等。
2. 预订：在客人入住之前提前预定客房的行为。
预订可以通过电话、网站或第三方平台完成。
3. 入住：客人到达酒店并正式入住客房的过程。
通常需要填写入住登记表并办理相关手续。
4. 退房：客人离开酒店并结算费用的过程。
退房时通常会进行房间检查，确认房间是否完好以及是否有损坏。
5. 总经理：负责酒店日常运营管理的高级职位。
总经理通常负责制定酒店的发展战略和管理团队。
6. 前台：酒店大堂的服务台，负责接待客人、办理入住退房手续、提供信息和解答客人的问题。
7. 预订部：负责接收和处理客人预订的部门。
预订部通常与前台紧密合作，确保客人的预订信息准确无误。
8. 客房部：负责客房管理和维护的部门。
客房部通常负责房间清洁、打扫、整理，确保客房的卫生和舒适。
9. 餐饮部：负责提供餐饮服务的部门。
餐饮部通常包括餐厅、酒吧、咖啡厅等，提供早餐、午餐、晚餐等服务。
10. 宴会销售部：负责组织和销售宴会、会议等活动的部门。
宴会销售部通常与客户协商活动细节，并确保活动的顺利进行。
11. 清洗部：负责酒店床单、毛巾等布草清洗和保养的部门。
清洗部通常拥有专业的洗涤设备，以保证布草的清洁和质量。
12. 大堂经理：负责酒店大堂运营的管理者。
大堂经理通常负责大堂的布置、客人的接待和服务质量的控制。
13. 客户关系管理：酒店与客户之间建立和维护良好关系的一系列活动。
客户关系管理包括客户满意度调查、客户反馈处理等。
14. RevPAR（每间客房平均收入）：是衡量酒店经营绩效的重要指标，计算公式为房间收入除以可出租房间数量。
15. RevPAR指数：衡量酒店收入与市场上其他酒店相比的相对表现。
酒店专用术语一览表
酒店专用术语一览表 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022标准 Standard：(1) Accommodation (住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。
(2) Adjoining Room (邻近房)：指两间房间近连在一起。
(3) Advanced Deposit (订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4) Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。
(5) Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。
(6) Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如： Arrvial Date。
(7) Average Room Rate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。
即。
(8) Block (预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
(9) Cancellation (取消)：指客人取消订房。
(10)Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11)Check-Out：指客人结账离开酒店。
(12)Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。
(13)Confirmation (确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting (连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)Corporate Rate (公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
酒店专用术语一览表
标准Standard ：(1) Accommodation ( 住宿) ：提供的给予睡觉休息的场所。
(2) Adjoining Room ( 邻近房) ：指两间房间近连在一起。
(3) Advanced Deposit ( 订金) ：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4) Advance Payment (预付金/ 押金)：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。
(5) Amenity (致意品)：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。
(6) Arrival( 到店) ：指客人入住酒店的抵店，如：Arrvial Date 。
(7) Average RoomRate (平均房价)：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。
即A.R.R. 。
(8) Block ( 预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
(9) Cancellation ( 取消)：指客人取消订房。
(10) Check-In ：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11) Check-Out ：指客人结账离开酒店。
(12) Complimentary( 免费) ：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COM P(13) Confirmation ( 确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation ，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14) Connecting ( 连通房) ：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15) Corporate Rate ( 公司合同价) ：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
酒店管理专业术语
饭店专业术语门市客(Walk-in) ——未经预定而进入饭店要求入住得宾客。
出租房(Occupi ed) ——有宾客现时正入住着此房间。
免费房(pl imentary) --- 客房处于出租状态，但住客不需要付租金。
续住房(Stayover) ---- 住客今天不离店，至少还会住一晚。
打扫房(On-change) ----- 住客已离店，但客房处于尚未清扫完毕可供出租得状态。
请勿打扰房(Do not disturb) ----- 住客要求不要打扰。
外出过夜房(Sleep-out) ---- 住客开了房，但未使用。
未结帐房(Sk ipper) ——住客未做结帐安排已离开了饭店。
空置房(Sleeper)——住客已结帐离开饭店，但就是前厅员工未及时更改客房状态。
待售房(Vacant and ready) ----- 客房已打扫并检查完毕可供出租给来店得宾客。
待修房(Out-of-order) ---- 不能给宾客使用得客房，客房处于待修状态有许多原因，包括需要维护保养、重新装修以及彻底清扫。
双锁房(Lock-out)——客房被加了锁，住客因此不能进入，需要与饭店管理层澄清一些问题后才会恢复租用。
已结帐得在租房(D NCO did not checkout)——住客已对结帐做好了安排(所以不就是未结帐房)但就是离店前未通知前厅。
即将离店房(Due-out)——住客将于次日退房。
走客房(Check-out)——住客已结帐，交回了钥匙，离开了饭店。
延时离店房(Late check-out) ----- 住客要求在饭店规定得离店时间以后退房，并以得到准许。
单人房(Single) 供一人住得客房。
可能有一张床或不止一张床。
取人房(Double)——供二人住得客房。
可能有一张床或不止一张床。
三人房(Triple)——供三人住得客房。
可能有两张床或不止两张床。
四人房(Quad)——供四人住得客房。
可能有两张床或不止两张床。
酒店术语
1、ACCOMMLDATION 特指留宿的有关房间的种类及位置2、ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起3、ADVANCE DEPOSIT（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金4、ADVANCE PAYMENT按照公司财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的其它费用5、AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等6、ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期7、AVERAGE ROOM RATE指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR8、BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付9、BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来10、CANCELLATION（取消）指客人取消订房11、CHECK IN指客人登记入住酒店12、CHECK OUT指客人结帐离开酒店13、CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间14、CONFIRMATION（确认）指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店15、CORPORATE RATE（公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密16、CREDIT CARD（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证17、DEPARTURE指客人结帐离开的日期18、DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一房间19、DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租20、EARLY ARRIVAL（提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人21、EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住22、EXTENSION BED加床，一般应收费23、FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划24、GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映25、HOUSE USE ROOM（酒店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室26、HOUSEKEEPING（客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门27、HOUSEKEEPING REPORT客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，通常一天做三次28、JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个29、LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情30、NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格31、OUT OF ORDER（坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间32、PACKAGE（包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格33、PERMANENT ROOM//LONG STAY（长包房）有两面的做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室34、RACK RATE（门市价）酒店公开的门市价（指房间）35、REGISTER（登记）指把一个客人变成为住店客人的过程36、REGISTRATION CARD：(简称RC单)登记卡指客人入住酒店所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字、入住日期、房价等37、ROOM CHANGE（转房）指客人从一个房间搬到另一个房间38、ROOM RATE指特别给予一房间而定下来的收费标准39、ROOM TYPE房间种类40、SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房41、TRAVEL AGENT（旅行社）指专门负责代办客人旅游，住房的机构42、UPGRADE（升级）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格43、VACANT ROOM（空房）房间空的，且能马上出租的44、VIP（贵宾）即VERY IMPORTANT PERSON，由酒店规定的给予特别照顾的客人45、VOUCHER（凭证）通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证46、WALK-IN（步行者）客人进入酒店要求房间，但没有订过房47、FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER散客48、GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS团体49、BANQUET指大型的，正式的宴会50、COLLECT CALL（对方付费电话）指由受话人付款的一种形式51、CITY LEDGER（挂帐）指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起计算52、DOUBLE LOCK双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开ETA即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL，估计的到达时间53、TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE，估计的离开时间54、LOST＆FOUND失物招领通指客房部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品55、LATE ARRIVAL迟到指客人超过6：00PM还没有到达的房间56、LATE CHARGE指那些客人离店后才发现未付的各种必须要收的钱57、MASTER ACCOUNTS（总帐）特指为团体客人而设的帐单58、MTD即MONTH TO DATE 指当月累计总数59、MORNING CALL（叫早）指清晨的叫醒服务60、NO-SHOW（没到客人）指确认好的订房没有经过取消而没来61、ROOM STATUS房态指客房部规定的关于房间使用状况的含义，VC--VACANT ＆CLEAN OC--COOUPIED＆CLEAN OD—OCCUPIE D＆D IRTY62、SKIPPER（逃帐）指客人没有付帐就离开酒店63、SUITE（套房）指由两个以上房间组成的房间64、TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做的开床服务65、DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超过6：00PM66、DND（请勿打扰）即DO NOT DISTURB，指客人不希望别人打扰67、DOUBLE BED ROOM（双人房）有一张大床的房间68、TWIN BED ROOM（双人房）指一个房间有两张小床69、GUARANTIED（保证）指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留订房，而无论是否入住都要付房费70、DISCOUNT（折扣）指为争取更多的客人而给予的折扣71、LATE CHECK OUT 指客人要求延迟退房时间，一般会加收半日房租。
酒店名词术语
酒店名词术语
1. “大床房”，哎呀，这不就是专门给一个人或者甜蜜小情侣准备的那种大大的床的房间嘛！比如你和你对象出去旅游，晚上舒舒服服地躺在大床房上，多惬意呀！
2. “标间”，嘿，这可是最常见的啦，两个小床的房间呀！就像你和朋友一起出去玩，住个标间，晚上还能聊聊天呢，多棒！
3. “套房”，哇塞，那可高级了呢，好几个房间组合在一起的呢！你想想，要是商务出差住个套房，那多有面子呀！
4. “总统套房”，这可不得了呀，那是超级豪华的存在！就像电影里那些大富豪住的一样，超大的空间，超豪华的设施，要是能住一次，那不得美死啦！
5. “海景房”，哇哦，能直接看到大海的房间呀！你说你去海边度假，住在海景房里，早上一睁眼就是美丽的大海，那心情得多舒畅呀！
6. “山景房”，哈哈，能欣赏到山景的房间哟！就好像你在山里游玩，晚上住在山景房，感受着宁静的氛围，多享受呀！
7. “钟点房”，这个很特别哦，按小时算的房间呢！有时候临时需要休息一下，开个钟点房，多方便呀！
8. “无烟房”，哎呀，就是没有烟味的房间呀！对于那些不喜欢烟味的人来说，住无烟房可太重要啦，对吧？
9. “亲子房”，哇，这是专门为带小孩的家庭准备的呢！里面有好多小孩子喜欢的元素，多温馨呀，带娃出行的首选呀！
10. “主题房”，嘿嘿，这可有趣啦，有各种不同主题的房间呢！像什么Hello Kitty 主题呀，海贼王主题呀，住进去感觉自己就像置身于那个世界里一样，多有意思呀！
我觉得呀，这些酒店名词术语真的很有意思，不同的房间能满足不同人的需求，让我们的住宿体验更加丰富多彩呢！。
酒店服务专业术语
酒店服务常用专业术语和缩略语1、Accommodation(住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。
2、Adjoining Room(邻近房)：指两间房间近连在一起。
3、Advanced Deposit(订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
4、Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。
5、Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。
6、Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如：Arrvial Date。
7、Average Daily Room Rate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。
即ADR.。
8、Block(预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
9、Cancellation(取消)：指客人取消订房。
10、Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
11、Check-Out：指客人结账离开酒店。
12、Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。
13、Confirmation(确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
14、Connecting(连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
15、Corporate Rate(公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
16、Credit Card(信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。
17、Expected Departure Date(预离日期):指客人预计离店的日期。
酒店常用术语大全
酒店行业日常术语大全特指留宿的有关房间的种类及位置1、 ACCOMMLDATION（邻近房）指两间房间连在一起2、 ADJOINING ROOM（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金3、 ADVANCE DEPOSIT按照公司财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的 4、 ADVANCE PAYMENT其它费用5、 AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等6、 ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR7、 AVERAGE ROOM RATE8、 BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付9、 BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来10、 CANCELLATION（取消）指客人取消订房11、 CHECK IN指客人登记入住酒店12、 CHECK OUT指客人结帐离开酒店13、 CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间14、 CONFIRMATION（确认）指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店（公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格， 15、 CORPORATE RATE这类价格通常为特别价，且保密16、 CREDIT CARD（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证17、 DEPARTURE指客人结帐离开的日期（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安 18、 DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN排入住同一房间19、 DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租20、 EARLY ARRIVAL（提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人21、 EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住22、 EXTENSION BED加床，一般应收费23、 FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划24、 GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映（酒店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期 25、 HOUSE USE ROOM使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室26、 HOUSEKEEPING（客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客27、 HOUSEKEEPING REPORT房使用状态的报告，通常一天做三次28、 JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个29、 LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情30、 NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格31、 OUT OF ORDER（坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间32、 PACKAGE（包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格33、 PERMANENT ROOM//LONG STAY（长包房）有两面的做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室34、 RACK RATE（门市价）酒店公开的门市价（指房间）35、 REGISTER（登记）指把一个客人变成为住店客人的过程：(简称RC单)登记卡指客人入住酒店所必须填写的表格，通36、 REGISTRATION CARD常包含以下内容：名字、入住日期、房价等37、 ROOM CHANGE（转房）指客人从一个房间搬到另一个房间38、 ROOM RATE指特别给予一房间而定下来的收费标准39、 ROOM TYPE房间种类40、 SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房41、 TRAVEL AGENT（旅行社）指专门负责代办客人旅游，住房的机构42、 UPGRADE（升级）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格（空房）房间空的，且能马上出租的43、 VACANT ROOM，由酒店规定的给予特别照顾的客人44、 VIP（贵宾）即VERY IMPORTANT PERSON45、 VOUCHER（凭证）通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证46、 WALK-IN（步行者）客人进入酒店要求房间，但没有订过房散客47、 FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER团体48、 GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS49、 BANQUET指大型的，正式的宴会50、 COLLECT CALL（对方付费电话）指由受话人付款的一种形式51、 CITY LEDGER（挂帐）指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起计算52、 DOUBLE LOCK双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开，估计的到达时间ETA即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL，估计的离开时间53、 TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE54、 LOST＆FOUND失物招领通指客房部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品55、 LATE ARRIVAL迟到指客人超过6：00PM还没有到达的房间56、 LATE CHARGE指那些客人离店后才发现未付的各种必须要收的钱（总帐）特指为团体客人而设的帐单57、 MASTER ACCOUNTS58、 MTD即MONTH TO DATE 指当月累计总数59、 MORNING CALL（叫早）指清晨的叫醒服务60、 NO-SHOW（没到客人）指确认好的订房没有经过取消而没来61、 ROOM STATUS房态指客房部规定的关于房间使用状况的含义，VC--VACANT＆CLEAN OC--COOUPIED＆CLEAN OD—OCCUPIED＆DIRTY62、 SKIPPER（逃帐）指客人没有付帐就离开酒店63、 SUITE（套房）指由两个以上房间组成的房间64、 TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做的开床服务65、 DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超过6：00PM66、 DND（请勿打扰）即DO NOT DISTURB，指客人不希望别人打扰67、 DOUBLE BED ROOM（双人房）有一张大床的房间68、 TWIN BED ROOM（双人房）指一个房间有两张小床69、 GUARANTIED（保证）指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留订房，而无论是否入住都要付房费70、 DISCOUNT（折扣）指为争取更多的客人而给予的折扣71、 LATE CHECK OUT 指客人要求延迟退房时间，一般会加收半日房租。
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饭店：一个实体，其最基本的业务是为公众提供住宿设施，提供餐饮服务、客房清洁服务、问讯服务、行李和迎宾服务、洗衣等服务。
OOO Out-of-Order 暂时不能用的房间，,为待修房，就是客房有功能性缺陷，必须报工程部修理后才能使用的房间, 或因为需维修。
VD：（vacant dirty）脏的空房；已结帐房、客人等待房、正在打扫房。
VC：（vacant clean）干净的空房，即OK房，可直接出售，安排客人入住；一般VC房为出租房、预留房、预订房、提前登记房。
OC房分为住客房、当日进店房、双锁房。
OD房分为预期离店房、延迟离店房、白天租用房、饭店自用房。
酒店可出租房的数量是将VC、VD、OOO房三者相加。
Skipper:未结帐即离房，逃帐房；门市客（Walk-in）：未经预定而进入饭店要求入住的宾客。
出租房（Occupied）：有宾客现时正入住着的房间。
免费房（Complimentary）：客房处于出租状态，但住客不需要付租金。
续住房（Stayover）：住客今天不离店，至少还会住一晚。
打扫房（On-change）：住客已离店，但客房处于尚未清扫完毕可供出租的状态。
请勿打扰房（Do not disturb）：住客要求不要打扰。
外出过夜房（Sleep-out）：住客开了房，但未使用。
未结帐房（Skipper）：住客未做结帐安排已离开了饭店。
空置房（Sleeper）：住客已结帐离开饭店，但是前厅员工未及时更改客房状态。
待售房（Vacant and ready）：客房已打扫并检查完毕可供出租给来店的宾客。
待修房（Out-of-order）：不能给宾客使用的客房。
客房处于待修状态有许多原因，包括需要维护保养、重新装修以及彻底清扫。
双锁房（Lock-out）：客房被加了锁，住客因此不能进入，需要与饭店管理层澄清一些问题后才会恢复租用。
已结帐的在租房（DNCO did not checkout）：住客已对结帐做好了安排（所以不是未结帐房），但是离店前未通知前厅。
即将离店房（Due-out）：住客将于次日退房。
走客房（Check-out）：住客已结帐，交回了钥匙，离开了饭店。
延时离店房（Late check-out）：住客要求在饭店规定的离店时间以后退房，并以得到准许。
ST Standard Twin Room 标准双人间SR standard room标准间,即标准单人间DS Double Suite room普通套间DST Delux Standard Twin Room豪华标间DSR Delux standard room豪华单间DDS Delux Double Suite room豪华套房CDS congtai Delux Suite丛台豪华套房酒店基本房型按设施及规格分：单人间Single Room双人间Double Room大床间King Size & Queen Size Room 标准间Standard标准间单人住TSU(Twin for Sole Use) 三人间Triple四人间Quad套间Suite公寓Apartment别墅Villa按级别分：经济间Economic Room普通间Standard Room高级间Superior Room豪华间Deluxe Room商务标间Business Room行政标间Executive Room行政楼层Executive Floor按朝向分:朝街房Front View Room背街房Rear View Room城景房City View Room园景房Garden View Room海景房Sea View Room湖景房Lake View Room特殊房型:不限房型Run of the House无烟标准间Non Smoking残疾人客房Handicapped Room带厨房客房Room with Kitchen相邻房Adjoining RoomST-Standard Twin 标准双人房SD-Standard Ded 标准大床房LD-Lady Ded 女士房DD-Deluxe Ded 豪华大床房SS-Standard Single 标准单人间DS-Deluxe Suite 豪华套房单人房（Single）：供一人住的客房，可能有一张床或不止一张床。
双人房（Double）：供二人住的客房，可能有一张床或不止一张床。
三人房（Triple）：供三人住的客房，可能有两张床或不止两张床。
四人房（Quad）：供四人住的客房，可能有两张床或不止两张床。
大号双人床（Queen）：房内有一张大号双人床（Queen size bed），可以住一人或不止一人。
特大号双人床（King）：房内有一张特大号双人床（King size bed），可以住一人或不止一人。
双床间（Twin）：房内有两张相同尺寸的床。
可以住一人或不止一人。
两张双人床间（Double-double）：房内有两张双人床。
可以住一人或不止一人。
沙发床房（Studio）：房内有一张沙发床——长沙发可当床用。
房内也可能还有一张床。
小套间（Mini-suite or junior suite）：在一单人房内，除了床还有起居区域。
在有些饭店，卧室与起居室不在同一房间内。
套间（Suite）：一个起居室连带一卧室或不止一个卧室。
连通房（Connecting room）：客房除了分别有单独房门外，客房之间有门连通。
宾客可以不经外走廊到达另一房间。
相连房（Adjoining room）：客房之间有公共墙，但无连通门。
相邻房（Adjacent room）：客房与客房靠得很近，也可能隔着走廊。
后台（Back of the house）：指饭店内的某些部门，其员工不与宾客直接接触，如工程、财务和人力资源部。
国际金钥匙协会（Clef d’Or）：国际大厅服务主管协会，要获得大厅服务主管头衔，必须申请成为国际金钥匙协会的会员。
集工作型排班（compressed work schedule）：一种不同于每天8小时的排班方法，员工在不到5个工作日完成原规定一周的工作小时。
基本功能（essential functions）：美国残疾人协会使用的术语，根据EEOC，某一岗位的基本功能是指任职人能独立地或使用合理设施后履行的职能。
弹性工时（flextime）：弹性工作时间安排，员工可自行安排开始和结束工作的时间。
前台（front of the house）：饭店的一些职能部门，那些部门的员工频繁地接触宾客，如餐饮部和前厅部。
岗位职责（job description）：一份说明某个岗位的主要职责以及上下级关系、相应的责任、工作条件和必须使用的设备和资料。
工作分担（job sharing）：一种由两位以上兼职员工妥善安排、共同承担的全日制岗位的工作。
任职条件（job specification）：一份关于完成某一岗位职责所必须具备的个人资格、技能及素质的说明。
宗旨陈述（mission statement）：一份陈述饭店独特目标以有别于其他饭店的文件。
宗旨陈述表达了饭店所遵循的理念、饭店活动的含义和方向，以及宾客、管理者和员工三者的利益。
组织机构表（organization chat）：用图表形式展示某一组织内部各岗位之间的关系，各自在组织中的地位、责任区域和权力范围。
合理设施（reasonable accommodation）：美国残疾人协会的专用术语。
用一种不同寻常的做法，使合格但有残疾的人参与工作。
做这种改变可以逐步进行，无须雇主强行履行。
营收中心（revenue center）：指饭店向宾客销售产品和服务从而直接取得营业收入的部门，如前厅、餐饮部各营业点、房内用膳和零售点等都是饭店主要营收中心。
策略（strategy）----部门为实现其计划目标而制定的方法。
支援中心（support center）----饭店内不直接创造营业收入，但对创收部门给予支持的部门，包括客房部、财务部、工程维修部和人力资源部。
方法（tactics）----为贯彻策略而制定的每日运转步骤。
门市客（walk-in）----未经预定而进入饭店要求入住的宾客。
电话计费系统（Call accounting system CAS）----一个连接饭店电话系统的装置，可以根据客房打出的电话号码正确地计费以及传输费用。
对客服务全过程（guest cycle）----描述饭店经营流程的一种说法，以宾客和员工面对面接触和交易为其特征。
客帐（guest filio）----一张记录某个人或某间客房的交易情况的表格（纸制或电子表）。
客室档案（guest history file）----一份汇总饭店与曾经是住店宾客间有关信息的宾客历史资料档案。
饭店信用额度（house’limit）----由饭店方面制定的信用额度。
问讯目录（information list）----一份按入住宾客字母顺序排列的索引，用来转接电话、传递邮件、留言以及回答访客问讯。
漏帐（late charge）----一笔应该记入客帐的交易，但在宾客离店后这笔记录才进入前厅登帐系统。
饭店电脑管理系统（property management system PMS）----一个电脑软件模块组合用于支持饭店多种前后台经营管理活动。
入住登记表（registration card）----一张印制好的用于记录入住信息的表格。
订房记录（reservation card）----一份电子文件，记录宾客的有关资料，如抵店日期，需要的客房类型，预付的定金，来店人数等。
预定记录（reservation file）----一份订房记录的汇总文件。
收款凭证（voucher）----一份要登入到电子帐单上去的记录详细交易内容的文件；在营业点未与前厅系统连接时用来传递交易信息。
用支付定金的方法作保证类预定（advance deposit guaranteed reservation）----一种保证类预订的方法，要求宾客在抵店前付给饭店一笔指定数额的钱款。
直属预订网络（Affiliate reservation network）----出租率----一段时间内无论是售出或占用的房间数与可销售房间数之比。
占用的客房数住房率= 可销售房间数日平均房价(1) Accommodation (住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。
(2) Adjoining Room (邻近房)：指两间房间近连在一起。
(3) Advanced Deposit (订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4) Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。