酒店服务专业术语
酒店行业专业术语
酒店行业专业术语酒店行业是指以提供住宿、餐饮、会议及其他相关服务为主要业务的行业。
随着旅游业的快速发展，酒店行业也迅猛发展，涌现出了大量的专业术语。
下面是一些常见的酒店行业专业术语及其解释：1. 客房：酒店提供给客人住宿的房间。
客房通常有不同的类型，如标准间、豪华套房、家庭房等。
2. 预订：在客人入住之前提前预定客房的行为。
预订可以通过电话、网站或第三方平台完成。
3. 入住：客人到达酒店并正式入住客房的过程。
通常需要填写入住登记表并办理相关手续。
4. 退房：客人离开酒店并结算费用的过程。
退房时通常会进行房间检查，确认房间是否完好以及是否有损坏。
5. 总经理：负责酒店日常运营管理的高级职位。
总经理通常负责制定酒店的发展战略和管理团队。
6. 前台：酒店大堂的服务台，负责接待客人、办理入住退房手续、提供信息和解答客人的问题。
7. 预订部：负责接收和处理客人预订的部门。
预订部通常与前台紧密合作，确保客人的预订信息准确无误。
8. 客房部：负责客房管理和维护的部门。
客房部通常负责房间清洁、打扫、整理，确保客房的卫生和舒适。
9. 餐饮部：负责提供餐饮服务的部门。
餐饮部通常包括餐厅、酒吧、咖啡厅等，提供早餐、午餐、晚餐等服务。
10. 宴会销售部：负责组织和销售宴会、会议等活动的部门。
宴会销售部通常与客户协商活动细节，并确保活动的顺利进行。
11. 清洗部：负责酒店床单、毛巾等布草清洗和保养的部门。
清洗部通常拥有专业的洗涤设备，以保证布草的清洁和质量。
12. 大堂经理：负责酒店大堂运营的管理者。
大堂经理通常负责大堂的布置、客人的接待和服务质量的控制。
13. 客户关系管理：酒店与客户之间建立和维护良好关系的一系列活动。
客户关系管理包括客户满意度调查、客户反馈处理等。
14. RevPAR（每间客房平均收入）：是衡量酒店经营绩效的重要指标，计算公式为房间收入除以可出租房间数量。
15. RevPAR指数：衡量酒店收入与市场上其他酒店相比的相对表现。
酒店常用术语大全
1、 ACCOMMLDATION 特指留宿的有关房间的种类及位置2、 ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起3、 ADVANCE DEPOSIT（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金4、 ADVANCE PAYMENT按照公司财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的其它费用5、 AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等6、 ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期7、 AVERAGE ROOM RATE指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR8、 BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付9、 BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来10、 CANCELLATION（取消）指客人取消订房11、 CHECK IN指客人登记入住酒店12、 CHECK OUT指客人结帐离开酒店13、 CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间14、 CONFIRMATION（确认）指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店15、 CORPORATE RATE（公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密16、 CREDIT CARD（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证17、 DEPARTURE指客人结帐离开的日期18、 DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一房间19、 DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租20、 EARLY ARRIVAL（提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人21、 EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住22、 EXTENSION BED加床，一般应收费23、 FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划24、 GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映25、 HOUSE USE ROOM（酒店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室26、 HOUSEKEEPING（客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门27、 HOUSEKEEPING REPORT客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，通常一天做三次28、 JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个29、 LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情30、 NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格31、 OUT OF ORDER（坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间32、 PACKAGE（包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格33、 PERMANENT ROOM//LONG STAY（长包房）有两面的做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室34、 RACK RATE（门市价）酒店公开的门市价（指房间）35、 REGISTER（登记）指把一个客人变成为住店客人的过程36、 REGISTRATION CARD：(简称RC单)登记卡指客人入住酒店所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字、入住日期、房价等37、 ROOM CHANGE（转房）指客人从一个房间搬到另一个房间38、 ROOM RATE指特别给予一房间而定下来的收费标准39、 ROOM TYPE房间种类40、 SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房41、 TRAVEL AGENT（旅行社）指专门负责代办客人旅游，住房的机构42、 UPGRADE（升级）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格43、 VACANT ROOM（空房）房间空的，且能马上出租的44、 VIP（贵宾）即VERY IMPORTANT PERSON，由酒店规定的给予特别照顾的客人45、 VOUCHER（凭证）通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证46、 WALK-IN（步行者）客人进入酒店要求房间，但没有订过房47、 FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER散客48、 GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS团体49、 BANQUET指大型的，正式的宴会50、 COLLECT CALL（对方付费电话）指由受话人付款的一种形式51、 CITY LEDGER（挂帐）指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起计算52、 DOUBLE LOCK双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开ETA即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL，估计的到达时间53、 TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE，估计的离开时间54、 LOST＆FOUND失物招领通指客房部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品55、 LATE ARRIVAL迟到指客人超过6：00PM还没有到达的房间56、 LATE CHARGE指那些客人离店后才发现未付的各种必须要收的钱57、 MASTER ACCOUNTS（总帐）特指为团体客人而设的帐单58、 MTD即MONTH TO DATE 指当月累计总数59、 MORNING CALL（叫早）指清晨的叫醒服务60、 NO-SHOW（没到客人）指确认好的订房没有经过取消而没来61、 ROOM STATUS房态指客房部规定的关于房间使用状况的含义，VC--VACANT＆CLEAN OC--COOUPIED＆CLEAN OD—OCCUPIED＆DIRTY62、 SKIPPER（逃帐）指客人没有付帐就离开酒店63、 SUITE（套房）指由两个以上房间组成的房间64、 TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做的开床服务65、 DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超过6：00PM66、 DND（请勿打扰）即DO NOT DISTURB，指客人不希望别人打扰67、 DOUBLE BED ROOM（双人房）有一张大床的房间68、 TWIN BED ROOM（双人房）指一个房间有两张小床69、 GUARANTIED（保证）指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留订房，而无论是否入住都要付房费70、 DISCOUNT（折扣）指为争取更多的客人而给予的折扣71、 LATE CHECK OUT 指客人要求延迟退房时间，一般会加收半日房租。
酒店常用术语大全
酒店行业日常术语大全1、ACCOMMLDATION旨留宿的有关房间的种类及位置2、ADJOINING ROOM邻近房）指两间房间连在一起3、ADVANCE DEPOSIT订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金4、ADVANCE PAYME按照公司财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的其它费用5、AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等6、ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期7、AVERAGE ROOM RA指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR8、BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付9、BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来10、CANCELLATION取消）指客人取消订房11、CHECK IN指客人登记入住酒店12、CHECK OU指客人结帐离开酒店13、CONNECTIN G两间房中有一扇门连通起来的房间14、CONFIRMATION确认）指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店15、CORPORATE RAT公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密16、CREDIT CAR（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证17、DEPARTUR指客人结帐离开的日期18、DOUBLE SALE/DOUBLE CHECKING重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一房间19、DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租20、EARLY ARRIVAL提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人21、EXTENSIO N续住）经过批准后的客人延长居住22、EXTENSION BED卩床，一般应收费23、FORCAST预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划24、GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映25、HOUSE USE ROOM S店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室26、HOUSEKEEPING客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门27、HOUSEKEEPING REPO客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，通常一天做三次28、JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个29、LOG BOO记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情30、NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格31、OUT OF ORDER坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间32、PACKAG E包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格33、PERMANENTOOM//LONGTAY（长包房）有两面的做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室34、RACK RATE（门市价）酒店公开的门市价（指房间）35、REGISTER（登记）指把一个客人变成为住店客人的过程36、REGISTRATION CARD（简称RC单）登记卡指客人入住酒店所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字、入住日期、房价等37、ROOM CHAN G E专房）指客人从一个房间搬到另一个房间38、ROOM RAT指特别给予一房间而定下来的收费标准39、ROOM TYP房间种类40、SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房41、TRAVEL AGENT旅行社）指专门负责代办客人旅游，住房的机构42、UPGRADE升级）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格43、VACANT ROOM空房）房间空的，且能马上出租的44、VIP （贵宾）即VERY IMPORTANT PERSON S店规定的给予特别照顾的客人45、VOUCHER凭证）通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证46、WALK-IN （步行者）客人进入酒店要求房间，但没有订过房47、FIT 即FREE INDEPENDENT TRAVEL散客48、GIT 即GROUP INDEPENDENT TRAVEL0E体S49、BANQUET!大型的，正式的宴会50、COLLECT CAL（对方付费电话）指由受话人付款的一种形式51、CITY LEDGER（挂帐）指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起计算52、DOUBLE LOC双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开ETA 即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL估计的到达时间53、TED 即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE计的离开时间54、LOST& FOUN失物招领通指客房部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品55、LATE ARRIVAL迟至U指客人超过6: 00PM还没有到达的房间56、LATE CHARG指那些客人离店后才发现未付的各种必须要收的钱57、MASTER ACCOUNT总帐）特指为团体客人而设的帐单58、MTD即卩MONTH TO DAT指当月累计总数59、MORNING CALL叫早）指清晨的叫醒服务60、NO-SHO（没到客人）指确认好的订房没有经过取消而没来61、ROOM STATU®态指客房部规定的关于房间使用状况的含义，VC--VACAN& CLEAN OC--COOUPIE&CLEAN O—OCCUPIE&DIRTY62、SKIPPER （逃帐）指客人没有付帐就离开酒店63、SUITE （套房）指由两个以上房间组成的房间64、TURN—DOWN SERVICE由客房部员工为每个住房而做的开床服务65、DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超过6: 00PM66、DND （请勿打扰）即DO NOT DISTURB指客人不希望别人打扰67、DOUBLE BED ROOM双人房）有一张大床的房间68、TWIN BED ROOM双人房）指一个房间有两张小床69、GUARANTIED保证）指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留订房，而无论是否入住都要付房费70、DISCOUN T折扣）指为争取更多的客人而给予的折扣71、LATE CHECK OUTt客人要求延迟退房时间，一般会加收半日房租。
酒店行业专业名词
酒店行业专业名词
- 邻近房：两间房间近连在一起。
- 连通房：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
- 预告锁房：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，以控制房间的预售。
- 预离未离房：指客人已预订了房间但未入住或已办理退房但仍未离开酒店的房间。
- 订金：客人在预订酒店时支付的定金，用于确保预订的房间不会被其他客人预订。
- 押金：客人在入住酒店时支付的押金，用于确保酒店的设施和物品不被损坏或丢失。
- 逃账：指客人在酒店住宿期间未支付住宿费用就离开酒店的行为。
- 担保订房：指客人在预订酒店时提供担保，以确保预订的房间不会被取消。
酒店行业的专业名词还有很多，如酒店的类型、客房类型、餐饮服务等，如果你想了解更多，可以继续向我提问。
酒店常用术语大全
酒店行业日常术语大全特指留宿的有关房间的种类及位置1、 ACCOMMLDATION（邻近房）指两间房间连在一起2、 ADJOINING ROOM（订金）客人为了确保能有房间而提前支付给公司的一笔押金3、 ADVANCE DEPOSIT按照公司财务规定和有关规定，要求客人预先支付房费和可能的 4、 ADVANCE PAYMENT其它费用5、 AMENITY公司免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等6、 ARRIVAL指客人入住酒店的抵达日期指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语即ARR7、 AVERAGE ROOM RATE8、 BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付9、 BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来10、 CANCELLATION（取消）指客人取消订房11、 CHECK IN指客人登记入住酒店12、 CHECK OUT指客人结帐离开酒店13、 CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间14、 CONFIRMATION（确认）指公司发给客人的一种十分详细的订房书面协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店（公司合同价）指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格， 15、 CORPORATE RATE这类价格通常为特别价，且保密16、 CREDIT CARD（信用卡）指由银行签发一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证17、 DEPARTURE指客人结帐离开的日期（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安 18、 DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN排入住同一房间19、 DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租20、 EARLY ARRIVAL（提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人21、 EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住22、 EXTENSION BED加床，一般应收费23、 FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划24、 GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映（酒店自用房）它通常包括三方面的内容，A内部员工短期或长期 25、 HOUSE USE ROOM使用客房，B客房短期用作仓库，C客房用作办公室26、 HOUSEKEEPING（客房部）指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门客房部报表，指由客房部员工所做的人工检查出来的有关客27、 HOUSEKEEPING REPORT房使用状态的报告，通常一天做三次28、 JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个29、 LOG BOOK记事本指本部门之间员工沟通的记录本，记录一天来任何需要通知的各种事情30、 NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格31、 OUT OF ORDER（坏房）指因需要装修或进行大装修而不能出售的房间32、 PACKAGE（包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格33、 PERMANENT ROOM//LONG STAY（长包房）有两面的做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室34、 RACK RATE（门市价）酒店公开的门市价（指房间）35、 REGISTER（登记）指把一个客人变成为住店客人的过程：(简称RC单)登记卡指客人入住酒店所必须填写的表格，通36、 REGISTRATION CARD常包含以下内容：名字、入住日期、房价等37、 ROOM CHANGE（转房）指客人从一个房间搬到另一个房间38、 ROOM RATE指特别给予一房间而定下来的收费标准39、 ROOM TYPE房间种类40、 SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房41、 TRAVEL AGENT（旅行社）指专门负责代办客人旅游，住房的机构42、 UPGRADE（升级）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格（空房）房间空的，且能马上出租的43、 VACANT ROOM，由酒店规定的给予特别照顾的客人44、 VIP（贵宾）即VERY IMPORTANT PERSON45、 VOUCHER（凭证）通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证46、 WALK-IN（步行者）客人进入酒店要求房间，但没有订过房散客47、 FIT即FREE INDEPENDENT TRAVELLER团体48、 GIT即GROUP INDEPENDENT TRAVELLERS49、 BANQUET指大型的，正式的宴会50、 COLLECT CALL（对方付费电话）指由受话人付款的一种形式51、 CITY LEDGER（挂帐）指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起计算52、 DOUBLE LOCK双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开，估计的到达时间ETA即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL，估计的离开时间53、 TED即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE54、 LOST＆FOUND失物招领通指客房部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品55、 LATE ARRIVAL迟到指客人超过6：00PM还没有到达的房间56、 LATE CHARGE指那些客人离店后才发现未付的各种必须要收的钱（总帐）特指为团体客人而设的帐单57、 MASTER ACCOUNTS58、 MTD即MONTH TO DATE 指当月累计总数59、 MORNING CALL（叫早）指清晨的叫醒服务60、 NO-SHOW（没到客人）指确认好的订房没有经过取消而没来61、 ROOM STATUS房态指客房部规定的关于房间使用状况的含义，VC--VACANT＆CLEAN OC--COOUPIED＆CLEAN OD—OCCUPIED＆DIRTY62、 SKIPPER（逃帐）指客人没有付帐就离开酒店63、 SUITE（套房）指由两个以上房间组成的房间64、 TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做的开床服务65、 DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超过6：00PM66、 DND（请勿打扰）即DO NOT DISTURB，指客人不希望别人打扰67、 DOUBLE BED ROOM（双人房）有一张大床的房间68、 TWIN BED ROOM（双人房）指一个房间有两张小床69、 GUARANTIED（保证）指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留订房，而无论是否入住都要付房费70、 DISCOUNT（折扣）指为争取更多的客人而给予的折扣71、 LATE CHECK OUT 指客人要求延迟退房时间，一般会加收半日房租。
酒店运营专业术语
酒店运营涉及到许多专业术语，以下是一些常见的术语：
1. 酒店客人：指在酒店住宿、用餐、参加会议或其他活动的个人或团体。
2. 预订：指客人提前预订酒店房间、餐饮或其他服务。
3. 入住：指客人到达酒店并办理入住手续。
4. 退房：指客人在离开酒店前办理退房手续。
5. 客房：指酒店提供给客人住宿的房间。
6. 前台：指酒店接待客人的地方，通常包括办理入住和退房手续、提供信息和服务等。
7. 客房服务：指酒店为客人提供的客房清洁、整理和其他服务。
8. 餐饮服务：指酒店为客人提供的餐饮服务，包括餐厅、酒吧、咖啡厅等。
9. 会议服务：指酒店为客人提供的会议场地、设备和其他服务。
10. 酒店管理：指酒店的运营和管理，包括客房管理、餐饮管理、财务管理等。
11. 客户关系管理：指酒店与客人之间的互动和关系管理，旨在提高客人满意度和忠诚度。
12. 市场营销：指酒店为了吸引客人和提高销售额而进行的宣传、推广和销售活动。
13. 收益管理：指酒店通过定价、预订和分配客房等策略来最大化收益的过程。
14. 服务质量：指酒店提供的服务的质量和水平，包括客房服务、餐饮服务、前台服务等。
15. 员工培训：指酒店为了提高员工技能和服务水平而进行的培训活动。
以上是酒店运营中常见的一些专业术语，希望对你有所帮助。
酒店常用专业术语
术语例举VC:V ACANT CLEAN 清洁的空VD:V ACANT DIRTY 未清洁的空房OC:OCCUPIED 住客房OOO:OUT OF OREDR 维修房DND:DO NOT DISTURB 请勿打扰EA:EARL Y ARRIV AL （提前抵达）在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人ED:EARL Y DIRTY 准备退的房间NB:NO BAGGAGE 无行李SO：SLEEP OUT 外宿房C/I:CHECK IN 入住C/O：CHECK OUT 退房VIP:VERY IMPORTANT PERASON 贵宾ADJOINING ROOM（邻近房）指两间房间连在一起ADV ANCE DEPOSIT 订金ADV ANCE PAYMENT 预付费用ARR:A VERAGE ROOM RATE住房的平均价格BILLING INSTRUCTION指非常详细的向客人收款的指令，如房费怎样付BLOCK（预先锁房）指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来CANCELLATION（取消）指客人取消订房CONNECTING指两间房中有一扇门连通起来的房间CONFIRMATION 确认CORPORATE RATE 协议价DEPARTURE指客人结帐离开的日期DOUBLE SALE/DOUBLE CHECK IN（双重出售）指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一房间DUE OUT（该走未走）指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍没退租EXTENSION（续住）经过批准后的客人延长居住FORCAST（预报）预先计算日后某一段时间的住房或其它计划GUEST FOLIO（客人帐单）指客人在酒店内消费的详细反映HOUSE USE ROOM酒店自用房JOIN IN指该房已有一个居住，后来又加进一个NET RATE（净价）指不含服务费的各种价格PACKAGE（包价）指一种包含房费、餐费或其它费用的价格PERMANENT ROOM//LONG STAY（长包房）有两面的做做含意：A客人长期居住，B客人用作长期办公室RACK RATE（门市价）酒店公开的门市价（指房间）ROOM CHANGE（转房）指客人从一个房间搬到另一个房间 38、 ROOM RATE指特别给予一房间而定下来的收费标准 39、 ROOM TYPE房间种类SHARE WITH（同住）指两个客人同住一间房UPGRADE（升级）指基于某些方面的原因，公司安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格VOUCHER（凭证）通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证WALK-IN（散客）客人进入酒店要求房间，但没有订过房FIT：FREE INDEPENDENT TRA VELLER散客GIT：GROUP INDEPENDENT TRA VELLERS团体DOUBLE LOCK双锁给双重锁住，使一般钥匙不能打开ETA：ESTIMATED TIME OF ARRIV AL 估计的到达时间TED：ESTIMATED TIME OF DEPARTURE 估计的离开时间LATE ARRIV AL迟到指客人超过6：00PM还没有到达的房间MASTER ACCOUNTS（总帐）特指为团体客人而设的帐单MTD：MONTH TO DA TE 指当月累计总数MORNING CALL（叫早）指清晨的叫醒服务NO-SHOW（没到客人）指确认好的订房没有经过取消而没来ROOM STATUS房态TURN—DOWN SERVICE指由客房部员工为每个住房而做的开床服务DAY USE（白天使用的房）指客人使用不超过6：00PMGUARANTIED（保证）指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留订房，而无论是否入住都要付房费DISCOUNT（折扣）指为争取更多的客人而给予的折扣LATE CHECK OUT 指客人要求延迟退房时间，一般会加收半日房租LINK WITH 指几间房同为一个集体的客人，相互之间有联系REPAR: Revenue Available Room平均每间可供出租客房收入。
酒店服务专业术语
酒店服务常用专业术语和缩略语Accommodation （住宿）：提供的给予睡觉休息的场所。
Adjoining Room （邻近房）：指两间房间近连在一起。
Advanced Deposit （订金）：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔 直按金。
Advance Payment （预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台 服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、 信用卡预授权。
Amenity （致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品 等。
Arrival （到店）：指客人入住酒店的抵店，如： Arrvial Date 。
Average Daily RoomRate （平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前 台的一个常用术语。
即ADR.。
Block （预告锁房）：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某 日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
Cancellation （取消）：指客人取消订房。
Check-In :指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
Check-Out :指客人结账离开酒店。
Complimentary （免费）：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMPConfirmation （确认）:指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协 议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
Connecting （连通房）：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
Corporate Rate （公司合同价）：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房 间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
Credit Card （信用卡）：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替 现金支付的凭证。
Expected Departure Date （预离日期）：指客人预计离店的日期。
Double Sale （双重出售）：指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同 一间房。
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查看文章酒店服务专业术语（中英文对照）2010年03月26日星期五17:36酒店服务专业术语（中英文对照）(1)Accommodation(住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。
(2)Adjoining Room(邻近房)：指两间房间近连在一起。
(3)Advanced Deposit(订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4)Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。
(5)Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。
(6)Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如：Arrvial Date。
(7)Average Daily Room Rate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。
即ADR.。
(8)Block(预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
(9)Cancellation(取消)：指客人取消订房。
(10)Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11)Check-Out：指客人结账离开酒店。
(12)Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。
(13)Confirmation(确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Confirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting(连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)Corporate Rate(公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
(16)Credit Card(信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。
(17)Expected Departure Date(预离日期):指客人预计离店的日期。
(18)Double Sale(双重出售)：指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一间房。
(19)预离未离房：指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍然没有退房。
(20)Early Arrival(提前抵达)：在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人。
(21)Extension(续住)：经过批准后的客人延长居住。
另外，有分机的意思，如Extension Number1102，表达分机号1102，通常表述为Ext.No.1102。
其动词Extend，续住又可以说成Extended stay.(22)Extra Bed(加床)：一般应收费。
(23)Forecast(预报／预测)：预先计算日后某一段时间的住房或其他计划，例如：Weather Forecast天气预报，Room Reservation Forecast订房预计。
(24)Guest Folio(客人账单)：指客人在酒店内消费的详细反映，指被打印出列有消费目录和价格的单子。
结帐不能叫做Folio，通常说：check,，或者Bill(25)House Use Room：(酒店自用房)：它通常包括三方面内容²酒店高层管理员工短期或长期使用客房；²客房短期用作仓库；²客房用作办公室；给客人的免费房叫complimentary room。
(26)Housekeeping(客房部)：指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门。
客房部经理，也有称为行政管家，很少叫Housekeeping Manager,一般称Executive Housekeeper比较多。
(27)Housekeeping Report(管家部报表)：也叫“九三九”表，即早上九点，下午三点，和晚上九点各出一份报表。
是由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，送给前台核与电脑状态进行核对差异的，即房态差异(Room Discrepency)。
(28)Late Check-out：指超过规定退房时间后的退房，通常酒店规定退房时间为中午十二点，超过这个时间退房的应该加收房租，除非得到批准。
(29)Log Book(交班本)：指本部门之间员工沟通的记录本，记录本班次未做完，需要交待下一个班次跟进的。
也可以记录一些重点提醒的问题，通知等。
(30)Net Rate（净价）:指不含服务费的房价价格。
(31)Out Of Order(坏房)：指因为需要整修或进行大装修而不能出售的房间。
(32)Package(包价)：指一件包含房费、餐费或其他费用的价格。
住房包餐，住房包洗衣等，如本地包价Local Package，即对本地客人提供的一种比较便宜的价格。
(33)Permanent Room(长包房)：客人长期包房居住，也叫Long-staying Room.(34)Rack Rate(门市价／挂牌价)：酒店公开的门市价，即在房价表(Room Tariff)上的原房价。
(35)Register(登记)：指把一个客人变成为住店客人的过程。
(36)Register Card(登记卡)：指客人入住酒店时所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字，入住日期，房价等。
(37)Room Change(换房)：指客人从一个房间搬到另一个房间。
(38)Room Rate（房价）：指特别给予某一个房间而定下的收费标准。
(39)Room Type（房型）：房间种类。
(40)Rooming List(住客名单)：指旅行社寄给酒店的团体客人的分房名单。
(41)Share With(同住)：指两个客人同住一间房。
(42)Travel Agent(旅行社)：指专门负责代办客人旅游、住房的机构。
Department）总经理General Manager常务副总经理Deputy General Manager人力资源开发总监Director of Human Resources人事部经理Personnel Manager培训部经理Training Manager督导部经理Quality Inspector筹建处Pre-opening office人事主任Personnel Officer培训主任Training Officer办公室文员Order Taker人力资源及培训部Human Resource&Training Dept.总行政办公室Executive Office行政部Rear-Service Department董事总经理Managing Director经济师Economist驻店经理Resident Manager总经理行政助理Executive Assistant Manager总经理秘书Executive Secretary总经理室Executive Office副总经理Vice General Manager总经理助理Assistant to General Manager总经理秘书Secretary to general Manager行政秘书Executive Secretary行政助理Administrative Assistant机要秘书Secretary接待文员Clerk人力资源开发部Human Resources Division人事部Personnel Department培训部Training Department督导部Quality Inspection Department董事长Director总经办Executive Office总经办主任Director of Executive Office行政干事Executive Affairs人事培训部总监Human Resources Director人事助理兼后勤总务Personnel Officer人事文员Clerk培训部主任(人事干事)Training Officer翻译兼英语教师English Translator&Teacher员工餐厅主管Staff Canteen Supervisor员工餐厅领班Staff Canteen Captain厨师Cook厨师助理Cook Assistant员工宿舍领班Staff Dormitory Captain宿舍管理员Staff Dormitory Keeper更衣室管理员Staff Lockers Rooms Keeper车队长Chief Driver司机Driver医生Doctor护士Nurse2、餐饮部(Food&Beverage Dept.)餐饮部Food&Beverage Department(Food&Beverage Dept.)餐饮总监F&B Director餐饮部经理F&B Manager西餐厅经理Western Restaurant Manager中餐厅经理Chinese Restaurant Manager咖啡厅经理Coffee Shop Manager餐饮部秘书F&B Secretary领班Captain迎宾员Hostess服务员Waiter waitress传菜Bus Boy Bus Girl Pantry man行政总厨Executive chef中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen)西厨师长Sous Chef(Western Kitchen)西饼主管Chief Baker中餐厅Chinese Restaurant西餐厅Western Restaurant楼面经理Service Manager酒水部经理Beverage Manager营业部经理Sales Manager高级主管Senior Supervisor调酒师Bartender酒吧服务员Barman咖啡厅主管Coffee Shop Supervisor高级服务员Senior Waiter&Waitress咨客Hostess实习Trainee助理行政总厨Asst Executive chef中厨总厨Master Chef Chinese Food西厨主厨Sous Chef(Western Kitchen)西饼主厨Chief Baker点心工Pastry Cook烧味厨师Grill Chef厨工Cook Assistant管事部Steward Department总管事Chef Steward主管Steward Supervisor洗碗工Dishwasher管事清洁工Cleaner[B][B]3、房务部（Room Division）房务部Room Division客房总监Director of Housekeeping前厅部Front Office Department 前厅部经理Front Office Manager前厅部副经理Asst.Front Office Manager大堂副理Assistant Manager管家部Housekeeping Department礼宾部经理Chief Concierge行李员Bellboy女礼宾员Door Girl礼宾司Door Man礼宾主管Chief Concierge客房部主管Housekeeping Supervisor接待主管Chief Concierge接待员Receptionist宾客关系主任Guest Relation Officer车队主管Chief Driver出租车订车员Taxi Service Clerk行政管家Executive Housekeeper行政副管家Assistant Executive Housekeeper客房高级主任Senior Supervisor商场部Shopping Arcade楼层主管Floor Supervisor楼层领班Floor Captain客房服务员Room Attendant洗衣房经理Laundry Manager商场部经理Shop Manager商场营业员Shop Assistant房务总监Rooms Division Director接待处经理Reception Manager总机主管Operators Supervisor接待处主管Chief Receptionist预定部领班Reservation Captain接待处领班Receptionist Captain总机领班Operators Captain礼宾部领班Concierge Captain接待员Receptionist预定员Reservationist管家部经理Executive Housekeeper管家总管Asst.Executive Housekeeper楼层高级主管Senior Floor Supervisor公卫主管PA Supervisor洗衣房主管Laundry Supervisor布草主管Uniforms Supervisor服务中心领班Service Center Captain公卫领班PA Captain水洗领班Laundry Captain洗衣房领班Dry Clean Captain干布草领班Uniforms Captain服务中心文员Service Center Clerk清洁工P.A.客房服务员Room Attendant缝纫工Seamstress熨烫工Presser洗涤工Washer[B][B]4、财务部（Accounting Department）财务总监Financial Controller财务部经理Chief Accountant计财部Finance and Accounting Division成本部经理Cost Controller采购部经理Purchasing Manager采购部主管Purchasing Officer电脑部经理EDP Manager采购部Purchasing Department电脑部Electronic Data Processing Dept.(E.D.P)总出纳Chief Cashier成本部Cost-control Department收银主管Cashier Officer查核部经理Auditing Manager信贷主管Loan Officer会计部经理Accounting Manager应付主管Payable Officer应收主管Receivable Officer会计主管Accounting Officer成本主管Cost Control Officer仓库主管Storeroom Officer收货主管Receiver Officer查核主管Auditing Officer查核员Auditor收货员Receiver收银员Cashier信贷员Creditor仓管员Store man采购员Purchaser应付员Payable Clerk会计Accouter出纳员Teller工资员Payroll Control成本员Cost Control5、市场营销部市场营销部Sales&Marketing Division销售部Sales Department公关部Public Relation Department预订部Reservation Department营销部Sales&Marketing Dept市场营销总监Director of Sales and Marketing 销售部经理Director of Sales公关经理Public Relations Manager宴会销售经理Banquet Sales Manager销售经理Sales Manager宴会销售主任Banquet Sales Officer销售主任Sales Officer高级销售代表Senior Sales Executive销售代表Sales Executive公关代表P.R.Representative客户经理Account Manager公关部主任Public Relation Supervisor策划经理Planning Manager高级客户经理Senior Account Manager资深美工Senior Artist美工Artist销售部联络主任Sales Coordinator销售中心主任Sales Center Supervisor销售部副经理Asst.Sales Manager资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk文员Clerk[B][B]6、工程部(Engineer Dept.)工程部Engineering Department(Engineer Dept.)工程总监Chief Engineer工程部经理Engineering Manager值班工程师Duty Engineer总工程师General Engineer高级工程师Senior Engineer电脑工程师Computer Engineer电脑部经理EDP Manager电脑操作员Computer Operator主管工程师Supervisor Engineer强电维修高级技工Senior Electrician锅炉高级技工Senior Boiler man强电维修技工Electrician机修技工Machination木工油漆高级技工Carpenter&painter电梯高级技工Lift Senior Technical空调高级技工Air-conditioning Technical强电值班技工Duty Electrician电梯技工Lift Man弱电值班维修技工Duty Electrician[B]7[B]、安全部（Security Dept）保安部Security Department（Security Dept）保安部经理Security Manager保安部副经理Asst.Security Manager保安部主任Security Manager保安员Security Guard消防主任Fire Center Officer领班Security Captain消防员Fireman8、康乐部康乐部Recreation and Entertainment Department娱乐部Recreation Department娱乐总监Recreation Director舞台总监Stage Performance Director艺术总监Arts DirectorDJ部高级工程师DJ Senior Engineer拓展部经理Marketing Manager主管Security Supervisor高级主管Security Senior Supervisor舞台主任Stage Performance Supervisor DJ部长DJ Captain康乐主管Recreation Center Supervisor DJ部主管DJ Supervisor康乐领班(楼面部长)Captain舞厅服务Waiter/Waitress健身房服务员Gymnasium Attendant 桌球服务员Billiard Attendant主持Preside演员Actor&Actress服务员Waiter&WaitressDJ员、DJ咨客Hostess。