大白菜种植技术手册
大白菜的栽培时间和措施
间苗与定植
间苗：在幼 苗期进行， 去除弱苗、 病苗，保留 壮苗
定植：在幼 苗生长到一 定大小后， 将其移栽到 田间
定植密度： 根据品种和 土壤肥力确 定，一般每 亩30005000株
定植深度： 根据品种和 土壤湿度确 定，一般深 度为3-5厘 米
定植后管理： 及时浇水、 施肥，保持 土壤湿润， 促进幼苗生 长
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采收：根据大白菜 的成熟度，适时采 收，保证品质和口 感
技术难点与解决方案
选种：选择抗病性强、适应性强的 品种
育苗：采用营养钵育苗，提高成活 率
施肥：合理施肥，避免过量施用氮 肥
病虫害防治：采用生物防治、物理 防治等方法，减少化学农药的使用
采收：适时采收，避免过晚采收影 响品质
贮藏：采用低温贮藏，延长保鲜期
品质：口感好，营养丰富
适应性：适应不同地区、不同 季节的栽培
品种选择原则
根据种植季节选 择适宜的品种
根据市场需求选 择高产、优质、 抗病性强的品种
根据土壤和气候 条件选择适应性 强的品种
根据种植技术和 管理水平选择易 种植、易管理的 品种
大白菜的栽培环境
光照条件
光照强度：大白菜生长需要充足的光照，每天至少需要6-8小时的直射阳光。 光照时间：大白菜生长周期较长，需要较长时间的光照，以保证其正常生长。 光照质量：大白菜对光照质量有一定要求，需要充足的散射光和漫射光，以避免叶片灼伤。 光照均匀度：大白菜生长需要光照均匀，避免出现阴阳面，影响生长和品质。
食品安全问题
农药残留：大白菜在种植过程中 可能使用农药，导致农药残留
微生物污染：大白菜在储存和运 输过程中可能受到微生物污染
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大白菜种植技术
大白菜种植技术下面一起来看看店铺为大家精心推荐的大白菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。
大白菜种植技术一一、选用抗耐病品种种植高产、优质、抗病品种是大白菜丰产丰收的基础，各地应根据实际情况选种一些抗耐病品种。
河北中部种植较多的品种有北京新三号、丰抗78、丰抗70、丰抗80、天津75、太原二青、新乡小包头、冀白菜6号、多抗3号、多抗4号、多抗55、石绿85等品种。
二、适期播种，实行半高垄直播大白菜播种期一般在立秋前后三、四天，早熟品种可适当晚播，中晚熟品种可适当早播。
因地制宜、适期播种，对一些抗病性弱而品质优良的品种可起到避病作用。
采用高垄种植，利于灌、排水，降低田间湿度，减轻病害发生;造足底墒，施足基肥，增施磷、钾肥，可提高植株抗病力。
三、合理轮作倒茬为减少菌源，应与非十字花科作物如芸豆、黄瓜、茴香或葱蒜类等隔年轮作，以减轻病害的发生。
大白菜种植的病害预防一、白菜根腐病的主要特征大白菜根腐病为细菌性病害，主要危害根部，以根部被害后形成肿瘤为主要特征，一般在主根上形成肿瘤，侧根上较少。
肿瘤一般为纺缍形，手指形，不规则形等。
肿瘤初期表面光滑，继而龟裂，表面十分粗糙，病部受杂菌感染而腐烂。
地上部症状，发病初期不明显，后期表现为生长迟缓，矮化的缺水缺肥症状。
二、防治措施1、实施检疫：严格执行检疫制度，严禁从病区调菜苗和带根的十字花科蔬菜至无病菜区。
2、实行轮作：病田实行水旱轮作或非十字花科蔬菜轮作3-4年，可有效减少田间病原菌数量，减轻病害发生。
3、施用石灰：适量施用石灰，调节土壤酸碱度，能显著减轻病害。
施用量视土壤性质而定，一般亩施75-100公斤。
定植前7-10天均匀撒于土面，然后翻耕作畦。
或定植时穴施，穴施25克左右，施于穴中菜苗的另一侧，避免根系直接接触石灰而伤根。
4、加强栽培管理：菜苗选择晴天定植，搞好田间排水工作，施用腐熟的堆肥作基肥。
随时拔除病株，防止病菌蔓延，收获后清除病株残体，集中烧毁。
大白菜种植方法和管理要点
大白菜种植方法和管理要点大白菜是一种常见的蔬菜，也是我国人民饮食中非常重要的一种食材。
在农田中种植大白菜需要一些具体的方法和管理要点，下面将详细介绍。
一、土壤条件及基地选择大白菜生长需要土壤肥沃、疏松、保水、透气的环境。
因此，选择基地时应选择土层厚，质地疏松肥沃的土壤。
同时，确保土壤的排水性良好，以免积水造成病害的发生。
二、大白菜的播种1.大白菜一般采取直播方式，选择育苗期在5月-7月之间，此时天气适宜，土壤温度和湿度适宜种子发芽。
播种时，首先需要将种子用温水浸泡12小时，然后用干净的布包起来潮湿存放24小时，使种子适应土壤环境。
2.接下来，根据实际情况选择应用地或育苗盘进行播种。
如果是在田地中进行直接播种，需要将土地耕翻、平整，然后在地上进行人工排沟。
将种子均匀地撒在沟里，然后用土盖住种子并轻轻拍实。
如果是用育苗盘进行播种，则需要将育苗盘用土盖住种子。
三、育苗阶段管理1.温度管理：育苗期间需要保留一定的温度，适宜的温度可促进种子的发芽和幼苗的生长。
一般情况下，种子发芽前需要保持在20-25摄氏度的温度，发芽后可适当降低到15-20摄氏度。
2.光照管理：育苗期间需要提供充足的光照。
可以使用人工灯光或自然光照来满足大白菜幼苗的生长需要。
需要注意的是，过强的光照会使幼苗变细弱，光照不足则会造成苗期长得过长。
3.水分管理：保持适当的湿度是育苗成功的关键之一、播种后，要定期用清水对苗床进行喷洒，保持湿润的环境。
但同时也要注意避免过度湿润，以免造成病害的发生。
四、移栽和后期管理1.移栽时间：大白菜一般在幼苗长出4-5片真叶时进行移栽。
移栽时，要选择晴朗的天气，避免下雨或强烈日照的情况下移栽。
2.移栽间距和深度：大白菜的移栽间距一般为30-40厘米，行距为50-60厘米。
移栽时要将幼苗根系的泥土全部带上，并将苗株埋入地下至颈部为止。
3.施肥管理：移栽后，需要进行适当的施肥，以提供养分供应。
早期可施入基肥，如腐熟的农家肥或有机肥。
高产大白菜的种植技术
高产大白菜的种植技术
1、种植地的遴选：要选择可以滋润的湿润的地，避免坡地和交叉灌溉淹没。
2、土壤耕作：在耕作时加入适量的有机肥和磷钾肥，使土壤含水量增加，改善其灌溉性及透气性。
3、施肥：施入有机肥及适量的全肥和磷钾肥，促进养分的吸收，保证株型分布均匀。
4、播种：深度略深于六厘米，以混播萌芽菜播种，并在播种后施以薄膜保护，以提高土温，加快萌芽，增加收获率。
5、采收：采收时应以抓取的方式夹取，要断根断茎，避免落叶，影响市场价格。
大白菜种植及管理技术
大白菜种植及管理技术
大白菜是一种经济作物，因其生长快、产量高、适应性强而备受
种植户的欢迎。
下面是大白菜种植及管理技术的简要介绍：
1. 土壤：大白菜生长需要土壤肥沃、透气、保水能力强的土壤，适宜PH值为6.0-7.0的土壤。
建议用有机肥进行土壤改良，增加土壤
肥力。
2. 播种：大白菜一般在春季和秋季分别进行播种。
播种时间视
地域而定，一般为3至5月、8至10月。
在播种前，需将种子浸泡于40℃左右的水中预处理6-8小时，用湿布包裹30分钟，再用水洗净。
然后将种子拌入干砂或木屑中，进行发芽，发芽率达90%以上方可投入种植。
3. 生长过程中需注意以下管理技术：
(1) 施肥：初期营养需要较低，可用发酵稻草堆肥和排酸成熟的
农家肥进行基肥施用。
后期需增加氮肥、磷肥、钾肥施用，根据品种
需求调整肥料种类及用量。
(2) 灌溉：大白菜喜水，在生长过程中需要保持土壤湿润，但要
避免过度灌溉。
如土壤排水不良，可采用地面排水或开辟排水沟排水。
(3) 防治病虫害：大白菜易受到轮枝菌、黑腐病、钻心虫等病害
和多种杂草的危害。
应及时采取合理的物理、生物、化学防治措施，
如覆盖黑色防虫网和可解性防草布等。
(4) 采收与贮藏：一般在大白菜胎心形成后采收，切忌采摘不成
熟或超龄的。
采收后清洗干净，尽快冷藏，减少腐烂率。
综上所述，大白菜的种植与管理需要综合考虑多方面因素，实际
操作应根据当地气候、土壤、品种等具体情况进行。
大白菜的种植技术
霜霉病：在莲座期至包心期发。
防治方法：用75%白菌清500~600倍液或40%乙磷铝150~200倍液，连续防治 2~3次。
软腐病：为细菌性病害。
防治方法：用农用链霉素150~200倍液，浇灌渍株及周围的健株根部。
播种方式：
依前茬作物的收获早晚来定：育苗or直播 1、前茬收获晚，采用育苗法（育苗法较直播法早5~6d播种）
浸种催芽
1、将种子放在55℃温水中浸种20分钟（期间不停搅拌） 2、捞出晾干后用50%的福美双可湿性粉剂拌种、消毒。
苗土苗床
1、未种过十字花科蔬菜的园土与充分腐熟的有机肥按3：1混匀 2、每㎡苗土用5g 50%多菌灵可湿性粉剂处理； 3、苗床土厚10cm、播种，再次覆土1cm； 4、浇透水（随水浇1000倍液氨基酸水溶肥）
大白菜的生物学特性
根系：发达，胚根能形成肥大的肉质直根。主根纤细，长可达0.7 米，侧根分枝很多，每条细根前端着生大量根毛。 茎：根据不同时期分幼茎、短缩茎和花茎。其中短缩茎是营养生产 时期的茎，产量的一部分。 叶：分为子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶和茎生叶。 花：无限生长的总状花序。花序长度因品种而异。果为长角果、圆 筒形，有两个心室，中间有一层隔膜，种子着生在两侧
环境条件的要求
4、土壤： 土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好， 以粉砂壤土、壤土及轻黏土为宜。 白菜对土壤养分要求高，尤其是对氮肥要求高; 后期需钾肥较多； 缺钙往往造成叶缘腐烂或叶球中心枯黄的“干烧心”现象。
秋季大白菜种植技术
1、品种选择 2、适时播种 3、整地种植 4、田间管理 5、病虫害防治
大白菜的种植技术与方法
大白菜的种植技术与方法大白菜是我国传统的蔬菜之一，也是世界上最受欢迎的蔬菜之一。
大白菜的种植技术和方法对于农民朋友来说非常重要，下面我将从选种、育苗、田间管理、病虫害防治等方面介绍大白菜的种植技术和方法。
一、选种选种是大白菜种植的第一步，选好的种子能够保证大白菜的品质和产量。
在选种时，应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的种子。
同时，应注意种子的纯度和萌发率，以确保种子的质量。
二、育苗大白菜的育苗期一般为20-25天，育苗时应选择肥沃、透气、排水良好的土壤，保持适宜的温度和湿度。
在育苗过程中，应注意及时浇水、施肥和防治病虫害，以保证苗期的健康生长。
三、田间管理大白菜的田间管理包括土壤处理、施肥、浇水、除草、病虫害防治等方面。
在土壤处理方面，应注意保持土壤的肥力和透气性，避免土壤板结和缺氧。
在施肥方面，应根据土壤的肥力和大白菜的生长需要，合理施用有机肥和化肥。
在浇水方面，应根据天气情况和大白菜的生长需要，适时浇水，避免水浸和干旱。
在除草方面，应及时除去杂草，以保证大白菜的生长环境。
在病虫害防治方面，应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等，以保证大白菜的健康生长。
四、病虫害防治大白菜的病虫害主要包括菜蚜、菜青虫、菜蛾、黑斑病、炭疽病等。
在病虫害防治方面，应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。
在物理防治方面，可以采用覆盖网、黄板、黄水等方法。
在生物防治方面，可以采用天敌、微生物等方法。
在化学防治方面，应根据病虫害的严重程度和大白菜的生长阶段，选择合适的农药进行防治。
总之，大白菜的种植技术和方法对于农民朋友来说非常重要，只有掌握了科学的种植技术和方法，才能够保证大白菜的品质和产量，提高农民朋友的经济效益。
大白菜种植时间和方法
大白菜种植时间和方法
大白菜是一种常见的蔬菜，种植时间和方法对于获得丰收的产量至关重要。
以下是大白菜种植的时间和方法。
1. 种植时间：大白菜适合在春季或秋季进行种植。
在春季，种植时间通常在3月份至4月份；在秋季，种植时间通常在8月
份至9月份。
2. 土壤准备：选择肥沃、排水良好的土壤来种植大白菜。
在种植前，松土并除去杂草。
为土壤施入有机肥料，如腐熟的堆肥或腐殖土，以增加土壤的肥力。
3. 播种：将大白菜的种子均匀撒在种植床上，并轻轻覆盖一层薄土。
保持适宜的土壤湿度，以促进种子的发芽。
种子发芽通常需要7到10天的时间。
4. 管理：保持土壤的湿润，但避免过度浇水，以免导致根部烂根。
定期除草，以确保大白菜的生长不受到杂草的竞争。
如果发现害虫，可以使用有机农药进行防治。
5. 病虫害防治：大白菜容易受到一些常见的病虫害侵袭，如蚜虫、菜青虫和蛴螬等。
使用有机农药进行病虫害的预防和控制，并注意定期检查植株的健康情况。
6. 收获：大白菜一般在种植后60到80天就可以进行收获。
根据需求，可以选择整株收获或逐叶收获。
以上是大白菜种植的时间和方法。
通过科学的种植管理，可以获得健康茂盛的大白菜，丰盛的收获。
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大白菜种植技术手册第一节概述一、大白菜起源白菜原产地中海沿岸和中国。
由芸薹演变而来。
以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。
十九世纪传入日本、欧美各国，白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
二、大白菜植物学名白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物。
学名Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino. var. communis Tsen et Lee，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。
染色体数2n=2x=20。
每100g 鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。
可炒食、作汤、腌渍。
中国各地普遍栽培。
长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40-60%。
第二节大白菜植物学特性十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。
包括结球及不结球两大类群。
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。
一、根浅根性，须根发达，再生力强，适于育苗移载。
根系分布在30cm 耕作层中。
二、茎茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。
短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，也是同化器官。
三、叶叶圆、卵圆、倒卵圆或椭圆形等，全缘、波状或有锯齿，浅绿、绿或深绿色；叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛；叶柄肥厚，横切面呈现扁平、半圆或偏圆形，一般无叶翼，白、绿白、浅绿或绿色；叶序为2/5 或3/8，单株叶数一般十几片。
四、花异花授粉，虫媒花。
复总状花序，完全花，花冠黄色，花瓣4，十字形排列；雄蕊6，花丝4 长 2 短；雌蕊1；位于花的中央。
五、果长角果，未熟果绿色，成熟果黄绿色，果荚内有种子10-20 粒；成熟的角果易开裂，需及时收获。
六、种子种子近圆形，红褐或黄褐色，千粒重 1.5-2.2g。
第三节大白菜类型与品种大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，同时大白菜根据形态特征、生物学特性及栽培特点，又可分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同类型品种。
一、秋冬白菜中国南方广泛栽培、品种多。
株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。
白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。
青梗类型的代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。
二、春白菜植株多开展，少数直立或微束腰。
冬性强、耐寒、丰产。
按抽薹早晚和供应期又分为早春菜和晚春菜。
早春菜的代表品种有白梗的南京亮白叶、无锡三月白及青梗的杭州晚油冬、上海三月慢等。
晚春菜的代表品种有白梗的南京四月白、杭州蚕白菜等及青梗的上海四月慢、五月慢等。
三、夏白菜夏秋高温季节栽培，又称“火白菜”、“伏菜”，代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。
秋冬白春白菜夏白菜第四节大白菜的营养药用价值一、营养作用1、预防肠癌。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。
对预防肠癌有良好作用。
2.、养颜护肤。
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、富含微量元素。
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。
白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
4、减肥护体。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。
中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。
二、食疗作用白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
古代医书《名医别录》里说“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。
清代《本草纲目拾遗》记载说：“ 白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。
如捣烂，炒热后外敷脘部，可治胃病。
白菜根配银花，紫背浮萍，煎服或捣烂涂患处，可治疗皮肤过敏症，尤其是对面部皮肤过敏症有叫较好疗效。
生白菜汁和生萝卜汁内服还能治疗煤气中毒。
民间常用验方有：1、治疗胃溃疡。
白菜捣烂绞汁200m 升，饭前加热，温服，每天2 次。
可治疗胃溃疡。
2、治疗消化不良。
白菜叶200g，用开水煮食。
可治疗小便不利、烦热口渴、消化不良等症3、治疗肺燥咳嗽。
白菜1000g，豆腐皮50g，红枣10 个，加水适量，炖汤。
可治肺燥咳嗽、大便干结4、治疗感冒。
白菜根300g，生姜3 片，红糖60g。
将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。
有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之邪引起的恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。
第五节大白菜优良品种介绍一、夏福2 号大白菜早熟耐热品种，叠抱圆头，矮桩，球型卵圆，株高25 cm，开展度42 cm，球高17 cm，宽13 cm，叶色深绿，叶厚近圆形，叶面平滑少毛，叶柄白色，球叶黄白色。
耐热性强，早熟，从定植到采收42 天左右，抗软腐病、病毒病、霜霉病。
单球净重0.7 kg，净菜率78%，一般亩产1500-2000 kg。
夏福 2 号大白菜二、早杂5 号大白菜早熟中桩类型，叠抱，长圆形，株高30 cm，开展度48×48 cm，球高20 cm，球宽14 cm，外叶数8 张，净菜率74%，软叶率60%。
叶淡绿色，叶面光滑无毛，叶柄绿白色，较宽，是结球、散叶兼用品种。
作小白菜栽培，播后30 天采收，亩产2000kg 左右。
作散叶栽培，定植后22 天收获，亩产2200 kg 左右。
作结球栽培，定植后40 天收获，亩产1860 kg。
抗病毒病、霜霉病、软腐病，耐热性强，整齐度高，生长速度快，质地嫩脆，品质好。
早杂 5 号大白菜三、超夏阳大白菜早熟耐热品种，生育期55 天，耐热、耐湿性特强。
抗软腐病、白斑病。
生长旺盛，株型直立，可密植，外叶少，叶无毛。
单球重2kg，色泽美丽，结球紧实，耐贮运。
一般亩产2000kg 左右。
第六节大白菜栽培技术规程一、适用范围本标准规定了无公害大白菜的产地环境条件、播前准备、播种、田间管理及病虫害防治技术。
本标准适用于指导无公害大白菜的生产。
本技术规程规定了大白菜无公害生产的技术要求和操作规程。
二、引用标准下列标准的相关条文，通过在本技术规范中引用而构成本规范的条文，本技术规范引用有效标准如下：GB16715.2—200X 瓜菜作物种子白菜类。
NY5010—2001 无公害蔬菜产地环境条件。
GB5084—2005 农田灌溉水质标准。
NY/T1276—2007 农药安全使用规范总则。
GB/T22924—2008 复混肥料。
GB/T1714—1998 含微量元素叶面肥。
GB2762—2005 食品污染物限量标准三、环境条件大白菜种植环境符合NY5010—2001 要求，灌溉水质符合GB5084—2005 要求。
生产基地应选择地势平坦、排灌方便、肥沃松软且富含有机质的壤土类地块，土壤pH 值6.0-7.0。
前茬以葱蒜类作物为最好，其次是瓜类和豆类作物，应避免白菜类作物，更不能连作。
四、播前准备1、品种选择。
春白菜选择冬性强，不易抽薹品种如健春、良庆、春大将等；夏白菜选择耐热品种如超夏阳、早杂 5 号、夏福 2 号等品种。
2、种子质量。
应符合GB l6715.2 中的规定。
3、用种量。
直播每667 ㎡用种80-100g，育苗移栽每1 ㎡苗床用种1.5-2g。
4、种子处理。
将白菜种子用55℃温水浸种30min，搅拌至30℃，再用1%高锰酸钾溶液浸种30min，然后冲洗干净，晾干后播种。
5、施肥整地起垄。
前茬作物收获后，清洁田园，每667 ㎡施入优质腐熟有机肥5000-6000kg、磷酸二氨25kg、过磷酸钙30kg 及微生物肥料60kg 为基肥，耕翻后耙细、整平起垄。
垄距60-65cm，垄高15-20cm，垄下设排水沟。
五、播种1、播种时间。
采用露地直播方式，春大白菜4 月上旬、夏大白菜6 月底、秋大白菜立秋后5-7 天播种；采用育苗方式，夏、秋大白菜播种时间比直播提前3-5 天；春大白菜则应提前20-30 天。
2、播种方法。
条播法，在垄顶部的中央划深0.6-1cm 的浅沟，将种子均匀地播在沟中，覆土平沟。
穴播法，按40-65cm 株距，在垄上作长12-15cm、深1cm 的浅穴，浇足底水，水下渗后，每穴播15 粒-20 粒种子，覆土平穴。
播种于下午进行。
育苗法，前茬作物未收获时应进行育苗移栽。
育苗床长度12-15m，宽度1-1.5m，每1 ㎡苗床施入腐熟有机肥20kg、过磷酸钙30g 及硫酸钾20g，并与床土充分混合拌匀，浇水后耙平。
床土厚度应达到15cm。
在床土内划深0.8-1cm 平行沟，种子均匀播于沟中，然后耙平沟面。
有条件者应采用穴盘育苗。
六、田间管理1、间苗定苗1.1直播间苗定苗。
直播间苗应进行四次。
幼苗出土后，每隔6-7 天进行一次。
第一次留苗5 株-6 株，第二次留苗3-4 株，第三次留苗2 株，第四次间苗（定苗）留1 株。
1.2育苗移栽定苗。
苗龄18-20 天，幼苗具有5-6 片叶时，将2-3 株一起带土移栽，缓苗后5-6 天，定苗留1 株。
1.3定苗要求。
群体整齐健壮、无病虫害。
定苗在8 叶前结束。
2、中耕除草。
中耕除草应在白菜封垄前进行三次。
第一次在直播后15 天或移栽前天进行，第二次在定苗后5-6 天进行，第三次在定苗后15-20 天进行。
中耕时应对垄面浅锄去草。
3、追肥。
追肥要求，应按照大白菜需肥规律，实施平衡施肥。
选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，不能使用工业废弃物、城市垃圾及未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。
施用时期及方法，莲座期，定苗后当幼苗长到8-10 片叶时开始追施莲座肥。
每667 ㎡于植株间施入腐熟有机肥1500kg ，或氮磷钾复合肥25kg。
结球期，结球期追肥两次。
第一次在莲座叶全部长大，植株中心幼小球叶出现卷心时，每667 ㎡于行间沟施硫酸铵20kg、过磷酸钙及硫酸钾各10-15kg。
15-20 天后进行第二次追肥，每667 ㎡顺水施入氮磷钾复合肥20kg。
4、浇水。
发芽期，播种后从幼苗出土到幼叶拉十字期间遇高温干旱，应及时浇一次水。
采用直播法时，浇水量以半垄沟水为原则；采用育苗法时，浇水量以床土不干裂、保持湿润为原则。