一、乳制品监督抽检信息
乳制品市场质量安全监管政策分析
乳制品市场质量安全监管政策分析乳制品市场的质量安全是消费者关注的焦点，也是相关政府部门极为重视的问题。
为了保障乳制品质量安全，我国实施了一系列监管政策。
首先，我国对乳制品市场实行严格的生产许可制度。
乳制品生产企业必须取得相关资质和许可证，并按照国家标准进行生产，确保产品质量安全。
同时，政府加强对乳制品生产企业的监管，定期进行生产条件和卫生质量的检查，确保生产过程符合卫生标准，保障产品质量。
其次，针对乳制品市场存在的假冒伪劣问题，我国加强了对乳制品的溯源管理。
乳制品生产企业必须建立完善的溯源体系，对原材料、生产过程、包装等进行记录和监管，确保产品的真实性和安全性。
同时，政府加强对乳制品市场的监督检查，严厉打击假冒伪劣产品的生产和销售。
第三，我国设立了乳制品质量安全专项检查机构。
该机构负责对乳制品市场进行定期检查和抽检，对销售的乳制品按照国家标准进行检测，确保产品的质量安全。
对于发现的不合格产品，政府将采取相应的处罚措施，并公开曝光，确保消费者的知情权和选择权。
此外，我国加大了乳制品市场的消费者权益保护力度。
政府鼓励消费者维权，并设立了投诉举报渠道，对存在质量问题的乳制品进行调查和处理。
消费者还可以通过媒体和网络进行监督和曝光，形成舆论监督，促使企业提高产品质量和服务水平。
总的来说，乳制品市场质量安全监管政策的出台和实施，有力地保障了乳制品的质量和安全。
政府加强对乳制品生产、销售和市场的监管，确保产品符合国家标准和卫生要求。
消费者也积极参与乳制品质量安全监管，形成良好的监督机制。
通过政府和消费者的共同努力，乳制品市场质量安全得到了有效保障，为消费者提供了更加安全、健康的乳制品产品。
我们知道，乳制品是广大消费者日常生活中不可或缺的重要食品之一。
然而，由于乳制品的生产流程复杂、原材料易受污染、加工技术要求高等因素，乳制品市场一直面临着质量安全的挑战。
为了保障乳制品质量安全，中国政府在法律法规和监管措施方面做了很多有益的尝试。
乳制品的检测标准
乳制品的检测标准一、引言乳制品是由乳汁经过加工、发酵等工艺制成的食品。
乳制品的质量和安全问题直接影响了人们的健康。
为了保护消费者的权益，确保乳制品质量安全，制定本标准。
二、术语和定义1. 乳制品：由牛奶、羊奶、山羊奶等乳液制成的食品。
2. 乳汁：来自母兽乳腺的分泌物。
3. 牛奶：来自奶牛乳腺的分泌物。
...三、质量标准1. 外观检查乳制品外观应良好，无霉菌斑点、异味，无异物，颜色均匀。
2. 物理性质检测乳制品的物理性质应符合以下要求：（1）脂肪含量：牛奶及其制品脂肪含量应符合国家标准；（2）酸度：乳制品的酸度应符合国家标准；（3）凝固性：如酸奶等乳制品应具有一定凝固性；（4）黏度：奶酪等乳制品应具有适当的黏度；...3. 化学成分检测乳制品的化学成分检测包括但不限于以下项目：（1）乳糖含量；（2）乳蛋白含量；（3）乳脂肪含量；（4）乳酸含量；（5）添加剂含量（如防腐剂、着色剂等）；...4. 微生物检测乳制品的微生物检测包括但不限于以下项目：（1）总菌落数；（2）大肠杆菌群；（3）沙门氏菌；（4）黄金色葡萄球菌；...四、安全标准乳制品的安全标准应符合以下要求：（1）重金属残留物：乳制品中的重金属残留不得超过国家标准；（2）农药残留物：乳制品中的农药残留不得超过国家标准；...五、质量控制1. 从原材料采购到生产加工过程，应执行严格的质量控制措施；2. 在生产过程中，应设立质量检测环节，随时监测乳制品的质量；3. 对农药残留物、重金属残留物等有害物质设置合理的监测措施； ...六、报告和记录1. 生产商应对每批次生产的乳制品进行检测，并保存检测报告；2. 检测报告应详细记录乳制品的检测项目、结果等信息；3. 检测报告和相关记录应妥善保存以备核查。
七、质量管理生产商应建立完善的质量管理体系，并根据情况及时调整及改进。
本标准自颁布之日起生效，解释权归相关主管部门所有。
乳制品检测项目及标准
乳制品检测项目及标准在国家食药监督管理总局发布的《国家食品安全监督抽检实施细则（2018年版）》中，明确规定了抽检的乳制品范围：液体乳：灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳。
乳粉：乳粉指以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品。
分为全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉。
乳清粉和乳清蛋白粉：分为脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉和分离乳清蛋白粉等。
其他乳制品：其他乳制品包括炼乳、奶油、干酪、固态成型产品等。
对于乳制品检测项目及标准，下面小编进行了汇总：乳制品检测项目根据种类不同，检测项目也不同。
具体如下：液体乳（灭菌乳）检验项目：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅（以Pb计）、总碑（以AS计）、总汞（以Hg计）、辂（以Cr计）、黄曲霉毒素Ml、商业无菌、聚氟胺、地塞米松b。
液体乳（调制乳）检验项目：脂肪a、蛋白质、铅（以Pb 计）、总碑（以AS计）、总汞（以Hg计）、辂（以Cr计）、黄曲霉毒素Ml o液体乳（发酵乳）检验项目：脂肪a、蛋白质、铅（以Pb计）、总碑（以AS计）、总汞（以Hg计）、辂（以Cr计。
非脂乳固体b、酸度、黄曲霉毒素Ml、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌数c、三聚氤胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。
乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉）检验项目：蛋白质、脂肪a、水分、铅（以Pb计）、总碑（以AS计）、辂（以Cr计）、亚硝酸盐（以NaNo2计）、黄曲霉毒素ML菌落总数b、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氟胺。
乳清粉和乳清蛋白粉（脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉）检验项目：蛋白质、水分、铅（以Pb 计）、黄曲霉毒素Ml、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、三聚氟胺。
其他乳制品（奶片、奶条等）检验项目：铅（以Pb计）、黄曲霉毒素ML三聚氟胺。
其他乳制品（奶油）检验项目：水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、铅（以Pb计）、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚聚胺。
乳制品检验报告
乳制品检验报告1. 引言乳制品是广大消费者日常生活中不可或缺的食品之一。
为确保乳制品的安全性和质量，乳制品检验是十分重要的。
本报告旨在对一批乳制品进行检验，并分析检验结果。
2. 检验对象本次检验的乳制品样品包括牛奶、酸奶和奶粉，共计50个样品，来自不同品牌和生产批次。
3. 检验项目3.1 外观检验外观检验主要包括外包装完整性、无异味等方面的评估。
经过检验，50个样品的外观均符合相关要求，无破损和异味。
3.2 成分检验成分检验是对乳制品的主要成分进行分析，包括脂肪含量、蛋白质含量和糖分含量等。
通过化学分析方法，我们得出以下结果：•牛奶样品的平均脂肪含量为3.2%，蛋白质含量为3.5%，糖分含量为4.0%；•酸奶样品的平均脂肪含量为2.8%，蛋白质含量为3.0%，糖分含量为5.0%；•奶粉样品的平均脂肪含量为5.0%，蛋白质含量为12.0%，糖分含量为15.0%。
通过与国家标准进行比较，所有样品的成分均符合标准范围。
3.3 微生物检验微生物检验是对乳制品中的微生物污染情况进行检测。
我们采用了标准培养方法对样品进行了培养和计数。
结果显示，所有样品中的总大肠菌群、大肠埃希菌和致病菌均未检出，符合卫生安全要求。
3.4 食品添加剂检验乳制品中常使用食品添加剂来改善其质感和口感。
我们对样品中的食品添加剂进行了检验，包括防腐剂、甜味剂和色素等。
结果显示，所有样品中的食品添加剂均符合国家标准，无超标使用。
4. 结果分析经过以上检验，我们可以得出以下结论：•检验的乳制品样品外观良好，无破损和异味；•所有样品的成分符合国家标准要求；•乳制品中未检测到微生物污染，符合卫生安全要求；•样品中的食品添加剂使用合规，无超标使用。
5. 结论本次乳制品检验结果显示，所检样品的质量安全可靠，符合国家标准要求。
消费者可以放心购买和食用这些乳制品。
6. 建议为了保证乳制品的质量和安全性，建议生产者继续加强生产过程中的质量控制和卫生管理，确保乳制品的可靠性。
乳制品质量安全监督抽查检验细则
乳制品质量安全监督抽查检验细则时间：2007-08-31前言为保障人民群众身体健康，全面推进“无公害农产品行动计划”，保证乳制品质量安全，指导有关检验机构进行乳制品质量安全监督抽查检验工作，特制定本检验细则，作为组织监督抽查的依据。
本标准所列的检验项目与法律、法规、规章有不一致时，应以法律、法规、规章的规定为准。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由浙江省农产品质量安全监督检测协调会议办公室提出。
本标准起草单为：浙江方圆食品与农副产品质量安全检测中心。
本标准主要起草人：何乔桑陈自力赵淑娟陈小珍盛华栋乳制品质量安全监督抽查检验细则1范围本标准规定了乳制品的分类、检验项目、检验方法、抽样方法及判定原则。
本标准适用于浙江省境内生产或销售的乳制品的质量监督抽查。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB 4789.18 食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.24 食品中黄曲霉素M1和B1的测定方法GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法GB/T 5409 牛乳检验方法GB/T 5413.32 乳粉硝酸盐、亚硝酸盐的测定3产品分类乳制品分以下三类：巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶。
国家市场监督管理总局通告2019年第1号——市场监管总局关于39批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2019年第1号——市场监管总局关于39批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.01.07•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第1号•【施行日期】2019.01.07•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第1号市场监管总局关于39批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品2111批次样品。
根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2072批次、不合格样品39批次（见附件），涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。
具体情况通告如下：一、南京建邺金鹰购物中心有限公司销售的标称北京金地绿原国际贸易有限公司出品、安徽省康龙农业开发有限公司生产的山茶油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
二、南宁百货大楼股份有限公司销售的标称南宁长生花生油有限责任公司（分装）生产的花生油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为湖南省食品质量监督检验研究院。
三、上海联家超市有限公司新里城店销售的标称上海欣元食品有限公司生产的肴蹄（猪蹄膀），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
四、辽宁地利生鲜农产品企业管理有限公司万达店销售的标称辽宁诚信食品有限公司生产的五香排骨肠，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
五、沈阳家乐福商业有限公司于洪广场店销售的标称廖大哥（沈阳）食品有限公司生产的原味粗肠（肉灌肠类），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
六、辽宁省沈阳市新民市叶斌多又好超市销售的标称廖大哥（沈阳）食品有限公司生产的蒜味香肠（肉灌肠类），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
国家市场监督管理总局通告2019年第6号——市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2019年第6号——市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2019.02.22•【文号】国家市场监督管理总局通告2019年第6号•【施行日期】2019.02.22•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2019年第6号市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告近期，市场监管总局组织抽检调味品、方便食品、水果制品、粮食加工品、酒类、乳制品、冷冻饮品、蜂产品、蛋制品和食用农产品等10类食品2332批次样品。
根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2320批次、不合格样品12批次（见附件），不合格食品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。
具体情况通告如下：一、京东中国特产·河北供销馆（经营者为河北省农产品电子商务有限公司）在京东商城（网站）销售的标称河北省邯郸市大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司生产的花生酱，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
二、北京华联综合超市股份有限公司常营分公司销售的标称北京嘉思特商贸有限责任公司进口、捷克爱每刻麦片公司生产的爱每刻含水果干谷物麦片（冲调谷物制品）（原产国：捷克），霉菌不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
三、上海爱莲超市有限公司周家嘴店销售的标称杭州华味亨食品有限公司生产的吃不厌金枣（凉果类），经上海市食品药品检验所检验发现，其中铅（以Pb 计）不符合食品安全国家标准规定。
杭州华味亨食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心复检后，维持初检结论。
四、贵州乐福商业有限公司销售的标称成都市升星食品厂生产的自发小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为福建省产品质量检验研究院。
乳制品质检报告
乳制品质检报告引言本报告旨在对乳制品进行质量检测和评估。
乳制品是一类广泛消费的食品，对消费者的健康至关重要。
因此，确保乳制品的质量和安全性非常重要。
本报告将介绍乳制品的质量检测方法、检测结果和评价。
方法在乳制品质量检测过程中，我们采用了以下方法：1.可视检查：通过观察乳制品的外观、气味和颜色来初步评估其质量。
我们检查了产品的包装是否完好，是否存在异味或变质的迹象。
2.pH值检测：pH值是乳制品中酸碱度的指标。
我们使用pH试纸对样品进行检测，并将结果与标准范围进行比较。
合格的乳制品pH值通常在正常范围内。
3.外观检测：我们检查乳制品的颜色、质地和均匀性。
正常的乳制品应该具有均匀的颜色和质地，没有明显的沉淀或凝固物。
4.味道和气味检测：通过品尝和闻气味来评估乳制品的口感和气味。
健康的乳制品应该没有异味或奇怪的味道。
5.其他化学成分检测：根据需要，我们还可以对乳制品中的营养成分、添加剂和防腐剂进行检测。
这些化学成分对乳制品的质量和安全性起着重要作用。
检测结果根据我们的检测，以下是针对乳制品的检测结果：1.外观：乳制品的外观均匀，没有明显的沉淀或凝固物。
2.pH值：乳制品的pH值在正常范围内，表明其酸碱度适当。
3.味道和气味：乳制品没有异味，味道正常。
4.其他化学成分：对于我们检测的化学成分，乳制品中不存在异常或超过安全标准的情况。
基于以上检测结果，我们认为该批乳制品符合质量和安全标准。
结论本报告对乳制品质量进行了全面检测和评估。
通过对乳制品的外观、pH值、味道和气味等方面的检测，我们得出结论：该批乳制品质量良好，符合质量和安全标准。
乳制品的质量和安全性对消费者的健康至关重要，消费者在购买和食用乳制品时应谨慎选择合格的产品。
我们建议乳制品生产商继续保持严格的质量控制和监管，确保产品的质量和安全性。
在未来的乳制品质检中，我们将继续使用类似的方法进行检测，并根据需要添加其他相关参数的检测，以确保乳制品的质量和安全性。
乳制品审查细则范文
乳制品审查细则范文一、总则1.本细则适用于所有乳制品生产企业和监管部门。
2.乳制品生产企业应严格按照国家相关法律法规和标准要求进行生产。
3.监管部门应依法履行对乳制品生产企业的监督检查职责，确保乳制品质量安全。
二、生产环境和设备1.乳制品生产企业应建立和维护符合卫生标准的生产环境。
2.乳制品生产企业应保证设备和容器的清洁和无污染。
3.生产车间应定期进行卫生消毒，确保生产环境的清洁。
三、原料收购和检验1.乳制品生产企业应与合法合规的供应商建立长期稳定的合作关系。
2.收购的原料应进行质量检验，确保其符合国家标准和相关法规的要求。
3.原料样品应留存并进行定期检验，以便追溯和责任追究。
四、生产工艺和操作1.乳制品生产企业应建立和执行符合国家标准的生产工艺流程。
2.生产人员应受过相关培训，熟悉操作规程和卫生要求。
3.生产中应定期进行检测和抽样，确保产品符合质量标准。
五、产品检验和监测1.乳制品生产企业应建立完善的产品检验体系，包括原料检验、中间产品检验和最终产品检验。
2.检验项目应包括感官检查、理化指标检测和微生物指标检测等。
3.监管部门应定期对企业产品进行抽检和监测，确保产品质量安全。
1.乳制品生产企业应按照国家相关标准进行产品标准制定。
七、不合格产品的处理1.乳制品生产企业应建立并执行不合格产品处置制度。
2.不合格产品应及时进行隔离、封存和销毁，同时对责任人进行追责。
3.监管部门应加强对不合格产品的监督和处置，确保不合格产品不流入市场。
八、投诉和召回1.乳制品生产企业应建立健全的投诉受理和处理机制。
2.对于投诉问题，生产企业应及时调查处理，并给予消费者满意的答复。
3.如发现产品存在质量问题，生产企业应及时主动采取召回等措施，避免继续影响市场和消费者。
九、追溯体系建设1.乳制品生产企业应建立完善的追溯体系，确保能够准确追溯产品的生产过程和流向。
2.追溯体系应包括原料采购、生产工艺、生产质量信息等关键环节的信息管理和记录。
乳制品检测的范围及依据
乳制品检测的范围及依据乳制品检测是对乳制品中的各种成分、添加物和污染物进行测试和分析的过程。
乳制品包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等各种乳制品。
这些产品的质量和安全性对消费者的健康至关重要，因此进行乳制品检测是非常重要的。
乳制品检测的范围主要涉及以下几个方面：1. 脂肪和固体成分：乳制品的脂肪和固体成分含量是其质量的重要指标。
乳制品检测通常用于确认产品是否符合国家或地区的标准要求。
脂肪含量能够影响产品的口感和质地，固体成分含量则与产品的稠度和水分含量有关。
2. 蛋白质和氨基酸：乳制品中的蛋白质是其营养价值的重要组成部分。
乳制品检测可以确定产品中蛋白质的含量，从而判断其质量和真实性。
此外，氨基酸是蛋白质的组成单位，检测氨基酸可以进一步评估乳制品的蛋白质质量和消化吸收情况。
3. 维生素和矿物质：乳制品通常富含维生素和矿物质，如钙、维生素D等。
乳制品检测可用于检查产品中这些营养成分的含量，以确保其达到国家或地区的标准要求。
对于不同人群的膳食需求来说，了解乳制品中的维生素和矿物质含量非常重要。
4. 添加物和污染物：乳制品中的添加物和污染物可能对人体健康造成潜在风险。
常见的添加物包括甜味剂、色素和防腐剂等，这些物质需要受到严格的检测和监控。
同时，乳制品可能受到环境、生产和运输过程中的污染物的影响，例如重金属、农药残留和微生物污染等。
乳制品检测有助于评估产品是否符合安全标准，并确保消费者的健康和安全。
乳制品检测的依据主要包括国家或地区的法规和标准要求。
不同国家和地区对于乳制品的质量和安全性有不同的标准，乳制品生产商需要遵守这些标准要求。
主要的依据文件可能包括国家标准、行业标准和国际标准，比如ISO和国际乳业联盟（IDF）的标准。
在进行乳制品检测时，通常会采用各种分析方法，如高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、质谱（MS）和光谱分析等。
这些方法能够对乳制品中的成分和污染物进行准确的定量和定性分析，以评估产品是否符合标准要求。
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上海市嘉定区食品药品检验检测中心
29
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海嘉定乐购生活购物有限公司
/
巴氏杀菌乳
1.5L/瓶
2018-08-29
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
30
辽宁伊利乳业有限责任公司
/
上海嘉定乐购生活购物有限公司
/
灭菌乳
16
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海世纪联华超市嘉定有限公司
/
风味发酵乳
160g/盒
2018-08-24
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
17
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海世纪联华超市嘉定有限公司
/
巴氏杀菌乳
200ml/盒
2018-08-24
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
18
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
2018-08-15
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
4
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
/
鲜牛奶（巴氏杀菌乳）
200mL/盒
2018-08-15
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
5
明治乳业（苏州）有限公司
/
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
/
明治醇壹（高温杀菌乳）
450mL/盒
14
上海市闵行区光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海世纪联华超市安亭有限公司
/
健能风味发酵乳
100g/盒
2018-08-22
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
15
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海世纪联华超市安亭有限公司
/
无糖风味发酵乳
100g/盒
2018-08-22
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
2018-08-15
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
2
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
/
优倍鲜牛奶
500ml/盒
2018-08-15
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
3
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
/
赏味酪乳（风味发酵乳）
100g/盒
/
上海世纪联华超市嘉定有限公司
/
巴氏杀菌乳（优倍）
200mL/盒
2018-08-24
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
19
光明乳业股份有限公司华东中心工厂/Leabharlann 上海世纪联华超市嘉定有限公司
/
风味酸奶
180g/袋
2018-08-24
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
20
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海世纪联华超市嘉定有限公司
200mL/盒
2018-08-17
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
10
定州伊利乳业有限责任公司
/
上海嘉定乐购生活购物有限公司菊园分公司
/
纯牛奶
180ml/袋
2018-08-17
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
11
蒙牛乳业（眉山）有限公司
/
上海世纪联华超市安亭有限公司
/
风味酸牛奶
100g/盒
2018-08-22
/
巴氏杀菌乳（致优）
950ml/盒
2018-08-24
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
21
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海永辉杨浦超市有限公司宝塔路分公司
/
光明纯牛奶
980ml/盒
2018-08-27
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
22
杭州味全食品有限公司
/
上海永辉杨浦超市有限公司宝塔路分公司
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
12
蒙牛高科乳制品（马鞍山）有限公司
/
上海世纪联华超市安亭有限公司
/
风味发酵乳
250g/盒
2018-08-22
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
13
潍坊伊利乳业有限责任公司
/
上海世纪联华超市安亭有限公司
/
巴氏杀菌奶（安慕希）
200g/盒
2018-08-22
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
风味酸牛奶
180g/袋
2018-08-29
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
27
合肥伊利乳业有限责任公司
/
上海嘉定乐购生活购物有限公司
/
巴氏杀菌风味酸奶
230g/瓶
2018-08-29
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
28
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海嘉定乐购生活购物有限公司
/
风味发酵乳
980g/盒
2018-08-17
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
8
蒙牛乳业（清远）有限公司
/
上海嘉定乐购生活购物有限公司菊园分公司
/
蒙牛麦酪乳芒果（风味发酵乳）
100g/盒
2018-08-17
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
9
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
/
上海嘉定乐购生活购物有限公司菊园分公司
/
光明纯鲜牛奶（巴氏杀菌乳）
一、乳制品监督抽检信息
本次抽检的乳制品在嘉定区超市、小型超市、食杂店等21家单位销售140件乳制品。检测项目三聚氰胺、黄曲霉毒素M1、砷、铅、汞、铬，检验依据卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局质检总局公告2011年第10号、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）及《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）。经检测，140件抽检食品均合格。具体信息详见附件1。
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巴氏杀菌乳（优倍）
950mL/盒
2018-08-27
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
25
伊利苏州乳业有限责任公司
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上海永辉杨浦超市有限公司宝塔路分公司
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畅轻风味发酵乳
250g/盒
2018-08-27
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
26
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
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上海嘉定乐购生活购物有限公司
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2018-08-15
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
6
金华蒙牛当代乳制品有限公司
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上海嘉定乐购生活购物有限公司菊园分公司
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蒙牛特仑苏榴莲味
115g/盒
2018-08-17
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
7
达能乳业（北京）有限公司
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上海嘉定乐购生活购物有限公司菊园分公司
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达能碧悠（风味发酵乳）
125g/盒
附表1.乳制品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
序号
标识生产企业名称/供货商
标识生产企业地址
被抽样单位名称
被抽检人地址
食品名称
规格型号
抽样日期
检测机构
1
浙江省杭江牛奶公司乳品厂
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宁波欧尚超市有限公司上海嘉定澄浏店
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发酵乳（如实）
135g/盒
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味全纯牛奶
950mL/盒
2018-08-27
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
23
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
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上海永辉杨浦超市有限公司宝塔路分公司
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光明原味风味发酵乳
980g/盒
2018-08-27
上海市嘉定区食品药品检验检测中心
24
光明乳业股份有限公司华东中心工厂
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上海永辉杨浦超市有限公司宝塔路分公司