玉米容重与水分相关性分析(1)
玉米等级的区分,与容重、水分、杂质、不完善粒、霉变粒的关系
玉米等级的区分，与容重、水分、杂质、不完善粒、霉变粒的关系玉米的容重、杂质、水分、不完善粒以及霉变粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标，具有广泛代表性和权威性。
，根据GB 1353-2018 玉米质量标准要求，为大家讲解下玉米收购、储存、运输、加工和销售过程中检测的指标。
1.玉米容重（1）玉米容重作为定等的标准，代替了过去的出粮率，是反映玉米籽粒的饱满程度，容重就是一升玉米的重量，容重越大质量越好，表示空瘪的玉米少。
以东北玉米为例，由于玉米生长环境不同，辽宁、吉林比黑龙江、内蒙的玉米容重高，说明了玉米容重存在地域性的差异。
（2）玉米容重等级：一等玉米容重：≥720g/L二等玉米容重：≥690g/L三等玉米容重：≥660g/L四等玉米容重：≥630g/L五等玉米容重：≥600g/L等外玉米容重：<600g/L2. 玉米水分玉米在储存过程中，环境条件时刻影响着粮食籽粒的生理变化，如水分过高时，粮食容易发热霉变，进而导致品质劣变。
东北地区玉米收获时水分在28%-38%之间，大多数是采用烘干塔烘干的方式快速降低到14.5%水分，容易造成籽粒空瘪、容重偏低的情况。
也有一部分采用晾干方式，晾干的玉米籽粒饱满，容重高。
华北玉米收获时水分较低，几乎全部采用自然晾干方式进行降水。
3. 玉米杂质东北玉米大多数都是采用烘干塔烘干，装箱时也会进行除尘、筛选、去玉米皮，所以杂质较少，在0.5-1%之间，按照标准要求玉米杂质含量应当≤1%。
4. 玉米不完善粒（1）玉米不完善粒指的是有缺陷或受到损伤有使用价值的玉米粒，包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽、生霉粒，热损伤粒东北玉米在烘干过程中，水分快速的下降，同时还有一些机械的操作，先烘干、然后仓储、筛选、装箱、出库等环节，会导致破碎粒增加。
（2）玉米不完善粒含量：一等玉米：≤4%二等玉米：≤6%三等玉米：≤8%四等玉米：≤10%五等玉米：≤15%5. 玉米霉变粒收割后玉米保管储存不善，极容易出现玉米生霉现象。
玉米水分与质量关系
玉米是最常用的饲料谷物,是配制畜禽日粮时使用的最重要的能量原料.在鸡、猪日粮中玉米一般占50%～70％,玉米质量的好坏直接影响配合饲假设我们的浓缩料主要营养成分表2,浓缩料的推荐配方如表3,玉米水分由表4可以看出,随着玉米水分含量的提高,全价料的粗蛋白和代谢能水平不断下降.由于玉米水分含量过高稀释了日粮营养浓度,我们必须针对此情况进行必要的调整.调整后的配方见表5.随着玉米水分含量的增加,豆油和豆粕的添加量必须相应的增加.2玉米水分含量过高会引发霉菌污染.霉菌是“丝状真菌”的统称,凡是在基质上长成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状菌丝体的真菌fungi,都称为霉菌.世界上每年大约有25％的玉米遭受霉2.2几种常见霉菌毒素对动物的危害2.2.1黄曲霉毒素急性毒性：有毒物,毒性是KCN的10倍,砒霜的68倍.表现：⑴肝实质细胞坏死；⑵胆管增生；⑶肝细胞脂质消失延迟,形成脂肪肝；⑷肝出血.慢性毒性：动物生长迟缓,肝脏出现亚急性或慢性损伤,主要表现：1肝功能变化；⑵肝组织学变化；3食物利用率下降,体重减轻,生长发育缓慢.4免疫力降低.三致作用：致癌、致畸、致突变.2.2.2呕吐毒素对生长肥育猪而言,含有14ppm呕吐毒素的饲料饲喂后10~20分钟内即会出现呕吐、不正常的焦虑和磨牙现象.呕吐现象仅发生第一天Williams et al.,1988.持续低剂量饲喂会导致皮肤温度下降、胃食管部增生和血浆中α-球蛋白含量降低Rotter et al.,1994.呕吐毒素会强力抑制猪的采食量和生长速度,在呕吐毒素的含量在0~14ppm的试验中,Williams et al1998发现饲粮中每增加1ppm呕吐毒素,生长肥育猪的采食量即减少6%,在含毒量10ppm以上即完全拒食.而且呕吐毒素是潜在的蛋白质合成抑制剂,主要对快速生长的组织如皮肤和粘膜和免疫器官产生影响,导致对传染病的易感性.2.2.3玉米赤霉烯酮玉米赤霉烯酮具有雌激素作用的霉菌毒素,其临床症状随接触剂量和猪年龄不同而异.在所有的圈养动物中,猪对玉米赤霉烯酮最为敏感,而受影响最大的部位主要是其生殖系统.较低浓度会诱发女性化现象,较高浓度会干扰排卵、受孕、植入及胚胎的发育.后备母猪最为敏感,0.5~1.0ppm低含量下即可造成假发情和阴道脱垂或脱肛Blaney和 Williams,1991.玉米赤霉烯酮会增加怀孕母猪发生流产及死胎的几率、初生仔猪的存活率较差、出现八字腿及外阴部肿胀Vanyi,1994.Golhl1990指出饲粮中10ppm的F-2毒素会延长母猪自离乳至配种的间隔时间,降低窝仔数和增加畸形猪的数量.F-2毒素使年轻公猪性欲下降、睾丸变小、睾丸生精细胞上皮细胞变性最后形成精子发育不良和不孕、生精细管周围组织的炎症反应等.2.2.4T-2毒素T-2毒素属于组织刺激因子和致炎物质,直接损伤皮肤和粘膜.表现为厌食,呕吐,瘦弱,生长停滞,皮肤、粘膜坏死,胃肠机能紊乱,繁殖和神经机能障碍,血凝不良,肝功能下降,白细胞减少和免疫机能降低.2.2.5赭曲霉毒素赭曲霉毒素是一种霉菌肾毒素,它分为A、B两种类型.赭曲霉毒素A的毒性较大,且在自然污染的饲料中常见.猪摄入1ppm的赭曲霉毒素A可在5~6天致死.饲喂含1ppm浓度的赭曲霉毒素的日粮,3个月后可引起烦渴、尿频、生长迟缓和饲料利用率降低.2.2.6霉菌毒素的相乘作用饲料或原料中往往不止只含一种毒素,至少含有2种以上,且很多毒素与毒素之间均具有相乘作用,例如黄曲霉毒素与呕吐毒素、赭曲霉毒素与T-2毒素、呕吐毒素与F-2毒素等等,这些毒素同时出现其毒力将大大超过单个霉菌毒素所具有的毒力.2.3霉菌毒素在畜产品中残留与人类食品卫生的关系动物摄入受霉菌毒素污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、血、乳汁以及蛋鸡中可检出霉菌毒素及其代谢产物,因而可能造成动物性食品的污染.霉菌毒素及其代谢产物在动物性食品中残留可通过食物链而对人类健康有着极大的潜在危害.据Rodricks1977报道,乳牛饲料中黄曲霉毒素B1的含量与乳中黄曲霉毒素M1的残留量之比约为200：1；猪饲料中毒素与肝脏中毒素之比为800：1；肉鸡饲料中毒素与肝脏中毒素之比为1200：1；产蛋鸡饲料中毒素与蛋中毒素之比为2200：1；肉牛饲料中毒素与肉中毒素之比为14000：1.3玉米含水量感官鉴定含水量在14％以内：籽粒干燥,颜色正常.用牙咬有震动感和清脆的响声,碎粒大小不一,断面光滑.用手抓玉米籽粒或插进种子堆时有滑流刹手的感觉,在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声.玉米的胚部凹陷,干枯贴底.含水量在15％～16％：玉米较为干燥,颜色正常较新鲜.用牙咬时有震动的感觉,响声不清脆,用手抓握或搅动时流利发滑但不“刹手”,胚部收缩凹陷,用手指可轻微掐入,指甲边缘有发亮的油迹.含水量在17％～19％：玉米粒感觉不十分干,但也不很潮,颜色新鲜.牙咬时有响声,不震牙.胚部有凹陷,用指甲很容易掐入,指甲带有湿痕.含水量在20％～24％：玉米籽粒发潮湿,颜色鲜艳有光泽.用手触动种子堆时,声音低沉,感觉潮涩,向玉米堆插入时感觉有阻力,胚部与粒面基本相平,牙咬时易碎,稍有低沉的响声或无响声,碎渣常连在一起.含水量25％以上：玉米籽粒潮湿,籽粒颜色鲜艳,光泽强并发亮,胚部饱满或稍有突起,用牙咬时很容易压扁,无响声 ,手很难插入种子堆内.含水量在30％左右：玉米籽粒特别潮湿,籽粒涨大,粒色鲜艳明亮,胚部膨胀突起,用指甲掐胚部有水渗出.。
玉米等级
1、玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分的，有专门测玉米容重的仪器——容重器，其容量为1升，按照国家标准（GB1353-2009）要求的操作方法，即可测量你想要了解的玉米的容重。现行国家标准共分5个等级，具体等级为：一等容重大于或等于720g/l，二等容重大于或等于685g/l小于720g/l，三等容重大于或等于650g/l小于685g/l，四等容重大于或等于620g/l小于650g/l，五等容重大于或等于590g/l小于620g/l，容重低于590g/l的为等外品。
水分对玉米容重的影响
粮
食
储
藏
水分对 玉米容重的影响 。
薛民杰 李永胜 张乃建 唐开 梁 白俊 飞 司武剑 周恺琳
（ １ 中国储备粮 管理 总公 司北京分公 司 １ ０ ０ ０ ４ ５ ） （ ２ 中央储备粮邯郸 直属库 ０ ５ ６ １ ０ ６ ）
摘
要
研究 了水分对玉米容重的影响，试验表 明：水分对玉米容重的影响是个复杂的
水分 玉米 客重 影 响
过程，相同品种的玉米 ，在不同水分段 的容重变化也不相 同，但总体上呈现 负相关。
关 键词
玉米是我国主要 的粮食作物 ，Ｇ Ｂ １ ３ ５ ３ ～２ ０ ０ ９
《 玉米 》标准 规 定 ，以 容 重 做 为 玉 米 的定 等 指 标 ， 容重 的大小 是 由籽粒 的大 小 、形 状 、含 水量 、饱 满
水分 （ ％）
图 １ 样 品 １水分 容 重对 比 图
１ ７． １ １ ６． ４ １ ５． ３ １ ４． ３ １ ３． １ １ ２ ． ２ １１ ． ３ １ ０． ５
２ ． ２ ． ２ 由图 １ ～ ４可 以看 出，水 分 在 １ ３ ． Ｏ ～
１ ５ ． Ｏ 时 ，４ 个试验样品平均容重升高 ３ ｇ ／ Ｌ ，在 此区段 ，虽然玉米水分进一步散发 ， 但玉米籽粒已 经成形没有进一步缩小，容重相对稳定 ，容重值较
１ ． ３ ． ２ 容重测定 容重 测定 》 。 １ ． ３ ． ３ 试验 方 法 用 喷壶 将 纯 净 水 均匀 喷 布在 玉 ＧＢ ／ Ｔ ５ ４ ９ ８ —２ ０ １ ３《 粮 油 检 验
１ 材 料 与方 法
１ ． １ 材料
米籽粒表面，每次喷水量 １ ０ ｇ ，充分混匀 ，装入密 封袋密 闭储 藏，观察水分 被玉米充分 吸收后 ，用 １ ３ ０ ＂ Ｃ 定温定时法测定玉 米水分 ，测 得值稳 定后 ，
玉米质量指标表
玉米质量指标表
玉米质量通常通过一系列的指标来评估，这些指标包括物理性状、化学成分、含水量等。
以下是一般用于评估玉米质量的一些指标：
1.含水量（Moisture Content）：玉米的含水量是一个关键的指
标，因为它直接影响到玉米的储存、加工和贮存寿命。
合适的
含水量取决于玉米的用途。
2.杂质和异物（Impurities and Foreign Material）：玉米中的杂
质和异物，如石头、土壤、杂草等，对玉米的品质产生负面影
响。
3.容重（Bulk Density）：玉米的容重是指单位体积内的质量，通
常以千克/立方米为单位。
较高的容重通常表示玉米颗粒较为紧
密。
4.颗粒大小和形状（Particle Size and Shape）：玉米颗粒的大小
和形状也会影响其在加工和储存中的表现。
5.淀粉含量（Starch Content）：玉米的淀粉含量对于一些加工和
制品制造非常重要，例如玉米粉和玉米糖浆的生产。
6.蛋白质含量（Protein Content）：玉米中的蛋白质含量是对其
营养价值的一个重要指标，也对于用途如饲料生产等方面有影
响。
7.油分含量（Oil Content）：一些玉米品种含有较高的油分，对
于食品和工业用途有重要意义。
8.气味和味道（Odor and Flavor）：玉米的气味和味道应当符合
食品安全和品质的标准，不应有异常的异味。
这只是一些常见的玉米质量指标，具体的标准可能因用途、品种、国家或地区而异。
在具体的贸易或生产中，通常会参考相关的国家或地区的标准，以确保玉米的质量符合规定。
利用电子两用容重器研究水分与容重的关系
利用电子两用容重器研究水分与容重的关系容重是检测粮食谷物品质的重要指标之一，除此之外，还有水分、净度等。
而且容重和水分之间的联系是非常大的，为了研究它们之间的关系，小编就专门利用电子两用容重器和水分测定仪对玉米进行了相关实验。
实验表明：玉米水分在14%以内时所测的容重值才相对比较稳定。
造成玉米容重不稳定的因素主要是水分含量变化影响的，误差一般在8~25克每升。
试样温度在0℃以上时，水分含量在18%~23%之间的玉米实际容重为实测容重加上增补容重。
增补容重是以18%水分含量为基础，水分含量每增加1百分点，容重增补5克每升。
在实际工作中，依据检验规则对水分在18.0%-23.0%的玉米用增补法计算了容重，等水分降至18%以下时，又进行了实测容重。
结果发现，用电子两用容重器实际测得的容重与增补法所测容重有一定的误差。
随着玉米水分含量的降低，其容重值在逐渐增加，甚至有的使等级发生了变化。
这也说明了玉米的水分含量和其容重是存在一定联系的，当水分值发生变化时，其容重值也发生增加或减少。
目前，我国根据玉米容重划分了5个等级，具体为：一等容重大于或等于720g/L，二等容重大于或等于685g/L小于720g/L，三等容重大于或等于650g/L 小于685g/L，四等容重大于或等于620g/L小于650g/L，五等容重大于或等于590g/L小于620g/L，容重低于590g/L的为等外品。
根据这些标准，再结合电子两用容重器的测量结果，我们就能为玉米确定等级了。
容重是粮食收购的必检项目之一，根据GB1353-2009《玉米》新国际中测量粮食容重要求和GB/T5498《粮油、油料检验容重测定仪法》托普云农谷物容重器，小麦容重器，玉米容重器是测量粮食等级的专用测量工具，容重是单位体积的重量，小麦、玉米容重是一升小麦、玉米在标准的容重器实验下的重量（克）。
利用电子两用容重器、容重器型号列表：有带打印和不带打印两款谷物电子容重器：以下型号可以配置充电电池、无需再用交流，适用于不同的型号，加充电电池每台增加一百元。
对玉米容重参数的认识
对玉米容重参数的认识玉米容重是衡量玉米质量的一个关键指标。
从定义上玉米容重就是指玉米籽粒单位容积内的质量，在我国其单位为g/L。
玉米容重从某种程度上能真实地反映出玉米的完整度、均匀度、成熟度以及其潜在的营养价值。
一般情况下，同一品种玉米的容重值越高，其籽粒中所含的营养物质越多。
下文将综述玉米容重差异的可能形成机制，重点分析玉米容重参数可能蕴藏的饲用营养价值，以期为正确认识玉米容重参数提供参考。
一、玉米容重差异形成机制分析1.1测定方法对玉米容重测定值的影响研究表明，采取不同取样方法测定的相同玉米的容重值可相差9g/L(张霞，2005)。
所以在测定玉米容重时须按照四分法逐量取样才能保证测定值误差在允许范围之内。
具体操作时如发现插片不流畅及受到阻力或震动等都会影响容重的测定结果。
另外将排气砣置于插板下对容重的测定比排气砣置于插板上可导致容重测定值高约32g/ L(张霞，2005;高清海和吕宏，2011)。
实际上，我国1999年发布的玉米容重测定方法测定的容重值比美国相应方法的测定值高出约30 g/L。
所以在2009年我国发布了新的玉米容重测定方法。
经验证，修订后的容重测定方法(GB1353-2009)测定结果与国外方法测定值相差不超过2.5g/L。
(即将实施的新标准是 GB1353-2018)1.2 玉米品种(质地)与容重的关系张丽(2008)分析了29 个山东省玉米品种容重的差异，发现玉米容重受到基因型的显著影响。
受基因型控制的粒型是决定容重的重要因素，不同粒型之间容重差异显著，爆裂型玉米容重值高于硬粒型，硬粒型玉米容重普遍高于马齿型玉米的容重。
这可能是因为圆形爆裂型玉米在容量筒内排列间隙小于扁平形籽粒，且圆形籽粒种皮光滑，故圆形籽粒比扁平形籽粒容重高。
同时发现容重与角质率呈极显著正相关，爆裂型玉米基本全部角质化，硬粒型的角质率大于马齿型。
这也是为什么近年来黑龙江大量种植的胶质德美亚玉米的容重普遍高于普通东北玉米的原因。
玉米水分与容重的关系
（ 沈 阳市 东陵 区粮 油检 测 站 １ １ ０ ０ １ ５ ）
摘 要 ＧＢ １ ３ ５ ３ －２ ０ ０ ９中规 定 水分 不 高 于 １ ８ ． Ｏ 的 玉米 直接 测 定 容 重 ， 由 于 玉米 水 分
玉米 容重 测 定方 法
第 一 次 测 定 结 果第 二 次 测 定 结 果第 三 次 测 定 结 果第 四 次 测 定 结 果 第 五 次 测 定 结 果
…
釜 容 重水 分 容 重 水 分 容 重 水 分 容 重水 分 容 重 水 分
１ ８ ． Ｏ 以下对 容重影 响也是 如此 ， 即玉米 水分 由
４ ５
７ ２ ５ １ ７ ． ７ ７ １ ７ １ ８ ． ０ ７ ５ ５ １ ７ ． ８ ７ １ ８ １ ７ ． ８ ７ ０ ５ １ ８ ． ０
＊ 收 稿 日期 ： ２ Ｏ １ ２ —１ ２ —０ ６
通讯地址； 沈阳市洗河区长青街
粮油检测与加工
玉米水分与容重的关系
・５ １・
图 ４ 样 品 ４水分 与容重 关 系图
图 ８ 样 品 ８水 分与 容重 关 系图
以看出， 当玉米水分 由 １ ８ ． ０ 降到 １ ５ ． Ｏ ９ ， ６ 时， 容重
值上升了 ６ ｇ ／ Ｌ左右 ； 当水分由 １ ５ ． ｏ 降到 １ ４ ． Ｏ ％
时， 容重值下降了 ２ ｇ ／ Ｌ左右 ； 当玉米水分在１ ５ ． ０
时， 容重值最高 。玉米的容重变化将影响等级变化，
如： ７ 号样 品水 分从 １ ８ ． ０ 降到 １ ６ ． Ｏ 时容重 从
７ １ ８ ｇ ／ Ｌ上升 到 ７ ２ １ ｇ ／ Ｌ ， 其等 级 由二 等升 到了一 等 。容重的上升或下降影响到等级的改变， 使玉米 收购、 销售 、 储存 、 质量调查 和品质测报等工作 中的
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第 3 期 蔡花真等 :玉米容重与水分相关性研究 71
11313 试验方法 用喷雾器将蒸馏水按每 kg 样品 5 mL 的比例
均匀喷洒在玉米的籽粒表层 ,充分混合均匀 ,让水 分每次增加 015 %左右 ,将样品装入密封袋内密 封 6 d 以上 ,使水分被均匀吸收. 测定加水后的水
21 1 1117
761 - 019934 珓y = 83311 - 6129 x
211 回归显著性分析 根据回归分析的理论 ,当样本量 n = 12 时 ,
自由度 f = n - 2 = 10 ,查相关系数临界值表得 : 当 α= 0105 ,γ0105 = 01570 0 ; 当 α= 0101 ,γ0101 = 01707 9 ;
样品号
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
X1
1212 1117 1114 1118
11
1115 1114
12
1115 1113 1117
Y1
694
727
734
736
739
740
741
743
745
749
760
X2
1215 1218 1212 1213
12
1119 1214 1215 1212 1213 1215
收稿日期 :2001 - 04 - 10 作者简介 :蔡花真 (1966 - ) ,女 ,河南叶县人 ,工程师 ,主要从事粮
油储藏的研究.
1 材料与方法
111 样品 选用本地区具有代表性的玉米样品 40 组以
上 ,玉米容重从 660 g/ L 至 740 g/ L ,即包括 1 级至 3 级 ;水分为正常收购玉米水分 ; 杂质及不完善 粒 、霉变粒等各项指标均在国际控制范围内 ,即杂 质 ≤110 % ,不完善粒 ≤510 % ,霉变粒 ≤210 %. 112 设备
参考文献 :
[1 ] 路茜玉主编. 粮油储藏学[M] . 北京 :中国财 政经济出版社 ,1999.
[2 ] 赵思孟. 粮食干燥技术[M] . 郑州 :河南科学 技术出版社 ,1991.
[3 ] 国家粮食储备局. 储藏粮油品质与检验 , 1999.
STUDY ON THE RELATIONSHIP BETWEEN MAIZE UNIT WEIGHT AND THE WATER CONTENT
14
1319 1319 1319 1318 1317
Y4
680
711
723
726
728
727
726
732
731
732
747
X5
1414 1411
14
1413 1414 1411 1415 1412 1413 1412 1413
Y5
677
710
720
721
724
725
725
726
724
727
741
X6
GHCS —1000 型谷物容重器 1 台 ;JA3003 型 1/ 1000 电 子 天 平 1 台 ; HCTP12A ·1 型 1/ 10 及 J PT —20A 型感量 1 g 天平各 1 台 ;101212s 型电热 恒温鼓风干燥箱 1 台 ;谷物粉碎机 、小型喷雾器 、 量筒 、选筛 、密封袋 、样品盘等. 113 方法 11311 玉米水分及容重测定
用 GB5497 —85 和 GB1353 —1999 方法测定玉 米样品的水分和容重. 11312 制备样品
对选取的 40 余组样品的水分及容重进行精 确制定 ,玉米的收购水分一般都在 1410 %以上 , 采用 35 ℃以上气温自然风干与 50 ℃以下烘箱鼓 风烘干法相结合 ,使玉米样品充分干燥 ,水分降低 到 1110 %～1210 %范围内 ,再对全部样品测定水 分 、容重. 将水分与容重近似的样品混合合并成 1 组样品 ,筛选出 22 组具有代表性样品 (本文表中 取 11 组) ,每组样品取 2 kg ,按容重从低到高依次 排序.
Y2
690
722
728
729
735
739
734
737
738
735
753
X3
1314 1313 1312 1316 1312 1219 1313 1314 1313 1312 1312
Y3
687
714
729
728
731
734
732
737
735
731
750
X4
1319 1317 1318 1412 1411
g/ L. ^b 的差别受试验误差 、玉米品种 、温度等因素
影响. 213 结论
试验选用本地区具有代表性的玉米样品 22 组 ,采用科学的方法对其水分和容重的变化进行 检测 ,对测定的数据进行数理统计分析 ,发现数据 的变化具有很好的规律性 ,结果证明玉米容重与 水分具有显著的线性相关关系. 随着玉米水分的
第 22 卷第 3 期 郑州工程学院学报 Vol. 22 ,No. 3 2001 年 9 月 Journal of Zhengzhou Institute of Technology Sep . 2001
文章编号 :1671 - 1629 (2001) 03 - 0070 - 03
分及容重数据 ,重复以上试验共 12 次 ,直至玉米 的水分增加至 1810 %以上为止. 以上试验的平行 试样误差均不超过国际规定 :水分 ±012 % ,容重 ±3 g/ L. 其测试结果如表 1 所示.
表 1 玉米样品水分与容重测试表
试验序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Y9
671
694
709
713
711
711
715
718
713
717
730
X10
1711 1715 1712 1714
17
1715 1714 1619 1715 1712 1713
Y10
668
692
706
710
707
708
713
712
710
715
725
X11
1717 1811 1719 1718 1716 1811
玉米容重与水分相关性分析
蔡花真1 , 毕文庆1 , 楚见妆1 , 李海华2
(11 平顶山东环粮库 ,河南 平顶山 467021 ; 21 平顶山湛南粮库 , 河南 平顶山 467001)
摘要 :用数理统计的方法 ,根据实验所得的数据 ,对玉米容重与水分的相关性进行研究 ,求出线 性回归方程 ,证明玉米容重与水分显著相关. 关键词 :玉米 ; 容重 ; 水分 ; 相关性 中图分类号 :TS21012 文献标识码 :A
5
1
1114
734 - 019889 珓y = 78518 - 4156 x
7
1
1118
736
- 01967 珓y = 78613 - 4146 x
91
11
739 - 019876 珓y = 80311 - 5156 x
11 1 1115
740 - 019972 珓y = 80016 - 5123 x
13 1 1114
741 - 019812 珓y = 79611 - 4188 x
15 1
12
743 - 019686 珓y = 81316 - 6103 x
17 1 1115
745 - 019913 珓y = 80819 - 5167 x
19 1 1113
749 - 019708 珓y = 80818 - 5166 x
表 2 各组玉米样品容重与水分的线性回归分析表
原始水分 原始容重 相关系数
样品号 等级
x/ % y/ g·L - 1
γ
回归方程 珓y = ^a + ^bx
1
2
1212
694 - 019846 珓y = 75210 - 4196 x
3
1
1117
727 - 019903 珓y = 79113 - 5167 x
7 2 郑州工程学院学报 第 22 卷
当 α= 01001 ,γ01001 = 01823 3. 表 2 中求得的 γ最小值为 - 019644. 因为 01964 4 > 01823 3 ,故样品组的直线回归 方程都是高度显著的. 212 对 ^b 的分析 从计算的结果看 , 经验回归直线的斜率为 4146 ≥^b ≥ - 6129 , 近 似 平 行 , ^b 的 平 均 值 为 - 5150 ,即水分每上升 110 % ,容重平均下降 5150
718
720
720
719
721
720
736
X8
1612 1614 1518 1613 1611
Hale Waihona Puke 161613 1518 1614 1612 1613
Y8
672
700
715
713
715
717
720
716
718
717
731
X9
1616 1711 1617
17
1616 1711
17
1615 1711 1618 1617
18
1715 1812 1719 1719
Y11
665
690
705
707
702
707
708
707
706
710
721
X12
1814 1816 1818 1811 1811 1818 1813 1814 1817 1817 1814