日本美食介绍大全
日本东京特色美食
日本东京特色美食日本的美食就算没去过日本当地，吃过的应该也不少。
那么呢，真正的日本东京都有哪些特色美食呢?我们吃过吗?下面欢迎阅读店铺为你收集整理的日本东京特色美食内容，希望你喜欢。
日本东京特色美食：炸鸡块炸鸡块不属于天妇罗，而是一道专门的小吃,在当地很受欢迎。
炸鸡块香气四溢，让人欲罢不能。
日本东京特色美食：饭团饭团是一道最简单不过的美食,素雅清爽,很有妈妈的味道。
日本东京特色美食：腌白菜如果你看过《深夜食堂》，一定知道这道小菜。
清新爽口，可以缓解食物的油腻。
日本东京特色美食：吞拿鱼饭吞拿鱼饭团，有别于日本传统饭团，是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。
味道独特，令人难忘。
日本东京特色美食：茶泡饭茶泡饭，顾名思义，用热茶水来泡冷饭。
梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。
日本东京特色美食：鲷鱼烧鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
日本东京特色美食：和果子和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。
想知道和果子的历史和种类,可以翻阅往期的花瓣生活志。
日本东京特色美食：崎蛋糕1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。
后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。
日本东京特色美食：章鱼小丸子来自关西的小吃，虽然现在的中国也是随处可见，但味道还是太山寨了，真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
日本东京特色美食：天妇罗其实就是将各种时蔬或者虾裹上面用油煎炸。
但因为蘸料味道独特，让人念念不忘。
日本东京特色美食：石狩锅具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。
日本十大知名锅物料理
日本十大知名锅物料理日本的美食和其他地方不同有很多，日式锅物料理配上不同的食材吃起来，口感也是与众不同的，下面带大家了解一下日本十大知名锅物料理。
1. 北海道螃蟹锅这是一种起源于日本北海道的美食，在火锅里面加入毛蟹花英蟹作为主要材料。
吃起来螃蟹的肉质鲜美锅，汤也是鲜甜的口感，在吃完火锅之后可以加入米饭煮成粥，味道非常香。
2. 寿喜锅寿喜锅是日本非常有名的料理，是使用可生吃的鸡蛋液，沾上甜酱油牛肉的，日式火锅在全球范围内都是非常受欢迎的日式料理，主要用料就是日本的雪花牛肉片，洋葱丝，豆腐，香菇。
3. 河豚锅以前总会听说有人吃河豚而付出了生命的代价，但是现在日本吃河豚是特别安全的。
我国是采用的优质河豚鱼作为主要原料，炖煮成熟之后，汤汁的营养十分丰富，再加上自己喜欢吃的配菜一起来煮。
4. 相扑火锅相扑火锅是用鸡肉，豆腐，长葱和白菜等蔬菜放到锅里面煮成汤，吃完里面的菜肴之后还可以加入一些粗面条或者米饭一起吃，味道十分香浓，日本特别喜欢吃这道菜。
5. 牡蛎锅日本是一个盛产牡蛎的地方，当地的特色牡蛎美食，除了各种中式西式的料理之外，还有最具特色的火锅，一般锅里的汤底是用柴余加入高汤昆布，水作为材料，炖煮而成，然后再加牡蛎豆腐等食材，吃起来的口感味道非常香浓。
6. 黑猪肉涮锅黑猪肉涮锅是来自于日本鹿儿岛的料理。
土锅当中加入煮沸的高汤，然后把新鲜的黑猪肉下到锅里面涮几下，吃起来口感嫩滑，让人有种欲罢不能的感觉。
7. 石狩锅石狩锅是日本非常有代表性的地方，风味料理，锅里面是加入了桂鱼，蔬菜，豆腐，魔芋作为主要原料，再加入海带汤汁和大酱炖，煮过以后制成料理。
8. 柳川锅柳川锅里面是用泥鳅，牛蒡，大葱，鸡蛋作为主要原料，配上各种调料和酱料以及高汤炖煮而成，在日本江户地区是属于代表性的美食。
9. 鮟鱇鱼锅鮟鱇鱼是日本地区特有的一种深海鱼，剔除骨头之外，其他地方都可以吃，含有丰富的胶原蛋白，鱼肉的肉质弹性十足，口感鲜嫩，做法主要是以火锅为主。
大阪必吃美食
大阪必吃美食关西大阪府，应该是很多人向往的城市。
浪漫樱城、水之都、美食后厨……下面欢迎阅读店铺为你收集整理的到大阪必吃美食内容，希望你喜欢。
大阪必吃美食介绍1、章鱼烧获得第一位的当然是大阪的灵魂美食——章鱼烧啦。
章鱼烧简直就是大阪的又一个代名词，出售章鱼烧的店铺也是遍地开花，一共有650多家。
相比东京的160家，竞争的激烈程度可想而知。
而竞争的最前线就在大阪南部，从冰章鱼烧(在章鱼烧上面洒些冰屑)到原味章鱼烧(不加沙司，充分突出章鱼和汤汁的原始美味)，种类繁多，总有一款适合你。
其实只要在大阪，不管哪里的章鱼烧都非常美味，而且还各种别出心裁，保证让你大呼过瘾。
2、串カツ将肉类和蔬菜用竹签串成串，裹一层面衣炸至金黄，香脆的口感再配上特制的酱汁，清爽而浓郁。
从多年老店到时尚新店，通天阁附近就有很多专门炸串店。
105日元到210日元一串的平民价让店里客源不断。
再来一杯啤酒，简直人生都要圆满了。
不过要注意的是要在吃之前蘸酱汁哦，咬过之后还想蘸的话就要用送的卷心菜舀起来淋到串上。
3、お好み焼き第三名就是大名鼎鼎的铁板烧啦。
把处理好的食材放到滚烫铁板上的瞬间，四溢的香气就扑鼻而来。
咸甜相宜的沙司烧制而出的香气勾起人们的食欲。
铁板烧用的不是面粉而是山芋、还有白菜，美味又健康。
不同的店都有自己不同的个性做法，还可以做成心形的哦，用这个向吃货伴侣庆生表白，一定别有一番味道~4、豚まん柔软富有弹力的面团、鲜美多汁的猪肉，这就是名列第四位的猪肉包。
在大阪一般不叫肉包，都统一叫做猪肉包。
主要食材是猪肉和葱，也有的混合干贝，口味多变。
而且可以边吃边逛，非常方便。
5、ねぎ焼き第五位的ねぎ焼き是一种类似铁板烧的食物。
虽然很像铁板烧，但不同的是把卷心菜换成了满满的绿葱，和牛筋、魔芋一起烧制，最后涂上酱油淋几滴柠檬，非常好吃。
也有的店用卷心菜和葱混合烧制，这就要看那家店主的喜好啦~ 有些人气店的菜单上光是ねぎ焼き就多达11种，可以根据个人爱好随心选择。
最值得吃的十大日本料理日料十大名菜日本料理经典菜式
最值得吃的十大日本料理日料十大名菜日本料理经典菜式其他国家的食物很少像中国料理一样有煎煮烹炸等形式的做法，尤其是日本料理，其烹调方式均以保留食物的原味为前提，那最值得吃的十大日本料理都有哪些呢？Maigoo小编就为大家带来了最值得吃的十大日本料理，如刺身、寿司、天妇罗、寿喜烧、味噌汤、关东煮、姜汁烧肉、日式咖喱等，这些日料的经典美食你吃过哪些呢？1、刺身日本料理中最著名的莫过于刺身了，也就是我们常说的生鱼片，日本人自称为“彻底的食鱼民族”，日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量，日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵，刺身更是贵为国菜，国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。
2、寿司日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
其以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此，而这其中寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
3、天妇罗天妇罗是日料十大名菜之一，也是四大日本料理之一，在制作天妇罗时日本也有“三分技术、七分选料”的说法，因为日本料理的调味以清淡为主，非常注重突出原料本身的风味，所以原料的新鲜度是选择的首要标准，此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料，其它原料虽大多都可进行选择，但日本也非常讲究季节特征，不同的季节选择不同的特色原料，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。
4、寿喜烧问到日本料理都有什么菜时，maigoo小编最先想到的就是寿喜烧，据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法，如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，是日本人冬天最爱吃的美食之一。
到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会准备寿喜烧给大家一同享用。
日本食物
41. 丁字麸 是豆制品中的一种
42. 汁腌菠菜 用木鱼花汤、酱油等调味料腌制的带汁的菠菜
43. 土佐酱油 用味淋酒、木鱼花汤兑普通酱熬成的口味比较淡的一种酱油
鱼
タイ (1) [名] 鲷(俗称加级鱼，大头鱼)
聽過紅茶綠茶吧，知道煎茶、抹茶、番茶、玉露是什麼嗎？
湯茶（ゆちゃ）：熱開水或是熱茶
お茶（おちゃ）：泛指所有的茶
上がり（あがり）：日本料理店對茶的別稱
日本茶（にほんちゃ）：在日本生產製造的茶。為了區別烏龍茶和紅茶所特有的稱呼。
緑茶（りょくちゃ）：將剛冒出來的茶芽採收蒸過，並在還沒發酵時揉一揉再乾燥的茶。煎茶、玉露、抹茶、番茶等都是綠茶。
甘茶（あまちゃ）：用瓜科多年生蔓草あまちゃづる所製造的茶。帶有天然甜味。
昆布茶（こぶちゃ）：將昆布切碎或是磨成粉泡的茶。
麦茶（むぎちゃ）＝麦湯（むぎゆ）：大麥連殼一起炒過再泡的茶。
葛湯（くずゆ）：葛粉磨成粉加砂糖喝的茶。
銘茶（めいちゃ）：特別有名的良質茶。
粗茶（そちゃ）：粗製的茶
ポッキー 百奇 *ポッキーやプリッツの類は総称して“休閑棒”ともいう。
マクスウェルコーヒー 麦氏珈琲
マクドナルド 麦当労
ミリンダ 美年達
ミロ 美禄
モスバーガー 莫師?漢堡
ヤクルト 養楽多
UCC 悠適
リッツ 楽之
リプトン 立頓
レミーマルタン 人頭馬
ロッテリア 楽天利
17. 重口酱油 颜色比浓口酱油深，适用于做一些颜色深的菜
18. 红鱼子 经腌制后的大马哈鱼子
日本有哪些美食
1. 寿司（Sushi）：寿司是日本最著名的餐饮之一，主要由醋饭和鱼片组成。
有很多种类的寿司，包括生鱼片（Nigiri）、手卷寿司（Temaki）等。
2. 生鱼片（Sashimi）：生鱼片是将新鲜的鱼或其他海鲜切成片状，配以酱油和芥末。
常见的生鱼片有吞拿鱼、鲑鱼、金枪鱼等。
3. 炒面（Yakisoba）：炒面是一道以面条为主要原料的炒菜，常见的有炒乌冬面（Yakiudon）和炒蕎麦面（Yakisoba）。
4. 丼饭（Donburi）：丼饭是将米饭或面条盖在碗里，上面放上各种烹饪好的食材，常见的有覆盖着煎蛋的亲子丼（Oyakodon）、盖着生鱼片的海鲜丼（海鮮丼）等。
5. 烤肉（Yakitori）：烤肉是一种将蔬菜、肉串或鱼串在炭火上烤熟的食物，常见的有烤鸡串（Yakitori）和烧鳗鱼（Unagi）。
6. 煎饺子（Yaki Gyoza）：煎饺子是一种将包好馅的饺子放在平底锅上煎熟的传统日本美食。
7. 石锅拌饭（Bibimbap）：石锅拌饭是一道将蔬菜、肉类和米饭放在石锅里煮熟的菜肴，常见配料有蔬菜、牛肉、鸡肉、鸡蛋等。
8. 咖喱饭（Kare Raisu）：咖喱饭是一道将咖喱汁浇在米饭上，再搭配蔬菜和肉类的日本菜肴。
9. 炸鸡（Karaage）：炸鸡是一种将鸡肉块裹上面粉或麵衣油炸而成的美食，有很多种不同的调味和蘸酱。
10. 烤鳗鱼饭（Unadon）：烤鳗鱼饭是一道将烤好的鳗鱼放在米饭上的菜肴，常被视为夏季的传统食品。
日本最常吃的13种食物
⽇本最常吃的13种⾷物今天我将谈谈⽇本的⾷物。
正如你们许多⼈已经知道的那样，⽇本有⼀种美妙的独特美⾷，但⼤多数情况下，当我们想到⽇本⾷物时，我们会⾃动地想到鱼和⽶饭。
这个博客将帮助您对⽇本的饮⾷⽂化有不同的看法，并且还将帮助您了解在您坐在餐厅时要订购什么。
在这⾥，当我想通过它的味道感受⽇本时，你是我最喜欢的13种选择。
1.-寿司/⽣鱼⽚我将从我们⼤多数⼈认同⽇本的那个开始：寿司和⽣鱼⽚。
寿司在世界各地都很有名。
它被称为寿司，⽤⽶醋混合（⽤糖和盐制成）混合不同的成分调味的寿司：各种鱼类，蔬菜，紫菜（海藻）等。
你⽤筷⼦抓住寿司碎⽚并将它们浸⼊酱油或芥末或两者中。
它⼝中含有多种⼝味！寿司可以是：寿司寿司，Maki寿司，Oshi寿司，Temaki寿司等。
根据形状使⽤的成分。
⽇本最常吃的13种⾷物⽣鱼⽚基本上是⽣鱼⽚或海鲜配芥末（⼀种⾮常⾟辣的⽇本调味品），酱油，⼀般都配有萝⼘⽚。
⽣鱼⽚这个名字来源于它⽤来带饭的鱼的故事，以确定你正在吃哪种鱼。
在汉字中的⽣鱼⽚是这样写的：刺⾝。
第⼀个汉字表⽰脊椎，第⼆个汉字表⽰⾝体。
⽇本最常吃的13种⾷物2.-拉⾯拉⾯是选择吃饭地点最受欢迎的选择之⼀。
这是⼀种⽤酱油或味噌汤混合多种成分的⼩麦⾯条碗。
最典型的是猪⾁⽚，葱⽚，海藻和鸡蛋。
我⽆法将这道菜的味道与我之前尝过的任何东西进⾏⽐较。
这道菜最重要的部分是汤。
这是有史以来最美味的味道，根据你在哪⾥订购它也很强。
猪⾁煮熟的⽅式使它变得如此柔软，有时它会像你⽤筷⼦抓住它⼀样变成碎⽚。
只需⼀份拉⾯和⼀份⽶饭配菜，你就可以确信当你吃完饭时你会感到满意......如果你能......3.-天妇罗天妇罗是⼀种⽇本油炸⼩吃，主要由海鲜和蔬菜制成，但我们也可以找到由家禽和鱼制成的天妇罗，⽤酱油，⽣姜和糖制成的酱汁调味。
作为蔬菜，它⼏乎可以由每种蔬菜制成。
这件作品的⼤⼩必须能够⼀⼝吃掉，即使在油炸的时候也要⼩⼼，不要油腻。
天妇罗配有Tetsuyu酱，它是清汤，甜酒，酱油，⽣姜，萝⼘和⾹料的混合物。
日餐的日语菜名
日餐的日语菜名.txt男人偷腥时的智商仅次于爱因斯坦。
美丽让男人停下，智慧让男人留下。
任何东西都不能以健康做交换。
伊势海老刺身生食龙虾大渔刺身盛合わせ活鱼船刺身盛合わせ（5-7）生食生鱼拼盘刺身盛合わせ（3-4）刺身盛合わせ（1-2）平目姿造り生食活牙片鱼鲷姿造り生食活加吉鱼平目薄造り生食薄切牙片鱼鲍刺身生食鲍鱼まぐろ刺身生食金枪鱼サーモ刺身生食三文鱼平目刺身生食牙片鱼赤贝刺身生食赤贝イカ刺身生食乌鱼たこ刺身生食章鱼たい刺身生食加吉鱼北寄贝刺身生食北极贝板云丹刺身生食板海胆とびっこ刺身生食蟹籽イクラ刺身生食三文鱼籽お寿司特上寿司盛合わせ超级寿司拼寿司盛合わせ（3-4）寿司拼（3-4）寿司盛合わせ（1-2）寿司拼（1-2）细巻き寿司盛合わせ细卷寿司拼花チラシ寿司花式寿司巻き寿司鉄火巻金枪鱼寿司卷ねぎ鉄火巻き香葱金枪鱼寿司卷胡瓜巻き黄瓜寿司卷新香巻き日式咸菜寿司卷干瓢巻き干瓢寿司卷纳豆巻き日式纳豆寿司卷サラダ巻き日式蔬菜沙拉卷太巻き什锦寿司卷カルフオニア巻き加州卷扬げ物海老天妇罗日式炸虾天妇罗盛合わせ炸虾拼海老フライ吉列炸虾かき扬げ炸蔬菜拼季节の鱼唐扬げ香炸时令鱼さんまくるくる扬げ炸秋刀鱼卷鸟の唐扬げ日式炸鸡肉扬げ出し豆腐日式炸豆腐和风コロッケ日式土豆饼トンカツ炸猪排チキンカツ炸鸡排野菜天妇罗日式炸蔬菜ナスの包み扬げ炸茄盒おこぜ唐扬げ炸先生鱼イカのゲソ扬げ炸鱿鱼须鮟鱇唐扬げ香炸安康鱼名古屋风手羽先唐扬げ名古屋风味鸡翅焼き物鳗の浦焼き烤鳗鱼车海老塩焼き烤大虾しゃも焼き烤多春鱼焼き鸟烤鸡肉串さばの塩焼き烤青花鱼焼きナス日式烤茄子いかの姿焼き烤鱿鱼さんま塩焼き烤秋刀鱼银鳕照い?塩焼き烤银雪鱼焼砂肝烤鸡胗サーモンかぶと焼き烤三文鱼头串焼き盛合わせ串烧拼焼きしいたけ烤香菇焼きねぎ烤大葱焼き五ねぎ烤元葱焼きにんにく烤蒜焼きおにぎり日式烤饭团牛タン塩焼き烤牛舌帆立贝グラタン素烩奶油扇贝煮物鳗の柳川锅柳川风味鳗鱼锅扬げなすと鳗とじ鳗鱼茄子煲豚の角煮日式红烧肉肉じゃが日式牛肉炖土豆鱼の煮付日式煮鱼サーモンかぶと煮煮三文鱼头おでん关东煮汤豆腐日式煮豆腐中华料理酢豚咕老肉もやし炒め炒银芽麻婆豆腐麻婆豆腐ニラ玉炒め韭菜炒鸡蛋えびチリソース炒め鱼香虾仁饺子饺子韩国风味豚キムチ炒め五花肉炒辣白菜キムチ冷奴韩式冷豆腐イカ炒め韩式炒鱿鱼豚バラ韩国风焼き韩式煎五花肉洋食スパゲティー意大利面明太子ナポリタンビーフステーキ煎牛排ビーフカレー咖喱饭クラブサンド总汇三明治サイユロステーキ煎牛肉ポテトフライ炸薯条重物鉄火重金枪鱼盖饭焼き肉重烤肉盖饭亲子重鸡肉盖饭牛丼牛肉盖饭カツ重炸猪排盖饭北海重韩式烤肉盖饭韩国风焼肉丼麺类味噌ラーメン味噌拉面醤油ラーメン酱油拉面野菜ラーメン蔬菜拉面かけうどんそば裙带菜乌冬面/荞麦面きつねうどんそば豆皮乌冬面/荞麦面ざるうどんそば冷乌冬面/荞麦面天妇罗うどんそば炸虾乌冬面/荞麦面やきうどんそば日式炒乌冬面/拉面牛肉うどんそば牛肉乌冬面/荞麦面锅焼きうどん沙锅乌冬面冷し中华中华冷面お菜渍け鲑お菜渍け三文鱼茶泡饭明太子お菜渍け明太鱼籽茶泡饭梅お菜渍け梅干茶泡饭のりお菜渍け海苔菜泡饭五目チャーハン虾仁炒饭キムチチャーハン辣白菜炒饭牛肉チャーハン牛肉超凡おにぎり（おかか、鲑、梅、明太子）日式饭团雑炊カニ雑炊蟹子粥野菜雑炊蔬菜粥吸い物土瓶蒸し海鲜茶壶汤给吸い物文蛤汤味噌汁日式酱汤锅物すき焼き日式牛肉火锅寄せ锅海鲜火锅しゃぶしゃぶ涮牛肉火锅金鸭锅鸭肉锅豚と鳕キムチ锅猪肉银鳕鱼辣白菜火锅豚ニラ锅猪肉韭菜火锅定食（フルーツ付き）定食（带水果）豚カツ定食：炸猪排定食野菜サラダ蔬菜沙拉肉じゃが日式土豆炖肉茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜豚の生姜焼き定食姜味烤猪肉定食野菜サラダ蔬菜沙拉すずきちり蒸し辣蒸鲈鱼ご饭セット米饭、酱汤、咸菜焼き鱼定食烤鱼定食野菜サラダ蔬菜沙拉酢の物醋物茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜煮鱼定食煮鱼定食焼肉サラダ烤肉沙拉茶碗蒸し鸡蛋羹酢の物醋物ご饭セット米饭、酱汤、咸菜カツカレー定食咖喱猪排定食ポテトサラダ土豆泥沙拉ご饭、渍物米饭、咸菜茶碗蒸し鸡蛋羹とりの唐扬げ定食炸鸡块定食野菜サラダ蔬菜沙拉すずきちり蒸し辣蒸鲈鱼わかめ酢醋味裙带菜ご饭セット米饭、酱汤、咸菜刺身定食生鱼片定食刺身盛合わせ什锦生鱼片野菜天妇罗蔬菜天妇罗茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜寿司定食寿司定食冷奴冷豆腐寿司盛合わせ什锦寿司茶碗蒸し鸡蛋羹うどん、渍物乌冬面、咸菜天妇罗定食天妇罗定食お造り生鱼片天妇罗盛合わせ什锦天妇罗茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜韩国风焼肉定食韩国风味烤肉定食白菜キムチ辣白菜レタス西生菜ご饭セット米饭、酱汤、咸菜ミニすき焼き定食迷你鸡素烧定食お造り生鱼片茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜お得なセット经济套餐お造り生鱼片天妇罗盛合わせ什锦天妇罗わかめ酢醋味裙带菜さけ塩焼き盐烤三文鱼酢の物醋物肉じゃが日式土豆炖肉茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜松花堂御膳松花堂套餐前菜三品前菜三品お造り生鱼片鳗の蒲焼烤鳗鱼海老塩焼き盐烤大虾酢の物醋物肉じゃが日式土豆炖肉茶碗蒸し鸡蛋羹ご饭セット米饭、酱汤、咸菜会席料理会席料理前菜三品前菜三品蛸甘煮甜煮章鱼蛤海水寄せ海水文蛤和牛タルタル风海胆和え和牛海胆吸い物清汤土瓶蒸し陶壶炖菜座付开胃菜さよりと胡瓜黄身酢かけ卵黄醋汁针鱼拌黄瓜。
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日本美食介绍大全
（日本全国具有代表性的美食）
全日本皆有代表性的美食：
1.幕内盒饭：
江户时代,剧场幕间(休息时间)吃的盒饭,所以称为幕内盒饭.它是将四季的食物材料做成量小而丰富多样的菜,然后拼在饭盒里,让人看起来悦目,吃起来味美.这种日本特有的盒饭,在日本料理店、还是在盒饭屋、车站盒饭屋，都是最受欢迎的。
2.寿司：
关东地区的“江户前寿司”是将洒上醋的米饭捏成一口能吃下的饭团，然后抹上绿芥末（芥末有黄绿之分），再放上新鲜的生鱼片。
在海产品丰富的日本各地都能吃到。
在关西地方，是将加入调料的鱼和洒上醋的饭放入模具中挤压，做成挤压寿司，这种寿司自古就有.
3.牛肉火锅：
先用平铁锅烧牛肉，再加入大葱、魔芋丝等，然后放入砂糖、酱油调味，稍等片刻，然后沾着生鸡蛋吃。
关东地方酱油味重，关西地方甜味重。
寒冷的冬天，一家人围坐在一起吃火锅热热闹闹，只具有代表性的火锅料理
4.天妇罗：
天妇罗一词来源于葡萄牙语。
从江户时代开始的烹调法，将鱼、蔬菜裹上面后用油炸。
趁热沾著咸汁或甜汁吃。
其中炸大虾最受欢迎。
米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜。
5.鳗鱼：
将鳗鱼破开,清蒸,然后浇上咸甜汁用炭火慢慢地烤,即成“烤鳗鱼串”。
将烤鳗鱼放到米饭上就是“鳗鱼盖饭”。
烧烤时的香味让人垂延三尺。
据说吃鳗鱼有利于夏天的体力恢复。
关西地区与关东地区的叫法不同,烹调方法也有所不同。
荞麦面条：
关东地区“荞面”派，关西地区是“面条”派，口味不同。
荞面是荞麦粉做成，面条是麦粉做成，二者的汤味都是以海带，木鱼等熬出的卤汁为基本味道，再加入酱油。
面上再放上炸虾、鸡蛋等。
味道多种多样。
夏天，可吃凉面，将面沾上色重的汤汁吃。
日本地区的美食
一.北海道
1.大马哈鱼籽盖饭：
新鲜的大马哈鱼籽含到嘴里咬一咬，有一种弹性的感觉。
把酱油、酒稍浸腌的大马哈鱼籽浇在米饭上的大马哈鱼籽盖饭，是最具北海道口味的饭。
2.玉米：
北海道夏天的玉米特别甘甜，新鲜的玉米无论是用水煮，还是抹上甜辣酱火烤都非常好吃
3.扎幌市的烤羊肉火锅：
用一个中心是圆圆的隆起来的铁锅烧烤羊肉和菜，然后沾著用酱油调制的汁吃，别有风味。
4.北海道沿岸的毛蟹：
一年四季都能吃到新鲜的北海道毛蟹、鳕场蟹、石蟹、花唤蟹等海蟹，其烹饪方法各不相同。
在北海道众多著名的海产中有一种体型硕大的海蟹，这种最夺人眼球的大海蟹，是北海道冷水域的特产，它的个头奇大，红亮的厚厚蟹甲，足有小面盘大，八个粗大的蟹爪被绑了起来，若伸展开来，得有两尺多长。
这种蟹叫鱈场蟹，因其个头大，当地渔民又给它起个威风凛凛的名字：
“将军蟹”。
摊案上整齐摆放著不下
四、"五十只束爪就擒的蟹阵，一片红盔亮甲，还真像一群受辱的将士。
小贩们在撺掇：
这可是北海道水产中的极品了，就是在日本本州也很难吃到，只有北海道有这好东西，现在这尤物已经不多了，8000日元一斤可是不贵啊！
这种盛产于北海道东南方根室半岛的大海蟹，现在仍是那里每年9月“螃蟹节”的主角，一节过后，不知有多少“将军”葬身人腹。
5、函馆市的乌贼鱼丝：
将刚捕来的乌贼鱼洗净后切丝，用放有姜等调料的汁泡一下，那带有劲道的口感，棒极了。
6、北海道沿岸的海胆：6月—8月，从北海道沿岸由南至北，可品尝海胆寿司和海胆盖饭。
7、冰淇淋：
北海道的乳制品非常丰富，在各地都能品尝到使用新鲜牛奶制成的奶味十足的冰淇淋。
二.东北风味
1、山形县的板荞面山形县是荞麦的产地,这里的荞麦面条闻名日本全国。
12月是荞麦面最好吃的季节,有机会的话大家一定要去品尝哦!
2、青森县的明太鱼酱汤用鱼内脏和酱炖的菜,吃后浑身发热。
3、秋田县的腌鱼汁火锅在清淡的腌鱼汁里放入日本海里捕捉来的鱼、时令蔬菜等煮出来的火锅！
4、秋田县的新米卷把新米碾碎，卷在竹签上，用炭火烤，然后用鸡汤炖。
这是东北具有代表性的地方料理之
一。
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5、山形县饿米泽牛明治初期，英国人在米泽市吃到横滨的牛肉，认为口感好，于是美称其为“米泽牛”，并由此闻名全国，可作成煮牛肉和牛肉火锅。
三关东风味
总起：
在集中了世界各地佳肴的东京，有从江户时代以来就一直被当地人所喜爱的风味小吃。
由于有肥沃的关东平原提供高品质的食物材料，所有可以品尝的风味小吃特别丰富！
1、东京的深川盖饭
起源于江户时代、深川的渔民们把新鲜的蛤仔、蔬菜和酱汤煮在一起,然后浇到饭上吃,这是一道极具代表性风味的套餐!
2、茨城县的鲇鱼
在淡水湖里捕捞的鱼，除做成刺身（生鱼片）外，还可以做烤鱼片和火锅等料理。
3、中伊豆、西伊豆的鲇鱼料理
在伊豆的清流里生长的鲇鱼味道清淡香口，无论是干鲇鱼或腌制烧烤，还是做成鲇鱼饭等味道都香美无比。
4、千叶县的沙丁鱼饭团
将沙丁鱼剖开，塞进饭团，这是千叶县才有的当地风味菜肴。
5、南伊豆的依开达煨料理
此料理起源于渔夫们冬天在海岸边所吃的早餐。
这是把当天打来的鱼、海草蔬菜以及自家制作的杂酱放在一起煨制的火锅料理。
四东海中部风味
文起：
东海有著丰富的海水产物，所以味道鲜美的海鲜名目繁多，在东海地方的中心都市名古屋，拥有许多当地特色风味的料理，它们闻名全国。
1、名古屋市的甜酱鸡块：
在油煎鸡块上蘸满甜甜的红酱汁，味道鲜美。
2、名古屋市的“外郎米糕”：
“外郎米糕”是名古屋的有名糕点，年糕一样的口感和恰好的甜度是它的特色。
3、名古屋市的特色鸡：
其料理是用尾张的本地鸡和中国的三黄鸡交配成的名古屋鸡做成的。
五信越、北陆的风味
文起：
被称为日本屋脊的信州有丰富的山珍，形成了当地独具一格的风味料理。
另一方面，北陆则以它的丰富的海味而闻名全国。
1、北陆地区的越前蟹
北陆的代表风味越前蟹。
有刺身、烤蟹、蟹肉锅仔等多种吃法。
2、长野县的芥末
芥末的根部碾磨后成为芥末酱，与寿司一起使用美味无穷。
其叶子也可拌作凉菜等食用。
3、石川县的鲷鱼料理
喜事的宴席上不可缺少的鲷鱼刺身。
4、长野县的栗子料理
六近畿地方风味
关东煮:
想到关东美食,突然想到所谓的『关东煮』。
那是用清高汤,煮一些由鱼浆或肉浆制成的串食。
通常,高汤是昆布高汤,或是柴鱼高汤,串食的内容,有黑轮、鱼板、黄金蛋丸、、龙虾卷、高丽菜卷、竹卷,也有其他的非加工品,像萝卜切块、香菇块、海带卷、豆腐块、蒟蒻。
当然还要沾酱。
但是台湾的口味和煮法,已经跟日本的烹调方式有很大的不一样。
可是在寒冷的冬夜,一口热汤、一口美味的热食,真是个很好的享受。
风某最难忘的关东煮,是某年的冬季实习,因为是在冷冻鱼肉工厂,会有很多碎鱼肉碎猪肉,把那些边材自己切碎擂打成浆,自己做成一些鱼板、黑轮、还有丸子,在自己煮昆布猪骨高汤,自己拌一些沾酱:
台式甜面酱、辣椒酱,但是日本船机械师说,他们会用山葵酱(就是哇沙米)当沾酱,点一下哇沙米,再沾一下蛋黄酱和甘味酱油,会很美味。