舟山褐牙鲆亲鱼驯养、中间培育和促熟技术
野生牙鲆亲鱼摄食驯化技术
从 ６月 ２日开 始 重 新 投 喂鲜 饵 ，将 饵 料 投 向亲 鱼 的前 方 ，亲 鱼便 跃 起 争 食 ，野 生牙 鲆 亲 鱼 摄 食 驯 化 成 功 ，亲 鱼 能 主 动 摄 食 鲜 饵 。 鲜饵 的种 类 共 计 １ ０种 ，每 ３天 投 喂 １次 ，每 ６天
换投另一 种饵 料 ，ｌ ０种 饵 料 轮 流 投 喂 ，共 投
６一 ｊ
ｆ
（ 宁省 海洋水 产研 究所 ， 连 辽 大
摘 要 以活鱼为 诱饵列 捕获 的 ３ 野 生牙鲆 亲鱼进 行摄食 驯化培 育 ． 批 解决 了野生牙 鲆捕后 在人 工培 育条件下 拒 食
的 难 题 井 利 用 牙 鲆 撮 食 的 诱 导 性 使 后 期 捕 获 的野 生 鱼 在 已 驯 化 好 的 亲 鱼 带 动 下 主 动 摄 食 人 工 投 喂 的 鲜 饵 。
ｌ ｅ ｆ ｈ ｓ ｌ ｒ ｓ ｔ ａ ｈ ｅ ａ ｃ ｅ ｆｗｉ ｌ ｕ ｄ ｒ ｆ ｒ ｉ Ｉｓｉ ｎ． ｔ ｅ ｐ ｏ ｌ ｍ ｉｈ ｃ ｔ ｈ ｄ ｗｉ ｌｕ ｄ ｒｒ ｆ ｓ ｉ ｉ ｅ ａ ｅ 。ｔ ｍｅ ｔ ｒ ｅ ｂ ｔ ｈ ｓ。 ｌ ｆ ｎ ｅ ｏ ｎ ｅ ｔｏ ｖ ｓｓ ｕ ｄ ｏ ￣ ｈ ｒ ｂ ｅ ｗｈ ｃ ． ａ ｃ ｅ ｌ ｆ ｎ ｅ ｅ ｕ ｅ ｄ ｏ ｅ ｔｎ ｏ ｄ ｎ ａ ｔ ｉｉｌｃ ｋ ｒ ｌｃ ｎ ｉｉ ｎ ａ ｉ ｚ ｆｏ ｓ ｉ ｒｆ ｃａ ｕ ｕ ａ ｏ ｄ ｔ ｏ ｓ ｌ ｅ Ｆｕ ｔ ｅ ｍｏ ｅ ｄ ｅ ｔ ｈ ｎ ｅ ｔ ｎ ｉ ｄ ｃ ｉｎ， ｎ ｗ ａ ｃ ｅ ｌ ｏ ｖｄ ｒｈ ｒ ｒ ， ｕ ｏ ｔ ｅ ｉｇ ｉ ｎ ｕ ｔ ｓ ｏ ｏ ｅ ｃ ｔ ｈ ｄ ｗｉ ｄ
１℃ 时 以渔 用 加 热 线 和 ＭＫＺ一０ ５ １型 控 温 仪 控
亲鱼培育技术要点
主养团头鲂亲鱼的池塘，每亩可放养200～300尾。
三、亲鱼培育方法
1.亲鱼培育要点
（1）产后及秋季培育
生殖后无论是雌鱼或雄鱼，其体力都损耗很大。因此，生殖结束后，亲鱼经几天在清水水质中暂养后，应立即给予充足和较好的营养，使其体力迅速恢复。如能抓紧这个阶段的饲养管理，对性腺后阶段的发育甚为有利。
2.亲鱼培育池的清整
鱼池清整是改善池鱼生活环境和改良池水水质的一项重要措施。一般每年早春清整1次，按常规方法处理即可，主要是清除过多的淤泥、平整加固池梗、培育池要进行消毒、清除野杂鱼、杀灭病原体等。
培育产黏性卵鱼类的亲鱼池，开春后应彻底清除岸边和池中杂草，以免存在鱼卵附着物而发生漏产。注水会带入较多野杂鱼的塘，可运用混养少量肉食性鱼类的方法进行除野。
（2）草鱼
主养草鱼亲鱼的池塘，每亩可放养15～20尾（总重125千克左右），可搭配饲养鲢亲鱼5～10尾，鳙亲鱼1～2尾，池内螺蛳多时，可搭养青鱼2～3尾。
（3）鲢鱼
主养鲢亲鱼的池塘，每亩可放养15～25尾（总重60～100千克），可搭配饲养鳙亲鱼2～3尾，池内水草多时可搭配草亲鱼2～3尾或后被草鱼10～15尾。
清塘后，视放养的亲鱼种类，决定是否施放基肥。鲢、鳙鱼培育池应施基肥，鲤、鲫、鲂鱼培育池可酌施基肥，青、草鱼培育池则不必施肥。施肥量由鱼池情况、肥料种类和质量决定。
二、亲鱼放养
1.亲鱼放养方式
亲鱼培育，多采用以1～2种鱼为主养鱼的混养方式；少数种类使用单养方式。混养时，不宜套养同种鱼种，或配养相似食性的鱼类、后备亲鱼，以免争食，影响主养亲鱼的性腺发育。搭配混养鱼的数量为主养鱼的20%～30%，它们的食性和习性与主养鱼不同，能利用种间互利促进亲鱼性腺的正常发育。混养肉食性鱼类时，应注意放养规格，避免危害。除鲤、鲫、鲂等鱼在早春至产前的培育时间外，亲鱼应雌雄混合放养，放养密度因塘、因种而异。
特种水产品养殖-牙鲆的养殖技术
特种水产品考查作业牙鲆养殖技术研究摘要：牙鲆肉味鲜美,营养价值高,颇受消费者欢迎。
本文主要介绍牙鲆的生物学特性、繁殖、苗种培育、成鱼养殖以及疾病防治。
关键词：生物学特性；牙鲆鱼的繁殖；苗种培育；成鱼养殖；疾病防治；牙鲆属(Paralichthys)鱼类我国称之为比目鱼(Flat fish,Fluke),左鲆(Left-eyed flounder)牙片和偏口(Plaice),其肉质细嫩,脂满味美易消化,是营养价值极高的名贵鱼类。
[1]俗称偏口(北方)、比目鱼(浙江)、左口(广东)、酒瓶(厦门)，系肉食性、冷温性底栖鱼类，栖息于沙泥海区，广泛分布于我国黄渤海、东海、南海。
生长快，为名贵海水鱼之一。
该鱼一般不作长距离洄游，具明显的回归遗传属性，是海水增养殖的优良品种之一。
[2]一、牙鲆的生物学特性1.分布牙鲆在我国的渤海、黄海、东海以及日本沿岸和朝鲜半岛两岸均有分布，为冷温性底栖鱼类，栖息于水温较低的砂质海底。
2.环境适应力① 水温：高温对其生长不利。
致死水温在2 ℃ 以下，在水温高达33 ℃ 时，成鱼只能短暂存活。
牙鲆仔、稚鱼培育生长的最适水温为16～21 ℃ 。
养殖牙鲆在水温5 ℃ 以下不摄食，13 ℃ 以下、23 ℃ 以上摄食量减少，10 ℃ 以下、25 ℃ 以上不大摄食并停止生长，水温在10 ～24℃范围内随着水温增高摄食量逐渐增加，当自然升温至25 ℃ 以上时，必须用井水（水温一般为16 ～18 ℃ ）混合海水以达到降温的目的。
水温超过27 ℃ 是危险的，长期处于27 ℃ 的环境下，易引起大量死亡。
同时，在牙鲆5～15 毫米时，水温对白化的影响也很大。
② 盐度：牙鲆为广盐性鱼类，对盐度变化的适应能力很强，能在盐度低于0．8 ％的河口带生活。
由于对低盐环境有很强的适应能力，对低盐的忍耐性随个体增大而增强，生长最适盐度为1.7％～3 . 3 ％。
③ 溶解氧：牙鲆耐低氧能力比真鲷、鲈鱼等强，溶氧致死浓度为0.6 ～0．8 毫克／升。
海水养殖鲆鱼的营养需求与饲养技术
海水养殖鲆鱼的营养需求与饲养技术海水养殖是近年来发展迅猛的养殖方式之一，其中鲆鱼的养殖受到了广泛关注。
鲆鱼是一种重要的经济鱼类，具有高商业价值。
为了获得高质量的鲆鱼产品，养殖户需要了解鲆鱼的营养需求和合适的饲养技术。
一、鲆鱼的营养需求鲆鱼是一种肉食性鱼类，对蛋白质的需求较高。
在海水养殖过程中，鲆鱼通常以浮游生物、小型鱼类和甲壳类为食。
为了满足鲆鱼的营养需求，养殖户应该提供富含蛋白质的饲料。
1. 蛋白质：鲆鱼的饲料中应该含有高质量的蛋白质，蛋白质含量达到30%以上。
常用的饲料原料有鱼粉、虾粉、蟹粉等。
2. 脂肪：鲆鱼对于脂肪的需求相对较低，因此饲料中的脂肪含量应该控制在适当范围内，一般在5-10%之间。
3. 碳水化合物：鲆鱼对碳水化合物的需求较低，约为5-10%。
饲料中可以适量添加玉米粉、小麦粉等碳水化合物来提供能量。
4. 维生素和矿物质：鲆鱼的饲料中应包含丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷等。
这些营养物质对于鲆鱼的生长和健康至关重要。
二、鲆鱼的饲养技术鲆鱼的养殖需要一定的技术和管理措施，以确保鱼群的良好生长和健康。
1. 水质管理：鲆鱼对水质的要求较高，养殖户应定期检测水质，控制水温、盐度、溶氧量等指标。
水质过度污染会对鱼群健康产生不利影响，因此需要进行水质处理和水质监测。
2. 饲料投喂：饲料投喂是鲆鱼养殖的关键环节。
饲料应根据鱼群的生长阶段和体重的不同，进行适量的投喂。
通常每天分为多次投喂，避免过量饲喂和浪费。
饲料的大小和成分应根据鱼体大小和需求来确定。
3. 疾病防治：鲆鱼容易感染细菌和寄生虫，养殖户应定期检查鱼群的健康状况，并进行相应的防治措施。
保持养殖环境的清洁，排泄物和残留饲料的及时清理是预防疾病的重要措施之一。
4. 养殖环境：鲆鱼对养殖环境的适应能力较强，但也需要提供适宜的环境条件。
养殖池的水深、水流和光照等因素需要合理控制，以提供良好的生长环境。
5. 人工繁育：鲆鱼的人工繁育技术在海水养殖中起着重要作用。
舟山褐牙鲆Paralichthys olivaceus(Temmincket Schlegel)人工育苗技术初步研究
亲鱼经催产后 于 ２０ 年 ５ ５日 卵 。 ０６ 月 产 采用 溢流排水
收集受精卵 ， 收集 ６ 共 ０万粒 。将受精 卵放 入 ２个容 积为 ０ ． ５
ｍ 玻璃钢孵 化桶 内孵化。孵化 盐度 ２ ，水 温 ｌ－ ０ ８ ８ ２ ％，微
充气 ，４ｈ换水 ５ ％， ２ ０ 去死卵 。孵化 出苗后 放入育苗池培 育。
１ 苗种培 育 ． ３
１ ． 培 育用水 ．１ ３ 育 苗海 水经 砂滤 ，盐度 为 ２ ；ｐ ８ Ｈ为 ８ ￣ ．；水 温为 ．８ ｏ ２ ｌ￣ ２ ；溶解氧 为 ６ ９ ／ ２℃ ８ － ｍｇ Ｌ。
１ ． 育苗设 施 ．２ ３
年在 舟山市 晓锋 育苗 厂开展 了舟 山褐牙 鲆人工 育苗技 术的
进展 Ｊ 。而对南 方褐牙鲆 的相关研究 报道较少 。舟山市 于
本 世纪初从 山东引进少 量幼苗进 行养殖 尝试 ，但北 方褐牙 鲆 为冷水性 底栖鱼类 。耐低温 而不耐 高温 。因渡 夏困难 而 未 能成功养殖 。故开展本 地褐牙 鲆人工 繁育工作 能加快海 水 养殖 的结构 调整 。舟 山市水 产研 究所 于 ２ ０ 年 和 ２ ０ ０３ ０４ 年开展 了舟 山本地褐牙鲆 自然苗种养殖试验 Ｊ 。试验表明 ， 本地 褐牙鲆能安 全渡夏 和越 冬。在此基础 上 。我所 于 ２ ０ ０６
Ｓ ｈ ｅ ｅ ）人 工 育 苗 技 术 初 步 研 究 ｃ ｌｇ １
柳 敏 海 陈 波 罗 海 忠 傅 荣 兵 罗 海 军
（ 舟山市水产研究所 ）
浙江省舟 山市 邮编 ：３ ６ ０ １００
【 提要 １ ＇０６ 月对舟山褐牙鲆 （ ａ ａｉｈｈｓｏｉａｅ ｓ 进行 了人工育苗，获得的６万粒受精卵孵化出仔￣５ ７ Ｔ２０年５ Ｐ ｒｌ ｔｙ ｌ ｃｕ ） ｃ ｖ ０ ０Ｙ
舟山褐牙鲆亲鱼培育与催产技术研究
试验 点选在 浙 江省海 洋 水产研 究所 西 闪试验
场 。２ ０ ０ ４年 、０ ５年 和 ２０ ２０ ０ ６年 选 自然 海 区 捕 获
化培 育 ， 温要 求室 内用黑 布遮 光 ， 距离 室 内水 控 在
泥池 １ｍ处 均匀 悬挂 ６ 白织 灯 使 池 面光 照 度 ５ｗ 在 ４ ０～５０ ｌ。对 光 周期 的控 制 ， 初 ８ｈ ｄ 此 ０ ０ ｘ 起 ／ ， 后 以 ０ ５ｈ ５ｄ的 幅度 增 长 ； 温从 ９ｏ 始 ， ． ／ 控 Ｃ开 以 每 ５ｄ水 温上 升 ０ ５℃ 的速度 升温 。 当光 照达 到 ．
的褐 牙鲆 亲鱼 为试 验用 鱼 ， 步筛选 出体 态完 整 、 逐 无伤 病 、 表 干净 、 体 活力 强 ， 有 典 型生 物 学 特征 具 的个 体 ， 在 深 水 池 塘 中 。针 对 褐 牙 鲆 的特 了春 夏秋 冬 四 笔
因为 此时 正是 亲 鱼 性 腺 发 育 的关 键 时 期 ， 即 由 Ⅱ期 向 Ⅲ期 的过 渡时期 ， 料 营养 以高蛋 白 、 饵 低
脂肪 的鲜 活饵 料 为 主 ， 虾 、 鱼 等 ， 如 鱿 并在 饵 料 中 适量 添加 Ｖ 等 药 物 ， 吃 多 投 ， 吃不 投 。每 天 多 不
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３ ６
《 渔业现代化）０ ８ ２０ 年第 ３ 卷第 １ ５ 期
舟 山褐 牙鲆 亲 鱼培 育 与 催产 技 术 研 究
毛 国民 ，楼 宝 ，骆季安 ，史会来 俭 ，辛 ，郑代明 ，史海东
（ １浙江省海洋水产研究所 ，舟山 ３ ６ ０ ； １ １０ ２浙江普 陀区海洋 与渔业局 ，舟山 ３ ６０ ） １ １０ ’ 摘要 ： 试验研究 了舟 山牙鲆人 工培 育及促熟催产 中的技 术措施 。采用 自然海 区捕获的 牙鲆亲鱼 ， 逐年 筛选、 精 心培 育 ， 共获得健康 的 ２ —４ 龄 成熟亲鱼 ３ ０尾 （ 鱼 ２０尾 、 鱼 １０尾 ） 体重 １ ０ ０ 雄 ０ 雌 ０ ， ０～５０ ０ｇ ０ ０ 。在 自
牙鲆养殖技术及发展
亲鱼饲养池安装 制冷机或冷水机 ；２ 打梅水井 ， （） 用地 下海水饲 养 ， 殳 如｛有海水井 或地下海 水中硫及铗含量过高 （ 河北省铪海一带 多属此种情况） 可用地 下淡水对 ，
海水 ， 保持盐度在 ｌ‰ 以上 （ 如能用地下淡水对 卤水则降温效果更佳 ） 使水温降 ．
至 ２ 以下 ５ 二、 牙杆的茁种培青
殖成本成为牙鲆养戚 的关键 。６月中旬
的菌种生长到可 以上市规格 （ ５ ０ 约 ０ 克
左右 ）需养殖 到翌年 ２ ３ ， — 月份。 其间需 要渡过北 方的严 冬。要想让牙鲆 能在 ３ 月初前达到商品规格 《 避免占用养殖 车
间， 与菌种培育冲突 ） 则在冬季的养殖 ， 水温最好在 ｌ℃以上 目此冬季的增温 ６ 费用 占了冬季养殖成本核算 中的很大比
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科学养土 ２ ２ ０ 年第２ ０ 期
养殖 ， 可有效降低成本 。③ 利用地下
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科学 养土 ２ ２ 第２ ０ 年 ０ 期
Ｓｉ ｔ ｃ ｉ ｒｉ ０ （） ｃ ｎｆ ｓ Ｆ ｍｎ ２ ２２ ｅｉ Ｆｈ ａ ｇ ０ ｉ
养 殖 技 术 及 发 展
ｆ农大水 虎殖 ６３ 河 业学 春养罩０ ） 北 宫 光 ６ 产 ０ 学 ０
量低质野 杂鱼 ， 为牙鲆的养磋 了丰富的饵科资源。 默
一
牙鲆养成方 式 目前主要有陆上室 内 水 泥池 工厂 化养殖 及海 上 网箱 养殖 两 种 ．其中以陆 上工厂化养殖为主 。牙鲆 的 养成过程中存在三个主要问题 ： 渡夏 、 养殖成 本和痛害。 （ ） 一 渡夏问题 渐升 高之际 鱼的适应能力强 ，但如长期处在高温状 态下 ， 种的健 康状况将会很差 ． 则菌 很易 感染各种疾病 ，甚至处 于绝食状态乃至 死亡。其最佳生长永温为 ２ 一２ ℃。不 ｏ ３ 多数牙鲆苗种在每 年 ６月中＿ 开始放养 ，正值 自然 水温逐 匍
牙鲆的亲鱼培育技术
牙鲆 Ｐａａ ｃｔ ｓｏｉａｅｓ俗 称 比 目鱼 、 ｒＨｈｈ ｌ ｃｕ ， ｙ ｕ 牙 片、 口 ， 偏 是冷 水性 、 底栖 海产 高档 经济鱼类 。 肉 其
味鲜 美 ， 白高 、 肪 低 ， 丰 富 的 ＶＢ、 ＾Ｖｏ 蛋 脂 含 ＩＶＢ、
放 散气 石 １ ～２个 ， 盖上 遮 光 帘充 气 运输 ， 急时 紧 充氧 。 运输 ｌ ～２ ｈ成 活率 可达 １ ０ 。 中不投 ９ ４ ０ 途 饵 ， 温在 ｌ ℃以下运输 其效果 更 好 。 水 ５ １ ３ 天然 亲鱼 的驯 养 ． 将 运 回的亲 鱼可 放 在 陆 上 室 内 圆形 或 八 角 形 水 泥 池 中 （ 面 积 ２ 池 Ｏ～ ｌＯ ， Ｏ ｍ。池深 １ ０ ｅ ， 间排 水 ， 水 时 能使 ０ ～１ ０ ｒ 中 ５ ａ 进 池水旋转 起来 。池水经砂滤 ， 温在 １ ～２ ℃， 水 ３ 盐 ４ 度 ２ ‰ ～３ ‰ ，Ｈ 值 ７ ７ ． 。 鱼入 池 时发现 ８ ４ ｐ ． ～８ ６ 亲 有伤 可用 ２ Ｏ×１ ＫＭｎ 浸 泡 受 伤 部 位 ２～ ０ Ｏ ５ ｎ 但切 忌高锰酸钾 水进 入 鱼鳃 ） ｍｉ ， 。亲鱼 入 池应 小心 操作 ， 禁提起 尾部 。 严 如果发 现有 完全 成熟 的 个 体 ， 上进 行 人工 授精 ， 后 将亲 鱼放 回池 中 。 马 然 池 水 中泼洒 ２ ０ 的呋 喃西 林 。 养 密度 在 ｌ ×ｌ 驯 ～
２尾 ／ 流 水 ３ ５循 环 ／ ， 度 小 可 ｌ ２天 换 ｍ ， ～ 日 密 ～
等， 是给病 人补 充营 养的贵 重鱼类 。 牙鲆具有 生长
快、 体大、 殖力 高、 个 繁 洄游 性 小 、 回归性 强 的 特 点 ， 适合近 海发 展增 养殖 的重要 品种 ， 是 更是适 合 工厂化 养殖 的 品种 之 一。 我省 自 ｌ８ ９ ９年 进行牙 鲆 的人工 繁殖 、 苗种 生产 获得成 功 以来 ， 工养殖 先 人 后在 山东 、 宁等 省得 以推广 。 辽 近年 来我 省牙鲆 人 工 养 殖也 方兴 未 艾 ， 种 生产 和 人工 养殖 技 术 日 苗 臻 完善 。 为促进 我 省牙鲆 养殖 的发展 ， 现将笔 者十 几 年来从 事牙鲆 苗种 生产 和近 年来牙 鲆工厂 化养
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舟山褐牙鲆亲鱼驯养、中间培育和促熟技术
傅荣兵;柳敏海;罗海忠;陈波;罗海军;祝世军
【期刊名称】《水产养殖》
【年(卷),期】2007(28)4
【摘要】褐牙鲆（Paralichthys olivacens）俗称比目鱼,属鲽形目,鲆科、牙鲆属,是近海暖温性底层鱼类.其自然分布区主要是中国沿海、朝鲜、日本和俄罗斯的亚洲海区.褐牙鲆适应性强,生长快、个体大、肉质细嫩鲜美,是名贵的重要海水养殖品种之一.
【总页数】2页(P20-21)
【作者】傅荣兵;柳敏海;罗海忠;陈波;罗海军;祝世军
【作者单位】舟山市水产研究所,浙江,舟山,316000;舟山市水产研究所,浙江,舟山,316000;舟山市水产研究所,浙江,舟山,316000;舟山市水产研究所,浙江,舟山,316000;舟山市水产研究所,浙江,舟山,316000;舟山市水产研究所,浙江,舟山,316000
【正文语种】中文
【中图分类】S965.8
【相关文献】
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2.舟山近岸天然亲鱼采捕、运输和室内驯养技术的探讨 [J], 孙忠;余方平;程国宝
3.舟山褐牙鲆亲鱼培育与催产技术研究 [J], 毛国民;楼宝;骆季安;史会来;辛俭;郑代明;史海东
4.牙鲆养殖技术之一舟山褐牙鲆亲鱼驯养、中间培育和促熟技术 [J], 柳敏海;罗海忠;陈波;傅荣兵;罗海军;祝世军
5.漠斑牙鲆养殖技术之二漠斑牙鲆亲鱼培育技术 [J], 张卫猛;姜涛;毕永强
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