利乐灌装机试题
TBA22利乐灌装质检员技能等级认证试题
利乐灌装质检员技能等级认证试题单位：姓名：成绩：一、填空题（30空，每空1分，共30分）1.生产人员遇有（进入车间前）、（开始接触间接或直接与产品接触的物品或原辅料时）、（入厕后）、（处理被污染的原材料后）、（从事与生产无关的其他活动之后）、（倾倒垃圾之后）、（设备维修之后）必须进行洗手、消毒：2.洗手、消毒在消毒液中浸泡（30）秒，有效游离氯浓度（50－100ppm）或使用75％（V/V）酒精消毒；对鞋底采用脚踏消毒的方法，即通过鞋消毒池进行消毒，脚踏消毒池消毒液浓度（200－300ppm）。
3.作业区按照清洁程度由高到低分别为（清洁作业区）（准清洁作业区）（一般作业区）（非食品处理区）。
4.灌装间属于（清洁作业区），标准是（30 cfu/平板以下），预处理间属于（准清洁作业区），标准是（50 cfu/平板以下）5.保温样品入库记录至少包括：(品名)、(生产日期)、(班次)、(机号)、(目的样、随机样)数量、存放区域、采样人等信息。
6.成品库产品状态标识(绿色)代表合格，(红色)代表不合格，(黄色)代表待判定；7.无菌罐生产纯牛奶系列产品、调味奶系列产品：生产时间不得超过(52)小时，生产酸性乳饮料不得超过(70)小时，生产中间产品切换后无菌罐的生产总时间不得超过(70)小时，带有无菌添加机的无菌罐生产时间不得超过(24)小时；二、不定项选择题：（40题，每题1分，共40分，多选少选均不得分）1.清洗五要素（ABCDE）A. 介质B. 浓度C. 温度D. 流量E. 时间F.电导率2.利乐无菌包的重叠度是（B）A.8-10mmB.7-9mmC.7-10mmD.8-9mm3.TBA22挤压辊轮的压力是（C）A.2.0barB.3.0barC.2.5barD.2.8bar4.我厂规定灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（A）与 ( B )A. 1.5%-2.0%B. 2.0%-2.5%C.2.5%-3.0%D.1.5%-2.5%5.双氧水浓度范围是（A）A. 35%-50%B.35%-60% C40%-50% D.45%-50%6.TBA22的五种停机方法（ABCDE）A. 暂停B. 正常停机C. 生产结束停机D. 紧急停机E. 安全停机F.直接停机7.关于双氧水下列不正确的是（C）A、具有腐蚀性B、具有氧化性C、呈碱性8.双氧水的应存放在（ ABC）A、阴凉,清洁及空气流通B、避免阳光直接照射C、没有易燃材料9.双氧水排放时应稀释到（ A）A、1%B、10%C、0.1%10.生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（ B）A、机器运行但需操作者调节；B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止；C、危险状态下紧急停机按钮停止机器11.TBA22灌装机上有（ C）个急停A、7B、8C、912.上到生产结束程序后（ B）分钟内可返回到干燥步骤A、1分钟B、2分钟C、3分钟13.升温过程中，干燥步骤要求蒸汽温度范围（ C）A、125-130B、108-115C、125-13514.下列操作正确的是（ C ）A、一台机生产，另一台机在暂停时可打开C阀;B、夹爪可顺时针摇动C、除大修时，一般不可以关闭蒸汽阀15.喷码机打印头主要由（ABCD）部分组成。
利乐灌装试题
利乐灌装试题一. 填空题。
1、左夹爪容量偏低，应（ 左）旋（右）侧容量手轮。
2、在（人员安全及设备安全受到威胁）的情况下使用紧急停机。
3、用手轮来调节夹爪的容量，是利用手轮心轴上的（两个螺纹的螺距差）来改变容量凸轮间的间隙的。
4、TBA 的双氧水升温是利用（ 水浴）加热的。
5、Bending Roller 表面结垢通常是因为包材上（双氧水残留）过多造成的。
6、TBA/19夹爪冷却水流量至少是（0.8）l/min ；7、1Mp a=( 1000 )Kp a=(10 )bar二. 判断题。
1、成品包上掉上油后擦干净装箱入库。
（2、各个部位的油必须用指定型号的油，不能混用。
5、烘干时双氧水槽内就应该有 H2O2 O6、纵封喷嘴向包材内调整则加热程度增加。
（7、在管封时纵封短停加热器不得电且不动作。
& TBA 型机靠空气高温杀菌而得到无菌环境。
（ X9、TBA/19型灌装机中横封和纵封的加热机理是一样的，均为利乐感应加热。
10、TBA 在预热I 时纸仓供纸马达就会得电，因此在此时穿纸会很容易。
（三、选择题。
1、.生产中将压缩空气主阀关闭机器将（A. 80B.100C.260D.125 3、TBA/19生产中产品高液位报警机器将降至（ A ）oA.烘干B.暂停C.排气D.零位4、.TBA/19中LS 代表什么 （B ）o8、TBA 中A506是（紧急停机模组）A507是安全停机模组。
9、灌装机使用的蒸汽压力为(170)出0 KPA 。
10、水浴水压力至少应达到(0.5 ) 巴。
3、H2O2是一种无色、易燃、易暴的强氧化性液体，使用中每周或间隔 120 小时更换，要求浓度为30-50%。
（“4、生产中TBA 的水压报警机器会掉到烘干。
X)X) A.暂停 B.降烘干 C.降零位D.排气 2、TBA/19气刀温度设定值为（D)Co6、下列哪种报警机器回到零位。
（B9、如果断裂能引起夹爪抱在一起的皮带是（ C ）。
灌装试题 (4)
灌装试题一、填空题（54分）1.TBA/22机要求压力胶条每（100）更换一次，TBA/19机要求（120）更换一次。
2.清洗时酸的作用是去除（盐类、矿物质及糖类），碱是去除（蛋白质）和（脂肪）。
3.TBA/19生产前预消毒温度为（270度）。
4.TBA/19机采用H2O2进行包材灭菌时，要求H2O2的温度为（70-78度），浓度为（30-50）%，包材灭菌时间为（6-7 S）。
5.在TBA22中TBA表示（利乐无菌砖），LS表示（纵封），ASSU表示（PP条拼接系统），TPIH表示（高频感应加热）。
6.灌装间的基本要求：（正压）、（28-35度）度、空气净度≤（30）cfu/平皿，湿度为（30-70）%。
7.TBA/19机中A阀指（产品阀），B阀指（无菌空气阀），C阀指（蒸气阀）C阀的作用是（保护无菌产品，制造无菌环境）。
8.TBA/22启机连续抓（11）包，其中（10）包用于包装密封性检查，（1）包用于其它方面检查，3P条拼接时取（1）包用于密封性检查。
9.TBA/19纵封压力为(2。
7Kpa ).气刀温度为(125-130度.)10.灌装机内水压为(0。
6-0。
7KPA.)11.TBA/22无菌空气压力为（16-22Kpa）。
12.开机前准备工作擦拭各轮及无菌仓需用（74-76）%酒精。
13.TBA19包体打印要求（ 3）MM字头。
14.I/P转换阀在预热压力为（0。
1）Bar，消毒为（2。
0）Bar、生产为（0。
8）Bar、清洗为（3。
0-3。
5）Bar。
15.TBA/19 TS靠（感应）加热，LS靠（热空气）加热。
TBA/22 LS靠（感应）加热，TS靠（感应）加热。
16.灌装机的无菌环境是靠（双氧水）和（无菌空气）的建立、维持的。
二、名词解释（6分）1. 商业无菌：密封性食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病菌、微生物通常毒素，以及产品在贮存或运输时微生物、毒素及致病菌不会发生增值。
2．无菌包装：经过灭菌的牛乳在无菌环境中包装封闭在经过灭菌的容器中，使其在不加防腐剂，不用冷葳的条件下保持较长的货架受命。
利乐枕灌装机理论试题
利乐枕灌装机理论试题基本信息：[矩阵文本题] *1 .双氧水浓度范围（）。
[单选题] *A . 30%-50%(正确答案)B . 20%-40%C . 30%-60%D. 50%-60%2 .双氧水中湿润剂的添加比例，添加湿润剂的作用为（） [单选题] *A .0.2% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面B . 0.3% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面(正确答案)C . 0.4% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面D. 0.5% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面3. 灌装机主加热器温度（）。
[单选题] *A . 330℃-365℃(正确答案)B . 340℃-360℃C. 350℃-360℃D. 350℃-370℃4. 下灌注管浸泡时间（）。
[单选题] *A . 大于10分钟B. 大于20分钟C . 大于15分钟D. 大于等于20分钟(正确答案)5. 降温拉纸时管加热器温度降（）到以下，且纸管冷却水关闭。
[单选题] *A . 120℃(正确答案)B . 150℃C.130℃D.140℃6. 双氧水耗量是（）检查1次。
[单选题] *A . 20分钟B . 1小时C. 30分钟(正确答案)D. 15分钟7. 扒皮试验（）小时出具结果。
[单选题] *A . 2(正确答案)B . 1C.3D..58. 破坏性检包（）分钟连续检包2包。
[单选题] *A .20分钟±5分钟B . 25分钟±5分钟C. 30分钟±5分钟D.15分钟±5分钟(正确答案)9. 润滑油油位标准范围（）。
[单选题] *A . ≥二分之二B . ≥三分之二(正确答案)C. ≥四分之二D. ≥三分之一10. 每小时检查横封功率范围是（） [单选题] *A . 790-920WB . 850-920WC. 750-950WD. 750-920W(正确答案)11. 压缩空气总压范围（）。
利乐灌装机试题
利乐灌装机试题姓名________ 得分__________一、填空题(28分,每空1分)1、清洗五要素为（浓度）（流量）（时间）（温度）（介质）2、1mpa=（1000 ）kpa=（10 ）bar3、H2O2的浓度范围（30%----50%）、酒精浓度为（75%）4、灌装机所用润滑油标号为（320）、液压油标号为（32）。
5、设备清洗时碱浓度（2.0%----2.5%）酸浓度（1.0%---1.5%）6、A阀是（产品阀）B阀是（清洗阀）C阀是（蒸汽阀）。
7、五种停机方法（紧急停机）（安全停机）、（暂停）、（正常停机）、（生产结束停机）8、5s是指（整理）（整顿）（清扫）（清洁）（素养）9、灌装机待机最长时间（40分）10、SSOP的汉语意思是（卫生标准操作规范）二、判断题(10分, 每空1分)1．TBA/19型灌装机横纵封的加热原理是一样的，均为利乐感应加热。
（×）2．接头、包材、带材排包时都是靠厚度检测的。
（×）3．设备烘干状态，无菌室门打开，设备自动排空。
（√）4．设备暂停时状态，可以手动摇车。
（×）5．设备清洗时需要蒸汽，生产不用蒸汽。
（×）6．液压油也可以作为润滑油使用。
（×）7．TBA/19型灌装机所有产品保质期均为7个月。
（×）8．生产中空气加热器温度可以像纵封温度一样调整。
（×）9．TBA/19型灌装机容量是通过液位调节卡控制的（×）10、我们有操作规程就行了，不需要GMP（×）。
三、选择题。
(20分,每空2分1.无菌室是通过（ A ）喷雾灭菌的。
A：双氧水B：75%酒精、C：95%酒精、D：蒸汽、2.生产中调节阀I/P传感器压力为（B）bar。
A：0.1、B：0.8、C：2、B：3.5、3.水浴被压罐压力不得低于（C）。
A：0.5MPA、B：0.5KPA、C：0.5BAR 、D：0.5PA4.灌装机喷雾杯容量为（A）。
TBA3灌装维修技能认证试题—中级
出题单位：定州伊利乳业有限公司试卷题头：利乐包装有限公司+灌装维修技能等级认证试题（TBA22+中级）单位：姓名：成绩：一、不定项选择题：（30题，每题2分，共60分,多选少选均不得分）1、TFA/3 243ml每小时能生产___包产品( D )A 、6000 B、8000 C 、3600 D、45002 、TFA/3 486ml每小时能生产___包产品( C )A 、6000 B、8000 C 、3600 D、45003、TFA/3生产时喷淋阀应_，分流阀应___( B )A 、打开、关闭B、关闭、打开C、都开D、都关4、调节垫片分布滚轮之间间隙，滚轮之间间隙不超过（ C ）A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm5、上成型环滚轮轴承间隙不超过( A )A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm6、生产时空压机压力为（ C ）A、3KpaB、 3.5KPaC、4.5KpaD、5KPa7、TFA/3主机驱动中间轴使用______润滑( C )A、320#B、460#C、润滑脂D、油脂8、TFA/3中央润滑油箱内应加_______油( A )A、320#B、460#C、润滑脂D、油脂9、TFA/3的夹爪间距是____( C )A、 1.5毫米B、0.9±0.1毫米C、237.5毫米D、5毫米左右10、上灌注管压力滚轮轴承间隙不超过( A )A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm11、TFA/3的夹爪间隙是____( B )A、 1.5毫米B、0.9±0.1毫米C、237.5毫米D、5毫米左右12、TFA/3的超程是_____( D )A、 1.5毫米B、0.9±0.1毫米C、237.5毫米D、5毫米左右13、TFA/3纵封不好时,不应该调整的部位是__( D )A、纵封压力B、纵封温度C、纵封板位置D、H2O2挤压轮压力14、TFA/3主驱动箱内负责夹爪开合的是__( D )A、随动臂B、压力臂C、连接臂D、压力臂和连接臂15、TFA/3主驱动箱内负责夹爪提升的是____( A )A、随动臂B、压力臂C、连接臂D、压力臂和连接臂16、TFA/3 下部成型环滚轮之间的间隙是( C )A 、最大1.0mm B、最小1.0mm C、最大0.5mm D、最小0.5mm17、TFA/3预消毒温度为_______度( A )A、280℃B、360℃C、220℃D、200℃18、TFA/3上部成型环滚轮之间的间隙是_( A )A 、最大1.0mm B、最小1.0mm C、最大0.5mm D、最小0.5mm19、TFA/3 S A贴条气压压力为_( C )A、 1.9--2.0KpaB、40—50PaC、 2.0—2.2KpaD、 2.0--2.2Pa20、TFA/3 LS纵封气压压力为( A )A、 1.9--2.0KpaB、40—50PaC、 2.0—2.2KpaD、 2.0--2.2Pa21、包重不稳定时,不应考虑的因素为____( C )A、灌注液位波动大B、产品回流压力不稳C、纵封压力D、容量凸轮有问题22、生产中出现湿润报警时,不应检查的部位是_( D )A、H2O2槽液位B、H2O2与湿润剂配比C、滑动电极D、固态继电器23、TFA/3消毒步骤时,B阀应__，A阀应__ ( A )A 、打开、关闭B、关闭、打开C、都开D、都关24、TFA/3物料的供应压力为_______ ( A )A、0.1-0.12MPAB、0.12MPAC、0.1 MPAD、0.1-0.15MPA25、TFA/3 消毒步骤计时_____分钟( B )A、20B、30C、40D、5026、TFA/3消毒步骤结束后需冷却______分钟( A )A、10B、20C、30D、4027、TFA/3管加热器高温步骤温度达____度,可以启动马达( D )A、280℃B、360℃C、220℃D、480℃28、TFA/3生产时,A阀应__，B阀应__( B )A 、关闭、打开B、打开、关闭C、都开D、都关29、上部结构中压力滚轮轴承间隙为( A )A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm30、弓形夹滚轮之间间隙不超过（ C ）A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm二、判断题（25题，每题1分，共25分）1、TFA/3缓冲器如果向上移动轴套不的超过35mm( √)2、TFA/3 243ml每小时能生产3600包产品（×）3、横封部件包括IH发生器、变压器、电缆、碳刷、感应器( √)4、TFA/3在检查从动臂—组装复位滚轮时，复位滚轮于凸轮之间的间隙大约为1.3mm(√)5、TFA/3 S A贴条气压压力为2-2.2Pa（×）6、TFA/3中央润滑油箱内应加320# 油( √)7、TFA/3的夹爪间距是1.5毫米（×）8、主驱动箱内负责夹爪开合的是压力臂和连接臂（√）9、消毒步骤时,B阀应打开( √)10、滚轮之间间隙不超过1.2mm（×）11、纵封不好时,不应该调整的部位是纵封板位置（×）12、包重不稳定时,不应考虑的因素为灌注液位波动大（×）13、生产结束时阀先关闭（×）14、TFA/3 486ml能生产4500包产品（×）15、夹爪间隙不在0.8-1mm之间，首先应调整夹爪间隙调整块( √)16、无菌空气温度不用达到350度也能正常生产（×）17、TFA/3的超程是0.9±0.1毫米（×）18、生产中出现湿润报警时,不应检查的部位是H2O2与湿润剂配比（×）19、SA贴条气压压力为1.9--2.0Kpa （×）20、生产中出现湿润报警时,应检查的部位是滑动电极( √)21、生产时空压机压力为5KPa（×）22、TFA/3上部成型环滚轮之间的间隙是最小1.0mm（×）23、摇动手柄使狗腿与底部距离为116.7mm，用设定工具撑开夹爪，用塞尺测间隙( √)24、纵封不好时,不应该调整的部位是纵封板位置（×）25、包重不稳定时,不应考虑的因素为灌注液位波动大（×）三、简答：（3题，每题5分，共15分）1、简述周护养内容（例举10项）答：1.检查各纸路、轴承的转动情况（必要的更换之）2.检查各辊轮上的间隙3.通风系统-吸气过滤器情况4.水分离器清洗5.滋流阀清洗6.水过滤器的情况7.中央润滑系统的油位，压力检查8.液压油油位的检查,油质检查9.检查下注管的磨损情况和工作状态10.检查湿润辊轮运转情况2、湿润监控系统包括什么元件,分别起什么作用?答1、湿润监控板作用是检测包材上是否涂抹上H2O22、参考电极作用是与湿润监控板电极对比3、A007湿润监控器作用是监控参考电极作用是与湿润监控板电极数值，从而起到包材H2O2涂抹效果的监控3、简述无菌系统如何形成?答：1、空气过滤-----水环式压缩机净化空气并产生压力-----汽水分离气把气和水分离-----主加热器把分离后的空气加热到360℃灭菌-----通过冷却器冷却后-----进入无菌仓2、包材通过H2O2涂抹------经过管加热器加热到480℃蒸发H2O2并形成H2O2雾保护层。
利乐培训测试题
利乐灌装机培训测试题一、填空题（每空1分，共40分）1、商业无菌的定义为：（）（）（）2、形成合格的横封的条件有：（）（）（）（）3、夹爪系统的功能有：（）（）（）（）（）4、影响清洗的四因素：（）（）（）（）5、封管的作用是：（）6、洗擦器有（）个过滤器7、双氧水排放时应稀释到（）8、TBA22的五种停机方法：（）（）（）（）（）9、生产结束后的排风程序作用是：（）（）（）10、喷雾程序分为（）（）（）（）11、TBA/22 250B产品包的纵封重叠是（ mm ）12、生产时,A阀应（） B阀应（）C阀应打开AIC清洗时,A阀（）B阀应（） C阀应（）CIP清洗时,A阀（）B阀应（） C阀应（）二、选择题（每题2分，共20分）1、TFA/3预消毒温度为_______度( )A、280℃B、360℃C、220℃D、2002、TFA/3管加热器高温步骤温度达____度,可以启动马达( )A、280℃B、360℃C、220℃D、480℃3、无菌系统的主要功能（）。
A、消毒包材B、创造和保持无菌环境C、消毒机器D、对产品消毒4、湿润剂PSM的作用是：（）。
A、增加双氧水浓度B、消除包材上多余的双氧水C、增加杀菌功能D、改善湿润效果5、包材铝箔层的作用（）A、避光隔氧，保持产品风味，形成横封的条件之一B、隔绝水、汽C、保证良好的成型效果 D、隔绝微生物6、恒流阀的作用（）A、提供恒定压力的压缩空气B、过滤无菌空气C、使气水分离D、调节产品流量7、TBA/22生产时无菌室的温度：（）A、480 度B、88度C、280度D、95度8、TBA/22无菌室温度由什么部件控制？（）A、恒流阀B、调节阀C、胡蝶阀D、热交换阀9、图案的位置由（）识别。
A、角度编码器B、条纹码产生的脉冲信号C、DMCD、浮筒磁环10、横封感应条应用（）清理A、剪刀B、钳子C、铜刷D、砂纸三、判断改错题（每空2分，共20分，其中改错1分。
利乐试题.doc
利乐灌装试题一．填空题1．7、TBA/19的主润滑油管线的压力大约为（54bar）2、TBA/19中EM表示为电气手册，TEM是指（技术手册）3、TBA/19在暂停时拉动摇车开关，设备会到达（排气）步骤。
4、顺时针旋转TBA操作屏的电位器旋钮，成品包的横向折痕将向（上）移动。
5、TBA的恒流阀流量是（3.8L/min）。
6、TBA/19 250B的LS重叠宽度为( 7-9)mm。
7、压力胶条伸出保持器小于（ 1）毫米需更换。
8、液压油过滤器指示器的颜色变（红）需更换过滤器。
9、L10、L11、L12、L13电压分别(0)V(24)V(24)V(24)V。
10、预热Ⅱ时当预热杀菌温度达到( 270)℃时机器可以喷雾11、TBA/19的压力夹爪压力是（10-11）Mpa,切割夹爪压力是（8-9）Mpa。
12、预热时TBA的I/P阀压力是(0.01)Mpa,清洗时压力是（4）bar。
13、液位调节卡上的START基本设定值是（1.3）FLOW的设定值是（1.0）。
如果SAT+灯发光应（增加）流量值。
14、导曲马达转速测量时所有安全盖及门需（关闭），并所有警报点必须（复位），调速时约每秒（1）rpm。
15、L1、L2、L3线径为（25）mm2,电压为（380）V。
16、L4、L5、L6线径为（6）mm2,电压为（380）V。
17、L10、L11、L12、L13电压分别(0)V(24)V(24)V(24)V。
18、L50为（N或零线）、L51、L52电压分别(220)V(220)V。
19、L20电压为（0）V，L21电压为（24）V。
20、L30电压为（0）V，L31电压为（24）V。
二、判断题。
1、各个部位的油必须用指定型号的油，不能混用。
（√）2、TBA19在AIC时需打开C阀。
（×）3、TBA19在生产中纵封短停温度报警机器不会停机。
（√）4、TBA19在生产中液压油位报警机器会在5分钟后停机。
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利乐灌装机试题
姓名________ 得分__________
一、填空题(28分,每空1分)
1、清洗五要素为（浓度）（流量）（时间）（温度）（介质）
2、1mpa=（1000 ）kpa=（10 ）bar
3、H2O2的浓度范围（30%----50%）、酒精浓度为（75%）
4、灌装机所用润滑油标号为（320）、液压油标号为（32）。
5、设备清洗时碱浓度（2.0%----2.5%）酸浓度（1.0%---1.5%）
6、A阀是（产品阀）B阀是（清洗阀）C阀是（蒸汽阀）。
7、五种停机方法（紧急停机）（安全停机）、（暂停）、（正常停机）、（生产结束停机）
8、5s是指（整理）（整顿）（清扫）（清洁）（素养）
9、灌装机待机最长时间（40分）
10、SSOP的汉语意思是（卫生标准操作规范）
二、判断题(10分, 每空1分)
1．TBA/19型灌装机横纵封的加热原理是一样的，均为利乐感应加热。
（×）
2．接头、包材、带材排包时都是靠厚度检测的。
（×）
3．设备烘干状态，无菌室门打开，设备自动排空。
（√）
4．设备暂停时状态，可以手动摇车。
（×）
5．设备清洗时需要蒸汽，生产不用蒸汽。
（×）
6．液压油也可以作为润滑油使用。
（×）
7．TBA/19型灌装机所有产品保质期均为7个月。
（×）
8．生产中空气加热器温度可以像纵封温度一样调整。
（×）
9．TBA/19型灌装机容量是通过液位调节卡控制的（×）
10、我们有操作规程就行了，不需要GMP（×）。
三、选择题。
(20分,每空2分
1.无菌室是通过（ A ）喷雾灭菌的。
A：双氧水B：75%酒精、C：95%酒精、D：蒸汽、
2.生产中调节阀I/P传感器压力为（B）bar。
A：0.1、B：0.8、C：2、B：3.5、
3.水浴被压罐压力不得低于（C）。
A：0.5MPA、B：0.5KPA、C：0.5BAR 、D：0.5PA
4.灌装机喷雾杯容量为（A）。
A：125ML、B：250ML、C：500ML 、D：1000ML、
5.生产中挤压锟筒的压力为（C）。
A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、
6灌装机的喷雾压力为（C）。
A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、
7.产生中产品出现封合不良时应先（D）。
A：向上级反应、B：按急停、C：继续生产同时调整、D：暂停、
8.生产中拉纸困难设备将（D）报警自动停机。
A、包材受拉。
B、带材受拉。
C、高液位。
D、下填料管。
9．生产中调节阀泄露机器将（B）
A、降为烘干。
B、自动排空。
C、暂停。
D、降至零位。
10．设备停机时间超过（B）应降程序重新升温。
A：30分钟、B：40分钟、C：60分钟、D：90分钟、
四：简答题(42分)
1．灌注原理；(6分)
磁性浮子→磁性感应器→液位调节卡→I/P传感器→调节阀→产品管→磁性浮子。
2.洗擦器的作用(7分)
1．大面积H2O与H2O2气体混合
2．使压缩机达到密封作用。
3．过滤无菌空气杂质
3．预热无菌空气循环图(6分)
洗擦器→水环式压缩机→气水一分离器→真空阀→空气加热器→热交换器雾化器→进气阀→洗擦器
4、SSOP是由哪八个方面组成？(7分)
1）生产用水的安全性与食品接触表面的清洁及卫生3）防止交叉污染4）消毒和卫生间设施5）公共区卫生管理6）正确的标识和贮藏化学品7）员工的健康状况8）虫害控制
5、底角粘不住原因(8分)
〔1〕喷淋水开的太大。
⑵、底角上的水吹不掉。
⑶、加热器坏。
⑷、加热器跳闸。
⑸、加热日小瓷管坏。
⑹、包上可能有油。
⑺、容量太低。
⑻、成形不佳。
⑼、液压压力偏低。
⑽、气管孔堵。
⑾、气管位置不对。
⑿、包材有问题。
6、5s及其定义(8分)
5S:整理、整顿、清扫、清洁、素养
整理：有用没用的分开，没用的丢弃
整顿：留下的物品进行定位、定量、定标识
清扫：对现场物品点检，发现问题，处理问题。
清洁：对现场物品标准化，责任化、制度化进行管理
素养：通过清洁养成良好的习惯，。