食品一级二级三级类目
食品生产企业安全生产标准化评定标准
食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。
酒类、乳制品企业另行制定评定标准。
2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。
3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。
4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。
有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。
5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。
6.本评定标准共计1000分。
最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。
7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。
评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。
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食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日
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附表。
食品安全等级评定
食品安全等级评定食品安全等级评定是一项至关重要的任务，它关乎人们的身体健康和生活质量。
近年来，食品安全问题频发，不仅对消费者的健康造成威胁，同时也对食品产业的发展带来负面影响。
因此，建立一套科学、合理的食品安全等级评定体系，对保障食品安全和促进食品产业的健康发展具有重要意义。
一、食品安全等级评定的重要性食品安全等级评定是根据食品的风险程度和实际状况，对食品生产、经营企业进行分类管理的一种有效手段。
它有助于发现潜在的食品安全隐患，提高食品企业的安全管理水平，降低食品安全事故的发生概率。
此外，食品安全等级评定还有助于引导消费者选择安全、可靠的食品，提升整个食品行业的信誉。
二、食品安全等级评定的标准与分类食品安全等级评定通常包括以下几个方面：食品原料的合格率、生产工艺和设备、生产环境卫生、产品检验、企业管理体系、食品安全事故处置等。
根据这些评定指标，将食品企业划分为A、B、C、D四个等级，等级越高，代表企业的食品安全管理水平越高。
三、我国食品安全等级评定体系我国已建立了一套完善的食品安全等级评定体系，包括《食品安全法》、《食品安全等级评定管理办法》等法律法规。
各级政府部门要认真履行职责，加强对食品企业的监管，确保食品安全等级评定工作的顺利开展。
同时，鼓励食品企业自觉参与评定，提升自身的管理水平。
四、评定过程与管理措施食品安全等级评定过程应严格遵循法律法规和评定标准，确保评定结果的公正、公平。
在评定过程中，要注重企业诚信体系建设，对不合规的企业进行严肃处理，严厉打击食品安全违法行为。
此外，要加强对已评定企业的后续监管，确保企业持续符合食品安全标准。
五、提升食品安全等级的策略与建议1.强化食品安全培训，提高企业员工的食品安全意识和素质。
2.完善企业食品安全管理体系，建立健全食品安全风险防控机制。
3.加大食品安全投入，更新生产设备，提高生产工艺水平。
4.严格食品原料采购和产品检验，确保产品符合国家标准。
5.加强与政府部门、行业协会、消费者等各方的沟通与合作，共同提升食品安全水平。
食品一级二级三级类目
食品一级二级三级类目食品一级类目：1. 谷物类：- 谷类食品：大米、小麦、玉米、糙米等；- 杂粮食品：糙米、燕麦、薏米、红豆、绿豆等； - 面食类产品：面条、馒头、包子、饺子等。
2. 肉类：- 瘦肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等； - 熟肉制品：火腿、香肠、培根等；- 加工肉品：火锅底料、腊肠、腊肉、肉松等。
3. 蛋类：- 鸡蛋类：鸡蛋、咸鸭蛋、咸鹅蛋、鸭蛋等；- 鲜蛋制品：蛋黄酥、蛋糕、蛋挞等；- 蛋制品：鸭蛋干、皮蛋、松花蛋等。
4. 奶制品：- 乳制品：牛奶、酸奶、乳酪、奶粉等；- 奶酪制品：黄油、奶酪、乳酪球、奶酪面包等； - 乳制品加工品：奶冻、奶皮糖、奶酪蛋糕等。
5. 果蔬类：- 水果类：苹果、橙子、香蕉、西瓜等；- 蔬菜类：白菜、土豆、西红柿、黄瓜等；- 干果类：葡萄干、开心果、核桃、杏仁等。
6. 饮料类：- 碳酸饮料：可乐、雪碧、苏打水等；- 果汁饮料：橙汁、苹果汁、葡萄汁等；- 纯净水类：矿泉水、瓶装水等。
食品二级类目：1. 大米：- 常见品种介绍：东北大米、泰国香米、日本米等；- 米饭烹饪技巧：煮饭比例、煮饭时间、蒸饭技巧等。
2. 猪肉：- 猪肉部位：猪肉肩胛肉、猪肉腿肉、猪肉里脊肉等；- 猪肉烹饪方法：红烧肉、猪肉丝、水煮肉片等。
3. 鸡蛋：- 鸡蛋的营养价值及功效：丰富的蛋白质、维生素、矿物质等；- 鸡蛋的保存方法：常温保存、冰箱保存、炒鸡蛋的技巧等。
4. 牛奶：- 牛奶的营养价值：高质量蛋白质、维生素、钙等；- 牛奶的加工产品：酸奶制作、奶酪制作等。
5. 苹果：- 苹果的品种介绍：富士苹果、红富士苹果、烟台苹果等；- 苹果的储存方法：温度要求、保鲜技巧等。
6. 可乐：- 可乐的历史发展：可口可乐、百事可乐等；- 可乐的影响和危害：对健康的影响、滥用可乐的危害等。
食品三级类目：1. 泰国香米：- 产地及特点：泰国香米的产地、稻米的香气及口感等；- 烹饪方法：泰式炒饭、香米粥、香米饭等。
食品生产企业安全生产标准化评定标准
食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。
酒类、乳制品企业另行制定评定标准。
2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。
3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。
4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。
有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。
5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。
6.本评定标准共计1000分。
最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。
7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。
评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。
敏感货等级划分(1)
敏感货等级划分
注：一级产品：安全系数较高可以邮寄，查扣几率千分之一。
二级产品：安全系数适中，有1-3%的查扣几率。
三级产品：安全系数低，查扣几率较大，单票超30KG需分票出，级别近似与恶意冲货。
一级产品类目：
1. 零食类（带汤汁食品，非真空包装食品，肉制品除外）
2. 化妆品类（液体，指甲油，液压喷剂除外），
3. 服装类：二线品牌服装（一线品牌除外），
4．电子产品类（纯电池，小电机，马达除外）
二级产品类目：
1.零食类：带汤汁食品，非真空包装食品，肉制品。
例如：麻辣小龙虾，卤鸭爪，腊鱼，
腊肉，火腿肠。
2.调味料类：粉末装调味料（非透明外包装，并注有成分说明），不超100ML液体调味料，
膏状调味料，颗粒装调味料。
3.服装类：一线品牌服装鞋帽及相关连带饰品。
4.电子产品类：航空模型及玩具带小马达，手机3部以下，车载电冰箱，小型音响。
5.化妆品类：膏状、粉末、液体（粉底、眼影、假睫毛、睫毛膏、唇膏、面膜、眼线、
眉笔、口红等物品）。
三级产品类目：
超过300ML液体，药品（任何精神类药品除外），医疗美容产品（注射器除外），超过5KG白色粉末状产品（透明包装无成分说明的白色粉末状产品除外），涂料,油漆，油脂，化工品、香水、指甲油、沐浴露、洗发水。
食品国际标准及采用标准
提高员工环保素质
提高企业内部管理水平 减少环境风险，实现企业永续经营
我国实施ISO14000标准的注意事项
以国家和地方环境保护法律法规、标准、规章制度以及各 级行政管理部门有关环境保护的决定为依据
要与全过程污染控制，清洁生产及企业管理相结合
要与现行的各项环境管理制度相结合，要有关制度要求纳
入环境管理体系中
ISO9000认证步骤
知识准备-立法-宣贯-执行-监督、 改进
企业原有质量体系识别、诊断
任命管理者代表、组建ISO9000
推行组织
制订目标及激励措施
各级人员接受必要的管理意识和
质量意识训练
ISO9000标准的意义
增强企业的市场意识和质量意识
稳定和提高产品/服务质量
提高整体的管理水平
环境法律、法规的识别、获取、遵循状况评价等
环境目标指标方案的制定和实施
预防污染、节能降耗、提高能源利用率
ISO14000意义
增强企业竞争力，扩大市场份额
树立优秀企业形象 改革产品性能，制造“绿染预防，环境保护 避免因环境问题所造成的经济损失
CAC的工作程 序
第一步：大会批准新的工作，成立制标小组。 第二步：制标小组拟订草案初稿。 第三步：送交有关政府征求意见。 第四步：委员会审议草案初稿和反馈意见。 第五步：大会采纳拟议的草案。
第六步：再次送交有关政府征求意见。
第七步：委员会再次审议草案和反馈意见。 第八步：大会批准，并以法典标准公布。
（TC5）制定的。
表7-1
农产食品技术委员会（TC34）分委员会设立情况表
食品等级划分标准
食品等级划分标准食品等级划分标准是指根据食品的质量、卫生安全等方面的要求，将食品分为不同等级的标准。
食品等级的划分对于保障消费者的健康和权益，促进食品行业的健康发展具有重要意义。
下面将介绍食品等级划分的相关内容。
首先，食品等级的划分主要包括以下几个方面，一是食品的卫生安全等级，二是食品的营养成分等级，三是食品的质量等级。
这些方面的划分标准都是根据国家相关法律法规和标准制定的，具有一定的权威性和可操作性。
食品的卫生安全等级是指食品在生产、加工、储存、运输等环节中是否符合卫生标准的等级。
这一方面的划分标准主要包括食品的微生物指标、重金属、农药残留等方面的要求。
食品的卫生安全等级直接关系到消费者的健康，因此是食品等级划分中最为重要的一个方面。
其次，食品的营养成分等级是指食品中营养成分的含量和比例是否符合相关标准的等级。
这一方面的划分标准主要包括食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量和比例要求。
食品的营养成分等级直接关系到食品的营养价值，对于消费者的健康和营养均衡具有重要意义。
最后，食品的质量等级是指食品的外观、口感、色泽、气味等方面是否符合相关标准的等级。
这一方面的划分标准主要包括食品的外观质量、口感质量、色泽质量、气味质量等方面的要求。
食品的质量等级直接关系到消费者的食品体验和消费满意度，因此也是食品等级划分中不可忽视的一个方面。
综上所述，食品等级划分标准是一个综合性的体系，涉及到食品的卫生安全、营养成分、质量等多个方面。
食品等级划分的目的是为了保障消费者的健康和权益，促进食品行业的健康发展。
只有严格按照食品等级划分标准进行生产、加工、销售等环节的管理，才能确保食品的质量和安全，满足消费者的需求，推动食品行业的可持续发展。
希望相关部门和企业能够加强对食品等级划分标准的宣传和执行，共同维护消费者的权益，共同推动食品行业的健康发展。
商超类目细分新
母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品 母婴用品
二级类目 进口冲饮 进口冲饮 进口冲饮 进口冲饮 进口冲饮 进口酒水 进口酒水 进口酒水 进口饼干/糕点 进口饼干/糕点 进口零食 进口零食 进口零食 进口糖果/巧克力 进口糖果/巧克力 进口糖果/巧克力 进口厨房调料 进口厨房调料 进口厨房调料 进口牛奶/乳品 进口牛奶/乳品 进口牛奶/乳品 进口牛奶/乳品 进口速食 进口速食 进口速食 进口速食 进口饮料/水 进口饮料/水 进口饮料/水 进口饮料/水 进口饮料/水 进口蜜饯坚果 进口蜜饯坚果 进口蜜饯坚果 进口粮油 进口粮油 进口粮油 进口粮油 进口身体清洁护理 进口身体清洁护理 进口身体清洁护理 进口身体清洁护理
一类目 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品 进口商品
宝宝零食 果泥/肉泥/菜泥/混合泥 肉松/鱼松 婴幼儿调味品 宝宝饮品 DHA/核桃油 益生菌 钙铁锌 葡萄糖 奶瓶 奶嘴/安抚奶嘴/牙胶 用具清洁 水杯/水壶 餐具/碾磨器/附件 坐便器/凳 其他 安全防护 宝宝牙刷 洗浴用品 宝宝棉签/棉棒/棉球 安全剪刀/指甲钳 宝宝理发器 座便器/坐便凳 吸鼻器 其他 水温计/室温计 粉扑 吸奶器 宝宝理发器 暖奶器/加热器 奶瓶消毒器/锅 BB煲/电粥锅 调奶器 宝宝毛巾/围嘴 童装/童鞋/亲子装 婴儿睡袋/抱被 宝宝床品 孕产妇奶粉 孕产妇护肤/洗护/祛纹 妈妈产前产后用品 孕妇装 月子营养 吸奶器 产妇卫生巾/护垫
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食品一级二级三级类目
【原创实用版】
目录
1.食品分类的背景和意义
2.食品一级类目的介绍
3.食品二级类目的介绍
4.食品三级类目的介绍
5.食品分类的实际应用
正文
1.食品分类的背景和意义
随着人们对健康饮食的日益重视，食品分类的研究也愈发受到关注。
对食品进行科学合理的分类，有助于我们更好地了解食品的营养价值和健康影响，从而在日常饮食中做出明智的选择。
食品分类不仅能为消费者提供指导，还能为食品生产商和监管部门提供参考，促进食品行业的健康发展。
2.食品一级类目的介绍
食品一级类目主要根据食品的来源和基本属性进行分类。
我国的食品一级类目主要包括以下几类：谷物及制品、薯类及制品、豆类及制品、蔬菜及制品、水果及制品、坚果及籽类食品、畜禽肉及制品、水产品及制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、食品添加剂等。
3.食品二级类目的介绍
在食品一级类目的基础上，还可以进一步细分为二级类目。
例如，谷物及制品一级类目下可以细分为稻谷、小麦、玉米、高粱等二级类目；薯类及制品一级类目下可以细分为马铃薯、甘薯等二级类目。
通过细分二级类目，我们可以更加详细地了解各类食品的特点和营养成分。
4.食品三级类目的介绍
在二级类目的基础上，还可以进一步细分为三级类目。
例如，稻谷二级类目下可以细分为粳稻、籼稻等三级类目；马铃薯二级类目下可以细分为鲜马铃薯、马铃薯淀粉等三级类目。
这样的分类体系有助于我们更加深入地了解各类食品的特性，为食品的生产、消费和监管提供更为精确的依据。
5.食品分类的实际应用
食品分类在现实生活中具有广泛的应用。
对于消费者来说，了解食品分类有助于选择更为合适的食品，满足健康饮食的需求；对于食品生产商来说，可以根据食品分类研发新产品，提高产品的市场竞争力；对于监管部门来说，可以依据食品分类对食品进行监管，保障食品安全。
此外，食品分类还有助于科研人员研究食品的营养成分和健康效应，为食品产业的发展提供科技支持。
总之，食品分类是一项重要的研究工作，有助于我们更好地了解食品的特点和营养价值，为日常饮食提供科学依据。