第二节消化和吸收教案
第二章第二节消化和吸收教案人教版生物七年级下册
消化和吸收一、教学目标（一）知识方面1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化过程；3、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠结构和功能相适应的特点。
（二）能力方面运用实验探究法探究馒头在口腔中的变化。
（三）情感、态度与价值观方面1、认同小肠的形态结构与功能是相适应的。
2、认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收，是保证身体健康的重要条件。
二、教学重点和难点（一）教学重点食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。
（二）教学难点探究馒头在口腔中的变化。
三、教学设计思路本节内容分为两课时，第一课时内容主要有：消化系统的组成；探究馒头在口腔中的变化；食物的消化过程。
本节教学主要采用观察与讲授，自学与讨论，实验与探究，引导与点拨等相结合的方式完成以上内容。
消化系统组成主要让学生自学观察消化系统模式图掌握其组成，老师对照模式图点拨消化道与消化腺之间的关系，为食物的消化过程做好铺垫。
探究馒头在口腔中的变化，是结合实验，通过观察现象以及实验结果的分析，得出唾液对淀粉的消化作用，同时让学生对对照实验有更进一步的认识，提升学生对实验的设计和探究能力。
食物的消化过程主要利用了动画视频，让学生清楚明了的理解淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。
本节内容整体上较为抽象，通过老师的步步引导并结合生活实际，让学生轻松愉快的完成本节课的学习任务。
四、教学准备教师提前准备好1、2、3号三只试管，分别装入：1号中馒头碎屑和2毫升唾液；2号中馒头碎屑和2毫升清水；3号中馒头块和2毫升唾液，并放入37℃温水中10分钟。
五、教学过程导入新课课堂大舞台，人人展风采。
相信我们班的每一位同学都能积极参与，从学习中获得快乐。
今天大家吃的早餐午餐有各种不同的食物，这些食物中含有哪些营养物质呢？对，主要有六种营养物质，其中有些物质不需要经过消化就可直接被吸收，而有些大分子物质必须经过消化才能够被吸收进入人体细胞，那么它们是如何消化的呢？本节我们一起来学习消化和吸收。
人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节《消化和吸收》优秀教学案例
一、案例背景
本案例背景基于人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节《消化和吸收》进行设计。在之前的学习中，学生已经掌握了细胞的基本结构和功能、人体八大系统的知识。而本节课的内容，要求学生在已有的知识基础上，了解消化的概念、过程、消化系统的组成以及食物的消化和吸收过程。这对于学生形成系统化的人体生理知识体系至关重要。
3.鼓励学生进行课外阅读，了解更多关于消化和吸收的知识。
4.引导学生对自己的学习情况进行反思，发现不足，提高学习能力。
五、教学反思
本节课结束后，教师应认真反思教学效果，分析学生的学习情况，针对存在的问题进行改进，以提高教学质量。同时，关注学生的学习进步和成长，为他们提供更好的教学服务。
六、教学拓展
1.组织学生进行实地考察，了解食物的消化和吸收过程。
3.小组合作：组织学生进行小组讨论和实验操作，培养他们的团队合作精神和动手操作能力。通过小组合作，让学生共享学习成果，提高他们的口头表达能力和交流能力。
4.反思与评价：引导学生对所学知识进行反思，巩固记忆，提高理解能力。同时，让学生对自己的学习过程进行评价，发现不足，提高学习能力。教师对学生的学习情况进行评价，及时给予反馈，指导他们纠正错误，提高他们的生物素养。
2.设计小组实验，让学生共同完成实验操作，培养他们的实验操作能力。
3.鼓励学生分享学习心得，促进小组成员之间的相互学习和交流。
4.引导学生对小组讨论和实验结果进行总结，提高他们的总结能力。
（四）反思与评价
1.引导学生对所学知识进行反思，巩固记忆，提高理解能力。
2.让学生对自己的学习过程进行评价，发现不足，提高学习能力。
（二）讲授新知
《消化和吸收》教案
《消化和吸收》教案一、教学内容本节课选自《生物学》教材第八章《消化系统》的第二节“消化和吸收”。
详细内容包括消化系统的组成，食物的消化过程，营养物质的吸收过程，以及影响消化和吸收的因素。
二、教学目标1. 知识目标：使学生掌握消化系统的组成，了解食物的消化和吸收过程，理解影响消化和吸收的因素。
2. 能力目标：培养学生运用所学知识分析解决实际问题的能力。
3. 情感目标：激发学生对生物学的学习兴趣，提高学生的生物科学素养。
三、教学难点与重点1. 教学难点：食物的消化过程，营养物质的吸收过程。
2. 教学重点：消化系统的组成，影响消化和吸收的因素。
四、教具与学具准备1. 教具：挂图、PPT、实物模型。
2. 学具：学生分组实验所需的实验器材和试剂。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示挂图和实物模型，引导学生思考消化系统的组成和功能。
2. 讲解新课：（1）消化系统的组成：介绍消化道、消化腺等组成部分。
（2）食物的消化过程：以蛋白质、碳水化合物、脂肪的消化为例，讲解食物在消化道中的消化过程。
（3）营养物质的吸收过程：介绍吸收部位、吸收方式及吸收后的运输。
（4）影响消化和吸收的因素：讲解饮食、生活习惯、疾病等因素对消化和吸收的影响。
3. 实践情景引入：分组进行实验，观察不同条件下食物的消化和吸收情况。
4. 例题讲解：针对本节课的重点、难点，进行例题讲解。
5. 随堂练习：布置相关习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 消化系统的组成2. 食物的消化过程3. 营养物质的吸收过程4. 影响消化和吸收的因素七、作业设计1. 作业题目：（1）简述消化系统的组成。
（2）说明食物的消化过程。
（3）阐述营养物质的吸收过程。
（4）分析影响消化和吸收的因素。
2. 答案：（1）消化系统由消化道、消化腺等组成。
（2）食物在消化道中被分解为小分子物质，如蛋白质分解为氨基酸，碳水化合物分解为葡萄糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油。
（3）营养物质通过消化道壁进入血液循环，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。
初中生物七年级下册《2.2第二节 消化和吸收》教案(附导学案)
课题《第二节消化和吸收》教案第1课时人的消化系统教学目标 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2.记住消化的概念。
教学重点教学难点消化的概念探究馒头在口腔中的变化。
教学方法讨论探究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等教学内容教法，学法问题引入1.我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？2.食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。
那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？明确目标授课口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。
探究馒头在口腔中的变化请一位同学吃馒头，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。
看能否吃出什么味道。
馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？创设问题情境学生思考回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
消化吸收引入新课。
学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。
学生活动口中有点甜。
学生思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。
下面我们来一起探究我们的假设是否正确提醒：探究中的“提示”部分演示请××同学谈谈你观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。
口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。
既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。
麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。
麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。
因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。
那么什么叫消化呢？阅读教材P29-30消化的概念。
补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸收。
消化和吸收教学设计教案
第二节消化和吸收第一课时消化教学目标：1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
2．能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。
3．养成教育：培养良好的饮食习惯。
教学重点和难点重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。
难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用课前准备：制作多媒体课件；准备有关实验。
课时安排：1课时。
教学设计课后反思：消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点。
之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。
本节课运用实验和演示制作的计算机课件两种方法来加深学生对酶的认识和理解。
首先，我对课本上原有的实验进行了改进，不仅用碘液检验淀粉是否存在，还增加了用尿糖试纸检测麦芽糖的有无及多少。
让学生通过实验自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能变成麦芽糖，从而认识到酶的重要性。
又通过用尿糖试纸分别检测“经过牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”和“未经牙齿咀嚼和舌的搅拌的馒头”在人工口腔内产生的麦芽糖的多少，证明了牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头中更多的淀粉变成麦芽糖，从而认识到物理性消化对化学性消化的促进作用，理解了吃饭时细嚼慢咽的必要性。
在学生通过实验知道了淀粉经过淀粉酶的作用变成了麦芽糖之后，我又利用制作的动画课件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整个过程，使这一看不见的、难以理解的化学性变化形象化、明朗化，便于学生理解掌握。
最后，还利用计算机课件示意了蛋白质、脂肪的化学性消化。
虽然这节课基本上做到了突出重点、突破难点，但仍有一些地方值得改进，如课后练习题的处理、“淀粉变成了甜甜的糖”的说法等。
本节课的背景资料1．检测淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘变蓝。
2．检测麦芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖试纸。
麦芽糖可使尿糖试纸变色，且麦芽糖的浓度不同，试纸改变的颜色也不同。
《消化和吸收》教案
《消化和吸收》教案一、教学目标：1. 让学生了解消化的概念，知道消化系统的组成。
2. 使学生理解食物的消化过程，掌握各种消化器官的功能。
二、教学内容：1. 消化系统的组成：消化道和消化腺。
2. 食物的消化过程：物理性消化和化学性消化。
3. 各种消化器官的功能：口腔、胃、小肠、大肠等。
三、教学重点：1. 消化系统的组成及功能。
2. 食物的消化过程。
四、教学难点：1. 各种消化器官的功能。
2. 食物的消化过程。
五、教学方法：1. 采用图片、模型等直观教具，帮助学生形象地了解消化系统的组成和功能。
2. 通过小组讨论、游戏等方式，引导学生主动探究食物的消化过程。
3. 设置实例分析，使学生能够将所学知识运用到实际生活中。
4. 布置课后作业，巩固所学内容。
第一课时：消化系统的组成1. 导入新课，展示消化系统的图片，引发学生兴趣。
2. 讲解消化系统的组成，包括消化道和消化腺。
3. 介绍消化道各部位的功能和特点。
4. 引导学生关注消化腺的功能。
5. 课堂小结，布置课后作业。
第二课时：食物的消化过程（物理性消化和化学性消化）1. 复习上节课的内容，导入新课。
2. 讲解食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。
3. 通过实例分析，使学生理解物理性消化和化学性消化的区别。
4. 引导学生关注食物的消化过程对身体健康的影响。
5. 课堂小结，布置课后作业。
第三课时：口腔的消化功能1. 复习前两节课的内容，导入新课。
2. 讲解口腔的消化功能，包括牙齿的咀嚼和舌的搅拌。
3. 引导学生了解口腔中的唾液对食物的消化作用。
4. 通过实验或实例分析，使学生掌握口腔消化的重要性。
5. 课堂小结，布置课后作业。
第四课时：胃的消化功能1. 复习前三节课的内容，导入新课。
2. 讲解胃的消化功能，包括胃液的作用和胃的蠕动。
3. 引导学生了解胃对食物的初步消化作用。
4. 通过实例分析，使学生关注胃健康的重要性。
5. 课堂小结，布置课后作业。
第五课时：小肠的消化吸收功能1. 复习前四节课的内容，导入新课。
(完整版)《消化和吸收》教案
第二节消化和吸收教案教学目标：知识与技能1・描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能・2・概述食物的消化和吸收过程•过程与方法1・通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力・2・通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力・情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点•重点人体消化系统的组成及其生理功能・难点食物的化学性消化•教材分析作变生物圈中的一员,人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。
学IW分析：本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收•学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官•能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作•在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力•突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活尖系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释・所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果・教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体•导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望•由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生习消化系统・识别并记出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：1 •依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称・2・指出自己的胃、小肠、肝脏的位置・3•找出最膨大和最长的消化器官各是谁?忆，明晰问题，区别消化道和消化腺归纳：食物进入消化系统的过程学生归纳:消化腺及功能让学生明确消化系统的组成及各自功识记并归纳消化道与消化腺的联系识图并讨探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用论得出学生按要求实验进行表达与交流：⑴实验过程中，为什么要用37°C的温水为试管保温？结合实验，⑵1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？纳小结积极思考、主动参与•树立结构与功能相逢适应的归纳Array食物的消化重点分析讨论：胃阅读书中材料自学研读小肠归纳小肠的特点及作用演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用播放胆汁乳化视频讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义?小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么?过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察书中 或多媒体图片知营养物质的吸收部位・总结出小肠是吸收的主要场所・进行实验并读书知小肠结构与消化和吸收的功能是如何相适应的？消化系统小总结构建知识 网络1⅛AMM)小归纳能 力观察得出 并找出最 主要的吸收场所营养物 质的吸分组实验观察小肠的结构・ 讨论：观察到了什么结构？ 动手、思考 收集与动手能力培养这些结构对于营养物质的吸收有什么意义?1・淀粉初步消化的部位在（）2•糖类物质尝起来是否都是甜的？（）3•蛋白质初步消化的部位在（） 练一练 4・吸收营养物质的主要场所在（）5・下列结构与小肠吸收功能无尖的是（）A ・小肠内壁上的皱嬖和小肠绒毛B ・小肠内的肠腺能分泌多种消化液C ・有大量的小肠绒毛且壁薄D ・小 肠绒毛内有丰富的毛细血管1 •细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）A ・牙齿咀嚼的缘故B ・舌搅拌的缘故C ・口腔分泌'消化酶的缘故D •与以上三条都有尖2・下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A •唾液B •胃液C •胆汁D •肠液3・各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（课堂反①蛋白质②淀粉③脂肪④无机盐⑤纤维素馈 A •①②③B ∙ φθ⑤C •彩①D •②①③4・肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（） A •唾液分泌过少B •胃液分泌过少小总结：食物的消化与吸收构建知识 网络小试牛刀思考解题 反馈情况）C・胆汁分泌过少D・肠液分泌过少5・消化系统中，能消化三大营养物质的消化液，含消化酶最板书设计:第二节消化和吸收一•消化系统的组成1・消化道：口腔f咽―食道―胃-小肠-大肠f肛门2・消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺二・食物的消化淀粉f麦芽糖-葡萄糖脂肪f脂肪微粒-甘油+脂肪酸蛋白质〜氨基酸三・营养物质的吸收小肠是主要的消化和吸收场所教学反思：本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程・经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解・因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点•之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化：之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象•本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点•学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处・因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间・本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足•我认为在教学的过程中，应时刻尖注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力・并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当・[7Z-L ■尺床∕~≠Γ7附・参考苔案练一练：1 •口腔2 •不是3 •胃4 •小肠5・B课时反馈：1・D2∙C3∙D 4・C5・C6 •消化道消化腺7 •葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸8 •唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺。
第二节消化与吸收教案
第二节消化与吸收教案-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN第一节消化与吸收教学目标：一、知识：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2、说出小肠的结构特点3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程二、能力：通过讨论、交流、实验观察，培养学生表达、交流、观察、动手等能力教学重点：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2、说出小肠的结构特点3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程教学难点：说出小肠的结构特点教学设计：分为以下几个教学环节：创设问题情景引入新课新课学习知识应用拓展知识课堂反思课堂小测验整个教学过程的设计如下：教学过程：1.创设情境，提出问题：出示学生比较熟悉的图片和一段富有启发性的文字“食物究竟在人体的什么地方发生变化呢”作为导言。
引起学生的注意，激发探究的愿望；为学习者指明方向，引导学生带着欲望进入学习任务，从而使学生成为知识的主动建构者。
让学生表演小品(角色扮演：学生分别扮演口腔、胃、小肠、大肠、肝脏等器官)，再次创设情境，引入新课学习环节。
2.新课学习根据小品内容提出几个问题，给学生足够的时间相互讨论、相互学习。
在学生讨论、交流时，教师则是多看、多听、多感受而少说话，并及时对结果进行归纳、总结和提高，将零碎的知识系统化。
讨论后，学生带着问题做实验――探究口腔内的化学性消化，理解口腔内的化学性消化板书设计：第二节人体的消化与吸收口腔食道胃（吸收水，酒精）消化道小肠（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、1、消化系统脂肪酸、氨基酸）的组成大肠（吸收少量水、无机盐、维生素）肛门唾液腺（分泌唾液淀粉酶）肝（分泌胆汁）消化腺胰腺（分泌胰液）胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）肠腺（分泌肠液）2、食物的消化与吸收：淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖小肠酶葡萄糖蛋白质胃胃蛋白酶多肽酶小肠氨基酸脂肪酶小肠甘油、脂肪酸。
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第二节消化和吸收
教学目标
1、知识目标
（1）描述人体消化系统的组成和功能
（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程
（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点
2、能力目标
（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。
（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。
3、情感目标
（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
教材分析
本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成，包括消化道和消化腺，为食物的消化和吸收做铺垫；第二部分主要讲述食物的消化过程，通过学生实验：了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作用，通过分析与讨论：了解胃对蛋白质的消化作用，通过演示实验：了解胆汁对脂肪的消化作用，最后，总结三大营养物质的消化过程；第三部分是营养物质的吸收。
教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程
（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应
教学难点：（1）小肠的结构与功能
（2）探究实验的操作过程的控制
教学过程
第一课时
（一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？
【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能
提出问题：
1 食物有哪些营养成分？
2 食物是通过哪些器官消化的？
3 消化后的营养物质最终到了哪里？
（激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣）
【学生活动】根据以掌握的知识自己试图找到答案，即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。
【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？
【板书】第二节消化和吸收
（二）探究过程
I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成
【板书】一、消化系统的组成
出示消化系统图示。
学生辨认各器官的名称及位置，通过预习说明各部分的生理功能。
【学生活动】学生看图互相交流讨论，结合自己身体指出各消化器官所在位置。
【板书】二、食物的消化
【学生活动】让学生咀嚼馒头，尝尝味道。
由馒头变甜这一现象引导学生进行探究实验。
【教师活动】
（1）引导学生正确提出问题
（2）教师引导学生完善实验计划。
（3）据课本提示制定实验计划。
【学生活动】学生分组制定计划：
a．取馒头，对馒头进行处理。
b．漱口，取唾液
c．取试管，做编号，做相关处理，加入馒头与清水或唾液。
放在37度的温水中。
d．滴加碘液
分组实验：
各小组同时讨论：
1、为什么是放在37度的温水中？
2、在馒头消化的过程中，牙齿、舌、唾液各起怎样的作用？
3、细嚼慢咽和狼吞虎咽哪种进食方法更好？
【教师活动】教师深入到学生的活动中巡回指导，提示取唾液的时候，想想酸梅，注意用刀安全，组织学生讨论，鼓励学生合作共同归纳出结论。
引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。
【学生活动】各小组展示实验结果，同时进行交流，得出结论。
总结实验成功的经验和失败的原因。
【课堂总结】1.物理消化与化学消化
2.食物变甜的原因
学生谈收获
第二课时
导入新课：上节课我们主要通过实验口腔对淀粉的消化作用，知道了淀粉在口腔里的物理消化和化学消化，这节课我们继续学习食物的消化和吸收。
【学生活动】学生自学食物在胃中的消化和食物在小肠中的消化，并让学生演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用，通过观察，小组讨论总结胃液和胆汁的作用，说出胃液对蛋白质有消化作用，胆汁对脂肪有乳化作用。
【教师活动】播放视频资料
胃病的原因及防治，让学生了解胃病的发病原因，养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。
【板书】三大类营养物质的消化
（1）淀粉的消化过程
淀粉麦芽糖葡萄糖
（2）脂肪的消化过程
脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸
（3）蛋白质的消化过程
蛋白质多肽氨基酸
【学生活动】根据表中内容讨论1消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化液有哪些？它们主要在哪里进行的？2有肝病的人为什么少吃油腻食物？3有些药物常用胶囊
包裹起来，有什么好处？
【教师活动】消化就是把一些不能吸收的大分子物质分解成能吸收的小分子物质。
包括物理性消化和化学性消化。
食物在消化道内经过消化，大分子物质被分解成被人体吸收的小分子物质。
那么这些小分子物质在哪儿被吸收呢？
【板书】三、营养物质的吸收
指导学生读课本，找出胃、小肠、大肠各能吸收哪些营养物质，同时展示课件。
比较小肠结构的特点。
想想小肠的哪些结构特点更适合营养物质的吸收。
视频：食物的消化和吸收，食物消化的全过程，使学生加深消化吸收全过程理解【学生活动】学生观察图片
小肠皱襞和小肠绒毛示意图，加深理解小肠的结构与功能相适应的特点。
【教师点拨】粪便的形成是连续的，而粪便的排出是间歇的，主要是由于大肠具有储存粪便的作用。
粪便储存久了容易形成便秘，因此养成定时大便的卫生习惯。
【课堂延伸】当患胃肠炎而影响消化和吸收时应该怎么办？
【课堂总结】
1、让学生回忆本节教材内容，从整体上感知和把握所学知识。
2、让学生口头表述自己的收获。
【教师活动】
向学生介绍百度网页，如果有什么不懂的可以通过百度去网上搜索相关内容参考复习
【课堂练习】投影
教学反思。