酒店员工奖惩制度实施细则
酒店奖罚规章制度
酒店奖罚规章制度酒店奖罚规章制度1一、奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；7、因个人原因。
没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金；15、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；16、丢失工具者，按工具价格赔偿；17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的'责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。
二、奖励制度1、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；4、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。
5、酒店员工奖罚的规章制度一、奖励制度1、工作积极，团结同事。
2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。
3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的.好评。
酒店奖罚管理制度
酒店奖罚管理制度酒店奖罚管理制度（2篇）1一、嘉奖条件（一）对改进饭店管理、提高服务质量有重点贡献者。
（二）在服务工作中，创造优异成绩者。
（三）为客人供应最佳服务、工作乐观热心，多次受到客人称赞者。
（四）发现事故苗头，及时采取措施，防止重点事故发生者。
（五）见义勇为、保护国家资产和客人安全者。
（六）恪尽职守，拾金不昧，建功敬业，克己奉公，在精神文明建设中有突出贡献者。
（七）每月被饭店评为最佳员工者。
（八）励行节省，掌控本钱有显著成绩者。
（九）其他应予以嘉奖者。
二、嘉奖方式：嘉奖方式：通报称赞、授予荣誉称呼、授予奖金、晋级、加薪等。
三、嘉奖程序：（一）部门嘉奖由部门经理提出、批准、报总经理审批。
（二）饭店嘉奖，由部门经理提出，评审无违反员工守则之规定，报总经理批准。
（三）凡获饭店表扬嘉奖的员工，其事迹记入档案，以备查考。
四、纪律处分：（一）轻度违纪：口头警告。
1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。
2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。
3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。
5、无故迟到、早退者（包含不参加班前、班后卫生）6、未经许可，随便玩弄场内设施者。
7、工作散漫，未及时向客人供应合理服务。
8、当天没按指定岗位清扫卫生者。
9、未经管理人员批准私自调班者。
10、班前会及大扫除无故缺席。
11、当班期间不注意言谈举止，高声喧哗，讲不雅语言。
12、未经同意离开工作岗位而无合理解释。
13、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。
14、开单或送食品时显现过错。
15、在营业场合奔驰者。
16、乱写乱画破坏公共设施。
17、不按规范招呼服务客人。
18、对工作不自动使之失职。
19、当班时用厕时间超出10分钟。
20、不按规范站立或站立时间未按时。
21、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。
22、拿酒水上餐具未使用托盘者。
23、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。
24、当班时间聚堆闲谈。
25、接听电话不规范或不礼貌。
26、遇到客人无自动问候意识。
酒店员工奖惩制度实施细则
酒店员工奖惩制度实施细则一、奖励制度：1.每月最佳员工奖励：每月评选出在工作表现、服务质量和客户满意度等方面表现突出的员工，给予奖金或奖品，并在酒店内部和外部宣传。
2.季度优秀员工奖励：每季度评选出在岗位职责和团队合作等方面表现优秀的员工，给予额外奖金、晋升机会或特殊福利，并向其他员工进行表彰和宣传。
3.年度员工奖励：每年评选出在过去一年中表现突出的员工，给予丰厚的奖金、晋升机会、旅游或培训机会等，并向员工进行隆重的颁奖仪式和宣传活动。
4.个人创新奖励：对于员工提出的创新点子、解决方案或优化工作流程的建议，给予一定的奖励或特殊福利，并在团队和酒店内部进行宣传和表彰。
5.客户满意度奖励：针对因服务举止得到客户好评的员工，给予额外奖金或特殊福利，并将其表彰为客户满意度行业样板员工。
二、惩罚制度：1.违纪处罚：对于员工违反酒店各项规章制度、带来恶劣影响的行为，根据违纪严重程度，给予警告、降职、罚款或解雇等相应的处理。
2.工作不称职处罚：对于岗位工作不称职、不达标准的员工，给予不同程度的处罚，如限制晋升机会、调派工作岗位、进行培训或辅导等。
3.纪律违规处罚：对于违反酒店的纪律、规范或道德准则的员工，根据违规行为的严重性，给予警告、停职、罚款、解雇或报警等相应的处罚。
4.服务不满意处罚：对于因服务质量不符合要求或导致客户投诉的员工，根据投诉情况和恶劣影响程度，给予口头警告、罚款、降职或解雇等相应的处罚。
5.通告批评：对于一般不严重的违规行为或犯错，可以通过内部通告或部门会议进行批评和警示。
三、实施细则：1.奖惩制度应明确规定各类奖励和处罚的标准、条件和流程，确保公平公正，避免任意扣罚或给予奖励。
2.奖项评选和处罚决定应由专门的评审委员会进行，由评审委员会成员根据奖项评选和处罚标准进行投票或评分，确保决策的客观性和公正性。
3.奖惩结果应及时告知员工，并说明原因，让员工了解到自己的不足和取得进步的地方，激励员工改进工作表现。
酒店前厅部奖惩制度
酒店前厅部奖惩制度
一、奖励措施：
1.员工表扬：对于工作表现出色、取得突出成绩的员工进行表扬，可
以通过公开表彰、发放奖金或奖品等方式进行奖励，激励员工保持良好工
作态度和积极性。
2.最佳服务奖：每月评选出在客户服务方面表现突出的员工，给予额
外奖励和荣誉称号，以鼓励员工提供更优质的服务。
3.过节福利：在重要的节假日，如春节、国庆节等，为前厅部员工发
放酒店提供的礼品或福利，增加员工的归属感和幸福感。
4.员工培训机会：定期组织前厅部员工参加相关培训，提升专业技能
和服务水平，并给予参加培训的员工相应的补贴或奖励。
5.岗位晋升：根据员工的工作表现和个人能力，制定晋升计划，鼓励
优秀员工在酒店前厅部发展职业。
二、惩罚措施：
1.警告：对于工作态度不端正或疏忽职责的员工进行口头或书面警告，以提醒员工注意工作细节和责任心。
2.扣款：对于因工作失误或不当行为给酒店造成损失的员工，可以根
据情节进行扣款处理，以作为警示和惩罚。
3.调岗处理：对于工作表现不佳或逾期多次的员工，可以暂时调离原
岗位，进行适当的轮岗或薪资调整，以督促员工提高工作态度和效率。
4.离职处理：对于严重违反职业道德或多次违反工作纪律的员工，可
以进行解雇处理，以显示对员工纪律的严肃态度，维护酒店的形象和声誉。
以上是酒店前厅部奖惩制度的一些措施，当然具体的奖惩制度还需要
根据酒店的实际情况进行调整和完善。
此外，制度的实施应该公平、公正，确保员工的权益得到保障，同时要建立相应的反馈机制，接受员工的建议
和意见，共同打造一个和谐、积极的工作环境。
酒店奖惩规章制度
酒店奖惩规章制度一、总则为了加强酒店管理，提高员工的工作效率和服务质量，确保酒店的正常运营，特制定本奖惩规章制度。
本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员和一线员工。
二、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选一次，奖励表现优秀的员工，包括优秀服务奖、优秀团队奖等。
奖品包括奖金、礼品、证书等。
2. 最佳业绩奖：根据各部门的业绩指标，评选出最佳业绩团队和个人，给予奖金、礼品等奖励。
3. 创新奖：鼓励员工提出创新性建议和方案，对于被采纳的方案，给予奖金、礼品等奖励。
4. 优秀管理者奖：每年评选一次，奖励在管理工作中表现优秀的管理者，包括优秀经理奖、优秀主管奖等。
奖品包括奖金、礼品、证书等。
三、惩罚制度1. 迟到早退：员工迟到早退累计达到一定次数，将给予警告或罚款处理。
2. 旷工：员工无故旷工，将根据旷工天数进行扣款或辞退处理。
3. 违反工作纪律：员工违反酒店规定，如不按规定着装、工作态度不端正、服务质量差等，将给予警告或罚款处理。
4. 泄露商业机密：员工泄露酒店商业机密，将根据情节严重程度进行罚款或辞退处理。
5. 工作失误：员工在工作中出现重大失误，如损坏酒店财物、造成客人投诉等，将根据失误程度进行罚款或辞退处理。
四、奖惩实施1. 奖惩由各部门负责人根据实际情况提出申请，报人力资源部审批。
2. 奖惩结果将在酒店内部公示，接受员工的监督。
3. 奖惩记录将作为员工考核的重要依据，对于表现优秀的员工，将优先考虑晋升和培训机会。
五、奖惩制度的修改和解释1. 本制度如有需要修改，由酒店管理层提出修改意见，经全体员工讨论后，由总经理批准实施。
2. 本制度的解释权归酒店管理层所有。
六、奖惩制度的实施时间本制度自发布之日起实施。
酒店奖惩制度旨在鼓励员工积极工作，提高服务质量，同时对违反规定的行为进行处罚，保障酒店的正常运营。
希望全体员工严格遵守本制度，共同创造一个良好的工作环境。
酒店员工奖罚规章制度
酒店员工奖罚规章制度【篇一：酒店员工奖罚条例】奖罚条例为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护酒店正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。
第一章奖励奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；第一条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；第二条物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；第三条在下列行为之一者给予表扬并发给10元以上100以内的奖金；（1）工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；（4）见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；（5）维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的；（6）团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；（7）模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；（8）带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；（9）加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的；（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；（奖金50元）（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。
第四条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给20元以上200元以内的奖金：（1）工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；（2）拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；（3）见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；（4）一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；（5）当月做好人好事5次（含5次）以上的；（6）及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；（7）在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；（8）自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；（9）爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。
最新酒店奖罚管理制度范文（4篇）
最新酒店奖罚管理制度范文第一章总则第一条目的和依据为规范酒店员工的行为，提高工作效率和服务质量，制定本制度。
本制度的制定和实施是为了落实公司的管理方针和目标，依据国家相关法律法规、公司的章程和劳动合同。
第二条适用范围本制度适用于酒店全体员工。
第三条奖励原则酒店奖励的原则是以奖代罚、激励员工积极工作，并根据员工的工作表现和贡献给予相应的奖励。
第四条惩罚原则酒店惩罚的原则是依法依规、公平公正，对违反规定的员工给予相应的惩罚。
第二章奖励管理第五条奖励种类和标准1.工作成绩奖：根据员工的工作业绩和贡献，评定其综合素质，给予相应的工作成绩奖。
2.突出贡献奖：对于在工作中表现优异，作出重大贡献的员工，给予突出贡献奖。
3.优秀员工奖：对于在工作中表现出色，超过一般员工水平的员工，给予优秀员工奖。
4.团队精神奖：对于在合作中表现出色，积极协作的团队，给予团队精神奖。
5.创新提案奖：对于提出创新想法、改进工作方法的员工，给予创新提案奖。
6.学习进步奖：对于积极学习、提高自身素质的员工，给予学习进步奖。
第六条奖励程序1.奖励提名酒店各部门经理可以对表现出色的员工提名，说明其表现和贡献。
2.奖励评定酒店设立奖励评定委员会，由酒店高层领导和各部门经理组成，根据提名材料评定奖励。
3.奖励公示奖励评定结果通过酒店内部公示，并通报相关员工。
4.奖励发放奖励发放由酒店财务部门进行，奖励金额根据奖励标准确定。
第三章惩罚管理第七条惩罚种类和标准1.警告：对于不严重违纪的员工，给予口头警告。
2.记过：对于严重违纪的员工，给予书面警告，并记入员工档案。
3.停职：对于严重违纪的员工，给予停职处分，停职期间不发放薪资。
4.辞退：对于严重违纪或违反法律法规的员工，给予辞退处分。
第八条惩罚程序1.事实调查对员工违纪行为进行事实调查，依据相关证据进行核实。
2.惩罚通知对于证实违纪的员工，发出书面惩罚通知，并说明违纪行为和处罚措施。
3.申辩权被惩罚员工有权进行申辩，如有必要，可进行听证。
酒店纪律管理奖罚制度
酒店纪律管理奖罚制度酒店纪律管理是保证酒店运营有序和员工执行工作要求的关键。
良好的纪律管理不仅能提高工作效率，还能提升酒店形象和服务质量。
为了规范员工行为并激励员工积极工作，酒店需要建立一套完善的奖罚制度。
以下是一套适用于酒店的纪律管理奖罚制度，供参考。
一、奖励制度1.优秀服务员奖励：每月评选出表现优秀的服务员，根据工作业绩、客户评价等指标进行评定，并提供一定的奖金和证书。
2.优秀小组奖励：每季度评选出表现优秀的小组，根据小组的工作成绩和团队合作精神进行评定，并提供一定的奖金和奖杯。
3.优秀部门奖励：每年评选出表现优秀的部门，根据部门的工作业绩、客户满意度等指标进行评定，并提供一定的奖金和荣誉证书。
4.个人销售业绩奖励：对于表现突出的销售员工，根据其带来的销售额进行奖励，奖金数额根据销售额的比例进行确定。
5.优秀员工培训计划：酒店每年选取一定数量的员工参加培训课程，并由酒店提供全额或者部分补贴、学费和住宿费用。
二、惩罚制度1.迟到惩罚：对于迟到的员工，按照迟到的时间和频率进行相应的扣薪，同时记录在员工档案中，连续迟到或者恶意迟到者将进行严肃处理。
2.旷工处罚：对于无故缺勤的员工进行相应的扣薪，并按照公司规定进行纪律处分，连续旷工者将进行严肃处理。
3.不服从命令处罚：对于不服从上级指令和拒绝执行工作任务的员工进行相应的扣薪和口头批评，扣薪数额根据情况严重程度而定。
4.不文明行为惩罚：对于员工的不文明行为，如粗鲁语言、挑衅行为、懒散态度等，依照公司相关规定进行纪律处分，并视情节轻重，考虑到解雇的可能性。
5.财务失误处罚：对于因员工失职导致的财务损失，根据实际损失数额进行一定比例的扣薪，并进行纪律处分。
酒店纪律管理奖罚制度应该根据酒店实际情况进行制定，并在员工入职培训中进行详细介绍，以确保员工了解相关规定和承担责任。
同时，酒店应建立健全的考核制度，对员工的表现进行定期评估，并根据评估情况进行奖惩。
只有通过有效的奖罚制度，才能更好地调动员工的积极性和创造力，提高酒店整体运营水平和员工工作效率。
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8、向客人索取小费
9、拒不服从上级行政人员或部门主管、经理的工作指示
10、意图或挑拨打架、殴打他人、互相打斗
11、当班时违反操作规程或不按操作程序工作，造成自身、他人或宾馆财务损失及人员伤亡
12、未经批准私自配制宾馆钥匙
13、没有上交客人遗留物
15、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的（200元）
16、一个月内重复违反第二条警告条例之规定（200元）
17、经主管领导认定的其他事项
开除解聘：
1、盗窃宾馆或员工的任何物品
2、在宾馆内擅自带危险物品、毒品、凶器
3、向外泄漏宾馆的机密文件、资料、数据
4、参与卖淫嫖娼行为
5、侮辱客人或伤害客人身体
6、当值时，使用宾馆物品为自所用
14、藏匿或故意损坏他人财物
15、知道自己患传染病或影响工作的其他疾病，不向宾馆报告
16、在酒店内做与我国传统道德规范相悖的行为
17、连续三次有工作严重失误
18、刑事犯罪
19、经主管领导认定，并向公司人事部上报的其他严重违纪事项
11、违反正常工作流程，滥用权限以及超越权限的（200元）
、在宾馆内传播或展示有淫秽内容的物品、照片（200元）
13、有意损坏宾馆内物品或有意浪费现象的（如造成直接经济损失的，要将损失部分全部个人承担，外加处罚）（200元）
14、利用职务之便谋取不正当的个人利益、违规操作乱用职权（情节严重情况可加大惩罚力度）（200元）
5、非工作需要进入其他部门闲聊（10元）
6、上班时间吃零食，看电视、报纸及杂志（10元）
7、设备不按规定摆放，下班前未将布草车及公区清理干净（10元）
8、工作时未做到“三轻”的（即说话轻、走路轻、操作轻）（10元）
9、随地吐痰，乱丢烟头或其他杂物（15元）
10、在公共场合吸烟，造成不好影响（15元）
11、擅自不参加例会的（20元）
12、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分（20元）
13、擅自减少服务程序，投机取巧达不到酒店要求（20元）
14、经主管领导认定的其他事项
二级警告：20-50元
1、违反操作规程或工作不认真造成的失误（较重）（20-50元）
2、没有节约能源、做到人走灯灭的（20元）
3、未按规定及要求乘坐电梯的（20元）
4、在宾馆内拒绝接受保安人员及所属管理人员的正常检查（30元）
5、对客服务不礼貌、与客人争辩（30元）
6、工作散漫，粗心大意，引起宾客投诉（轻微）（30元）
7、工作效率欠佳，引起宾客投诉（轻微）（30元）
8、在工作时间内进行娱乐性活动（40元）
9、下班没有将钥匙交至前台保管的（40元）
10、违反安全规则或乱用其他安全设施（50元）
18、经主管领导认定的其他事项
严重警告：50-200元
1、传播小道消息、破坏内部团结、影响合作（100元）
2、拾到客人物品，没有及时上交或告知上级领导的（100元）
3、拒绝在工作需要时加班的（100元）
4、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的（150元）
5、宾馆内吵闹、污言秽语，造成不好影响的（100元）
酒店员工奖惩制度实施细则
为了更加规范工作流程以及明确事故责任人，现完善奖惩制度，特做如下修订：
一级警告：5-20元
1、不使用指定员工通道（5元）
2、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的（5元）
3、行为懒散、无精打采、工作效率低，时常出现差错的（轻微）（5-20元）
4、上班时间未经批准私自会客，办私事，接打私人电话（10元）
6、当值时玩忽职守，拒绝接受纪律方面的告诫，从而造成工作失误，引起客人投诉（较重）（100元）
7、对宾馆、客人或其他成员财产造成损失、毁坏情节较严重，或知情不报（100元）
8、在房间翻看客人物品或取用客人物品（食物）的（100元）
9、未经宾馆领导允许私自介绍外人与宾馆客人认识（100元）
10、拒绝或故意不完成领导安排的工作及未达到要求标准的（100元）
11、不爱护宾馆财产和使用客用品（50元）
12、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令（50元）
13、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐（50元）
14、利用工作时间进行洗浴的（50元）
15、擅自离岗而影响工作（50元）
16、未经领导同意私自串班、迟到早退及休息的（50元）
17、一个月之内第二次违反一级警告条例者（50元）