高中生物选修一检测题
高中生物选修一试卷及答案
高中生物选修1试卷一、选择题每题2分,共30分1、在微生物的实验室培养实验中,将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是A．对比分析培养基上是否生有杂菌B．对比观察培养基有没有被微生物利用C．让未接种的培养基上也能长出菌落D．为了下次接种时再使用2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌A．①②B．①③ C．③④D．②④3、下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是A．植物组织培养常用的是固体培养基B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌D．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌4、如右图是微生物某接种方法示意图;划线的顺序为12345;下列操作方法正确的是A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才可以得到所需菌落D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌5、纤维素酶可以将哪种物质分解A．牛肉片B．鱼片 C．塑料条D．滤纸条6、人在发高烧时,常常不思饮食,其根本原因是A.消化道内的食物尚未消化B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内食物残渣排出受阻D.高烧使酶的活性减弱7、在果胶酶中加入双缩脲试剂,其结果应该是A.产生气泡B.溶液呈蓝色C.溶液呈紫色D.产生砖红色沉淀8、在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌;利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出A．乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌B．固氮细菌、大肠杆菌、放线菌C．固氮细菌、霉菌、放线D．固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌9、制作果醋时要适时向发酵液充气是因为A．醋酸菌发酵时需要充足是氧气B．酵母菌发酵时需要充足的氧气C．防止发酵液温度过高D．防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆10、右图实验装置可用于生物技术实践的相关实验,有关叙述错误的是A．装置甲和装置乙都可用于果酒制作B．装置乙可先用于果酒的制作,后用于果醋的制作;C．利用装置甲制作腐乳时,为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分D．乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管,可防止空气中微生物的污染11、腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是A．无机盐、水、维生素B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、NaCl、水12、下列有关泡菜制作过程的叙述,不正确的是A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸、冷却,以防止污染D．在坛盖边沿的水槽中注满水,以保证坛内的无氧环境13.腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是A．无机盐、水、维生素B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、NaCl、水14、消毒和灭菌是两个不同的概念,下列哪些事物适用于消毒处理①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩C．①②④⑤⑥⑧D．以上全部15、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是A.菌落的特征B.细菌的形态C.细菌体积D.细菌结构二、非选择题每空1分,共60分1．根据你所学的知识,回答下列问题;1若培养芽孢菌,配制固体培养基的基本步骤是：计算→称量→溶化→___________→_________→加棉塞、包扎→________→倒平板;2若检验自来水中的大肠杆菌是否超标,需在培养基中加入________________；若将农田土壤表层中的圆褐固氮菌与其他细菌分离出来,则需要在________________的培养基上培养;按照培养基的用途划分,前者属于________________ 培养基,后者属于________________培养基;3在细菌的培养过程中,将培养基分装到试管中的高度约为试管高度的X；加棉塞时,棉塞在试管口内的长度是棉塞长度的2/3；将培养基搁置斜面时斜面长度最多是试管长度的Y;则X、Y对应的比值依次是________________;4下表是木屑培养基各成分所占比例：此培养基加水后可用于平菇的培养,用简易的方法对培养基进行灭菌时,要重复2～3次,其主要目的是有利于彻底杀灭萌发的________________;2．1微生物接种的方法很多,最常用的是________ ________和______________,前者操作前要对接种环进行灼烧,原因是为了__________;2用培养基培养微生物时,培养基中应有__________、__________、__________和等营养,同时还必须满足微生物生长对 __________ 、_______ 、 __________的要求;3用唯一碳源培养基分离微生物的主要操作步骤为①原料称量、溶解②__________③__________、加棉塞包扎④_________⑤倒平板⑥__________⑦培养;3．发酵食品加工中离不开微生物; 1腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品,制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高_________;毛霉可利用体内产生的_________将蛋白质分解成______________；__________可将脂肪分解为__________和__________;②在用盐腌制腐乳的过程中,盐和豆腐质量比为____________；若盐的浓度过低会出现什么现象______________________________ ______________________________ ___________;③卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右______________________________ ______________________________ ___________;2如右图是利用微生物发酵制作果酒和果醋的的装置示意图,请回答相关问题：①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌______________________________ __________;②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用________消毒;③制作__________时应将开关2打开,长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是 ;2用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时,起作用的微生物是___________;3酵母菌生长的最适温度为_____________,果酒制作温度为_____________；果醋制作的温度为_____________;4．下图是苹果醋的制作流程简图,请据图回答：1过程②中使用到的微生物是 ,该微生物的代谢类型是 ;该微生物可以从食醋中分离纯化获得,方法是：第一步：配制培养基该培养基必须含有微生物生长所需的、、、等基本营养成分;第二步：对培养基用方法进行灭菌;第三步：接种第四步：培养温度控制在 ;第五步：挑选符合要求的菌落;2在苹果醋的制作过程中为防止杂菌污染所用发酵瓶要进行 ,后期发酵时通气口的阀门要及时开或关;5.植物有效成分的提取常用的方法有__________、____________和____________；胡萝卜素的提取一般采用____________作为_________剂；在提取玫瑰精油时,花瓣与水的质量比为____________,为了使精油与水尽快分离,需要向乳浊液中加入__________；加无水Na2SO4的目的是________________________；在用____________法鉴定提取样品时,需要用胡萝卜素____________作为对照;高二下期末考试生物答案一、选择题每题2分,二、非选择题每空1分,除特别注明的外,共40分319分、1调pH 分装2伊红一美蓝无氮鉴别选择3X=1／5 、Y=l／32分4芽孢3213分、1稀释涂布平板法灭菌2碳源氮源水无机盐特殊营养物质 pH 氧气3调节pH 接种4人工合成的单链DNA 变性、复性和延伸答全,顺序不错给分3310分、1①蛋白质小分子肽和氨基酸②不足以抑制杂菌的生长,导致豆腐腐败③酒精含量过低,不足以抑制杂菌生长；含量过高,腐乳成熟的时间将延长 2分２①有成形的细胞核②体积分数为70%的酒精③果醋防止空气中杂菌的污染3乳酸菌348分、1醋酸菌异氧需氧型第一步：水、碳源、氮源、无机盐第二步：高压蒸气灭菌第三步：平板划线法、稀释涂布平板法第四步：30～35℃2 清洗、消毒开2015级班姓名：学号：得分：。
高中生物选修1(新教材)模块检测卷 人教版
模块检测卷(时间：90分钟满分：100分)一、选择题(本题包括25小题，每小题2分，共50分)1．人在静脉注射时所用的生理盐水的浓度必须与血浆浓度基本相同，其原因是() A．维持内环境渗透压的稳定B．增加体内水分C．增加体内无机盐D．使体内营养物质保持稳定〖答案〗 A〖解析〗人的内环境必须保持稳定，机体才能进行正常的代谢。
注入人体内的生理盐水与血浆浓度相同，使血液保持正常的渗透压，维持了细胞的生活环境稳定，否则，就会引起细胞失水而变形或破裂，影响人体健康，甚至危及生命。
2．下列各项不能诱发人体组织水肿的是()A．毛细淋巴管阻塞B．减肥导致的营养不良C．血浆中蛋白质分子大量减少D．夏天大量饮用啤酒〖答案〗 D〖解析〗毛细淋巴管阻塞，组织液中大分子蛋白质不能回流至毛细淋巴管而导致组织液浓度升高，吸水造成组织水肿，A错误；营养不良，血浆蛋白含量减少，导致血浆渗透压降低，组织液的渗透压相对升高，引起组织水肿，B错误；血浆蛋白含量减少，导致血浆渗透压降低，组织液的渗透压相对升高，引起组织水肿，C错误；饮用啤酒过多会通过水平衡调节即时排出，不会造成组织水肿，D正确。
3．当人体失水过多时，不会发生的生理变化是()A．下丘脑产生渴觉B．血浆渗透压升高C．垂体释放抗利尿激素增加D．肾小管对水的重吸收加强〖答案〗 A〖解析〗当人体失水过多时，血浆渗透压升高，引起大脑皮层渴觉中枢产生渴觉，A错误。
4．下图表示从温暖的室内进入冰天雪地的室外，正常人体产热量的变化曲线图。
下列叙述与实际情况不一致的是()A．曲线ab段机体散热量增多B．曲线ab段甲状腺激素分泌增多C．曲线bc段酶活性下降D．曲线ac段人体产热量与散热量整体达到平衡〖答案〗 C〖解析〗曲线bc段，由于人体内体温保持相对稳定，因此酶的活性也不变，C错误。
5．(2020·福建龙岩市模拟)反射是神经调节的基本方式，下列关于反射的叙述中，错误的是() A．高级中枢控制的反射不一定是条件反射B．望梅止渴、缩手反射都需要大脑皮层参与才能完成C．条件反射和非条件反射都一定需要神经中枢参与D．一些反射可以形成也可以消失，比如学生听到铃声后急速赶往教室〖答案〗 B〖解析〗望梅止渴是条件反射，需要大脑皮层的参与才能完成，缩手反射属于非条件反射，不需要大脑皮层参与即可完成，B错误。
高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷
高中生物选修1专题一——三测试题3月月考卷一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列关于生物技术的说法，正确的是（）A. 生物技术是一种利用生物体或其代谢产物为人类服务的科学技术B. 生物技术仅包括基因工程、细胞工程和发酵工程C. 生物技术的研究对象仅为微生物D. 生物技术与我们的生活无关2. 下列关于微生物发酵技术的应用，错误的是（）A. 制作酸奶需要用到乳酸菌发酵B. 制作酱油需要用到酵母菌发酵C. 制作白酒需要用到醋酸菌发酵D. 制作面包需要用到酵母菌发酵A. 愈伤组织培养B. 营养繁殖C. 克隆D. 受精4. 下列关于植物组织培养的叙述，正确的是（）A. 植物组织培养只能在实验室条件下进行B. 植物组织培养过程中，外植体需要经过消毒处理C. 植物组织培养过程中，植物激素的添加是可有可无的D. 植物组织培养技术只能用于繁殖植物5. 下列关于蛋白质工程的描述，错误的是（）A. 蛋白质工程是一种定向改造蛋白质的技术B. 蛋白质工程的目标是生产具有特定功能的蛋白质C. 蛋白质工程不需要了解蛋白质的三维结构D. 蛋白质工程可以用于治疗某些疾病6. 下列关于酶工程的叙述，正确的是（）A. 酶工程是研究酶的生产、改造和应用的技术B. 酶工程中，酶的活性不受温度和pH影响C. 酶工程中，固定化酶技术可以提高酶的稳定性D. 酶工程只能应用于生物体内7. 下列关于生态工程的描述，错误的是（）A. 生态工程旨在实现人与自然的和谐共生B. 生态工程的核心是物种多样性C. 生态工程强调系统整体性D. 生态工程不涉及社会经济因素8. 下列关于生物技术的伦理问题，正确的是（）A. 生物技术发展过程中不存在伦理问题B. 基因歧视是生物技术伦理问题之一C. 生物技术可以完全解决资源短缺问题D. 生物技术对环境没有任何影响9. 下列关于生物安全的叙述，错误的是（）A. 生物安全是指防范生物技术带来的风险B. 生物安全包括实验室生物安全和生物恐怖主义C. 生物安全与我们的生活息息相关D. 生物安全仅涉及生物技术领域10. 下列关于生物信息学的描述，正确的是（）A. 生物信息学是研究生物体内信息传递的学科B. 生物信息学主要应用于基因组学和蛋白质组学C. 生物信息学不需要计算机技术的支持D. 生物信息学与生物技术无关二、填空题（每题2分，共30分）11. 生物技术的四大工程包括：______、______、______和______。
高中生物选修一测试题
高二生物生物月考试题一、选择题（每题2分，共50分）1．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45℃处2．下列关于腐乳制作过程的说法，正确的是（）A．制作腐乳时只有毛霉发挥作用B．豆腐的表面长出青色物质则标记着腐乳制作完成C．在腐乳制作过程中必需有能产生蛋白酶的微生物参加D．制作腐乳时加盐是为了促进毛霉的生长3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（）A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是或是B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D．三者在培育过程中，只要培育基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖4．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变更过程，下列叙述正确的是（）A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都须要氧气的参加D．过程①～④所需的最适温度基本相同5．以下关于生物技术的说法不正确的是（）A．需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛B．单倍体育种过程涉与脱分化和再分化C．用自身干细胞培育的器官，移植后一般不会产生免疫排斥反应D．果酒与果醋的制作过程须要保持缺氧状态6．下列关于果醋的制作，错误的是（）A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源足够时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸7.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其缘由是（）A．是加水过多造成的 B．原料中用于发酵的糖太少C．肯定浓度的酒精影响酵母菌的存活D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡8．微生物培育过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A．细菌的大小、形态、颜色B．菌落的大小、形态、颜色C．有无鞭毛 D．培育基的不同9．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区分（）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇10.现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变更，打开后发觉两瓶罐头均已变质。
(完整版)高中生物选修1试题
高二生物期末综合测试题（选修1）A．酶分子很小，易采用包埋法固定本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分。
考试用时90分钟。
B．酶分子很小，易采用化学结合法或物理吸附法固定第I卷(选择题共50分)C．细胞个大，难被吸附或结合D．细胞易采用包埋法固定一、选择题：本题包括50小题，每小题1分，共50分。
每小题只有一个选项最符合题意。
12.有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）1．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）Ａ．先将菌液进行一系列的梯度稀释A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色Ｂ．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．有无鞭毛D．培养基的不同Ｃ．适宜条件下培养D.结果都可在培养基表面形成单个的菌落2．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（）13.涂布平板操作需要用到（）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇A.接种环、滴管、酒精灯B.接种环、移液管、酒精灯3．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）C.涂布器、移液管、酒精灯D.涂布器、接种环、酒精灯A．将接种环放在火焰上灼烧14．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（）B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用4．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（）15．下列叙述错误的是（）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃，防止污染Ａ．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D．防止污染，利于醋酸菌发酵Ｂ．培养霉菌时需将培养基的PH调至碱性5．细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。
高中生物选修一第一章综合测试-
高中生物选修一第一章综合测试学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题1．人体内环境稳态的调节能力是有一定限度的，下列现象不属于内环境稳态失调的是（）A．夏天长期待在空调房间容易引起空调病B．有人到青藏高原后会头晕、乏力、血压升高C．人屏息一段时间后，呼吸运动会明显加强D．长期处于高温环境可能会引起中暑2．下列关于人体内环境的叙述，正确的是( )A．生长激素只通过组织液运输到靶细胞B．细胞进行正常代谢的场所是内环境C．淋巴细胞是内环境的组成成分D．组织液中的pH是相对稳定的3．醉氧即低原反应，指长期在高海拔地区工作的人，重返平原居住后会发生不适应，从而出现疲倦、嗜睡、头昏、腹泻等症状。
下列叙述错误的是（）A．患者发生严重腹泻后，补充水分的同时要注意补充无机盐B．与醛固酮、血红蛋白一样，氧气也是内环境的组成成分C．醉氧是外界环境的变化导致内环境的化学成分发生了变化D．醉氧说明内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件4．下列关于人体组织液的叙述，错误的是A．血浆中的葡萄糖可以通过组织液进入骨骼肌细胞B．肝细胞呼吸代谢产生的CO2可以进入组织液中C．组织液中的O2可以通过自由扩散进入组织细胞中D．运动时，丙酮酸转化成乳酸的过程发生在组织液中5．人体内环境是体内细胞直接生活的环境。
下列物质一般不存在于人体内环境的是（）A．醛固酮、神经递质B．胰蛋白酶、钠钾泵C．白细胞介素、干扰素D．CO2、尿素6．图1表示向清水中分别滴加HCl、NaOH后，清水pH的变化；图2表示向血浆中分别滴加HCl、NaOH后，血浆pH的变化（图中HCl、NaOH的浓度均为0．1mol/L）。
据图分析，下列相关叙述错误的是（）A．实验所用HCl、NaOH的浓度为无关变量B．本实验的因变量为清水和血浆pH的变化C．清水组随着滴加HCl量的增加，pH减小到一定程度就不再变化D．实验结果表明，血浆对pH的变化具有缓冲作用7．图中甲为红细胞，A、B、C参与人体内环境的组成。
高中选修一生物试题及答案
高中选修一生物试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的主要功能是什么？A. 储存遗传信息B. 保护细胞内部结构C. 控制物质进出D. 进行能量转换2. 以下哪种细胞器是细胞的能量工厂？A. 核糖体B. 内质网C. 线粒体D. 高尔基体3. 植物细胞与动物细胞的主要区别是什么？A. 细胞壁B. 细胞核C. 线粒体D. 内质网4. 光合作用主要发生在植物细胞的哪个部位？A. 细胞核B. 细胞质C. 叶绿体D. 线粒体5. DNA分子的双螺旋结构是由哪位科学家提出的？A. 达尔文B. 孟德尔C. 沃森和克里克D. 爱因斯坦二、填空题（每空1分，共10分）6. 细胞分裂过程中，染色体数目加倍发生在________。
7. 细胞膜的主要成分是________和蛋白质。
8. 细胞呼吸的最终产物是________。
9. 植物的光合作用主要吸收________。
10. 遗传的基本单位是________。
三、简答题（每题10分，共20分）11. 简述细胞周期的四个阶段及其主要特征。
12. 描述DNA复制的过程及其生物学意义。
四、论述题（每题15分，共30分）13. 论述细胞分化的生物学意义及其在生物体发育过程中的作用。
14. 讨论基因突变对生物进化的影响。
五、实验设计题（20分）15. 设计一个实验来验证光合作用需要光照，并说明预期结果和结论。
答案：一、选择题1. C2. C3. A4. C5. C二、填空题6. 有丝分裂前期7. 磷脂8. CO2和水9. 光能10. 基因三、简答题11. 细胞周期包括间期、前期、中期、后期和末期。
间期是细胞周期中最长的阶段，细胞进行生长和DNA复制。
前期染色体开始凝聚，核膜消失。
中期染色体排列在赤道面上。
后期染色体分离，核膜开始重新形成。
末期细胞分裂完成，形成两个新的细胞。
12. DNA复制是一个半保留的过程，即每个新DNA分子包含一个原始链和一个新合成的链。
这个过程保证了遗传信息的准确传递给后代细胞，对维持生物体的遗传稳定性至关重要。
高中生物 阶段质量检测(一)选修1
化钝市安居阳光实验学校【创新方案】高中生物阶段质量检测（一）新人教版选修1专题1 传统发酵技术的应用(时间：60分钟满分：100分)一、选择题(每小题2分，共40分)1．(2011·江苏高考)下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA解析：果酒制作用的是酵母菌，酵母菌发酵时，最适温度在18～25℃；制果醋时用到的醋酸菌是一种好氧菌，最适生长温度为30～35℃；制腐乳时主要用的菌种是毛霉，其最适温度在15～18℃；酵母菌、醋酸菌和毛霉都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA。
答案：D2．(2010·江苏高考)下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( )A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①和③都只发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与D．过程①～④所需的最适温度基本相同解析：据图分析可知：①过程是细胞呼吸的第一阶段；②过程是无氧呼吸的第二阶段；③过程是有氧呼吸的第二、第三阶段；④过程是果醋制作中乙醇氧化为醋酸的阶段。
①过程在有氧或无氧的条件下都可以进行；①过程是在细胞质基质中进行的；③过程和④过程都必须在有氧的条件下才可以进行；①、②、③过程是果酒制作的阶段，其适宜的温度为18°～25°C，④过程是果醋制作的阶段，其适宜的温度为30°～35°C。
答案：C3．变酸的葡萄酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是( )A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌解析：酿酒时如果密封不严密，就会使好氧的醋酸菌繁殖并在表面形成白膜；同样道理制作泡菜时密封不好，也会使酵母菌在泡菜坛的液体表面繁殖，形成白膜；而腐乳制作需要的主要是毛霉，毛霉的菌丝会在豆腐块的表面形成致密的一层皮，使腐乳容易成形。
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高中生物选修一检测题 Revised at 2 pm on December 25, 2020.高二生物第二次月考试题一．选择题（每题2分，共50分）1．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。
下列相关叙述错误的是 ()A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理2. 下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是 ()A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构3．检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是 ()A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养4．植物细胞表现出全能性的必要条件是 ()A．给予适宜的营养和外界条件B．导入其他植物的基因C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件D．将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中5．在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是 ()A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株B．利用花药培养得到单倍体植株C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株D ．利用细胞工程培育“番茄－马铃薯”杂种植株6、下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是 （ ）要作用B ．再分化发生在d 步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程C ．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性D ．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题7．下列关于醋酸菌的叙述，正确的是（ ）A．醋酸菌为严格有氧呼吸 B ．醋酸菌有氧无氧都能生存 C ．醋酸菌能形成芽孢 D ．醋酸菌能将淀粉分解成醋酸8.在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母（内有活酵母菌），其中适于产( ) A ．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B ．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C ．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D ．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板10．下列叙述错误的是（ ）A ．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B ．培养霉菌时需将培养基的pH 调至碱性C ．培养细菌时需将培养基的pH 调至中性或微碱性加入水 加入葡萄 糖和水 加入葡萄糖 加入葡萄糖和 水并不断搅拌D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件11下列有关碳源的叙述不正确的是（）A．碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物B．某些碳源可以作为微生物的主要能源物质C．不同种类的微生物的碳源可能不同D．蛋白质一定不能做碳源12.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是( ） A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各，分别涂布于各组平板上C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数13．下列关于微生物的培养和应用的叙述，错误的是（）A．通过消毒不能杀死物体内所有的微生物B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目C．平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种D．微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同14．利用菊花的茎段进行组织培养过程中，下列哪项操作或条件是可以省略的（）A．消毒灭菌B．适宜的温度C．适宜的养料D．添加生长素和细胞分裂素15.以下关于传统发酵技术涉及的微生物的描述，正确的是()A．在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B．果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌C ．毛霉属于细菌，是单细胞生物，没有由核膜包围的细胞核D ．乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO 216．甲、乙、丙是三种微生物，下表I 、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。
甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I 中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。
下列说法正确的是（ ）A 、甲、乙、丙都是异养微生物B 、甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物C 、甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物D 、甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物17．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（ ）A.对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使18. 现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液,通入不同浓度的氧气时,其产生的酒精和CO 2的量如图所示 (两种呼吸作用速率相等),问:在氧浓度为a 时（ ）A.酵母菌只进行厌氧发酵B. 67%的酵母菌进行有氧发酵 %的酵母菌进行厌氧发酵 D.酵母菌停止厌氧发酵19．可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是：（ ）A 、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 6氧浓度% 二氧化碳酒精相对数量molB、以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C、以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂D、以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂20. 人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。
下列与人工种子形成过程无关的是（）A．细胞的脱分化和再分化 B．细胞的全能性C．细胞的有丝分裂 D．细胞的减数分裂21. 不能作为组织培养、细胞培养或克隆的生物材料是（）A．花粉 B．幼叶 C．卵细胞 D．人血中的红细胞22. 以下四组是影响酶活性的主要因素，正确的是（）A．底物浓度、酸碱度、温度 B．光照、酸碱度、温度C．底物浓度、压力、酸碱度 D．温度、压力、酸碱度23. 样品的加入和洗脱的操作不正确的是（）A. 加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢下降到凝胶面的下面B. 加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内C. 等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口D. 用吸管小心的将1ml透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面24. 右图表示某有机物加入某种酶后在0～80分解总量与温度的关系图，依图判断，在0～80℃环境中，酶的A DCB25. 农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（ ）①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养A ．①③⑤⑦B ．②④⑥⑧C ．②④⑤⑧D ．①④⑥⑦二 。
非选择题（共40分）26.（每空1分，共7分）某二倍体植物是杂合体，图为其花药中未成熟花粉在适宜的（1）图中②表示的是（2养基成分中 的种类及其浓度配比，最后获得的来源于为成熟花粉的完整植株都称为 植株（甲）。
（3）对所培养的植株幼苗用 处理使其 ，才能使其结实产生后代；由此所得后代植株群体中每一植株产生可育花粉的基因组成种类数为 种。
27.（每空1分，共10分）下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：(1) 补充完成提取胡萝卜素的实验流程，胡萝卜→ →干燥→ →过滤→ →胡萝卜素。
（2）胡萝卜素提取的效率主要取决于 和 ，一般来说，要想萃取效果好，要保证 。
（2分）（3）在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这五种有机溶剂中，最适宜用于萃取胡萝卜素的是 。
花药中未成熟的花粉（4）萃取过程应该避免明火加热，采用加热，其原因是。
（5）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是。
（6）本实验对标准样品和提取样品进行点样层析，如果，则说明提取胡萝卜素的实验成功。
28．（每空1分，共13分）随着社会的发展，石油产品的使用越来越多，石油烃污染也越来越严重。
为了筛选出分解石油烃能力更强的微生物，人们不断地进行研究。
请回答与此筛选过程有关的问题：（1）一般来说，微生物生长过程中需要的营养物质包括源、源、水、无机盐等。
（2）分解石油烃的微生物一般要从土壤中分离，获取土壤样品的取样地点最好选在。
下图为获取土壤样品后的培养研究过程：土壤样品3）为了能有效地分离出分解石油烃的微生物，过程①一④所用培养基，其成分的特点是，从而有利于的生长，抑制其他微生物的生长，这样的培养基可称做培养基。
（4）④中的培养基从物理特征看属于培养基，这可以通过往培养基中加入一定量的来实现，对④进行接种常采用的两种方法分别是和。
（5）若发现在⑤中无法区分菌落，可以将③中取出的菌液。
（6）在实验室应采用法对培养基进行灭菌处理。
在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在条件下进行。
29．（10分）红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。
请回答下列有关问题：(1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：_______、_______、________和_________。
(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①加入柠檬酸钠的目的是______ _______。
②以上所述的过程即是样品处理，它包括、、分离血红蛋白溶液、透析。
(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中可以经过透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是。
②透析的原理是。
(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。
此步样品纯化的目的是______ ________。
26.（每空1分，共7分）（1）（2）（3）（4）27.（每空1分，共10分）（1）（2）（3）（4）（5）（6）28.（每空1分，共13分）（1）（2）（3）（4）（5）（6）29.(1) _______、_______、________和_________。
(2)_____、_____ _____、 _____(3) _____ _____ _____ _____(4) _____ ___答案（每题2分，共50分）1---5 CDCCA 6---10 BAACB 11---15 DDBDB 16---20 DBBAD 21---25DAABC26.（每空1分，共7分）（1）再分化根（2）植物激素单倍体（3）秋水仙素染色体加倍 127.（每空1分，共10分）（1）粉碎萃取浓缩（2）萃取剂的性质使用量原料颗粒小,萃取温度高,时间长,需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好（3）石油醚（4）水浴因为有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸.（5）为了防止加热时有机溶剂挥发（6）萃取样品出现了和标准样品一样的层析带28.（每空1分，共13分）（1）碳氮（2）石油污染明显处（3）只含石油烃一种碳源目的菌（或分解石油烃的微生物）选择（4）固体琼脂平板划线法稀释涂布平板法（5）进行梯度稀释（6）高压蒸汽灭菌无菌29. （每空1分，共10分）(1)样品处理粗分离纯化纯度鉴定(2)①防止血液的凝固②红细胞的洗涤血红蛋白的释放(3)①将样品中分子量较小的杂质蛋白除去②透析袋能使小分子自由进出，而将大分子保留在袋内(4)通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去。