第四章 中药炮制的分类及辅料
雷公炮炙十七法明代缪希雍在
目前因米泔水不易收集，大生产也有用2kg 米粉加水100kg，充分搅拌代替米泔水用
胆汁
系牛、猪、羊的新鲜胆汁，为绿褐色、微 透明的液体，略有粘性，有特异腥臭气， 主要成分为胆酸钠、胆色素、粘蛋白、脂 类及无机盐类等
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
雷公炮炙十七法
二、三类分类法
明代陈嘉谟在《本草蒙筌》提出火制、水 制，水火共制三大类方法
要成分为醋酸，约占4％～6％，尚有维生素、灰 分、琥珀酸、草酸、山梨糖等 醋性味酸苦，温。具有引药入肝、理气、止血、 行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭等作用。 同时，醋具酸性，能与药物中所含的游离生物碱 等成分结合成盐，从而增加其溶解度而易煎出有 效成分，提高疗效 此外醋还具有杀菌防腐作用。
该法是突出辅料对药物所起的作用，以辅 料为纲，以工艺为目的分类法，如分为酒 制法、醋制法、蜜制法、盐制法、姜制法。 药汁制法等，在酒制法中再分为酒炙、酒 蒸、酒煮、酒炖等
突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅 料为目的分类法。如分为炒、炙、煅、蒸、 煮、火单等，在炙法中再分为酒炙法、醋 炙法、姜炙法、蜜炙法等。
《中国药典》一部附录收载“药材炮制通 则”净制、切制和炮炙三大类
中药炮制(药学)
第四章中药炮制与饮片质量考点炮制目的：①降低或消除药物的毒性或副作用；②改变或缓和药物的性能；③增强药物疗效；④便于制剂和调剂；⑤改变或增强药物作用的部位和趋向。
考点（1）炮制对含生物碱类药物成分的影响：所含生物碱为有效成分，性质稳定，可通过炮制，增强其溶解性。
常用酒、醋炮制。
如醋炙延胡索；所含生物碱为水溶性的，要采取少炮多润原则，如槟榔、黄连；若含有毒生物碱成分，可根据生物碱的性质，降低或转化该类成分，使毒性降低，如乌头、马钱子；一种药物不同药用部位所含生物碱成分及生物活性不同，应分别入药。
如黄麻。
（2）对含苷类药物成分的影响：尽量少炮多润，减少有效成分损失；常用酒做辅料，提高溶解度。
（3）对含挥发油类药物成分的影响：有些药物需减少或除去挥发油，以达到医疗的需要，如苍术。
所含护发油若有毒性或强烈的刺激性，通过加热炮制可大部分除去。
如乳香、没药。
考点中药炮制中常用的辅料种类较多，一般可分为液体辅料和固体辅料。
液体辅料主要包括：（1）酒：能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。
（2）醋：具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛。
（3）盐水：食盐味咸，性寒。
能软坚散结、强筋骨、清热、解毒、凉血、防腐，并能矫味。
（4）姜汁：生姜味辛，性温。
升腾发散而走表，能发表、温中、散寒、开痰、止呕、解毒。
药物经姜汁制后能抑制其寒性，增强疗效，降低毒性。
（5）蜜：蜂蜜生则性凉能清热，熟则性温能补中。
甘而平和可解毒，柔而濡泽可润燥，缓可去急能止痛，气味香甜能矫味/臭；不冷不燥，得中和之气，十二脏腑之病皆宜，故认为其有调和药性之用。
（6）麻油：麻油味甘，性微寒。
具润燥通便、解毒生肌的作用。
固体辅料包括米、麦麸土、蛤粉、河砂、滑石粉。
考点净度是指中药炮制品的纯净程度，可以用炮制品含杂质及非药用部位的限度来表示。
各种炮制品含药屑、杂质要求在1%～3%。
片型：切制后的饮片应均匀、整齐，色泽鲜明，表面光洁，无污染，无泛油，无整体，无枝梗，无连刀、掉边、翘边等。
中药炮制用辅料
五、生姜汁
浸药多用白酒，炙药多用黄酒。 具有较强的沉淀与吸附作用，与药物共制可降低药物毒性，除去污物。 与药物共制，可增强药物功能，降低刺激性和毒性。 炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它能起到增强主药疗效、降低主药毒性或影响主药理化性质等作用。
生姜汁为取姜科植物鲜姜的根茎，经捣碎取汁；或用干姜 蛤粉味咸，性寒，能清热、利湿、化痰、软坚，与药物共制可除去药物的腥味，增强疗效。
被吸尽，装入炖药罐内或适宜容器内，密闭，隔水炖约 24~32小时，至大黄内外均呈黑色时，取出，干燥 大黄片或块每100kg用黄酒30kg 【炮制作用】经酒蒸后，大黄泻下作用缓和，腹痛之副作用减 轻，活血化瘀之功增强。
二、醋
（一） 简介 目前醋制方法以醋炙（炒）、醋蒸、醋煮为主。
（二）分类 醋分为米醋、麦醋、曲醋、化学醋等多种。 醋是由米、麦、高粱以及酒糟等配制而成，主要成分为
（六）适用范围及用量 多用作炙、蒸、煮等炮制方法的辅料， 多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水的药物。
三、蜂蜜
（一） 简介 （二）分类
蜂蜜的主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70% ，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、醋质、含氧化合物、酶 类、氨基酸、维生素等。 （三）性质和作用
蜂蜜味甘，性平，具有补中润燥、止痛解毒、甘缓益脾 、润肺止咳、矫味的功效。
（一） 简介
四、食盐水
（二）分类
（三）性质和作用
味咸，性寒，能强筋骨、软坚散结、清热、凉血、解毒 、防腐，并能矫味。
药物经食盐水制后，能改变性能，增强作用。
（四）质量要求
应为白色，味咸，无可见的外来杂物，无苦味、涩味 ，无异臭。
（五）盐制的目的 1、引药下行，增强疗效 2、增强滋阴降火作用 3、缓和药物辛燥之性 （六）适用范围及用量 盐炙法多用于补肾固精、利尿何泻相火的药物
辽宁中医药大学中药炮制选择题题库
中药炮制学习题第一章绪论A 型题1.中药炮制的历史追溯到（）A ．汉代B ．秦代C ．周代D ．春秋、战国E ．原始社会2.提出雷公炮炙十七法的是（）A ．雷敩B ．陶弘景C ．缪希雍D ．陈嘉谟E ．李时珍3 ．《本草蒙筌》“制造资水火”中载“去燥性和中”的制法为（）A ．麦麸制B ．蜜制C ．乳制D ．米泔水制E ．土制4 ．“大凡年生升熟降，大黄须煨，恐伤胃气。
至于川乌、附子，须炮以制毒也”载于（）A ．神农本草经B ．备急千金要方C ．唐本草D ．太平惠民和剂局方E ．汤液本草5 ．将“口父咀”改为“细切”始于（）A ．神农本草经B ．本草经集注C ．肘后备急方D ．雷公炮炙论E ．证类本草6 ．炮制理论的形成时期是（）A ．汉代B ．唐代C ．宋代D ．元、明代E ．清代B 型题A ．炮制B ．修治C ．修制D ．炮制E ．修事7 ．《金匱玉函经》证治总例中药物炮制称（）8 ．《本草纲目》药物正文炮制项称（）9 ．《雷公炮炙论》药物正文中炮制常称（）10 ．《修事指南》药物正文中炮制常称（）C 型题A. 中华人民共和国药典B. 中华人民共和国药品管理法C. 两者都是D ．两者都不是11 ．饮片生产、检验的法规依据是（）12 ．饮片厂的环境保护法规依据是（）13 ．饮片质量具体检验标准的依据是（）X 型题14 ．中药炮制的专著有（）A ．雷公炮炙论B ．神农本草经C ．炮炙大法D ．雷公炮炙药性解E ．修事指南15 ．中药炮制研究的主要内容有（）A ．文献整理及经验总结B ．原理及炮制理论研究C ．炮制方法研究D ．饮片质量标准研究E ．炮制化学方法研究16 ．炮制品规格质量标准研究任务（）A ．制订全国统一的炮制品质量标准B ．制订全国统一的炮制设备C ．研究全国常用中药的炮制原理D ．用现代手段逐步以客观化的指标与感观控制的经验性指标相结合制订出科学合理的质量标准 E ．研究原料的规格标准17 ．《本草纲目》记载的炮制方法有（）A ．水制B ．火制C ．水火共制D ．制霜E ．制曲第二章中药炮制与临床疗效[ 选择题]Ａ型题1. “或制其形，或制其性，或制其味，或制其质，此皆巧于用药之法也”的论述载于（）Ａ．汤液本草Ｂ．炮炙大法Ｃ．雷公炮炙论Ｄ．医学源流论Ｅ．修事指南2. 张仲景在《伤寒论》中白虎汤中的甘草是（）Ａ．甘草稍Ｂ．生甘草Ｃ．炙甘草Ｄ．粉甘草Ｅ．甘草皮3. “凡物气厚力大者，无有不偏，偏则有利必有害。
中药炮制的分类及辅料
第五章
炮制品的质量要求 和贮藏保管
第一节 炮制品的质量要求
• 一、净度
系指炮制品的纯净度。即炮制品中杂质和非 药用部位的限度。炮制品不应夹带泥砂、 灰屑、杂质、霉烂品、虫蛀品，应去除非 药用部位，以保证调配剂量的准确
• 中药炮制多选用大米或糯米。其性味甘平， 能补中益气，健脾和胃，除烦止咳，止泻痢。
• 与药物共制，可增强疗效，如党参。降低刺 激性和毒性，如斑蝥、红娘子。
• 麦麸： 麦麸为小麦的种皮，呈褐黄色，主 含淀粉、蛋白质及维生素等。
• 其性味甘淡，能和中益脾。
• 与药物共制能缓和药物的燥性，去除药物 的不良气味， 增强疗效。常用麦麸制的药 物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术等。
• 河砂： 筛取中等粗细的河砂，淘尽泥土， 除尽杂质，晒干而成。
• 用河砂作为中间传热体拌炒药物，取其温 度高，受热均匀，可使坚硬的药物质变酥 脆，易于粉碎和煎出药效。
• 还可破坏药物的毒性，易与除去非药用部 位。常用砂烫的药物有马钱子、狗脊、龟 甲、鳖甲等。
• 朱砂： 为三方晶系硫化物类矿物辰砂，主含 硫化汞。炮制时用朱砂的细粉给药物拌衣。 朱砂甘微寒，可镇惊、安神、解毒。
行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭作用。
• 醋具酸性能使药物中所含的游离生物碱等成分结 合成盐，增加溶解度而易煎出有效成分，使疗效 增强。如延胡索。
• 醋能缓和大戟、芫花等峻下逐水药的药性和降低 其毒性。
• 醋能引药入肝，增强药物疏肝止痛作用。如柴胡。
• 醋能和具腥膻气味的三甲胺类结合成盐而无臭气， 故可矫臭矫味。如五灵脂。
第二节 中药炮制常用辅料
第4章中药制剂的原辅料
❖提高临床给药的顺应性
▪ 改善制剂某些品质：形状、色泽、口感、疼痛
❖促进新剂型的研究和发展
二、药物辅料的种类
❖赋予制剂形态结构的辅料 ❖提高制剂稳定性的辅料 ❖改变药物性质的辅料 ❖控制药物释放和吸收行为的辅料 ❖提高制剂质量的辅料 ❖提高患者用药依从性的辅料
❖国内外辅料的研究趋势
药物剂型变革
▪ 第一代：是简单加工供口服与外用的膏丹丸散剂型 ▪ 第二代: 片剂、胶囊与气雾剂、注射剂 、透皮制剂：
药效监测 ▪ 第三代：缓、控释制剂：血药浓度检测 ▪ 第四代：靶向制剂：靶向做为检测指标 ▪ 第五代：反映时辰生物技术与生理节律同步的脉冲给药，
根据所接受的反馈信息自动调节释放药物量的自调试给 药系统。
▪ 控制药物释放、延长药物在体内的作用时间， 提高药物的生物利用度
• 溶蚀性骨架片、胃内漂浮片、生物粘附片
▪ 定向给药载体
▪ 脉冲释药系统
❖可逆性改变人体局部的生理功能，以利于药 物吸收
▪ 吸促进剂
❖提高制剂的稳定性
▪ 延缓药物的化学降解：抗氧剂、pH调节剂 ▪ 避免制剂贮存过程中发生物理变化：包合、微
三、药用辅料的质量标准
❖药用辅料的执行标准： 1、国家药用标准。 2、地方药用标准。 3、企业标准。
❖《药品管理法》第十一条规定,生产药品所 用辅料必须符合药用要求。
四、辅料研究的进展
❖国内药剂辅料的现状
▪ 中国药典2010年版二部正文第二部分（72种） ▪ 2005年《药用辅料管理办法》征求意见稿 ▪ 2006年《药用辅料生产质量管理规范》
❖新辅料的开发内容
▪ 新辅料的理化性质 ▪ 辅料与药物的配伍特性及辅料之间的配伍研究 ▪ 筛选最佳辅料配方 ▪ 寻求制剂最佳复合辅料 ▪ 研究成果的推广 ▪ 质量标准的控制研究
中国中医药学第四章生药的炮制
2. 方法：挑选、筛选、风选、洗漂、剪、刮
削、剔除、刷、碾串、捣碎等概念：狭义上讲，经过切制的药材称
为“饮片”。广义上讲，凡供调配处方使 用的药材均称“饮片”。
2. 药材切制前必须经过软化处理。常见有喷
淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸。软化药 材时一定要掌握药材软化程度，应“少泡 多润”，防止有效成分流失。
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第四章 中药的炮制
•
中药炮制是在中医学理论的指导下，
根据医疗、调剂和制剂的需要并结合药材
的特性，对药材进行加工处理的方法和技
术。
• 炮制古称“炮炙”又称“修治”。为了更
准确反映中药材加工处理技术，现代均称
“炮制”。其含义是：“炮”表示加热， “制”表示除火以外的其它制法。
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一、炮制的目的
1. 纯净药材 2. 改变或缓和药物性能 3. 增强药物疗效 4. 降低或消除药材的毒性或副作用 5. 便于调剂和制剂 6. 有利于贮藏及保存药效 7. 矫味矫臭，便于服用
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二、炮制的方法 可分为净制、切制和炮炙三大类。
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（一）净制
1. 目的：是中药炮制的第一道工序。其目的
是除去药材中杂质和非药用部分，同时也 便于进一步炮制或调剂、制剂。
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6.蒸法 7.煮法 8.煨法 9.燀法 10.制霜法：压榨制霜、渗析制霜、煎煮制霜 11.水飞法
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三、炮制对化学成分与药效的影响
1. 炮制对生物碱类成分与药效的影响 2. 炮制对苷类成分与药效的影响 3. 炮制对挥发油类成分与药效的影响 4. 炮制对鞣质类成分与药效的影响 5. 炮制对有机酸类成分与药效的影响 6. 炮制对油脂类成分与药效的影响 7. 炮制对无机盐类成分与药效的影响
中药炮制学知识点辅导：中药炮制常用辅料
炮制辅料是指在炮制过程中应⽤的除主药以外的⼀切附加物料的总称。
其性质、成分对所炮制的药物有⼀定的影响，与中药炮制品的临床疗效也有⼀定的关系。
炮制辅料的作⽤在于以下两个⽅⾯：⼀是具有中间传热体作⽤；另⼀个是发挥药性作⽤（协同或拮抗）。
炮制辅料依照其应⽤时的形态分为“固体辅料”和“液体辅料”。
1．液体辅料：酒 醋 蜂蜜 ⾷盐⽔ ⽣姜汁 胆汁 ⿊⾖汁 ⽢草汁 ⽶泔⽔ 其他 酒：制药⽤酒为⽩酒和黄酒两⼤类，黄酒为粮⾷酿造⽽成，含⼄醇15～20%，⽩酒为酿造后经蒸馏⽽成，含⼄醇50～70%。
炮制⽤酒以黄酒为主，⽤于酒炙、酒蒸、酒炖、酒浸淬等；⽩酒多⽤于浸泡药物。
酒的性味⽢⾟、⼤热，能活⾎通络、祛风散寒、⾏药势、矫臭矫味。
药物经酒制后有助有效成分的溶出，⽽增强疗效。
动物的腥膻⽓味为三甲胺、氨基戊醛类等成分，酒制时它能随酒挥发⽽除去，酒有酯类等醇⾹物质，可以矫臭矫味。
⾷盐⽔：为⾷盐的结晶体加⽔溶解，经过滤⽽得的澄明的液体。
主要成分为NaCl，尚含少量的硫酸盐、镁、钡、氟、砷、铅等。
其性味咸寒，能强筋⾻、软坚散结、清热凉⾎、解毒、防腐，并能矫臭矫味。
药物经盐制后，能改变药性，增强滋补肝肾、滋阴降⽕、疗疝⽌痛等作⽤。
常⽤盐制的药物有杜仲、巴戟天、⼩茴⾹、车前⼦等。
2．固体辅料：稻⽶ 麦麸 ⽩矾 ⾖腐 ⼟ 蛤粉 滑⽯粉 河砂 朱砂 稻⽶：稻⽶为⽲本科植物稻的种仁，主要成分为淀粉、蛋⽩质、脂肪、矿物质。
尚含少量的B族维⽣素、多种有机酸类及糖类。
中药炮制多选⽤⼤⽶或糯⽶。
其性味⽢平，能补中益⽓，健脾和胃，除烦⽌咳，⽌泻痢。
与药物共制，可增强疗效，如党参。
降低刺激性和毒性，如斑蝥、红娘⼦。
麦麸：麦麸为⼩麦的种⽪，呈褐黄⾊，主含淀粉、蛋⽩质及维⽣素等。
其性味⽢淡，能和中益脾。
与药物共制能缓和药物的燥性，去除药物的不良⽓味，增强疗效。
常⽤麦麸制的药物有枳壳、枳实、僵蚕、苍术、⽩术等。
⽩矾：⽩矾为三⽅晶系明矾矿⽯经提炼⽽成的不规则的结晶体，⽆⾊、透明或半透明，主要成分为含硫酸铝钾。
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18．下列炮制方法中属于“雷公炮炙十七法”的有( )
A．炮 B．炼
C．炒 D．煮 E．燀
19．下列辅料中具有解毒作用的辅料有 ( )
A．酒 B．醋 C．蛤粉 D．豆腐 E．蜂蜜
三、简答题
Hale Waihona Puke 1．甘草作为炮制辅料时，为什么能起解毒作用?试述其解毒机制。
2．简述酒、醋、蜂蜜的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。
4．中药炮制学(本教材)采用的分类方法是( )
A．三类分类法 B．五类分类法 C．工艺和辅料相结合的分类法
D．按药用部位的来源分类法
E．雷公炮炙十七法
(二)B 型题
A．稻米 B．麦麸 C．蛤粉 D．滑石粉 E．朱砂
5．三方晶系硫化物类矿物辰砂，主要成分为硫化汞( )
6．小麦的种皮( )
7．单斜晶系鳞片状或斜方柱状的硅酸 盐类矿物滑石经精选净化、粉碎、干燥而制
14．改变药物性能，增强药物的作用 ( )
(三)X 型题
15．用炼蜜炮制药物时，可起到如下作用( )
A．协同作用 B．增效 C．解毒 D．缓和药物作用 E．矫味矫臭
16．酒的传统名称有( )
A．醇 B．醑 C．苦酒 D．酢 E．酿
17．五类分类法包括( )
A．净制 B．水制 C．火制 D．水火共制 E．其他制法
二、选择题
(一)A 型题
1．下述哪一项不属于酒炙的作用( )
A．改变药性 B．引药上行 c．矫味矫臭 C．增强补脾益气作用 E．活血通络
2．适宜盐制的药物组是( )
A．续断、黄柏 B．泽泻、黄柏 C．续断、柴胡 D．黄柏、厚朴 E. 杜仲、白前
3．传统炮制理论认为药物经醋制后可引药人( )
A．胃经 B．肝经 C．心经 D．肺经 E．脾经
第四章 中药炮制的分类及辅料
习题
一、填空题
1．炮制的分类方法有——、——。
2．《中华人民共和国药典》中的“炮制通则”采用了——分类法，即分为——。
3．辅料是除—— 以外的一切附加物料的总称；炮制辅料，是指具有——作用的附加物
料，它和主药起到——或——，或影响主药理化性质等作用。
4．“雷公炮炙十七法”是由 ——代———所总结，其中的“火监”是指——，‘‘日煞’’
得的细粉( )
8．帘蛤科类动物文蛤、青蛤等的贝壳，经煅制粉碎后的灰白细粉( )
9．禾本科植物稻的种仁( )
A．食盐水
B．生姜汁
C．甘草水
D．麻油
E．米泔水
10．抑制药物寒性，增强疗效，降低毒 性( )
11．除去药物的部分油脂，降低药物辛燥之性，增强补脾和中的作用( )
12．缓和药性，降低毒性( )
13．使药物酥脆，降低毒性( )
蜂蜜：蜂蜜生则性凉，熟则性温，味甘；能解毒、润燥、缓急止痛、矫味矫臭、调和药 性。作为炮制辅料其作用为：a．与药物起到协同作用；b．增效；c．解毒；d．缓和药物作 用；e．矫味矫臭等。
是指-------。
5．在炮制所用辅料中，具补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛作用的是-----;
具发表散寒、温中止呕、开痰解毒作用的是-----；具有引药人肝、理气、散瘀止痛作用的
是------。
6．醋，最初是由米酒----- 而成醋，故有——之称，主要成分为——，含量一般为—
—。
7．酒是一种常用辅料，一般——多用黄酒，——多用白酒。
参考答案
一、填空题 1．雷公炮炙十七法 三类和五类分类法 工艺与辅料相结合的分类法 按药用部位的来 源分类法
2．三类 净制 切制 炮制 3．主药 辅助 增强疗效 降低毒性 4．明 缪希雍 对药物进行焚烧、烘烤 晒 5。甘草汁 生姜汁 醋 6．酸败 苦 酒 醋酸 4％-6％ 7．炙药 浸药 二、选择题 (一)A 型题 1．D 2．B 3．B 4．C (二)B 型题 5．E 6．B 7．D 8．C 9．A 10．B 11．E 12．C 13．D 14．A (三)X 型题 15．A、 B、 C、D、 E 16．A、 B、D、E 17．B、 C、 D、 E 18．A、 B、 C 19．B、 D、 E 三、简答题 1．药物经甘草汁制后能缓和药性、降低毒性。实验证明，甘草对药物中毒、食物中毒、 体内代谢物中毒及细菌毒素都有一定的解毒作用。解毒机制认为是甘草甜素对毒物有吸附作 用，甘草甜素水解后产生葡萄糖醛酸，能和有。羟基或羧基的毒物生成在体内不易吸收的产 物，分解物从尿中排出；O 甘草甜素具有肾上腺皮质激素样的作用，能增强肝脏的解毒功能， 从而亦间接起到解毒作用。从实验结果来看，甘草酸解毒作用比单纯的葡萄糖醛酸强，因此 可能是上述几个方面的综合作用构成了甘草的解毒机制。 2．酒：酒性大热，味甘、辛；能活血通络，祛风散寒，行药势，矫味矫臭。作为炮制 辅料其作用为：a．有助于有效成分的溶出而增强疗效；b 除去某些药物的异味而起到矫味 矫臭的作用。 醋：醋性温，味酸苦；具有引药人肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫 味矫臭作用。作为炮制辅料其作用为：a．使生物碱溶出增加而增效；b．杀菌防腐；c．解 毒；d．矫味矫臭等。