战略管理期末考试试卷A卷
战略管理本科期末考试试题

战略管理本科期末考试试题一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 战略管理的核心是()A. 组织结构设计B. 资源配置C. 竞争优势D. 市场分析2. 以下哪项不是波特五力模型中的要素?()A. 供应商的议价能力B. 客户的议价能力C. 替代品的威胁D. 行业内竞争者数量3. 企业战略的层次中,不包括以下哪一项?()A. 公司层战略B. 业务层战略C. 职能层战略D. 个人层战略4. 以下哪项不是SWOT分析中的要素?()A. Strengths(优势)B. Weaknesses(劣势)C. Opportunities(机会)D. Risks(风险)5. 战略联盟的主要目的是()A. 降低成本B. 增加市场份额C. 共享风险和收益D. 以上都是6. 企业进行多元化战略时,通常不会考虑以下哪项因素?()A. 市场潜力B. 技术关联性C. 管理能力D. 短期利润7. 以下哪项不是战略实施的关键要素?()A. 组织结构B. 企业文化C. 员工满意度D. 产品定价8. 企业在进行国际化扩张时,通常不会采用以下哪种方式?()A. 出口B. 特许经营C. 直接投资D. 合资企业9. 以下哪项不是企业核心竞争力的特征?()A. 难以模仿B. 稀缺性C. 可替代性D. 持久性10. 企业进行战略评估时,通常不会使用以下哪种工具?()A. 平衡计分卡B. 价值链分析C. 波士顿矩阵D. 市场调研二、简答题(每题10分,共40分)1. 简述战略管理的三个主要过程。
2. 描述波特五力模型,并说明其对企业战略制定的意义。
3. 什么是企业核心竞争力?企业如何培养和保持核心竞争力?4. 企业在进行国际化扩张时,应考虑哪些因素?三、案例分析题(每题20分,共40分)1. 某企业计划进入一个新的市场,但面临激烈的竞争。
请分析该企业应如何制定市场进入战略,并说明可能面临的挑战及应对策略。
2. 某企业在实施多元化战略后,发现资源分散,核心业务受到影响。
期末战略管理试题及答案

期末战略管理试题及答案一、选择题1. 下列哪个不是战略管理的主要目标?a) 全面提升企业竞争力b) 持续提高企业利润率c) 发展并维护企业的核心竞争优势d) 降低企业的市场份额答案:d) 降低企业的市场份额2. 战略管理过程中,以下哪个环节是第一步?a) 制定战略目标和方向b) 确定内外部环境分析c) 实施战略计划d) 评估和调整战略绩效答案:b) 确定内外部环境分析3. SWOT分析是战略管理中的一种常用工具,其中的“O”代表:a) 机会b) 威胁c) 优势d) 劣势答案:a) 机会4. 核心竞争力是指企业在竞争中相对于其他竞争对手所具备的:a) 产品差异化优势b) 低成本优势c) 高品牌知名度d) 生产规模优势答案:a) 产品差异化优势5. 战略实施的重要内容之一是:a) 制定长期战略目标b) 确定组织结构和职责c) 分析竞争对手策略d) 核心竞争力的持续改进答案:b) 确定组织结构和职责二、思考题1. 请简要说明战略管理的定义及重要性。
战略管理是指企业在长期发展过程中制定和实施的一系列决策和行动,以达到全面提升竞争力、持续提高利润率以及发展并维护核心竞争优势的目标。
战略管理对企业的重要性体现在以下几个方面:- 战略管理能够帮助企业从宏观和长远的角度审视和把握企业的发展方向,避免盲目经营和短视行为。
- 战略管理能够通过对内外环境的全面分析,帮助企业识别机会和威胁,发挥企业的优势和规避风险。
- 战略管理能够加强企业内部资源和能力的整合,实现协同效应,提升企业的竞争力。
- 战略管理能够提供明确的目标和行动计划,引导企业的决策和行动,减少资源的浪费和冲突。
- 战略管理能够帮助企业建立长期的竞争优势,增强企业的市场地位和品牌价值,实现可持续发展。
2. 请列举战略管理过程中常用的工具和方法,并简要解释其应用。
- SWOT分析:通过对企业内部优势和劣势以及外部机会和威胁的分析,帮助企业了解自身优势和劣势,捕捉机会和规避威胁,为制定战略提供参考和依据。
企业战略管理 试卷A及参考答案

《企业战略管理》试卷(A卷)考试时间:120分钟闭卷任课老师:班级:学号:姓名:成绩:一、简答题(每小题6分,共30分)1.什么是战略?什么是战略管理?2.简述什么是价值链。
3.如何理解核心能力?4.如何理解买方的感知价值?5、实施差异化战略有哪些风险?二、论述题(每小题10分,共20分)1、战略管理的关键是战略还是管理?为什么?2、实施目标集中战略时存在哪些误区和风险?三、案例分析题(每小题25分,共50分)【案例1】格兰仕格兰仕前身是梁庆德在1979年成立的广东顺德桂洲羽绒厂。
1991年,格兰仕最高决策层普遍认为,羽绒服装及其他制品的出口前景不佳,并达成共识:从现行业转移到一个成长性更好的行业。
经过市场调查,初步选定家电业为新的经营领域(格兰仕所在地广东顺德及其周围地区已经是中国最大的家电生产基地);进一步地,格兰仕选定小家电为主攻方向(当时,大家电的竞争较为激烈);最后确定微波炉为进入小家电行业的主导产品(当时,国内微波炉市场刚开始发育,生产企业只有4家,其市场几乎被外国产品垄断)。
1993年,格兰仕试产微波炉1万台,开始从纺织业为主转向家电制造业主为。
自1995年至今,格兰仕微波炉国内市场占有率一直居第1位,且大大超过国际产业、学术界确定的垄断线(30%),达到60%以上,1998年5月市场占有率达到73.5%。
格兰仕频频使用价格策略在市场上获得了领导地位。
1996年到2000年,格兰仕先后5次大幅度降价,每次降价幅度均在20%以上,每次都使市场占有率总体提高10%以上。
格兰仕集团在微波炉及其他小家电产品市场上采取的是成本领先战略。
格兰仕的规模经济首先表现在生产规模上。
据分析,100万台是车间工厂微波炉生产的经济规模,格兰仕在1996年就达到了这个规模,其后,每年以两倍于上一年的速度迅速扩大生产规模,到2000年底,格兰仕微波炉生产规模达到1200万台,是全球第2位企业的两倍多。
生产规模的迅速扩大带来了生产成本的大幅度降低,成为格兰仕成本领先战略的重要环节。
《企业战略管理》期末考试试题A卷

华南理工大学工商管理学院一、简答题(每题5分,共30分)1、企业战略管理者包括哪些群体,他们在战略管理过程中起到怎样的作用?2、什么是企业宗旨?如何判断一个企业宗旨陈述的好坏?3、如何分析独特的目标市场和xx诉求?4、举例说明什么是规模经济?5、供应商的讨价还价能力在什么情况下会比较高?6、国际特定优势二、问答题(每题10分,计30分)1、如何理解波特的成本领先战略和差异化领先战略。
2、行业组合管理的构成要素和内容。
3、环境的动态性对企业竞争优势有什么影响。
三、论述题(每题15分,计30分)1、画出波特价值链模型以及说明价值链的作用?2、在战略环境分析完成后,如何使用SWOT模型?四、开放题(10分)在学习企业战略管理的过程中,你收获了什么?(不少于200字)PS:很多题都是课后练习题的知识以及要点总结。
练习题第一章绪论1、如何理解战略、竞争优势2、根据产业组织的战略思维模式,企业怎么才能获得超额利润?3、根据资源基础的战略思维模式,企业怎么才能获得超额利润?4、请解释企业战略的层次及其主要研究内容。
5、请说明企业战略管理过程。
第二章外部环境分析1、请说明外部环境的构成与分析的过程2、一般环境分析的分析包括那些内容3、行业竞争结构分析模型的内容有哪些,这些因素是如何影响利润的。
4、竞争对手分析的过程和内容是什么5、什么是战略群组?战略群组的分析对企业战略选择有何价值?6、通过哪些途径收集竞争对手的信息?第三章内部环境分析1、内部环境的构成与分析的过程是什么?2、什么是资源?企业的有形资料和无形资源包括哪里,有什么区别?3、什么是能力?企业如何才能创造能力?4、判断企业核心竞争力的四个标准是什么?5、什么是价值链分析?6、如何运用价值链分析如何建立企业核心优势?7、什么是外包?企业为什么要进行外包?第四章企业的基本战略决策1、企业的经营目的是什么?2、什么是企业的经营范围?3、如何分析企业的经营方式(商业模式)?4、企业如何建立关键竞争优势?5、企业对相关利益团体有哪些?6、什么是企业战略意图与宗旨?请选择一家熟悉的企业说明。
战略管理期末考试试题

战略管理期末考试试题一、选择题1. 战略管理的核心是:A. 财务规划B. 人力资源管理C. 竞争分析D. 组织目标的实现2. SWOT分析中的“W”代表:A. 优势B. 劣势C. 机会D. 威胁3. 以下哪项不是战略实施的关键要素?A. 资源分配B. 组织结构C. 企业文化D. 短期利润最大化4. 企业战略的制定通常不包括以下哪项活动:A. 确定企业的使命B. 进行市场调研C. 制定年度财务预算D. 确定企业愿景5. 以下哪项不是战略控制的目的?A. 确保战略实施与战略计划一致B. 及时纠正偏差C. 减少风险D. 增加员工的工作量二、简答题1. 简述战略管理的三个主要阶段。
2. 描述平衡计分卡的四个维度,并解释它们如何帮助企业实现战略目标。
3. 什么是核心竞争力?企业如何识别和培养自己的核心竞争力?三、案例分析题案例:某科技公司在快速发展的市场中面临激烈的竞争。
公司管理层正在考虑是否应该进入一个新的市场领域,这个领域与公司现有的业务有一定的关联性,但风险也相对较高。
请分析该公司在制定战略时需要考虑的关键因素。
问题:1. 描述该公司在制定新市场进入战略时可能采用的战略分析工具。
2. 讨论进入新市场可能带来的机遇和挑战。
3. 提出建议,说明该公司应如何平衡风险和机会,制定有效的战略。
四、论述题题目:论述企业如何通过战略联盟来获取竞争优势。
要求:1. 定义战略联盟,并解释其在现代企业中的重要性。
2. 分析战略联盟的类型及其对企业战略的影响。
3. 讨论企业在选择战略联盟伙伴时需要考虑的关键因素。
4. 举例说明战略联盟如何帮助企业实现其战略目标。
五、计算题题目:某公司计划投资一个新的项目,预计初始投资为1000万元,预计每年产生200万元的净现金流。
假设公司的资本成本为10%,计算该项目的净现值(NPV)。
要求:1. 列出计算NPV所需的公式。
2. 计算该项目的净现值,并解释其对公司决策的影响。
注意:本试卷仅供参考,实际考试内容可能有所不同。
企业战略管理试卷A 及答案

东北农业大学成人教育学院考试题签企业战略管理(A)一、名词解释(每个名词4分,共16分)1.纵向一体化:2.市场发展战略:3.战略实施:4.成本领先战略:二、判断正误(在正确表述后的括号里划“√”,在错误表述后的括号里划“×”,每小题1分,共7分)1.企业战略管理最早出现在英国。
()2.从实践考察企业战略管理的演进,大致经历了三个阶段。
()3.世界著名战略管理权威安索夫提出了行业中的竞争存在五种基本竞争力量。
()4.企业愿景由核心观念和企业使命两部分组成的。
()5.产品一市场战略是由世界著名战略家波特首先提出来的。
()6.企业为了更多地占领市场和开拓新市场,或避免单一经营的风险,往往会选择进入新的领域,这一战略就是一体化战略。
()7.差异化战略是指企业通过有效途径降低成本,使企业的全部成本低于竞争对手成本,从而获得竞争优势的一种战略。
()三、单项选择题(每小题2分,共20分)1.科学管理创始人( )强调,要通过计划工作,挑选,培训和组织工人,以便增加产量。
A.法约尔 B.泰勒 C.安索夫 D.波特2.在《竞争战略》一书中( )提出了著名的五种竞争力量模型。
A.波特 B.钱德勒 C.魁因 D.安索夫3.进入壁垒高与退出壁垒低的产业是( )。
A.高利润高风险B.稳定的高利润 C.低利润高风险D.稳定的低利润4.评估判断一个企业的现实经营能力,首先必须对企业的( )进行客观公正地分析。
A.财务状况 B.利润水平 C.管理概况 D.领导艺术5.环境分析技术主要有战略要素评估矩阵和( )两种。
A核心能力分析 B.SWOT分析 C财务分析 D.生命周期分析法6.战略目标的制定应遵循关键性.平衡性和( )等原则。
A.可检验性 B.可实现性 C.可挑战性 D.权变性7.产品一市场战略2X2矩阵中,新产品与现有市场结合而成( )战略。
A.市场渗透 B.产品开发 C.市场开发 D.多元化8.战略联盟这一概念首先由美国DEC公司总裁霍普罗德和管理学家( )提出的。
企业战略管理A试卷

华东理工大学继续教育学院《企业战略管理》期末考试A卷班级: 学期: 2012年12月任课老师: 侯平杰考试形式:开卷学号:姓名:分数:一单项选择题(本大题共有60小题,每题1分,共60分,每小题给出的四个选项中,只有一项是最符合题目要求的。
)1.战略管理是企业( )管理理论。
A市场营销B职能管理C最高层次D经营管理2.对企业高层管理人员而言,( )能力最为重要。
A技术能力B人际关系能力C学习能力D思维能力3.( )是企业总体的最高层次的战略。
A公司战略B职能战略C市场战略D经营战略4.由职能管理人员制定的短期目标和规划成为()。
A公司战略B职能战略C市场战略D经营战略5.战略管理的主体是()。
A企业高层管理人员B企业中层管理人员C企业基层管理人员D企业所有的管理者6.战略管理系统的规范性通常与两个因素有非常大的关系,即企业的规模和企业所处的发展阶段,明茨博格认为,中小企业可能采取()。
A计划性模式 B企业家战略管理系统模式C适用性模式D市场模式7.董事会参与程度高高层管理者参与程度高的企业战略管理方式属于()。
A自由企业家式管理 B合作式管理C木偶式管理D混乱式管理8.战略管理的目的是().A加强内部管理 B拓展市场空间C提高企业的环境适应能力D保证计划的落实9.()不是在对总体环境中人口方面问题进行分析时通常会考虑的因素。
A年龄结构D民族构成C收入分布D文化和价值观。
10.经济环境是指:()。
A一个公司参与其中竞争的经济体的经济特征和发展方向B由世界银行提供的世界经济展望C对环境变动与世界经济之间如何相互影响的分析D对新的环境规则将如何影响经济的分析11.环境中的法律政策因素表现在:()A社会中不同种族群体的政治取向B社会中不同政治团体的技术价值观。
C公司和其他组织与政府之间相互影响的结果D对企业和其他组织对政府的态度的研究。
12.所谓行业,可以被定义为:()A生产同类产品的企业组成的群体。
B生产的产品通过相同的分销渠道进行销售的公司群体。
大学考试试卷《战略管理》及参考答案

大学考试试卷《战略管理》及参考答案《战略管理》期末考试大纲(含答案)本复习大纲适用于本学期的期末考试,所列题目为期末考试试卷的出题范围。
本次期末考试题目题型分为两种:判断题、单项选择题。
其中,判断占40%,单项选择占60%.一、判断题:1、与成本领先和差别化战略不同,聚焦战略是针对某一细分市场而进行的活动。
2、兼并与收购战略在塑造相关企业的联系上不如战略联盟或者合作关系那么持久,购并活动参与各方的经营活动之间很难密切联系,从而无法对新形成的企业形成更多的控制与自主权。
3、最优成本供应商战略要在追求低成本优势和差异化优势两者之间以及追求广大的市场整体和某一狭小的细分市场两者之间进行权衡。
4、当公司与竞争者在价格基础上进行竞争的时候,成本领先战略不是一个很好的方法。
5、外包虽然有一定的风险,但是却可以使企业集中于最核心的业务,因此,有助于企业发展自己的核心竞争力。
6、业务层战略反映了一家公司对于为顾客提供什么样的产品和服务的信念。
7、成本领先战略的采用者可以通过持续的提高效率来对潜在的进入者制造壁垒。
8、差别化战略可能会意味着在提高可靠性、耐久性、方便性和舒适性等方面进行努力。
9、只要产品是差异化的,就会给企业带来很高的溢价价值。
10、持久的差别化通常同独特的核心能力、独特的竞争能力以及对价值链活动的杰出管理紧密相联。
11、采取成本领先战略的企业不需要关心竞争对手是否在模仿它的战略。
12、战略联盟对于企业的价值在于合作各方所具有的能力,而不仅仅是合作协议本身。
13、合作联盟一经缔结就会在很多年内维持良好的运转。
14、战略联盟可能给企业带来的风险之一是陷入到对于合作方的关键技术的依赖上。
15、战略联盟是目前非常风行也是成功率相当高的一种战略。
16、聚焦战略的风险在于处于狭窄的细分市场中的顾客可能在需求上会变得与普通的一般顾客需求相同。
17、大型复杂的两家公司在采用兼并或者收购战略的时候会面临着更加复杂的合并问题。
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战略管理期末考试卷A卷
一、名词解释
1、战略
2、企业使命
3、价值链分析
4、差异化战略
5、行业生命周期
6、战略联盟
二、问答题
1、简述持续竞争优势的条件
2、如何理解PEST分析模型
3、简述建立IFE矩阵的步骤
4、总体战略的类型
5、简述企业并购的动因
6、虚拟经营可采用哪几种运作形式
三、论述题
1、如何运用SWOT分析法对企业战略进行分析
2、论述混合多元化经营的竞争优势
3、谈谈你对“诚信是企业家精神的基石”的看法与理解
四、计算题
某公司拟改进一车间,建成投产后的产品售价55元/件,在成本方面,固定费用为66,000元,单位产品变动费用为28元。
求其盈亏平衡点,若要达到52,000元,则生产并销售多少件产品
五、案例题
海滨宾馆位于海滨城市一个度假村内,几十年来,一直以精美的海鲜和良好的设施著称。
海滨宾馆近年来业务没有扩展,利润在下降。
宾馆建筑已经出现衰老迹象。
宾馆有24间客房,一间能容纳60人的餐厅,一间供80人的会议室,一间面对大海的酒吧。
宾馆配套有两个娱乐场和一个儿童娱乐场。
财务方面,上一年度宾馆营业额仅为560万元。
就其客房数字而言,这个数
字表明收益平平。
与同行旅馆业相比,海滨宾馆的营业额由以下几部分组成:
很显然,食品是海滨宾馆的强项。
许多附近旅馆的游客也到海滨宾馆就餐,许多常客来自远离10公里外的城市。
度假村除了海滨宾馆还有两家宾馆。
这两家宾馆很新,规模也比海滨宾馆大,经营效益很好。
青岛周围地区气候温和,从5-10月是旅游旺季。
海滨宾馆终年营业,但每年的11月到4月期间很少有旅客住在宾馆。
问题:
(1)影响海滨宾馆的环境因素有哪些
(2)海滨宾馆可以考虑采取什么战略来应对张经理面临的状况
(3)如何开展该战略
参考答案
一、名词解释
1、战略
①战略是目标、意图或目的,以及为达到目标而制定的方针和计划的一种模式(安德鲁斯);
②战略是公司为之奋斗的目标与公司为达到这些目标而寻求的途径的结合物(波特);
③公司战略是贯穿于企业经营与产品和市场之间一条共同的主线,决定着企业目前所从事的或者计划要从事的经营业务的基本性质(安索夫);
④战略是企业当前和未来的资源配置与环境相互作用的基本模式,该模式表明企业将如何实现自己的目标。
(以上各种定义考生任选其一即可)
2、企业使命
企业使命是企业“存在理由”的宣言,它阐明企业的根本性质和存在的目的或理由,不论这种原因或者理由是“提供某种产品或者服务”,还是“满足某种需要”或者“承担某个不可或缺的责任”。
3、价值链分析
将企业的经营活动进行分解,通过分别考察这些活动本身及其相互之间的关系,即通过对价值链的分析来揭示企业的优劣势,进而确定企业的竞争策略。
4、差异化战略
又称差别化战略,是指企业为了使产品有别于竞争对手形成差异而突出一种或数种特征,借此胜过竞争对手的一种战略,其核心是取得某种对顾客有价值的独特性。
5、行业生命周期
是指行业从出现到完全退出社会经济的阶段性特征,以及类似于任何有机体一样所呈现的生命周期的一些共同规律性。
6、战略联盟
指两个或两个以上的企业或跨国公司为了达到共同的战略目标而采取的相互合作、共担风险、共享利益的行动。
二、问答题
1、简述持续竞争优势的条件
企业获取持续竞争有时需具备以下四个条件:资源异质性、竞争的事前限制、不
完全流动性和竞争的事后限制。
对以上四个条件进行详细阐述。
2、如何理解PEST分析模型
指对企业的宏观环境主要包括政治法律(P)、经济(E)、技术(T)以及社会文化(S)等宏观因素进行分析的方法,其分析的意义在于评价这些因素对企业战略目标和战略制定的影响。
3、简述建立IFE矩阵的步骤。
(考点:第四章第七节内部因素评价矩阵)
(1)列出通过内部分析确定的关键因素。
(2)为每个关键要素指定一个权重,表明该要素对企业战略的相对重要程度。
(3)对各因素给出1-4分的评分。
(4)将每一要素的权重与相应的评分相乘,即得到该要素的加权平均分
(5)将每一要素的加权平均分加总,就得到企业内部条件的优势与劣势情况的综合评分数。
4、总体战略的类型
一体化战略、多元化战略、加强型战略、防御型战略、战略外包、并购战略、战略联盟
5、简述企业并购的动因。
(P185—P188考点:并购战略下企业并购的具体动因)降低进入壁垒和发展风险、发挥协同效应、促进跨国发展、实现快速扩张、加强市场控制力、获取关键技术和重要人才、追求代理成就、降低交易费用、发掘利用目标公司的潜在价值、避税。
6、虚拟经营可采用哪几种运作形式
虚拟经营可采用以下多种运作形式:①虚拟工厂②虚拟职能部门③虚拟销售网络④虚拟战略业务单位⑤企业共生⑥战略联盟⑦动态企业联盟
三、论述题
1、如何运用SWOT分析法对企业战略进行分析
答:SWTO分析法通过对企业外部环境的机会和威胁、对企业内部条件的优势和劣势的系统分析、综合评价,为客户企业测定经营战略提供客观依据的一种方法。
S指企业内部的优势即Strengths,W指企业的劣势Weaknesses,O指企业外部环境提供的机会Opportunities,T指企业面临外部环境的威胁Threats.用此分析法首先将客户企业与竞争对手进行比较,找出客户企业客观存在的优势和劣势,其次通过对企业外部环境的分析,去发现企业生存和发展的有利因素即机会,不利因素即威胁,第三将优势和劣势、机会与威胁的各项具体内容通过绘制十字图加以展现,最后对优势和劣势、机会与威胁等四个因素时行综合分析,作出评价,提出企业扬长避短的改善战略方案的建议。
2、论述混合多元化经营的竞争优势
(1)多元化可以为管理层创造一个协调部门及资源的机会,可以生产协同效应和实现规模经济和范围经济,因而比单一经营更有效率,利润也更丰厚。
(2)在一系列不同的行业中,经营风险得到分散。
(3)通过投资于任何丰厚利润前景的行业将俩字低增长和低利润前景业务的现金流量,转向具有高增长和高利润潜力的业务,从而使公司的财力资源发挥最大作用。
(4)企业收益更加稳定。
(5)当公司的经理们能洞察到价值被低估但具有利润上升潜力的廉价目标公司对其实施并购,股东财富就能赠加。
(6)多元化可以建立内部市场,能有效解决企业内部投资不足问题。
3、谈谈你对“诚信是企业家精神的基石”的看法与理解
答:诚信是企业家的立身之本,在修炼艺术的所有原则之中,诚信是绝对不能妥协的原则。
市场经济是法制经济、诚信经济。
没有诚信的商业社会,将充满极大的道德风险,诚信的缺失会显著抬高交易成本,造成社会资源的巨大浪费。
(考生可根据自己的理解展开论述)。
四、计算题
盈亏平衡点: X。
=F/(p-d)=66,000/(55-28)=2,444(件)
若要达到52,000元的利润,则应生产并销售
X=(F+R)/(p-d)=(66,000+52,000)/(55-29)=4,370(件)
五、案例题
(1)可以考虑以下因素:旅游业的季节性、政府对旅游业的政策、游客的喜好变化、旅游热点的转移,旅游业本身的行业变化、宾馆等级的评定等。
(2)聚焦化战略
(3)以食品提供为核心,展开旅馆经营。
具体可以考虑:对旅馆进行全面装修;聘请更优秀的厨师;淡季推出特价服务;非核心的业务考虑分包出去。