糖代谢与维生素
维生素b族功效与作用
维生素B族功效与作用
维生素B族是一类对人体健康至关重要的维生素，包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
这些维生素在人体内发挥着多种重要的生理功能，下面将分别介绍各种维生素B的功效与作用：
维生素B1（硫胺素）
维生素B1在人体内主要参与糖代谢过程，帮助能量的产生与利用。
它还能维持神经系统的正常功能，促进神经信号传导。
维生素B2（核黄素）
维生素B2对细胞呼吸作用起着重要作用，可以帮助身体利用蛋白质、碳水化合物和脂肪。
另外，它还参与红细胞生成，促进皮肤、眼睛和口腔健康。
维生素B3（烟酸/尼克酸）
维生素B3有助于能量的产生和维持健康的皮肤和神经系统。
它还能帮助降低胆固醇水平，保护心脏健康。
维生素B5（泛酸）
维生素B5参与脂肪酸代谢，帮助能量的产生。
它对皮肤健康和神经系统功能的维护也很重要。
维生素B6（吡啶醇）
维生素B6参与氨基酸代谢和血红蛋白的合成，对神经系统和免疫系统功能至关重要。
维生素B7（生物素）
维生素B7对皮肤、头发和指甲有益，参与葡萄糖和脂肪的代谢，影响能量的产生。
维生素B9（叶酸）
维生素B9在细胞分裂和DNA合成中发挥着重要作用，对胎儿发育和红细胞生成至关重要。
维生素B12（氰钴胺）
维生素B12对神经系统健康和红细胞的形成至关重要，缺乏会导致贫血和神经系统疾病。
总的来说，维生素B族是维持人体健康必不可少的营养物质，通过平衡膳食摄入，可以有效地获得足够的维生素B族，帮助身体顺利进行代谢和运转。
植物中维生素C的生物合成和调控
植物中维生素C的生物合成和调控维生素C是一种水溶性维生素，对于人体和许多动物来说是不可或缺的营养素。
然而，人类无法自己合成维生素C并依赖于饮食摄入。
相反，大多数动物和植物都可以通过自身合成维生素C来满足身体的需要。
本文将讨论植物中维生素C的生物合成和调控。
1.维生素C生物合成的基本途径植物细胞可以合成维生素C，这是通过一系列复杂的生化反应完成的。
维生素C生物合成的基本途径如下：葡萄糖→ 葡萄糖酸→ 膜通道转运→ 内质网→ 酵母三磷酸核苷酸→ 维生素C以上过程中，维生素C的合成始于葡萄糖酸的合成，这一过程主要由前期生物合成途径和后期代谢途径组成。
在光合作用和糖原储存合成过程中，葡萄糖酸的生成是首要的，而且在这种情况下，葡萄糖酸还可以被转化为多种代谢产物，如氨基酸、核苷酸和DNA/RNA等。
随后，葡萄糖酸会通过转运膜通道被转移到内质网，在这里经过一系列的反应，最终合成出酵母三磷酸核苷酸，这个过程被认为是合成维生素C的关键步骤。
最后，酵母三磷酸核苷酸会通过多个酶的催化作用被转化为维生素C。
2.糖代谢途径对于维生素C生物合成的影响维生素C的生物合成并不是一个简单的过程，它是多个代谢途径之间相互影响的结果。
糖代谢途径尤其对于维生素C的生物合成有着重要的调节作用。
在糖代谢过程中，非氧化性途径被认为是直接影响维生素C生产的途径。
在这个过程中，酵母三磷酸核苷酸是最终能够被转化为维生素C的物质。
尽管最后一步通过多个途径都可以完成，但是维生素C合成的关键是前期的糖代谢途径。
当植物中的葡萄糖酸浓度升高时，两个氧化途径贡献较少，而非氧化途径变得更加活跃，从而有助于高水平地合成维生素C。
因此，通过调节葡萄糖酸的代谢通路，可以有效地调节维生素C的生物合成。
3.激素对于维生素C生物合成的调控维生素C的生物合成不仅受到代谢通路的影响，激素在其中也起着重要的作用。
目前，植物激素途径中，植物生长素、赤霉素、乙烯等激素都参与了维生素C的调控。
育龄妇女妊娠期糖代谢异常及维生素D相关知识调查
【 摘 要１ 目的 探讨育龄期妇女对妊娠期糖代谢异常及维生素 Ｄ相关知识的认知情况 ， 为健康教育措施的实施提供依
据。方法 ２ ０ １ ４年 ４月 ～ ２ ０ １ ５年 ３月选取丽水市妇幼保健 院所 在社 区 的 １ ３ ４ ０例育 龄期妇女为研 究对象 。通 过 自制 的调查 问卷
收集育龄期妇女的资料以及 对妊娠期糖代谢异常及维生素 Ｄ相 关知识 的了解情 况 。调 查问卷汇 总后建立数据 库 ，统 计育龄 期妇 女对妊娠期糖代谢 异常及维生素 Ｄ相关 知识 的认 知度 。结 果 所纳入 育龄期妇女对妊 娠期糖代谢 异常与饮食 习惯的关系 的认 知 度达到 ９ ７ ． ０ １ ％ ，对妊娠期糖代谢异常的概念 、母婴 的危 害、和肥胖 的关系 的认知度均在 ９ ０ ％左右 。但是关于妊娠期糖代谢异常 的预防方法及其与维生素 Ｄ的关系 的认知度仅为 ９ ． ３ ３ ％和 ２ ９ ． ４ ８ ％ ；对维生素 Ｄ与骨骼钙化的关 系认 知度 达 ７ ２ ． ３ ９ ％ ，而对户外 运动和维生素 Ｄ的关 系的认知度仅为 ３ ２ ． ８ ４ ％ ；对户外运动补充维生素 Ｄ的认 知度 为 ４ ８ ． １ ３ ％ ，而对服用维生素 Ｄ制剂补充维 生 素 Ｄ的认知 度仅 为 １ ４ ． １ ８ ％ 。结论 育龄期妇女对糖代谢异 常有较好 的认知 ， 但是缺乏对维 生素 Ｄ相关知识 以及维生素 Ｄ缺乏 与 妊娠期糖代谢异常关系的认知 ， 应针对性开展健康教育 ， 全 面提高育龄期妇女对妊娠期糖代谢异常和维生素 Ｄ相关知识 的认知 。 【 关键 词】育龄期妇女 ；糖代谢异常 ；维生素 Ｄ
２ ０（ ６ ） ：１ ４ ７ ６ － １ ４ ７ ８ ．
３ 包华琼 ，蔡敏 ，陈可 ，等 ．电脑辐 射对精液 活性 氧含量及 精子质量影响 （ Ｊ ］ ．中国公共卫生 ， ２ ０ １ ２ ，２ ８（ ２ ） ：２ ０ ２ ． ４ 刘安娜 ，王厚照 ．电脑辐射对 男性不育 患者精液质量 的影
2型糖尿病患者25羟维生素D水平对糖代谢和骨密度的影响
2型糖尿病患者25羟维生素D水平对糖代谢和骨密度的影响目的探讨2型糖尿病患者血25羟维生素D[25（OH）D]水平对糖代谢和骨密度的影响。
方法选择我科住院的2型糖尿病患者150例，其中男性63例，男性平均年龄54.15岁，女性87例，女性平均年龄56.58岁。
根据血清25（OH）D水平分为12 ng/ml且20 ng/ml且30 ng/ml为充足。
应用统计学分析25羟维生素D水平对糖代谢和骨密度的影响。
结果150例2型糖尿病中严重维生素D缺乏者73例，占48.7%；缺乏者54例，占36%；相对不足者21例，占14%；充足者2例，占1.3%，维生素D缺乏与患者年龄无相关，与骨密度、糖尿病病程、空腹血糖水平、HBA1C、HOMA-IR有统计学意义。
结论2型糖尿病患者中绝大部分存在维生素D缺乏。
维生素D的水平将影响糖尿病患者的糖代谢和骨密度，导致骨质疏松发病率明显增加。
因此，对糖尿病患者应进行常规维生素D 检测，并及时进行维生素D的补充治疗，可改善糖代谢指标，预防骨质疏松。
标签：2型糖尿病；维生素D；骨密度维生素D缺乏是一个全球性的问题。
维生素D是促进骨骼生长和发育的重要营养素，维生素D状态是防治骨质疏松的基础环节，血清25（OH）D水平是评估维生素D状态的最佳指标。
近年研究发现维生素D缺乏与2型糖尿病有一定联系，它在促进胰岛素合成及分泌等方面对糖尿病的发生发展及血糖控制起到重要作用。
本研究通过对我科150例2型糖尿病患者血清25（OH）D、糖代谢指标、骨密度进行检测，探讨它们之间的影响，报道如下：1 资料与方法1.1一般资料2014～2015年在我科住院的2型糖尿病患者150例，其中男性63例，男性平均年龄54.15岁，女性87例，女性平均年龄56.58岁。
病程1月～20年，所有研究对象均符合1999年WHO糖尿病诊断标准。
1.2排除标准以往曾长期接受影响骨代谢的药物治疗者；排除甲状腺、甲状旁腺、肾上腺疾病及恶性肿瘤和严重合并症，如严重心衰、脑血管意外、肝肾功能不全、酮症酸中毒；近期服用糖皮质激素者。
维生素b族各自的作用及功能
维生素B族各自的作用及功能一、维生素B1（硫胺素）作用及功能：1.参与能量代谢：维生素B1是糖代谢中丙酮酸氧化脱羧酶辅酶的重要成分，参与碳水化合物的代谢，维持正常的能量供应。
2.维持神经系统的正常功能：维生素B1是神经递质乙酰胆碱的组成成分，有助于维持正常的神经传导和兴奋性传导。
3.改善消化：维生素B1有助于促进肠胃蠕动，维持正常的消化功能。
二、维生素B2（核黄素）作用及功能：1.参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢：维生素B2是氧化还原酶的辅基，参与三大营养物质的正常代谢。
2.维护皮肤和视力健康：维生素B2有助于维护皮肤和视网膜的正常功能，预防口腔和皮肤疾病。
3.促进生长和发育：维生素B2在细胞生长和发育过程中发挥重要作用，对儿童的生长发育尤为重要。
三、维生素B6（吡哆醇）作用及功能：1.参与氨基酸代谢：维生素B6是氨基酸代谢中的重要辅酶，参与蛋白质的合成和分解代谢。
2.维护神经系统健康：维生素B6对神经系统正常功能至关重要，有助于减轻焦虑、抑郁和失眠等精神问题。
3.调节体内水平衡：维生素B6有助于维持体液正常的酸碱平衡。
四、维生素B12（钴胺素）作用及功能：1.参与DNA合成：维生素B12是DNA合成过程中的重要辅酶，对红细胞生成和神经系统正常功能至关重要。
2.维护神经系统健康：维生素B12缺乏会导致神经系统损害，出现记忆力减退、抑郁等症状。
适当补充维生素B12可以缓解这些症状，维护神经系统健康。
3.促进消化吸收：维生素B12有助于维持正常的胃肠道功能，促进食物消化吸收。
4.降低贫血风险：维生素B12缺乏可能导致巨幼红细胞贫血，补充维生素B12有助于降低贫血风险。
5.降低心脑血管疾病风险：研究表明，适当补充维生素B12可以降低心脑血管疾病的风险。
6.减轻神经系统疾病症状：维生素B12缺乏还可能导致神经系统疾病，如周围神经病变等。
适当补充维生素B12可以减轻这些症状，改善患者生活质量。
7.降低患抑郁症风险：研究表明，维生素B12缺乏与抑郁症风险增加有关。
新陈代谢功能的五个方面
新陈代谢功能的五个方面
1. 能量代谢：新陈代谢功能的一大方面是能量代谢，即身体对摄入的食物进行消化、吸收和利用，产生能量供身体各个组织和器官使用。
2. 蛋白质代谢：新陈代谢还包括蛋白质代谢，即身体对蛋白质的消化、吸收、合成和降解。
蛋白质是身体建立生命基础的重要营养物质，参与调节身体的生长、修复和免疫功能等。
3. 脂肪代谢：脂肪代谢是新陈代谢功能的另一个方面，包括脂肪的分解、合成、氧化等过程。
身体通过脂肪代谢来调节能量储存、维持体温、分泌激素等多个方面的功能。
4. 糖代谢：糖代谢是指身体对碳水化合物的消化、吸收、利用和储存过程。
糖代谢主要通过胰岛素调节，对血糖水平的维持至关重要，影响能量供给和一系列生理功能。
5. 生物化学代谢：生物化学代谢是指身体通过一系列的化学反应，将营养物质转化为身体所需的生化物质，以维持细胞和组织的正常功能。
这包括氨基酸代谢、核酸代谢、维生素代谢等多个方面。
三大营养物质代谢之间的相互联系
糖酵解 糖有氧氧化 磷酸戊糖途径
分解
糖
糖异生
乳酸
丙酮酸
甘油
18种氨基酸（亮、赖除外）
三大营养物质代谢之间的相互联系
糖代谢问题： 1、糖分解代谢各途径的概念，起始物， 反应条件，产物(重点)，产能比？ 2、各代谢途径的过程，关键酶(重点)， 调节，生理意义？ 3、糖有氧氧化与糖酵解的异同点(重点)？ 4、糖异生的概念，部位、可异生的物质？ 过程(难点)，关键酶(重点)？
• ２．蛋白质转变为脂肪 • ⑴实验：用只含蛋白质的膳食饲养动物，动物
能在体内存积脂肪——证明蛋白质可在动物体 内转变成脂肪，不过这种转变可能是间接的。 • ⑵生酮氨基酸和生糖兼生酮氨基酸（如酪氨酸、 苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、赖氨 酸）在代谢过程中生成乙酰辅酶A；乙酰辅酶A 循脂肪酸合成途径，即可合成脂肪酸。 • 生糖氨基酸可以直接或间接生成丙酮酸，丙酮 酸可以变成甘油，也可以在氧化脱羧变成乙酰 辅酶A后生成脂肪酸。
三大营养物质代谢之间的 相互联系
三大营养物质代谢之间的相互联系
三大营养物质：糖 脂类 蛋白质
维持人体正常生理功能的物质： 糖 Carbohydrates 矿物质 Mineral 脂类 Lipids 维生素 Vitamin 蛋白质 Protein 水 Water
6第五章 糖代谢
※ 肌组织也可通过对肌糖原的调节来控
制血糖的浓度
（二）激素调节
1.胰岛素：促进葡萄糖的消耗，抑制葡萄糖的生
成，降低血糖浓度。高血糖可直接刺激胰岛β细 胞分泌胰岛素；静息状态时，迷走神经兴奋，使 胰岛素分泌增加。 ⑴促进葡萄糖进入细胞 ⑵促进葡萄糖氧化供能 ⑶促进糖原合成，抑制糖原分解 ⑷促进糖转变为脂肪，抑制脂肪分解 ⑸抑制糖异生作用
④生糖氨基酸转化成糖
糖和脂肪酸转变成氨基酸时只提供α-酮酸， 氨基必须由其它氨基酸提供，因此不能增 加体内氨基酸含量，只能调整氨基酸的种 类和比例。
磷酸戊糖途径
糖在代谢过程中有磷酸 戊糖产生的途径
一
代谢途径
＋H2O NADPH+H+
（一）磷酸戊糖的生成
6-磷酸葡萄糖
6－磷酸葡萄糖脱氢酶
6-磷酸葡萄糖酸
4.主要代谢途径：
①氧化分解 ②糖原的合成与分解 ③糖异生作用
消
化
1.消化的主要部位:小肠 2.消化的过程:
淀粉 麦芽糖 麦芽寡糖 极限糊精
葡 萄 糖
吸
收
1.吸收的主要部位:小肠上段 2.吸收的过程:主动运输 ①形成葡萄糖-Na+-载体蛋白复合体。 ②伴随Na+的吸收逆浓度梯度转运到小肠 粘膜细胞内。 ③Na+-K+泵利用ATP提供的能量不断将 Na+泵出细胞，维持Na+的浓度梯度，使 葡萄糖不断转运到细胞内。
反应过程
第一阶段： （ 胞浆）
1分子葡萄糖 … ……→ 2分子丙酮酸
第二阶段： （线粒体基质） 2分子丙酮酸 ………→ 2分子乙酰CoA 第三阶段：（线粒体内膜） 乙酰CoA进入三羧酸循环………→ 水+二氧化碳
糖代谢增强 减肥
糖代谢增强减肥糖代谢增强是指通过一系列的生物化学过程，促进人体对糖类物质的吸收、利用和消耗，从而达到减肥的效果。
在现代社会，肥胖已经成为一个普遍存在的问题，而糖代谢的增强可以帮助人们更好地控制体重，改善身体健康。
本文将从糖代谢的机制、增强糖代谢的方法以及减肥效果等方面进行详细介绍。
首先，糖代谢的机制是指人体对糖类物质进行代谢分解的过程。
当我们摄入含糖食物后，糖类物质首先被吸收进入血液循环，然后被细胞摄取利用或者转化为脂肪储存起来。
而糖代谢增强的关键在于促进糖类物质的利用和消耗，避免过多的糖被转化为脂肪储存，从而减少脂肪的积累，达到减肥的效果。
其次，增强糖代谢的方法主要包括饮食调整和运动锻炼两个方面。
在饮食方面，可以选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜水果等，避免过多的高GI食物，如糖果、甜点等，以减少血糖的波动，降低胰岛素的分泌，促进糖代谢。
此外，适量摄入富含维生素B群的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆类等，有助于促进糖类物质的代谢。
在运动锻炼方面，有氧运动如跑步、游泳等可以增强心肺功能，促进脂肪的燃烧，同时也可以提高身体对糖类物质的利用，加速糖代谢过程。
最后，增强糖代谢对减肥的效果是显著的。
通过增强糖代谢，可以有效控制血糖水平，减少脂肪的积累，从而达到减肥的效果。
同时，糖代谢增强还可以改善身体的新陈代谢，提高身体的抗病能力，有助于预防糖尿病等代谢性疾病的发生。
因此，通过合理的饮食和运动，增强糖代谢是一种健康有效的减肥方法。
综上所述，糖代谢增强对减肥有着重要的作用。
通过合理的饮食和运动，可以促进糖类物质的代谢和利用，达到减肥的效果，同时也有助于改善身体健康。
因此，我们应该重视糖代谢的增强，将其作为减肥的重要策略，从而实现身体健康和理想体重的双重目标。
肝脏的生理功能和代谢过程
肝脏的生理功能和代谢过程肝脏是人体内最大的脏器之一，位于腹腔的右上部。
它承担着多种重要的生理功能，包括代谢、分解、合成和调节物质等。
本文将详细介绍肝脏的生理功能以及参与的代谢过程。
一、代谢1. 糖代谢肝脏在糖代谢过程中起着重要作用。
当人体摄入食物后，其中的碳水化合物会被分解为葡萄糖并进入血液循环。
肝脏负责调节血糖水平，当血糖过高时，肝脏将多余的葡萄糖合成为肝糖原以储存起来；而当血糖过低时，肝脏则会分解肝糖原并释放葡萄糖进入血液，以供给其他组织和器官使用。
2. 脂肪代谢肝脏对脂肪的代谢过程主要包括脂肪合成和脂肪酸氧化。
脂肪合成是指肝脏利用葡萄糖和氨基酸等物质合成甘油三酯，以储存能量和生成脂肪。
而脂肪酸氧化则是指肝脏将脂肪酸分解为能量供给其他组织使用。
3. 蛋白质代谢肝脏还在蛋白质代谢过程中发挥着重要的作用。
它能够转化和合成各种氨基酸，并通过肝脏合成蛋白质。
此外，肝脏还负责将过多的氨基酸转化为尿素，以排除体内的氨毒。
4. 维生素和矿物质代谢肝脏在维生素和矿物质代谢中具有重要功能。
它能够储存和释放维生素A、D、B12等，并参与钙、铁、铜等矿物质的合成和代谢过程。
二、生理功能1. 解毒与排毒肝脏是人体内主要的解毒器官之一。
它能够将有害物质转化为无毒或低毒的物质并排出体外。
肝脏通过两个主要的解毒途径来实现解毒功能，即生物转化与排泄。
生物转化是指肝脏通过氧化、还原、羟化等反应将有害物质转化为水溶性化合物，以便通过排泄的途径排出体外。
2. 贮存和分解肝脏是人体内多种物质的储存和分解场所。
它能够储存大量的血液，以便在需要时进行释放以维持血液循环的平衡。
此外，肝脏还能够储存维生素、糖原、脂肪等物质，并在需要时分解和释放。
3. 胆汁分泌肝脏产生和分泌胆汁，其主要成分包括胆红素、胆固醇和胆盐等物质。
胆汁在脂肪消化和吸收过程中发挥着重要作用，它能够促进脂肪的乳化和吸收，并帮助机体排出胆红素等废物。
4. 免疫调节肝脏也参与免疫调节过程。
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糖代谢
作用：氧化分解，供应能量；储存能量，维持血糖；提供原料，合成其他物质；参与构造组织细胞；参与体内一些具有生理功能的物质
糖原：由若干葡萄糖单位组成的具有多分子结构的大分子化合物
糖原合成：由单糖合成糖原的过程
特点：需要糖原引物；糖原合酶是合成过程关键酶；糖原支链结构的形成需要分支酶的作用；耗能过程
糖原分解：肝糖原分解为葡萄糖的过程，糖原磷酸化酶为限速酶
糖的无氧氧化（糖酵解）：葡萄糖或糖原在无氧条件下，在胞液中分解为乳酸的过程，磷酸果糖激酶-1为最重要限速酶
特点：无氧参与，乳酸为必然产物；在无氧下，只能发生不完全氧化分解；有三部反应是不可逆的；红细胞中的糖酵解存在2，3-二磷酸肝油酸支路
意义：机体缺氧情况下，最重要功能方式；红细胞主要功能方式；2，3-BPG对于调节红细胞带氧功能意义重大；某些组织细胞白细胞等即使在有氧条件下也以糖酵解为主要功能的方式
糖的有氧氧化：分解为二氧化碳和水并释放大量能量的过程，即生成丙酮酸；丙酮酸氧化脱羧成乙酰辅酶A，后者彻底氧化
三羧酸循环：乙酰辅酶A的乙酰基部分是通过一种循环，在有氧条件下被彻底氧化为CO2和H2O的。
这种循环称为三羧酸循环，也称柠檬酸循环。
它不仅是糖的有氧分解代谢的途径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。
循环特点：有氧；机体产能主要途径；单向反应体系；必须不断补充中间产物
回补反应：由其他物质转变为三羧酸循环中间产物的反应
意义：机体供能主要方式；三羧酸循环是体内营养物质彻底氧化分解的共同通路；该循环是体内物质代谢相互联系的枢纽
磷酸戊糖途径是指由葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖开始，经代谢产生磷酸戊糖及NADPH+H+，磷酸戊糖再进一步转变成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反应过程。
糖异生：非糖物质如甘油。
丙酮酸，乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖原异生作用
意义：维持血糖浓度；有利于乳酸再利用；协助氨基酸代谢
乳酸循环又称Cori 循环：在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运输到肝脏，在肝脏中乳酸异生为葡萄糖，葡萄糖释放入血液后又被肌肉摄取，这种代谢循环途径称为乳酸循环。
血糖是指血液中的葡萄糖。
正常值：3.89~6.11mmol/L
肾糖域：高于8.89到10，超过肾小管最大重吸收能力，糖从尿排出
维生素
维生素A：组成视觉细胞内的感光物质；维持上皮细胞完整和促进生长发育；抑制癌变
维生素D：促进钙磷吸收；促进骨盐代谢与骨的正常生长
维生素K：促进肝生成F2/7/9/10,抗凝血因子蛋白C、S，维持骨盐含量，减少动脉钙化
维生素E：抗氧化，保护生物膜，维持生殖功能，促进血红素生成；组织细胞分化、免疫调节
维生素B1：a-酮酸氧化脱羧酶辅酶、转酮基反应；抑制胆碱酯酶的活性
维生素B2：构成核黄素的辅酶，参与生物氧化体系
维生素PP：构成脱氢酶的辅酶，参与生物氧化体系
维生素B6：氨基酸脱羧酶级转氨酶辅酶，ALA合酶辅酶，糖原磷酸化酶组成成分
维生素B12：促进甲基转移，促进DNA合成，促进红细胞成熟，琥珀酰COA的生成
维生素C：参与氧化作用，参与体内羟化作用，增强免疫力，促进铁吸收
叶酸：参与一碳单位转移，与蛋白质、核酸等成熟有关
泛酸：构成coA成分，参与体内酰基转移，参与脂酸合成
生物素：构成羟化酶辅酶，参与CO2固定，参与细胞信号转导。