白酒价格带规划
白酒市场营销策划方案3篇

白酒市场营销策划方案3篇白酒市场营销策划方案白酒是中国饮食文化中的重要组成部分,拥有着长久的历史和丰富的文化底蕴。
近年来,随着中国市场的开放和经济的发展,白酒行业也迎来了前所未有的发展机遇。
然而,在激烈的市场竞争中,如何制定出一套有效的营销策略,成为了厂商们需要解决的难题。
本文将就白酒市场营销策划方案展开探讨,从品牌定位、宣传推广、售后服务等多个维度综合分析,为行业内厂商提供有益的参考。
一、品牌定位品牌定位是白酒营销策略的基础,对于白酒企业来说定位是产品抢占市场中的关键,也是消费者价值和企业文化理念的反映。
如何定位好自己的产品就像一场长期的战争,必须自上而下地全面、系统、合理地思考和规划,以使每一步前进实现定位策略。
在品牌定位方面,我们可以从以下几个方面入手:1.目标消费群体做好品牌定位必须先确定目标消费群体。
针对每个子群体的不同需求和购买习惯,可以制定不同的营销方案。
例如,对于高端消费群体,需要提高产品质量和口感,注重礼品包装和传统文化的宣传。
对于年轻消费群体,可以凸显产品创新和时尚元素,重视线上推广和社交媒体的营销。
2.品牌文化品牌文化是企业的灵魂和核心竞争力,也是实现品牌定位的重要因素。
白酒企业可通过加深对白酒文化和历史的研究,挖掘产品的文化内涵和民族特色,加强企业的文化认同和社会责任感,营造良好的品牌形象和口碑。
3.产品定位产品定位是品牌定位的具体表现。
白酒企业可以从品牌形象、产品质量、价格定位、目标市场等方面逐步深化产品定位。
例如,提高产品价格和品质,进一步精细化产品开发和配方调配,建立品牌与产品的紧密关系,提高产品和企业的知名度和美誉度。
二、宣传推广宣传推广是营销策略的重要环节,关系到产品的市场认知度和销售业绩。
白酒企业需要通过各种媒体宣传手段,以提升品牌形象、加强产品宣传和促进销售为主要目标。
从宣传推广的角度出发,我们可以提出以下几个方面的建议:1.新媒体营销随着社交媒体和电商平台的快速发展,白酒企业应积极探索新媒体营销的方式和方法。
白酒销售计划白酒营销策划方案(12篇)

白酒销售计划白酒营销策划方案(12篇)为了确保事情或工作得以顺利进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。
写方案的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?本页是小编帮大家整理的12篇白酒营销策划方案,希望对大家有所帮助。
酒类销售方案白酒销售计划方案篇一为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。
1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。
2、储值卡提成:一次性充值5000元以下按2%计提,5000元以上(含5000元)按3%计提。
1、门市价入住:25元×入住房间数×天数2、9折入住:20元×入住房间数×天数3、8.5折入住:15元×入住房间数×天数4、8折入住:10元×入住房间数×天数入住房价低于8折,不予计提。
所有销售,须由所介绍员工提前预订,入住当日须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认,未提前预订或未签字确认的,不予计提。
领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。
凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人,入住成功后,发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。
前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室,财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账,并签字确认。
到账结算,一月一结,随工资发放。
未到帐的,提成计入到账当月发放。
此方案自20xx年02月06日起开始实施。
白酒销售工作计划篇二一、市场方面:1、客户维护:回访不及时,沟通方法太单调,软性口碑无动力不能及客户所需。
2、客户开发:一贯打价格牌,没能体现出公司的综合优势。
3、市场动向:信息搜集不够,影响与客户的沟通。
4、竞争对手:根据各自的优势和资源都在调整市场策略紧跟我们。
2023茅台酒最新价格表(茅台多少一瓶)

2023茅台酒最新价格表(茅台多少一瓶)2023茅台酒最新价格表53度500ml飞天茅台价格3200元43度500ml飞天茅台价格999元53度500ml普通王子酒价格258元53度500ml金王子酒价格298元53度500ml酱色王子酒价格275元53度500ml黑金王子酒价格308元53度500ml酱香经典王子酒价格38元1999年茅台王子酒53度500ml价格传承,418元53度500毫升珍品茅台王子酒价格418元53度500ml鼠年王子酒价格578元狗年王子酒53度500ml价格:538元茅台迎宾酒龙价格53度500ml,208元53度425ml茅台迎宾酒价格185元53度500ml茅台迎宾酒价格158元中国红53度500ml茅台迎宾酒价格163元注:以上价格仅供参考,具体价格可能因地区和销售渠道而异。
2023茅台酒真假鉴别1、茅台辨别真伪技巧有:看物流编码,2022年茅台酒将物流编码进行了升级,外包装箱的物流编码升级到12位,瓶身的升级为16位,不给不法分子做假留有缝隙。
2、感官鉴别茅台酒真假的方法如下:(1)生产厂家鉴别茅台酒厂没有和其他任何厂家联营,也没有把它的商标许可权与任何厂家共享,更没有设立过一厂、二厂和分厂等。
3、茅台酒如何鉴别真假,参考如下:观察外箱卡钉方向:20XX年底之前外箱卡钉方向为左上向右下拉。
20XX年之后为右上往左下拉。
产品合格证:茅台酒的产品合格证20XX年8月份之前印刷为纯蓝色,20XX年8月份至今为浅蓝色。
4、鉴定茅台酒真伪方法:看外包装箱、看生产日期喷码、看飞天仙女商标、看封顶五星、物流贴标。
5、看防伪标识,酒盒中都会配有防伪识别器,也有详细的操作说明书教大家怎么识别。
就像鉴别人民币一样,假的茅台酒是没有这些的。
选择购买的渠道,在选择商铺前,先查一下当地是否有茅台酒的专卖店。
6、真假贵州茅台酒的辨别方法:(一)从外包装纸盒上看:看色泽:真品外包装色泽鲜艳,光泽度好,外体光滑;假的包装套色不准,无光泽。
定价策略案例

狭义的促销是指:销售促进,
既然白酒促销是企业参与竞争、实现既定目标的重要手段,那么就有必要从战略高度来对促销进行规划。促销规划的首要任务是明确促销目的,促销目的不同,促销政策也不相同。只有在明确促销目的前提下来制定相应的促销政策、拟定促销方案,才能成功地实现既定目标。
促销对象可以是最终消费者,也可以是渠道成员。促销对象不同,促销手段也会有所不同。针对渠道成员(经销商商、分销商、零售商等)开展促销是白酒企业渠道推广策略的重要内容之一。通常,白酒企业针对渠道开展促销的目的有七个:提高铺货率目标;扩大销量;新品上市;消化库存;季节性调整;应对竞争;增加渠道利润。本文将针对这七个目标所对应的渠道促销策略分别进行论述。
二、收入差异定价策略。根据消费者收入多少、消费水平高低来确定的差异定价策略。
1、低价策略。满足低收入消费者的需要,白酒价格一般确定在2-10元之间,为了点领市场的需要,企业的个别产品往往以低于成本价而定价。湖北白云边股份有限公司生产的白云系列酒,其某一个低档酒就是以低于成本价格而定价的,其原因:一是市场竞争异常激烈,对于同质同档次产品以低于对手的价格战领市场;把竞争对手挤出或让出一部分市场;二是品牌的效应,让消费者了解、知晓白云边品牌;三是为白云边品牌其他产品进入市场打下坚实的消费理念基础。
定价策略
一、市场差异定价策略。它是指不同等级市场厂家同一种产品给定经销商的不同价格,主要区别地级市场与县级市场,并考虑不同市场的距离的差异定价策略。某一白酒企业一般只在县级市场选择一家经销商,但在地级市场选择经销商,则同种产品给定经销商的价格不同。县级市场的价格(如箱价)略低于地级市场的价格0.1元左右,对经销商统一政策,年终实行模糊返昨。这样,制止地级市场经销商以量倒货,经销商互相杀价、倾销等不良行为,便于市场管理,维护厂商的利益。因此,这种差价定价策略也是我们白酒企业营销的一种尝试。
白酒市场调研报告2

白酒市场调研报告2安徽市场主流价格带及主要产品1、80-100元价格带:古井原浆献礼、口子窖5年该档位价格区间,市场基本被古井献礼版及口子窖五年“垄断”。
因价格透明及市场串货现象严重,终端商利润低薄,销售积极性部高,但因消费者品牌认可度高,属于终端必卖品。
该档位从市场上来看约占据40%以上销售份额,该价位皖北接受度高于皖南。
2、110-150元价格带:古井原浆5年、口子窖6年小池窖和洋河海之蓝该档位区间,主要为各种宴请用酒,古井5年销售;大于口子窖6年,该两款产品占据此价位区间50%以上份额。
该价位皖南消费者认可度高于皖北,特别是皖南乡镇市场。
安徽整体古井原浆5年属上升阶段,小池窖在安庆重点乡镇表现突出,洋河海之蓝终端氛围醒目,期消费群体主要为外务回乡人员;主该档位从市场来看约占据30%以上销售份额。
3、220-280元价格带:洋河天之蓝、古井原浆8年受着大环境的影响,商务宴请和团购的大幅度下滑,中高端及高端白酒市场低迷,表现比较明显的为皖北市场,皖南消费层次总体高于皖北。
有资源的终端,本年度同比属于数倍比例下滑,无资源的终端,此价格基本不动销。
安徽市场主流白酒品牌的分析1、古井贡酒:古井年份原浆系列在全省范围内均表现较好,特别是阜阳、淮南、蚌埠、安庆等区域,整体销售趋势明显上升。
从产品角度来看,原有以献礼起量为主的产品结构也转变为以献礼+5年平分秋色,特别在去年春节表现尤为明显。
古井年份原浆系列在省内主要依靠品牌驱动+大商为主,渠道+组织驱动力从市场层面来看,相对较弱。
从消费者及渠道角度来看,古井品牌美誉度及接受度都相对较高。
古井除年份原浆系列外,在省内也大力推广了古井淡雅、古井红运系列产品,从市场面上看,效果甚微,终端动销不理想。
另古井在强势区域开发补充了很多副线产品(柔雅系列、雅香系列、古井玉液等),均表现一般甚至较差。
2、口子窖:始终站在消费升级的档口,在部分区域表现强势(安庆、六安、铜陵芜湖等),口子窖表现一个字“稳”,质量稳、价位稳、市场稳、政策稳、销量稳。
白酒市场价格管控方案最新

白酒市场价格管控方案最新引言在我国,白酒作为一种传统的中国特色酒品,具有悠久的历史和丰富的文化内涵,一直以来都受到国内外消费者的喜爱。
然而,近年来,白酒行业的价格波动问题引起了广泛关注。
为了保障市场稳定和均衡发展,相关部门通过制定合理的价格管控方案,旨在维护白酒市场的良性竞争环境。
本文将探讨白酒市场价格管控的最新方案。
一、背景白酒市场的价格波动主要受到供求关系、生产成本、市场竞争和宏观经济政策等因素的影响。
近年来,一些知名白酒品牌因为供需失衡、品牌溢价等原因导致价格飙升,给消费者和市场秩序带来了不利影响。
因此,政府部门推出了一系列的价格管控措施。
二、定价机制改革为了规范白酒市场价格,政府部门和相关产业协会加强了对定价机制的改革。
首先,加强对白酒行业定价机构的监管,确保其独立、公平、公正的运作。
其次,建立了一套科学、合理的价格测算模型,以供消费者和企业参考。
最后,加强市场监管,严厉打击价格垄断、囤积居奇等行为,维护市场秩序和公平竞争。
三、供给侧结构性改革为了解决供求失衡问题,白酒行业进行了供给侧结构性改革,以提高供应链的效率和品质。
一方面,通过提高生产技术和工艺水平,降低生产成本,增加供应量,满足市场需求。
另一方面,推动白酒企业进行产品创新和升级,提高产品品质和附加值。
四、合理定价的宣传教育为了让消费者了解白酒的合理定价,政府部门和相关机构加强了宣传教育工作。
一方面,加强对白酒市场行情的解读和分析,增加公众对市场价格变动的了解和认同。
另一方面,推动白酒企业提供详尽的价格信息,加强产品溯源系统建设,提高消费者对产品质量和价值的知情权。
五、价格监测和预警机制为了及时发现和应对价格波动风险,政府部门建立了完善的价格监测和预警机制。
通过监控市场价格指数和供求状况,一旦发现异常情况,将及时采取措施进行调控。
同时,加强对价格行为的追踪和分析,对存在价格不合理行为的企业进行处罚和整改。
六、多方参与和协同配合白酒市场价格管控是一个系统工程,需要政府、企业、消费者等多方参与和协同配合。
红星二锅头市场规划方案

1)、流通渠道总体策略 )、流通渠道总体策略
类型 内容
加强现有批发市场的形象展示及铺市率,社区终端市场以便利超、烟酒店开发为重点。 策略方向 加强现有批发市场的形象展示及铺市率 , 社区终端市场以便利超 、 烟酒店开发为重点 。 通过销售点的四位一体形象展示和多点整箱陈列,引导家庭消费,提高单点销量, 通过销售点的四位一体形象展示和多点整箱陈列 , 引导家庭消费 , 提高单点销量 , 另全 策略重点 面开拓特殊渠道作为新的增长点。 面开拓特殊渠道作为新的增长点 。 根据市场特点,稳固现有市场,进行形象转变,选择重点渠道进行突破, 根据市场特点 ,稳固现有市场 , 进行形象转变 , 选择重点渠道进行突破, 强力由低端升 为高端,以利润和发展要求经销商主动推动市场开发,在费用投入方面,有针对性、 策略要求 为高端, 以利润和发展要求经销商主动推动市场开发, 在费用投入方面, 有针对性 、 选 择性的进行地面推广。 择性的进行地面推广 。
3、销售政策 、
年销量、首单标准、 年销量、首单标准、保证金等销售指标
郊区市场 区级市场 年销量 首单回款 信用保证金 外阜市场 重点市场 战略市场
1.回款政策:执行款到到发货原则。 回款政策:执行款到到发货原则。 回款政策 2.返利政策:实行年终返利政策。 返利政策: 返利政策 实行年终返利政策。 3.支持政策:促销政策 宣传推广政策等。 支持政策: 宣传推广政策等。 支持政策 促销政策\宣传推广政策等 4.管理措施:实施商家信誉管理、等级管理、信息管理等措施。 管理措施: 管理措施 实施商家信誉管理、等级管理、信息管理等措施。 5.奖惩办法:遵循有功则赏、赏罚分明的原则。 奖惩办法: 奖惩办法 遵循有功则赏、赏罚分明的原则。
三、销售区域及任务
国缘产品定位及价格梳理

据了解,2018年国缘品牌总体销量为382175万元,其中开系列权重最大,合计贡献268257.4亿元,占品牌规模总量70%。
2018年国缘销量分析(万元)
区域
国缘总量
对开
柔雅
单开
淡雅
四开(估算值)
K系列(估算值)
淮安大区(淮安、宿迁)
53623.1
15257.6
5012.7
4906.4
一、国缘V系列:定位超高端商务用酒
在今世缘规划中,国缘水晶V系列主要在于提升品牌形象,品牌定位以“更舒适的高端白酒”锁定千元价格带,发力高端和超高端白酒市场。产品价格方面,V3定价880元,对标普五、国窖1573,V6定价1480元,对标普飞茅台,V9定价1800-1900元,定位于超高端。原有的红瓶V系产品仍将继续保留,以缘文化喜庆特色,作为高端婚喜庆消费市场的有力补充。在南京及苏南沿江发达区域市场推广。今世缘从招商品鉴、专柜陈列、广告投放三个方面着手,开展南京市场的消费者及渠道培育工作。具体价格明细如下:
今世缘产品定位、价格及政策情况
大类
产品
开票价
基本政策
政策底价
终端到底价
主流成交价
产品定位
对标产品
家宴政策
国缘开系列
四开
470
15送2
414
380
410
政商务接待
M3
无
双开
318
15送2
280
240
270
天之蓝
无
单开
180
7送1
140
140
150
圣坊
无
雅系国缘
柔雅国缘
180
秩序奖10元/瓶、年返5、返点2%
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白酒价格带营销规划高端白酒的消费总量毕竟有限,尤其是从去年到今年年初经过几轮调价之后,为中端白酒留出了一块市场份额。
对于一些品牌培育已经初步成熟,品质又有一定保证的中端白酒来说,正是“迎头而上”填补市场的好机会。
各白酒品牌打起价格战飞天茅台的部分经销商,谈起现在的销售状况,直言“心头慌起的”。
一酒水经销商称,目前本地餐饮渠道的飞天茅台批发价,已从之前的1780元,回落到1400~1519元。
但虽然价格松动了,却依然少有买家。
该经销商称,春节至今,其飞天茅台的发货量,较去年同期相比,下滑了80%左右。
另一酒水经销商也称,飞天茅台目前的团购价,已从之前的1980元,下调至1519元左右。
“销量比去年春节同期下滑了70%以上。
”一向在同业中有风向标作用的飞天茅台,其价格下调和销售回落,无疑点燃了酒市新一轮的价格战导火线。
有经销商透露,五粮液(31.95,-0.64,-1.96%)的水晶瓶,本月进价已从之前的900元,降至750~800元,其售价也从之前的990元,降至850~900元。
有的白酒虽然未直接降价,但却在通过不同的活动和促销方式,变相降价,如泸州老窖(39.63,-0.99,-2.44%),为了抢占市场份额,四处打出买酒赠酒的广告……从目前中国白酒企业产品价格结构性体系及其市场表现来看,中国白酒存在五个主流价格带。
第一个价格带,低端价格带,以老村长、龙江家园为代表,零售价格在5元—10元;第二个中低端价格带,以各地县级区域市场白酒品牌为代表,零售价格在15元——50元价格带;第三个中高档价格带,以区域强势品牌为代表,零售价格在60元——150元价格带;第四个次高端价格带,以泸州老窖、剑南春、洋河等二名酒为代表,零售价格在200元——500元价格带;第五个高端价格带:以茅台、五粮液、国窖1573为代表,零售价格在500元以上。
中国白酒价格带分布呈现两个特征:一是“总体上移性”,也就是随着中国经济不断向上发展,与之关联的消费升级,使得低端白酒价格带呈现不断上移的趋势,这就是为什么低端价格带龙江家园、老村长不断向上升级,而茅台、五粮液、洋河梦之蓝等价格带不断上延的缘故;其次是“价格带多元化”;由于中国经济发展不平衡以及二元区域经济特性的影响,中国白酒在很长一段时间内依然呈现价格带多元化趋势,关键是看企业能否锁定特定的价格带并将其打造成体系化营销。
白酒企业必须把握价格带营销规划的“三个基点”:基点一:是基于中国宏观经济发展为导向的消费价值变迁趋势;白酒行业属于传统产业,受消费升级与变迁的影响深刻;白酒逐步从物质利益的功能属性向精神层面的功能属性过渡,白酒价格标杆性作用凸显,正如笔者对白酒之于男人如情人的概念。
八年前在省会市场,普通的请客吃饭招待可以用30-40元的白酒;五年前50-60元的酒你才拿得出手;如今没有个百十元的白酒,请客是丢面子的。
而对于高端政商务用酒,更是如此。
茅台、五粮液“量价齐升”充分说明了这一点。
洋河酒业在2010年上半年业绩报告显示:其销售额大幅增长,主要得益于省内市场洋河天之蓝与梦之蓝的持续性增长;洋河成功崛起更是其有效地撬动了从100元主流中高端价格带到200元天之蓝的次高端价格带,再到500元以上梦之蓝高端价格带。
基点二:是中国宏观产业政策为导向的企业战术行为。
自2008年经济危机后,中国经济以投资与出口主导型的经济增长模式转型以内需为主导的经济增长方式。
后金融危机时代,随着消费结构的升级和消费的不断增长,未来五年左右居民消费率有可能提高5-10个百分点。
与之相适应的是以下四个相关领域的改革将推进:一是收入分配体制改革将推进,国民收入分配格局将会发生调整,居民在整个国民收入中的比重将大幅度提高。
二是社会保障体制改革也将有较大的改革,城乡基本公共服务均等化和居民消费倾向将会强化。
三是财税和金融体制转型将会加快,公共财政体制改革和消费型金融体制将逐步建立。
四是投资体制改革将会加速推进,投资结构重点将由生产性投资向消费性投资的转变。
这对中国白酒行业将产生两大影响。
一方面是刺激消费,尤其是煤炭、房地产等资源性消费为导向的高端奢侈性消费,新富阶层的“炫富性消费”直接影响到次高端以及高端白酒的产销量,第二方面是国家的宏观产业政策促使资本对白酒行业的觊觎,高端资本白酒不断涌现,四川文君酒、湖北黄山头酒均有资本白酒的影子。
基点三:是白酒企业必须把握以竞争为导向的渠道(终端)变迁趋势。
“价格带营销规划”的背后其实是“重构渠道与消费者价值链条”。
随着产业集中化程度不断提高,白酒企业竞争程度也呈现白热化阶段。
白酒企业,尤其是区域强势品牌必须不断构建“上移价格带”,以有效阻击来自于一线名酒和二名酒的市场冲击。
迎驾贡酒、白云边、稻花香、西风酒均推出200—500元的次高端名酒带,以抵制二名酒的“市场拦截”。
价格带营销规划的背后凸显的就是这两个价值体系互为依存的关系,白酒企业最为核心的战略思考就是基于这两维分析之后构建的“价格带占位”。
高端白酒行业面临新机遇,次高端白酒进入“井喷期”。
高端白酒呈现“金字塔”效应。
任何国家任何消费品的价位发展规律均呈现“金字塔”效应,中国也是这样。
中国经济的高增长和白酒的高度“面子消费”进一步壮大了中国高端白酒消费模式。
中国高端白酒有望继续十年的高歌猛进,但白酒行业的格局和发展模式将有所不同。
领袖企业的无端涨价将无法被继续接受,200元—500元次高端酒的消费层级将迅速形成。
预计次高端品牌在未来的发展中有望保持30%以上的高速增长,这给一些品牌提供了发展机遇。
超高端白酒的迅速涨价,为200元——500元的次高端白酒让出了市场,但因为市场转变的比较快,以汾酒、剑南春为代表的中高端全国品牌未能反应过来,做出相应调整,而洋河、郎酒等地方中高端品牌抓住机遇,迅速占领市场。
以此为代表的洋河蓝色经典系列、郎酒、安徽口子窖等中高端白酒均呈现100%以上的增长。
价格带营销的“支点”。
白酒企业必须有效抓住符合企业的“价格带”。
对于中国白酒企业来说,必须要基于企业战略层面与竞争层面双层考虑,找准符合企业的核心价格带,并实施有效的“价格带营销规划”。
白酒企业必须把握合适的“时间点”和“空间点”来进行价格带的构建与升级。
未来三年左右时间,是中国白酒新整合时代,也给次高端价格带来新机遇。
次高端价格带必须要抓住机遇,立足创新。
成功源于创新,持续成功,必须颠覆创新。
高端白酒正从“品牌梯队模式”向“多香并立”“文化壁垒”“技术创新”模式转型。
白酒,不是越高价,越好卖,白酒越高端,越好卖。
高端白酒卖什么?一句话,高价不等于高端。
卖身份,卖文化,卖收藏,卖符号,卖价值。
次高端白酒,尤其是高端白酒,如何从“价格带营销”转为“价值营销”是白酒企业最为重要的课题。
次高端白酒,对企业的资源要求非常高,尤其是品牌文化内核品牌基因;以及对企业技术研发与创新要求极高,从某种程度上来说,次高端价格带以上白酒,是强势白酒品牌构建的价值体系,或区域强势品牌,或二名酒企业,次高端白酒品牌是“有钱人玩的游戏”,对中小白酒企业来说,只有概念的高价白酒,不能支撑高端白酒的可持续性增长。
从这个层面上来说,次高端、高端价格带,是稀缺造成的价值;而文化与技术造成的壁垒,却是稀缺文化的两大核心支撑,文化基因是品牌内核文化,是根本;技术基因是支撑。
文化稀缺性具有不可替代性,是与生俱来的品牌基因,这是次高端白酒价值支撑的核心要素,文化可以挖掘,文化可以传承,但文化不能杜撰。
区域文化的稀缺性,譬如东北黑土地文化,北大仓文化,南阳诸葛文化,红山文化,三国文化等等,必然会遭遇区域文化的“封闭性”特征,具象到产品上,就会出现“特产化”。
而作为特产化的白酒,价格就脱离了价格本身,承载的是“文化属性”。
如果时间往后倒退10年的话,有人问起地处西北的甘肃有什么标志的问题时,另外,技术(工艺)稀缺性是支撑次高端白酒崛起的核心要素之一,也是“新高端白酒”成功与否的关键。
强势白酒品牌能够在技术研发与创新上走在行业前沿,依托以消费者需求为导向的技术创新,构建新的次高端价格带。
鲁酒“高端芝麻香”;剑南春“纯粮固态发酵工艺”、“挥发系数鉴定年份酒”“国窖1573的国宝窖池酿造”“古井贡酒年份原浆”技术等等,都是从技术创新角色构建新的次高端价格带。
消费者选择白酒从“价位、品牌”消费向“香型”消费转型,香型高端化、多样化的格局开始来临。
国外酒类已完成了“香型”消费及以香型为基础的价位多样化消费的选择过程。
国内酒类消费将逐步向“香型”选择方向转变。
国内浓香型、酱香型品类的高端化已逐步完成,如今,以鲁酒为代表的芝麻香、以牛栏山、红星为代表的清香型品类的高端化趋势将逐步形成,同时将有一大批区域品牌高端酒也在迅速崛起。
洋河梦之蓝、红花郎、汾酒、等次高端品牌增长明显。
而剑南春资源整合营销最大的一张王牌就是“纯粮固态发酵标准,中国高端白酒身份证”。
凸显的是剑南春的巧妙的嫁接营销战略。
剑南春作为和茅台、五粮液并列的第一集团军,有能力、有责任对行业负责,对消费者负责。
在消费者普遍的“高价酒=高端酒”、“好包装=高端酒”的迷茫的情况下,剑南春第一个从技术层面上提出了“纯粮固态发酵工艺”是“高端白酒身份证”的口号,并且通过最权威的机构——中国食品工业协会,在人民大会堂进行新闻发布。
剑南春成功占位了高端白酒行业标准的领头羊位置,品牌形象大大提高。
剑南春是第一个将“技术力”转化为“营销力”的企业。
对剑南春来说,纯粮固态发酵标志认证具有巨大的品牌“推力”。
白酒将被清晰地分成两个世界——纯粮固态发酵白酒和非纯粮固态发酵白酒。
扳倒井提出的“复粮芝麻香”工艺;泰山特曲“小窖酿造工艺”;一品景芝中国芝麻香鼻祖都是很好地嫁接了工艺壁垒,为企业高端芝麻香产品奠定了技术基础。
而茅台、五粮液以“产能稀缺性”作为价格带营销手段,不断拉升价格带,本身也是基于工艺、技术层面的深度演绎;当然,茅台、五粮液等不断向上延伸,为200—500元次高端价格带留出了巨大的市场空间,为二名酒与区域强势品牌带来了巨大的增长空间;虽然五粮液也推出了次高端品牌“六和液”,但次高端品牌的销售渠道、目标人群等完全不一样,公司应该重新找准细分市场定位,不能照搬原有的销售和营销模式,否则只会给竞争对手做嫁衣。