植物的组织类型与特征
第二章 植物的组织
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（二）分类 根据来源分为：
原分生组织、初生分生组织、次生分生组织
根据位置分为： 顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织
原分生组织——根、茎最先端
初生分生组织——原表皮层、基本分生组织、原形成层
•特点：保持分裂能力，但次于原分生组织
次生分生组织
•来源：成熟组织的某些薄壁组织。
•特点：存在于裸子植物级双子叶植物的根和茎内，一般排成环 状，并与轴平行。
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厚角组织 南瓜茎局部
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厚角组织 槐树茎局部
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（二）厚壁组织 厚壁组织的细胞：
都具有除纹孔外全面增厚的次生壁，呈不同程度的木质化。
细胞腔很小，成熟的厚壁细胞是死细胞，无生活的原生质体。
分为两种： 1.纤维：细胞，两段尖。如韧皮纤维、木纤维等。 2.石细胞：形状不规则，多为等径。如梨肉中的白色 颗粒、坚果壳的主要成分等。
裸花紫珠非腺毛
腺梗豨签
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乳突：花瓣或叶上乳头状突起的细胞，防水湿作用。 线状毛：呈线状。 棘毛：细胞壁厚而坚牢，木质化，细胞内有结晶体沉积。 螯毛：细胞壁脆，液泡中含有蚁酸，能刺激皮肤引起剧痛。 钩毛：顶部弯曲成钩状。 分枝毛：呈分枝状。 丁字毛：呈“T”字形。 星状毛：分枝似星状放射。 鳞毛：毛茸的突出部分呈圆形平顶状或鳞片状。 冠毛：生于果实的顶端，有助于果实传播。 种缨：生于种子上，有助于种子的传播。 在同一器官上也存在不同形态的毛茸，这些各具特点的毛茸为药材鉴定的 金 胡颓子叶的星状毛和鳞毛 常用依据。 红
较明显，常成束存在于韧皮部，细胞壁厚，一般纹孔及细
胞腔都较显著，如肉桂。 细胞壁增厚的物质主要是纤维素，因此韧性强。有呈裂隙 状的单纹孔，单纹孔的方向是倾斜的。
第二章植物的组织
(一)导管和管胞：
1.管 胞tracheid 蕨类植物和大多数裸子植 物主要的输导组织，同时兼有支持，有些 被子植物的某些器官也有管胞。 狭长形，两端斜尖，末端不穿孔。细胞 无生命，细胞壁木质化加厚形成纹孔对。 管胞互相连接且集合成群，依靠纹孔未增 厚的部分运输水分，较为原始。
南瓜茎导管
(1)环纹导管annular vessel：增厚部分呈 环状，多存在于幼嫩器官中
(2)螺纹导管spiral vessl：增厚部分呈螺 旋状，螺旋带一条或数条，多存在于 幼嫩器官中，如“藕断丝连”。
(3)梯纹导管scalariform vessl：增厚部分(连续) 与未增厚部分(间断部分)间隔成梯形，(导管 壁既有横的增厚，也有纵的增厚)，这种导 管分化程度较深，多存在于成熟器官中， 如葡萄茎的导管。 (4)网纹导管reticulate vessl ：增厚部分(连续) 呈网状，多存在于成熟器官中。
2.石细胞stone cell
特 点 ：细胞壁明显增厚且木质化，细胞死 亡。 孔 道 ：又称纹孔， 细胞壁上未增厚的部分。 层 纹 ：细胞壁上渐次增厚所形成的纹理。
绞股蓝石细胞图解
梨果实石细胞
肉桂的石细胞
六、输导组织conducting tissue
植物体中输送水分、无机盐和营养物质的 组织。细胞长形，上下连接。 导管和管胞 输送水分及溶于水中的无机 养料，存在于木质部；
图3-23 双子叶植物茎次生构造
甘草的木栓层
皮 孔 lenticel
定义：皮孔是植物枝条上一些颜色较 浅而凸出或 凹陷的点状物。 功能：可作为气体交换的通道。
植物学 组织
管 胞
筛 管
筛 胞
筛胞是蕨类植物和裸子植物体内主要承担输导有机物的细胞。 筛胞通常细长，末端尖斜，细胞壁上常有筛域出现，筛孔细 小、一般不形成筛板结构。
管胞和导管分子都是厚壁 的伸长细胞，成熟时都没 有生活的原生质体。 管胞是单个细胞，导管分 子细胞的端壁在发育过程 中溶解，形成一个或数个 大的孔，称为穿孔。
位置与特征：位于根尖稍后方，根成熟区表面 的表皮毛状细胞 功能：从外界吸收水分和无机盐等物质。
（1）吸收组织
（2）同化组织：
营光合作用的薄壁组织称为同化组织。
分布：植物体的绿色部位。主要存在于叶肉，其次幼茎的皮层、 发育中的果实和种子等等。
储藏组织
定义：贮藏大量营养物质的薄壁组织。 分布：根、茎的皮层、果实种子。
重点概念
基本概念：细胞学说、显微结构、亚显微结构、
单位膜、内膜系统、原生质体、细胞质、纹孔、 单纹孔、具缘纹孔、细胞器、后含物、细胞分化 、筛域、染色质、染色体、组织、分生组织、简 单组织、复合组织、组织系统、周皮、皮孔、真 核细胞、原核细胞、排水器、水孔、通水组织
特殊概念：分泌结构、胞间连丝、初生纹孔场、
储水组织：贮藏有丰富水分的细胞。旱生肉质植物的茎、叶。
通气组织
具有大量细胞间隙的薄壁组织，称为通气组织。存在于水湿 生植物的根茎叶中，蓄积空气，有利呼吸时气体的交换。
传递细胞
一类特化的薄壁细胞，细胞壁 向内突入细胞腔内，形成许 多指状或鹿角状的不规则突 起，使得紧贴内壁的质膜面 积大大增加，从而有利于细 胞从周围迅速地吸收物质， 也有利于物质迅速地从原生 质体中释放出去。这一类与 物质迅速传递密切相关的薄 壁细胞称为传递细胞
植物的组织类型及其特征
植物的组织类型及其特征植物是一类多细胞生物，它们的细胞分化出不同的组织。
植物的组织是由细胞按照不同的功能和位置分化而来的，不同组织具有不同的特征和功能。
植物的组织主要分为表皮组织、维管组织、基本组织和分生组织。
1.表皮组织表皮组织是植物体的最外层组织，由上皮细胞组成。
表皮细胞常常具有厚而坚硬的壁，表皮细胞外面还常常有角质层来增加保护作用。
表皮组织的主要功能包括保护植物体免受外界环境的损害，控制水分的流失和气体的交换。
在植物的不同部位，表皮组织的结构和特征也有所不同。
例如，在根部，表皮细胞上有许多毛状结构，叫做毛根，增加根部对土壤中水分和养分的吸收面积。
2.维管组织维管组织是植物的输导组织，主要分为木质部和韧皮部。
木质部包括木质部细胞和木栓细胞。
木质部细胞具有强大的机械支持能力，可以保持植物体的结构稳定。
木栓细胞则具有防水和防止水分蒸发的功能。
韧皮部主要由韧皮细胞组成，这些细胞具有特殊的厚壁，可以抵御外界的压力和损伤。
维管组织的主要功能是负责植物体内的物质运输，包括水、矿物质和有机物质的输送。
3.基本组织基本组织是植物体的主要组织，包括地下部分的根、地面部分的茎和叶。
这些组织的主要功能是支持和固定植物体，吸收水分和养分，并进行光合作用。
根的基本组织包括表皮组织、皮层组织、维管组织和中央维管柱。
茎的基本组织包括表皮组织、皮层组织、维管组织、韧皮组织和髓部。
叶的基本组织包括表皮组织和叶肉组织。
这些组织的细胞排列紧密，形成连续的管道和组织结构，使得植物能够正常生长和进行光合作用。
4.分生组织分生组织位于植物体的生长点处，是植物体生长和更新的区域。
分生组织包括分生细胞和分生层。
分生细胞是指具有分裂潜能的细胞，可以不断分裂产生新的细胞和组织。
分生层则是由分生细胞组成的层状结构，包括根的分生层和茎的分生层。
根的分生层位于根尖的顶端，负责产生新的根细胞。
茎的分生层则位于茎的顶端和侧面的分裂区，负责产生新的茎细胞。
植物组织的类型及特征
根据组织的发育程度、形态结构及其生理功能的不同，通常将植物组织分为分生组织和成熟组织两大类。
分生组织具有产生新细胞的特性，是产生和分化其他组织的基础。
成熟组织由分生组织产生的细胞经生长、分化而形成。
分生组织简介分生组织存在于高等植物体内的特定部位，是一类可连续性或周期性分裂产生新细胞的组织。
分生组织的细胞经过分裂、生长、分化而形成其他各类组织，直接关系到植物的生长和发育。
分生组织的细胞排列紧密、一般无细胞间隙；细胞壁薄、主要由果胶和纤维素构成；细胞核相对较大，细胞质浓、细胞器丰富，但—般没有液泡和质体的分化。
根据分生组织的发育来源和在植物体中的分布位置，可将分生组织分为不同类型。
1．根据分生组织的来源、发育程度和性质，将其分为原生分生组织、初生分生组织和次生分生组织。
原分生组织原分生组织包括胚和成熟植株的茎尖或根尖的分生组织先端的原始细胞。
原分生组织的细胞体积较小、近于正方体、细胞核相对较大、细胞质浓、细胞器丰富，有很强的持续分裂或潜在分裂能力。
是产生其它组织的最初来源。
初生分生组织初生分生组织位于根端和茎端的原分生组织的后方，是原分生组织细胞分裂后经有限生长或衍生而来的组织。
初生分生组织的细胞分裂能力仍较强，部分细胞初步分化为原表皮、基本分生组织和原形成层。
原表皮位于最外周，主要进行径向分裂；基本分生组织位于原表皮之内，所占比例最大，可进行各个方向的分裂，以增加分生组织的体积；原形成层位于基本分生组织中的特定部位，其细胞扁而长，是分化产生成熟组织的基础。
次生分生组织次生分生组织是由某些成熟组织经脱分化、重新恢复分裂能力而来的组织。
次生分生组织的细胞或扁长或短轴型的扁多角形，细胞呈不同程度的液泡化。
次生分生组织包括木栓形成层和维管形成层（尤其是束间形成层），主要分布于根茎器官的内侧，并与其长轴相平行，与根茎的逐年增粗直接相关）。
2．根据分生组织在植物体中的存在位置，将其分为顶端分生组织、侧生分生组织和居间分生组织。
植物的组织 植物的组织类型 薄壁组织 药用植物识别课件
（五）吸收薄壁组织
根尖表皮细胞向外突出形成根毛，能吸
收水分和无机盐。故称为吸收组织。
萝
卜
分布：根尖。
根 尖
根
毛
功能：吸收水分和营养物质，运送到输
区
导组织中。
根 毛
（六）通气薄壁组织
分布：多存在于水生植物和沼泽植物体内。
特征：细胞间隙特别发达，常在植物体内 形成大的气腔和ห้องสมุดไป่ตู้通八达的管道。
（三）同化薄壁组织
又称绿色薄壁组织
特征：细胞内含有大量叶绿体。
分布：存在于植物体的叶肉、绿色萼片、 幼茎、未成熟果实等器官表面易受光照 部分。
功能：能进行光合作用，制造有机营养 物质的场所。
（四）贮藏薄壁组织
具有积聚营养物质的薄壁细胞群。
分布：存在于根、根状茎、果、种子等 部分。
功能：主要是淀粉、蛋白质、脂肪、糖类， 以液态存在细胞液中，呈固体或液体分 散在细胞质中。
石菖蒲薄壁组织
（二）基本薄壁组织
皆由薄壁细胞所组成，故称薄壁组织。在植 物体内分布很广，占有最大的体积，是植物体的 最重要的基本组成部分，故又称为基本组织
分布：普遍存在于植物体内各处
特点：细胞呈球形、多面体等。细胞质较稀薄， 液泡较大，细胞排列疏松，细胞间隙发达
功能：填充，联系其他组织，并具有转化为次生 分生组织的机能
特点：细胞排列疏松、细胞壁薄、细胞质稀、液泡大、生活细胞。
薄壁组织
细胞特征：壁薄、生活细胞、具细胞间隙、具有液泡。具有潜在的分裂能力。 分类：依其结构、功能有不同可分为：一般薄壁组织 、通气薄壁组织 、同化 薄壁组织 、输导薄壁组织 、吸收薄壁组织 、贮藏薄壁组织
植物的组织类型及其特征
在植物个体发育中，具有相同来源的细胞分裂、生长与分化形成的细胞群叫组织。由不同的组织按一定的规律构成了器官。
一、实验目的与要求
掌握植物体各种组织的类型及其特征。了解各种组织在植物体内的分布。
二、实验材料
洋葱（Allium cepa L.）根尖纵切片，椴树属 (Tilia )茎横切片，女贞(Ligustrum lucisum Ait.)叶横切片，毛茛(Rununculus japonicus Thunb.)根横切片，南瓜(Cucurbita moschata D.)茎横切片，黑松（Pinus thunbergiana Franco）针叶横切片。
1.保护组织
覆侵入，控制植物与外界的气体交换。保护组织可分为表皮和周皮。
1.1表皮——禾本科植物叶片的表皮
在性质上属于初生保护组织。
蚕豆叶片下表皮
草胡椒叶片下表皮
1.2周皮
在性质上属于次生保护组织，是一种复合组织。由于植物体次生生长的结果，导致表皮组织逐渐失去其保护作用，而由周皮代替表皮行使保护功能。
2.1形成层
2.2木栓形成层
（二）成熟组织
按其功能可分为基本组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌组织等。按其性质又可分为简单组织和复合组织。简单组织是由一种类型的细胞所构成的，如：基本组织、保护组织等；复合组织是由数种不同类型、但具有共同起源的细胞结合在一起所构成的，如：输导组织、次生保护组织等。
毛茛根横切面，示贮藏组织
2.3狐尾藻茎横切面示通气组织
3.机械组织主要机能是对植物起主要支持作用。根据细胞的形态和细胞壁的加厚方式的不同，机械组织可分为厚角组织和厚壁组织。
3.1厚角组织3.1.1厚角组织的细胞特点 细胞具有细胞核、细胞质和液泡，有的还含有叶绿体、淀粉或单宁等物质。细胞一般为细长形，两端渐尖。 厚角组织细胞最显著的特征是细胞壁不均匀加厚。细胞壁所含的成分，除纤维素外，还有大量的半纤维素和果胶质。由于果胶质具亲水性，故细胞壁富含水分，含水量可高达鲜重的60％以上。
植物组织的类型
皮孔横切面（接骨木） 1.表皮 2.填充细胞 3.木栓层 4.木 栓形成层 5.栓内层
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思考
1. 何类群植物具有组织？
高等植物：苔藓、 蕨类、种子
2. 棉花打顶后可以多结棉桃的原理是什么？
植物在生长过程中都具有顶
端优势，顶芽生长比侧芽生长
3. 双子叶植物的气孔有哪快植些速物类，从摘叶型除腋植 边？物多的生顶侧芽芽，的促方使法 称为摘心。 棉花摘心可以促进扩枝，防
1）直轴式：2）平轴式： 3）不等式：4）不定式 ； 5）环式
止旺长所导致的倒伏，并且有 助于多结棉桃、提高产量
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四、机械组织
细胞壁明显增厚对植物体起支持作用的细胞群。 根据细胞壁增厚的部位和程度不同，分为厚角组 织和厚壁组织。
课堂互动 大家都吃过芹菜，发现芹菜的茎和叶柄有许多的棱脊 ，如果我们折断芹菜的叶柄，会出现什么现象？
课堂互动 莲的根状茎（藕）埋藏池塘淤泥中，为什么能正常生长？
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三、保护组织
覆盖植物体表起保护作用的细胞群。
表皮
气孔
平轴式 直轴式
不等式
不定式
周皮 木栓层
木栓形成层
栓内层
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三、保护组织—表皮
（一）表皮（初生保护组织）
存在：幼嫩器官表面，通常由一层生活细胞组成。 特点：细胞多扁平长方形、方形、多角形或不规则 形等；排列紧密；细胞质稀薄、液泡大、一般不含叶 绿体；细胞壁与外界接触的一面稍厚并覆盖有角质膜 （层）,有的在角质膜外还有蜡被。
课堂互动 如何区分腺毛和非腺毛，腺头和腺柄？
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各种非腺毛
（a）线状毛（1.杜鹃叶 2.大青叶 3.荔枝草叶 4.枇杷叶 5. 蒲公英叶 （b）星状毛（1.石韦叶 2. 红花椈木叶） （c）丁字毛（杭白菊叶） （d）分枝毛（薰衣草叶） （e）鳞毛（油橄榄叶）
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3.2.1 纤维
3.2.2 石细胞
4.输导组织
为植物体中担负物质长途运输的主要组织。其 中输导水分的是导管和管胞，输导有机物的主 要有筛管和伴胞。
4.1南瓜茎内的导管
4.2南瓜茎内的筛管
5.分泌结构
植物体中有一些产生分泌物的细胞或特化的结 构，统称为分泌结构。
根据分泌物是否排出体外，可分为外分泌结构 和内分泌结构两大类。
厚角组织细胞最显著的特征是细胞壁不均匀 加厚。细胞壁所含的成分，除纤维素外，还有大 量的半纤维素和果胶质。由于果胶质具亲水性， 故细胞壁富含水分，含水量可高达鲜重的60％以 上。
3.1.2 厚角组织的分布特点
在茎中的厚角组织通常沿着茎轴的周围形成连续的 一层，有的成轴向束状，分布在薄壁组织中。在叶 片中，厚角组织常分布在较大维管束的近轴面与远 轴面，或仅在一面(常为远轴面)。
3.1厚角组织
厚角组织
厚角组织的细胞特点
厚角组织细胞最显著的特征是细胞壁不均匀加 厚。细胞壁所含的成分，除纤维素外，还有大 量的半纤维素和果胶质。
3.2厚壁组织
细胞具有均匀增厚的次生壁，并且常常木质化。 细胞成熟时，原生质体通常死亡分解，成为只 留有细胞壁的死细胞。
根据细胞的形态，厚壁组织可分为石细胞和纤 维。
在维管形成层的作用下，根茎不断增粗。 而木栓形成层的活动使长粗的根茎表面形 成新的保护组织。
细胞特征：细胞大部分呈长梭形，原生质 体高度液泡化，细胞质不浓厚。分裂活动 具明显周期性。
2.1形成层
2.2木栓形成层
（二）成熟组织
按其功能可分为基本组织、保护组织、输导组 织、机械组织和分泌组织等。
三、实验观察内容
㈠ 分生组织 分生组织是具有分裂能力的细胞群。 通常根据分生组织的分布位置，分为
顶端分生组织、侧生分生组织和居间 分生组织。
1.顶端分生组织
位于植物的根尖和茎端，染色较深。 该区域能观察细胞有丝分裂的各个时期。
1.1根尖纵切
2.侧生分生组织
常位于根和茎的外周部分，靠近器官的边 缘。它包括维管形成层和木栓形成层。常 位于根茎侧面靠近边缘的位置。
保护组织可分为表皮和周皮。
1.1表皮——禾本科植物叶片的表皮
在性质上属于初生保护组织。
蚕豆叶片下表皮
草胡椒叶片下表皮
1.2周皮
在性质上属于次生保护组织，是一种复合组织。由于植物 体次生生长的结果，导致表皮组织逐渐失去其保护作用， 而由周皮代替表皮行使保护功能。
2.基本组织
基本组织细胞壁薄，又称为薄壁组织。 基本组织细胞特征为：细胞内具有较大的液泡，
按其性质又可分为简单组织和复合组织。 简单组织是由一种类型的细胞所构成的，如：
基本组织、保护组织等； 复合组织是由数种不同类型、但具有共同起源
的细胞结合在一起所构成的，如：输导组织、 次生保护组织等。
1.保护组织
覆盖于植物体表起保护作用，能有效减少植 物失水，防止病原微生物的侵入，控制植物与 外界的气体交换。
细胞排列疏松，具有明显的细胞间隙。基本组 织因其结构功能不同可分为各种类型的组织。
2.1同化组织
2.2贮藏组织
观察毛茛根横切面，位于皮层部位的薄壁细胞， 细胞壁薄、细胞间隙发达。特别是在每个薄壁 细胞内，都充满着许许多多的淀粉粒。
这种基本组织主要行使贮藏营养物质的功能， 所以称为贮藏组织。
植物组织的类型及其特征
植物的组织
在植物个体发育中，具有相同来源的细胞分裂、 生长与分化形成的细胞群叫组织。
由不同的组织按一定的规律构成了器官。
一、实验目的与要求
掌握植物体各种组织的类型及其特征。 了解各种组织在植物体内的分布。
二、实验材料
洋葱（Allium cepa L.）根尖纵切片，椴树属 (Tilia )茎横切片，女贞(Ligustrum lucisum Ait.)叶横切片，毛茛(Rununculus japonicus Thunb.)根横切片，南瓜(Cucurbita moschata D.)茎横切片，黑松（Pinus thunbergiana Franco）针叶横切片。
常见的分泌物有树脂、花蜜、乳汁等。
5.1银杏叶柄内的分泌道5.2腺毛Fra bibliotek5.3蜜腺
四、作业
1．绘南瓜茎纵切面中1～2个环纹导管 和螺纹导管的放大图。
2．绘南瓜茎纵切面中的筛管和伴胞结 构图。
知识回顾 Knowledge Review
毛茛根横切面，示贮藏组织
2.3狐尾藻茎横切面示通气组织
3.机械组织
•主要机能是对植物起主要支持作用。 •根据细胞的形态和细胞壁的加厚方式的 不同，机械组织可分为厚角组织和厚壁 组织。
3.1厚角组织
3.1.1厚角组织的细胞特点
细胞具有细胞核、细胞质和液泡，有的还含 有叶绿体、淀粉或单宁等物质。细胞一般为细长 形，两端渐尖。