胚乳、胚和种子的发育
种子学知识点总结
种子学知识点总结一、种子的结构和功能1. 种子的结构种子由种皮、胚乳、胚轴和胚组成。
种皮是种子外部的保护层，具有保护内部胚胎和提供适宜生长条件的功能；胚乳是储存营养物质的组织，为胚胎发育提供养分；胚轴包括胚芽和胚根，是种子内部结构的主要组成部分；胚是种子的生长点，具有发育成植物的潜在能力。
2. 种子的功能种子具有保存和传播植物遗传物质的功能，同时也是植物生长的出发点。
种子内含有胚乳和胚，为胚胎发育提供所需的营养物质和生长环境。
种子具有抵抗逆境环境和保持生命活力的能力，可以在适宜条件下发芽生长，完成繁殖过程。
种子还可以通过鸟类、昆虫和风力等方式进行传播，实现植物的扩散与适应性。
二、种子的发育和成熟过程1. 种子的发育种子的发育过程包括受精、受精卵发育成胚、胚囊包裹和成熟等多个阶段。
受精是雄性生殖细胞与雌性生殖细胞结合形成受精卵的过程；受精卵发育成胚是指受精卵在适宜条件下通过分裂、增殖和分化产生胚芽和胚乳等组织，形成种子的胚部分；胚囊包裹是指受精卵被包裹在子房内形成成熟的种子，以保护和储存胚胎。
2. 种子的成熟种子的成熟是指种子在胚囊包裹下逐渐发育完全，获得很高的生物活性和休眠状态，具备生长发芽的条件。
种子成熟过程中，胚胎发育完全，胚乳形成丰富的储藏组织，种皮形成坚硬的外壳，并获得足够的营养物质。
种子成熟可以通过植物生长发育的生理和形态特征来判断，以确定最佳的收获时间和保存条件。
三、种子的保存和利用1. 种子的保存种子的保存是指采用适当的方法和条件，延长种子的保存期限，保持种子的生物活性和胚胎的生长能力。
种子保存的关键是控制保存环境的湿度、温度、气体成分和微生物污染等因素，以防止种子的腐败、变质和对外界环境的侵害。
种子保存的方法包括干燥、冷藏、真空封存、冷冻和低温干燥等多种技术。
2. 种子的利用种子的利用包括播种繁殖、植物育种和栽培生产等多个方面。
播种繁殖是指将种子投入土壤，使其生长发芽，完成植物繁殖的过程。
胚乳胚和种子的发育课件
胚乳胚和种子的相互关系
种子通过种脐吸收水分和养分，启动 胚乳胚的发育。
当胚乳消耗殆尽时，种子已经发育成 为完整的植株。
随着胚乳胚的发育，胚胎逐渐形成并 取代胚乳，成为植物生长的主要部分 。
04 胚乳胚和种子的发育异常
胚乳胚发育异常的表现
生长迟缓
胚乳胚发育缓慢，无法正常生长，导 致植株矮小、瘦弱。
种子发芽率低
种子活力下降种子发芽率明显源自于正常水平，发芽不整 齐或发芽时间延长。
种子活力明显降低，无法正常萌发和生长 。
胚乳胚和种子发育异常的原因与防治
遗传因素
遗传物质异常可能导致胚乳胚和种子的发育异常，如基因突变、染色 体畸变等。
环境因素
如温度、湿度、光照、土壤养分等环境因素不适宜，也可能导致胚乳 胚和种子的发育异常。
通过研究胚乳胚和种子的发育与环境因子的关系，可以探 究植物群落构建的机制，了解不同植物在群落中的生态位 和竞争优势。
植物种群动态
胚乳胚和种子的发育特征影响植物的繁殖和扩散能力，通 过研究可以了解植物种群动态变化的过程和规律。
生态系统服务
胚乳胚和种子的发育影响植物的生长和生态功能，通过研 究可以了解植物在生态系统中的地位和作用，评估生态系 统服务的价值和可持续性。
胚胎是胚乳胚的主体，负责发育成植物 的根、茎、叶等器官。
胚芽位于胚胎的顶端，是未来的植物叶 片。
种子的结构与功能
01
种子是植物生长的起点 ，由种皮、胚乳和种脐 组成。
02
种皮是种子的外壳，保 护内部的胚乳和种脐。
03
胚乳是种子的主要组成 部分，为胚胎提供营养 。
04
种脐是种子的开口，是 种子发芽的地方。
种子成熟的过程
简述胚乳发育的模式及特点
简述胚乳发育的模式及特点胚乳发育是种子植物中胚乳细胞的发育和分化过程。
胚乳是种子中的重要组织，为胚胎提供营养和保护。
胚乳发育的模式和特点可以根据不同的植物物种进行分类。
1.油种类胚乳发育模式：油种类胚乳发育模式是最常见的一种类型，多见于豆科植物、蓖麻科植物等。
在种子成熟和胚乳发育的过程中，胚乳细胞会不断积累脂肪和蛋白质。
胚乳细胞中的储存蛋白质可以分为两类：一类是祖质蛋白质，主要用于胚胎发育所需；另一类是储存蛋白质，主要用于营养储备。
因此，油种类胚乳发育模式的胚乳细胞中富含大量的油脂和储存蛋白质。
2.淀粉种类胚乳发育模式：淀粉种类胚乳发育模式多见于禾本科植物、百合科植物等。
与油种类胚乳相比，淀粉种类胚乳中的胚乳细胞主要积累淀粉颗粒。
在发育过程中，胚乳细胞的蛋白质含量相对较低，而淀粉颗粒的数量和大小则显著增加。
淀粉种类胚乳发育模式的胚乳细胞中富含大量的淀粉，为胚胎提供能量和营养。
3.蛋白种类胚乳发育模式：蛋白种类胚乳发育模式多见于哺乳纲植物、银杏科植物等。
在这种模式下，胚乳细胞主要积累储存蛋白质，而油脂和淀粉的量较少。
蛋白种类胚乳发育模式的胚乳细胞中富含大量的蛋白质，为胚胎提供营养和保护。
胚乳发育的特点如下：1.营养积累：胚乳细胞在发育过程中不断积累营养物质，如脂肪、蛋白质和淀粉等。
这些物质为胚胎提供了所需的能量和营养。
2.组织分化：在胚乳发育的过程中，胚乳细胞会分化为不同的类型，形成不同的组织。
油种类胚乳常由内外子皮、胚乳皮和胚乳核等组成，而淀粉种类胚乳则由胚乳皮和胚乳核组成。
3.储存功能：胚乳细胞在发育过程中不仅能够积累大量的营养物质，还能将其储存和保护起来，以供胚胎发育和新植株的生长所需。
4.营养转移：在种子萌发过程中，胚乳细胞会释放出储存的营养物质，供胚胎和新植株生长所需。
这个过程被称为乳沟。
总的来说，胚乳发育在种子植物的生殖过程中起着重要的作用。
它不仅为胚胎提供所需的能量和营养，还起到了保护和储存的作用，对于新植株的生长和繁殖至关重要。
种子知识点总结
种子知识点总结一、种子的结构种子是植物的繁殖器官，它由胚珠发育而成，并带有一定数量的营养组织。
一般来说，种子的结构由种皮、胚乳、胚和胚轴组成。
种子的结构对种子的生长发育和萌发有着重要的影响，不同植物种子的结构也存在差异。
1. 种皮：种子外部的表皮，起到包裹和保护种子内部组织的作用。
种皮的结构和形态对种子的贮藏和萌发有重要影响。
2. 胚乳：种子内部的主要储藏组织，贮存着植物胚胎发育所需的养分和水分，对种子的贮藏和萌发起着关键作用。
3. 胚：种子内形成的新生植物胚胎，它是种子生长发育的关键部分，对种子的萌发起着决定性作用。
4. 胚轴：连接胚和种子的组织，起着支持、传递养分和水分的作用，对种子的生长发育有着重要的影响。
二、种子的形成过程种子的形成是植物生长发育过程中的重要阶段，它包括花粉萌发、授粉、受精、胚胎发育和种子发育等多个阶段。
在这一过程中，植物需要依赖花粉、雄蕊、雌蕊、子房等生殖器官的协同作用，完成种子的形成。
1. 花粉萌发：花粉萌发是花粉在萌发管中形成萌发管并向子房内生长的过程，它是种子形成过程中的第一步。
2. 授粉：授粉是花粉与雌蕊柱头的接触和花粉粒与子房花柱部形成萌发管的过程，它是种子形成过程中的重要环节。
3. 受精：受精是授粉后，花粉萌发管与子房内的胚珠结构相接触并形成胚珠内部的核融合的过程，它是种子形成过程中的关键步骤。
4. 胚胎发育：受精后形成的受精卵通过细胞分裂和细胞分化等过程，逐渐形成胚乳和胚，从而完成胚胎的形成。
5. 种子发育：胚胎发育后，胚乳组织逐渐发育形成营养组织，并与胚形成完整的种子结构，完成种子的形成过程。
以上是种子形成的基本过程，它们决定了种子的数量和质量，同时也对种子的萌发和生长发育起着深远的影响。
三、种子的生理特性种子的生理特性包括种子休眠、萌发、生长发育等多个方面。
它们对种子的保存和利用有着重要的意义，同时也影响着植物的生长发育和产量形成。
1. 种子休眠：种子休眠是种子在成熟后处于休眠状态，这种状态下种子不会发芽。
种子学名词解释
一、名词解释种子：高等植物由胚珠发育而成的繁殖器官，一般包括三部分：种皮、胚、胚乳。
人工种子：人工种子又称合成种子、超级种子，是指由植物离体培养产生的体细跑胚或类似物，经过有机物的包埋而形成的一种能在适宜条件下发芽的类似天然种子结构的颗粒体。
核型胚乳：被子植物最常见，初生胚乳核发育初期只进行核分裂，不形成细胞毕，沿着胚囊边缘形成大量的游离核，充满胚囊，形成细胞壁。
细胞型胚乳：核质同时分裂，形成大量胚乳细胞。
如烟草。
无性种子：凡通过无融合生殖产生的种子均称为无性种子。
多胚现象：一粒种子中有两个或两个以上的胚，最早在柑桔中发现。
种子败育：胚珠能顺利地通过双受精过程，但却不能发育成具有发芽能力的种子，这种现象即种子败育。
种子生理上的成熟：种子生理、生化的变化和生理上成熟（发芽能力）。
酸价；表示脂肪中游离脂肪酸含量的参数。
碘价；表示脂肪中脂肪酸不饱和程度的参数，是指100克脂肪能吸收I的克数。
碘价越高，不饱和脂肪酸多，品质好。
临界水份；自由水刚刚出现或留下的仅为束缚水时含水量叫临界水分。
安全水分；低于临界水分种子能安全储藏的种子含水量称为安全水分。
种子休眠；凡是具有生活力的种子，在适应萌发的条件下不能萌发的现象。
初生休眠；即先天性休眠。
在种子形成后即进入休眠，是由于种子内部生理抑制所引起的，所以又称生理休眠。
次生休眠；指原来没有休眠或已经解除休眠的种子，由于遇到不良环境条件而使它重新进入休眠状态，这时即使在给予适宜萌发的条件也不能萌发的现象。
又称二次休眠和再度休眠。
休眠期；种子从收获那天起至发芽率达到80%时所经历的时间。
种子寿命；单粒正常发育成熟的种子，在普通的储藏条件下，维持生命力的最长期限。
种子利用年限：把种子成熟至发芽率降至农用种子规定的最低要求（90%）的期限。
种子活力：播种成苗是事关生产成败重要环节，指种子或种子批在发芽和出苗期间其内在活性及表现性能的潜在水平的所有特性的总和。
种子生活力；种子萌发的潜在能力。
种子学试题及答案
种子学试题及答案【篇一：种子学作业题】>一、填空1、虽然胚均由四部分构成，但胚的形状、在种子中的位置，在不同作物中差别较大，一般可分为直立型、弯曲型、螺旋型、环状型、折叠型、偏在型六种类型。
2、在于在不损坏种子生活力的前提下，把种子的呼吸作用控制到最低水平。
二、选择1、胚乳和胚的发育顺序（1）（1）胚乳早于胚（2）胚乳晚于胚（3）胚乳和胚同步2、临界水分的大小主要取决于那种类型的水分的含量（2）（1）自由水（2）束缚水（3）化合水3、禾谷类作物种子休眠的主要原因（1）（1）皮层不透气性（2）皮层不透水性（3）皮层的机械束缚作用4、鉴别品种种子纯度时可主要依据的性状（3）（1）千粒重（2）种子厚度（3）种子色泽5、下列作物属于双子叶有胚乳的作物为（3）（1）大豆（2）玉米（3）烟草三、名词解释1、种子凡是在农业生产上可直接被利应用作为播种材料的植物器官都称为种子。
2、淀粉糊化淀粉粒是具有局部结晶的网状结构，直链淀粉构成了淀粉粒的外膜和骨架，直链淀粉在支链淀粉的分支上平行排列，成微晶束状，在水分子存在的条件下，直链淀粉会溶解，部分从淀粉粒中渗透出来，使水分子进一步渗入淀粉粒内部，进一步水分可以使微晶束互相分离，把淀粉粒变成一种间隙很大不规则网状结构，形成粘性很大淀粉糊。
3、硬实硬实是由于皮层不透水性而不能吸胀发芽的种子。
4、种子半活期从收获到半数种子存活所经历的时间或种子成熟至发芽率降至50%的时期。
5、发芽最低需水量发芽最低需水量是种子萌动时所含最低限度的水分占种子原重的百分比。
7、种子呼吸强度一定时间内，单位重量种子放出的二氧化碳量或吸收的氧气量。
10、种子活力种子或种子批在发芽和出苗期间其内在活性及表现性能的潜在水平的所有特性的总和。
四、简答1、种子成熟需具有的标志。
（1）种皮坚硬，呈现出该品种固有颜色，或局部的特有色泽。
如玉米子粒基部的褐色层。
（2）含水量下降，硬度增高，对不良环境的抵抗力增强（3）养料运输已经停止，种子干重最大（千粒重）（4）种子具有较高的发芽率（80%以上）和最强的幼苗活力，表明种子内部的生理成熟已完成。
种子生物学
第二章一、名词解释1.种被：是种子外表的保护组织。
果实种子的种被包括果皮和种皮，真种子的种被仅包括种皮。
2.胚：是种子最主要的部分，通常是由受精卵发育形成的幼小植物体，分为胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。
3.多胚现象：通常每颗种子只有一个胚，但有时可发现同一颗种子里包含着2个或2个以上的胚，这称为多胚现象。
4.无胚现象：有时能看到水稻、小麦、玉米、蓖麻及某些伞形科植物的种子，外形正常，而内部却缺少胚。
由于卵细胞未能受精或受精以后在胚发育过程中，受到某些不利条件的影响而中途停止发育或发育得很小。
5.胚乳：内胚乳( 3n )由受精极核发育成；外胚乳( 2n)，由珠心细胞发育成；裸子植物的胚乳(1n), 由雌配子体发育而成。
6.二、填空1.种子外表性状的差异主要可以从性状、色泽、大小三方面进行区分。
2.种子的大小往往用其重量（千粒重或百粒重）作为衡量种子品质的主要指标之一。
3.种子的性状和色泽在遗传上是相当稳定的性状，长度和宽度一般较稳定，厚度受环境影响大。
4.一般认为胚乳细胞是死的，但外层的糊粉层细胞是活的，发现有细胞核，含有线粒体，还有酶产生。
5.三、简述1.种被上有哪些构造呢？真种子由胚珠发育而成，种皮上常留有胚珠时期的遗迹；果实种子由子房发育而成，果皮上也多留有子房的遗迹，而假果的果皮外还常附有宿存的花被。
2.种子的基本构造：（1）果皮和种皮果皮是由子房壁发育而而成，一般分为三层：外果皮、中果皮和内果皮。
种皮由一层或二层珠被发育而成，外珠被发育成外种皮，内珠被发育成内种皮。
种皮外部胚珠遗迹：①发芽口：受精前胚珠时期的珠孔，授粉后，花粉管伸长，经此空进入胚囊。
当胚珠受精后发育成为种子，就称为种孔或发芽口。
②种脐：种子从种柄上脱落时留下的疤痕，或说是种子附着在胎座上的部位。
③脐条：又称种脊或种脉，它是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹。
④内脐：是胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍呈突起状。
种子的发育、果实的形成及果皮的结构 (植物学)(共86张PPT)
〔1〕肉果〔fleshy fruit〕
① 浆果(berry)： 由复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成。 外果皮薄，中、内果皮多汁，皆肉质化。 如葡萄、番茄、柿、香蕉等的果实。
② 核果(fleshy fruit)
由单雌蕊或复雌蕊的上位子房或下位子房发育而成，具有坚硬 果核。
中果皮疏松髓质，内果皮膜质，分为假设干室，室内充满含汁的长形丝状 细胞，由子房内壁的毛茸发育而成。 ② 核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。 ③ 梨果：子房下位，果实由花筒和心皮局部愈合形成。
〔2〕干果：果实成熟后，果皮
① 裂果：果皮开裂
枯燥
A、荚果：单心皮发育而成，两个缝线开裂
沿心皮〔或子房室〕间的隔膜开裂，但子房室 的隔膜仍与中轴连接， 如牵牛等的果实；
孔裂( porous dehiscence):
果实成熟，心皮上方裂成一个小孔，种子由小孔中因风吹摇动而 散出，如虞美人、金鱼草的果实；
盖裂(circumscissile dehiscence)：
果实成熟后，沿果实的中部或中上部作横裂，成一盖状 脱落，
第一节 种子的发育
种子的形成
种子的形成：包括胚，胚乳和种皮的 形成。
它们分别由受精卵，受精的极核和珠被 发育而来。
胚珠 → 种子
胚囊
受精极核 → 胚乳
胚珠 珠心〔吸收〕受精卵 → 胚
珠被
→ 种皮
种子
一、胚的发育
由受精卵发育为胚的过程中要经过 两个阶段：休眠阶段和原胚阶段
休 眠：卵受精后，产生一层纤维素的壁， 便进入休眠状态。休眠期的长短，一般 几小时，也有的长达几个月。
〔2〕非纯由子房发育而成——假果〔南瓜， 苹果〕
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裂叶茨藻胚的发育
3 禾本科植物胚的发育
禾本科植物小麦胚的发育
4 胚柄
几种豆科植物不同形态的胚柄
胚柄的作用： 1.从周围组织转移营养物质至胚； 2.合成和分泌激素（或其它化合物）调 节早期发育的胚。 胚柄吸器：传递细胞型的特征
几种植物早期的胚，示胚柄吸器
A．车叶草属 B．苔景天 C～D．间花狐尾藻
小麦的胚乳在授粉后48—50h，游离核为100 个左右时开始形成细胞壁。 锦葵属、苹果属、芸苔属和柑桔属在形成数 百个至数千个游离核时才形成细胞。
多数植物的胚乳在发育后期才形成细胞
随着游离核的增加和液泡的扩大， 核常常被挤到周缘，并多集中在 珠孔端和合点端，胚囊中央被一 个大液泡占据。 游离核胚乳形成细胞壁的顺序， 一般是从珠孔端向合点端，从胚 囊周边向里面自由地推进。
三、沼生目型胚乳
初生胚乳核分裂— 珠孔室：大，游离核分裂—胚 乳细胞 合点室：小，分裂少，保持游 离核状态
第二节
胚的发育
受精的卵细胞称为合子（zygote），胚的 发育始于合子，经过原胚和胚的分化发育 阶段，最后达到成熟。
一、合子
要经过休眠期才进行分裂，故合子的分裂一 般迟于初生胚乳核。 休眠期的变化：极性加强 ，体积缩小 、增 大 、显著地伸长 ，细胞质中各 种细胞器数量增加并重新分布 为代谢活跃的细胞。
第三节
种子
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
种子是由胚珠经过双受精作用后发育形 成的，是胚这一新孢子体发育的场所。 由胚、胚乳和种皮组成。 种皮由胚珠的珠被发育而来 一层珠被:一层种皮如向日葵、胡桃 两层珠被:两层种皮如油菜、蓖麻 外珠被发育成:大豆、蚕豆 内珠被发育而来的，如水稻、小麦
种皮干燥: 种皮肉质:石榴种子
小麦核型胚乳发育的几个时期
A．2-细胞原胚，胚乳游离核时期 B．原胚及周围形成的胚乳细胞 C．B图珠孔端放大
二、细胞型胚乳
这类胚乳的初生胚乳核分裂及以后的分 裂均伴随着细胞壁的形成。胚乳自始至终是 细胞形式，无游离核状态出现。
矮茄（Solanum demissum）细胞型胚乳的早期
A．二细胞时期 B．多细胞时期
二、原胚
从合子的第一次分裂形成的两细 胞开始，至器官分化前的胚胎发育阶 段，称为原胚时期。
合子——顶细胞：多次分裂形成胚体 基细胞：形成胚柄
荠菜胚的发育是双子叶植物胚胎发育最经 典的研究材料
三、胚的分化和成熟 1、 双子叶植物胚的发育
2 单子叶植物胚的发育 裂叶茨藻(Najas lacerata)
玉米籽粒结构
第十章
胚乳、胚和种子的发育
第一节 胚乳
精核与二极核融合后，一般不经过休眠，很快 便开始初生胚乳核的分裂，比合子的分裂早得多
一、核型胚乳 核以游离的状态分布在中央细胞的细 胞质中。胚乳维持游离的核状态的时期 长短因植物而异。
咖啡属：胚囊含4个胚乳游离核时，核之间就 产生了细胞壁，胚乳变为细胞。