单一产品配方表概要
产品明细表
竹香手撕鸭水晶锅巴炸至金黄打底，手撕鸭炸至略干盖在水晶锅巴上，撒芝麻孜然粉即可，再配以盘饰。
老姜炒鸡大片姜炒至金黄，把沸水过的鸡肉放入锅内一起煸炒，再煸炒的过程中加入适量的白酒，调基本味，放少量豆豉（此道菜需要用菜籽油炒）一品鸭大片姜炒至金黄，放辣妹子，泰椒，甜面酱，再放入半成品，加入少量的水，再放入青红椒坨，汤汁收浓，勾芡，淋香麻油出锅。
剁椒炒鸡小姜片炒至金黄，把沸水过的鸡肉放入锅内一起煸炒，再煸炒的过程中加入适量的白酒，调基本味，放少量豆豉（此道菜需要用菜籽油炒），在炒的过程中要加入适量的剁椒和少量的白醋。
香酥全鸭整只全鸭低油温炸至金黄表皮外酥里嫩，斩块平拼盘即可。
香辣鸡翅奥尔良烤翅炸至全熟，薯条炸至金黄，起锅下泰椒，阿香婆姜蒜米煸香。
倒入炸好的鸡翅和薯条翻炒即可。
风味猪脚此菜需要放永丰辣酱，青红椒坨煸香，倒入半成品，加入少量的水，汤汁收浓，勾芡，出锅。
压锅猪手此菜需要放永丰辣酱，倒入半成品，加入少量的水，汤汁收浓，勾芡，出锅。
一品酱香排骨此在需要放永丰辣酱，青红椒坨煸香，倒入半成品，加入少量的水，汤汁收浓，勾芡，出锅。
老姜炒肉大片姜炒至金黄，把肉放入锅内一起煸炒，再煸炒的过程中加入适量的白酒，调基本味，放少量豆豉（此道菜需要用菜籽油炒）。
川味回锅肉把豆瓣酱姜蒜米，豆豉花椒碎，泰椒，煸香，再加入断生的五花肉片，调基本味，放大蒜叶出锅。
海鲜菇炒肉海鲜菇用净油拉油，此菜需要清爽，可放红椒丝黄段。
姜辣排骨大片姜小火煸出香味，此菜要显得大气，突出姜辣味。
香肠炒土豆片土豆炸熟放香肠一同炸，调基本味，红椒圈，此菜要清爽。
千张炒肉百叶皮过水煮软，肉丝先抓味，此菜要清爽，可放红椒丝，韭菜。
火爆肥肠泰椒大蒜叶培根炒扁豆培根必须煸香，要清爽，配红椒片肉末干煸茄子肉末小火慢煸，放青椒圈和豆豉椒麻大片牛肉山胡椒油，泰椒，辣妹子，生抽，突出山胡椒油味，油脂比较重香芋牛肉丝牛肉丝，香芋丝炸至微黄，放阿香婆一同翻炒，带少许汤汁茭瓜牛肉丝此菜要清爽，放红椒丝香辣卤牛肉豆豉，泰椒，辣椒粉，蒜米一起煸香，再倒入卤好的牛肉，调基本味，翻炒出锅即可米萝香辣鱼此菜需要放香辣火锅料，汤底调基本味，鱼片滑油后倒入缸盆，鱼片上面浇秘制酱料，撒葱花即可干锅小黄鱼泰椒红椒圈，辣妹子一起煸香，出锅即可香酥小黄鱼直接复炸一遍即可装盘，撒少许孜然粉三湘鱼片此菜是吃辣不见辣的菜，鱼骨用菜籽油煎好熬至汤变白，倒出鱼骨，再用开水把鱼片烫熟，倒入高汤中，撒黄瓜丝即可青椒炒碎鱼头先将碎鱼头炸至金黄酥脆，再放青椒碎，紫苏叶，姜蒜米一同煸香，调基本为倒入炸好的碎鱼头翻炒即可豆辣爆盐鱼鱼块复炸，红椒圈，紫苏叶，辣妹子，姜蒜米炒香，把鱼块倒入放入少量的水收汁，出锅放老干妈，撒葱花即可。
膏霜类护肤化妆品配置范例
膏霜类护肤化妆品配置范例一．实验目的：1、学习护肤类化妆品的基本知识；2、初步掌握配制乳化制品的基本操作技术三．产品配制：雪花膏是一种雪白、芬芳的膏霜类化妆品，涂抹在皮肤上丝毫没有油腻感，有阻止皮肤水分过度蒸发，保持皮肤柔软的作用。
原料与配方硬脂酸15%单硬脂酸甘油醇1%十六醇1%丙二醇10%氢氧化钾6%氢氧化钠5%香料适当蒸馏水62%各成分作用：1、硬脂酸：作为雪花膏的主要成分，以遮盖作用减缓皮肤水分的蒸发，对皮肤还有一定的柔滑作用。
2、碱：配制雪花膏时，以脂肪酸皂或其它表面活性剂为乳化剂。
在本实验中，钾皂和钠皂的质量，约为中和后剩余硬脂酸是35%，钾皂和钠皂按10：1的用量来搭配，可以制得分散状良好的，稠度适中的稳定乳化体。
3、多元醇：有效降低水的蒸汽压，使水分较难蒸发，又可以增加硬脂酸的可塑性，使雪花膏能轻易的在皮肤上抹展开。
4、十六醇：是滋润皮肤的油性组分，又能防止乳化粒子变粗。
5、单硬脂酸甘油酯：助乳化剂，使乳化体系保持稳定。
四、实验步骤：步骤现象1、在200mL的烧杯中加入水和氢氧化钾与氢氧化钠，加热到90℃，备用。
在另一烧杯中加入其它物料，混匀。
在水浴中加热并保温于80℃，搅拌至完全溶解；两烧杯中的药品随着温度的升高以及搅拌搅拌均逐渐溶解，为无色透明的溶液；2、在匀速搅拌下，将上述的碱液加入油相中，在此温度下不断搅拌。
=碱液倒入油相之后，溶液逐渐变成乳白色；随着反应进行，溶液的粘度逐渐增加，此时溶液呈白色乳状物，最终溶液的粘度不再增大；3、撤走水浴，继续搅拌，直至物料自然降温。
溶液继续变得粘稠；4、在60℃时，加入香精，至产品固化，变成颜色雪白，分散55℃时，停止搅拌。
静止冷却至室温。
颗粒均匀，稠度适中的膏状物。
在皮肤上轻力涂抹容易均匀展开，不刺激皮肤。
四、膏霜类化妆品的一些基本原料及作用：1、乳化剂：在膏霜产品配方组成中，乳化剂是一种重要组分，它对产品的外观、理化性质及用途和贮存条件具有极大的影响。
100个产品处方
1．氨茶碱注射液取计算量重的茶碱加入二乙胺，使其生成氨茶碱，加入注射用水，PH应为8.6–9.0，每毫升含二水合氨茶碱为23.56–26.75mg，每克二水合氨茶碱含乙二胺为131–152mg。
检验合格后，经过滤澄明、粉装、灭菌即得。
氨茶碱在剧烈搅拌下将茶碱加入含有等摩尔的乙二胺的无水乙醇中，数小时后，滤取沉淀，用冷乙醇洗涤，在低温下干燥即得氨茶碱。
2．安痛定滴鼻液氨基比林5.0g，安替比林2.0g，巴比妥0.9g，乙二胺四乙酸二钠（EDTA–2Na）0.02g，月桂醇硫酸钠0.01g，蒸馏水加至100ml,常法制备而得。
3．保泰松外用香膏剂保泰松5g，二甲基亚砜10g，硬脂酸2g，乙二醇棕榈酸硬脂酸酯12g，甘油5g，杏仁油5g，水100g，抗氧剂与香精适量，常法制成膏剂即得。
4．缓释硫酸阿托品片硫酸阿托品1.6g，CaHPO4 158.04g，70%二醛淀粉浆10.0g，25%乙基甲基纤维素液15.0g，混合均匀后用无水乙醇50ml制粒，常法制成片剂即得。
5．肠溶阿司匹林片用羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯与乙基纤维素（用量为前者的15-20%）混合液包肠溶衣，在pH4.5的缓冲液中阿司匹林即开始释放，崩解时限仅30s。
6．阿司匹林微囊①取阿司匹林结晶粉20g混悬于乙基纤维素（1.5g）的醋酸乙酯溶液中，再将此混悬溶液搅拌分散于聚乙烯醇（3g）的水溶液中，加适量水稀释，在不断搅拌下蒸发除去醋酸乙酯，即得阿司匹林微囊（直径0.6–0.8mm）。
②将乙基纤维素溶于醋酸乙酯中，取阿司匹林（直径<300μm）混悬于前述溶液中，将此混悬液倾入聚样乙烯氢化蓖麻油中，然后将混合液喷雾干燥，使醋酸乙酯挥发，得阿司匹林微囊，再按一般工艺压片。
成品在人工胃液中释放缓慢。
7．长效盐酸新福林取盐酸乙基新福林7g，与硬酯酸镁33g混合，加甲基硅树脂溶于25ml甲苯溶液，研和，通过30目筛制粒，50℃干燥；另取乙基纤维素（粒度为30–80目）80g与羟丙基纤维素（粒度为30–100目）40g，加于上述颗粒中，再加硬酯酸镁0.9g做润滑剂，充分混匀后压片而制得。
超市生鲜-熟食单品配方2-1
原料重量（克）操作流程
猪肉里脊200g 豆腐干50g 韭芽30g 辅料重量精盐1g 味精1g 鸡精1g 姜片5g 白糖2g 淀粉1g 老酒5g 酱油
2g 葱段
5g 鸡蛋清
50g 色拉油50g
熟 食 单 品 配 方
商品名称：香干肉丝
1、将猪肉里脊洗净，切成薄片，再切成细丝，再加入盐，味精，鸡蛋清，调味备用；
2、将豆腐干切成细丝，韭芽切段，葱取根段备用；
3、炒锅置火上，放入色拉油烧至四成熟，下入肉丝滑散至熟，再放入豆腐干丝，韭芽,葱段，然后烹入绍酒，加入味精，鸡精，盐，白糖，酱油快速煸炒入味至成熟，出锅装盘即可。
配 方
丝
照片
口味
口味适中
色泽
色泽清爽
制作用时（min）。
比较全的化妆品配方【范本模板】
DIY 比较全的化妆品配方(2010-11-21 14:58:00)转载▼标签：diy化妆品时尚洁面类：1、控油去痘洁面摩斯（150ML）：适用油性，混合性，痘痘等问题肌肤；材料：VB61克，壬二酸衍生物5ML，氨基酸起泡剂50ML，甘油5ML，水溶润肤脂2克，茶树纯露87ML ,摩斯瓶1个2、温和保湿洁面摩斯（150ML）：适用中性，干性肌肤，婴儿孕好可用；材料:氨基酸起泡剂50ML，甘油5ML，玻尿酸原液8ML，洋甘菊纯露87ML，摩斯瓶1个3、美白去黄洁面摩斯（150ML）：适用需美白，偏黄肌肤；材料:VB3 2克,人参萃取液10ML，氨基酸起泡剂50ML，甘油5ML，玻尿酸原液8ML，橙花纯露75ML摩斯瓶1个爽肤水,控油水类：小黄瓜清爽保湿精华液天然保湿因子5ML1，3—丁二醇4ML玻尿酸原液20ML海藻糖1克橙花纯露60ML精华液，精华素类：配方举例：熊果苷美白嫩肤精华液熊果苷2g桑白皮提取液4ml木瓜酵素6G玻尿酸原液20ml甘油5ml水溶VE 1ml复方抗菌剂5滴纯水或玫瑰纯露62ml熊果素美白淡斑霜小麦胚芽油10ml简易乳化剂2。
5ml熊果苷3g甘草提取液5ml维生素B3 2g1，3-丁二醇5ml苯氧乙醇0.5ml纯水或纯露至100%制作方法：1、将熊果苷加入纯水中预溶，如果不能完全溶解,只需稍稍加热即可2、加入VB3，搅拌使之溶解3、依次加入其它成分,搅拌均匀成乳霜状注意事项:熊果苷在碱性环境下易分解，注意膏霜乳液等体系PH控制在5—7。
在工厂操作时一般是等膏霜乳化完成后，50℃时,加入少量水溶解的NaHSO3或Na2SO3.（建议添加量在0。
3—0。
4％）。
但我们DIY时,可以不加入此成分加入含油酸、亚油酸的天然植物油(小麦胚芽油),可促进熊果苷协同增效作用。
摘抄网络配方：仿美体考究橙花人参收敛水―简单篇橙花纯露50ml人参萃取液5ml玻尿酸原液20ML水溶神经酰胺2ml (非敏感皮肤或者过敏皮肤无需添加)制作方法:将以上原料混合摇匀即可.TIPPS：建议放入冰箱,3个星期左右用完.人参弹性紧肤凝露:进阶篇任何皮肤包括老化皮肤速成透明胶3-5G保加利亚玫瑰纯露50ml透明质酸原液20ML人参萃取液5ml海藻萃取液5ml制作方法：将纯露混合3-5G速成透明胶，搅拌均匀5-10分钟后变成均匀凝胶，然后加入其它成分搅拌均匀即可。
出品部菜式配料表
椒米、姜米、蒜 茸、葱段
酸甜可口，果香味浓
澳带浸熟煎香，火龙果浸糖 水清炒，爆香料头，澳带甜 辣味带汁淋上
粒、干蒜茸
芥汁兰度爆肥叉
16
兰度、彩椒、洋葱条0.5 两，肥叉4两放蒜茸、蟹粉、湿辣 椒干、姜茸一起炸香，留蟹 爆生抽，炸好后撒蒜茸蟹面 上
炸虾菇，放蒜茸、蟹粉、湿 辣椒干、姜茸一起炸香，留 虾菇爆生抽，炸好后撒蒜茸 虾菇面上
鲜尤上薄脆浆，放蒜茸、蟹 粉、湿辣椒干、姜茸一起炸 香，留鲜尤爆生抽，炸好后 撒蒜茸鲜尤面上 炸骨，煮金丝糖胶，糖胶起 丝后放骨兜匀，上碟撒果 仁，生菜丝伴边
煎黄花鱼，加蛋白蒸肉饼
兰度飞水，爆香料头，放入 肥叉、芥兰，芥辣豉油爆 炒，芥辣油包尾油
鲍鱼炆本地鸡
130
大连鲍6只、青红椒、腌鸡 半只、洋葱件
沙姜粒、葱段、 炸蒜子、陈皮茸
软滑胶口、美味鲜浓
养生石锅牛软筋
20
淮山条1两、牛软筋4两、 甘笋条1两、洋葱条1两
蒜茸、干葱茸
汤鲜筋滑、营养丰富
冰镇田园三宝
灼小塘菜，炸京葱，调汤， 焗海参，炆入味，淋汁
避风塘炒蟹（港 式）
时价
红椒圈、长葱叶
避风塘炒虾菇 时价 红椒圈、长葱叶
香口味浓、佐酒一流 香口味浓、佐酒一流
避风塘鲜尤
15 红椒圈、长葱叶
香口味浓、佐酒一流
好味利是骨
24 利是骨6件、杂果盏2两 生菜丝、果仁碎 外焦里嫩、鲜甜可口
黄花鱼3件（约3两）、剁 煎黄花鱼蒸剁肉 16 五花肉5两、马蹄粒、冬菇 红椒圈、葱白段 肉滑鲜香，家常风味
新菜推介配料表
总部 名称
R福田店 宜宾店
成本 价
配料
料头
特点要求
日化小产品（配方）
日化小产品（配方）头皮洗剂配方实例硬脂酸5克液体石蜡20毫升三乙醇胺1.5毫升沉降硫5克尼泊金乙酯0.1克蒸馏水加至100毫升〔制备及用途〕取硬脂酸、液体石蜡、尼泊金乙酯，加热至85℃，另取三乙醇胺加热至85℃，两液合并后加入沉降硫，搅匀即得。
本剂有止痒、收敛、除屑作用，洗头用，每周2～3次。
冻疮防治剂配方实例(1)石炭酸碘酊2.0鞣酸2.0羊毛脂30.0〔制备及用法〕将以上物料，调合成软膏外用，用于冻疮。
配方实例(2)浓氨水25.0碘酊25.0甘油25.0樟脑醑25.0本剂为外搽药，用于局部红肿，未破裂冻疮等。
配方实例(3)乙醇10.010.0水10.0以上物料充分混合均匀成为液剂，搽手及皮肤。
本剂为防冻疮药。
乳露状抗汗剂配方实例单硬脂酸甘油酯3.5矿油1.5十八烷基二甲基胺0.3乳酸0.1乙氧基化脂肪胺1.0碱式氯化铝(50%)40.053.6〔制备方法〕将前5种物料共混并加热至完全溶解，后二种物料相混，搅拌至呈光滑白色，有流动性的乳露即成。
头虱搽剂配方实例煤油25植物油25〔制备及用途〕取煤油和植物油置容器中，搅匀即得。
本剂灭头虱。
使用时可外搽头皮及头发，每月一次，每次用全量的三分之一，连续搽三日。
用时摇匀。
第四日改用食醋及沸水各半碗涂搽。
1～2小时后，再用热水，肥皂洗涤。
此方剂供一人使用。
无刺激性防汗剂防汗剂或称阻汗剂，是用于减少某些人过多的出汗以及由于出汗而产生的臭气的制剂。
本剂采用芦荟(云南等南方各省有此种植物)作为防汗剂的一种成分，有助于性能的改善。
无刺激性防汗剂配方实例(1)(制成喷射液)芦荟凝胶体15.0含水的氯代氢氧化铝(50%)24.0工业酒精58.0丙二醇1.0聚乙二醇－15十八烷酰醚1.0香料0.1水适量先将工业酒精(作溶剂)、聚乙二醇－15十八烷酰醚(作表面活性剂)和香料溶解在一起。
当该溶液清晰时添加芦荟凝胶体、丙二醇(作增塑剂)和水，然后搅拌直到清晰为止。
无刺激性防汗剂配方实例(2)(制成乳油)硬脂酸14.0矿物油1.0蜂蜡2.0聚乙二醇40硬脂酸酯聚乙二醇25丙二醇硬脂酸酯5.0山梨醇水溶液(70%)6.0芦荟凝胶体10.0氯代氢氧化铝水溶液(50%)36.0水和防腐剂适量先将硬脂酸(作腻型剂)、矿物油和蜂蜡(作增塑剂)及聚乙二醇40硬脂酸酯(作乳化剂)加热至80℃、并将聚乙二醇25丙二醇硬脂酸酯(作乳化剂)、山梨醇水溶液(作增塑剂)、芦荟和水加热至80℃。
常用单剂量包装中药配方颗粒包装剂量规格信息表
姜厚朴
姜厚朴配方颗粒
3~10
6
3
201
厚朴花
厚朴花
厚朴花配方颗粒
3~9
6
3
202
胡黄连
胡黄连
胡黄连配方颗粒
3~10
3
1.5
203
虎杖
虎杖
虎杖配方颗粒
9~15
15
7.5
204
琥珀
琥珀
琥珀配方颗粒
0.9~2
2
1
205
花椒
花椒
花椒配方颗粒
3~6
6
3
206
滑石
滑石
滑石配方颗粒
10~20
10
5
207
化橘红
9~15
10
5
167
骨碎补
烫骨碎补
烫骨碎补配方颗粒
3~9
9
4.5
168
瓜蒌
瓜蒌
瓜蒌配方颗粒
9~15
10
5
169
瓜蒌皮
瓜蒌皮
瓜蒌皮配方颗粒
6~10
10
5
170
瓜蒌子
炒瓜蒌子
炒瓜蒌子配方颗粒
9~15
10
5
171
贯众
绵马贯众
绵马贯众配方颗粒
4.5~9
9
4.5
172
贯众
绵马贯众炭
绵马贯众炭配方颗粒
5~10
10
八角茴香
八角茴香配方颗粒
3~6
5
2.5
6
巴戟天
盐巴戟天
盐巴戟天配方颗粒
3~10
10
5
7
菝葜
菝葜
产品配方
现做的产品A．果汁类：1．柠檬水：a.柠檬切片3片，放摇杯，加10ml 果糖，加8ml柠檬汁，用挤压棒挤出柠檬汁b.加入10块冰，加饮用水200ml c.用摇杯均摇即可，出的时候，有气泡就用勺子除去表面的气泡。
2．蜂蜜金桔柠檬汁：a冰块加至七分线，加一个化开的金桔（挤压）在摇杯中！加20ml金桔汁，加10ml 柠檬汁，加10ml蜂蜜，加5ml果糖，b加200ml水，摇匀即可3．酸梅汤：a.加入8块冰，加入20ml酸梅膏，加入200ml水，加5ml果糖，b 搅拌即可，不用摇匀！4．芒果汁（备注：葡萄汁、蓝莓汁都一样的比例，可以加椰果装饰）a加七分线冰块，加20ml芒果汁，加200ml水，加5ml果糖，b摇匀即可，出的时候加椰果进行装饰5．鲜榨西瓜汁：a放入一塑料杯的西瓜肉（无籽的，提前备好5杯的量），放8块冰块，放一小半勺白砂糖，用榨汁机搅拌即可6．鲜榨香蕉汁：a小香蕉一根，大香蕉半根多，牛奶50ml，60ml水，10ml果糖，冰块10块，放沙冰机7．鲜榨木瓜汁：a 1/4木瓜，50ml牛奶，100ml水，10ml果糖，冰块12块b放入沙冰机搅拌即可B．茶类：1．原味红茶（热）：在摇杯中加210ml的开水，加110ml红茶，加果糖3ml，充分搅拌即可。
（冰）：在摇杯中加200ml的冷应用水，加100ml红茶，加果糖3ml，充分搅拌即可，在玻璃杯中加一铲冰块，再将调好的红茶倒入玻璃杯中即可。
2．金桔柠檬茶（热）：a选金桔2个，切半，加入摇杯挤两下b加入20ml(即一平勺)金桔柠檬泥，10ml百香果酱，c加热水至满，充分搅拌均匀即可（冰）：a选金桔2个，切半，加入摇杯挤两下b冰块加到七分线c加入20ml(即一平勺)金桔柠檬泥，10ml百香果酱，c加饮用水200ml，均摇即可3．蜂蜜柚子红茶（热）：a蜂蜜9ml，柚子浆1勺半，放入杯中，加210ml热水，加红茶110ml，充分搅拌均匀即可。
（冰）：a蜂蜜9ml，柚子酱1勺半，放入杯中，加50ml热水，充分搅拌，再加150ml冷饮用水，加红茶100ml，再次搅拌，加一铲冰块即可4．柠檬红茶（热）：柠檬2片，果糖5ml，柠檬汁5ml，挤压，加热水210ml，加红茶110ml，充分搅拌。
配方表格
器皿 一次性咖
啡羹
根
产品名称：相思奶茶（红豆） 材料构成
材料名称 标准重量
单位
红豆罐头 30
克
材料 红茶底
230
黑白奶
90
合计成本
毫升 g 2.9
成本
0.7 1
0.7 0.12
分类： 操作程序
标准 把已经做 36元 好的红茶 /454g 底加热， （磅） 然后加入 400元/48 白沙糖， 罐 黑白奶， 420元/12 咖啡奶搅 盒 拌均匀即 50元/415 可，如果 小包 做冷饮， 可以加入 20克冰块 。
少放水，
加入50克
冰。
分类：
操作程序
标准
材料
克尔比斯
芒果汁
20
立顿绿茶 1
材料 冰块
30
毫升
包 克
合计成本
一次性冷
器皿 饮杯
1
艺术吸管 1
产品名称：金桔柠檬茶
材料构成
材料名称 标准重量
广村金桔
柠檬汁
30
1.36 套 根
单位 毫升
材料 红茶底 310
鲜金桔
1
毫升 个
合计成本
一次性冷
器皿 饮杯
1
艺术吸管 1
现茶味“老”为原则，适当掌握时间；
3． 冲三至四次；关小火局3-5分钟左右至茶青味不浓（视
实际情况掌握时间长短）
4． 最后再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。
产品名称：鲜柠檬红茶
材料构成
材料名称 标准重量
柠檬片
2
单位 片
材料
红茶底 克尔比斯 柠檬汁
340
毫升
10 毫升
合计成本