微生物培训试题(有答案)
微生物检测培训考核试题-(附答案)
培训试题一、填空题(共35个空，共计70分）1、菌落总数：食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。
2、平板计数琼脂培养基的成分有胰蛋白胨、酵母浸膏、葡萄糖、琼脂、蒸馏水。
3、菌落总数小于100 CFU 时，按“四舍五入”原则修约,以整数报告.4、大肠菌群：在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。
5、GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》中第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数;第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
6、MPN法是统计学和微生物学结合的一种定量检测法.待测样品经系列稀释并培养后,根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。
7、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数;m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。
8、无菌生理盐水的制法：称取8。
5g氯化钠溶于1000mL蒸馏水中,121℃高压灭菌15min.9、霉菌和酵母平板计数法的培养过程：琼脂凝固后,正置平板，置28±1℃培养箱中培养，观察并记录培养至第5天的结果。
10、菌落总数的培养过程:待琼脂凝固后，将平板翻转，36±1℃培养48±2h。
11、霉菌和酵母平板计数法：若空白对照平板上有菌落出现，则此次检测结果无效。
12、大肠菌群平板计数法:在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色，带有或不带有沉淀环的菌落.二、简答题(共1题，共计30分)GB 2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》中液蛋制品的菌落总数和大肠菌群的微生菌落总数：25g(ml)样品+225ml稀释液，均质→10倍系列稀释→选择2～3个适宜稀释度的样品匀液,各取1ml分别加入无菌培养皿中→每皿中加入15～20ml平板计数琼脂培养基,混匀→培养→计数各平板菌落数→计数菌落总数→报告大肠菌群（平板计数法)：25g（ml）样品+225ml稀释液,均质→10倍系列稀释→选择2～3个适宜稀释度的样品匀液，倾入VRBA平板(36±1℃培养18～24h)→计数典型和可疑菌落→BGLB肉汤(36±1℃培养24～48h)→报告结果。
微生物培训试题及答案大全
微生物培训试题及答案大全一、选择题1. 微生物是指那些肉眼无法直接观察到的微小生物，它们包括哪些类型？A. 细菌和病毒B. 真菌和原生动物C. 细菌、病毒、真菌和原生动物D. 只有细菌答案：C2. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小，面积大B. 生长快，繁殖迅速C. 代谢类型多样D. 需要复杂的多细胞结构答案：D3. 哪种培养基常用于培养大肠杆菌？A. 牛肉膏蛋白胨培养基B. 麦芽汁培养基C. 马丁培养基D. 马铃薯培养基答案：A4. 下列哪项是病毒的繁殖方式？A. 有丝分裂B. 二分裂C. 病毒复制D. 孢子生殖答案：C5. 在实验室中，常用的灭菌方法有哪些？A. 高温干热灭菌B. 紫外线照射C. 化学消毒D. 所有以上选项答案：D二、填空题6. 微生物的测量单位通常是________，它表示微生物的数量。
答案：菌落形成单位（CFU）7. 微生物实验室常用的消毒剂是________，它能够有效杀灭细菌、真菌和部分病毒。
答案：70%酒精8. 微生物的分类依据包括形态学、生理学、________和遗传学等。
答案：生化学9. 在微生物学中，________是用来衡量微生物生长速度的一个重要参数。
答案：代时10. 微生物的热灭菌方法包括________和高压蒸汽灭菌。
答案：灼烧灭菌三、简答题11. 简述微生物在食品工业中的应用。
答案：微生物在食品工业中的应用非常广泛，包括但不限于：- 发酵乳制品的制作，如酸奶、奶酪。
- 生产面包和啤酒，其中酵母菌发挥重要作用。
- 生产某些食品添加剂，如柠檬酸、乳酸等。
- 在食品保存方面，利用微生物发酵产生抗菌物质，如乳酸菌产生的乳酸。
- 利用微生物转化原料，如将大豆转化为酱油和味噌。
12. 描述几种常见的微生物实验室安全操作。
答案：常见的微生物实验室安全操作包括：- 在处理微生物时，始终佩戴适当的个人防护装备，如手套、实验服、护目镜。
- 使用生物安全柜进行操作，以防止微生物污染和感染。
微生物知识及消毒与灭菌知识培训试题答案
微生物知识及消毒与灭菌知识培训试题答案部门培训试题培训内容:微生物知识及消毒与灭菌知识姓名得分一、填空题(每空2分、共50分)1( 微生物(microorganism, microbe)是一些肉眼看不见的微小生物的总称。
2( 微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类:真核细胞型、原核细胞型、非细胞型。
3( 微生物的形态结构:细菌、霉菌、酵母菌、放线菌、病毒。
4( 微生物的营养:水分、碳源、氮源、无机盐类、生长因子。
5( 对微生物和尘粒进行更加严格的控制对于针剂生产洁净室非常重要。
6( 辐射灭菌法:辐射有两种类型:一种是电磁波辐射，如紫外线、红外线、微波;一种是电离辐射，如可引起被照射物电离的X射线、γ射线。
7(过滤除菌的效果与滤膜的性能、孔径的大小、密度、滤膜的厚度等因素有关。
8(高压蒸汽灭菌法:超过一个大气压时，水的沸点高于100?，反之亦然。
此法适用于耐高温和潮湿的物品。
二单项选择题(每题3分、共24分)1(真菌属于___A__型微生物。
A. 真核细胞型B. 原核细胞型C. 非细胞型D.多核细胞型2.下列不属于原核细胞型的是____D__A.细菌B.衣原体C. 放线菌D.病毒3. 杀灭芽胞最可靠的方法是___C___A.干热灭菌法B. 流通蒸汽灭菌法C. 高压蒸汽灭菌D. 巴氏灭菌法 4. 下列那个是构成细胞的重要物质__B____A.水B.碳源C. 细胞核D.无机盐5. 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为__A____A. 0.22μmB.0.36μmC.0.45μmD.0.65μm6. 低温间隙灭菌:将物品先用___C___加热1h，然后置20~25?保存24h(或常温过夜)，使其中残存的芽孢萌发成繁殖体，再用以上条件灭菌，如此反复三次。
A.30 ~40?B.45 ~55?C. 60~80?D. 85~95?7. 新洁尔灭为我们车间常用消毒剂，其浓度为____B__A. 0.01%B.0.1%C.1%D.10%8(车间常用乙醇消毒剂的浓度为____A__A. 70%~75%B.75%~80%C.65%~70%D.70%~80%我已接受上述培训，理解、掌握本次培训内容。
微生物检测培训考核试题-(附答案)
一、填空题（共35个空，共计70分）1、菌落总数：食品检样经过处理，在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后，所得每g（）检样中形成的微生物菌落总数。
2、平板计数琼脂培养基的成分有胰蛋白胨、酵母浸膏、葡萄糖、琼脂、蒸馏水。
3、菌落总数小于100 时,按“四舍五入”原则修约，以整数报告。
4、大肠菌群：在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。
5、 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》中第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数；第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
6、法是统计学和微生物学结合的一种定量检测法。
待测样品经系列稀释并培养后,根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。
7、 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。
8、无菌生理盐水的制法：称取8.5g氯化钠溶于1000蒸馏水中，121℃高压灭菌15。
9、霉菌和酵母平板计数法的培养过程：琼脂凝固后，正置平板，置28±1℃培养箱中培养，观察并记录培养至第5天的结果。
10、菌落总数的培养过程：待琼脂凝固后，将平板翻转，36±1℃培养48±2h。
11、霉菌和酵母平板计数法：若空白对照平板上有菌落出现，则此次检测结果无效。
12、大肠菌群平板计数法：在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色，带有或不带有沉淀环的菌落。
二、简答题（共1题，共计30分）2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》中液蛋制品的菌落总数和大肠菌群的微生物菌落总数：25g（）样品+225稀释液，均质→10倍系列稀释→选择2～3个适宜稀释度的样品匀液，各取1分别加入无菌培养皿中→每皿中加入15～20平板计数琼脂培养基，混匀→培养→计数各平板菌落数→计数菌落总数→报告大肠菌群（平板计数法）：25g（）样品+225稀释液，均质→10倍系列稀释→选择2～3个适宜稀释度的样品匀液，倾入平板(36±1℃培养18～24h)→计数典型和可疑菌落→肉汤(36±1℃培养24～48h)→报告结果。
病媒微生物培训试题及答案
病媒微生物培训试题及答案一、选择题1. 病媒微生物是指：A. 通过空气传播的微生物B. 通过水源传播的微生物C. 通过生物媒介传播的微生物D. 通过食物传播的微生物答案：C2. 下列哪种生物不是病媒生物？A. 蚊子B. 苍蝇C. 老鼠D. 蜜蜂答案：D3. 病媒微生物传播的主要疾病包括：A. 疟疾B. 登革热C. 霍乱D. 所有以上选项答案：D4. 预防病媒微生物传播的有效措施不包括：A. 改善卫生条件B. 使用杀虫剂C. 接种疫苗D. 避免接触病媒生物答案：C5. 病媒微生物的控制方法中，哪种方法最为环保？A. 化学杀虫B. 生物控制C. 物理控制D. 基因控制答案：B二、判断题1. 病媒微生物只能通过昆虫传播。
（错误）2. 病媒微生物的控制需要多部门合作。
（正确）3. 病媒微生物的传播与季节无关。
（错误）4. 所有病媒微生物都能引起人类疾病。
（错误）5. 病媒微生物的预防措施中，个人卫生习惯非常重要。
（正确）三、简答题1. 请简述病媒微生物的传播途径。
答：病媒微生物的传播途径主要包括生物媒介传播，如通过蚊子、苍蝇、老鼠等携带病原体的生物传播给人类或动物。
2. 病媒微生物控制的基本原则是什么？答：病媒微生物控制的基本原则包括预防为主、综合治理、科学防控、持续监测和公众参与。
四、案例分析题某地区近期出现了登革热疫情，疑似由病媒微生物引起。
请分析可能的原因，并提出相应的防控措施。
答：可能的原因包括病媒生物（如埃及伊蚊或白纹伊蚊）数量增多，环境卫生条件差，居民防护意识不足等。
防控措施包括加强环境卫生管理，清除积水减少病媒生物繁殖地，使用杀虫剂控制病媒生物数量，提高居民的防护意识和自我保护能力，以及加强疫情监测和及时报告。
结束语：通过本次培训试题的学习和练习，希望大家能够对病媒微生物的基本知识、传播途径、防控措施有更深入的了解，并能够在实际工作中运用这些知识，有效预防和控制病媒微生物的传播，保护公众健康。
微生物培训试题及答案解析
微生物培训试题及答案解析一、选择题1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 真菌答案：C2. 以下哪种微生物不属于细菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 枯草杆菌D. 大肠杆菌答案：B3. 微生物的分类依据主要包括：A. 形态结构B. 生化特性C. 遗传信息D. 所有以上答案：D4. 以下哪种方法常用于微生物的计数？A. 显微镜计数B. 重量法C. 稀释平板计数D. 体积法答案：C5. 微生物生长的适宜温度范围通常是：A. 4-10°CB. 20-40°CC. 60-80°CD. 100°C以上答案：B二、填空题6. 微生物的_______是其分类的重要依据之一。
答案：形态结构7. 微生物的_______可以用于区分不同种类的微生物。
答案：生化特性8. 在实验室中，常用的微生物培养基有_______和_______。
答案：固体培养基；液体培养基9. 微生物的_______是其生存和繁殖的基本条件。
答案：适宜环境10. 微生物的_______是其繁殖和传播的主要方式。
答案：孢子形成三、简答题11. 简述微生物在食品工业中的应用。
答案：微生物在食品工业中的应用非常广泛，包括发酵乳制品、酿造酒类、生产酱油和醋等。
它们通过代谢作用产生特定的风味物质，改善食品的营养价值和口感。
12. 微生物对人类健康的潜在危害是什么？答案：微生物对人类健康的潜在危害包括引起食物中毒、感染性疾病等。
一些病原微生物能够侵入人体，导致疾病，如细菌性痢疾、肺炎等。
四、论述题13. 论述微生物在环境保护中的作用。
答案：微生物在环境保护中扮演着重要角色。
它们参与有机物质的分解，帮助净化污水，减少环境污染。
此外，一些微生物还能降解塑料和其他难以分解的污染物，有助于减轻环境负担。
结束语：通过本次微生物培训试题的学习和练习，希望大家能够对微生物的基本知识、分类、生长条件、应用以及潜在危害有一个全面的了解。
微生物培训试题及答案
微生物培训试题
部门：姓名：得分：
1、个人健康必须每年体检一次，并建立员工健康档案。
对直接接触产品的生产人员有不符合
要求者，必须调离该岗位。
2、随时保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤剪指甲，勤理发剃须，勤换衣服，勤洗澡。
3、不涂抹化妆品，上岗时不佩戴饰物、手表。
4、正确穿戴洁净服，必须包盖全部头发、胡须及脚部，并能阻留人体脱落物；口罩要罩住口
鼻；洁净鞋应能遮盖住全脚。
并定期按规定清洗。
离开洁净室，必须脱掉洁净服装。
5、进入洁净室手部需清洗消毒，并随时保证手的清洁，手在消毒以后，不再接触与工作无关
的物品，不裸手直接接触产品，不可避免时应及时消毒。
6、不携带个人物品进入生产区，不在生产区内吃东西。
7、洁净区内操作时，动作要稳、轻、少，不做与操作无关的动作及不必要的交谈。
最新微生物检测培训考核试题 (附答案)
一、填空题（共35个空，共计70分）1、菌落总数：食品检样经过处理，在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物菌落总数。
2、平板计数琼脂培养基的成分有胰蛋白胨、酵母浸膏、葡萄糖、琼脂、蒸馏水。
3、菌落总数小于100 CFU 时,按“四舍五入”原则修约，以整数报告。
4、大肠菌群：在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌。
5、GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》中第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数；第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。
6、MPN法是统计学和微生物学结合的一种定量检测法。
待测样品经系列稀释并培养后,根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。
7、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。
8、无菌生理盐水的制法：称取8.5g氯化钠溶于1000mL蒸馏水中，121℃高压灭菌15min。
9、霉菌和酵母平板计数法的培养过程：琼脂凝固后，正置平板，置28±1℃培养箱中培养，观察并记录培养至第5天的结果。
10、菌落总数的培养过程：待琼脂凝固后，将平板翻转，36±1℃培养48±2h。
11、霉菌和酵母平板计数法：若空白对照平板上有菌落出现，则此次检测结果无效。
12、大肠菌群平板计数法：在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色，带有或不带有沉淀环的菌落。
二、简答题（共1题，共计30分）GB 2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》中液蛋制品的菌落总数和大肠菌群的微生菌落总数：25g（ml）样品+225ml稀释液，均质→10倍系列稀释→选择2～3个适宜稀释度的样品匀液，各取1ml分别加入无菌培养皿中→每皿中加入15～20ml平板计数琼脂培养基，混匀→培养→计数各平板菌落数→计数菌落总数→报告大肠菌群（平板计数法）：25g（ml）样品+225ml稀释液，均质→10倍系列稀释→选择2～3个适宜稀释度的样品匀液，倾入VRBA平板(36±1℃培养18～24h)→计数典型和可疑菌落→BGLB肉汤(36±1℃培养24～48h)→报告结果小升初数学模拟试卷姓名得分。
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微生物专业试题一、判断题1．原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。
（√）2．路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。
（√ ）3．病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
（√ ）4．病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。
（√ ）5．真菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。
（×）6．微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。
（×）7．真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。
（×）8．病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。
（×）9．微生物的双名法是由属名加上种的加词构成。
（√ ）10．蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。
（×）11．细菌是缺少真正细胞核的原核生物。
（√ ）12．藻类是一群有点类似动物的微生物。
（×）13．麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
（√ ）14．虎克用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。
（√ ）15．现公共健康事业中对付病毒已采用抗生素。
（×）16. 酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。
（×）17. 大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。
（√ ）18. 大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA 高级结构。
（×）19. 当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
（√ ）20. 病毒对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。
（√）21. 分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
（×）22. 渗透酶属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
（×）23. 恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
（×）24. 将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。
若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。
（×）25. 细菌常以杆状、螺旋状等多种形态出现。
（√）26. 营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。
（×）27. 大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（×）28. 遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。
（√）29. 低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。
（×）30. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。
（√）31. 一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。
（×）32. O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。
（√）33. 芽孢形成过程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（×）34. 衣原体是古生菌。
（×）35. 放线菌的繁殖方式主要是芽殖。
（×）36. 一种细菌的学名是Staphylococcus aureus，其中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词。
（×）37. 发酵和呼吸一样都需要O2。
（ ×）38. 青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。
（ ×）39. 湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。
（√）40. 微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养（√）41. 微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。
（√）42. 细胞壁自溶素与细胞的感受态无关。
（×）43. 稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（×）44. 酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。
（×）45. 青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。
（ ×）46. 除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。
（×）47. 所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（×）48. 被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。
（×）49. 基础培养基可用来培养所有的微生物。
（×）50. 对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃加热20分钟即可。
（×）51. 反硝化作用是化能自养微生物以硝酸盐或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。
（×）52. 目前所知道的所有固氮微生物都属于原核微生物和古生菌类。
（√ ）53. 病毒只含有一种核酸，DNA或RNA。
（√ ）54. 大肠杆菌及其它原核微生物编码信使RNA的基因RRN多拷贝及结构基因的单拷贝，也反映了他们基因组经济而有效的结构。
（√ ）55. 培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。
（√ ）56. 磷壁酸只在G+细菌的细胞壁上存在，而LPS则仅在G—细胞壁上存在。
（√）57. 核仁的生理功能是合成信使RNA和装配核糖体。
（√ ）58. 原核微生物的主要特征是细胞内无核（√ ）59. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现（×）60. 细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性（√ ）61. 甲烷细菌属于厌氧性的微生物（√ ）62. 好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸（×）63. 虽然一般认为光合作用是植物的特征，但某些微生物如病毒和甲藻属（腰鞭毛藻）也进行光合作用。
（×）64. 由于微生物活动引起的疾病，正确称之为生理的疾病。
（×）65. 仅原核微生物中的某些属种可进氧。
（×）66. 所有基因工程中用的工具酶都是微生物来源的。
（×）67. 间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。
（√）68. 任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。
（×）69. 酵母菌是单细胞的原核微生物。
（×）70. 细菌间的识别作用为细菌体内所含有的核酸所完成。
（×）71. 培养真菌最好是碱性的环境。
（×）72. 微生物构成了自然界许多食物链的基础。
（√ ）73. 病毒通过在生活细胞中复制，使组织遭受伤害和恶化。
（√ ）74. 微生物名称常用斜体字或用黑体字表示。
（×）75. 病原微生物致病作用的一种途径是通过产生能干扰全身系统的强的毒素。
（√ ）二、选择题1．第一位观察到微生物的科学家是（A ）。
A. Robert HookeB. Louis PasteurC. Joseph ListerD. James T.Watson 2．巴斯德采用曲颈瓶试验来（A ）。
A. 驳斥自然发生说B. 证明微生物致病C. 认识到微生物的化学结构D. 提出细菌和原生动物分类系统3. 自然发生说的理论认为（A ）。
A. 微生物来自无生命的物质B. 大动物中发现有系统发育C. 人类是从类人猿进化的D. 病毒是从细菌退化的4. 人类通过微生物生产的食品有（C ）。
A.牛奶B.火腿C.酸乳酪D.黄瓜5. 微生物学中铭记柯赫是由于（A ）。
A. 证实病原菌学说B. 在实验室中成功地培养了病毒C. 发展了广泛采纳的分类系统D. 提出了原核生物术语6. 路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他（D ）。
A. 发现了病毒B. 提出了自然发生说理论C. 抨击了进化论D. 号召人们关注微生物在日常生活中的重要性7. 阐明微生物是传染病原因的概念称为（B ）。
A. 进化论B. 病原菌学说C. 生物学细胞论D. 报酬递减论8. 在微生物学中提出采用化学治疗剂治疗传染病是由于（D ）。
A. Hooke的工作B. 发展了遗传工程C. 阐明了DNA的结构D. 发现了抗生素9. 细菌细胞的基本结构中不包括（D ）。
A. 细胞质B. 鞭毛C. 荚膜D. 菌毛10. 属于细菌细胞基本结构的为（B ）。
A. 荚膜B. 细胞壁C. 芽胞D. 鞭毛11. 微生物细胞的特殊结构中没有（B ）。
A. 荚膜B. 细胞质膜C. 芽孢D. 伴胞晶体12. 属于细菌细胞特殊结构的为（A ）。
A. 荚膜B. 细胞壁C. 细胞膜D. 核质体13. 关于细菌细胞壁的说法正确的是（D ）。
A. 细胞壁常含肽聚糖B. 是微生物鉴别的唯一证据C. 细胞壁上有纤毛D. 赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性14. G-细菌细胞壁中的特有成分是（D ）。
A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 脂蛋白D. 脂多糖15. 致病性G-细菌细胞壁组成中具有( C ) 。
A.核心多糖B.O-侧链C.类脂AD.脂蛋白16. G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是（ C ）。
A. 脂多糖B. 脂蛋白C. 磷壁酸D. 核蛋白17. G+细胞壁的主要化学成分有（D ）。
A. 萄聚糖B.脂多糖C.几丁质D.肽聚糖18. Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成（B ）。
A．孢囊 B. 芽孢 C. 伴孢晶体 D. 子实体19. 下列微生物属于原核微生物的是（A ）。
A. 细菌B. 霉菌C. 酵母菌D. 单细胞藻类20. 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖（B ）。
A. 出芽繁殖B. 分生孢子C. 孢囊孢子D. 芽孢子21. 自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是（D ）。
A. 球菌B. 螺旋菌C. 放线菌D. 杆菌22. 在细菌细胞中能量代谢场所是（A ）。
A. 细胞膜B. 线粒体C. 核蛋白体D. 质粒23. 细菌的鞭毛是（B ）。
A. 细菌运动的唯一器官B. 细菌的一种运动器官C. 细菌的一种交配器官D. 细菌的繁殖器官24. 下列微生物中能通过细菌滤器，并专性寄生的是（C ）。
A. 苏云金杆菌B. 蛭弧菌C. 衣原体D. 类菌体25. 下述不是磷壁酸的功能的是（A ）。
A. 内毒素B. 细胞壁抗原特异性C. 噬菌体的吸附位点D. 调节阳离子进出细胞26. 放线菌属于（B ）。
A. 病毒界B. 原核原生生物界C. 真菌界D. 真核原生生界27. 趋化性是指微生物能够（C ）。
A. 与土壤表面粘着B. 逃避噬菌作用C. 向着化学刺激运动或避开D. 在不利条件下求生存28. 鞭毛的化学组成主要是（ C ）。
A. 多糖B. 脂类C. 蛋白质D. 核酸29. 原核微生物细胞核糖体大小为（ C ）。
A. 30SB. 50SC. 70SD. 80S30. 在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为（A ）。
A. 基质菌丝B. 气生菌丝C. 孢子丝D. 孢子31. 微生物名称由两个组成部分，是（C ）。
A. 目名和科名B. 属名和种名C. 属名和种名加词D. 属名和多样化的词32. 下列哪项不在微生物的共性范畴内（C ）。