压面机安全操作规范(新版)
压面机安全操作规程
压面机安全操作规程1. 引言压面机是面食加工厂中重要的设备之一，用于对面团进行压制。
为了保障操作人员的安全和设备的正常运行，制定本安全操作规程。
本文档旨在明确压面机的安全操作步骤和风险预防措施，以确保操作人员在操作过程中安全无事故。
2. 设备概述压面机是一种用于将面团压制成所需厚度的设备。
它由底座、辊筒、电控系统等部分组成。
操作人员需要了解和熟悉该设备的组成和功能，才能正确操作。
3. 安全操作步骤3.1 准备工作在进行压面机操作之前，操作人员需要进行一系列的准备工作，以确保操作的安全和顺利进行。
1.检查设备：操作人员在使用前应检查设备的外观是否完好，是否有松动的零件，如有异常情况应及时通知维修人员进行检修。
2.检查电源：确保设备的电源正常接通，并能正常运行。
3.检查辊筒：检查辊筒是否干净，无杂物和残留物。
3.2 操作步骤1.打开电源：根据设备的操作说明，打开压面机的电源，并确保设备处于正常工作状态。
2.调整辊筒间距：根据需要调整辊筒的间距，一般要根据面团的厚度来确定合适的间距。
3.添加面团：将待压制的面团放入辊筒之间，并扣好安全防护装置。
4.操作控制面板：根据所需压制的规格和工艺要求，操作控制面板进行相应的设置，如压制时间、压力等参数。
5.开始压制：按下开始按钮，开始将面团逐渐压制成所需厚度。
6.观察操作过程：操作人员需全程关注操作过程，确保面团能顺利通过辊筒，注意观察是否有异常情况出现。
7.停止操作：压制完成后，及时停止设备的运行，并关闭电源。
8.清理工作：清理操作区域和设备表面的面团残留物，保持设备的整洁和卫生。
4. 风险预防措施在使用压面机时，为了避免潜在的危险，需要采取预防措施来降低风险。
1.穿戴个人防护装备：操作人员在操作过程中应穿戴安全帽、防护手套等个人防护装备，以保护自身安全。
2.不将手伸入辊筒：在操作过程中，切勿将手或其他物体伸入辊筒之间，以免造成人员伤害。
3.注意设备周围环境：操作人员应确保操作区域的环境整洁，设备周围无杂物和滑倒风险，以免发生意外事故。
2023年压面机安全操作规程
2023年压面机安全操作规程第一章总则第一条为了保障压面机的安全运行，防止事故发生，确保工作人员的人身安全和设备的正常运行，制定本规程。
第二条本规程适用于所有使用压面机进行工作的人员。
第三条压面机的使用人员应严格按照本规程执行，对于违反规定的行为，将依法追究责任。
第二章压面机的基本安全规定第四条压面机的操作人员必须经过专门培训并持有合格的操作证件。
第五条压面机的操作前，必须进行设备检查，确保各部位的功能正常。
第六条压面机操作人员应穿戴符合规定的工作服装，戴好安全帽、口罩、手套等个人防护用具。
第七条压面机操作人员在操作过程中应保持机器周围的通道畅通，禁止在机器周围堆放杂物。
第八条压面机的操作人员应遵守机器的工作负荷和规定速度，不得超载或超速运行。
第三章压面机的操作规范第九条压面机的操作人员应熟悉机器的功能和操作方法，并按照说明书的要求操作。
第十条压面机的操作人员在操作过程中，必须保持专注，不得分散注意力。
第十一条压面机的操作人员应按照设定的时间和温度要求进行操作，不得随意调节。
第十二条压面机操作过程中，应及时清理设备周围的残渣和粉尘，以保持机器的清洁和正常运行。
第十三条压面机的操作人员在清洁维护设备时，必须先切断电源并等待设备完全停止运行后再进行清理和维护工作。
第四章压面机的事故应急处理第十四条压面机的操作人员在发现设备异常情况时，应立即停止操作，并向上级报告。
第十五条压面机的操作人员在发生事故时，必须及时采取应急措施，确保人员安全。
第十六条压面机的操作人员在事故发生后，必须向上级报告，并配合有关部门进行调查和处理。
第五章法律责任和罚则第十七条压面机的操作人员在违反本规程的行为中，造成事故的，将依法承担相应的法律责任。
第十八条压面机的操作人员在违反本规程的行为中，致人伤亡或损坏设备的，将依法承担相应的刑事责任或经济赔偿责任。
第六章附则第十九条压面机的操作人员必须严格按照本规程执行，同时还应按照相关法律法规和行业标准进行操作和管理。
压面机安全操作规范本
压面机安全操作规范本一、操作前准备1.检查压面机的外观，确保没有明显的损坏或松动的部件。
2.确认压面机的供电是否正常，确认电源接地是否良好。
3.检查压面机的传动部件是否润滑良好，如有需要，及时添加润滑油。
4.戴上适当的防护用品，如手套、护目镜、口罩等。
5.清理工作台面，确保没有杂物或滑倒的危险。
二、操作时的安全注意事项1.确保压面机上没有人员或其他障碍物。
2.按照压面机操作说明书的要求，调整好厚度和压力，避免产生过大的压力。
3.将面团均匀地放在压面机的上部，避免过多或过少的面团堆积。
4.在操作过程中，不要将手或其他物体放入压面机的压制区域，以免发生意外事故。
5.操作时，保持注意力集中，不要分散注意力或与他人交谈。
6.压面机操作完毕后，应将电源关闭，并等待压面机停止转动，再进行其他操作或维护。
三、故障处理1.如果压面机出现异常声音、震动或其他明显异常，应立即停止使用，并及时联系维修人员进行检修。
2.如果面团在压面机中卡住或卡滞，不要强行拔出或用力操作，应立即断开电源，并等待维修人员进行处理。
3.如果需要对压面机进行维修或更换部件，应在断开电源的情况下进行，并由专业人员进行操作。
四、清洁与维护1.在使用完毕后，应立即清洁压面机的表面和内部部件，避免食材残留引发细菌滋生。
2.定期检查压面机的电线和电源插头是否有损坏或老化现象，如有需要及时更换。
3.定期对压面机的传动部件进行润滑，确保其正常运转。
4.定期对压面机的压制区域进行清洁和消毒，避免细菌滋生。
5.定期检查并更换压面机的滚筒材质，以保持良好的使用效果。
五、紧急情况处理1.如果发生意外事故或紧急情况，应立即停止使用压面机，并采取必要的救援措施。
2.及时拨打急救电话，并按照急救指导进行处理。
3.及时联系相关负责人和维修人员，报告事故情况和采取相应的措施。
六、培训与教育1.对使用压面机的操作人员进行必要的培训和教育，使其掌握压面机的正确使用方法和安全注意事项。
压面机安全操作规范
压面机安全操作规范背景在面点加工过程中，压面机是不可或缺的工具，可以大大提高生产效率和品质。
但是，在操作压面机的过程中，不遵守安全操作规范很容易造成安全事故，甚至威胁到生命安全。
因此，规范的操作流程和安全注意事项对于保障操作人员的安全至关重要。
操作前准备在操作压面机之前，操作人员应该先检查压面机各部件的运行情况，确保所有零部件都处于良好的状态。
特别注意以下几点：1.车架稳定：确保压面机底座平稳，不会因为操作时移动或倾斜而造成危险。
2.热面辊温度：在操作前应确保热面辊达到所要求的加热温度，并保持稳定状态。
3.电器系统：检查压面机电气系统是否正常。
如果发现电缆损坏、插头损坏或断路器熔断等安全隐患，应立即停止使用。
操作中的注意事项在操作过程中需要特别注意的事项有：1.操作人员需要穿着合适的工作装、鞋，不要穿着拖鞋等不适合的鞋履。
2.操作人员需要严格按照操作规程来进行操作，不得随意更改操作方式或者尝试新的不安全的操作方法。
3.在操作中需要尽量避免触摸压面机的运转部件，避免被捏伤手等事故。
4.在操作过程中要时刻留意压面机运转情况和声音，如发现异常应及时停止。
操作后的清理和维护在使用完压面机后，操作人员需要进行清理和维护，以便保障下次操作的安全和有效。
具体注意事项有：1.断电断气：关闭电源，关闭气源，避免电气短路和泄漏造成危险。
2.切断电源：在拆卸机器或者做修理等工作时，需要切断全部电源，避免电击。
3.清洁维护：操作人员需要清洁和保养压面机各部分；定期检查润滑油是否充足。
总结压面机作为面点加工的重要工具，需要严格遵守安全操作规范，以避免操作人员和生产工艺的安全隐患。
同时，操作人员也需要具备相应的操作经验和技能，避免在操作中出现不必要的误操作或者危险行为。
压面机安全操作规程
压面机安全操作规程
1.操作人员衣帽整齐，长发盘起，衣袖不要过长，戴好套袖，工作精力要集中，应懂得操作规程，做到机器专人专用。
2.操作前首先清理压面机内轧上有无杂物，开空机试转。
观察运转是否正常，外壳有无漏电，有无常声响。
3.压面过程中，不得用手用力下按；严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮；出面条时手不要靠轧太近去揪面，以防轧手。
4.压面机不得轧其它食品，以防止损坏轧辊。
5.操作过程中如发现异常，应及时断开电源开关，找修理人员进行修理或向主管领导汇报，他人切勿乱动电器部分。
6.使用完毕，及时关闭开关、切断电源。
在切单电源后，清理各部位，用布擦净，定时给各孔加油，以防生锈。
压面机安全操作规程
压面机安全操作规程为确保操作人员的安全和生产效率，严格按照下列规定操作压面机。
一、操作前准备：1.1 环境准备：•确保压面机所在区域通风良好，空气中没有可燃、易燃、有害气体和粉尘，无明火。
•地面平整干燥，操作区域内无杂物，无障碍物。
•操作人员需佩戴好劳保用品，包括防滑鞋、手套、护目镜等必要的个人防护设备。
1.2 操作前检查：•确认压面机电源和线路是否正常，电源线需要接地。
•检查压面机各部位是否安装牢固，机身底座紧固螺母是否松动。
•检查压面机润滑油的油位是否符合要求，必要时添加足够的润滑油。
•检查轨道、链条、齿轮、传动带、膜或垫片是否完好无损。
二、操作过程：2.1 操作步骤：•打开电源开关，按要求设置加热温度。
•装上切割模具，并在操作区域外调整好切割位置。
•打开进料门，用压面机渐进式的钢圆棒为面团加压。
•结束后关闭进料门，按照切割位置切割面团。
•切割完成后关闭电源开关。
2.2 操作要求：•压面机为单人操作，不得同时有多人进行。
•操作人员不得离开操作区域，不得进行任何其他操作。
•操作期间不得用手、器具等插入进料门、压面齿轮间隙、切割部位等危险区域。
•操作人员不得站在压面机上，不得离开操作区域。
•非专业人士不得进行加工操作，必须经过专业培训后方可进行操作。
•在切割过程中，一定要保持手清洁，不得带有长项，避免切割喷出时有危险。
三、维护：3.1 日常维护：•每次操作结束后，对压面机进行清洗，有效清除面团、辅助材料和其他杂物。
•定期对压面机进行维护、保养，更换润滑油、检测机身部件是否松动等。
3.2 常见问题解决：•若压面机加热功能失效，首先检查加热器是否故障，若故障必须及时更换。
•若压面机运转过程中噪声异常，应该注意检查机身是否松动或连接是否牢固。
•若压面机冷却不够快，可在机旁摆放风扇进行冷却，快速降温。
四、注意事项：•操作过程中，要注意锁紧各可调部位的压力杆、压块，避免松动或掉落。
•在操作区域内应该注意平衡和重心的调整。
压面机操作规范
压面机操作规范
压面机
一、操作规范
1.检查电源是否关闭。
2.确认后，检查压面是否正常，并按需要调节压面间隙。
3.开启电源，压面机开始运行。
4.运转正常后，在压面机下料斗上撒少许干面粉。
5.在上面将调好的面慢慢送入压面，并在在下面接压出的面。
二、注意事项
1、慎防漏电，如有漏电、跳闸现象立即关闭总电源，报告主管处理。
2、操作中要注意送面与接面过程中手与机的距离，慎防压伤。
3、注意防止压好的面掉落地上，必须放接收盘接面。
三、清洁
1、保持设备清洁。
2、机器工作完待机静止时，用温水加洗涤剂用抹布清洁。
3、再用清水清洁，然后用干抹布擦干水渍。
四、保管
1、每日对设备、线路作检查。
2、定时定期对设备进行检查，清洁、维修。
3、并在《设备日常保养检查表》作好记录。
压面机安全操作规范
压面机安全操作规范压面机是餐饮业常用的一种机器设备，用于制作各种面食制品，如面条、饺子皮、馒头皮等。
但是，在使用压面机的过程中，假如没有正确地操作和维护，就会造成安全事故。
因此，为了确保员工的安全，削减设备故障和损坏，我们需要订立压面机的安全操作规范。
一、使用前的准备工作1.选择合适的场所。
应当选择平整、干燥、通风良好的地方进行操作，应尽量避开在潮湿或者有水的地方使用。
2.检查设备是否正常。
在使用前，应当检查设备是否正常，包括电路、电源、电机、带轮、皮带、法兰等设备是否正常。
3.佩戴正确的工作服和手套。
在操作压面机时，应当穿戴正确的工作服和手套，避开发生不安全。
4.清洁设备。
在使用之前，应当先清洁设备，包括面板、机身、面条切割刀、面板倾斜支架等。
二、操作时需要注意的事项1.操作时一人操作。
操作压面机时，只能由一人进行操作。
2.不得手伸入面条切割刀处。
操作时，不允许将手伸进去切割刀处，以免造成不安全。
3.依照规定量放入面团。
在使用压面机时，要依据规定量将面团放进料斗中，不宜多放或少放。
4.依照规定的压力进行操作。
在操作压面机时，要依据操作说明书或者现场工作人员的要求设置压力和速度，不允许任意调整。
5.设备故障应立刻停机。
在使用压面机时，发觉设备有异常，请立刻停机处理。
不要强行使用，以免发生更大的不安全事故。
三、维护和保养1.定期清理设备。
在长时间使用后，应当适时对设备进行清洗，并注意清理设备的内部和外部，保持设备的卫生和清洁。
2.常常润滑处润滑油。
在使用压面机时，常常涂抹处润滑油，保证设备的正常运转。
3.定期检查设备的损坏情况。
在使用一段相对长的时间之后，应当对设备进行检查，看看是否有损坏的地方，以及防止将来的故障。
4.不进行私改和维护和修理。
假如发觉设备有故障，应当联系售后服务商进行维护和修理，不得私自更改设备的部件，以免影响使用和安全。
综上所述，正确的操作方法和保养是确保压面机安全的必要步骤。
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When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors.
（安全管理）
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压面机安全操作规范(新版)
压面机安全操作规范(新版)导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。
生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。
当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。
"安全第一"
的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。
一、压面机安全操作规程
1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确定正确牢固时，方可进行运行。
2、压面机操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。
3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
二、使用方法
1、轧片工序：先将准备好的水和面按0.28：1或0.3：1h混合均匀，再将两轧辊调成较小间隙。
（调节旋钮旋转一周前进1.75毫米），压辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹隙内，使混合不均匀的颗粒碾平，第二便是当增大间隙，将其轧成面片，七条前的面片映在3-5毫米，用卷面辊卷好，放在面辊支架上。
2、切条工序：将所要切制成面条规格的切面丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触，用手转动带轮或由扳手转动轴头，顺时针旋转时向里推进丝刀，压辊可转动时证明齿轮咬合好。
将压面棍调至无间隙，然后旋钮送回约0.7-1圈，即为出条片厚1.5毫米，这时可进行切条工作。
将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙，经两次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。
见到出片端头弯曲不能入丝刀时，可将弯头去掉（弯头一般由于面硬或过厚造成），操作者应及时将切出的面条领出、断开。
放入其它器皿。
更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手去下。
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