星级酒店考察报告范例
星级酒店考察范文3篇
星级酒店考察范文3篇星级酒店考察范文第1篇客二人入住酒店（国际连锁品牌五星级大酒店，刚开业半年），进行为期一天的考察活动。
经过与该酒店前台、销售、客房、餐饮、美容等服务区域的相关人员接触，并在酒店内多处观察，得出了一些很有参考价值的考察发现。
一、酒店的劣势1、总体销售力度不足在考察中我们发现该酒店的客房出租率在30%左右（据前台及销售部服务员介绍），餐饮销售状况更差，下午13:00时至15:00时，在五楼中餐厅就餐的客人共计才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐厅就餐的人数也只有四、五桌，客人10余人，晚9时许在五楼中餐厅也仅看到4桌客人就餐，不到20人。
只是在广场咖啡厅的就餐人数较多（晚8时），上座率估计有70%。
这种现象与该酒店的总体销售力度不够有直接关系。
主要原因表现在如下四个方面：（1）对于酒店，整个酒店集团没有一个全球性的销售总体计划（至少目前没有看到实际的行动）。
在该酒店开业时没有象"麦当劳"、"肯德基"开新店一样在全球展开销售宣传活动。
以至酒店在开业初期，社会知名度很低。
（2）该酒店已开业一月余，至今无总体销售战略，销售主管说，今天工作结束后，不知明天该干什么。
该饭店在本市的市场定位不够准确，目前定位于中高档消费群体，但酒店价格（未打折的门市价）在本市实际应归属于高档消费群体。
酒店也没有计划对目标市场做相应的调整考虑。
（3）宣传推广不够，在媒体上宣传的次数太少。
（4）销售人员受到各种干扰的情况较多，情绪不高。
具体表现在带客人参观客房时没有主推酒店的主要房型————俱乐部楼层、行政、商务房；销售活动受到外方管理人员因不了解中国国情及本市习惯而做出决定的影响；另外，销售活动还受到业主单位过于具体的干预，如对婚宴价格规定不能低于1000元/桌等。
2、餐饮服务存在致命弱点（1）中餐厅菜品没有特色，制作粗糙，导致客人很少，餐厅显得冷清，人气不旺，这与厨师的烹调水平有关。
酒店考察5则范文
酒店考察5则范文第一篇：酒店考察酒店调研报告1.高星级酒店服务业现状近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。
在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90%。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。
国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。
借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。
(2)市场竟争压力。
自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5.8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。
白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。
许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。
在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索.2.我国高星级酒店业的差距和问题对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。
远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。
2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店（Oriental, Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles, Singapore).香港香格里拉t Shangri-la, Hong Kong)、香港半岛高星级酒店(tPeninsular, Hong Kong)并列第四，新加坡还另有4家高星级酒店入围。
酒店考察实训报告
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展，酒店行业作为旅游服务的重要组成部分，其管理水平和服务质量直接影响到游客的旅游体验。
为了更好地了解酒店行业的运作模式、服务流程和管理体系，提高自身的实践能力，我于20xx年x月x日至20xx年x月x日参加了为期两周的酒店考察实训。
本次实训旨在通过实地考察，全面了解酒店行业的现状和发展趋势，为今后的工作打下坚实基础。
二、实训单位简介本次实训单位为我国某知名五星级酒店，位于我国某繁华城市中心，占地面积约5万平方米，拥有各类客房500余间，是一家集住宿、餐饮、商务、会议、娱乐于一体的高档酒店。
酒店设施齐全，服务周到，是国内外宾客的理想下榻之地。
三、实训内容1. 酒店各部门参观学习实训期间，我先后参观了酒店的前厅部、客房部、餐饮部、工程部、人力资源部等各个部门，了解了各部门的职责、工作流程和运营模式。
2. 酒店服务与管理考察通过实地观察和与酒店员工交流，我对酒店的服务与管理有了更深入的了解。
以下是我考察的主要内容：（1）前厅部：前厅部是酒店对外服务的窗口，负责接待客人、办理入住、退房手续、客房预订等业务。
我了解到，前厅部工作人员需要具备良好的沟通能力、应变能力和服务意识。
（2）客房部：客房部负责客房的清洁、整理和保养，确保客人有一个舒适的居住环境。
我观察到，客房部工作人员严格按照标准化流程操作，保证客房卫生和安全。
（3）餐饮部：餐饮部负责为客人提供各类美食，包括中餐、西餐、自助餐等。
我了解到，餐饮部注重食品安全和卫生，严格把控食材采购和加工环节。
（4）工程部：工程部负责酒店的设施设备维护和保养，确保酒店的正常运营。
我了解到，工程部工作人员具备较高的专业技能和敬业精神。
（5）人力资源部：人力资源部负责酒店的招聘、培训、薪酬福利等人力资源管理工作。
我了解到，人力资源部注重员工培养和发展，为酒店提供优质的人力资源保障。
3. 酒店管理与创新在考察过程中，我了解到酒店在管理方面注重以下创新：（1）精细化管理：酒店通过数据分析、流程优化等手段，不断提高管理效率和服务质量。
三亚各五星级酒店考察报告
地面： 黄洞石+麻石
4、客房天花： 实木线围边+轻钢龙骨+硅钙板
地面： 实木地板（房间）
大理石（卫生间）
墙身： 肌理漆+墙纸
洁具： 美标
存在问题
1、黄洞石部分风化、泛黄
2、布艺开裂、污染
3、户外木扶手：掉漆、变色、开裂
4、天花乳胶漆开裂、泛黄
瑞吉酒店
使用情况（正在施工，已接近完工）
一、大堂
1、家私品牌：森源、明辉、金凤凰
2、大堂地面：大理石
大堂天花：白影实木皮+多层胶合板
大堂墙身：大理石+硅钙板+乳胶漆+阻燃夹板+软包
柱身：白影实木皮+多层胶合板+石座
宴会厅墙身：实木+软包
地面：地毯（未铺设）
天花：轻钢龙骨+硅钙板+乳胶漆
二、客房
1、客房地面：大理石
墙身：软包+墙纸
天花：轻钢龙骨+硅钙板+乳胶漆+实木线
地面为防滑砖墙身为瓷片存在问题1室外灯具生锈2户外木落漆开裂变色卡尔顿酒店使用情况三年大堂1家私品牌
三亚各五星级酒店考察报告
洲际酒店
使用情况（一年）
1、大堂活动家私：
组合沙发：大理石基座+实木骨架+布艺
品牌：金凤凰 单位沙发：实木+布艺
方几：实木皮
圆几：实木+铸铁焗漆
2、客房活动家私：
床：实木皮+密度板
品牌：森源 床头柜：实木皮+密度板+清玻（面）
床尾凳：实木皮+密度板+布艺
单位沙发：实木+布艺
南京之行高星级酒店考察总结报告系列之一（最终版）
南京之行高星级酒店考察总结报告系列之一（最终版）第一篇：南京之行高星级酒店考察总结报告系列之一（最终版）2、贵宾接待1）按等级分设各级VIP；2）各相关部门和员工熟知贵宾等级、接待规格和流程；3）按贵宾接待规格和程序执行； 4）信息送达及时、到位。
个人观点：我们的贵宾来消费比较频繁，但重视程度不够，信息传达不到位，贵宾接待程序没有宣传、学习，应加强规范，按程序操作，让我们的贵宾真正地享受贵宾应有的待遇，不能让他们有被冷落、忽视的感觉。
因为我们不做，人家酒店、餐厅在做，我们的贵宾下次还愿意来吗？3、工程维修保养1）与施工单位签订维修保养协议，主要是针对大的工程改造、翻新项目；2）客房部采取分区域做保养，或忙时灵活处理，做分项保养； 3）工程部也可以同步进行硬件保养；4）长住房退房时，要做重点保养，全面保养；5）工程部也要分项分类做好日常保养和计划保养。
个人观点：保养不是善后处理，不是维修，是一种预防性检修，是在设备设施出现小问题或隐患时的一种检查，并及时采取措施，杜绝事故的发生和设备的损伤扩大。
我们的工程部在这方面，还没有重视，业务学习和钻研不够，技术也不够全面，可以适当增加一些工种人员的招聘，如弱电工、木工、制冷工等。
我们酒店今后的工程日常维修和保养，不可能永远依赖供货商和施工单位，不是吗？4、客户资料收集1）客房清洁工收集，在做房时，可以观察客人的生活习惯、起居习惯，做好记录；2）酒店采用一键通服务，由总机负责收集更多的客户资料（玄武饭店没有客房中心）；3）餐饮、前厅等部门员工在与客人面对面交流的过程中，也可以通过观察来收集主要客人、常客的一些喜好信息；4）跟踪客户、更新档案，当天收集，当天复核，经理签名后，录入电脑，客户档案，全员共享。
个人观点：以上方式较好，除第二点外，我们均可以参照学习、使用。
5、营销部新员工工作开展与业绩考核、销售管理1）初期通过各种方式以负责收集信息为主；2）新员工第一次拜访新客户，必须由经理带她或他接触客人，以示酒店对新客户的重视；3）自我学会进行市场分析，并给自己下任务，其他销售经理只能起到辅助作用，协助指导她或他；4）新手必须接受各种专业方面的培训，如打电话预约客户、见面与客人的开场白交流与介绍，拜访客户关键的就是前20分钟，成与败就在那二十分钟内决定了；5）按区域划分可以节省人力、物力；6）不同时期进入营销部员工指标不一样；7）餐饮销售是谁下单算谁的销售业绩，住宿以协议为主，谁签协议算谁的业绩；8）强调现场跟踪服务，销售人员工作时间长（08：00-20：30）；9）餐饮与客房销售，不同的人有主次之分（销售经理大部分来自餐饮部）；10）老销售人员的市场一般不做重新分配（玄武目前市场为做饱和，仍有潜力）；11）如果销售经理服务不到位，可以再分配，划出一部分客户，交给其他销售经理去跟踪；12）有些客户可能跟踪时间长，要有计划、有耐力（玄武饭店开发区大项目跟踪了两年的时间）；13）协议的签订最好从每年的三月份起签，一月份起开始进入淡季，三月份开始上调价格比较安全，重新签协议的准备工作从十月份开始就要做，协议一般一年一签；14）根据业绩指标（总的和个人的来权衡），来考虑销售经理的人手配备；15）新手多，普遍业绩不佳时，可考虑采取末位淘汰制；16）有全员营销制度，如中秋节假日促销活动奖励、前台的升级房价奖励政策等；17）反对销售经理套用协议，特殊情况可以向销售总监申请报批；18）客房预订方式以传真为主，也接受公司卡的用房，以上两种订房、用房方式作为客房销售统计的依据；19）销售不能卡得太死，要多鼓励；20）与销售业绩挂钩，连续三个月不达目标，可以采取降级、降薪或劝退处理。
五星级酒店考察报告
五星级酒店考察报告一、考察背景为了更好地了解五星级酒店行业的发展趋势，提升我司对市场的认知，我们特意组织了一次对当地五星级酒店进行考察。
二、考察时间及地点考察时间：2021年7月1日至2021年7月3日。
考察地点：上海五星级酒店三、考察内容1. 酒店服务水平我们对酒店的服务水平做了全面的考察。
包括前台服务、客房清洁、客房服务、餐饮服务等多个方面。
通过考察发现，在五星级酒店，服务水平高，服务态度较好，对客人的要求能够及时的响应，能够满足客人的需求。
2. 酒店设施设备我们对酒店的设施设备做了详细的考察。
包括房间内设施、运动健身设施、会议设施等设备的配置情况。
通过考察，发现五星级酒店的设施设备比较齐全，能够满足不同客人的需求。
3. 酒店管理模式我们对酒店的管理模式做了深入地考察。
包括酒店的人力资源管理、营销管理、财务管理等方面。
通过考察，发现五星级酒店的管理模式比较成熟，能够保证酒店的正常营运。
四、考察结论通过此次考察，我们得出以下结论：1. 五星级酒店的服务水平和设施设备普遍较为优秀，能够满足客人的需求。
2. 五星级酒店的管理模式比较成熟，能够保证酒店的正常营运。
3. 随着社会的发展和技术的进步，客人对于酒店服务的要求越来越高，五星级酒店应不断进行创新和升级。
五、建议1. 加强酒店服务人员的培训，提高服务水平和服务质量。
2. 适当增加酒店的中小型会议室、商务中心等设施，以满足更多客户的需求。
3. 增加酒店的智能化设施，如数字化门锁系统、智能控制系统等，以提升客户体验。
六、参考文献暂无七、附录考察人员：XXX考察记录时间：2021年7月1日至2021年7月3日考察报告编写时间：2021年7月5日。
酒店考察报告(8篇)
酒店考察报告(8篇)酒店考察报告1假若毕加索和马蒂斯，凡高和高更，他们的作品都是一个风格；假若法国的凡尔塞宫和西藏的布达拉宫如出一辙；假若黄河和长江流动同样清澈的河水；假若纷繁入世，所有的人都生长同一副面孔，我们很难想象世界会是个什么样子。
没有个性的世界索然无味，光彩尽失。
大千世界，芸芸众生，因为个性而精彩。
酒店艺术氛围的营造更是如此，具有独特艺术品位的酒店才是一流的酒店！与众不同，卓然不群，超凡脱俗，才能傲视同侪。
这次香港酒店的考察活动让我对此体会的更加深刻。
此次考察一行共14人，都是来自全省各地酒店的同行。
我馆有4人，各自都担负着不同的考察任务，我主要负责对酒店艺术氛围的考察。
香港是第一次去。
对香港的酒店业知之甚少。
临行前，对香港的了解都来自影视作品或新闻报道，灯红酒绿，纸醉金迷的印象挥之不去。
等我们到了以后才知道香港并不是我们想象的文化沙漠，香港的酒店都个性张扬，具有很高的艺术品位。
到了香港，我们下榻五星级的港岛香格里拉酒店，当我伫立在酒店的回廊仰视那幅金碧山水的壁画时，有一种久违的震撼。
能把老祖宗的东西拿来并运用的恰到好处，是香格里拉胜人一筹的地方。
走进香格里拉酒店，从细微的家具雕花到宏伟的立柱穹顶，无不浸染着浓浓的艺术氛围。
大型金碧山水的壁画一直作为主线贯穿其中，酒店的宣传画册、服务指南、电视指南以及大部分酒店用品的包装，都印有壁画的局部，从视学形象上高度统一，强化酒店特色，突出文化内涵。
从某种意义上说，巨幅壁画成了统治酒店的灵魂。
酒店从色彩、灯光到艺术品的选择都非常协调，互为依托，相辅相成，彼此是不可分割的整体。
香格里拉陈设的艺术品大多成系列化，譬如琉璃作品，看上去风格统一，但仔细鉴赏，从造型及花色上都有细微区别，从数量上形成形式感，从个体上寻求变化，增加作品的层次感。
酒店的挂画大多是原创作品，复制品很少，虽然也不全是什么名家作品，但每一幅都有作者的亲笔签名。
我们去的酒店还有半岛和金悦。
新开业五星级酒店考察报告
新开业五星级酒店考察报告一、引言本次考察的新开业五星级酒店位于市市中心，是该市的首家五星级酒店，拥有先进的设施和豪华的装饰，为该市的旅游和商务客人提供高品质的住宿服务。
本报告将对该酒店进行全面考察，并对其设施、服务质量和管理方面进行评估。
二、酒店设施1.客房设施该酒店的客房设计现代且豪华，房间面积宽敞，采用了高品质的家具和床品。
每间客房都配备了中央空调、迷你吧、卫星电视和宽带网络，为客人提供了舒适和便捷的生活环境。
2.餐饮设施酒店内设有多个餐厅，涵盖了不同的菜系和口味，包括中餐、西餐和日本料理等。
餐饮环境优雅，服务员工热情周到，菜品新鲜美味，能满足各类客人的饮食需求。
3.会议和宴会设施酒店配备了多个大小会议室和宴会厅，可同时容纳大规模会议和宴会活动。
会议室内设有先进的视听设备和投影仪，提供了高效的会议场所，以满足商务客人的需求。
4.休闲设施酒店设有室内游泳池、健身房、桑拿和水疗中心等休闲设施。
游泳池和健身房设施齐全，水质清洁，环境舒适，提供了丰富的休闲体验。
三、服务质量1.前台服务酒店前台接待员热情周到，提供了高效的办理入住和退房手续。
接待员的沟通能力和服务意识都很好，能够快速解决客人的问题和需求。
2.客房服务客房服务人员整洁有礼，及时提供了清洁和补充物品的服务。
客房卫生情况良好，床品整洁舒适。
客房服务员还能及时回应客人的额外需求，并提供相关帮助。
3.餐饮服务餐厅服务员服务态度热情周到，能够迅速为客人提供所需的服务。
菜品口味纯正，做工精细，能够满足客人的不同饮食需求。
此外，服务员会不时询问客人的用餐感受，以进一步改进餐饮质量和服务。
4.其他服务酒店的保安人员工作态度严谨，保证了客人的安全。
大堂经理和总经理等管理人员也非常注重客户反馈，并定期进行员工培训，以提高服务质量和管理水平。
四、管理方面1.管理团队酒店的管理团队专业且有经验，经营理念先进，对员工进行了严格的培训和管理。
他们能够快速解决问题和应对突发事件，并在员工中树立了良好的职业道德榜样。
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星级酒店考察报告范例
一、酒店的劣势
1、总体销售力度不足
在考察中我们发现该酒店的客房出租率在30%左右(据前台及销售部服务员介绍)，餐饮销售状况更差，下午13:00时至15:00时，在五楼中餐厅就餐的客人共计才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐厅就餐的人数也只有四、五桌，客人10余人，晚9时许在五楼中餐厅也仅看到4桌客人就餐，不到20人。
只是在广场咖啡厅的就餐人数较多(晚8时)，上座率估计有70%。
这种现象与该酒店的总体销售力度不够有直接关系。
主要原因表现在如下四个方面：
(1)对于酒店，整个酒店集团没有一个全球性的销售总体计划(至少目前没有看到实际的行动)。
在该酒店开业时没有象“麦当劳”、“肯德基”开新店一样在全球展开销售宣传活动。
以至酒店在开业初期，社会知名度很低。
(2)该酒店已开业一月余，至今无总体销售战略，销售主管说，今天工作结束后，不知明天该干什么。
该饭店在本市的市场定位不够准确，目前定位于中高档消费群体，但酒店价格(未打折的门市价)在本市实际应归属于高档消费群
体。
酒店也没有计划对目标市场做相应的调整考虑。
(3)宣传推广不够，在媒体上宣传的次数太少。
(4)销售人员受到各种干扰的情况较多，情绪不高。
具体表现在带客人参观客房时没有主推酒店的主要房型——俱乐部楼层、行政、商务房;销售活动受到外方管理人员因不了解中国国情及本市习惯而做出决定的影响;另外，销售活动还受到业主单位过于具体的干预，如对婚宴价格规定不能低于1000元/桌等。
2、餐饮服务存在致命弱点
(1)中餐厅菜品没有特色，制作粗糙，导致客人很少，餐厅显得冷清，人气不旺，这与厨师的烹调水平有关。
(2)西餐定位不准。
西餐菜品不错，比较正宗，但份量太大，不符合中国人口味。
餐厅环境不够优雅，椅子呈浅白色且餐位摆放形式杂乱，显得不够档次，整个餐厅色彩、装饰、灯光缺乏变化，不生动。
环境和菜品与过高的价格不协调，无法吸引客人。
3、服务质量不够稳定
(1)服务的一致性较差，如面对客人打招呼的方法不一，服务的及时性不够。
(2)美容美发服务与酒店整体环境不协调，服务质量欠佳。
4、酒店整体培训不到位
服务质量不稳定的原因主要是培训不到位。
酒店开业前做了一阵子培训，但开业以来因忙于具体的服务而没有再做系统的培训，只是在班前点名会上就事论事地讲一些发生过的问题。
另外，酒店多数员工受到的专门培训不多，员工中有一部分是刚从学校毕业的学生，酒店服务经验不足。
因此酒店的培训工作显得很薄弱。
另外，与培训紧密联系的督导系统也显得很弱。
管理人员在现场，但没有起到督导作用，也没有考核系统。
5、客房硬件存在严重的隔音问题。
主要是指相邻的两个房间隔音效果不好，目前只能尽量隔间出售，以免除客人因此发生的投诉。
因此，总共238间客房目前只有一半能出租。
6、人员素质存在缺陷
酒店外方管理人员较多，如总经理是奥地利人，销售总监是新西兰人，各部门总监绝大多数是外国人，他们均未深入了解本市的酒店市场，因此在决策时不可避免地出现一些偏差，或与现实相悖，或与中方管理人员沟通不畅等，在一
定时期内制约了酒店的协调发展。
7、业主与管理方存在不协调的地方
业主对管理方的具体业务干预过多，影响了酒店的工作效率、员工情绪和销售策略。
这直接影响了多个部门的能力的发挥。
二、酒店的优势
1、客房硬件在本市乃至全国都是一流的
这方面比s大饭店好。
如客房里有饮用水系统，卫生间有紧急呼救“sos”按钮，客房宽敞、明亮、整洁、布局合理，床及床上用品舒适，这是新的客房设施的优势。
2、总体感觉服务员面对客人时主动、热情、友善尤其是前台，对客人热情、微笑、主动。
给客人有一种亲切感、安全感。
3、保安系统管理有力度，让客人感到安全。
如电梯间里由钥匙卡控制客人上楼的层数，乘电梯上15层以上(客房区域)需要插钥匙卡，如没有钥匙卡只能上到14层及以下没有客房的楼层，住15-22层客房的客人不能上到23层以上客房区域;还有，保安部(或工程部)对电梯间的情况监视非常重视，发现问题或可疑情况马上打开对讲机与电
梯间的客人通话。
如：我们与另一住房客人同乘一组电梯上楼，但对方反复将钥匙卡插入钥匙孔并按22层时电梯没有反应(电梯不予确认，可能是钥匙卡过期)，当用我们的钥匙卡时电梯有反应，这时电梯轿厢里的对讲广播响了，服务员问“发生了什么问题，需要帮助吗?”
4、个性化服务做得比较好。
如前台能将客人姓氏自动传到总机、宾客服务热线电话的电脑控制系统中，当客人打电话到总机或宾客服务热线时，对方马上以姓氏称谓客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。
美中不足的是客人信息没有及时传递给餐厅、大堂副理等处。
5、店内信息反馈很快。
我们进入客房后发现钥匙卡取电的操作不当，导致房间没有电，我们以为是灯泡有问题，便分别打电话给总机和宾客服务热线，接电人即以“王先生”称呼，可见其信息反馈之快。
另外前台服务员有意识地记录客人的喜好信息和反映的意见、建议;销售部人员对客人反馈的信息也非常重视。
我们在西餐厅就餐时与销售部王小姐交流，提出一些菜品问题，王小姐立即用手机打电话给餐饮总监(用英语，因总监是新西兰人)，想让餐饮总监亲自来西餐厅听我们的意见，后因总监在外会客而未果，但其指示王小姐将我们的意见详
细记录，次日给他，并表示第二天请我们喝咖啡。
6、大堂副理应对非常得体。
我们在美容美发厅消费时因签单发生一些问题：正要签单时，前台打来电话说，押金不够，仅剩200元，不能再签，怕我们今晚如果再有其他消费致使押金不够(其言外之意是怕我们逃帐)，不过后来还是签了。
过后大堂副理打电话到房间，解释说“如果您方便的话可以到前台续交押金，这样也便于今晚再有其他消费，如果不去续也可以，到明天一起结帐交齐。
”另有两次打电话给大堂副理询问一些问题，如“为什么21楼的客人就不能上到24楼去消费?”等比较难解释的问题，他均能很有分寸地回答另外，广场咖啡厅的自助餐菜品、环境、价格都不错，客人较多，是餐饮部最有人气的餐厅。