店铺管理者的工作职责
日料店长工作职责
日料店长工作职责作为一名日料店长，在店铺经营和管理方面有着重要的工作职责，以下是其主要职责：1.店内管理作为店长，需要管理店内一切事务，包括人员管理，店面卫生，设备维护，财务管理等等。
经常与员工进行交流，并分派任务，保证店内任务顺利完成。
2.客户服务店长需要代表店铺与顾客沟通，负责处理客户的投诉和建议。
同时，店长也需要培训员工提高服务质量，创造出一个愉快的消费环境，吸引更多的客户前来消费。
3.菜单设计店长需要根据市场需求，定期检查和设计出更具竞争力的菜单，以增加餐厅的盈利能力。
同时，还需要评估菜单中出售的各类菜品的销售情况，对所有菜品进行适当的编辑和调整。
4.库存管理店长需要管理库存量，包括所有原材料进货和消耗量的记录，以及监督配餐和仓库管理。
此外，店长还需要同时检查和消耗过期食品并采取相应措施，以保证在日常经营过程中不浪费任何可用材料。
5.市场营销店长需要推广店铺，吸引更多的消费者，并制定适当的促销策略，提高销售量。
此外，店长还应该定期与相关人员合作，通过合作活动和营销推广等手段来提升店铺的知名度和市场占有率。
6.员工培训店长需要培训平台上的工作人员的技能和知识，包括团队管理、日料制作、健康餐饮、卫生安全等方面的知识。
店长需要匹配各项培训，为每位员工设计适合的培训计划，从而确保员工紧跟运作的需求和趋势。
7.财务管理店长是确认收入和处理所有开支的主要负责人，需要与财务和会计部门合作，及时核对和签署所有收入和支出的月报。
同时，店长还需要做出恰当的调整和减少开支，以确保店铺顺利运营并获得可观的利润。
通过上述职责，日料店长将确保店铺的顺利经营和管理，以最大程度地满足顾客的需求和期望，提高客户满意度和店铺收益。
店长的七个重要职责
店长的七个重要职责当我们走进一家商店时，店长通常是第一个迎接我们的人。
店长是整个店铺的领导者，负责店铺的日常运营和管理。
一个优秀的店长必须具备多项技能和才能，才能成功地管理店铺并确保顾客满意度。
以下是店长的七个重要职责：1. 管理员工店长负责招聘、培训和管理员工。
他们需要确保员工理解并遵守公司的政策和流程，以提供一致的服务质量。
店长还需要制定员工的工作时间表，并分配工作任务，确保店铺正常运营。
2. 监控库存店长需要密切关注店铺的库存情况，确保货品充足，并及时进行订货。
他们需要做出准确的库存预测，以避免过量或不足的情况。
合理管理库存有助于提高销售效率和降低成本。
3. 制定营销策略店长需要与市场部门合作，制定吸引顾客的促销活动和营销策略。
他们需要了解市场趋势和竞争对手的情况，以制定有效的营销计划，增加店铺的知名度和销售额。
4. 保持店面整洁店长需要确保店面整洁有序，给顾客良好的购物体验。
他们需要定期检查店铺的清洁状况，并安排清洁人员进行清洁工作。
保持店面整洁可以提升品牌形象和顾客忠诚度。
5. 解决问题店长需要及时解决店铺中出现的问题和纠纷。
无论是员工之间的冲突、顾客投诉还是运营方面的困难，店长都需要以冷静理性的态度处理并找到合适的解决方案，确保店铺正常运营。
6. 控制成本店长需要监控店铺的运营成本，并制定有效的控制措施。
他们需要合理安排店铺的各项开支，尽量降低成本，提高盈利水平。
控制成本是店长重要的职责之一，直接影响店铺的经营状况和利润。
7. 提升服务质量店长需要持续关注顾客的反馈和建议，不断改进店铺的服务质量。
他们需要培训员工提升专业素养和服务技能，确保顾客得到满意的购物体验。
提升服务质量可以提高顾客满意度，增加复购率和口碑传播。
店长是店铺的管理者和领导者，承担着重要的责任和使命。
通过履行以上七个重要职责，优秀的店长能够提高店铺的运营效率、增加盈利能力，并赢得顾客的信任和忠诚。
店总的岗位职责
店总的岗位职责店总，即店铺经理，是负责管理和运营一个店铺的人员。
他们在店铺中扮演着重要的角色，负责协调各个部门，确保店铺顺利运营。
店总的岗位职责包括以下几个方面：一、人员管理作为店总，首先要负责管理店铺的人员。
这包括招聘、培训和管理员工。
店总需要根据店铺的需求，招揽合适的人才，并进行面试和选拔。
在员工入职后，店总需制定培训计划，并确保员工掌握相关技能和知识。
在日常工作中，店总还需要指导和管理员工，保持团队的凝聚力和工作效率。
二、销售与营销店总的职责还包括销售和营销工作。
他们需要制定店铺的销售目标，并采取相应的策略来提高销售额和客户满意度。
店总要与供应商合作，确保店铺货品充足，并与营销团队合作，制定吸引客户的促销活动。
同时，店总要关注市场的变化，及时调整销售策略和产品组合，以适应消费者的需求。
三、店面管理店总要负责店面的管理工作。
他们需要维护店铺的形象，保持良好的店面陈列和整洁度。
店总要定期进行库存盘点，核对商品进销存情况，并及时补充商品。
他们还要制定和执行员工的工作计划和轮班表，确保店铺的正常运营和服务质量。
店总还要处理客户投诉和问题，并与总部进行及时的沟通和反馈。
四、财务管理店总需要负责店铺的财务管理。
他们要制定和执行预算计划，控制店铺的经营成本，并确保店铺的盈利能力。
店总要进行销售数据和财务报表的分析，及时发现问题并提出改进措施。
他们还要与总部的财务部门保持良好的沟通，确保财务方面的合规和透明。
总结：店总是店铺的核心管理者，承担着多方面的职责。
他们需要协调各个部门，管理人员，促进销售，处理店面管理和财务问题。
店总的工作需要具备良好的领导能力、沟通能力和决策能力。
只有通过高效的管理和卓越的执行能力，才能使店铺顺利运营，取得良好的业绩。
店铺总经理岗位职责
店铺总经理岗位职责
店铺总经理是负责管理并运营整个店铺的高级管理人员。
他们领导着一个或多个部门，并与销售、营销、人力资源、财务等团队密切合作，确保店铺顺利运营并取得成功。
下面是店铺总经理的具体职责：
1. 策划和执行店铺的业务计划，包括销售、运营、财务和人力资源等方面。
2. 领导和指导销售和市场团队，确保店铺达成销售目标并与客户进行有效沟通。
3. 管理店铺内部运营和日常事务，包括人员管理、库存管理、物流配送等事宜，确保店铺运行顺畅。
4. 负责店铺的公关和品牌推广工作，与供应商、媒体和社区组织建立合作关系，提高店铺的知名度和影响力。
5. 制定并执行招聘、培训和绩效评估计划，确保店铺拥有一支高效能的、具有竞争力的员工队伍。
6. 分析并监控店铺的销售数据和业绩报告，提出提升措施和改进建议，优化店铺运营模式。
7. 确保店铺的财务指标符合预期，制定预算和评估业务决策的财务风险和利润的潜在获得。
8. 管理与公司高层和其他部门的沟通和协作工作，理解公司的整体策略和目标并确保店铺的目标与公司方向一致。
9. 及时向公司高层汇报店铺的业绩和运营状况，与公司高管进行长期业务规划和战略制定。
店铺总经理需要具备扎实的商业经验和管理能力，以及一系列交流、领导和分析技能，以确保店铺的成功运营和业务增长。
他们必须密切关注市场动态并及时调整业务策略，使店铺在激烈的市场竞争中保持领先地位。
零售运营管理人员岗位职责
零售运营管理人员岗位职责零售运营管理人员岗位职责一、引言零售运营管理人员是零售行业中至关重要的岗位之一。
他们负责监督和管理店铺的日常运营，确保销售目标的达成以及顾客的满意度。
而在现代零售业，由于市场的竞争越来越激烈，消费者的购物习惯也发生了巨大的变化，对零售运营管理人员的要求也在不断提高。
本文将重点探讨零售运营管理人员的职责范围，以及他们在这个岗位上的重要性。
我们将从简单到复杂，由浅入深地介绍零售运营管理人员的职责，并分享对其个人观点和理解。
二、零售运营管理人员的基本职责1. 店面管理在零售运营管理人员的职责范围中，店面管理是至关重要的一部分。
这包括了确保店铺的良好运营和维护，保持店铺的整洁和有序，以及管理员工和客户的互动。
他们需要确保店铺的货架摆放合理，产品陈列有吸引力，提供良好的客户服务体验，以吸引更多的客户前来购物。
2. 库存管理零售运营管理人员还负责库存管理。
这包括对库存的有效控制、定期盘点、货品补充和损耗管理等。
他们需要确保店铺有足够的库存满足需求，同时避免过量的库存积压或过期商品的浪费。
3. 销售目标的制定与达成作为零售运营管理人员，制定和实现销售目标也是他们的职责之一。
他们需要与团队合作，制定合理的销售目标，并提供培训和指导以帮助员工达成这些目标。
他们还需要分析销售数据和市场趋势，提出改进销售策略的建议。
三、零售运营管理人员的进阶职责1. 领导和团队管理随着经验的积累和职位的晋升，零售运营管理人员的职责也会进一步扩展。
他们将投入更多的时间和精力来领导和管理自己的团队。
这意味着他们需要招聘、培训和指导新员工，并定期进行绩效评估和反馈。
他们需要激励团队成员，建立良好的工作氛围，并协调团队合作以达到共同的目标。
2. 数据分析和业绩评估随着零售业的数字化转型，零售运营管理人员需要具备数据分析和业绩评估的能力。
他们需要运用数据分析工具和技术，深入理解销售和顾客行为的趋势，并根据这些数据提出优化业务运营的建议。
店长岗位职责
店长岗位职责
1. 管理店铺日常运营，负责店铺的日常管理工作，包括制定销
售目标、制定促销活动、管理库存、监督员工工作等。
2. 招聘和培训员工，负责招聘、培训和管理店铺员工，确保员
工具备良好的工作技能和服务态度。
3. 确保销售目标的达成，制定销售计划和目标，监督员工执行，确保店铺销售目标的达成。
4. 客户服务管理，确保店铺提供优质的客户服务，解决客户投诉，提高客户满意度。
5. 财务管理，负责店铺的财务管理工作，包括制定预算、控制
成本、监督财务运营等。
6. 店铺形象管理，负责店铺形象的管理，包括店铺陈列、装修、清洁等。
7. 与上级沟通，向上级汇报店铺运营情况，协助上级制定店铺
发展战略。
8. 风险管理，负责店铺的风险管理工作，包括安全管理、风险预防等。
总之，店长是店铺的管理者，需要全面负责店铺的运营管理工作，确保店铺的顺利经营和良好发展。
美容店长岗位职责和要求
美容店长岗位职责和要求一、岗位职责美容店长作为整个店铺的负责人和管理者，其职责主要包括以下几个方面：1. 制定和执行店铺的销售目标和经营策略，确保店铺的业绩达到预期；2. 负责制定并管理店铺的日常运营计划，包括店铺的开业准备、人员调度、物料采购等；3. 负责店铺员工的招聘、培训和管理工作，确保员工的工作效率和服务质量；4. 对店铺的销售业绩、客户反馈等进行定期分析和评估，提出改进建议并及时落实；5. 负责协调店铺内的各个部门，确保各项工作的顺利进行；6. 解决店铺内部及客户投诉，并及时提供满意的解决方案；7. 跟踪市场竞争动态，及时调整店铺的产品和服务策略，以保持竞争力；8. 与上级领导保持良好的沟通，及时向上级汇报店铺的运营情况。
二、岗位要求为了胜任美容店长这一职位，需要具备以下条件和能力：1. 具备相关美容行业的从业经验，熟悉美容产品和服务；2. 具备良好的管理能力和团队协作能力，能够对店铺的各项工作进行全面的管理；3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与员工和客户进行有效的沟通和交流；4.具备良好的分析和解决问题的能力，能够灵活处理各种突发情况；5. 具备一定的市场营销和销售技巧，能够制定有效的销售策略和促销活动；6. 具备抗压能力和适应能力，能够在高强度的工作环境下保持高效率和良好心态；7. 具备良好的商业敏锐度和判断能力，能够有效分析市场竞争和趋势；8. 具备良好的职业道德和团队管理意识，能够为员工提供良好的工作环境和发展机会。
综上所述，美容店长是整个店铺的核心管理人员，需要具备相关的从业经验和管理能力，同时还需要具备良好的沟通能力、分析能力和服务意识。
只有在不断学习和提升自己的过程中，才能更好地胜任这一职位，保持店铺的竞争力，并有效提升店铺的业绩。
店铺管理者的工作职责
店铺管理者的工作职责店铺管理者的工作职责1.顾客服务管理指导店铺员工以职业化水准销售货品;提供优质顾客服务,实现全面客户满意;妥善处理顾客投诉及合理要求;与顾客,商家建立良好关系.2.货品管理保证货品安全;确保店内存货合理;督导货场布置,展示及货品陈列;监管收货,退货及调货事项、并确保准确无误;留意市场趋势,分析顾客反应及竞争对手的变化,向公司提供积极建议.3.人事管理监管员工纪律及考勤情况;安排人员分配、确保人手充足;建议人事调动,纪律处分,下属晋升等事项;负责执行公司仪容仪表及制服标准;培训员工产品知识,销售技巧及其他相关的工作知识;了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行;处理同事间人际关系,并提升团队精神,鼓励员工敬业乐业.4.店铺运作监察全店销售工作及保持运作正常;维持货场及货仓整齐清洁;处理一切维修工作;负责店内货品、财物及现金安全;督导收银作业,并掌握收银状况;控制货场灯光、音乐,电器设备,包装袋,物料设备的使用;确保各类营业表单的统计与分析;防范和处理突发事件;主持店铺会议,作为员工和公司的沟通桥梁.店铺运作管理的流程1.营业前开店准备提前上岗,更换工服、正确佩带工卡,修饰好自己的仪容仪表;开早会(昨日工作总结,传达公司最新资讯,同事间相互经验交流、介绍昨日畅销货品及销售情况,了解工作中现存问题并及时解决,布置当天工作及制订目标,产品FAB介绍、调整员工心态);清洁及整理(清洁地面,收银台,货架,商品、门,玻璃等的卫生,保持干净明亮,检查货品排列顺序是否合理及价签,合格证、标签等是否完整,准确);清点货品;补货.2.营业中销售管理销售货品、为顾客提供优质服务;随时保持卖场环境整洁、干净;保持整齐美观的货品陈列;处理公司进、退、调货工作;随时注意店内环境(灯光、音乐,卫生,员工士气)、妥善处理突发事件. 3.营业后的总结和整理工作整理各类发票及销售小票;做好进、销、存帐目管理;清点商品、做到帐,物相符;写好补货单;整理好环境卫生;员工更换工服;检查一切正常后,离店.陈列对于产品销售的影响1.陈列与消费者购买心态的关系陈列对于产品的销售非常重要、这主要是因为陈列与消费者的购买心态密切相关,它会直接影响到消费者的购买决定.通过美国POP广告协会提供的一个简单的消费者购物心态分析表可以看出:大约60的消费者因为店内的一些促销、广告,陈列而影响到他的购物决定,而这些消费者在事前是没有任何决定要去购买的,由此可见、陈列对于商家来说真是非常的重要.2.消费者的基本消费心态消费者之所以会去关心商店内的陈列,主要因为消费者有一些基本消费心态、这些基本的消费心态会在消费者浏览商品时默默地诱导消费者去关心商店内的陈列,从而影响到消费者的消费决定.比如通常一个人视线的移动速度都是每秒一米,所以如果商店的陈列做得不够醒目,就很可能在转瞬之间使自己商店想要传达的商品信息被忽略掉.这些基本的消费心态非常有助于你们有目的,有针对地做好商品的陈列.门店与柜台陈列的磁石点理论门店陈列商品有很多方式,每一种商品都有其陈列规矩.我国民间就有鱼头朝内、钱财源源而进的说法.考虑到这一习惯,很多门店陈列鱼时便将鱼头朝内、鱼尾向外,这可能更多是出于风俗,很难讲有多少科学依据.作为商家,需要科学的商品陈列理论.最典型的陈列理论是门店的磁石点理论.一般典型超市卖场中可分为四个磁石点.1.第一磁石点第一磁石点是位于卖场主通道两侧的地方、因为它是顾客的必经之地,所以也是商品销售最主要的场所、此处陈列的应是主力商品.在第一磁石点上展示商品不仅会对所销售的商品产生很大影响、而且也将决定顾客对于该门店的整体印象和评价.主通道两侧应是卖场管理者苦心布局的门面.尽管如此,我们还是经常可以看到,相当多的超市出于短期的促销目的,在主通道两侧陈列过季,滞销等降价商品以此吸引顾客注意.这种陈列方式从长远看,会造成低价滞销的整体形象,必将有损商店在顾客心目中的地位.第一磁石点的商品应是购买量多,购买频率最高的商品、如蔬菜肉类,日用品等都应放于主通道两侧.2.第二磁石点第二磁石点位于主通道顶端,通常处于超市最里面的位置.第二磁石点陈设的应是能诱导顾客走进卖场最里面的商品、一般应放置日配性的商品、因为消费者总是不断追求新产品、把新的商品布局在第二磁石点、就可以把顾客吸引到卖场最里面;其次可以配置部分季节性商品、利用商品的季节性差价形成对顾客的吸引;另外由于第二磁石点的商品多为生鲜熟食等商品、所需光亮程度高过其他区域,同时也会因为其高亮度和飘出的香味吸引顾客进入门店的最内部.3.第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置,该点的商品陈列目的在于尽可能地延长顾客在店内的滞留时间,刺激顾客的购买欲,陈列的商品主要以食品、日常生活用品、休闲类的相关用品为主.一般来说,第三磁石商品主要集中表现为以下特征:特价商品;SB商品(商家开发的品牌商品);季节商品;购买频率高的日用品.出口处的商品陈列要考虑到上述商品的有机组合.4.第四磁石点第四磁石点分布在超市卖场副通道的两侧,这是个需要让顾客在长长的陈列中引起注意的位置,因此在商品布局上必须突出品种繁多的特点、商品的陈列更加注重变化,可以有意利用平台,货架大量陈列;突出商品位置标牌;在道路两侧设置特价商品POP广告.例如,突出陈列,窄缝陈列等等、以减少顾客在购物过程中的厌烦心理,有利于引起顾客的注意.对于面积较小,陈列线较短的超市来说,第四磁石商品的效果并不明显.在大型超市中、第四磁石商品主要集中于服装、杂货,家庭日用品等.陈列概况1.什么是陈列所谓陈列就是将适宜的产品以引人注目的方式展示于合适的商店位置,以满足客户需求,从而增加销售.这个概念非常清楚地指出了陈列的目的就是为了增加销售额和利润,而它的一个手段和方法就是展示.陈列讲究的是一种产品摆放艺术,好的橱窗陈列与差的橱窗陈列在吸引消费者注意力的功能上有很大差异;好的陈列可以有效利用空间,被利用的空间未必要大,但是一定要有效利用,而且必须跟周围的环境能匹配起来;好的陈列一定要能造成一种视觉冲击力.简而言之,陈列是一种产品摆放的艺术,是一个有效利用的空间,是一种视觉冲击力.2.陈列的目的:建立和提升品牌的形象;有效提供消费者信息;吸引顾客和促进销售.3.陈列三要素:陈列适当的产品;选择正确的陈列位置;正确的货架产品摆放.4.陈列的六项基本原则①客流往来情况根据客流往来的情况,在整个销售区域里只有一些区域是每个客户必经的,例如收银台.假如有客户进入到这家药店,只要发生购买行为、这个位置他是必到的.根据这个结论、如若药店在收银台的周围陈列一些产品、就很容易抓住客户,这是最不会遗漏某些客户的好办法.客流往来情况,对于一些开放式的区域或者空间比较大的区域来说,客户在其中走一个来回肯定会有一定的轨迹.所以,一定要把握这些重要的位置.②有利位置一般来说,以下就是一些陈列的有利位置:客户停留多的位置,靠近柜台;离药店店员最近的位置;面向光源的位置,光线充足;消费者进入药店后,第一眼看到的位置;陈列高度,与视线相平,腰平的位置及柜台的最上端;避免阻挡消费者的视线位置.③收款台和自发性购买通常来说,这一区域有利于那些并未计划购买的产品的销售.但是,因为店内每个顾客都会到达这一区域,经常成为下列产品陈列的最佳地点:纯冲动购买,促销产品和打折产品.在收款台附近另外陈列产品、销售额增长可高达10.④多面陈列包括纵向的和横向的,要尽可能把每一个产品放在多个陈列面去展现.因为多面陈列可以带来销售增长.假如只有一个陈列面定为基数是100,增加一个陈列面可以增加23的销售;增加第三个陈列面可以增加17的销售;增加第四个陈列面可以增加14的销售;但是,当增加到第五个陈列面时,尽管还有增长,但是较以前相比却降到了7.所以通常在一个药店内、至少一个品柜要有三个到四个陈列面.⑤视平线陈列产品陈列的最佳位置应与消费者视线持平,一般人视线总在上10度下20度之间;另外,按照中国人的身高,平均身高在1.7米左右,一个合理的陈列位置应该是在人的膝盖以上和视平线以下,这个区域的位置是最方便消费者注意和获取商品的位置.也就是说,从地平面向上0.7米到1.7米的区域是在开放式的销售环境里陈列货品的最佳位置.在与视平线相平的区域,假如我们的销售能够100去达成,那么往上和往下各一个区域空间分别只有80和70的达成率或者说只有70和80的机会能够被客户注意,而如果再往下低于膝盖或者高于头顶30公分,那就只有20的机会会被客户注意到.⑥保障陈列空间就要保障陈列架,但陈列架价值不菲,因为陈列架很多都要付费、所以要尽量利用足,在陈列架上要尽量多展示产品;保障有足够的空间给产品;千万要记谆的陈列,货品与商店规模要相称.5.陈列的技巧①基础陈列技巧陈列的主要形式有柜台陈列(水平垂直),主货架陈列,堆头陈列,货架端头陈列,收银台陈列和专柜陈列.根据这些形式,陈列时要注意以下技巧:内外位于店外的品牌展示机会应优先考虑大小同等空间内、单位展示面积越大,形成的视觉冲击越强整齐凌乱产品的整齐摆放能够收到较好的效果新奇平庸有创意的与众不同的陈列方式所形成的效果远远超出常规的摆放中间两边中间永远要比两边好左右左边永远要比右边好还要注意产品系列陈列,促销主题陈列和突出价格或价格优势.一个产品系列能够向客户传递这样的信息——我是一个非常有实力的品牌、我能够照顾到每一种客户群不同的需要、能够把客户进行细分,提供不同客户需要的产品.同样地,可以根据各种因素做好主题陈列,这种陈列一定要设法将促销的主题产品以最大的可能呈现给客户,吸引他的注意力、让他加入到这个促销中去;另外,假如你在促销中用到一些价格或者产品的价格比竞争对手的更为有利,千万记住要在陈列中凸现这个价格的优势.②辅助陈列技巧辅助陈列是指在基础陈列以后,能够帮助你强化传递给客户信息的陈列.主要包括POP和二次陈列.B.二次陈列除了POP以外,商家还讲究使用二次陈列.二次陈列是指不同柜台的陈列,二次陈列的方式包括柜台,背架,开放式货架,橱窗,独立陈列,收银台,灯箱,立地展架,端架,堆头等.以钙质剂为例,如果仅仅将其陈列在维生素,矿物质类补充剂的柜台上,对销售而言是远远不够的.因为大概只有10或15的客人会为了买这种产品直接来这个柜台.但是,假如将钙质剂分老人和小孩儿分别放到糖尿病病人的柜台,分别放到小儿柜台,就会容易促成未计划的临时消费.这些陈列就是所谓的二次陈列.6.陈列的注意事项及维护①陈列的注意事项A.先进先出、先出厂的货品放在前列B.记录销售较慢的商品数量(以已超过50有效期为原则)C.保持产品、POP,各式货架,展架的整洁干净D.根据需求,对货品灵活调动,摆放于不同商店E.根据不同店型合理安排陈列,争取最佳效果:大店要分品项陈列,与竞争对手的产品放在一起;小店要产品集中陈列,更引人注目.F.货架上不能摆放过期货品要更换不良产品;保证随处可买到未过期的产品;要检查是否有由于零售商疏忽产生的不良产品;要指导零售商如何正确地保管存货.②陈列的维护理货人员应定期检查店中的产品、确保产品系列完整,规格齐全,货源充足;确保产品包装清洁、干净、无污损;检查产品是否过期;避免产品摆放凌乱,消费者不易寻找;保证产品轻拿轻放;同厂商及时沟通,了解产品信息,寻求售后服务,共同发展以满足消费者需求.。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
店铺管理者的工作职责店铺管理者的工作职责1.顾客服务管理指导店铺员工以职业化水准销售货品;提供优质顾客服务,实现全面客户满意;妥善处理顾客投诉及合理要求;与顾客,商家建立良好关系.2.货品管理保证货品安全;确保店内存货合理;督导货场布置,展示及货品陈列;监管收货,退货及调货事项、并确保准确无误;留意市场趋势,分析顾客反应及竞争对手的变化,向公司提供积极建议.3.人事管理监管员工纪律及考勤情况;安排人员分配、确保人手充足;建议人事调动,纪律处分,下属晋升等事项;负责执行公司仪容仪表及制服标准;培训员工产品知识,销售技巧及其他相关的工作知识;了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行;处理同事间人际关系,并提升团队精神,鼓励员工敬业乐业.4.店铺运作监察全店销售工作及保持运作正常;维持货场及货仓整齐清洁;处理一切维修工作;负责店内货品、财物及现金安全;督导收银作业,并掌握收银状况;控制货场灯光、音乐,电器设备,包装袋,物料设备的使用;确保各类营业表单的统计与分析;防范和处理突发事件;主持店铺会议,作为员工和公司的沟通桥梁.店铺运作管理的流程1.营业前开店准备提前上岗,更换工服、正确佩带工卡,修饰好自己的仪容仪表;开早会(昨日工作总结,传达公司最新资讯,同事间相互经验交流、介绍昨日畅销货品及销售情况,了解工作中现存问题并及时解决,布置当天工作及制订目标,产品FAB介绍、调整员工心态);清洁及整理(清洁地面,收银台,货架,商品、门,玻璃等的卫生,保持干净明亮,检查货品排列顺序是否合理及价签,合格证、标签等是否完整,准确);清点货品;补货.2.营业中销售管理销售货品、为顾客提供优质服务;随时保持卖场环境整洁、干净;保持整齐美观的货品陈列;处理公司进、退、调货工作;随时注意店内环境(灯光、音乐,卫生,员工士气)、妥善处理突发事件. 3.营业后的总结和整理工作整理各类发票及销售小票;做好进、销、存帐目管理;清点商品、做到帐,物相符;写好补货单;整理好环境卫生;员工更换工服;检查一切正常后,离店.陈列对于产品销售的影响1.陈列与消费者购买心态的关系陈列对于产品的销售非常重要、这主要是因为陈列与消费者的购买心态密切相关,它会直接影响到消费者的购买决定.通过美国POP广告协会提供的一个简单的消费者购物心态分析表可以看出:大约60的消费者因为店内的一些促销、广告,陈列而影响到他的购物决定,而这些消费者在事前是没有任何决定要去购买的,由此可见、陈列对于商家来说真是非常的重要.2.消费者的基本消费心态消费者之所以会去关心商店内的陈列,主要因为消费者有一些基本消费心态、这些基本的消费心态会在消费者浏览商品时默默地诱导消费者去关心商店内的陈列,从而影响到消费者的消费决定.比如通常一个人视线的移动速度都是每秒一米,所以如果商店的陈列做得不够醒目,就很可能在转瞬之间使自己商店想要传达的商品信息被忽略掉.这些基本的消费心态非常有助于你们有目的,有针对地做好商品的陈列.门店与柜台陈列的磁石点理论门店陈列商品有很多方式,每一种商品都有其陈列规矩.我国民间就有鱼头朝内、钱财源源而进的说法.考虑到这一习惯,很多门店陈列鱼时便将鱼头朝内、鱼尾向外,这可能更多是出于风俗,很难讲有多少科学依据.作为商家,需要科学的商品陈列理论.最典型的陈列理论是门店的磁石点理论.一般典型超市卖场中可分为四个磁石点.1.第一磁石点第一磁石点是位于卖场主通道两侧的地方、因为它是顾客的必经之地,所以也是商品销售最主要的场所、此处陈列的应是主力商品.在第一磁石点上展示商品不仅会对所销售的商品产生很大影响、而且也将决定顾客对于该门店的整体印象和评价.主通道两侧应是卖场管理者苦心布局的门面.尽管如此,我们还是经常可以看到,相当多的超市出于短期的促销目的,在主通道两侧陈列过季,滞销等降价商品以此吸引顾客注意.这种陈列方式从长远看,会造成低价滞销的整体形象,必将有损商店在顾客心目中的地位.第一磁石点的商品应是购买量多,购买频率最高的商品、如蔬菜肉类,日用品等都应放于主通道两侧.2.第二磁石点第二磁石点位于主通道顶端,通常处于超市最里面的位置.第二磁石点陈设的应是能诱导顾客走进卖场最里面的商品、一般应放置日配性的商品、因为消费者总是不断追求新产品、把新的商品布局在第二磁石点、就可以把顾客吸引到卖场最里面;其次可以配置部分季节性商品、利用商品的季节性差价形成对顾客的吸引;另外由于第二磁石点的商品多为生鲜熟食等商品、所需光亮程度高过其他区域,同时也会因为其高亮度和飘出的香味吸引顾客进入门店的最内部.3.第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置,该点的商品陈列目的在于尽可能地延长顾客在店内的滞留时间,刺激顾客的购买欲,陈列的商品主要以食品、日常生活用品、休闲类的相关用品为主.一般来说,第三磁石商品主要集中表现为以下特征:特价商品;SB商品(商家开发的品牌商品);季节商品;购买频率高的日用品.出口处的商品陈列要考虑到上述商品的有机组合.4.第四磁石点第四磁石点分布在超市卖场副通道的两侧,这是个需要让顾客在长长的陈列中引起注意的位置,因此在商品布局上必须突出品种繁多的特点、商品的陈列更加注重变化,可以有意利用平台,货架大量陈列;突出商品位置标牌;在道路两侧设置特价商品POP广告.例如,突出陈列,窄缝陈列等等、以减少顾客在购物过程中的厌烦心理,有利于引起顾客的注意.对于面积较小,陈列线较短的超市来说,第四磁石商品的效果并不明显.在大型超市中、第四磁石商品主要集中于服装、杂货,家庭日用品等.陈列概况1.什么是陈列所谓陈列就是将适宜的产品以引人注目的方式展示于合适的商店位置,以满足客户需求,从而增加销售.这个概念非常清楚地指出了陈列的目的就是为了增加销售额和利润,而它的一个手段和方法就是展示.陈列讲究的是一种产品摆放艺术,好的橱窗陈列与差的橱窗陈列在吸引消费者注意力的功能上有很大差异;好的陈列可以有效利用空间,被利用的空间未必要大,但是一定要有效利用,而且必须跟周围的环境能匹配起来;好的陈列一定要能造成一种视觉冲击力.简而言之,陈列是一种产品摆放的艺术,是一个有效利用的空间,是一种视觉冲击力.2.陈列的目的:建立和提升品牌的形象;有效提供消费者信息;吸引顾客和促进销售.3.陈列三要素:陈列适当的产品;选择正确的陈列位置;正确的货架产品摆放.4.陈列的六项基本原则①客流往来情况根据客流往来的情况,在整个销售区域里只有一些区域是每个客户必经的,例如收银台.假如有客户进入到这家药店,只要发生购买行为、这个位置他是必到的.根据这个结论、如若药店在收银台的周围陈列一些产品、就很容易抓住客户,这是最不会遗漏某些客户的好办法.客流往来情况,对于一些开放式的区域或者空间比较大的区域来说,客户在其中走一个来回肯定会有一定的轨迹.所以,一定要把握这些重要的位置.②有利位置一般来说,以下就是一些陈列的有利位置:客户停留多的位置,靠近柜台;离药店店员最近的位置;面向光源的位置,光线充足;消费者进入药店后,第一眼看到的位置;陈列高度,与视线相平,腰平的位置及柜台的最上端;避免阻挡消费者的视线位置.③收款台和自发性购买通常来说,这一区域有利于那些并未计划购买的产品的销售.但是,因为店内每个顾客都会到达这一区域,经常成为下列产品陈列的最佳地点:纯冲动购买,促销产品和打折产品.在收款台附近另外陈列产品、销售额增长可高达10.④多面陈列包括纵向的和横向的,要尽可能把每一个产品放在多个陈列面去展现.因为多面陈列可以带来销售增长.假如只有一个陈列面定为基数是100,增加一个陈列面可以增加23的销售;增加第三个陈列面可以增加17的销售;增加第四个陈列面可以增加14的销售;但是,当增加到第五个陈列面时,尽管还有增长,但是较以前相比却降到了7.所以通常在一个药店内、至少一个品柜要有三个到四个陈列面.⑤视平线陈列产品陈列的最佳位置应与消费者视线持平,一般人视线总在上10度下20度之间;另外,按照中国人的身高,平均身高在1.7米左右,一个合理的陈列位置应该是在人的膝盖以上和视平线以下,这个区域的位置是最方便消费者注意和获取商品的位置.也就是说,从地平面向上0.7米到1.7米的区域是在开放式的销售环境里陈列货品的最佳位置.在与视平线相平的区域,假如我们的销售能够100去达成,那么往上和往下各一个区域空间分别只有80和70的达成率或者说只有70和80的机会能够被客户注意,而如果再往下低于膝盖或者高于头顶30公分,那就只有20的机会会被客户注意到.⑥保障陈列空间就要保障陈列架,但陈列架价值不菲,因为陈列架很多都要付费、所以要尽量利用足,在陈列架上要尽量多展示产品;保障有足够的空间给产品;千万要记谆的陈列,货品与商店规模要相称.5.陈列的技巧①基础陈列技巧陈列的主要形式有柜台陈列(水平垂直),主货架陈列,堆头陈列,货架端头陈列,收银台陈列和专柜陈列.根据这些形式,陈列时要注意以下技巧:内外位于店外的品牌展示机会应优先考虑大小同等空间内、单位展示面积越大,形成的视觉冲击越强整齐凌乱产品的整齐摆放能够收到较好的效果新奇平庸有创意的与众不同的陈列方式所形成的效果远远超出常规的摆放中间两边中间永远要比两边好左右左边永远要比右边好还要注意产品系列陈列,促销主题陈列和突出价格或价格优势.一个产品系列能够向客户传递这样的信息——我是一个非常有实力的品牌、我能够照顾到每一种客户群不同的需要、能够把客户进行细分,提供不同客户需要的产品.同样地,可以根据各种因素做好主题陈列,这种陈列一定要设法将促销的主题产品以最大的可能呈现给客户,吸引他的注意力、让他加入到这个促销中去;另外,假如你在促销中用到一些价格或者产品的价格比竞争对手的更为有利,千万记住要在陈列中凸现这个价格的优势.②辅助陈列技巧辅助陈列是指在基础陈列以后,能够帮助你强化传递给客户信息的陈列.主要包括POP和二次陈列.B.二次陈列除了POP以外,商家还讲究使用二次陈列.二次陈列是指不同柜台的陈列,二次陈列的方式包括柜台,背架,开放式货架,橱窗,独立陈列,收银台,灯箱,立地展架,端架,堆头等.以钙质剂为例,如果仅仅将其陈列在维生素,矿物质类补充剂的柜台上,对销售而言是远远不够的.因为大概只有10或15的客人会为了买这种产品直接来这个柜台.但是,假如将钙质剂分老人和小孩儿分别放到糖尿病病人的柜台,分别放到小儿柜台,就会容易促成未计划的临时消费.这些陈列就是所谓的二次陈列.6.陈列的注意事项及维护①陈列的注意事项A.先进先出、先出厂的货品放在前列B.记录销售较慢的商品数量(以已超过50有效期为原则)C.保持产品、POP,各式货架,展架的整洁干净D.根据需求,对货品灵活调动,摆放于不同商店E.根据不同店型合理安排陈列,争取最佳效果:大店要分品项陈列,与竞争对手的产品放在一起;小店要产品集中陈列,更引人注目.F.货架上不能摆放过期货品要更换不良产品;保证随处可买到未过期的产品;要检查是否有由于零售商疏忽产生的不良产品;要指导零售商如何正确地保管存货.②陈列的维护理货人员应定期检查店中的产品、确保产品系列完整,规格齐全,货源充足;确保产品包装清洁、干净、无污损;检查产品是否过期;避免产品摆放凌乱,消费者不易寻找;保证产品轻拿轻放;同厂商及时沟通,了解产品信息,寻求售后服务,共同发展以满足消费者需求.。