炸排骨是用什么面粉还有其他什么材料,简单点就可以了。
干炸排骨的做法有哪些
干炸排骨的做法有哪些关于《干炸排骨的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪排骨是一款普遍的食物，有关排骨的做法是十分多的，干炸排骨便是在其中的一种，针对喜欢吃干炸排骨的盆友而言，何不来掌握下干炸排骨的作法哦！那麼干炸排骨的作法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种干炸排骨的作法，仅作大伙儿参照。
要想掌握干炸排骨的作法有什么的盆友能够讨论一下哦！作法一原材料：猪大骨500克，面包粉50克，生鸡蛋1个，葱段，生姜片，生抽，糖，酒，白胡椒粉，鸡精各适当。
作法：1、将大排拍松，用生抽，糖，酒，白胡椒粉，鸡精，生鸡蛋，葱段，生姜片拌腌15分鐘。
2、取下后沾上面包粉，资金投入锅中炸至橙黄色就可以。
作法二原材料：猪排骨400克，小麦面粉100克，生鸡蛋（鸭蛋）1粒，食用油1000克(耗约100克)，白胡椒粉1克，葱，姜，生抽，盐，味精适当。
作法：1、猪排骨斩成5公分长条形，把肉削至猪排骨的一半，留意，不可以削断肉。
2、调料，把猪排骨放到一个菜盘里，放上切割成段的姜蒜，洒上生抽、盐、味精，把猪排骨腌渍大概20分钟。
3、取下猪排骨，随后拍上干小麦面粉，沾上鸡蛋液，再放进油镬中炸至烂熟（记牢要用低火煎炸，那样，才不容易把猪排骨炸得太过分）。
捞起来控干油，洒上白胡椒粉，摆盘，用菠萝蜜片伴边。
作法三原材料：里肌肉大猪排骨2片，蛋1颗，红著粉1杯，蒜泥5克是，葱末5克是，生抽1一茶匙，白砂糖1/2一茶匙，酒酿2一茶匙，盐少量，白胡椒粉少量，五香粉少量。
作法：1、将猪排骨清洗后擦拭水分，再用肉鎚或花刀敲打数下后，预留。
2、将全部腌制料倒进碗中，拌和匀匀，预留。
3、把做法1的猪排骨放进器皿中，把鸡蛋液及做法2的腌制料一起放进与猪排骨搅拌均匀，腌约15分鐘。
4、红著粉舖平于盘里，将做法3的猪排骨双面匀称地沾上红著粉，预留。
5、起一热锅，锅中放进适当的油，让油烧开至170℃。
6、把做法5的猪排骨放进做法6中煎炸，再转低火煎炸2分鐘后捞出，预留。
我的拿手菜6篇
我的拿手菜6篇篇一：我的拿手菜作文400字今天，学校进行了“我的拿手菜”比赛。
我做的是一份水果拼盘。
下午，每个同学即使带着自己的“作品”来到教室，杨老师说：“先由第一大组去欣赏别人的拿手菜，接着是第二大组，就这样按顺序轮下去。
”通过“漫长”的等待，终于轮到我们第三大组了，我迫不及待地离开座位，开始了我的“欣赏之旅”。
王安之的水果拼盘十分好看，边缘是由黄瓜四边的，翠绿翠绿的，中间插着一根竹签，上面挂着一串四片我最爱吃的芒果片；方若莹带来的菜很有特色，她用黄瓜片围成一条鱼的形状，用小番茄做眼睛，鱼身中间是瘦肉、红椒和芦笋等；还有李稼言“作品”十分诱人，是整个黄色颜色是清一色的深蓝色，是由蛋糕、香蕉和菠萝拼成的。
我带来的水果拼盘名叫“伞下的水果世界”。
材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。
先把西瓜皮切掉平行线，再切开，然后把橙子切好后摆成花，接着把棉花切成小块，摆在前面，再把小番茄摆在四周，最后插上扇子红色的小伞，水果拼盘就基本完成了。
到了品尝的时间，我吃到了自己的一块西瓜和橙子，就顺便品尝别人的美食了。
我先翻出来王安之的芒果，又去吃到了陈乐怡的苹果，还品尝了徐樱骞的火龙果……这次的“我的拿手菜”比赛真有趣！;篇二：我的拿手菜300字我的拿手菜是每个都爱吃的一道菜，你知道是什么吗？当然是坚果炒鸡蛋了，它制作简单，味道鲜美，并且深受喜爱，今天，我就来说说这道菜。
西红柿炒鸡蛋的原料有：西红柿、鸡蛋、水和盐，先将草莓洗干净，我在洗的时候把它沙莱县的洗了一遍一遍又一遍，最终差点把西红柿险些给冲烂了，洗好后我将它放在菜板上，原本想几刀“解决掉”可是第一刀没多久下去我就发现切不动，一看，“啊！反了！”我把西红柿一翻，便开始快刀斩乱麻缘属似得切了起来，“咔咔咔……”五块我几刀就把西红柿给劈成了四块，就这样整完了。
再将鸡蛋壳打碎，把蛋清和蛋黄倒入碗里展开一顿“狂搅”，鸡蛋搅完了再把锅支起来，将油倒入锅里后才加热，油热了再以把鸡蛋花生倒进锅里炒2——4分钟就完工了，鸡蛋泽姆良再倒西红柿进挨锅里炒，炒出西红柿汁后加水，加完水倒鸡蛋，然后再继续炒，不一会儿，这道美味的菜就出炉了。
厨房美食菜谱：炸排骨炖土豆的做法
厨房美食菜谱：炸排骨炖土豆的做法
很想吃炖排骨汤，可是不想多等，又没有高压锅，想想炸排骨之后再炖，既美味又缩短了时间，很棒呢！
食材
主料：
排骨
土豆
油100g
盐2g
生抽适量
生粉适量
步骤
1.锅中烧开水
2.排骨洗净备用
3.水开后，放入排骨焯水，变色后捞出沥干水分
4.放入适量盐调味
5.再放入适量淀粉，使其均匀的裹上面粉
6.锅中烧热油
7.油温达到180度，放入排骨
8.中火炸7分钟左右，两面金黄即可出锅
9.土豆切块
10.另起油锅，放入土豆块翻炒
11.炒三分熟后放入排骨
12.加适量的水煮开
13.放入适量的盐调味
14.放入生抽提鲜
15.煮5分钟左右，土豆熟透即可出锅
小贴士：炸排骨用中大火炸！。
烤肉酱、甜辣酱、意大利面酱、番茄酱、20种酱料配方，超实用
烤肉酱、甜辣酱、意大利面酱、番茄酱、20种酱料配方，超实用一、意大利面酱材料：绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄煳罐头1罐、红萝蔔丁(或萝蔔末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙、蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯制作1、热锅，将橄榄油入锅微热，加入洋葱末、红萝蔔丁和蒜末炒香2、再加进绞肉爆炒，接着加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起3、最后放入蕃茄煳和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可。
用于义大利面、干面淋酱，或是白菜炖煮酱。
二、桂花酱材料：桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少许、肉桂粉少许、盐少许制作将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。
可做蜂蜜莲藕或蜜火腿沾酱、加入甜汤圆里均。
三、蚝油干面酱材料：猪油或清香油1小匙、乌醋1小匙、酱油1小匙、味精少许香油少许、葱花1大匙制作先将面条煮熟，将所有调味料搅拌均匀，倒入煮好的面条中，拌匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。
口味比较重的话，可以再加上1/2小匙的甜辣酱，味道更好。
用于拌干面或水煮青菜。
四、四川凉面酱材料芝麻酱1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙米酒1/3大匙、冷开水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙制作1、蒜泥与水先拌均匀。
再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌开。
2、再将所有材料调匀，再视个人喜好，加点黄瓜丝及红萝蔔丝均可。
五、京酱牛肉炒酱材料：酱油1大匙、酱油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙太白粉少许制作将所有材料一起混合搅拌均匀即成，可多做一些放入冷藏库备用。
生肉腌酱或肉类炒、烩酱均可。
六、红油抄手酱材料：酱油1大匙、红油1大匙、味精1/2小匙、香油少许花椒粉少许、葱末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙豆芽菜1把(以手掌抓一把为准)制作1、先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和味精，轻轻调匀。
简单营养晚餐食谱简单及做法
简单营养晚餐食谱简单及做法一天之中，早餐，中餐，很多人都很注重，但是对于晚餐，我们也不能忽视。
其实，晚餐也是很重要的。
以下是分享给大家的关于营养晚餐食谱大全，一起来看看吧!菜谱简介这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克做法1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
营养晚餐食谱2：糖醋排骨材料小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、做法1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。
半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
小诀窍1、如何外酥里嫩;;煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。
如果用生排骨直接炸，容易老2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味3、怎么炸排骨?;;大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
炸鸡翅用什么粉炸的更酥脆
炸鸡翅用什么粉炸的更酥脆炸鸡翅用玉米淀粉炸的更酥脆。
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。
俗名六谷粉，是白色微带淡黄色的粉末。
玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。
市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。
利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。
中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
炸鸡翅的做法：制作食材主料：鸡翅调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒制作方法1、将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；2、将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；3、在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
制作秘决腌渍鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅的腌料通常会使用味道浓郁的材料，虽然项目很多但是份量通常都不多，这样才能保持鸡肉本身的原汁原味不流失在腌汁里，在腌料份量较少的情况下，要腌到均匀且入味就相对不那么容易了。
在腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。
调面糊面糊是炸鸡翅很常用的外皮裹衣，炸出来的鸡翅外皮好不好吃与面糊调的均不均匀有很大的关系，面糊要调得均匀细致，外皮才能薄脆，若是面糊还带有面粉颗粒或是大气泡，都会使外皮容易破裂，不但外皮本身变得难吃，更会因为无法紧密的包裹保护鸡翅，而使鸡翅在油炸的过程中流失美味。
调面糊时可以利用汤匙沿着容器底部画圆搅动，这样就可以将结块的部分压散，如果有大气泡产生，可以轻轻敲打容器底部，好让气泡散出。
家乡美食作文15篇
家乡美食作文家乡美食作文15篇在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编帮大家整理的家乡美食作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
家乡美食作文1我的家乡在重庆江津的一个小镇——白沙古镇，它虽然毫不起眼，但是却有着自己独特的韵味。
我最喜欢吃外婆做的腊肉和汤圆了。
每年寒冬季节来临之际，家家户户都要杀一头猪，准备过年。
我每次看到外婆家灶台上方挂着那黑漆漆的、黄黄的腊肉，就问个不停，这肉怎么不放在冰箱里呢？它不腐烂吗？……外婆告诉我，它不会腐烂的，因为它是用盐腌制过的，然后放到火炕上烟熏，并且现在气温又不高。
你看每家每户都有，这种的肉做出来的菜吃起来非常香，可以炒来吃，可以直接蒸来吃，也可以炖来吃，无论怎样吃，都是人们所喜爱的菜肴。
所以我常常让外婆给我弄腊肉、炖腊猪蹄、腊排骨来吃。
每次只见外婆把黑黑的腊肉取下来，用金丝球在表面上抹来抹去，再用热水反复冲洗，此时的腊肉与悬挂着的真是天壤之别啊！经过外婆的厨艺，满桌的以腊肉为主的各种菜肴让人垂涎三尺，我迫不及待地夹了一块儿放入嘴里，啊！满口的香味儿沁人心脾，回味儿无穷。
我想：我也要跟外婆学做腊肉，让我的子子孙孙都会做腊肉。
每逢春节，我们家乡家家户户都离不了吃汤圆，并且还取了个美名——元宝。
传说：正月初一吃了元宝，一年到头都财源滚滚，如果吃到了红色的元宝，那他一年都红红火火。
大人们还经常在元宝里包上苹果粒、硬币、枣子等，如果吃到了这样的元宝，都会有不同的好运。
因此，每年初一，我很早就起床，看看大人们是怎么做元宝的。
只见他们熟练地把汤圆面和好，掐一小团在手里搓，然后把它压成一块圆形面，再包一点儿馅儿，丢到烧开了的水中，隔了一会儿，那些圆圆的元宝就浮出水面，大人们说可以吃了。
我迫不及待地盛了一碗，尝了一个，又甜又香。
有时还有惊喜——因为吃到了包有硬币或苹果的元宝。
甜面酱烧排骨,好吃又营养!
甜面酱烧排骨，好吃又营养！关于《甜面酱烧排骨，好吃又营养！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪排骨是生活起居中备受大家钟爱的一种食材，它的作法有很多种多样，在其中最經典的便是用黄豆酱红烧排骨，口味美味可口、香酥细嫩，无论是家庭聚餐還是招待客人全是一个非常好的挑选，它的作法比较简单并且易懂，要想学习培训的小伙伴们能够试一试，坚信一定能够作出纯正的黄豆酱烧排骨。
一、食物猪排骨6根，米酒，小香葱葱根2段，姜4片，油炸排骨用，动物油1勺，黄豆酱约2勺，糖约3/2勺，老冰糖约5-6块。
作法一1、葱根1段切圈。
猪排骨用2-3勺米酒、葱根、2片姜、小量盐腌起来，30分钟以上。
2、油烧开，将猪排骨迅速煎到肉面出現金黄色小白点。
捞起来。
3、取干净锅，将动物油溶化。
4、添加约3/2勺糖和1勺黄豆酱，中文火，炒成糖溶化出炒糖色。
5、放入猪排骨，用筷子翻一次面，使猪排骨裹上炒糖色。
6、肉脸朝下，加骨头汤，基本上未过猪排骨。
加2勺米酒、剩余的2片姜和1段葱根。
汤煮沸后，顶盖，转文火焖15分鐘。
7、尝味儿，按爱好在加黄豆酱和老冰糖。
我又加了1勺黄豆酱和5、6块老冰糖。
转低火炒糖色，就可以。
作法二1、提前准备精排一份，青尖椒片、葱段、大蒜、生姜片、八角适当。
2、精排污下锅里焯一下水捞起来，清洗干净，预留。
3、炒菜锅放少量油加温，放进八角。
4、随后放进葱段、大蒜、生姜片炒出香味。
5、放进一勺郫县豆瓣酱。
6、放进焯山泉水的猪排骨。
7、放进米酒。
8、添加适量的水未过猪排骨。
9、放进生抽酱油。
10、放进青尖椒片。
11、文火炒糖色，焖至猪排骨烂熟后起锅盛盘就可以。
文火炒糖色，猪排骨渐渐地炖透，是不容易嚼没动的。
接下去你只需要端上一碗米饭，享有幸福快乐的一餐了。
酱烧、清炖、辣炒、生炒、香辣，选中一种你喜爱的口感，配全调味品，解决好食物，开枪，照这一方式基本都能顺出来。
热闹非凡的在餐厅厨房干一场，准备好充足的白米饭，随后畅快享有各式各样猪排骨美餐吧！。
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不过，腌料中加小苏打必须完全拌匀，使小苏打完全融入腌料中，若未融解而沾 在肉上，则炸出来的排骨肉会带有苦味。
香炸排骨
材料
带骨大排 3 片
蒜3瓣
调味料
（1）料酒 1 大匙，酱油 2 大匙，糖 1 茶匙，五香粉半茶匙，清水 4 大匙（2）甘 薯粉半杯
炸排骨是用什么面粉还有其他什么材料，简单点就可以了。
如何使炸排骨相关信息 2 月 14 日吃什么馅的汤圆比较好？[思考]明天坐火车， 推荐一下好吃的方便面啊哪里有好吃的炸鸡 好想吃这是什么陷啊？特别好吃 哈尔滨淋病的早期症状淋病的早期症状梅毒嘴唇上的早期症状皮肤内痔出血更 嫩？
不论是乾炸排骨、京都排骨或糖醋排骨，最好使用由五花肉上方取拿下来的小排 骨，此部位的肉层厚，却因夹有肥肉，所以质地很嫩。
做法
1 大排洗净，用刀背或肉槌将肉面拍松，蒜去皮拍碎，一同放入调匀的调味料（1） 中腌 20 分钟。
2 将调味料（2）拌入做法 1 中，锅内 5 杯油烧热，放至于变硬，通常腌的时候可以添加一些嫩肉粉或 小苏打，让肉质软化。嫩肉粉无色无味，但是腌的时间不宜超过 1 小时，小苏打 腌的时间可以长一点，但是不能加太多，而且一定要用水稀释，不然容易有味道， 色泽也会有点黄