熬粥方法55种
燕麦片熬粥的做法
燕麦片熬粥的做法燕麦片是一种营养丰富的食物，大人孩子都十分适合，尤其是早上更是适合食用燕麦片，燕麦片的吃法十分简单，开水冲一下就好，可加入蜂蜜和牛奶，甚至还可以加入一些水果丁，这是孩子们爱吃的。
当然，燕麦片用来熬粥会更有营养。
燕麦片熬粥的做法也同样十分简单，还可以加入一些其它的食材。
海苔燕麦粥简介燕麦片是粗粮，较难消化，所以要等宝宝大一些再给她吃，我煮燕麦粥时加了一些做寿司的海苔，有一点点咸味，吃起来口感会好一些，加一些葡萄干、坚果之类的进去，大人的饭和宝宝的饭一起做，省事又营养!材料燕麦片50克、鸡蛋1个、海苔适量、水500克做法1、在锅中倒入清水烧开，将燕麦片放入煮开转小火熬至粘稠。
2、鸡蛋打散，倒入燕麦粥中搅匀煮开。
3、将海苔撕成小块，放入燕麦粥中煮软即可。
小诀窍1、市场上的燕麦片种类很多，要选择纯的燕麦片，市场上有的“麦片”是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。
2、最好选择需要煮制的燕麦片，生的燕麦片煮制时间较长，通常需要20-30分钟，熟的燕麦片煮制时间较短，通常需要3分钟左右，生的燕麦片制作起来麻烦一些，不过营养保存要更完整一些。
3、最好不要选择“即冲型”麦片，“即冲型”虽然方便，但加工得越多营养损失得也就越多，也不要选择各种口味的麦片，因为这种麦片往往是添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。
4、海苔用的是做寿司的海苔。
5、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
6、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。
黑燕麦粥材料黑燕麦片2把、大米2把、水1锅做法1、大火烧开水，加入米和麦片;2、滚15分钟转小火，慢慢煲至粘稠，中间搅拌数次且小心溢锅。
紫薯燕麦粥材料大米，紫薯，燕麦片做法1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
宝宝健脾养胃的食谱
宝宝健脾养胃的食谱宝宝健脾养胃的食谱 1.小米香菇粥材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。
做法：小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内金，洗净。
锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。
功效：健脾和胃，消食化积。
本膳用小米，健脾胃;鸡内金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。
此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。
2.五谷粥材料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。
做法：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时;锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟;待粥软烂后，加糖调味，即可食用。
功效：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及b族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。
3.南瓜小米粥材料：南瓜250克，小米120克，红枣8枚，冰糖少许。
做法：南瓜切成小块。
小米洗净备用。
红枣洗净沥干水分。
冰糖也可以不放。
因为南瓜有甜味。
锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开。
下入除冰糖外的所有材料。
再次开锅后转小火。
小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。
煮了20分钟后倒入冰糖。
煮至糖融化即可关火。
功效：小米暖胃，安神，治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
南瓜性温，味甘。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。
帮助食物消化。
宝宝健脾营养的食谱 4.山药莲子粥材料：山药50克左右，莲子20~30克。
做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。
对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。
干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。
功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
5.土豆粥材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
6.红豆粥材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。
pdf中医膳食养生食谱
pdf中医膳食养生食谱一、中医膳食养生食谱1、黑糯米粥需要准备一些黑糯米，桂圆，大枣，红糖，先把大枣清洗干净以后备用，然后桂圆的皮去除清洗干净备用，黑糯米洗干净，放到锅里面，再加入桂圆，大枣，适量的水，慢慢熬煮成粥，根据自己的口味添加适量红糖就可以了。
2、菠菜猪肝汤需要准备一些猪肝，菠菜，味精，盐，把菠菜清洗干净以后切成段，猪肝清洗干净以后切片，锅烧热加入适量的水，把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟，加入适量的味精，盐，油调味就可以吃了，能够起到很好的养生效果。
3、莲藕木耳老鸭煲需要准备一只老鸭，适量黑木耳，鲜莲藕，黄酒，生姜，鸡精，精盐，把莲藕清洗干净切成块状备用，黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用，然后老鸭清洗干净放进锅里面，加入适量的黄酒，生姜，慢慢的熬煮成汤，到八成熟的时候，把黑木耳，莲藕放进去煮熟，再加入适量的鸡精，精盐调味就可以吃了。
4、山药栗子猪肚煲需要准备一个猪肚，适量栗子，鲜山药，精盐，料酒，生姜，把山药的皮去除清洗干净，切成块状备用，栗子的皮去除清洗干净备用，猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍，再用新水清洗干净以后切成块状，加入适量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山药放进去，煮熟加入适量的精盐调味就可以了，这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。
二、中医膳食养生食谱1、枸杞子：补肾益精、养肝明目每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。
或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。
2、黄菊花：消风疏散风热，清热去火黄菊花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。
用升起来的蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。
3、纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。
8个月宝宝一周食谱举例
8个月宝宝一周食谱举例：星期一早晨 6：00 母乳或牛乳或混合喂养每次约200毫升，或以婴儿吃饱为止(下同)馒头片10克上午 9：30 菠菜鸡蛋肉粥：大米20克，鸡蛋20克，猪肉10克，苹果汁：苹果55克取汁中午 12：00 母乳饼干20克下午 15：30 鸡蛋面：鸡蛋25克，龙须面25克，虾仁10克18：30 母乳面包20克睡前母乳8个月宝宝一周食谱举例：星期二早晨 6：00 母乳煮鸡蛋半个，饼干15克上午 9：30 二米粥：大米15克，小米15克鱼炖豆腐：鲫鱼20克，豆腐50克西红柿汁：西红柿50克取汁中午 12：00 母乳馒头20克下午 15：30 菠菜肉末面片汤：菠菜40克，猪肉末30克，面粉25克18：30 母乳馄饨：猪肉馅15克，冬瓜20克，面粉25克睡前母乳8个月宝宝一周食谱举例：星期三早晨 6：00 母乳面包20克荷包蛋25克上午 9：30 鸡肉粥：鸡肉末20克．大米20克黄瓜炒肝末：黄瓜30克，猪肝10克梨汁50毫升中午 12：00 母乳饼干20克下午 15：30 绿豆粥：大米25克，绿豆10克，胡萝卜炒肉末：胡萝卜20克，猪肉10克虾仁豆腐：豆腐50克，虾仁110克18：30 母乳糖包：面粉25克，白糖适量睡前母乳8个月宝宝一周食谱举例：星期四早晨 6：00 母乳煮鸡蛋半个枣糕15克上午 9：30 绿豆小米粥：绿豆10克，小米20克肉炖香菇：猪肉末30克，香菇30克苹果汁50毫升中午 12：00 母乳饼干20克下午 15：30 红小豆大米粥：大米20克，红小豆10克，肉末炒豆腐：猪肉末20克，豆腐40克18：30 母乳花卷20克睡前母乳星期五早晨 6：00 母乳鸡蛋黄半个上午 9：30 馄饨：猪肉20克，白菜30克，面粉40克中午 12：00 母乳酥饼20克下午 15：30 土豆牛肉米粥：土豆20克，牛肉末20克，大米20克18：30 母乳饼干20克睡前母乳8个月宝宝一周食谱举例：星期六早晨 6：00 母乳枣糕：面粉20克，大枣2枚上午 9：30 大米鸡蛋粥：大米20克，鸡蛋25克，豆腐肉末：豆腐20克，猪肉30克橘子50克取汁中午 12：00 母乳面包：面粉20克下午 15：30 鸡蛋羹：鸡蛋半个小花25克18：30 母乳馒头片20克睡前母乳8个月宝宝一周食谱举例：星期日早晨 6：00 母乳鸡蛋半个面包20克上午 9：30 枣粥：小米20克，大枣5枚，火腿20克中午 12：00 母乳绿豆糕20克4下午 15：30 虾肉角瓜馄饨：面粉40克，虾仁10克，猪肉20克，角瓜30克18：30 母乳饼干20克睡前母乳9个月宝宝一日食谱参考一：上午6点：母乳或配方奶200ML, 饼干少许9点：稠粥半小碗, 鸡蛋1/2个, 碎青菜20克12点: 母乳或配方奶200ML, 小点心适量下午3点: 苹果泥或香蕉泥50克6点: 煮烂面条, 碎猪肉20克(或豆腐40克, 肉松10克), 碎青菜20克晚上10点: 母乳或配方奶200ML9个月宝宝一日食谱参考二：该月龄宝宝的食谱安排可参照如下标准制定。
小儿疳积食疗
小儿疳积食疗 (转）山药米粥功能：调补脾胃，滋阴养液。
主治：小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦。
处方：干山药片100克，大米或小黄米(又叫谷子、粟米)100克，白糖适量。
制作：将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。
白萝卜粥功能：开胸顺气，健胃。
主治：小儿消化不良，腹胀。
处方：白萝卜1个，大米50克，糖适量。
制作：白萝卜、大米分别洗净。
萝卜切片，先煮30分钟，加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。
煮至米烂汤稠，加红糖适量，煮沸即可。
服法：早、晚代粥食。
经常食用。
小儿忌“积食”小儿的自我控制能力很差，只要是爱吃的食物，如糖豆、牛肉干，就不停地吃；每逢节日，亲友聚会，在丰盛的餐桌上，孩子吃了过量油腻、生冷、过甜的饮食，胃胀得鼓鼓的，小肚子溜溜圆，从而引起消化不良，食欲减退，中医称“积食”。
小儿积食后，腹胀、不思饮食、恶心，有时吐不出来，精神不振、睡眠不安。
婴幼儿消化系统的发育还不成熟，胃酸和消化酶的分泌较少，且消化酶的活性低，很难适应食物质和量的较大变化，加之神经系统对胃肠的调节功能较差，免疫功能欠佳，极易在外界因素的影响下发生胃肠道疾病。
小儿积食的治疗，要先从调节饮食着手，适当控制进餐量，饮食应软、稀，易于消化(米汤、面汤之类)，经6～12小时后，再进食易消化的蛋白质食物。
中药小儿化食丸对乳食内积所致肚子疼、食欲不好、烦躁多啼、大便干臭的治疗效果比较好，但不能久服，病除即止；鸡内金也是一种良药。
同时还要让孩子户外多活动，有助于消化、吸收。
家长要培养婴幼儿良好的饮食习惯，每餐定时、定量，避免“积食”发生。
小儿疳积食疗 (转）山药米粥功能：调补脾胃，滋阴养液。
主治：小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦。
处方：干山药片100克，大米或小黄米(又叫谷子、粟米)100克，白糖适量。
制作：将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。
白萝卜粥功能：开胸顺气，健胃。
下奶五谷杂粮粥配方有哪些
下奶五谷杂粮粥配方有哪些
五谷杂粮粥其实对我们的身体保健是比较好的，因为在生活当中适当的吃这些食物，还可以有效的提高身体的免疫力和素质，补充维生素，锌元素，蛋白质等这些人体所必需的物质，而且制作方法以及配方自己也可以选择，那么下面为大家介绍的是下奶五谷杂粮粥配方。
★一、米排骨粥
材料：糙米、排骨、生姜、食盐。
做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分。
将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、
排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。
功效：这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。
★二、什锦甜粥
材料：大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖。
做法：将食材清洗干净，米类浸泡两个小时，绿豆浸泡半个小时。
然后将所有的食材一起放入锅中煲粥，然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌，起锅之前加入白糖。
功效：这道食谱味道香甜爽口，所含有的营养类型非常的丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等，经常服用能够很好的提高身体素质。
★三、莲子糯米粥
材料：莲子、糯米、白糖。
做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右。
在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。
功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用。
不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。
另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况。
100种简单早餐做法简单快速的早餐做法大全
100种简单早餐做法简单快速的早餐做法大全－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－100种简单早餐做法简单快速的早餐做法大全俗话说，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。
早上的时候，一定要吃的营养搭配全面，蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类，碳水化合物三合一。
建议早餐如果肠胃可以，能吃水果的话，吃个苹果最好了；如果附近有卖早饭的，建议买菜饼，另外胡萝卜防电脑辐射；吃个煮鸡蛋（在鸡蛋的所有做法中，煮鸡蛋的营养保留率最高）或者酸奶、牛奶。
如果可以自己做，并且你是女生的话，建议煮杂粥吧，银耳、红豆、莲子、百合、薏米混合常用的小米、大米之类，既饱腹，又有利身体健康和美容。
并且煮粥只要把粥煮上就行，中途注意不要糊了、沸了，还可以有时间洗脸刷牙。
“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。
早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。
均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有着落了主料：鸡蛋2个配料：剩米饭半碗调料：白糖少许1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。
做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。
煎得嫩一点，吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料：香葱适量调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉12茶勺步骤：1：材料图。
（土豆、鸡蛋、葱花）2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。
小米粥有什么功效与作用及做法
⼩⽶粥有什么功效与作⽤及做法 每天喝⼀点⼩⽶粥，不仅能够给我们带来美味的享受，也能给我们的⾝体带来的很多的好处哦!是不是很感兴趣呢?下⾯由店铺为⼤家介绍⼩⽶粥的功效与作⽤，希望能帮到你。
⼩⽶粥的功效与作⽤ 1、容易消化 ⼩⽶熬煮温度超过60摄⽒度就会产⽣糊化作⽤，熬煮软熟的稀饭⼊⼝即化，下肚后⾮常容易消化，很适合肠胃不适的⼈⾷⽤。
⼩⽶粥容易消化，适合肠胃不适的⼈⾷⽤ 2、增强⾷欲，补充体⼒ ⼩⽶粥⼀个为⼈熟知的功效就是增强⼈们的⾷欲，让⼤家能够吃下更多的⾷物并且能够成功的补充体⼒哦!尤其是对于⾷欲不是很好的病⼈来说，⾷⽤⼩⽶粥能成功的提升⾷欲，让病⼈的能量得到补充哦! 3、防⽌便秘 稀饭含有⼤量的⽔分，平⽇多喝⼩⽶粥，除能果腹⽌饥之外，还能为⾝体补充⽔分，有效防⽌便秘。
4、预防感冒 天冷时，清早起床喝上⼀碗热⼩⽶粥，可以帮助保暖、增加⾝体御寒能⼒，能预防受寒感冒。
5、防⽌喉咙⼲涩 对于喉咙，⼩⽶粥也有着⾮常好的作⽤哦!饮⽤⼩⽶粥能够滋润我们的咽喉，让嗓⼦⾃然得到舒缓。
很多觉得喉咙不适，嗓⼦⼲痛的⼈，都可以试试⼩⽶粥的功效哦!⼀定能够给嗓⼦带来显著的变化哦! ⼩⽶粥防⽌喉咙⼲涩 6、调养肠胃 胃功能较弱或溃疡患者，平⽇应少⾷多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿 喝⼩⽶粥可以延年益寿，五⾕杂粮熬煮成⼩⽶粥，含有更丰富的营养素与膳⾷纤维，对于年长、⽛齿松动的⼈或病⼈，多喝⼩⽶粥可防⼩病，更是保健养⽣的最佳良⽅。
⼩⽶粥的营养价值 ⼩⽶含蛋⽩质，⽐⼤⽶⾼。
每100克中含脂肪1.7克，碳⽔化合物76.1克，都不低于稻、麦。
⼀般粮⾷中不含有的胡萝⼘素，⼩⽶每100克含量达0.12毫克，维⽣素B1的含量位居所有粮⾷之⾸。
除⾷⽤外，还可酿酒、制饴糖。
⼩⽶粥是健康⾷品。
可单独煮熬，亦可添加⼤枣、红⾖、红薯、莲⼦、百合等，熬成风味各异的营养品。
⼩⽶磨成粉，可制糕点，美味可⼝。
⼩⽶的芽和麦芽⼀样，含有⼤量酶，是⼀味中药，有健胃消⾷的作⽤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
熬粥方法55种1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。
粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽不浑浊，辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开；其次，就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！参考数据如下：1、皮蛋瘦肉粥:主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：1）大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2）里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3）然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4）皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5）粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6）直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
2、八宝粥：八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软粘稠即可。
3、腊八粥：材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：1、红豆、玉米提前泡3-4小时。
2、其它材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
4、百合莲子羹：材料：银耳花3朵；莲子20克；干百合20克；冰糖100克；枸杞10克；清水适量。
作法：1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再煮半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
5、养颜木瓜粥：用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖做法：1）煮枣。
红枣事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。
煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。
如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。
2）红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。
3）糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
6、百合红枣粥：原料：江米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
1）先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。
2）江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成7、鸡肉粥：（1）鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。
起锅，喝。
（2）非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。
米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。
这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。
（3）重要小贴士：煮粥加水一次加够，不得加两次水。
（4）如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了。
8、鱿鱼粥：把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
广州的粥其实就是"生滚粥"，意思就是先要熬好一锅粥，然后就把一部分的粥倒在小锅里煮，等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮，直到再沸腾时就可以了。
至于材料就随个人爱好（如：牛肉片、猪肉片、鱼片等，如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花）每次煮的时候最好分量不要太多，一两碗就好，分量多了煮的时间长材料就会过火了。
先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉，看个人口味吧。
重点就是粥要熬得好。
9、红枣粥：红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
红枣粥香甜可口，可治疗体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。
红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。
10、山药粥：山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。
据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。
中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
方法：取干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，早、晚餐食用。
11、芝麻粥：黑芝麻适量，淘洗干净、晾干炒熟研碎，每次取30g，与大米lOOg同置锅中加水煮成粥，此粥具有补肝肾、润五脏的功效，适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
12、龙眼粥：龙眼肉30克，粳米100克同煮作粥。
龙眼又称桂圆，具有大补气血、养气安神的作用，人们常将其作为冬令进补佳品，用以补虚疗损。
13、牛奶粥：大米100克淘洗干净，入锅加水按常法煮粥，当米将煮熟时，倒入300g牛奶稍煮即成。
牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同餐具有特殊的奶香。
14、白木耳粥：材料：白木耳60克，糯米100克。
白木耳先用清水发泡洗净。
糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
15、鸡粥：材料：小母鸡一只，姜片，米。
做法：水开放鸡，煮到水再次开，舀掉上层鸡油，下米下姜。
煮到鸡肉骨分离，米绵软。
绝对香！！！16、豆粥：材料：各种豆类。
可以是眉豆，小麦，绿豆，芝麻等。
做法：和米同放，煲。
17、冰糖莲子粥：原料：主料：江米250克配料：净莲子100克调料：冰糖200克做法：①江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。
②净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅莲心、再上屉蒸熟。
③锅置旺火虽加入清水2500克，江米、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，小火熬制熟成粥。
18、甘草绿豆粥：—本品清热解毒，可凉吃或热吃。
原料：主料：大米150克配料：绿小豆50克，甘草50克调料：白糖适量①大米洗净沥水，②绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥水，③甘草洗净用沙布包成小包，④锅置旺火上放入清水甘草包，将水熬制成金黄色，放入绿豆再烧沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，调匀即可食用。
特点：色泽黄绿；清香宜人；甜香味美。
19、小米红糖粥：原料：主料：小米100克配料：红糖适量做法：①选用优质小米用清水淘洗干净沥水。
②锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后改用小火慢熬煮成粥，加入红糖调匀，再烧沸即成。
20、山药葡萄粥：主料：糯米100克，香米50克，大米50克。
配料：山药30克葡萄干30克，调料：冰糖（白糖）适量。
做法：①糯米、香米、大米、用清水淘净，沥水。
②山药用清水刷洗干净，削去外皮，切成米粒丁，莲子去掉外衣膜，捅出莲心，葡萄干先用清水洗净；再用清水稍泡、洗净。
③锅置旺火上，加入糯米，香米、大米，山药丁，莲子肉，和清水烧沸后改用小火熬煮，五成熟时加入葡萄干，冰糖（白糖）调均溶化即成。
21、红枣莲子粥：原料：主料：糯米100克，香米50克配料：红枣30枚，莲子50克调料：冰糖（白糖）适量做法：①糯米、香米用清水淘净、沥水。
②红枣用清水稍泡胀，莲子经加工捅出莲芯洗净。
③锅置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸后小火熬煮，至米五成熟时加入红枣，冰糖（白糖）待糖调均熔化即可。
22、阿胶红枣粥：原料：主料：糯米60克配料：阿胶30克，红枣30枚调料：白糖适量。
做法：①糯米用清水淘净，沥水。
②阿胶放入研体中，捣成碎块，锅置微火上，加入清水和阿胶碎块，熬制成汁。
③锅置旺火上，加入糯米和清水，烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖，继续熬煮成粥。
23、冰糖银耳粥：原料：主料：糯米100克配料：银耳50克，调料：冰糖适量。
做法：①糯米用清水淘洗干净，沥水。
②因而放入盆里加温水浸泡，泡发后摘净杂质和耳根，再用清水冲洗干净，沥水，切成小块。
③锅置旺火上加入糯米和银耳、清水，烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥。
24、皮蛋瘦肉粥：原料:主料：大米350克配料：皮蛋6只，猪瘦肉500克，香菜调料：精盐、葱、姜段、大料做法：①猪精肉用清水洗净，剔去筋膜，切成薄片，用精盐、葱、姜、大料煮熟。
②皮蛋去掉外壳，洗净后切成碎末，香菜叶切成小段。
③大米用清水淘洗干净、沥水。
④锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，烧煮20分钟成粥，加入肉丁，皮蛋粒，精盐、调匀，出匙加入香菜段即可食用25、虾仁米粥：主料：大米250克配料：净虾仁150克，菠菜段少许调料：精盐、葱段、姜片、大料做法：①大米用清水淘净沥水。
②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟③锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。
26、蟹肉粥：原料:主料：富硒大米100克，河蟹3只调料：精盐适量做法：①大米用清水淘洗干净，沥水。