当前马铃薯生产中存在的问题分析
马铃薯栽培工作存在问题和对策
马铃薯栽培工作存在问题和对策马铃薯是世界上最重要的作物之一，它在全球范围内被广泛种植，为人类提供了重要的食物和营养。
马铃薯栽培工作中存在一些问题，这些问题不仅影响了马铃薯产量和质量，还对农民的生计和环境造成了一定的影响。
本文就马铃薯栽培工作存在的问题进行分析，并提出相应的对策。
马铃薯栽培工作存在的问题主要包括以下几个方面：一、土壤问题在马铃薯栽培过程中，土壤质量的好坏直接影响着马铃薯的生长和产量。
由于大面积的单一种植和不合理的施肥措施，许多地区的土壤质量已经受到了不同程度的破坏，土壤肥力下降，土壤酸化严重等。
这些问题严重影响了马铃薯的生长和产量。
二、病虫害问题病虫害是马铃薯栽培中的常见问题，尤其是马铃薯早疫病、晚疫病、马铃薯蛆等病虫害的危害更为严重，常常导致严重的产量损失。
目前，农民对病虫害的防治措施不够科学，防治效果较差，需要加强对病虫害的监测和防治。
三、水资源问题马铃薯对水分的需求较大，但由于水资源的短缺和不合理利用，许多地区的马铃薯种植存在着水分不足的问题，这不仅影响了马铃薯的生长，还加剧了土壤的盐碱化。
四、市场问题由于市场需求的不确定性，许多农民在种植马铃薯时存在着较大的风险，一旦遇到市场价格下跌，就会面临巨大的经济压力。
对于以上问题，我们提出以下的对策：一、加强土壤管理在马铃薯栽培中，应该加强土壤管理，采取轮作种植和有机肥料的施用，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力，减少土壤酸化现象。
对于马铃薯病虫害，应该加强病虫害的监测和预警，采取科学的防治措施，如合理选择抗病抗虫的品种，开展生物防治等，减少化学农药的使用，减轻环境污染的压力。
在水资源紧缺的地区，应该积极推广水资源节约的技术措施，如滴灌、旱作等，合理利用雨水和地下水资源，减少浪费，提高水资源利用效率。
四、多样化种植、发展产业化种植在种植计划上，可以适当添加以蔬菜、果树等为主的多样化种植方式，从而减少马铃薯种植的风险。
可以发展产业化种植，加工马铃薯制品，提高资源的附加值，降低市场风险。
晋西北马铃薯产业发展现状存在问题与对策
晋西北马铃薯产业发展现状存在问题与对策晋西北地区是中国重要的农业产区之一，马铃薯种植业发展潜力巨大。
在近年来，晋西北地区的马铃薯产业发展也面临着一些问题，需要采取有效的对策加以解决。
一、产业发展现状存在的问题1.市场供需矛盾突出晋西北地区的马铃薯产量逐年增加，但市场需求却不增相应，导致马铃薯价格波动较大，经常出现滞销现象。
尤其是在丰收年份，大量的马铃薯无法及时销售，给农民带来了严重的经济损失。
2.生产技术水平不高晋西北地区的马铃薯生产主要依靠传统的种植模式，科技含量低，机械化水平不高，采收和加工环节存在严重的人工成本高问题，生产效率低下。
3.产地流通环节不顺畅晋西北地区的马铃薯流通环节薄弱，农产品流通主要依赖于传统的集市贸易，缺乏统一的标准和规范，农产品质量难以得到保障，农民的收益受到了严重影响。
4.缺乏品牌和知名度晋西北地区的马铃薯生产缺乏知名品牌和专业合作社组织，市场竞争力不强，产品销售面临重重困难。
二、对策建议1.优化种植结构，调整产量晋西北地区的马铃薯产业需要优化种植结构，调整产量，根据市场需求合理安排种植规模，避免过度生产导致的价格波动。
3.建设冷链物流，完善流通环节晋西北地区的马铃薯生产需要加强冷链物流建设，完善农产品流通环节，提高产品保鲜和质量管理水平，促进农产品的销售和流通。
4.打造特色品牌，提升市场竞争力晋西北地区的马铃薯生产需要打造特色品牌，建立统一的品牌形象和销售渠道，提升产品的市场竞争力，增加产品的知名度和影响力。
5.加强政策引导和支持晋西北地区的马铃薯生产需要加强政策引导和支持，制定相关产业扶持政策，鼓励农民种植马铃薯，引导企业投入马铃薯加工产业，提高整个产业链的效益和竞争力。
6.培育专业合作社组织晋西北地区的马铃薯生产需要加强农民组织建设，培育专业合作社组织，整合资源，提高产品的销售和市场开发能力，增强农民的集体谈判和维权能力。
晋西北地区的马铃薯产业发展潜力巨大，但也面临着一些问题和挑战。
马铃薯产业发展现状存在问题及建议
马铃薯产业发展现状存在问题及建议1. 引言1.1 马铃薯产业发展现状存在问题及建议马铃薯是我国重要的粮食作物之一，马铃薯产业的发展对于农民和经济都有着重要的意义。
目前马铃薯产业在发展过程中面临着诸多问题，影响了其健康发展。
本文将对马铃薯产业发展现状存在的问题进行分析，并提出相关建议，旨在促进马铃薯产业的进一步发展。
马铃薯产业发展现状存在问题有：种植技术水平不高、市场供应链短板、农民收入不稳定、产品附加值不高等。
这些问题导致了马铃薯产业发展受限，影响了行业的整体竞争力。
针对以上问题，本文提出了一些建议：加强科技支持与培训、优化市场营销策略、建立农民收入稳定机制、提升产品加工技术等。
这些建议旨在解决当前存在的问题，提升马铃薯产业的竞争力和盈利能力，促进产业的健康发展。
通过深入分析和有效的建议，相信马铃薯产业所面临的问题将得到有效解决，产业将迎来更加稳健的发展，为农民和经济带来更多的利益和贡献。
2. 正文2.1 马铃薯产业发展现状分析马铃薯是我国重要的粮食作物之一，也是农民的重要经济来源之一。
近年来，马铃薯产业发展取得了一定的进展，但仍然存在一些问题需要解决。
马铃薯产业在我国种植面积较大，但种植技术水平相对不高。
农民在种植过程中缺乏科学指导，导致产量、质量无法得到有效保障。
马铃薯产品在市场供应链上存在短板，导致产品流通不畅，影响了市场竞争力。
农民缺乏稳定的收入来源，受市场波动影响较大，生产积极性不高。
马铃薯产品附加值相对较低，未能充分发挥其潜在市场价值。
马铃薯产业发展现状存在一些问题，需要我们认真加以解决。
只有解决这些问题，才能真正提高马铃薯产业的竞争力，实现可持续的发展。
接下来，我们将提出一些具体的建议，希望能够引起相关部门的重视，共同推动马铃薯产业的发展。
2.2 问题一：种植技术水平不高种植技术是马铃薯产业发展的关键环节之一，但目前存在着技术水平不高的问题。
种植技术的不成熟导致了产量不稳定，甚至出现了病虫害大面积爆发的情况。
马铃薯产业发展现状存在问题及建议
马铃薯产业发展现状存在问题及建议马铃薯是世界上重要的粮食作物之一，被广泛种植于全球许多国家。
在中国，马铃薯的种植面积和产量一直都位居世界前列。
尽管马铃薯产业在中国发展迅速，但也存在着一些问题，需要引起重视并寻求解决。
本文将就马铃薯产业发展现状存在的问题进行探讨，并提出一些建议。
值得关注的是马铃薯供需矛盾问题。
随着我国经济的快速增长和人民生活水平的提高，对农产品的需求不断增加。
目前我国马铃薯供应仍存在一定缺口，尤其是优质马铃薯的供给不足的问题。
这与马铃薯种植结构和技术水平的不断改进、市场需求的变化等多种因素有关。
我们需要在种植结构、技术水平等方面进行进一步的调整和提升，以满足市场对优质马铃薯的需求。
马铃薯产业存在着生产环节的低效率和资源浪费问题。
在当前的马铃薯种植生产中，农民往往面临着技术水平不高、管理水平不足等问题，导致了生产环节的低效率和资源的浪费。
土地利用率不高、施肥、灌溉管理不当等问题，都导致了资源的浪费。
针对这一问题，我们需要加强农业技术培训，提高农民的种植管理水平，推广先进的种植技术和设施，以提高马铃薯的生产效率，减少资源浪费。
我们也需要关注马铃薯的质量安全问题。
目前，一些地方存在着马铃薯质量安全问题，例如农药残留、重金属超标等，对人们的健康造成了潜在的风险。
我们需要加强对马铃薯生产过程的监管，推进绿色生产，减少化肥、农药的使用，确保马铃薯的质量安全。
包装和销售环节也是需要关注的问题。
一些地方的包装环节存在着卫生安全隐患，销售环节存在着质量不合格、价格波动大等问题，导致了消费者的信任度下降，对马铃薯产业的健康发展造成了一定影响。
为了解决这一问题，需要建立完善的包装和销售管理规范，保证马铃薯的质量和安全，提高消费者的信任度，并且加大对农产品的市场监管力度，减少价格波动。
针对以上问题，笔者认为需要采取以下措施加以解决：加大对马铃薯种植技术的推广力度，提高农民的种植管理水平。
通过加强技术指导和培训，帮助农民掌握种植技术，提高生产效率，降低生产成本，从而提高马铃薯的产量和质量。
晋西北马铃薯产业发展现状存在问题与对策
晋西北马铃薯产业发展现状存在问题与对策晋西北地区是中国马铃薯的主要生产区之一，马铃薯产业在该地区发展势头良好，但同时也存在一些问题。
本文将分析晋西北马铃薯产业发展现状存在的问题，并提出相应的对策。
晋西北地区马铃薯产业存在技术水平不高的问题。
由于长期以来对马铃薯种植、病虫害防治等方面的投入不足，农民在马铃薯生产过程中常常缺乏科学指导和技术支持，导致产量低下和品质不稳定。
要解决这个问题，应加强农技推广，组织培训班和技术交流会，向农民普及科学种植技术和病虫害防治方法，提高农民的技术水平。
晋西北地区马铃薯产业存在市场化程度不高的问题。
由于长期以来马铃薯生产主要面向个体种植户，缺乏统一的销售渠道和市场化运作，导致市场供需不平衡和价格波动较大。
为了解决这个问题，应加强组织化生产和销售，建立统一的农产品市场和销售网络，引导农民合作社、农产品经纪人等市场主体参与马铃薯的销售和流通环节，提高市场化程度和农产品的附加值。
晋西北地区马铃薯产业存在缺乏品牌和标准化生产的问题。
由于长期以来对马铃薯品种的选育和推广较少，导致市场上的马铃薯品种单一，缺乏市场竞争力。
为了解决这个问题，应加强品种改良和推广工作，选育适应当地气候和土壤条件的新品种，提高产量和品质。
建立统一的品牌形象和质量标准，加强品牌推广和营销，提高马铃薯的市场竞争力。
晋西北地区马铃薯产业存在资源利用不充分的问题。
由于长期以来对土地、水资源进行过度开发和利用，导致土地退化、水资源紧张等问题，影响了马铃薯的生产和发展。
要解决这个问题，应加强农田水利设施建设和管理，提高土地和水资源的利用效率，推广节水灌溉技术和农业生态化技术，保护和恢复土壤和水资源，实现可持续发展。
晋西北地区马铃薯产业在发展中面临一系列问题，但只要采取相应的对策，加强技术支持和农产品市场化运作，推动品种改良和资源利用改善，就能够进一步促进马铃薯产业的健康发展。
晋西北马铃薯产业发展现状存在问题与对策
晋西北马铃薯产业发展现状存在问题与对策1. 引言1.1 研究背景晋西北地区是我国重要的马铃薯产区之一，拥有丰富的种植面积和产量。
随着经济的发展和社会的变迁，晋西北马铃薯产业也面临着诸多问题和挑战。
在当前经济环境下，晋西北马铃薯产业存在着产业结构不合理、技术水平低下、市场竞争激烈等问题，制约了其可持续发展的步伐。
为了更好地了解晋西北马铃薯产业现状，我们有必要对其进行深入研究和分析，寻找存在的问题及解决之道。
通过对晋西北马铃薯产业的研究，我们可以为政府决策部门提供参考意见，促进马铃薯产业的健康发展。
深入研究晋西北马铃薯产业还有助于推动农业现代化进程，提高农产品附加值，增加农民收入，促进农村经济的快速发展。
对晋西北马铃薯产业的研究具有重要意义，不仅可促进当地农业的发展，也有助于提升晋西北地区的整体经济水平。
希望通过本研究的开展，可以为晋西北马铃薯产业的发展提供一些建设性建议和参考，推动马铃薯产业的持续健康发展。
1.2 问题概述晋西北地区是我国马铃薯主产区之一，随着农业现代化的推进和市场需求的不断增长，晋西北马铃薯产业也面临着一系列问题。
产业结构不合理，主要以小农户为主，缺乏规模化经营和统一品牌；生产技术落后，缺乏科技创新和现代化生产手段；市场营销渠道不畅，产品销售存在瓶颈；缺乏品牌推广和良好的市场口碑，影响了晋西北马铃薯的知名度和竞争力。
这些问题的存在严重制约了晋西北马铃薯产业的健康发展，影响了农民的收入和地区经济的发展。
研究晋西北马铃薯产业现状存在的问题，并提出相应的对策是迫在眉睫的任务。
通过深入分析问题根源，并制定科学的对策建议，可以推动晋西北马铃薯产业的转型升级，提升产业竞争力，促进农民增收致富，推动地方经济的稳步发展。
【2000字】1.3 研究意义马铃薯是晋西北重要的农产品之一，对当地农民的生计有着重要的意义。
研究晋西北马铃薯产业发展现状存在的问题与对策，具有重要的现实意义和深远的影响。
马铃薯是晋西北农业的支柱产业之一，其发展水平直接关系到当地农民的生活水平和经济收入。
马铃薯产业发展现状存在问题及建议
马铃薯产业发展现状存在问题及建议【摘要】马铃薯产业是我国重要的农业产业之一，但在发展过程中存在一些问题。
本文从现状分析、问题挖掘、原因分析、建议措施和发展趋势等方面展开讨论。
通过分析当前马铃薯产业的发展情况，揭示了存在的问题和困难。
然后，深入挖掘问题的根源，找出问题产生的原因所在。
接着，提出了一些有效的建议措施，帮助解决当前存在的问题，并推动马铃薯产业持续健康发展。
展望未来发展的趋势，总结反思目前的发展状况，为马铃薯产业的可持续发展提供参考。
通过本文的分析和建议，相信能够为促进马铃薯产业的发展提供一定的参考和借鉴。
【关键词】马铃薯产业、发展现状、问题、挖掘、原因、建议、措施、发展趋势、总结反思、展望未来1. 引言1.1 马铃薯产业发展现状存在问题及建议马铃薯作为世界四大主粮之一，是我国重要的粮食和经济作物之一，具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。
当前我国马铃薯产业在发展中存在着一些问题和挑战，需要引起重视和解决。
本文将对马铃薯产业发展现状存在的问题及提出建议进行分析和探讨。
马铃薯产业作为我国传统的重要农作物之一，其种植面积和产量逐年增加，但在产业发展过程中也暴露出一些问题。
在种植方面，我国马铃薯种植技术相对滞后，导致产量和品质无法得到充分提升。
在市场方面，马铃薯价格波动较大，农民收入不稳定，市场风险较高。
马铃薯加工技术落后，无法满足市场需求，限制了产业发展空间。
为解决以上问题，我们应该在技术创新、政策支持、市场开拓等方面下功夫。
加强科技研发，推广先进的种植技术和管理模式，提高产量和品质。
建立健全的市场监管机制，稳定马铃薯价格，降低市场风险。
加强马铃薯产业与其他产业的合作，拓展加工和销售渠道，提升产业附加值。
只有充分认识到马铃薯产业发展中的问题和挑战，并积极采取有效措施加以解决，才能推动马铃薯产业迈向更加健康和可持续的发展道路。
希望通过本文所提出的建议，能够为我国马铃薯产业的发展提供一些参考和借鉴，实现产业的全面发展和升级。
马铃薯栽培工作存在问题和对策
马铃薯栽培工作存在问题和对策马铃薯是我国主要粮食作物之一，也是一种重要的经济作物。
在马铃薯栽培过程中，我们也会遇到一些问题。
这些问题可能包括病虫害防治、土壤肥力恶化、种植技术不足等。
为了解决这些问题，我们需要采取一些对策，促进马铃薯产业的健康发展。
下面就来详细介绍一下马铃薯栽培工作存在的问题以及对策。
问题一：病虫害防治不力对策一：加强病虫害监测和预警我们需要建立健全的病虫害监测和预警体系，加强病虫害的监测和防治工作。
通过早期发现病虫害，及时采取防治措施，可以有效降低病虫害给马铃薯产量带来的损失。
对策二：推广绿色防控技术我们还需要加大对绿色防控技术的推广力度，减少农药使用。
绿色防控技术包括利用天敌、天敌昆虫等对病虫害进行生物防治，以及利用植物营养规律、种植结构变化等技术手段来减少病虫害的发生。
这样可以更好地保护生态环境，提高农产品质量和安全。
问题二：土壤肥力恶化随着马铃薯的连续种植和过度施肥，土壤肥力会逐渐恶化。
土壤肥力的恶化会导致马铃薯的产量下降，品质下降，甚至还会引发土壤退化问题，从而影响后续作物的种植和生长。
对策一：科学施肥科学施肥是保护土壤肥力的关键。
在施肥时，我们需要根据土壤肥力、农作物种类和生长期等因素，合理选择肥料种类和数量，并进行精准施肥，避免过量施肥，减少肥料的浪费和对土壤的污染。
对策二：实施轮作休闲我们还可以通过实施轮作休闲来保护土壤肥力。
轮作休闲是指在一定的周期内将土地休闲，不种植作物，以便土壤得到充分的休养和修复，恢复其肥力和生产能力。
问题三：种植技术不足由于种植技术不足，在实际生产中我们可能会遇到一些问题，例如种植密度不当、灌溉不当等，这些都可能导致马铃薯的产量和质量受到影响。
对策一：加强培训和指导我们需要加强对马铃薯栽培技术的培训和指导，提高农民对种植技术的认识和掌握程度，使他们能够更好地掌握马铃薯栽培技术和管理技术，提高马铃薯的生产效益。
对策二：推广优质品种我们还需要积极推广优质的马铃薯品种，提高抗逆性和产量，降低种植风险。
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当前马铃薯生产中存在的问题马铃薯的生长条件是由大自然和种植者提供的。
大自然中存在着许多生物，免不了要相互作用，相互影响；自然气候也经常骤然变化，种植者的管理也有不及时或达不到要求的时候。
由于环境条件的作用，就会使马铃薯在种植过程中出现一些问题，使产量和质量受到不良的影响。
了解这些问题，及早采取一定的措施，就能减少、减轻或避免问题的出现，达到丰产优质的目。
(一)种性退化现象马铃薯连续种植几年后，常会出现植株矮化、丛生、长势衰退，或叶片卷曲、皱缩、变脆、变色及出现黄绿相间的斑驳、环斑、条斑，或叶脉黑褐色、坏死、叶子脱落，严重的全株枯死。
它的块茎长得越来越小，有的块茎切开后薯肉上有褐色网纹，甚至坏死。
特别是在马铃薯生长季节气温较高的地方，更容易出现这样的问题。
而新从种薯生产部门调进的种薯，在第一年种植时则很少有这种现象出现。
人们把马铃薯种植中自然出现长势衰退、茎叶病态、产量质量降低的现象，叫做马铃薯种性退化现象。
科学家多年研究的结果表明：马铃薯种性退化的主要原因，是多种传染性病毒病对马铃薯的侵染所造成的。
这些病毒通过健康植株与带病植株茎叶的接触和摩擦，昆虫特别是蚜虫和跳甲的咬食，或刺吸病叶汁液后再咬食或刺吸健株叶片，就把病毒传给了健康植株。
通过工具和人的衣物碰撞等也能传毒。
健康植株受感染后，病毒会在植株体内繁殖，增加数量，并在体内活动，引起不同症状。
病毒也会积累在块茎中，经过块茎的无性繁殖，世代传递，并且数量越积累越多，病毒种类也随之增加。
所以，危害逐年加重，使马铃薯的种性丧失。
这就是为什么马铃薯种植时间越长、退化越厉害、减产越多的原因。
科学家发现，病毒病的发展与温度有关。
温度低，病毒增加慢，在马铃薯植株中发展也慢；温度高，病毒增殖快，在马铃薯植株中引起病状也快。
这就是在低纬度、低海拔、高温度的南方，马铃薯退化快，而在高纬度、高海拔、低温度的北方，马铃薯退化慢的原因。
科学家还发现，使马铃薯受感染的病毒，在茄科植物和烟草等植物上也有，说明它的毒源是比较多的。
但是，马铃薯体内感染的病毒，在幼龄部位也就是新芽或茎的尖端，含病毒量最少或者投有病毒。
侵染马铃薯的除病毒外还有类病毒，目前发现的病毒和类病毒巳达20余种。
在我国发现的危害马铃薯的病毒有5～6种，类病毒有1种。
引起退化最严重的有卷叶病毒、轻花叶病毒和重花叶病毒，还有纺锤块茎类病毒。
如果马铃薯不被感染上述几种病毒或类病毒，就能健康生长，获得高产。
(二)品种混杂现象在有自留种薯习惯的地方，连续使用几年后的种薯，在田间所长出的植株除了出现退化现象外，还常常出现不同于原品种的植株。
它们长相不一样，高矮不一致，叶色不相同，花色各相异，分枝有多有少，成熟有先有后，薯形也不同，单株产量多少不一。
从而导致马铃薯产量下降、品质不理想、商品率下落，产值降低。
有人说这是“串花”即杂交所造成的，其实这是不确切的。
因为“串花”只有进行有性繁殖才会出现，而马铃薯在生产上，是用块茎进行无性繁殖的，无性繁殖不会有“串花”的可能。
田间品种混杂的主要原因是种薯的机械混杂。
一般一个农户种植马铃薯都在两个品种以上，还常相邻种植，收获时虽分别收获，但稍一不注意，就会有小量掺混的可能。
在贮藏过程中，混进几块不同品种的马铃薯也不可避免。
下一年把它们种到地里，又不认真去杂，这样就越种越混，几年过后就成了混杂的品种了。
要解决品种混杂问题，第一要定期选用种薯生产部门专门生产的种薯，更替旧种薯，第二自己留种时必须在有隔离条件的地块单独建立留种田，在生育期中认真去杂去劣去病株，方可保证种薯的纯度，使田间不出现品种混杂的现象。
(三)块茎畸形现象在收获马铃薯时，经常可以看到与正常块茎不一样的奇形怪状的薯块，比如有的薯块顶端或侧面长出1个小脑袋，有的呈哑铃状，有的在原块茎前端又长出1段匍匐茎，茎端又膨大成块茎形成串薯，也有的在原块茎上长出几个小块茎呈瘤状，还有的在块茎上裂出l条或几条沟，这些奇形怪状的块茎叫畸形薯，或称为二次生长薯和次生薯。
畸形薯主要是块茎的生长条件发生变化所造成的。
薯块在生长时条件发生了变化，生长受到抑制，暂时停止了生长，比如遇到高温和干早，地温过高或严重缺水。
后来，生长条件得到恢复，块茎也恢复了生长。
这时进入块茎的有机营养，又重新开辟贮存场所，就形成了明显的。
二次生长，出现了畸形块茎。
总之，不均衡的营养或水分，极端的温度，以及冰雹、霜冻等灾害，都可导致块茎的二次生长。
但在同一条件下，也有的品种不出现畸形，这就是品种本身特性的缘故。
当出现二次生长时，有时原形成的块茎里贮存的有机营养如淀粉等，会转化成糖被输送到新生长的小块茎中，从面使原块茎中的淀粉含量下降，品质变劣。
由于形状特别，品质降低，就失去了食用价值和种用价值。
因此，畸形薯会降低上市商品率，使产值降低。
上述问题容易出现在田间高温和干旱的条件下，所以，在生产管理上，要特别注意尽量保持生产条件的稳定，适时灌溉，保持适量的土壤水分和较低的地温。
同时注意不选用二次生长严重的品种。
(四)块茎青头现象在收获的马铃薯块茎中，经常发现有一端变成绿色的块茎，俗称青头。
这部分除表皮呈绿色外，薯肉内2厘米以上的地方也呈绿色，薯肉内含有大量茄碱(也叫马铃薯素、龙葵素)，味麻辣，人吃下去会中毒，症状为头晕，口吐白沫。
青头现象使块茎完全丧失了食用价值，从而降低了商品率和经济效益。
出现青头的原因是播种深度不够，垄小，培土薄，或是有的品种结薯接近地面，块茎又长得很大，露出了土层，或将土层顶出了缝隙，阳光直接照射或散射到块茎上，使块茎的白色体变成了叶绿体，组织变成绿色。
为了减少这种现象，种植时应当加大行距、播种深度和墙土厚度。
必要时对生长着的块茎，进行有效的覆盖，比如用稻草等盏在植株的基部。
另外，在贮藏过程中，块茎较长时间见到阳光或灯光，也会使表面变绿，与上述青头有同样的毒害作用，所以食用薯一定要避光贮藏。
(五)块茎空心现象把马铃薯块茎切开，有时会见到在块茎中心附近有一个空腔，腔的边缘角状，整个空腔呈放射的星状，空腔壁为白色或浅棕色。
空腔附近淀粉含量少，煮熟吃时会感到发硬发脆，这种现象就叫空心。
一般个大的块茎容易发生空心。
空心块茎表面和它所生长的植株上都没有任何症状，但空心块茎却对质量有很大影响，特别是用以炸条、炸片的块茎，如果出现空心，会使薯条的长度变短，薯片不整齐，颜色不正常。
块茎的空心，主要是其生长条件突然过于优越所造成的。
在马铃薯生长期，突然遇到极其优越的生长条件，使块茎极度快速地膨大，内部营养转化再利用，逐步使中间干物质越来越少，组织被吸收，从而在中间形成了空洞。
一般说，在马铃薯生长遭度比较平稳的地块里。
空心现象比马铃薯生长速度上下被动的地块比例要小。
在种植密度结构不合理的地块，比如种的太稀，或缺苗大多，造成生长空间太大，都各使空心事增高。
钾肥供应不足，也是导致空心率增高的一个因素。
另外，空心事高低也与品种的特性有—定关系。
为防止马铃薯空心的发生，应选择空心发病率低的品种；适当调整密度，缩小株距，减少缺苗率；使植株营养面积均匀，保证群体结构的良好状态；在管理上保持田间水肥条件平稳；增施钾肥等。
随着农村经济体制的改革，家庭联产承包制的不断深化，农民可以自己依据市场需求及经济效益的预测，来决定种植计划、管理措施及生产投入等。
特别在当前，农村妇女已成为一支支撑农业生产的主力军。
农村男人大部在乡镇企业工作或外出打工、做生意，家里的“一亩三分地”全都交给了妇女这个“半边天”，农业生产几乎都由妇女们主宰着，妇女实际已成了农业生产上的“整个天”了。
但是，由于各地自然地理条件不同，经济基础和生产技术水平不一样，妇女们的文化素质、思想观念以及种植习惯上存在着区别，致使一些农村在农业新技术的学习和落实上也有了好坏之分。
在马铃薯种植技术方面，同样存在着一些问题，对这些问题引以为戒，尽量避免，才能把马铃薯种得更好，达到高产高效的目的。
(一)品种选择不当种植马铃薯，产品必须有市场，有销路，才能变成钱。
如果品种不对路，当然不好出手，或者即使能卖出去，价格也不会很高，单位面积的产值肯定要低于适销对路的品种。
有的人没按当地的气候条件选择马铃薯品种，结果使自己的产品卖不上好价钱，还耽误了下一茬。
例如无霜期较长的城市附近，一般都选择在早春播种生育期较短的品种，如费乌瑞它、早大白、超白、中薯3号和东农303等。
这样的品种出苗后50～60天就能收获，可以抢先上市，赶上好行情。
同时可以及早安排下一茬，使下一茬又能赶前，取得好的经济效益。
如果选择出苗后100天才能收获的品种，其效果就会大大相反，上市要晚40天，行情肯定会下降，同时把播种下一茬的时间也耽误了。
所以说，品种选择得当，收获期、产量和效益才会令人满意。
(二)品种更换不及时有的地方由于交通闭塞，信息不灵，不知道别的地方还有产量更高、质量更好的品种，一直用着老辈子流传下来的马铃薯品种，还有的墨守陈规，对新品种挑三拣四，总抱着老品种不放，品种得不到更换；有的农户舍不得花钱购买新品种；还有的是乡、村农业的主管人员，投有搞好试验、示范和组织好马铃薯新品种的推广工作，造成个别地方马铃薯品种更换不及时，产量停滞不前，影响着马铃薯增产潜力的发挥及马铃薯生产的发展。
(三)轮作倒茬做得不好马铃薯是忌连作的作物，喜欢轮作倒茬。
不倒茬进行连作的地块，第二年就要降低产量，块茎质量也有下降，特别是病、虫、草害会发生得更加严重。
有报道说，连作8年的马铃薯地块，疮痂病发病事为96％，而中间接种一茬萝卜，再种马铃薯的，疮痂病的发生则显著下降，只有28％。
青枯病和黑胫病的病苗，在土壤里都能存活，土壤是它的传播途径之一，连作田发病显著高于换茬的地块。
另外，连作的马铃薯，由于营养吸收单一，可使土壤中钾肥含量很快下降，影响土壤肥力和下一茬产量，对种地养地、墙肥地力大为不利。
轮作的前茬以谷子、麦类、玉米等作物为最好，既有利于把病害发病率压到最低限度。
又有利于消灭杂草。
最好不用茄科作物作前茬，如番茄、茄子、辣椒等，因为它们与马铃薯有相同的病害。
在我国北方一季马铃薯集中产区，出现种马铃薯不认真执行轮作倒茬的较多。
特别是一些无霜期短，只能播种马铃薯、小麦、莜麦、小油莱的区域，因为只有马铃薯单位面积的产值最高，一些农民因而对它连作较多。
俗话说“换茬如上粪”，这是很有道理的，应当认真执行轮作倒茬的耕作制度。
(四)播种芽块太小我国农民种植马铃薯用的种薯芽块都偏小，只有5～l0克(1～2钱)重。
使用小芽块播种，已有很长的历史了。
过去农民在挖马铃薯芽块时，只把芽眼及一小部分薯肉挖下来，留下大部分没有芽眼的薯肉“山药楔子”糊口，从而形成了挖小芽块的习惯。
国内外的试验结果一致表明，大芽块要比小芽块抗旱能力强，出苗整齐，出苗壮。
大芽块平均每块可长出l.8～2.4个芽条，而小芽块平均每块只有1～1.1个芽条。