杂工岗位责任、职责
PLJ/QG07-11-08A
岗位名称
车间主任
任职人
所在部门
生产部
岗位编号
0711011A
直接上级
生产部长
岗位定员
1人
直接下级
车间员工
所辖人员
本职：
负责本车间日常事务处理和管理。负责车间产品技术、质量、数量管理事宜及不断创新技术，改进质量。
职责与工作任务：
职
责
一
职责表述：负责本车间日常事务处理和管理。
10分
工作认真负责（敢于承担责任不推委）。
10分
工人工作安排到位。
10分
员工反映问题及时处理或报告。
10分
与其他部明生产，工作现场整洁有序（无野蛮操作、乱丢乱放）。
10分
公司制度、文件、上级指示的执行或达成。
10分
无连续或批质量事故，安全事故。
10分
权力：
车间员工工作安排权、考核权。
对车间违规违纪员工的处罚权。
车间内产品质量判定评审权。
加工单价制订上报权。
车间员工两天内请假的批准权。
工作协作关系：
内部协调关系
公司各部门
外部协调关系
******
备注：
1.受生产部长直接指挥与监督，并对其负责。
2.以诚恳、友善的态度与其他部门协作和领导车间员工。
突发事件的处理、汇报。
职责二
职责表述：负责车间产品技术、质量、数量管理事宜及不断创新技术，改进质量。
工作
任务
协同技术部工装夹具、量具的制作，新产品的试样。
督导车间工人按工艺文件和设备操作规程要求进行安全生产。
经常研究工艺，提高产品质量，严格控制车间生产成本。
工作考核指标：
保质、保量、准时完成生产任务。
工作
任务
车间员工考勤工作的管理（签卡、批假、缺勤记录等）。
车间现场按“6S”进行管理。
员工工作任务安排、检查。
员工的岗位技术指导或培训。
督导工人对设备和量具的保养和维护。
定期组织车间员工会议。
定期组织车间盘点。
与其他部门工作衔接。
领导车间工人保质、保量、准时完成工作任务。
完成上级临时交办的工作任务，及时汇报相关进展。
后厨勤杂工岗位职责
后厨勤杂工岗位职责后厨勤杂工是餐厅或者酒店等餐饮场所中重要的一员，他们承担着后勤保障和协助厨师的工作。
在这个岗位上，他们需要做好以下职责：1. 食材准备和处理：后厨勤杂工负责食材的清洗、磨刀、切割、研磨等工作，确保食材的整洁和安全。
他们需要掌握食物处理的基本技巧，并能够在快节奏的环境下迅速完成工作。
2. 厨房卫生和清洁：后厨勤杂工需要保持厨房的清洁和整洁。
他们负责清洁厨房中的厨具、设备、灶台等，并且定期进行深度清洁，确保厨房环境的卫生和安全。
3. 辅助厨师：后厨勤杂工需要协助厨师进行烹饪工作。
他们可能需要帮助厨师准备食材、调配佐料、炒菜、烤肉等。
他们要熟悉厨房中各种厨具的使用方法，并能够按照厨师的指示进行操作。
4. 餐厅服务支持：后厨勤杂工还需要支持餐厅的正常运营。
他们可能需要帮忙摆放餐具、准备餐桌，确保餐厅环境整洁有序。
在忙时，他们还可能需要帮助送餐、洗碗等工作。
5. 食品安全和卫生：后厨勤杂工需要遵守相关的食品安全和卫生规范。
他们要保证食材的质量和卫生，避免交叉污染，并妥善处理食材的残渣和废料。
6. 仓储管理：后厨勤杂工需要负责食材、调料等物品的仓储管理。
他们需要进行货物的验收、储存和发放，确保食材的保存和使用符合要求。
7. 厨房安全和急救：后厨勤杂工要时刻关注厨房的安全。
他们需要了解厨房使用的安全设备和消防设施，并掌握基本的急救知识，以便在紧急情况下能够迅速做出应对。
总结：后厨勤杂工是餐饮场所中不可或缺的一份子，他们的工作十分重要。
他们需要在快节奏的环境下保持高效率，同时要注意食品安全和厨房卫生。
通过这份职责的履行，后厨勤杂工为餐饮场所的顺利运营做出了重要的贡献。
杂工岗位职责
篇一：杂工岗位职责杂工岗位职责一、热爱卫生清洁工作。
坚持卫生工作经常化、制度化、标准化，为保持文明、整洁、优美的新型单位而努力工作。
二、负责员工食堂和员工宿舍的卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。
三、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持良好的卫生状态。
四、正确使用、爱护卫生工具设备，并能够对卫生工具设备进行日常保养及维修。
五、掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁过程中造成环境、食品等污染。
六、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。
七、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得将卫生工具用品乱堆乱放于公共场所。
八、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。
完成领导交办的各项工作，虚心接受有关领导对卫生工作的检查指导。
九、严格遵守单位各项规章制度，不准擅离职守、串岗，不干私事，按时上下班，尽自己最大努力把工作做好。
篇二：勤杂工岗位职责勤杂工岗位职责1．严格遵守学校的一切规章制度，工作积极主动。
树立全心全意为教学服务、为师生服务的思想，提高服务意识。
2．穿工作服上岗，工作时间必须坚守岗位，不得擅自离岗，不得在工作时间做其它与工作无关的事。
3．主动完成落实到个人的具体工作（如维修工作、清洁工作、厕所卫生等）。
4．维修人员每天需做好校园财产巡视检查工作，并做好记录。
遇到破损，及时反映，及时维修。
督促各班做好财产保管、赔偿工作。
负责管理好维修器材，平时要坚持原则，照章办事，不询私情，工作中注意精打细算，做到合理用料，节约用料，避免浪费。
5．清洁工每天应做好校区卫生保洁工作。
做到包干区内无纸屑、杂物，厕所基本无臭，地面无积水，台面、墙面无污渍，窗明矶净。
每天清扫校内卫生箱。
6. 登记保管好自己的工具，并及时进行修理。
7. 严格要求自己，不断提高自己的业务水平和服务水准。
8. 服从分配，完成主管领导和学校布置的其它工作。
篇三：杂工岗位责任、职责车间主任岗位说明书第1页共1页第1页共1页篇四：勤杂工工作职责勤杂工工作职责一、按酒店规定的原料除废标准方法，做好各种原材料的粗处理工作。
2024年杂工岗位职责20篇
2024年杂工岗位职责20篇目录绿化杂工岗位职责模板绿化杂工岗位职责1.负责责任区较简单的绿化养护工作,主要为浇水、修剪、除杂草及临时突击任务等。
2.清楚使用绿化机械设备工具,定期对小区内的花草树木进行修剪。
3.负责小区内临时性的花木移栽,盆景摆放等。
4.对责任区的枯枝落叶,杂物等进行日常清洁,及时清理修剪过的碎枝、碎草,保持场地干净。
5.服从上司安排,遵守工作纪律,完成上级交办的其他工作任务。
杂工岗位工作职责范本（7）杂工岗位工作职责范本(七)公司工厂有杂工岗位,学校,幼儿园等也有杂工岗位,不同的单位则对于杂工的工作规定也不同。
1、热爱学校,工作热心,任劳任怨,不怕脏、不怕累。
2、服从管理,服从工作分配,不与师生争吵,责任心强。
3、按时上下班,坚守工作岗位,节假日和假期有临时任务随叫随到。
4、有一定的水管设施维修技能,进行常规的水管维修,确保学校水正常。
7、负责学校的水表、电表的正常登记。
里水人才网9、巡查校园发现隐患,及时预防,及时上报,及时处理。
10、工作主动,眼中有活,尽责尽职,及时做好各项服务工作。
客房杂工岗位职责内容1.热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,尽职尽责,坚持卫生工作经常化、标准化、制度化,为保持文明、整洁的酒店而努力工作。
2.严格遵守酒店各项规章制度,按时上下班,不擅离职守、不串岗、不干私事,尽自己最大努力把工作做好。
3.负责卫生清洁工作,保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。
4.对负责的卫生区域除按规定进行清洁夕卜,要及时清理杂物,随脏随扫,保持最佳的环境卫生。
5.将垃圾、废物倒在指定地点,清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点,不得乱堆乱放。
6.爱护卫生工具,正确使用卫生工具设备,并能够进行简单的维修。
7.合理使用卫生清洁用品,努力降低各种清洁用品的消耗。
8.掌握正确的卫生操作方法及程序,防止在清洁中造成环境、食品等的污染。
9.按主管安排,定期进行灭鼠、灭蚊、灭姆工作。
后厨杂工岗位职责
后厨杂工岗位职责岗位介绍后厨杂工是餐饮行业中不可或缺的一份子，他们负责协助厨师完成一系列的食品准备和厨房维护工作。
岗位不仅需要良好的体力和耐力，还需要具备一定的协调能力和团队合作精神。
岗位职责1. 食材准备后厨杂工需要根据食谱或指令准备食材，这包括清洗、切割、腌制、烹煮等步骤。
他们需要确保所有食材的质量和数量符合要求，并在限定的时间内完成准备工作。
2. 餐具准备后厨杂工也需要负责准备餐具，包括盘子、碗、刀叉和勺子等。
他们需要确保餐具的干净和完好，并按照需要摆放在合适的位置，以便厨师和服务员使用。
3. 厨房清洁后厨杂工需要在工作期间保持整个厨房的清洁和卫生。
他们需要定期擦拭和消毒厨房设备和工作台，并保持地面干净整洁。
此外，他们还需要清空垃圾桶，处理废弃物，并确保厨房环境整洁。
4. 协助厨师后厨杂工是厨师的得力助手，他们需要协助厨师进行食品的做菜和装盘工作。
他们可能需要承担烹调、蒸煮、炸炒等职责，需要确保食品的质量和口味符合标准。
5. 食品储存后厨杂工需要对食材进行正确的储存，包括冷藏、冷冻和保鲜。
他们需要确保食材的保存期限，并按照标准操作程序进行储存，以防止食材变质或污染。
6. 沟通协调后厨杂工需要与其他厨房员工密切合作，共同完成各种任务。
他们需要和厨师进行有效的沟通，了解菜品的要求和时间安排，并在厨师的指导下完成工作。
7. 遵守安全规范后厨杂工需要遵守安全和卫生规范，包括正确使用厨房设备和工具，保持个人卫生和食品安全。
他们还需要定期参加培训，了解最新的安全和卫生标准，以保证厨房的安全环境。
8. 紧急事件响应后厨杂工需要在紧急情况下冷静应对，并采取适当的措施保障自己和他人的安全。
他们需要受过培训以了解如何应对火灾、漏电、跌倒等紧急情况，并及时向相关人员报告。
结束语后厨杂工是餐饮行业中重要的一环，他们承担着食材准备、厨房清洁、协助厨师等工作，为顾客提供美味的餐点。
通过严格遵守安全规范和与团队成员密切协作，后厨杂工能够保证厨房的顺利运行，为餐厅的良好口碑打下坚实基础。
餐饮勤杂工岗位职责
餐饮勤杂工岗位职责一、职位概述餐饮勤杂工是指在餐饮业中从事杂工、清洁工作的员工。
他们负责协助厨师和服务员完成一些基础的、非技术性的工作，确保餐厅的整洁、卫生和顺利运营。
本文将详细介绍餐饮勤杂工的岗位职责。
二、岗位职责1. 维护卫生餐饮勤杂工负责保持餐厅的整洁卫生。
他们需清理、消毒餐桌、餐椅，保持用餐区域的干净整洁，并定期擦拭玻璃、镜子等。
同时，他们还需要清洗餐具、餐盘、餐具储藏室等，确保餐具的卫生和安全。
2. 环境布置餐饮勤杂工协助餐厅进行环境布置工作，根据餐厅的主题和季节特点，摆放鲜花、装饰品，使就餐环境更加温馨、舒适。
他们还需定期更换餐桌布、餐垫，确保桌面整洁。
3. 前厅协助餐饮勤杂工在工作期间需积极协助服务员，处理就餐区域的需求。
当就餐区域客流高峰时，他们负责迅速清理餐桌、整理餐椅，确保餐厅秩序良好。
同时，他们还需提供帮助，如为客人搬运行李、引导客人到座位等。
4. 食材备货餐饮勤杂工负责进行食材备货工作。
他们根据餐厅的需求，负责清洗蔬菜、打磨食材，并将其储存到指定的地方。
在厨师需要时，及时提供准备好的食材。
5. 厨房卫生餐饮勤杂工需保持厨房的卫生和整洁。
他们负责清洗灶台、炉子、炉灶，定期清理厨房内的垃圾桶，并确保车间的清洁卫生符合食品安全要求。
6. 协助厨师餐饮勤杂工在厨师需要时，需协助厨师完成一些简单的烹饪工作，如打磨食材、切菜等。
此外，他们还需负责配送菜品，将烹调好的菜品送到对应的餐桌。
7. 服务协助餐饮勤杂工在需要时需协助服务员执行一些简单的客户服务工作，如递送菜品、取送客人的衣物等。
8. 店内设备维护餐饮勤杂工负责维护店内设备的工作。
他们需定期检查和保养设备，确保其正常运转。
如发现设备故障，需及时报告维修人员。
9. 其他工作安排餐饮勤杂工需根据餐厅的具体工作安排，完成其他相关的工作任务。
如进行仓库管理、收发货物、清洗卫生间等。
三、总结餐饮勤杂工的工作职责主要包括维护卫生、环境布置、前厅协助、食材备货、厨房卫生、协助厨师、服务协助、店内设备维护和其他工作安排等。
餐饮勤杂工岗位职责及每日工作流程
餐饮勤杂工岗位职责及每日工作流程餐饮勤杂工岗位职责及每日工作流程餐饮勤杂工是餐饮行业中非常重要的一个职位，他们负责餐厅的清洁卫生、食材的准备、服务员的支援等工作。
下面将详细介绍餐饮勤杂工的岗位职责以及每日工作流程。
一、餐饮勤杂工的岗位职责1. 清洁卫生工作：餐饮勤杂工需要负责餐厅的清洁工作，包括清理餐桌、椅子、地板等餐厅设施，保持餐厅的整洁和干净。
此外，他们还需要清洗餐具、餐盘、杯子等餐厅用具，确保餐具的卫生和洁净。
2. 食材准备工作：餐饮勤杂工需要负责食材的准备工作，包括清洗蔬菜、肉类、海鲜等食材，确保食材的卫生和食品安全。
他们还需要切割食材，按照要求准备好需要用到的各种材料。
3. 帮助服务员工作：餐饮勤杂工需要帮助服务员进行一些简单的工作，比如帮助搬运餐具、清理餐桌、为客人提供热水等。
他们需要与服务员密切配合，确保顾客能够得到良好的服务体验。
4. 垃圾处理工作：餐饮勤杂工需要负责处理餐厅产生的垃圾，包括餐厅内的垃圾、废弃食材等。
他们需要按照相关规定分别收集、分类、处理垃圾，确保餐厅的卫生和环境的整洁。
5. 其他杂务工作：餐饮勤杂工还需要负责其他一些杂务工作，比如负责清理厨房的油污、保养清洁设备等。
他们还需要根据需要完成其他零碎的工作任务，如补充厕纸、清理消防通道等。
二、餐饮勤杂工的每日工作流程1. 早晨准备：每天早上，餐饮勤杂工需要准时到岗，首先进行的是餐厅的开门准备工作。
他们要清洁门窗、餐桌、椅子等设施，保持整洁干净。
清洁完成后，进行清洗餐具，准备好干净的餐具供客人使用。
2. 食材准备：在餐厅准备就绪后，餐饮勤杂工需要开始进行食材的准备工作。
他们会收取食材，进行清洗和处理，完成后按照要求将食材分装好，存放在仓库或冰箱中待用。
3. 清洁工作：当客人用餐结束后，餐饮勤杂工需要负责清洁工作。
他们会及时收集、清理所有的餐具和餐盘，然后清洁餐桌、椅子、地板等设施，确保餐厅的清洁和整洁。
4. 垃圾处理：餐饮勤杂工需要定时对餐厅产生的垃圾进行收集和处理。
做杂工的岗位职责
做杂工的岗位职责做杂工的岗位职责通常包括以下几个方面：1. 地面清洁和维护：杂工负责清洁和维护工作场所的地面，包括扫地、拖地、擦洗地板等。
他们需要保持地面的整洁，确保没有杂物、污渍或障碍物会对工作场所的安全和正常运作造成影响。
2. 垃圾和废弃物处理：杂工负责收集、分类和处理工作场所的垃圾和废弃物。
他们需要定期清空垃圾箱，确保正确的废物分类和处理，以及遵守相关的环保法规。
3. 办公室和公共区域清洁：杂工负责办公室和公共区域的日常清洁工作，包括清洁桌面、玻璃、门窗、墙面、家具等。
他们需要确保这些区域的整洁和卫生，提供良好的工作环境和客户体验。
4. 设备和器具维护：杂工负责维护和保修工作场所的设备和器具。
他们需要定期检查设备的运行状况，进行维护和保养工作，如更换灯泡、修理水龙头、油漆墙壁等，以确保设备的正常工作和延长使用寿命。
5. 供应品管理：杂工负责维护和管理工作场所所需的各种供应品，如清洁剂、纸巾、洗涤剂等。
他们需要检查和管理供应品的储备水平，及时向相关人员提供供应品，并与供应商进行联系和协商。
6. 其他辅助工作：除了上述职责，杂工还可能需要执行其他辅助工作，如搬运货物、帮助组织会议或活动、协助修理维护电器设备等。
他们需要根据工作场所的具体需求，灵活调整工作内容，以提供全面的支持和协助。
值得注意的是，作为一名杂工，他们的工作职责可能会因具体工作场所和公司的要求而有所不同。
例如，在餐厅或酒店工作的杂工可能需要更加注重厨房和餐厅区域的清洁和卫生，而在建筑工地工作的杂工可能需要搬运重物和协助其他建筑工人。
总的来说，杂工是负责维护和保持工作场所的清洁、卫生和正常运作的重要角色。
他们需要具备细致、耐心和细心的工作态度，良好的团队合作能力和沟通技巧，以及基本的工具和设备使用知识。
仓库杂工岗位说明书
仓库杂工岗位说明书岗位职责：仓库杂工是仓库工作中一个重要的职位，负责维持仓库的整洁、补充货物和协助仓库管理员的日常工作。
具体职责如下：1. 保持仓库的清洁和整齐：仓库杂工需要定期清扫和整理仓库内的货物和物品，确保货物的有序摆放和清晰标记，使货物易于查找。
例如，根据编号和类别整理和堆放货物，并清除仓库内的垃圾和积尘。
2. 协助接收货物：仓库杂工需要协助仓库管理员接收货物。
他们需要核对货物的数量和品质，并与送货单进行对照。
例如，仓库杂工可以根据送货单上的描述和要求，检查货物的完整性和损坏情况，并及时向仓库管理员报告。
3. 负责装卸货物：仓库杂工需要负责装卸货物。
根据仓库管理员的指示，他们应使用安全的装卸设备和工具，例如叉车或手推车，对货物进行装卸。
重的货物需要小心处理，以避免损坏货物或受伤。
4. 准备货物发运：仓库杂工需要根据订单和仓库管理员的安排，准备货物的发运。
这包括检查货物的库存量和商品质量，并根据发货单或订单把货物分类、包装和标记，以确保货物按时送达并满足客户需求。
5. 进行库存管理：仓库杂工需要参与仓库的库存管理。
他们需要根据仓库管理员的要求检查和计算货物的数量，并定期更新库存记录。
此外，他们还需要负责整理和管理库存货物，确保货物的安全和完整。
职位要求：仓库杂工职位一般需要以下要求：1. 强壮的体魄：仓库工作通常需要搬运重物和长时间站立，因此仓库杂工需要具备较好的体能和耐力，以完成各项工作任务。
2. 注重细节：仓库杂工需要仔细观察和核对货物的数量和质量，确保准确性和完整性。
他们还需要注重货物的摆放和分类，以便于查找和管理。
3. 团队合作能力：仓库杂工通常需要与其他仓库工作人员合作，例如仓库管理员和司机。
他们需要有较强的团队合作能力，并能够良好地与他人沟通和协调工作。
4. 熟悉仓库设备：仓库杂工需要对常用的仓库设备和工具有一定的了解和操作能力，例如叉车、手推车和货物包装工具。
这有助于提高工作效率和减少工作风险。
工程项目杂工管理制度
一、总则为了加强工程项目现场管理，确保施工现场的秩序和安全，提高工作效率，特制定本制度。
本制度适用于工程项目现场所有杂工的日常管理。
二、职责与权限1. 杂工岗位职责：（1）负责施工现场的清洁、卫生、绿化等工作；（2）协助施工人员完成施工现场的搬运、装卸、整理等工作；（3）配合施工管理人员进行现场巡查，发现安全隐患及时上报；（4）遵守施工现场的各项规章制度，服从管理人员的安排。
2. 杂工管理权限：（1）有权拒绝执行违反安全规定、损害他人利益的指令；（2）有权对施工现场的卫生、安全、秩序等问题提出意见和建议；（3）有权对违反现场管理制度的行为进行制止和上报。
三、入职与培训1. 杂工入职前应具备以下条件：（1）年满18周岁，身体健康；（2）具有初中及以上学历；（3）具备一定的沟通、协调和团队合作能力。
2. 杂工入职后，应参加公司组织的岗前培训，培训内容包括：（1）施工现场的安全知识；（2）施工现场的规章制度；（3）施工现场的日常管理；（4）现场急救知识。
四、工作要求1. 杂工应按时到岗，坚守岗位，不得擅自离岗、串岗；2. 工作过程中，应严格按照操作规程进行作业，确保安全和质量；3. 保持施工现场的整洁、卫生，对垃圾、杂物及时清理；4. 遵守施工现场的防火、防爆、防中毒等安全规定；5. 发现施工现场的隐患，应及时上报，并协助施工管理人员进行处理。
五、考核与奖惩1. 公司对杂工实行定期考核，考核内容包括：工作态度、工作质量、安全意识等方面；2. 对表现优秀的杂工，给予表扬和奖励；3. 对违反现场管理制度、造成安全事故的杂工，按照相关规定进行处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施，解释权归公司所有；2. 本制度如有未尽事宜，由公司另行规定。
家居杂工岗位职责(共5篇)
家居杂工岗位职责〔共5篇〕第1篇：杂工岗位职责.杂工岗位职责一、热爱卫生清洁工作。
坚持卫生工作经常化、制度化、标准化，为保持文明、整洁、优美的新型单位而努力工作。
二、负责员工食堂和员工宿舍的卫生清洁工作，保证分管的卫生区域到达有关卫生标准和要求。
三、对负责的卫生区域除按规定进展清洁外，要及时清理杂物，随脏随扫，保持良好的卫生状态。
四、正确使用、保护卫生工具设备，并可以对卫生工具设备进展日常保养及维修。
五、掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁过程中造成环境、食品等污染。
六、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。
七、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得将卫生工具用品乱堆乱放于公共场所。
八、按主管安排，定期进展灭鼠、灭蚊蝇工作。
完成领导交办的各项工作，虚心承受有关领导对卫生工作的检查指导。
九、严格遵守单位各项规章制度，不准擅离任守、串岗，不干私事，按时上下班，尽自己最大努力把工作做好。
.第2篇：餐饮店杂工岗位职责餐饮店杂工岗位职责直接上级：店经理主要职责(1)负责按规定的消毒流程与标准清洗所有餐具和用具并进展消毒。
(2)负责洗碗间和所辖区域的环境卫生清洁工作。
(3)负责破损餐具的拣剔和餐具的补充工作。
(4)负责后厨和库房区的清洁卫生工作。
(5)负责协助其他岗位完成工作。
任职资格(6)具有初中以上文化程度。
(7)具有餐具及用具卫生方面的知识。
(8)可以正确使用各种洗涤剂。
(9)有较强的责任心和敬业精神，能吃苦耐劳。
(10)身体安康，体力强壮。
第3篇：厨房杂工岗位职责厨房杂工岗位职责1、上班前整理好仪容仪表，保持良好的精神状况，按时参加班会等。
2、随时保持菜架、菜篮内外的干净卫生。
3、定时清扫地面菜叶，保持菜房的清洁卫生。
4、做好洗菜间卫生工作，及时清倒垃圾，垃圾桶内的杂物不得超过四分之一。
5、定时到厨房查看各类蔬菜的销量情况，决定清洗各类蔬菜的数量，保证正常供给厨房消费。