2-1-1中国古代农业的耕作方式和土地制度
农业的主要耕作方式和土地制度 PPT
【解析】本题是一道表格材料解析题，主要考查学 生对中国古代经济发展的状况、农民的负担等方面 的理解把握。（1）在计算西汉农民家庭年收支情况 时应留意备注中关于役的注析，分为亲身服役和以 钱代役两种情况，因此计算方式也分为两种方式： 当以钱代役，其计算方式为：粮食收入-赋-役-日常 开支；当亲身服役，其计算方式为：粮食收入-赋日常开支。（2）从以上计算结果看，无论哪一种方 式，农民收入都不敷支出；西汉的农民要想维持生 计的，就必须做到开源节流，把“耕”与“织”联 系在一起。
(2010年湛江一模)春节是中国最富有特色的传 统节日，“过春节”又称为“过年”。“年”的甲骨 文写法为上面部分为“禾”字，下面部分为“人”字。 这一节日形成的根本原因是（ ） A.人们祈求谷物生产大丰收 B.自然经济在中国古代一直占主导地位 C.为了纪念神农氏 D.农业生产是中国古代立国的根本
【解析】“禾”是谷物的总称，年成的好坏， 主要由“禾”的生长和收成情况来决定，体现 农业生产在中国古代的地位。 【答案】D
作为考生，碰到难题时沉着冷静，“我感到难别 人会感觉更难”，只有这样，才会最大限度的发 挥自己的水平。另外还要特别注意字体工整，卷 面整洁，这些非智力因素也会影响最终得分。
农业的主要耕作方式和土地制度
农业的主要耕作方式和土地制度
一、精耕细作的中国古代农业 （一）农业的起源
1.原始农业：由采集经济向种植经济发展而来。 2.地域特色：南稻北粟（长江流域和黄河流域）。 3.产业结构：以种植业为主，家畜饲养业为辅。
（2009高考山东文综）16世纪晚期，山东某地
开始出现“地多烟草、木棉、转卖四方，五谷之利
不及其半”的情况，这说明当时该地（ ）
①农业经济衰退
②农业结构发生变化
课程标准1、知道古代中国农业的主要耕作方式,了解古代
1、知道古代中国农业的主要耕作方式，了 解古代中国农业经济的基本特点。
2、知道古代中国农业的土地制度。
一、耕作方式
1、“刀耕火种”
“刀耕火种”， 又称“刀耕火耨”， 泛指原始耕种技术。 持续时间很长。当 时使用的农具是木 器、石器等。
石斧
荆、扬南有桂林之饶，内有江、湖之利， 左陵阳之金，右蜀、汉之材，伐木而树谷，燔 莱而播粟，火耕而水耨，地广而饶财。
据此可知，当时该地( )
A.自耕农经济盛行 B.土地集中现象突出
C.均田制破坏严重 D.农业生产效率提高
（2016·江苏·3）《无锡道中赋水车》咏颂： “翻翻联联衔尾鸦，荦荦确确蜕骨蛇……天公 不念老农泣，唤取阿香推雷车。”这里“水车” 的使用( )
A．开启农具自动化的先河 B．提高了农田抗旱的能力 C．标志着灌溉技术的成熟 D．使农业摆脱自然的束缚
冉有访诸仲尼。出仲现尼了曰“：私“田吾”不。识也。”
——《左传·哀公十一年》
（1）材料一问反题映：的鲁是国什实么行制初度税？有何特点？
（2）与亩材，料承一认相了比土，地材私料有二制发。生什么变化？
（3）材料三表明了一个什么问题？
一、耕作方式 二、水利工程
三 、土地制度
四、小农经济
1、条件 2、特点
一、耕作方式 二、水利灌溉 三、土地制度
材料一 普天之下，莫非王土；率土之滨，莫
非王臣。
——《诗经·小雅》
材料二 有煜（云兴制起度的：样井子田）制萋。萋特，点兴：雨祁
祁，雨我公田，遂及奴我隶私社。会的—土—地《国诗有经制·度小，雅》
材料三 季孙欲变一以化切田：土赋“地（公归按田周田”王收以所取外有地，。租），使
简单协作 小农经济 耕
历史考点：古代中国农业耕作方式和土地制度
古代中国经济的基本结构和特点考点1 古代中国农业耕作方式和土地制度 知识主线时期核心考点史料实证原始社会农业起源(1)最早培植水稻和粟(2)耕作方法：实行刀耕火种(3)工具有石、木、骨器(4)土地属氏族公社所有1.史载：明代江南昆山县的农家，“麻缕机织之事，则男子素习焉，妇人或不如也”，但乡村妇女“凡耕耘、刈获、桔槔之事，与男子共其劳”。
这则材料反映了中国古代怎样的生产方式？答案 小农经济。
2.“井田之变，豪人货殖，馆舍布于州郡，田亩连于方国”。
材料中的豪人指的是谁？答案 东汉时期的豪强地主。
3.南宋诗人范成大《四时田园杂兴》云：“下田戽(汲)水出江流，高垄翻江逆上沟；地势不齐人力尽，丁男长在踏车头。
”材料主要反映的经济现象是什么？答案 灌溉工具用于农业生产。
4.《论衡》中记载：“深耕细锄，厚加粪壤，勉致人工，以助地力”，“地力盛者，草木畅茂，一亩之收，当中田五亩之分”。
这体现出我国古代农业生产中的什么特点？答案 精耕细作。
归纳总结：中国古代农业耕作方式经历了由刀耕火种向铁犁牛耕的演变。
秦汉时期，基本形成了以铁犁牛耕为主要耕作方式、以精耕细作为特点的封建小农经济模式。
至明清时期，中国古代农耕经济发展到顶峰。
基础知识 1.古代的农业生产模式: 精耕细作，包括铁犁牛耕的耕作方式和一家一户的经营方式，开始形成于春秋战国时期。
2.小农经济 (1)含义: 以家庭为生产生活的基本单位，农业和家庭手工业相结合，男耕女织，精耕细作，是自给自足的自然经济。
(2)历程：形成于春秋战国时期，贯穿整个封建社会。
(3)弱点：分散性、封闭性、落后性、脆弱性。
(4)评价：①在初期，基本适应了生产力发展的水平，有利于社会经济的发展和中华文明的进步;②在后期，阻碍了商品经济和资本主，义萌芽的发展，是近代中国落后挨打的原因之一。
3.土地制度 4.经济重心南移 三国两晋南北朝时期，南方经济得到一定程度的开发; 唐代安史之乱之后，经济重心开始南移; 南宋时期，经济重心南移完成。
第一课农业的主要耕作方式和土地制度
古代中国的经济1
第一课
重点梳理
农业的主要耕作方式和土地制度
（1）古代中国主要耕作方式的演变： （2）古代中国土地制度的演变
一、农业的主要耕作方式 ——从刀耕火种到铁犁牛耕
原 始 农 业
耕作方式
生产工具
石斧、石 刀
刀耕火种
刀耕火种
一、农业的主要耕作方式 ——从刀耕火种到铁犁牛耕
耕作方式 生产工具
春秋战国时期的桔槔
中国作为世界农业起源的三大中心之一，取得了辉煌的成 就。据此回答题目。 1、古代农业的第一个阶段是 （ ） A、刀耕火种阶段 B、简单模仿阶段 C、石器锄耕阶段 D、铁犁牛耕阶段
2、商周时期农业的进步主要在 （ ） ①青铜农具的出现 ②开沟排灌技术 ③除草培土技术 ④沤制绿肥技术 ⑤治虫灭害技术 A、①②③④ B、②③④⑤ C、①③④⑤ D、①②③④⑤
6、从刀耕火种到铁犁牛耕的发展主要反映了 A、耕作方式的进步 B、土地制度的变化 C、手工业的进步 D、赋税制度的变化
三、土地制度的演变
1、原始社会：氏族公社土地所有制
共同劳动、平均分配劳动产品
井田制 （1）特点： ①土地国有； ②天子把王畿以外的土地分封，受田者只有使用权没有 所有权；土地不能转让与买卖，并要向国王承担义务； ③耕地阡陌纵横，形同“井”字，称为井田； ④庶民与奴隶集体耕作，是奴隶制经济繁荣的主要原因。
铁制农具
二牛一人的犁耕法 西汉
牛耕图
耒耜
石斧
牛耕Biblioteka 铁锄耕 作 方 式远古
古代
刀耕火种
锄耕阶段
铁犁牛耕
一、农业的主要耕作方式 ——从刀耕火种到铁犁牛耕 耕作方式 生产工具 组织形式 原
【人民版高考总复习】考点12 农业的主要耕作方式和土地制度
②重视农业的观念
的发展促进了商品流通
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
④安土重迁的思想
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 答案 B
3．阅读下列材料：
材料
考古资料证实，当时(西汉)铁工
具的种类几乎应有尽有，仅铁农具就有 十多个种类；以铁犁的使用来说，出 土铁犁的地区已遍布鲁、豫、辽、 陕、甘、苏、川、蒙„„13个省区。
——《中国古代史》
角度1 古代中国小农经济的特点 (1)分散性：以家庭为生产、生活的基本单位。 (2)封闭性：农业和家庭手工业相结合，自给自足，交换少。 (3)落后性：注重精耕细作，但容易催生满足的社会心态和民
族性格。
(4)脆弱性：由于天灾人祸的影响，小农很容易破产。
角度2 中国古代农业经济的基本特点 (1)农耕技术：从刀耕火种到铁犁牛耕，生产工具不断改进， 使精耕细作的农业生产模式日益完善。
请回答：
根据材料指出汉代农业的特点。
答案 铁农具广泛使用；主要耕作方式是铁犁牛耕。
(5年15考)自给自足的小农经济 考情感悟 第 一 层 小农经济是中国古代农业的核心内容，属课标、考纲
的重点内容
主要考查小农经济的基本特点、影响、局限性，尤其 注意分析对中国近现代社会发展进程的影响 以山东、广东再现率最高，山东、广东、天津出现非选 择题
模、男耕女织。因此选B。材料反映的是农业经济，与手工 业无关，也与商品经济无关，排除A、C、D三项。 答案 B
【示范2】(厦门月考)有学者认为中国古代社会聚族而居的
村落形态，为宗族的组织化提供了有利的“生存土壤”。由 此可知，宗族势力赖以生存的基础是( A．商品经济 C．君主专制制度 B．自然经济 D．中央集权制度 )。
历史当中农业的耕作制度有哪些
历史当中农业的耕作制度有哪些耕作制度一、原始社会——撂荒制农业工具以石器为主，并广泛使用木竹器、骨角器和蚌器。
石斧、石锛一类砍伐工具的应用是原始农业的特点之一，与之并存的是播种用的竹木棒和收获用的石刀、石镰。
锄、铲一类翻土工具是稍后出现的，在我国尤以耒耜的使用最具特色，完全靠手工操作。
耕地开始可能在山地，以后向江河两岸比较代平的地区发展。
实行撂荒耕作制，最初是生荒耕作制，继之是熟荒耕作制。
这一时期耕作技术的特点是刀耕火种，以后产生了与播种直接相结合的原始的封耕作，生产技术的重点逐步由林木砍烧转移到土地加工。
出现了用以掌握农时的原始物侯历。
牲畜野放，后来产生了简单的栏圈。
把野生植物和动物培养、驯化验室栽培植物和家畜是这一时期农业生产的最大成就。
人类现今得用的主要作物和家畜，全部是在原始农业时代栽培和驯化成功的。
二、奴隶社会——休闲制这一时期木石工具仍在广泛使用，但青铜工具已占主导地位，因为广泛使用的木器已用青铜工具加工制造，而且青铜农具已日益普遍地应用于农业生产中。
与原始农业时期相比，农具的类型变化不大，耕犁可能已经出现，但耒耜和锄钁无疑是当时的主要农具，虽然这些农具许多已安上金属刃套了。
在这一阶段的后期，铁农具和牛耕均已出现。
这一时期的耕地主要在华北大平原和其它江河两岸比较低平地区。
当时华北地区沼泽沮洳较多，要在比较低平的地区发展农业必须首先开沟排水，由此而产生的沟洫农业是黄河中下游华夏族农业的主导形式。
沟洫农业起源于原始社会末期，大禹治水，沟洫的作用在于排而不在于灌。
沟洫农业是旱地农业而不是灌溉农业。
与沟洫农业相适应，撂荒制基本上已被休闲制所代替，《诗经·尔雅》中的“菑、新、畲”，《周礼》中的“易田”等，都是休闲制的反映。
在南方，除了部分地区仍在山区实行刀耕火种外，也较普遍地在低平地区经营水田。
沟洫农业是垄作形式的旱地农业。
当时的农业劳动采取两人简单协作的耦耕方式。
在这种形式下，耕地的选择、布置、整治，农时的掌握，品种的选育、播种、管理、除草、治虫等方面都获得了初步的成就。
2021年高考历史知识点梳理：考点13中国古代农业的主要耕作方式和土地制度
2021年高考历史知识点梳理：考点13中国古代农业的主要耕作方式和土地制度【知识结构】知识点一、农耕方式的演变：从刀耕火种到铁犁牛耕1．原始农业（农业的起源）（1）起源：距今约1万年前（新石器时代），农耕逐渐取代采集（2）农作物：北方旱地（黄河流域）——粟、麦；南方水田（长江流域）——水稻（3）耕作方式：刀耕火种（石器锄耕）（4）生产工具：石斧、石铲、石镰、木耒、骨耜等（5）特点：①呈现出明显的地域差异②生产力水平低下；③以种植业为主、家畜饲养业为辅。
（6）影响：①使人们生活开始走向定居；②奠定了中国古代农业社会的基础。
2．精耕细作的农业生产模式发展演变（1）形成：春秋时期（2）生产方式：以家庭为单位组织生产，小农经济（规模），自然经济（属性）。
（3）生产工具的发展①春秋战国：开始使用铁农具和牛耕（使用直辕犁）。
②汉朝：发明犁壁、藕犁（直辕犁）→铁犁牛耕广泛推广，成为我国传统农业的主要耕作方式。
③隋唐：长江下游出现曲辕犁（江东犁）→标志中国传统步犁基本定型。
（步犁就是使用畜力的曲辕犁）(4)耕作方式的发展①商周：集体农耕（即千耦其耘或十千维耦）←工具太简陋，单个家庭难以完成稼穑②春秋战国：出现个体农耕←生产工具和耕作技术进步、私有土地出现；一直延续到三大改造时期。
(5)水利灌溉事业的发展①春秋：芍陂（楚国，淮河流域）②战国：都江堰（秦，长江流域）、郑国渠（秦，黄河流域）③秦朝：灵渠（解决军粮运输问题，广西，沟通长江和珠江两大水系）④汉朝：a．汉武帝时修建了漕渠、白渠及大规模治理黄河；b．东汉明帝派王景治理黄河；c．西域（今新疆）修建了具有地方色彩的坎儿井。
⑤灌溉工具：三国时曹魏的马钧改制的翻车（利用人力）；唐朝创制了新的灌溉工具筒车（利用水力）。
知识点二、小农经济1．出现：春秋时期2．形式：自耕农经济（主体）；佃农经济；均田农户经济。
（中等及以上的地主自留土地的生产属于小规模集体生产；小地主生产也属于小农经济）3．条件：①生产力发展（铁农具和牛耕推广使用，根本原因）；②封建土地私有制确立。
古代农业的耕作方式和土地制度
(2)历程 ①魏晋时期，江南经济的开发为经济重心南移奠定了基础。 ②中唐以后，经济重心开始南移。 ③南宋时期，中国古代经济重心南移最终完成。 ④元朝，南北经济差距继续扩大。 ⑤明清时期，南方经济重心的地位得到巩固和发展。
本单元主要阐述了古代农耕文明的基本结构和特点。以精耕细 作的农业为主导，手工业和商业对其有效补充，自给自足的小农经 济是中国农耕文明的典型特点。以小农经济为核心，手工业、商业 的发展及经济政策的走向都与其息息相关。
线索一：古代农业 中国古代农业耕作方式经历了由刀耕火种向铁犁牛耕的演变。 秦汉时期，基本形成了以铁犁牛耕为主要耕作方式、以精耕细作为 特点的封建小农经济模式。
线索四：古代经济政策 经济政策与经济思想是影响社会经济发展的重要因素。在中国 古代，封建土地私有制一直占据主导地位；战国时期商鞅首倡重农 抑商政策，此后历朝历代一直沿用；明清时期实行“海禁”和“闭 关锁国”政策，使中国逐渐落伍于世界潮流。
一、生产模式——从刀耕火种到“精耕细作” 1．耕作工具 原始社会 石刀、石斧、石犁，后来出现耒耜 商周时期 出现 青铜 农具 春秋战国时期 开始使用铁农具和 牛耕 并将其逐渐推广
(2)形成 ①春秋时期，各诸侯国进行税制改革，实际上承认了 土地私有的 合法性。 ②秦国的商鞅变法，废除井田制，以法律形式确立了封建土地私 有制。 (3)类型：封建土地国有制(屯田制、均田制)、地主土地所有制、 农民土地所有制，其中，封建地主土地所有制占主导地位，是封建生 产关系的基础。
(4)问题：土地兼并现象严重。 在土地私有制下，土地自由买卖制度的存在，加上地主依靠政治经济特
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土地归公社所有，集体耕种，平均分配
2、奴隶社会
实质： 土地国有制——实质是以国王为代表的贵族所有。
表现形式：井田制 ——夏、商、西周时期，一切土地属于国家， 国王把土地层层分封，受封者世代享用，但不得转让与买卖；同 时要向国王交纳贡赋。庶民和奴隶在贵族封地上集体耕种，遭受 着残酷剥削和奴役。那时的耕地，十分规整，成方块状，形同井 字，被称为“井田”，这种土地国有制度被称为“井田制”。
4、春秋战国
耕作方法：开始使用铁农具与牛耕（农用动力 革命）并逐渐推广，形成铁犁牛耕方式。 影响：农业生产力明显提高；成为中国封建社 会基本的耕作方式，农业耕作有粗放型走向 了精耕细作型；汉代逐渐普及。
精耕细作的体现
阅 读 并 归 纳
中国古代农业完成从原 始农业到刀耕火种再到 石器锄耕再到铁犁牛耕 的演变推动整个发展过 程的根本原因是什么？
鱼鳞图册史料价值的真正体现：
苏州“由康熙初年(5—15年)至1949年，二百七八十 年间，地主(包括富农)同农民占地的比率几乎稳定在 65：35。看来，人们设想的地主所有制支配下地权 不断集中的必然性，在这里没有得到证实”；“在 地权比较集中的苏州，小土地所有者的土地尚且占 有不容忽视的比重，其他地区更可想而知。这就提 醒我们，在研究中国封建土地关系时，不应无视小 土地所有者即自耕农的问题。可以说小土地所有一 直占有相当大的比重乃是中国封建土地制度的一个 特色。如果把地主和佃农的关系当作土地关系的全 部，那就未免之片面，过于简单化了。
（二）封建土地所有制的表现形式
①国有： “公田”或“官田”，国家经营，用于封赏或 对百姓授田，旧制度遗存，越来越少。 ②私有
君主所有：宫廷掌握，君主私人开支 地主所有：官僚地主掌握，佃农租耕 自耕农所有：农民自有，自耕自收
赏赐、买卖和兼并 地主土地的来源： 自耕农土地的来源：开荒、国家授田
中国古代社会的土地兼并问题：
封建国家
轻 徭 薄 赋
徭 役 兵 役 田 赋 人 头 税 田 赋 抑 制（均田、限田） 兼 并
地主
地 租
新 的 封 建 国 家
自耕农
沦为
佃农
激化矛盾
农民起义
新的自耕农
土地制度演变的根本原因是什么？
明朝的“鱼鳞图册”：
鱼鳞图册是中国古代官府编造以作赋课租税的地 籍清册，是明清土地制度中的一项基本制度，最 早始于宋朝，明朝在全国范围内为征派赋役而编 制的土地登记簿册。通过实地调查记录绘制成图 ，因图中田亩形状如鱼鳞，故名。其登记的内容 相当完备，所含信息包括地形、四至、田土形态 、面积、等级和业主姓名等要素(有时兼列佃户姓 名)。它的编制，实际上是国家承认土地所有权的 凭证。使赋役的征收具备了确实根据，防止偷漏 赋役，使政府收入有了保证。
猪
马
牛
羊
狗
鸡
十二生肖：
鼠
牛
虎
兔
龙
蛇
马
羊
猴
鸡
狗
猪
神 农 农 神
神农氏又称炎帝， “因天之时， 分地之利，制耒耜，教民农作” 成为农业的始祖。
被国际誉为“杂交水稻之父”； 联合国授予“杰出的发明家”； 国家最高科学技术奖获得者。
海南岛黎族人火耕之后进行播种的情景
原始农业出现
刀耕火种
“石器锄耕”
独 一、早期农业生产的出现 立 发 1、起源： 距今一万年左右 展 2、原始农业的生产状况： ， 主要耕作方法：是刀耕火种 自 成 影响：为了寻找肥沃的土地，人们经常迁徙。 体 3、商周： 系 耕作方法：少量青铜，主要是“耜耕”或“石 ， 器锄耕”（掌握施肥、灌溉、除草、治虫等技术） 植 主 影响：农作物种类丰富，人们从频繁迁移开始走 畜 向定居；奠定了中国古代农业社会的基础。 辅
特点：见划红线部分
3、封建社会
封建土地所有制——以私有制为主体的多种土地所有制
A、确立：春秋战国时期（井田制瓦解、封建土地所有制确立） B、原因： ①生产力水平的不断提高（根本原因）：铁农具和牛耕（也是井
田制瓦解的根本原因）
②变法推动的作用 ： 春秋时一些诸侯国的税制改革——实际承认。 （鲁国—初税亩：实质就是承认土地私有合法化） 战国时各诸侯国的变法——法律形式确立。 （秦国——商鞅变法等） ③兼并战争使土地转让关系发展：
根本原因
生产力的发展。突出表现为生产工具的改进和施 肥、灌溉技术的掌握和提高以及农作物种类的丰 富等。
春秋战国时期灌溉水平的提高
阅 读 并 归 纳
阅读课本第3页，归纳 出不同时期水利工程或 水利灌溉工具。
都江堰 造福千秋
李冰父子 中国历史上最激动人心 的工程不是长城，而是 都江堰。 (余秋雨)
二、古代中国土地制度的演变
思考：中国古代农业的耕作方式 是如何发展变化的？
答案提示：原始农业的产生最初只是播种和收 获，后来采用刀耕火种，随着耒耜等生产工具 的出现，七八千年前，中国农业进入了“耜耕” 或“石器锄耕”时代；商周时期出现了少量青 铜农具和中耕农具，掌握了排灌、施肥、除草 和灭虫等技术；春秋战国时期铁器、牛耕的使 用和推广、施肥和灌溉技术的发展，标志着铁 犁牛耕这种中国古代农业的传统耕作方式形求：
1、知道古代中国农业的主要耕作方式和土地 制度。 2、耕作方式的三个时期；原始社会的土地制 度、夏商周时期的井田制及瓦解的经过、 封建土地所有制的形成及发展、特点。 3、理解生产力是农业耕作方式形成及土地制 度演变的根本原因；运用历史理论分析中 国古代土地制度演变的原因。
农业的起源
农业包括：
作物栽培 :
采集－－培植 “五谷丰登” 牲畜养殖 : 狩猎－－驯化 “六畜兴旺”
神农氏发明农业的传说
神农氏塑像
神农尝百草
你知道“四体不勤，五谷不分”“五谷丰登”中的“五谷” 指的是什么吗？“六畜兴旺”中的“六畜”指什么？十二生 肖的出现反映了怎样的农业现象？
五谷丰登
麦
豆
麻
稻
稷
黍
粟
六畜兴旺