橄榄油的保健功效
你不可不知橄榄油的其他用途解析
橄榄油功效与作用功效：橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。
一、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。
二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。
三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效作用：1、促进血液循环:橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、改善消化系统功能:橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、保护皮肤:橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D 等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
4、提高内分泌系统功能:橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。
目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
5、对骨骼系统的益处:橄榄油中的天然抗氧化剂和ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
6、防癌作用:由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
外用橄榄油的功效与作用
外用橄榄油的功效与作用外用橄榄油的功效与作用橄榄油作为一种常见的食用油，在厨房中的用途是十分广泛的。
然而，除了在烹饪中的应用之外，橄榄油在外用方面也有许多的功效与作用。
本文将重点介绍橄榄油的外用功效与作用。
一、保湿滋润橄榄油是一种天然的保湿剂，其为肌肤提供了丰富的水分和营养物质，能够迅速地渗透到皮肤内部，为肌肤提供深层保湿。
油脂的分子结构与皮肤表面的脂质相似，因此橄榄油能够很好地与皮肤结合，形成一层保护膜，防止水分的流失，使皮肤保持湿润光滑。
二、抗氧化橄榄油富含维生素E、多酚以及抗氧化物质，具有非常出色的抗氧化能力。
抗氧化物质能够中和自由基，减少自由基对皮肤造成的伤害，预防和延缓皮肤的衰老。
此外，橄榄油的多酚成分还能够促进皮肤细胞的再生和修复，提升皮肤的弹性和光泽。
三、抗炎镇痛橄榄油中的一种成分叫做橄榄苦素，具有良好的抗炎作用，可以减轻因炎症引起的红肿、瘙痒等症状。
此外，橄榄苦素还能够抑制疼痛传导物质的释放，起到一定的镇痛作用。
四、促进伤口愈合橄榄油中富含的抗氧化物质和维生素E等成分，能够刺激皮肤细胞的再生，加速伤口的愈合过程。
此外，橄榄油还具有杀菌消炎的作用，可以减少感染的风险，促进伤口的修复。
五、舒缓肌肤过敏橄榄油对于容易过敏的肌肤尤为有效。
其天然温和的性质能够帮助缓解肌肤敏感症状，减少红肿、瘙痒等不适感。
六、淡化疤痕橄榄油的使用对于淡化疤痕有一定的效果。
橄榄油能够渗透到皮肤深层，促进皮肤细胞的更新和修复，从而减少疤痕组织的形成。
此外，橄榄油还具有柔软皮肤的作用，能够使疤痕变得平滑细腻。
七、防晒橄榄油中的多酚成分能够吸收紫外线，形成保护膜，起到一定的防晒作用。
不过，橄榄油并不能完全替代防晒霜，因此在长时间的户外活动中，仍然需要使用专业的防晒产品。
八、润唇护唇橄榄油具有润泽的性质，适用于唇部的保养。
橄榄油能够温和地滋润唇部，修复干燥、脱皮的情况，使唇部保持柔软水润。
九、洁肤卸妆橄榄油能够溶解油脂，对于彩妆和防晒霜等难以去除的化妆品有良好的清洁效果。
橄榄油的典故
橄榄油的典故【原创实用版】目录1.橄榄油的起源2.橄榄油的传播与历史3.橄榄油的种类与品质4.橄榄油的保健功效5.橄榄油在烹饪中的应用正文橄榄油，被誉为“液体黄金”，拥有着悠久的历史和丰富的典故。
接下来，我们将从橄榄油的起源、传播与历史、种类与品质、保健功效以及在烹饪中的应用等方面，详细了解橄榄油的典故。
一、橄榄油的起源橄榄油的起源可以追溯到公元前 6000 年的古埃及，当地人首次开始种植橄榄树。
随后，橄榄树传播到了地中海沿岸的希腊、意大利等地，成为地中海饮食的重要组成部分。
二、橄榄油的传播与历史公元前 5 世纪，橄榄油随着希腊殖民者的足迹传播到了地中海沿岸的其他国家。
罗马帝国时期，橄榄油成为了士兵的军饷之一，足见其在当时社会的地位。
到了中世纪，橄榄油在地中海沿岸国家得到了广泛种植，并逐渐传播到世界其他地区。
三、橄榄油的种类与品质橄榄油分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄油三种。
初榨橄榄油品质最高，它是直接从橄榄果中榨取的，保留了橄榄的原汁原味，口感鲜美。
精炼橄榄油是通过加热初榨橄榄油提炼出来的，口感较为清淡。
混合橄榄油则是初榨橄榄油和精炼橄榄油的混合物。
四、橄榄油的保健功效橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等保健功效。
此外，橄榄油还具有抗氧化、抗炎、促进消化、保护皮肤等作用。
五、橄榄油在烹饪中的应用橄榄油味道鲜美，适合凉拌、烹饪各种菜肴。
在烹饪中，橄榄油可以提高菜肴的口感，增加营养价值。
同时，橄榄油耐高温，不易产生有害物质，是健康烹饪的好选择。
总之，橄榄油作为一种历史悠久的食用油，其典故丰富多彩。
橄榄油使用方法
橄榄油使用方法
橄榄油是一种常见的食用油，也被广泛用于烹饪、美容和保健。
它含有丰富的营养成分，具有多种功效。
下面将介绍橄榄油的使用
方法，希望对您有所帮助。
首先，橄榄油的烹饪用途。
橄榄油在烹饪中有着独特的风味，
适合用于凉拌、炒菜、烤肉等多种烹饪方式。
在炒菜时，可以先将
橄榄油倒入锅中，待油温升高后加入食材，翻炒均匀即可。
在烤肉时，可以将橄榄油涂抹在肉类表面，能够增加肉类的鲜嫩口感。
此外，橄榄油还可以用于制作沙拉酱，搭配蔬菜沙拉食用，口感清爽，营养丰富。
其次，橄榄油的美容用途。
橄榄油富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有很好的滋润和护肤效果。
可以将橄榄油涂抹在干燥的肌肤上，进行按摩，能够滋润肌肤，使肌肤更加柔软光滑。
此外，橄榄
油还可以用于卸妆，将其涂抹在脸部，轻轻按摩后用清水洗净，能
够有效去除彩妆，同时不会对肌肤造成伤害。
最后，橄榄油的保健用途。
橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸
和抗氧化物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病的功效。
适量食
用橄榄油能够维持血管弹性，降低血压，预防动脉粥样硬化等疾病的发生。
此外，橄榄油还有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，保持肠道健康。
综上所述，橄榄油具有多种用途，不仅可以用于烹饪，还可以用于美容和保健。
但需要注意的是，橄榄油虽然营养丰富，但也是高热量食物，过量食用会导致肥胖。
因此，在使用橄榄油时需要适量，才能发挥其最佳效果。
希望本文能够帮助您更好地了解橄榄油的使用方法，享受其带来的健康和美容效果。
特级初榨橄榄油的功效与作用
特级初榨橄榄油的功效与作用特级初榨橄榄油是一种以橄榄果浸泡和机械压榨得到的纯净植物油，酸度在0.8%以下，是油品中的极品之一。
橄榄油具有多种功效和作用，不仅可以用于烹饪，还可以用于保健和美容。
本文将详细介绍特级初榨橄榄油的功效与作用。
一、保护心脑血管健康特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸，尤其是富含亚油酸和亚麻酸。
这些脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，从而有助于预防心脑血管疾病的发生。
橄榄油中还含有丰富的维生素E和多酚类化合物，具有抗氧化作用，可减少自由基的损伤，保护心脑血管的健康。
二、降低血糖和控制体重橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以提高细胞对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，有助于降低血糖。
橄榄油还可以增加饱腹感，减少食欲，控制进食量，对于控制体重和预防肥胖有一定的作用。
此外，橄榄油中的维生素E和多酚类化合物也具有抑制脂肪氧化的作用，有助于预防和改善肥胖相关的代谢紊乱。
三、促进消化和减少胃酸反流橄榄油中的脂肪酸可以促进胆汁的分泌和胆汁酸的排泄，有助于消化和吸收食物中的脂肪和脂溶性维生素。
橄榄油还可以增加胃液和胰液的分泌，促进食物的消化。
此外，橄榄油中的单不饱和脂肪酸还可以增加下食道括约肌的张力，减少胃酸溢流进入食管，有助于减少胃酸反流引起的疼痛和不适。
四、护肤和延缓衰老橄榄油中的维生素E和多酚类化合物具有抗氧化和保湿作用，可以滋润皮肤，保护皮肤免受自由基的伤害。
同时，橄榄油中的亚麻酸还可以促进皮肤细胞的再生，加速伤口的愈合，对于修复受损皮肤有一定的作用。
此外，橄榄油中富含的维生素A 和维生素 K 可以帮助改善肤色，减少黑斑和皱纹，延缓皮肤的衰老。
五、抗炎和提高免疫力橄榄油中的多酚类化合物具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解关节疼痛和肌肉疼痛。
橄榄油中的亚麻酸还可以增强免疫细胞的活性，提高免疫力，预防感染和疾病的发生。
综上所述，特级初榨橄榄油具有多种功效和作用，不仅可以保护心脑血管健康，降低血糖和控制体重，促进消化和减少胃酸反流，还可以护肤和延缓衰老，抗炎作用和提高免疫力。
橄榄油的功效与作用及食用方法
橄榄油的功效与作用及食用方法橄榄油是一种由榨取橄榄果实而得到的天然植物油，是地中海地区的主要食用油之一。
它既可以用于烹饪，也可以用于药用、美容和保健。
橄榄油富含多种有益物质，具有许多功效与作用。
本文将探讨橄榄油的健康功效及其食用方法。
一、橄榄油的营养成分橄榄油中含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、抗氧化剂、维生素和矿物质。
其中最重要的成分是单不饱和脂肪酸，特别是油酸。
油酸占橄榄油总脂肪酸的70-85%左右，是一种对人体有益的脂肪酸。
其他重要的成分包括维生素E、维生素K和类黄酮。
维生素E 是一种重要的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的伤害。
维生素K对血液凝血和骨骼健康起着重要作用。
类黄酮是一种天然的植物化合物，具有抗炎、抗氧化和抗癌的作用。
二、橄榄油的健康功效1.保护心脑血管健康橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
不饱和脂肪酸有助于增加高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，并降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平。
此外，橄榄油中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以保护血管内皮细胞，减少血压和动脉硬化的风险。
2.抗炎作用橄榄油中的黄酮类化合物具有明显的抗炎作用，可以减少体内炎症反应。
慢性炎症被认为是许多慢性病的一个共同的病理过程，包括心脑血管疾病、糖尿病和癌症。
因此，食用橄榄油可以降低这些慢性疾病的风险。
3.抗氧化作用橄榄油中的维生素E和其他抗氧化剂可以帮助中和体内的自由基，减少氧化应激的损害。
自由基是导致衰老和各种疾病的主要原因之一。
食用橄榄油可以增加体内抗氧化剂的水平，从而保护细胞免受自由基的伤害。
4.预防癌症橄榄油中的类黄酮化合物具有明显的抗癌作用。
研究表明，类黄酮可以抑制肿瘤细胞的生长和分裂，减少癌症的发生和发展。
此外，橄榄油中的维生素E和其他抗氧化剂也具有抗癌作用。
5.改善消化系统健康橄榄油具有润滑和润肠作用，有助于改善消化系统的健康。
它可以缓解便秘，减少胃酸产生，预防胃溃疡的发生。
橄榄油的作用及用法
橄榄油的作用及用法美容用处1.护脸：在洗完脸后，用“橄榄油＋盐”反复轻轻按摩脸部，起磨砂、滋润作用。
再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性。
2.护唇：天气突然转冷、感冒或肠胃不好时，人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上少量橄榄油，两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润。
现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩，令嘴唇亮出天然光泽，当然，效果不及唇彩持续。
3.护肤：手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹，经常使用橄榄油，能使皮肤恢复自然弹性。
秋冬季节皮肤比较干燥，特别是腿部及臂部的位置，橄榄油具有滋润及保养作用，在普通干燥的时候可每星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用。
4.护发：一般的头发护理很简单，只需在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，而且不会使头发油腻。
另外，在洗头之后，像用护发素似的，轻擦干头发，均匀地给秀发抹上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发10分钟，便可使头发变得光泽柔顺。
5.上妆和卸妆：这是一个极少提及的作用。
女士们用干粉做粉底通常会遇到一个烦恼：粉要使劲搓才能粘到脸上。
但是皮肤往往会由于大力的搓拭产生老化，久而久之皱纹就爬上脸了。
橄榄油有助于上妆，只需在脸上涂上薄薄一层，即可以上妆，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。
一般人们都用BB油这类的产品卸妆，但对于敏感的肤质以及皮肤的敏感部位，往往会担心过敏，特别在卸眼妆时总要非常小心。
而用纯天然的橄榄油来卸妆就不必担心了。
用作卸妆时，用量比上妆更加少，只要用化妆棉沾取少量，然后轻轻擦走脸上的妆容，即可有效除去油彩与化学品。
6.沐浴：用橄榄油洗澡？太奢侈了！不过大美女索菲娅•罗兰就是这么保持肌肤的滋润和弹性的。
不过我们用的时候可不要这么浪费，只要用棉花浸透橄榄油，均匀遍涂在全身，再用热毛巾包裹10分钟，用温水清洗即可。
7.瘦身：高纯度的橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，坚持每天早上空腹喝一两勺橄榄油，有一定瘦身效果。
美容橄榄油的功效与作用
美容橄榄油的功效与作用橄榄油是一种被广泛应用于美容领域的天然食用油，其拥有众多的功效与作用。
从古至今，橄榄油一直被赞誉为“润泽肌肤的神奇油”，并被广泛用于皮肤保湿、抗衰老、减肥塑身等方面。
本文将详细介绍橄榄油的功效与作用。
一、橄榄油的营养成分及作用橄榄油富含多种营养成分，包括单不饱和脂肪酸、维生素E、维生素A、维生素K等。
这些成分对于皮肤健康有着重要的作用。
1. 单不饱和脂肪酸：橄榄油中的主要单不饱和脂肪酸是油酸，油酸具有抗氧化、保湿、滋润肌肤的作用。
它能够帮助修复肌肤的屏障功能，保持皮肤的水分平衡，使肌肤柔软、光滑，并有效减少皮肤干燥和粗糙的问题。
2. 维生素E：橄榄油富含维生素E，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够中和自由基、延缓皮肤老化，减少皮肤皱纹的产生。
此外，维生素E还能够保护皮肤免受紫外线的伤害，减少黑斑的产生，使皮肤更加明亮、光滑。
3. 维生素A：橄榄油中的维生素A能够促进皮肤细胞的再生，加速肌肤新陈代谢，使老旧的皮肤细胞迅速脱落，使肌肤更加细腻、光滑。
此外，维生素A还能够平衡肌肤的油脂分泌，减少痘痘的产生，改善油性皮肤问题。
4. 维生素K：橄榄油中的维生素K能够减少皮肤的创伤、疤痕，加速伤口的愈合，治疗痤疮、青春痘、疱疹等皮肤问题。
同时，维生素K还有助于减轻黑眼圈、眼袋的问题，使眼部肌肤更加亮丽。
二、橄榄油在美容领域的具体作用1. 保湿滋润：橄榄油具有极佳的保湿滋润作用，能够渗透到肌肤深层，修复肌肤的水脂平衡，增强皮肤的保水能力，使肌肤柔软、嫩滑。
使用橄榄油进行面部按摩或涂抹于肌肤上，可以长时间持续滋润肌肤，减少皮肤干燥、脱屑等问题。
2. 抗氧化抗衰老：橄榄油中的维生素E具有强效的抗氧化作用，能够中和自由基，延缓皮肤老化的过程。
同时，橄榄油中的油酸也能够促进肌肤细胞的更新，预防皮肤衰老、皱纹的产生。
因此，经常使用橄榄油进行护肤，可以使肌肤更加紧致、光滑，延缓皮肤老化的速度。
3. 淡化疤痕、痘印：橄榄油中的维生素E和油酸能够促进肌肤细胞的再生，加速伤口愈合，淡化疤痕、痘印等色素沉积。
棷榄油功效与作用
棷榄油功效与作用棷榄油，又称为橄榄油，是从橄榄果实中榨取的油，是地中海地区最常见的食用油之一。
橄榄油因其独特的风味和丰富的营养成分，被广泛应用于烹饪、调味和美容保健等领域。
本文将详细介绍橄榄油的功效与作用。
一、橄榄油的营养成分1. 脂肪酸：橄榄油中富含健康的不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
其中，单不饱和脂肪酸主要是油酸，占橄榄油中脂肪酸的70%以上。
而多不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸，占橄榄油中脂肪酸的10%左右。
2. 抗氧化剂：橄榄油富含抗氧化剂，如维生素E、多酚类和类胡萝卜素等。
这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的伤害，防止细胞氧化，延缓衰老。
3. 维生素和矿物质：橄榄油中还含有一些维生素和矿物质，如维生素K、维生素E、维生素A、钙、铁、锌等。
这些营养成分对维持身体健康和提高免疫力具有重要作用。
二、橄榄油的功效与作用1. 降低心血管疾病风险：橄榄油中的不饱和脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平，从而有助于降低心血管疾病的风险。
此外，橄榄油中的多酚类抗氧化剂也对心脏健康有益。
2. 保护肠胃健康：橄榄油能够促进胃肠道的蠕动，缓解便秘问题。
橄榄油中的油酸还有助于减少肠道炎症，保护肠道黏膜健康。
3. 防止癌症：橄榄油中的抗氧化剂多酚类能够中和自由基，减少氧化应激，有助于预防癌症的发生。
橄榄油中的亚麻酸也被认为具有抗癌作用。
4. 控制体重：橄榄油中的健康脂肪酸能够提供饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
此外，橄榄油还能促进脂肪代谢，帮助消耗脂肪。
5. 保护肌肤健康：橄榄油中的维生素E和多酚类抗氧化剂能够保护皮肤细胞免受氧化损伤，减少皮肤老化和皱纹的形成。
橄榄油还能够滋润皮肤，缓解干燥和瘙痒。
6. 增强抵抗力：橄榄油中的多酚类和维生素等营养成分能够增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病。
三、橄榄油的适用性和使用方法1. 烹饪：橄榄油是理想的烹饪油，可用于炒菜、煎炸、烤、烘焙等各种烹饪方法。
橄榄油保健功效
橄榄油的保健功效橄榄油是用成熟的油橄榄鲜果直接冷压制取的。
油橄榄原是地中海的一种优质木本油料树种，是地中海沿岸国家的要紧食用油。
科学调查的结果证明，由于饮用橄榄油，地中海沿岸的居民躯体指标都居世界前列。
用橄榄油做食油，能够形成真正健康合理的膳食结构。
地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症）发病率最低的地域；而盛产橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零；这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。
人体所需的脂肪是从植物或动物中获取，其要紧成份是脂肪酸。
脂肪有饱和与不饱和之分，后者只能由食物提供。
因此，不饱和脂肪酸又被称为必需脂肪酸。
橄榄油与其它植物食用油相较，含有丰硕的不饱和脂肪酸，易被人体消化吸收，又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位，能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例。
它是9类96种物质的混合物，正是这些成份使在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。
天天早晨空肚或晚睡前，直接饮用初榨橄榄油一、而汤勺，对以下疾病有专门好预防和康复成效。
一、能增进消化系统功能橄榄油中含有比任何植物油都要高的油酸及适当比例的不饱和脂肪酸，富含丰硕的维生素A、D、E、F、K 和胡萝卜素等脂溶性维生素及氧化物等多种成份，并非含胆固醇，因这人体消化吸收率极高。
它有减少胃酸、降低发生胃炎及十二指肠溃疡病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力；使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
天天早晨空肚喝两小匙橄榄油能增加胃肠蠕动，减缓慢性便秘。
二、能减少心血管疾病的发生动脉粥样硬化是现代城市中发病率较高的疾病，医学证明，这与食用过量热量及过量的动物脂肪引发的血浆中胆固醇浓度升高有关。
橄榄油中的油酸还能维持“高密度脂蛋白胆固醇”的平稳浓度，以保证体内对胆固醇的需求量，降低胆固醇。
橄榄油富含丰硕的矿物质和维生素，不含胆固醇，能降低动脉硬化，调剂血脂，降低血压，降低血黏度，有扩张血管的作用，预防血栓形成，爱惜心脏免手冠新病的危害，减少心血管疾病发生。
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橄榄油的保健功效
橄榄油是用成熟的油橄榄鲜果直接冷压制取的。
油橄榄原是地中海的一种优质木本油料树种，是地中海沿岸国家的主要食用油。
科学调查的结果证明，由于饮用橄榄油，地中海沿岸的居民身体指标都居世界前列。
用橄榄油做食油，可以形成真正健康合理的膳食结构。
地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症）发病率最低的地区；而盛产橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零；这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。
人体所需的脂肪是从植物或动物中获取，其主要成分是脂肪酸。
脂肪有饱和与不饱和之分，后者只能由食物提供。
因此，不饱和脂肪酸又被称为必需脂肪酸。
橄榄油与其它植物食用油相比，含有丰富的不饱和脂肪酸，易被人体消化吸收，又不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位，能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例。
它是9类96种物质的混合物，正是这些成分使在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。
每天清晨空腹或晚睡前，直接饮用初榨橄榄油一、而汤匙，对下列疾病有很好预防和康复效果。
一、能增进消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的油酸及适当比例的不饱和脂肪酸，富含丰富的维生素A、D、E、F、K 和胡萝卜素等脂溶性维生素及氧化物等多种成分，并不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
它有减少胃酸、降低发生胃炎及十二指肠溃疡病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力；使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
每天早晨空腹喝两小匙橄榄油能增加胃肠蠕动，缓解慢性便秘。
二、能减少心血管疾病的发生
动脉粥样硬化是现代城市中发病率较高的疾病，医学证明，这与食用过多热量及过多的动物脂肪引起的血浆中胆固醇浓度升高有关。
橄榄油中的油酸还能维持“高密度脂蛋白胆固醇”的平衡浓度，以保证体内对胆固醇的需求量，降低胆固醇。
橄榄油富含丰富的矿物质和维生素，不含胆固醇，能降低动脉硬化，调节血脂，降低血压，降低血黏度，有扩张血管的作用，预防血栓形成，保护心脏免手冠新病的危害，减少心血管疾病发生。
三、有促进骨骼发育的功能
橄榄油中所含丰富的油酸的比值和母乳相似，非常有助于增强人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，是补充人体尤其是婴儿大脑、神经系统和骨骼发育的重要营养部分。
增进骨骼的矿质化作用，对老人和孩子都极为有益。
橄榄油是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
四、是糖尿病人最好的营养品
每天清晨空腹或晚睡前，直接饮用初榨橄榄油一、二汤匙，可以适度地控制血糖，改善脂类代谢，降低血糖，因此对糖尿病有一定的治疗作用。
橄榄油还是延缓衰老、预防体重过重、增强对电磁辐射的防护能力。
五、减少患类风湿关节炎
橄榄油所含的维生素E具有清除自由基的抗氧功效，能够对患类风湿关节炎这种自体免疫性疾病达到预防功效，希腊南方地区以橄榄油烹调饮食的习惯，可以把患类风湿关节炎的风险足足减少75%之多。
六、减少患乳腺癌等癌肿
橄榄油中所含大量的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿癌发病率。
食用橄榄油的地中海沿岸的居民，乳腺癌的患病几率可降低45%，肺癌的发病率的比美国要低50%，患结肠癌的几率减少50%。
用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线，防止皮肤癌。
橄榄油的美容功效
橄榄油不是油，而是橄榄果冷榨出来的果汁，因为它的感觉很像油，才这样取名。
其实就把它看成是诸如柠檬、葡萄的榨果汁好了。
橄榄油含多种人体所需的营养成分，不含香精和化学物质，其脂肪酸和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。
直接使用橄榄油护肤能减少皮肤皱纹和粗糙，使皮肤恢复自然弹性，光泽而柔嫩。
对紫外线有特殊的吸收能力，是减少烈日暴晒和严寒冰霜对皮肤伤害的上乘佳品。
橄榄油用
后清爽不腻，易于吸收，是一种纯天然、安全可靠的“美容佳品”。
在西方，它被成为“美女之油”。
养颜：洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷脸能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，减少细小皱纹。
护唇：天气寒冷时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可使口唇重新变得光泽。
润唇：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。
尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
除皱：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上明显看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。
皱纹：用橄榄油和柠檬汁睡前擦脸，可有效减少皱纹。
妊娠纹：用橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，可去除妊娠纹，或使之变浅。
化妆：上妆，在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品；粉底：在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。
卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。
面膜：（1）把纯橄榄油加热至37℃左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布块侵在油中取出，覆盖在脸上，20分钟后取下，有减缓皮肤衰老，润肤祛斑除皱之效，适用于皮肤干燥者。
（2）用鲜牛奶一汤匙，加4～５滴橄榄油，面粉适量，调匀后敷面。
此面膜，具有收敛作用，长期使用可减少面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。
（３）每次用一根香蕉，放在盘子中用汤匙压成泥状，在压挤过程中加入适量特级初榨橄榄油，制成香蕉面膜，每周做两次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。
（４）用于玫瑰花瓣数片，侵入橄榄油中片刻，取出敷面或眼角皱纹处，有特效。
润肤：涂抹手部，脚部，肘部，会让这些泄漏年龄秘密的地方留住青春。
因为这些部位极少分泌油脂，最容易干燥皱裂等等，所以借助橄榄油滋润效果非常好。
涂抹身体的时候，如果是薄薄一层，并加以按摩，可以使皮肤更细滑、防过敏、保护皮肤不被晒伤。
润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。
护肤：在洗澡水中滴几滴，可使皮肤滋润有光泽，很多明星的护肤秘诀中都有提到过呢！如果是皮肤干燥的ＭＭ，也可以直接抹于皮肤上，稍加按摩，可使皮肤慢慢变得细嫩、有弹性，还带有淡淡的暗香呢。
敷脸：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过１０～１５分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。
软化皮肤：用少量橄榄油与等量的盐，按摩皮肤，后净洗。
治皮肤干燥：用梨汁与橄榄油制面膜，留１０分钟，洗净。
防裂止痒：在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及皮脂分泌过少引起的搔痒。
美白：用一勺砂糖和橄榄油混合在一起，可制成美白液，每周三次，不但能收缩毛孔，还有较显著的美白效果。
减肥：橄榄油所含维生素Ｅ，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。
它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。
记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。
一些著名的影星如玛莉莲·梦露，伊丽莎白·索菲亚·罗兰等，都喜欢用橄榄油涂抹身体．身体有多余脂肪赘肉，用橄榄油每天坚持涂抹按摩，能帮助脂肪燃烧代谢．尤其对小肚子上的脂肪，对产后妈妈恢复苗体形很有好处．
口服美容：以每次食量为１５ml为例，则每次食量中含卡路里１２０克，总脂肪１４克，饱和脂肪酸２克，不饱和脂肪１.５克，不含胆固醇！这对爱美的ＭＭ减肥、美容、保持苗条身材比较重要哦！它是由油橄榄果直接冷压，油水自然分离后精炼而成，营养成分平衡、理想，不含香精和任何人造化学物质，其脂肪酸成分和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。
护发：洗头时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发上，可使头发变得光泽柔顺。
洗头后，最好是洗护分开的洗发水，用橄榄油均匀涂抹头发，头皮，发根。
等15分钟后，清水冲洗。
无需用洗发产品。
护发：先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20～３０分钟，再洗净，您的头发将会变得更光泽及富有弹性。
刚烫过的头发慢慢会变得干燥、分叉，每日用几滴直接涂抹在头发上，可使头发变得光泽柔顺，香味还很好闻呢。
光亮秀发：洗发时可加入橄榄油、柠檬汁及一点啤酒，留置5分钟，然后洗净，可令秀发光亮健康。
美指甲：将指甲侵入橄榄油中5分钟。
著名歌星邓丽君生前极少用指甲油，她经常用橄榄油按摩指甲，使指甲变得晶莹透亮，散发出健康的光泽。
护足：据说这是专业模特儿们护足的“秘方”：给双脚上膜。
将海盐与橄榄油以2：1的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。
将凡士林加入数滴橄榄油，混合后即可用来给双脚按摩。
去除脚疲劳、粉刺、去痛：用橄榄油按摩脚部、脸部及患处肌肉。
呵护婴儿皮肤：婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股、腿弯等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。
解酒：服用几勺橄榄油可有效解酒。
基础油：橄榄油是最实惠的基础油，和精油调配，可抗衰老。
玫瑰2滴﹢肉桂1滴﹢橄榄油10ml.。