胆碱对脂肪在肝脏沉积调控作用
胆碱对脂肪在肝脏沉积的调控作用
1000mg/kg甜菜碱
甜菜碱可能通过提高甲基代谢关键酶BHMT活性，为机体重 要的甲基化产物如肉碱有效提供甲基，加强了肉碱的合成, 。
（汪以真等，2000）
给小鼠饲喂缺乏蛋氨 酸-胆碱的日粮28d时， 测定发现肝脏甘油三
2002；Pinotti等，2002）
分子中的甲基占37.14%
神经传导（Kuksis &Mookerjea, 1978;
Zeisel, 1992；Zeisel等，2003）
构成和维持细胞结构（ Kuksis &
Mookerjea, 1978; Ruiz et al. 1983; Zeisel, 1992； van Meer ，2008）
给奶牛饲喂60PRC/d，1、4周肝脏TAG显著性降低 以上研究研究表明， 补充RPC使得肝 脏甘油三酯含量减
少，避免了过多脂
肪酸在肝脏内的蓄 积。
Zom等（2011）
奶牛泌乳初期，采食量的下降使乳腺的营养需要得不到满足， 导致脂肪组织的动员，其结果使血浆非酯化脂肪酸的浓度急 剧增加。高浓度NEFA促进肝细胞内脂肪形成和酮体生成，损
1862年 1867年
1932年 1935年
分离出胆碱并命名 确定胆碱结构，并首次合 成
证实胆碱是卵磷脂的活性 成分 首次发现胆碱可防治脂肪 肝的发生
Strecker Baeyer和Wurtz
Best和Huntsman Best和Channon
胆碱的结构与功能
胆碱的结构式
作为活性甲基的来源（Workel等，
G-6-PD，MDH和ICD是合成NADPH的重要酶 类，NADPH是脂肪酸从头合成的供氢体，因此 胆碱减少了脂肪酸的从头合成。
多烯磷脂酰胆碱辅助治疗非酒精性脂肪肝的效果及对患者肝功能指标的影响
的内容ꎮ 鉴于此ꎬ本文纳入本院 ２０１７ 年 １ 月至 ２０１９ 年 １ 月
学、有效的治疗方案ꎬ现将研究做出如下报道:
１ 资料与方法
纳入标准:①均符合 ２０１８ 版« 非酒精性脂肪性肝病防治
２０１９ 年 １ 月收治的 ＮＡＬＦＤ 患者 ９４ 例ꎬ以随机方法分配ꎬ对照组(４７ 例ꎬ予二甲双胍治疗) 、观察组(４７ 例ꎬ在对照组的基础上联合多烯磷脂酰胆
碱治疗) ꎬ两组均治疗 ３ 月ꎬ对比两组临床疗效、肝功、血脂指标ꎮ 结果 观察组临床总有效率(９５ ７４％ ) 明显比对照组(７２ ３４％ ) 高ꎬ观察组治
炎患者临床效果分析 〔 Ｊ〕 实用肝脏病杂志ꎬ２０１８ꎬ２１ ( ２ ) :２０８￣
２１１
〔８〕 龙云铸ꎬ李丹ꎬ潭英征ꎬ等 恩替卡韦联合水飞蓟宾葡甲胺片治疗
ＨＢｅＡｇ 阳性乙型肝炎的远期疗效研究 〔 Ｊ〕 河 北 医 药ꎬ２０１７ꎬ３９
(１２) :１８３６￣１８３７
〔９〕 肖璐ꎬ王洪旗ꎬ孙曦ꎬ等 水飞蓟宾联合多烯磷脂酰胆碱治疗非酒
及癌变发生率的远期疗效研究〔 Ｊ〕 山西医药杂志ꎬ２０１７ꎬ４６ (９) :
１０７０￣１０７３
〔６〕 孙燕燕ꎬ郭英ꎬ季伟 水飞蓟宾联合恩替卡韦治疗乙型病毒性肝
炎肝硬化的疗效观察 〔 Ｊ〕 中 国医院用药评价与 分 析ꎬ２０１７ꎬ１７
(１２) :１６３６￣１６３７
〔７〕 梁守赞ꎬ黄惠宜 恩替卡韦与水飞蓟宾胶囊联合治疗慢性乙型肝
两组相比ꎬＰ > ０ ０５ꎬ可比较ꎮ 使用药物二甲双胍 ( 格 华 止ꎬ
双胍联合在 ＮＡＬＦＤ 治疗中的应用效果是当前临床高度关注
０ ５) ꎬ多烯磷脂酰胆碱( 易善复ꎬ２２８ｍｇ) ꎮ
收治的 ＮＡＬＦＤ 患者 ９４ 例ꎬ目的是为 ＮＡＬＦＤ 患者提供一种科
胆碱的功能主治
胆碱的功能主治概述胆碱是一种重要的神经递质物质，在人体中发挥着多种生理功能。
本文将介绍胆碱的功能和其在医学领域中的主治作用。
胆碱的功能1.神经传递：胆碱作为一种神经递质，在神经系统中起着重要的传递作用。
它能够促进神经细胞之间的信息传递，并参与调节神经功能。
2.心血管健康：胆碱能够调节心脏的收缩和舒张，维持正常的心律。
此外，它还能够降低胆固醇和甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的发生。
3.肌肉运动：胆碱在神经肌肉接头处释放，能够促使肌肉的收缩和放松。
因此，胆碱对于肌肉协调运动和运动控制极为重要。
4.记忆和认知功能：胆碱是大脑中重要的神经递质，对于记忆和学习能力的维持有着至关重要的作用。
它能够促进神经元之间的信息传递，提高大脑的思维敏捷性和注意力。
胆碱在医学中的主治作用1.阿尔茨海默病治疗：胆碱能够增加大脑中乙酰胆碱的水平，提高神经传递的效率，从而改善阿尔茨海默病患者的认知和行为功能。
2.神经系统疾病：胆碱能够减轻帕金森病、多发性硬化症等神经系统疾病的症状，改善患者的运动能力和生活质量。
3.肌肉疾病治疗：胆碱能够促进肌肉的收缩和放松，对于肌无力、肌营养不良等肌肉疾病的治疗具有一定功效。
4.降脂治疗：胆碱能够降低胆固醇和甘油三酯的水平，对于高脂血症、高血压等心血管疾病的预防和治疗有一定作用。
如何增加胆碱的摄入•饮食中增加胆碱含量：富含胆碱的食物主要包括鸡蛋、豆制品、肉类、鱼类等。
•补充胆碱的营养品：通过口服药物或叶酸的形式来增加胆碱的摄入量。
•注意合理饮食结构：保持均衡的饮食结构，摄入足够的营养物质，有助于提高胆碱的摄入。
注意事项•严格按医生的建议使用胆碱类药物，避免过量使用。
•孕妇及哺乳期妇女应咨询医生后使用胆碱补充剂。
•长期使用胆碱类药物需定期监测身体健康状况，避免不良反应的发生。
•如果出现过敏或不良反应，应立即停用胆碱类药物并咨询医生。
结论胆碱作为一种重要的神经递质物质，在人体中发挥着多种生理功能。
胆碱对脂肪在肝脏沉积调控作用
Cooke等，2007
给奶牛饲喂60PRC/d，1、4周肝脏TAG显著性降低 以上研究研究表明， 补充 RPC使得肝脏甘油三酯含量 减少，避免了过多脂肪酸在 肝脏内的蓄积。
Zom等（2011）
奶牛泌乳初期，采食量的下降使乳腺的营养需要得不到满足，导致脂肪组织的动员，其结果使血
浆非酯化脂肪酸的浓度急剧增加。高浓度NEFA促进肝细胞内脂肪形成和酮体生成，损坏肝脏脂肪
1000mg/kg甜菜碱
甜菜碱可能通过提高甲基代谢关键酶BHMT活性，为机体重要的甲基化产物如肉碱有效提供甲基， 加强了肉碱的合成, 。
（汪以真等，2000）
给小鼠饲喂缺乏蛋氨酸-胆碱的日 粮28d时，测定发现肝脏甘油三酯 含量由50.5升高到了253.7 nmol/mg prot （p＜0.0001）
（Gaetano等，2011）
小结
胆碱通过甜菜碱提供的甲基，促进肉碱的合成，从而促进脂肪酸的β-氧 化，减少脂肪的沉积。
4.3 胆碱对脂肪酸合成的影响
1000mg/kg甜菜碱
甜菜碱也可以提高脂肪酶的活性，提高脂肪分解，抑制脂肪沉积
G-6-PD，MDH和ICD是合成NADPH的重要酶类，NADPH是脂肪酸从头合 成的供氢体，因此胆碱减少了脂肪酸的从头合成。
食物中来的外源性脂肪酸
脂肪组织动员来的脂肪酸
肝脏脂 肪
β-氧化 VLDL转运
肝脏中的脂肪合成、β-氧化和载脂蛋白转运等代谢平衡的改变是造成脂肪在肝脏中大量沉积的主要 原因 .
(Hermieretal，1991；Fournier，1997；Mourot，2000；李翔，2004；刘祥友，2005)
脂肪的合成 线粒体基质
L-肉碱能显著性降低肉鸡血清中甘油三酯和游离脂肪酸的含量，提高肉碱脂酰转移酶的 活性，对脂肪酸β氧化酶类（β-羟酰基辅酶A脱氢酶、脂肪酰辅酶A脱氢酶、烯酰辅酶A水 合酶）的活性有提高趋势，但是没达到显著水平。
胞磷胆碱的作用与功效
胞磷胆碱的作用与功效胞磷胆碱（Phosphatidylcholine）是一种重要的细胞膜成分，同时也是一种重要的营养补充品。
它在人体内有着广泛的作用和功效。
本文将从分子结构、作用机制、生理功能以及与健康相关的功效等多个方面详细阐述胞磷胆碱的作用与功效。
一、分子结构与作用机制胞磷胆碱是一种由胆碱和磷酸酯共价键结合而成的分子。
胆碱是一种重要的细胞信号分子，它通过与胆碱乙酰转移酶催化反应形成乙酰胆碱，进而参与乙酰胆碱能神经递质的合成和释放过程。
磷酸酯则是细胞膜的主要组成部分，它具有亲水性和亲脂性的特点，在细胞膜双层中起到稳定膜结构的作用。
胞磷胆碱主要通过以下几个方面发挥作用：1. 细胞膜组成与稳定：胞磷胆碱是细胞膜的主要组成成分之一，通过调节细胞膜的流动性和稳定性，影响细胞的内外环境交换和物质传递。
研究发现，胞磷胆碱水平的改变会影响细胞膜的功能和结构，进而影响细胞的生理活动。
2. 乙酰胆碱的合成和功能：胞磷胆碱通过参与乙酰胆碱的合成和释放过程，调节神经细胞之间的信号传递。
乙酰胆碱是一种重要的神经递质，能够影响中枢神经系统的发育和功能，并参与学习记忆、运动调节、情绪调节等多种生理和行为过程。
3. 抗氧化作用：胞磷胆碱具有抗氧化作用，能够中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
研究表明，胞磷胆碱与抗氧化酶的活性存在关联，可以通过增强酶活性来增强细胞的抗氧化能力。
4. 胆汁酸的代谢与排泄：胞磷胆碱在肝脏中转化为胆碱，进而与胆酸结合形成胆汁酸。
胆汁酸是胆固醇代谢的重要产物，它参与胆固醇摄取和代谢调节，帮助维持胆固醇的平衡和稳定。
二、生理功能胞磷胆碱在人体内有着多种重要的生理功能。
1. 脂质代谢调节：胞磷胆碱是脂肪代谢的重要参与者，能够调节脂质的合成、分解和运输过程。
研究发现，胞磷胆碱通过促进脂肪酸的合成和释放，参与脂肪的合成和分解过程，对肝脏和脂肪组织中的脂质代谢具有重要调节作用。
2. 脑功能维护：胞磷胆碱在脑部具有重要的功能。
胆碱的知识
1、 在蛋白质代谢中参与氨基酸的代谢。
2、 可将色氨酸转化为烟酸。
3、 参与脂肪代谢，可降低血中胆固醇的含量。
二、维生素B6缺乏将产生的症状及其毒性
维生素B6缺乏时，成人表现为眼睛、鼻子和嘴周围的皮肤上出现油脂，鳞屑即脂溢性皮炎，随后向身体的其它部分蔓延；舌红光滑；体重下降；肌肉无力；急燥，精神抑郁。婴儿表现为神经急燥，肌肉抽搐和惊厥。
第一，是血管缺少蛋白质、维生素C、维生素E、钙当中的任何一种，血管就会慢慢失去弹性、缺少张力，是血液输送困难。于是身体不得不加大血压使血液流动顺畅。这是身体治疗血液循环不良的了不起的治疗手段。
第二，如果血脂肪、胆固醇太高，造成血液的粘稠度太高，血流的速度变慢，血管上沉积许多附着物，随着附着物增多，血流越来越慢。但因为身体的每一个细胞需要通过血流输送养分，然后才可以新陈代谢，当血流速度过慢时，身体供养不足，大脑、手脚全部会发出信号，于是肾脏不断分泌荷尔蒙来收缩肌肉组织和血管来加大血压，以使血流速度恢复正常。
肾脏好不容易把血压调上来，你给它降下来，所以肾脏天天忙着调血压，由于负荷过重，渐渐衰竭。所以吃降压药一定会造成肾衰竭，如果这时候治疗肾衰竭就会洗肾，洗肾就代表着身体大量的养分没办法被身体收回，全部随着洗肾排出去，所以养分供应不足，肾脏就没有材料修补，肾脏没有材料修补，就会更加衰竭……
正常需要：
建议每日摄取量还未确定。但是，成人一天的饮食中应含有500～900mg的胆碱；
缺乏：
缺乏症
可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化，也可能是引起老年痴呆症（Alzheimer，s disease）的原因。
特殊用途
摄取胆碱时要和其他的B族维生素同时摄取；
卵磷脂的功效卵磷脂的适宜人群
卵磷脂的功效卵磷脂的适宜人群卵磷脂的功效卵磷脂的适宜人群卵磷脂的作用：1、肝脏的保护神磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。
卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
2、对心脏健康的积极作用在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。
这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
3、促进大脑发育，增强记忆力美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用卵磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验(迷宫测试)中，记忆力显著优于未饲育卵磷脂的大鼠的后代。
北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文・泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关卵磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。
”美国食品与药物管理委员会(FDA)规定，所有婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂。
4、血管的“清道夫”卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。
5、糠尿病患者的营养品卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。
如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。
很多病人甚至可不必再注射胰岛素。
特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。
6、有效地化解胆结石体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。
不饱和脂肪酸 胆碱-定义说明解析
不饱和脂肪酸胆碱-概述说明以及解释1.引言1.1 概述不饱和脂肪酸和胆碱是人体健康不可或缺的两种重要营养物质。
不饱和脂肪酸是一种必需脂肪酸，包括Omega-3和Omega-6两种主要类型，对人体各种器官和系统起着重要作用。
胆碱是一种维生素B族成员，在神经传导、脂肪代谢和细胞膜结构稳定性等方面发挥重要作用。
本文将深入探讨不饱和脂肪酸和胆碱的定义、作用及健康影响，希望读者通过本文了解到这两种营养物质的重要性，并进一步掌握如何科学合理的摄入不饱和脂肪酸和胆碱，从而维持身体健康。
文章结构部分的内容应该包括本文的内部结构和组织安排，以便读者能明确文章的发展逻辑和主要内容。
下面是文章结构部分的参考内容：1.2 文章结构本文主要分为四个部分，分别是引言、不饱和脂肪酸、胆碱以及结论部分。
具体结构安排如下：1. 引言部分将阐述本文研究的背景和相关问题，介绍不饱和脂肪酸和胆碱的重要性，以及本文的目的和意义。
2. 紧接着是不饱和脂肪酸部分，包括定义和分类、作用和来源以及健康影响等内容。
将详细探讨不饱和脂肪酸在人体内的作用机制和重要性。
3. 第三部分将着重介绍胆碱，包括胆碱的作用、在人体中的分布以及摄入建议等方面的内容。
将深入剖析胆碱对人体健康的重要性及其摄入的必要性。
4. 最后，结论部分将对全文的内容进行总结，强调不饱和脂肪酸和胆碱在人体健康中的作用，展望未来的研究方向和应用前景。
通过以上结构安排，读者将清晰了解本文的内容框架和逻辑发展，有助于更好地理解文章的主题和重点内容。
1.3 目的本文的目的是探讨不饱和脂肪酸和胆碱在人体健康中的重要性和作用。
不饱和脂肪酸作为必需脂肪酸在人体生理功能中发挥着重要作用，而胆碱则是一种不可或缺的营养物质，对大脑功能、肝脏健康和胆固醇代谢具有重要影响。
通过深入研究和了解这两种营养物质的作用和来源，可以帮助人们更好地理解它们对健康的重要性，并为日常饮食和营养摄入提供科学依据。
本文旨在为读者提供关于不饱和脂肪酸和胆碱的全面介绍，帮助他们实现更健康的生活方式并预防疾病发生。
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CH2 COO-
肉毒碱
载 体
R-C-S-CoA
CoASH
肉碱脂酰转移酶Ⅰ
肉碱脂酰转移酶Ⅱ
酯酰肉毒碱
CoASH
N+(CH3)3
R-C -O-CH2
线粒体内膜
（Victor等，2009）
肝脏脂肪的转运
极低密度脂蛋白(VLDL)主要由肝细胞合成，是
内源性甘油三酯由肝运往全身的主要形式。
（Higgins等，1988;陈伟等,2012）
1932年
1935年
证实胆碱是卵磷脂的活性 成分 首次发现胆碱可防治脂肪 肝的发生
Best和Huntsman
Best和Channon
胆碱的结构与功能
胆碱的结构式
作为活性甲基的来源（Workel等，
2002；Pinotti等，2002）
分子中的甲基占37.14%
神经传导（Kuksis &Mookerjea, 1978;
( Milton 等, 1984)
2.2 肝脏脂肪沉积的概述
从头合成：糖和氨基酸 转变生成的脂肪酸
β-氧化 肝脏 脂肪 VLDL转运
食物中来的外源性脂肪酸 脂肪组织动员来的脂肪酸
肝脏中的脂肪合成、β-氧化和载脂蛋白转运等代谢平衡的改变
是造成脂肪在肝脏中大量沉积的主要原因 .
(Hermieretal，1991；Fournier，1997；Mourot，2000；李翔，2004；刘祥友，2005)
过瘤胃氯化 胆碱20g/d（Pinotti等，2003）
血浆非酯化脂肪酸极显著性降低，p=0.004
那么该试验结果表明：在此实验条件下，胆碱 主是通过减少肝脏脂肪沉积来影响肝脏脂肪代 谢。
饼粕类 大豆粕 大豆饼 浸提菜 籽饼 葵子饼 花生饼
含量 2734 2673 6300 3118 2174
糠麸类 米糠 胶脂米糠 小麦麸 稻米糠 细米糠
含量 1010 1390 2088 1357 1237
糟渣类 甘蔗渣 甜菜渣 啤酒糟 干玉米 酒糟
含量 660 824 2110 1180
Workel（2002）
（Elek，2008） Pinotti等（2003）
不同的结果
可能原因是奶牛瘤胃对胆碱具有很高的降解率，因此， 过瘤胃胆碱对奶牛泌乳性能效果更好。
Sharma等，1989
变异很小
因此，对于不同胎次的泌乳奶牛，胆碱对乳脂肪、乳蛋白 产量的效果是不同的，对经产奶牛的效果更好，这可能与 奶牛的体况有一定关系
体内合成
Dawson等（1981）研究了绵羊真胃食糜中磷脂酰胆碱的来源， 发现其中约有69%的磷脂酰胆碱是来源于血液的内源性分泌， 仅少量来源于日粮。 Henning 等(1983)发现产蛋鸡蛋中胆碱仅有7%来自饲料,有 93%来自鸡体或肠道。 胆碱 甲基 蛋氨酸、叶酸等
乙醇胺
丝氨酸、甘氨酸等
研究表明，胆碱主要在肝脏中合成，因为其它组织中没 有发现使磷脂酯乙醇胺甲基化的微粒系统。
胆碱对肝脏脂肪沉积的调控作用
主要缩写符号
英文缩写
VLDL CPTⅠ
中文名称
极低密度脂蛋白 肉碱脂酰转移酶Ⅰ
G-6-PD
MDH
6-磷酸葡萄糖脱氢酶
苹果酸脱氢酶
ICD
HNE
柠檬酸脱氢酶
壬烯醛
PC
CT
磷脂酰胆碱
胞苷酸转移酶
主要内容
1 前言
集约化养殖 生产周期缩 短、生产效 率提高 缺乏充分的 科技支撑 损伤肝脏和诱 导肝脏病变 营养性脂肪肝
胆碱在动物体内的分布
肝脏胆碱代谢活动旺盛 胆碱对肝脏代谢活动是必需的
（Li等，2007）
胆碱来源
•
来源于饲料 结合形式 卵磷脂 90%以上
游离形式 胆碱 不到10%
（Zeisel等，2003）
常见饲料原料的胆碱含量（mg/kg）
谷食类 玉米 大麦 燕麦 小麦 高粱
含量 562 1023 1070 1090 668
营养性代谢疾病
肝脏脂肪沉积
胆碱
2 概述
2.1 胆碱的概述
年份
1844年 1849年 1852年 1862年 1867年
研究内容
从蛋黄、猪胆汁、油菜籽 提取出卵磷脂 分离出胆碱并命名 确定胆碱结构，并首次合 成
作者
Gobley Streker VanBalb Strecker Baeyer和Wurtz
Zeisel, 1992；Zeisel等，2003）
构成和维持细胞结构（ Kuksis &
Mookerjea, 1978; Ruiz et al. 1983; Zeisel, 1992； van Meer ，2008）
防止脂肪肝（Kuksis &
Mookerjea , 1978;Zeisel, 1992；闻治国,2011）
脂肪的合成
线粒体基质 胞液
FA 乙酰CoA 柠檬酸 柠檬酸 乙酰CoA AA
FA 苹果酸 NADPH 丙酮酸 丙酮酸
葡萄糖
（Thomas 等，1987）
脂肪酸的氧化
O
R-C-OH
脂酰CoA合成酶
外侧
N+(CH3)3 CH2 HO-CH2 COO-
内侧
β-氧化
O R-C-S-CoA
O
肉毒碱 酯酰肉毒碱
Cooke等，2007
给奶牛饲喂60PRC/d，1、4周肝脏TAG显著性降低 以上研究研究表明， 补充RPC使得肝 脏甘油三酯含量减
少，避免了过多脂
肪酸在肝脏内的蓄 积。
Zom等（2011）
奶牛泌乳初期，采食量的下降使乳腺的营养需要得不到满足，
导致脂肪组织的动员，其结果使血浆非酯化脂肪酸的浓度急 剧增加。高浓度NEFA促进肝细胞内脂肪形成和酮体生成，损 坏肝脏脂肪酸代谢功能。 （Cadorniga-Valino等，1997）
Davidson 等，2008
小
结
胆碱能提高乳脂肪、乳蛋白的含量， 因此在奶牛日粮中添加胆碱可以改善奶牛的乳成分。
但是，胆碱的添加效果受到奶牛产奶能
力、胎次、体况，添加胆碱形式等因素的影响。
3.2 防止脂肪肝
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪 堆积过多的病变。
24头产前45-60d
奶牛进行限制饲 喂，补充0或 15gRPC/d，发 p=0.02 现试验10d后试 验组TAG显著降 低
3 胆碱调控脂肪沉积在生产上的应用
3.1 胆碱对乳成分的影响
4.73% 12.66% 1.68% 9.4%
Piepenbrink，2003
推测：胆碱促进肝脏脂肪酸和酮体转运到血液，为乳腺组
织合成乳脂肪提供原料，预防肝脏脂肪代谢障碍。
3.7% 20% 11.29%
饲喂PRC的奶牛乳脂产量显著性提高6.99%，乳蛋白 率和乳蛋白产量分别提高2.95%和15.93%。