餐厅服务员的仪容仪表规范
餐厅服务员仪容要求
餐厅服务员仪容要求本文是关于餐厅服务员仪容要求，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
餐厅服务员标准仪容仪表1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌(戴在左胸前),穿黑色的皮鞋或布鞋.2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩, 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
留长发的应用统一样式发卡将其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环;3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重,男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一定的姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走路脚步应轻软.4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边.5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等.F、上班时间不得使用电话谈私事.6、“四勤”，即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;服务员容貌方面的要求餐厅服务员首先要精神饱满，热情洋溢，温文而雅，彬彬有礼，稳重端庄，不卑不亢，面带微笑，和蔼可亲。
服务员适度的表情，可向宾客传递对他们的热情、敬重、宽容和理解，给宾客带来亲切和温暖。
服务员要做到面容洁净，发型大方，女发不宜梳得太高，不留怪异发型和披肩发。
如需化妆，描眉、涂口红宜淡妆，应是在容貌自然的基础上略加修饰，不宜艳抹，使宾客感到有活力，淡雅自然是淡妆所必须坚持的原则。
指甲要经常修整，不准留长指甲，不准染指甲。
男服务员的头发不要太长，以齐发际为限，不留胡须和长鬓角。
服务员姿态方面的要求服务员姿态主要包括站姿、走姿、蹲姿、手姿、身姿等。
餐饮服务礼仪规范
餐饮服务礼仪规范餐饮服务礼仪规范大全现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量服务态度的直接表现。
下面是小编帮大家整理的餐饮服务礼仪规范，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮服务礼仪规范 1(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临XXX3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。
餐厅服务员仪容仪表规范
餐厅服务员仪容仪表规范仪容仪表是指人的外表和容貌。
讲究仪容仪表体现了对他人、社会的尊重，表现出了一个人的精神状态和文明程度，也表现了服务人员对工作的仁爱和对客人的热情。
1、精神面貌——表情自然，面带微笑，亲切和蔼，端庄稳重，大方得体，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉；2、发型及发饰——女员工发型应美观大方，经常梳理；头发前不过眉，侧不遮耳，后不过肩，长发盘起，佩带公司统一发放的发套，保持整齐、光亮，无头皮屑，不留怪异发型，不得染非黑色的头发；定期修剪，保持发型；不允许剃光头（男员工）。
3、面部——女员工应化淡妆，不浓妆艳抹。
需选用与制服以及肤色相配的妆容，腮红须涂抹均匀自然。
口红保持良好，形状颜色自然明快，不进行过分复杂和夸张的化妆；可使用清淡的香水；眉毛应适当的修饰，并呈现自然大方；男员工应每天修面，不留胡须，保持面容清洁，鼻毛应及时修剪，不得露出。
4、口腔——保持口腔清洁与牙齿整洁，口气清新，无异味；上岗前不得吃有异味的食物，如（韭菜、大蒜、榴莲等），饭后要漱口，进入工作岗位前不得喝酒，在工作期间不得抽烟。
4、手和指甲———指甲不宜过长不得超过3mm，要常修理、清洁、服务前应将手洗干净并消毒。
女服务员可涂无色指甲油，不宜再使用其他装饰品。
5、配饰品——不佩戴不方便工作（如耳饰、手链等）的饰物，婚戒除外。
为使客人得到精神上的满足，因此在饰物的佩戴上不宜超过客人。
眼镜：所有员工禁止带有色眼镜，眼镜框须为细框金属材质，金、银、黑色皆可；耳饰：女员工禁止带吊坠耳环及夸张型耳环；每只耳朵只可佩带一个耳钉，耳钉的样式应简单，不可以过于夸张。
男员工不允许佩戴耳饰。
项链：项链要求精细，不可露出衣领，也不可佩戴于制服外。
手表：手表必须佩戴于手腕上，其款式应朴素大方不夸张，有设计简洁的表面及与之相配的表带，不允许佩戴卡通手表，不能带挂表等。
戒指：双手只允许带一枚订婚或结婚戒指，禁止带卡通戒指，玩具戒指。
皮带：不允许佩戴颜色鲜艳的皮腰带，只可佩带款式朴素、简单且颜色是黑色或深棕色的皮带。
餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语
餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。
下面是小编为大家整理的餐厅服务员基本礼仪及礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐厅服务员基本礼仪第一部份：仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。
男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。
短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。
男士胡子刮干净。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。
衣服：着本岗位工作服装。
合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。
围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。
袜子无勾丝，无破损。
身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
第二部份：礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
餐厅服务员仪容仪表
餐厅服务员仪容仪表
1. 介绍
本文档旨在规范餐厅服务员的仪容仪表要求，旨在提高服务质量和形象。
2. 服装要求
- 服务员应着工作制服，包括衬衫、裤子/裙子和围裙。
制服应整洁、干净、无破损。
- 衬衫应整齐打理，没有皱纹。
- 裤子/裙子应整洁，并保持适当的长度。
裤子的颜色应与制服搭配一致。
- 围裙应整洁，没有污渍。
- 鞋子应干净整洁，黑色平底皮鞋或等同款式。
3. 个人卫生
- 服务员应保持整洁的发型，长发应束起或整理好，以避免影
响工作。
- 服务员应保持清洁的皮肤，脸部无妆容或淡妆。
- 服务员应保持整洁的指甲，长短适中，无颜色或透明指甲油。
4. 饰品和配件
- 服务员可佩戴简单的耳环，避免过于夸张或嘈杂的款式。
- 颈部饰品应简约且不过于花俏。
- 手表、戒指和手链等饰品应简约，不应过多或过于引人注目。
- 挂扣或胸花等标识应正确佩戴，不应遮挡制服标识。
5. 注意事项
- 服务员应保持良好的体香，使用淡香水或无香氛产品。
- 服务员应保持良好的站姿和行为举止，保持微笑和友善的态度。
- 服务员应注意保持良好的笔记本和工作工具使用惯。
以上是对餐厅服务员仪容仪表的要求，希望所有服务员都能严格遵守，以提升餐厅形象和服务质量。
餐饮服务员的仪容和行为标准
餐饮服务员的仪容和行为标准
1. 仪容标准
- 服务员应穿着整齐、干净、符合职业形象的工作制服。
- 工作制服应经常清洗和熨烫，确保整洁无皱。
- 服饰应保持简洁，不宜过于夸张或暴露。
- 鞋子应干净整洁，避免磨损或污迹。
2. 个人卫生
- 服务员应保持良好的个人卫生惯，包括勤洗手、修剪干净指甲等。
- 发型应整齐干净，避免过长或过于花俏的发型。
- 服装应保持清洁，不得有明显的脏污或破损。
3. 行为规范
- 服务员应友好、热情地接待客人，提供优质的服务。
- 应遵守服务行业的礼仪规范，包括微笑、行为端庄、语言文明等。
- 注意言行举止，避免使用粗俗或冒犯性语言。
- 不得擅自调整或更改客人点餐的菜品或数量。
- 在遇到客人投诉或问题时，应耐心倾听并主动解决，或及时向上级汇报。
4. 工作态度
- 服务员应具备良好的团队合作精神，与同事协作，共同完成工作任务。
- 应保持高效率和积极主动的工作态度，及时响应客人需求。
- 服务员应严守职业道德，保护客人的隐私和权益。
- 对于客人提出的合理要求，应积极满足，并提供专业的建议和意见。
以上是餐饮服务员的仪容和行为标准，服务员应严格遵守这些规范，以提供高质量的服务，满足客人的需求，并为餐厅树立良好的形象。
餐厅服务员仪容仪表规范要求
餐厅服务员仪容仪表规范要求
背景
作为遵循专业标准的餐厅，服务员的仪容仪表对于传递良好印象、提升顾客体验至关重要。
本文档旨在规范餐厅服务员的仪容仪
表要求，以确保员工的形象符合行业规范。
服装要求
- 服务员的服装应整洁、合身，符合卫生标准。
- 男性服务员应穿着整齐的长袖衬衫、领带、西裤和黑色皮鞋。
- 女性服务员应穿着整齐的职业套装、连衣裙或裙子与衬衫搭配，并搭配适当的鞋子。
- 服务员的服装颜色应与餐厅形象相符，一般以黑色、白色或
灰色为主。
个人卫生
- 服务员应每天保持清洁，包括洗手、洗脸和刷牙等。
- 发型应整齐干净，长发应该用发夹或发网固定。
- 服务员应保持身体清洁，保持指甲短而整齐。
- 服务员不得佩戴过多的饰品，如大型耳环、项链或戒指等。
形象与态度
- 服务员应保持微笑，友善待客，展现专业的服务态度。
- 服务员应保持体态端正，姿势优雅。
- 服务员不应吃东西、嚼口香糖或抽烟等影响形象的行为。
- 服务员应与顾客进行适当的目光接触，并耐心倾听顾客的需求。
总结
上述规范要求是餐厅服务员仪容仪表的基本要求，通过遵循这
些要求，服务员能够展现专业的形象，为顾客提供优质的服务体验。
餐厅管理层应对员工进行培训，确保他们理解并遵守这些规范要求。
通过员工形象的标准化管理，餐厅能够树立良好的品牌形象，提升
顾客满意度。
餐饮服务员仪容仪表规范
餐饮服务员仪容仪表规范餐饮服务员仪容仪表整体自然大方得体，符合工作需要及安全规则，总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
1.头发1.1勤洗发理发。
梳理整齐，无头皮屑、无杂物，不染发、烫发，不留怪异发型，不擦浓味发油1.2前不遮眼，侧不扣耳，后不过领。
前面留海不过眉毛，后不过肩，不留披肩发。
1.3发饰颜色为黑色或者与头发本色相近，应用统一样式发卡把头发盘起2. 面容脸、颈及耳朵绝对干净，不留胡须，鼻毛不准出鼻孔，口齿无异味，上岗前化淡妆。
3. 身体上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料。
勤洗澡、无体味。
4.手4.1指甲修理整齐，不留长指甲。
4.2勤洗手，保持手的干净。
4.3不能涂指甲油。
5. 装饰物不能佩戴首饰如：项链、耳环、手镯等夸张饰品，只允许佩戴手表、名牌、婚戒6.着装着统一的岗位工作服，佩戴相应的领带、领结、领花或者丝带。
6.1工作服要干净、平整、无污垢、无脱线、纽扣齐全扣好，不可衣冠不整6.2工号牌佩戴在左前胸，不能歪斜6.3不要将衣袖、裤子卷起6.4衣服袋子里不能装任何物品，特别是上衣口袋，以导致衣服变形6.5工作服领子、袖口一定要干净7. 鞋袜7.1着黑色皮鞋，鞋面干净、无破损7.2着肉色袜子，不挂边、不破损、不滑丝PS. 需要整理仪容仪表时，需到卫生间或者工作间等客人看不到的地方整理，不能当客人的面或者在公共场所整理。
8、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手臂自然下垂，脚后跟紧靠两前掌成V字形或者两脚成丁字，两手虎口交叉放在小腹处，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。
不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时背不旁倚或前扶他物。
9、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
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餐厅服务员的仪容仪表规范1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌（戴在左胸前）,穿黑色的皮鞋或布鞋.2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
留长发的应用统一样式发卡将其盘起来,女的要求化淡妆,男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环;3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重,男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一定的姿势,举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走路脚步应轻软.4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边.5、餐厅工作人员注意事项A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道.B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳.C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上.E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等.F、上班时间不得使用电话谈私事.6、“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。
换句话说，就是服务员在服务活动中的姿态外表。
宾客同服务员接触的第一印象就是仪表，即整体外观，是礼貌修养的主要标志之一。
近年来，由于餐厅服务规格、服务水平相应提高，对服务员的仪表也提出了更高的要求。
因此，注重仪表具有更重要的意义，它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现，又是尊重顾客的显著标志，也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。
服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面：一、服务员的风度、气质的培养气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露，它依附于形体，是精神的显现。
气质往往是只能感受，不能触摸，可以意会，难以言传，象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。
同时，气质也是一种风范，它规范人的行为，制约人的举止，约束人的感情，给人的个性涂上光泽，从而使其品格产生美的感觉，放出美的异彩。
服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽，通过环境、修养、阅历、学识等因素加以培养，用时代精神和美好的心灵来熔铸，通过健美的体形，轻盈的步姿，灵巧的动作，青春的活力，晶亮的眼神，愉悦的情绪展示“仪态俊秀”，“神气十足”，“气韵生动”。
在这方面，服务员要忌讳酸气、腐气、俗气、呆气、铜臭气和媚气，养成正直、纯善、温柔、文静的品质，独具特有的职业魅力。
风度是指在精神因素作用下，人的举止、装束合乎审美标准的一种表现。
它是思想、性格、气质的自然流露，也与职业、性别、年龄、文化素质、民族、个性有直接的联系。
一个人的风度虽然不完全取决于相貌、衣着和打扮，但可以通过带有艺术创造的巧妙修饰，使之更为完善，求得自然美的统一。
风度贵在自然，风度能体现职业特征。
服务员的风度应该是自然潇洒的举止，稳重大方的姿态，简洁亲近的言辞，整齐合体的衣着，彬彬有礼的手势，以及合乎分寸的待人接物，要做到端庄、稳重、含蓄，特别是遇到不文明不礼貌的顾客时，更要能克制自己的感情，冷静、礼貌地处理问题，平息纠纷。
服务员切忌无精打采，在任何时候都不要显露不耐烦的情绪，更不准怒形于色，要实行微笑服务，待客和颜悦色，使人感到热情可亲。
那些狂放、粗野、点头哈腰、猥琐、骚首弄姿、步态慌乱、动作缓慢等习性，都应在改正之列。
二、服务员容貌方面的要求餐厅服务员首先要精神饱满，热情洋溢，温文而雅，彬彬有礼，稳重端庄，不卑不亢，面带微笑，和蔼可亲。
服务员适度的表情，可向宾客传递对他们的热情、敬重、宽容和理解，给宾客带来亲切和温暖。
服务员要做到面容洁净，发型大方，女发不宜梳得太高，不留怪异发型和披肩发。
如需化妆，描眉、涂口红宜淡妆，应是在容貌自然的基础上略加修饰，不宜艳抹，使宾客感到有活力，淡雅自然是淡妆所必须坚持的原则。
指甲要经常修整，不准留长指甲，不准染指甲。
男服务员的头发不要太长，以齐发际为限，不留胡须和长鬓角。
三、服务员姿态方面的要求服务员姿态主要包括站姿、走姿、蹲姿、手姿、身姿等。
在服务工作中，服务员的姿态应具有一定的规范性，它不仅是个性的表现，反映一个人的修养气质，而且还是文明礼貌的标尺，包含着审美功能。
服务员的姿态应站如松，行如舟，脚要稳，手要轻。
男性要有阳刚之美，强劲、稳健、利落、有力；女性要有阴柔之美，以曲线的柔和，身姿的婉约，表现出端庄、娴静、秀雅轻盈的韵律美。
在站姿方面，身体站立的重心落在两脚的中间，挺胸收腹吸腭，腰直肩平，目光平视，面带笑容，双臂自然下垂或在胸前、体后交叉。
两脚跟并拢，其夹角为45°至60°，也可两足并立，相距一拳间隔，脚尖略向外。
双手不得叉腰、抱胸或插入衣袋，脚尖不可随着音乐打拍子；身体不可东倒西歪，依靠物件。
在步态方面，要求步伐轻盈而稳健，上体正直，身体重心落在脚掌前部，头正微抬，目光平视，面带微笑。
脚尖应对正前方，两脚轨迹为一条线或两条紧临的平行线，步速适中，以一分钟为单位，男服务员应走110步，女服务员应走120步。
合适的步速反映出服务员积极的工作态度，是客人乐于看到的。
步幅对餐厅服务员来说一般不要求过大，因为步幅过大，人体前倾的角度必然加大，服务员经常手端物品来往，较易发生意外。
另外，步幅过大，再加上较快的步速，容易让人产生“风风火火”的感觉。
所以，男服务员的步幅以40厘米左右为宜，女服务员步幅在35厘米左右为宜。
服务人员在饭店内，一般靠右则行走，与宾客同行时，应让客人先行(引座员及接待员除外)；遇通道比较狭窄、有宾客从对面走来时，服务人员应主动停下来靠在边上，先让宾客通过，但切不可背对宾客。
走路姿势与心情有关。
心理学家认为，低垂着头，双肩晃动或驼背，会表示此人精神不振，消极自卑。
故此，要培养自己对事业、对生活充满信心和乐趣，这样你走起路来，亦会精神百倍，富有活力。
行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
在酒店内行走，一般*右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
服务员应做到“三轻：即说话轻、走路轻、操作轻。
递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。
在坐姿方面，作为餐厅工作人员，以坐得文雅自如为上，其要求是：坐得端庄、稳重、自然。
入座时，略轻而缓，但不失朝气，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下。
穿裙子的女子入座时，要用手把裙子向前拢一下，坐下后上身正直，头正目平，嘴巴微闭，面带微笑，腰背稍靠椅背，两手交叉放在两腿上，有扶手时可双手轻搭于扶手上，小腿与地面基本垂直。
两膝间的距离，男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。
落坐时要根据凳面的高低及有无扶手与靠背，注意两手、两腿、两脚的正确摆法。
另外还有些坐姿亦是可以的，如“S”型坐姿，这种坐法适于侧面交谈；“脚恋式”坐姿，两腿膝部交叉，一脚内收与前腿膝下交叉，两腿一前一后着地，双手稍微交叉于腿上。
无论哪一种坐姿，都要自然放松，面带微笑。
但切忌下列几种坐姿：二郎腿坐姿，搁腿坐姿，分腿坐姿，“O”型腿坐姿。
坐姿中特别忌讳前俯后仰，或抖动腿脚，这是缺乏教养和傲慢的表现。
在蹲姿方面：饭店服务员对于掉在地上的物品，应采用优美的蹲姿把物品捡起来。
若捡身体右侧的物品，下蹲时应左脚在前，右脚稍后，两腿靠紧向下蹲，左脚全着地，右脚跟提起，右膝低于左膝，右膝左侧靠于左小腿内侧，形成左膝高右膝低的姿势。
臀部向下，基本上以右腿支撑身体。
男服务员两腿之间可有适当的距离，而女服务员一定要将腿靠紧。
若捡身体左侧的物品，姿势则正好相反。
在手势方面，手势是一种最有表现力的“体态语言”，它是餐厅服务人员向宾客作介绍、谈话、引路、指示方向等常用的一种形体语言。
要求正规、手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴指向目标，同时，眼睛也要转向目标，并注意对方是否已看清目标。
在介绍或指路时，均不得用一个手指比划。
谈话时，手势不宜过多，幅度不宜太大。
在使用手势时，还应注意各国的风俗习惯。
手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。
不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。
在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.服务中递交物品应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。
人的体形、相貌是天生的，是难以改变的，但人的体形、相貌的某些特定部分，又是可以根据服务工作的要求，有意识地进行锻炼、纠正、塑造的。
如有轻微驼背的人，可以有意识挺胸，予以纠正，即使有不良的容貌表情，也是可以通过心理的调节控制，抛弃不愉快的心境，达到改善面部表情的目的。
四、服务员服饰的要求服饰即是衣着，它可以美化人的形象(衬托外在的体型美，折射内在的心灵美)，增强和提高人自身的审美价值，要达到真(合情合理、适度，与仪表相一致)、善(蔽体御寒、免受侵害、有适用性)、美(款式富于时代气息，格调显现个性特征)的统一。
服务员着装应当与人体、环境、社会相协调，特别应服从工作需要，以便于操作、不分散客人注意力为前提。
一般来说，服务员不宜穿质地华贵、颜色鲜丽、款式复杂的大礼服，不宜穿牛仔裤、拖地裙、大摆裙、旧式旗袍和带水袖的戏装，不宜穿练功鞋、高跟鞋、响钉鞋、拖鞋、长筒靴等；不宜戴礼帽、凉帽、花帽、风雪帽和有色眼镜；不宜围纱巾、披肩、长围巾等。
穿着要规范化，穿西装要带领带或扎领结，穿皮鞋。
上装、领带、衬衣、裤子、鞋袜的式样、花纹、色调要协调，衣着要整洁。
整洁是服饰最基本最重要的要求，是服饰的灵魂。
工作服要经常换洗，穿前要烫平整，不准穿脏工作服上岗，衬衣也要经常换洗，不准穿袖口有污垢的衬衣上岗。
皮鞋要天天擦拭，保持光亮。
另外，服务员的服饰要视不同餐厅的具体情况而定，象北京仿膳饭店，服务员一律着旗袍；广东的白天鹅宾馆，服务员都穿做工精细的时装，这是为了保持企业的整体形象和经营特色。
餐厅服务员达到以上几个方面的要求，平时要培养正确的审美观，提倡端庄大方、整洁美观的服饰，要提高文化修养，追求完善的美，装束打扮应与自已的身份、年龄、特点相和谐，即有职业特点，又有时代风貌，并被人们所接受和赞赏。