品类管理项下的商品管理
商品品类管理及工作流程
商品品类管理及工作流程一、商品品类管理概述商品品类管理是指对商品进行分门别类，按照一定的规则把商品进行归类，以便实现对商品的全面管理、追踪、分析和决策。
在商品经营中，品类管理是十分重要的环节之一。
品类的设计与管理，涉及到商品采购、仓库管理、销售推广、财务分析等多方面问题，对企业的业务流程和管理都有着重要的影响。
因此，良好的商品品类管理对于企业的经营和发展至关重要。
二、商品品类管理的意义商品品类的分类不仅有利于贮存、展示和销售，还是制订采购、库存、销售计划的重要依据。
对于企业来说，商品品类管理具有以下几个方面的重要意义：1、为企业提供指导性信息，优化企业经营战略和市场营销计划；2、便于对商品的统计、分析，更好地进行预测、评估、优化和决策；3、有助于改善仓库存储及物流运输方式；4、通过对商品品类的规划、创新，提高品牌知名度和市场竞争力；5、帮助企业建立完整的商品分类体系，奠定良好的业务基础。
三、商品品类管理的步骤1、确定商品品类首先要明确企业经营范围，并根据商品的特性、供应链、销售渠道等进行划分。
划分品类的方式也有多种，可以按照使用功能、物理特征、市场需求、价格等因素进行分类。
2、确定品类标准确定品类标准是指对每个品类进行详细、准确、合理的定义，包括商品名称、描述、属性、规格等。
对于相似的商品，应该要有明确的区分。
同时，要考虑到企业的实际情况和管理需求，制定适合企业的品类标准。
3、建设商品库存建设商品库存是将所有商品信息录入到系统中，构建一个完善的商品档案。
商品库存应包括商品名称、描述、品类、售价、供货商、库存等信息。
商品档案的完善度决定了商品品类管理的实施效果和效率。
4、制定采购计划根据商品库存信息，结合市场需求、销售情况等制定采购计划。
采购计划包括定量采购、定期采购、季节性采购等。
制定好采购计划，还需要根据采购计划确定相应的采购预算。
5、制定销售计划根据采购计划和市场需求，制定销售计划。
销售计划要包括销售目标、销售渠道、推广计划等。
商品品类管理及工作流程
商品品类管理及工作流程一、商品品类管理的定义二、商品品类管理的工作流程1.市场调研和分析在进行商品品类管理之前，企业需要进行市场调研和分析，了解市场需求、竞争对手的产品情况，以及消费者的购买行为等信息。
通过市场调研和分析，企业可以确定合适的品类划分和产品规划。
2.品类划分在市场调研和分析的基础上，企业可以对产品进行品类划分。
品类划分是根据产品的属性、功能、用途等因素，将产品划分为不同的类别。
例如，服装品类可以划分为男装、女装、童装等；食品品类可以划分为方便食品、休闲食品、生鲜食品等。
品类划分的目的是为了更好地管理产品，提高市场竞争力。
3.产品规划在进行品类划分之后，企业需要进行产品规划。
产品规划是指根据品类划分的结果，确定每个品类中具体的产品，并制定产品的开发和上市计划。
产品规划需要考虑市场需求、技术可行性、生产成本等因素，以确保产品的竞争力和可行性。
4.供应链管理在产品规划的基础上，企业需要进行供应链管理。
供应链管理是指通过合理的供应链设计和优化，实现产品的高效获取和配送。
供应链管理包括供应商选择、采购管理、库存管理、物流配送等环节，可以确保产品按时、按量地到达销售终端。
5.销售和营销策略在进行产品规划和供应链管理之后，企业需要制定销售和营销策略。
销售和营销策略是指如何推广和销售产品，以及如何与消费者进行有效的沟通和交流。
销售和营销策略可以包括定价策略、渠道选择、促销活动、品牌建设等措施，以增加产品的市场份额和销售额。
6.市场监测和评估在销售和营销策略的执行过程中，企业需要进行市场监测和评估。
市场监测是指对市场环境和竞争对手进行定期的监测和调研，以及对产品销售情况和消费者反馈进行跟踪和分析。
市场评估是指对销售和营销策略的执行效果进行评估和分析，以及对产品品牌和市场地位进行评估。
市场监测和评估可以为企业提供参考，帮助企业及时进行调整和优化。
三、商品品类管理的意义1.提高销售效率通过商品品类管理，企业可以根据市场需求和消费者偏好，精确定位产品，提高产品销售效率。
商品分类管理(品类管理)
品的陈列面的考虑，适当地调整无效的商品陈列面。 ❖ 7．其他：随着一些特殊的节日的到来，也应对门
店的商品进行补充和调整。
品类管理合作案例
❖ 沃尔玛（Wal-Mart）与宝侨（P&G）利用信息技术的分享， 达成 QR/ECR 与品类管理。他们合作的成果如下：
战略 经营流程
交易伙伴的 合作关系
信息科技
组织能力
❖ 1. 组织能力：品类管理是跨部门，甚至是跨组织的 合作，所以组织能力必须要强健。
❖ 2. 交易伙伴的合作关系：品类管理是厂商与零售商 充分合作，传递价值给消费者，两者必须要充分信 任。
❖ 3. 绩效评价表：品类管理需要进行评量指标，来衡 量品类的表现并做修正。
❖ 此品类对零售商的目标顾客重要程度如何？ ❖ 此品类对零售商重要程度如何？ ❖ 此品类对零售商的主要竞争者重要程度如何？ ❖ 此品类的未来趋势如何？
3. 品类评估（Category Assessment）
本项任务的目的在于收集、分析相关信息，以了 解目前品类的表现。去发现可能改善品类表现的 机会。
传统管理与品类管理的差别传统管理采购以产品为主将产品推入商店厂商提供利润零售业者供货商协商以进货数量为报表依据战略性品类管理采购以消费者为主消费者将产品买出消费者产生利润双方成为合作伙伴以实际销售为依据注重战略性品类管理有六大基本要素绩效评价表组织能力信息科技交易伙伴的合作关系战略经营流程组织能力
第四讲：商品分类管理（品类管理）
❖ 5.各商业程序必须相互配合，并视为跨功能团队天 衣无缝的合作结果。
品类管理是 QR/ECR 中需求管理的重要一环
2. 品类定义
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤
品类管理的作业流程及商品品类管理步骤品类管理是指针对一个商业企业的产品进行分类和管理的过程。
通过实施有效的品类管理，企业可以更好地了解其产品组合，优化库存管理，提高销售效益并满足客户需求。
1.市场分析：深入研究市场需求，并了解竞争对手的产品组合和销售策略。
通过市场调研、用户调查等方法，获得与品类管理相关的数据和信息。
2.品类规划：根据市场分析结果，制定品类规划，包括确定产品分类和组合，以及已有品类的改进和扩展。
品类规划应该与企业的整体战略和目标保持一致。
3.供应链管理：建立和维护与供应商的紧密合作关系，确保及时供应和最佳采购价格。
与供应商之间的沟通和协调是品类管理的关键环节。
4.库存控制：确保库存水平与销售需求相匹配，避免库存过高或过低的情况。
通过合理的库存控制，可以降低库存成本，并提高客户满意度。
5.销售分析：对销售数据进行细致的分析，包括销售额、销售渠道、产品销售情况等。
通过销售分析，可以及时发现品类管理中存在的问题，并及时采取调整措施。
6.产品开发和改进：根据市场需求和销售分析结果，进行产品开发和改进。
这包括产品设计、包装设计、品牌推广等方面的工作，以提高产品在市场中的竞争力。
7.定价策略：制定合理的定价策略，以提高产品的竞争力和盈利能力。
这包括确定产品的定价范围、优惠策略和促销活动等。
8.市场推广：通过适当的市场推广活动，增加产品的知名度和销售额。
市场推广可以包括广告宣传、促销活动、渠道拓展等。
综上所述，品类管理的作业流程涵盖了市场分析、品类规划、供应链管理、库存控制、销售分析、产品开发和改进、定价策略以及市场推广等多个步骤。
通过有效地进行品类管理，企业可以优化产品组合，提高销售效益并满足客户需求。
品类管理商品数据分析(一)2024
品类管理商品数据分析（一）引言概述：品类管理商品数据分析在零售业中扮演着至关重要的角色。
通过对商品数据进行综合分析和挖掘，企业可以更好地了解市场需求、优化库存管理、制定精准的市场推广策略。
本文将介绍品类管理商品数据分析的五个关键方面，包括需求分析、库存管理、销售预测、市场竞争分析和供应链优化。
正文内容：一、需求分析1. 了解消费者需求的重要性2. 收集和分析市场调研数据3. 利用历史销售数据预测需求趋势4. 分析产品的热度和周期性变化5. 调整和优化产品组合，以满足不同需求二、库存管理1. 精准预测销售和库存需求2. 优化订货周期和订货量3. 制定退货和促销策略，减少滞销和过期库存4. 实施仓储和物流的良好管理5. 利用数据分析提升库存周转率和库存利润率三、销售预测1. 基于历史销售数据和市场趋势进行销售预测2. 利用季节性和趋势性模式进行销售预测3. 考虑市场活动和竞争因素对销售预测的影响4. 利用机器学习和人工智能技术提升销售预测准确性5. 根据销售预测结果优化采购和供应链计划四、市场竞争分析1. 分析竞争对手的产品组合和市场份额2. 比较自身产品的售价、品质和促销策略3. 研究竞争对手的市场定位和营销手段4. 了解竞争对手的销售渠道和分销网络5. 制定针对竞争对手的差异化竞争策略五、供应链优化1. 优化供应商选择和合作关系2. 分析供应链中的瓶颈和风险3. 实施供应链跟踪和数据监控4. 利用供应链数据进行成本分析和效率评估5. 优化供应链流程，缩短交货周期，减少成本开支总结：品类管理商品数据分析是零售企业在市场竞争中取得优势的重要手段。
通过需求分析、库存管理、销售预测、市场竞争分析和供应链优化，企业可以更好地了解市场需求，优化产品组合，提高销售效益，从而实现持续的竞争优势。
通过不断优化和改进品类管理商品数据分析的方法和技术，企业可以不断提高决策的准确性和灵活性，实现更高的业绩和利润。
品类管理下的商品力
品类管理强调各部门之间的协 同合作，通过跨部门的协作，
实现商品的全过程管理。
品类管理的实施步骤
品类评估
对品类进行全面的评估，包括市场需求、竞 争状况、顾客需求等。
品类规划
根据品类评估结果，制定品类的经营策略和 计划，包括商品组合、定价、促销等。
品类实施
根据品类规划，进行商品的采购、销售和库 存管理。
案例三：某超市的品类管理与供应链协同
总结词：高效协同
详细描述：该超市通过高效的品类管理和供应链协同，提高商品力和市场竞争力。超市根据市场需求和消费者偏好，合理规 划商品结构和陈列方式，提高购物体验和销售量。同时，超市与供应商建立紧密的合作关系，确保商品供应的稳定性和及时 性。通过高效的物流配送和库存管理，降低运营成本和损耗率，提高整体盈利能力。
商品力对品牌形象的作用
提升品牌形象
商品力强的品牌能够提升消费者对品牌的认知度和好 感度，树立良好的品牌形象。
增强品牌价值
商品力是品牌价值的重要组成部分，能够提升品牌的 市场价值。
促进品牌传播
商品力强的品牌更容易被消费者传播和分享，扩大品 牌知名度和影响力。
商品力与消费者行为的关系
01
引导消费
商品力强的品牌能够引导消费者 进行购买决策，促进消费行为的 发生。
品类管理有助于实现供应链的协同效应，通过统一的管理平台和流程，提高各环节的协同效率和响应速 度。
品类管理在供应链中的作用
优化库存管理
通过品类管理，合理规划库存结构，降低库存成本，提高库存周 转率。
提高订单处理效率
品类管理有助于简化订单处理流程，提高订单处理速度，降低订 单处理成本。
提升客户服务水平
05
基于品类管理的高效商品陈列
确定商 品的安全库存 和销售趋势 ，将信 息反馈给 制造商 ，帮助 品 类 、 季 节 性 ／偶 然 性 品 类 和 便 利 性 品类 。 目标 性 品类 代 表 着 商店 的形象 ，起 着吸 引客 流的作用 ，所 以 目标 性产 品及相关 品 品类管理产生于 ２ Ｏ世纪八九十年代 ，是欧美等国市场竞争 牌应放 在主要 的货架位置 ，保证足够 的货架库存 、 占据最高立
组和类 别 ．与消费者 的感知有关 应基于 对消费者需 求驱动和 至仅仅根据和供应商 的关系来做 出陈列 ； 高效 的商 品陈列则是基
购买行 为的理解 ” 。从 该定义可 以看 出 ．品类 即商品种 类 是指 于 数 据 并 以消 费 者 为 中 心 进 行 的 。
在顾客眼 中一组相关联 的和 （ ）可相互替代 的商品和 （ ） 或 或 服
一
次 性 筷 子 一 次 性 叉 子 、 ～ 次 性 台 布 等 关 联 产 品 一 块 儿 归入 陈列来 引导 顾客轻松逛卖 场 ．并 浏览到甚至购 买商店期望 出售 新 的 品 类 ：一 次 性 用 品 ．方 便 顾 客 郊 游 等 需 求 。
的商 品。另外 ，可通过 对比陈列 、关联陈列 、体验式陈列等 刺
业 推 广 开 来 。 １ ９ 底 ．品 类 管 理 开 始 进 入 我 国 ．十 年 来 其 知 多 方 面 需 求 并 能 带 来 一 定 利 润 的 常 规 性 品类 ．这 些 产 品 经 营 的 ８年 ９
名度在不 断提 高 我 国许 多零售企业 也接 受了这方面 的培 训并 好 坏 直 接 影 响 商 店 能 否 持 续 稳 定 的 发 展 ， 是 否 能 长 期 保 持 对 目 对其十分推 崇 ，但 目前我 国大多数 品类管理项 目仍然停 留在实 标性 品类 的投入 。因此 ，常规性品类产 品应放在好 的货架位置 ． 施品类管理 的初 级阶段 ：货架空 间管理阶段 。一个原 因是 由于 有足够 的货架库 存 占据 高立方空间 、高客流量的地方。比如 ．
药店品类管理
药店品类管理药店品类管理是指对药店销售的商品进行分类、规划和优化，以提高药店的销售业绩和顾客满意度。
以下是药店品类管理的主要内容：一、商品规划商品规划是药店品类管理的基础。
在规划商品时，需要考虑到顾客需求、市场趋势、品牌形象等因素。
同时，要根据药店的定位和目标客户群体，选择适合销售的商品种类和品牌。
二、库存管理库存管理是药店品类管理的核心。
要确保库存充足、合理，避免缺货或积压现象。
要建立完善的库存管理制度，包括库存预警、定期盘点、滞销商品处理等。
三、销售分析销售分析是药店品类管理的重要环节。
通过对销售数据的分析，可以了解顾客的需求和市场趋势，为商品采购和库存管理提供依据。
同时，要对销售数据进行定期汇总和分析，以便及时调整销售策略。
四、价格策略价格策略是药店品类管理的重要手段。
要根据市场竞争和顾客需求，制定合理的价格策略。
同时，要关注竞争对手的价格政策，及时调整自己的价格策略，以保持竞争优势。
五、促销活动促销活动是药店品类管理的有效手段。
可以通过促销活动吸引顾客，提高销售额和顾客满意度。
促销活动要有针对性，能够满足不同类型顾客的需求。
同时，要注意促销活动的成本和效果评估。
六、顾客服务顾客服务是药店品类管理的重要保障。
要建立完善的客户服务体系，包括售前咨询、售后服务、投诉处理等方面。
要关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客的问题和疑虑。
七、员工培训员工培训是药店品类管理的重要环节。
要对员工进行定期培训，提高员工的业务知识和服务水平。
同时，要关注员工的职业发展，为员工提供良好的职业发展平台。
八、供应商合作供应商合作是药店品类管理的重要因素。
要选择优质的供应商，确保商品的质量和供应稳定性。
同时，要加强与供应商的合作，建立长期稳定的合作关系，实现双方共赢。
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新
品
入
场
试
销
陈
列
操
作
管
理
规
范
适用范围：采购助理级以上人员
发出单位采购部接收单位采购部、营运部受控级别保密
副总经理审核/日期总经理审
批/日期
盖章
新品入场操作管理规范
目的：规范新品评估、新品进场及货架陈列管理。
操作方法：
一、新品引进时间
二、新品评估
三、货架空间管理
四、新品试销期
一、新品引进时间
1.常规商品：每月统一引进，每月20日——25录入系统；
2.潜力新品：按照其所需日期引进；
3.其他特殊引进商品：
3.1.特殊引进商品包括
3.1.1.所在品类的一线品牌；
3.1.2.季节性商品；
3.1.3.其他对品类发展具有重大影响力的商品；
3.1.4电视广告商品、配套大型促销活动（含明星活动）；
3.1.5品类缺失商品
3.2.促销商品原则上需在所属品类做货架调整计划前提报，以免由于陈列位置不足影响销售情况
二、新品评估
1.新品入场条件
1.1.需满足商品结构补充条件
1.1.1.价格带缺失补充
1.1.
2.市场结构性商品补充
1.1.3遵循“人无我有，人有我优”的原则，突出特色
1.2.品类策略要求
1.2.1.符合所在品类的商品培养要求
1.2.2.新品的市场战略有利于我司品类策略
1.2.3能提供足够的促销资源支持
1.2.4.评估供应商、厂家的实力
1.3.品牌要求
1.3.1.品牌需要有的唯一性、创新性
1.3.
2.杜绝著名品牌的山寨品（复制其他著名品牌成分比较突出，无创新性的）
1.4.促销商品进场
1.4.1.促销商品与原商品国际条码相同的，可直接替换；商品属性为配送商品时，遵循配送库位管理规范操作；
1.4.
2.促销商品与原商品国际条码不相同的，必须建立独立编码
1.5.需符合我司价格策略的毛利率标准
1.5.1.新品资料需通过物价管理小组的经理复核、签字
1.5.
2.特殊毛利率商品需提报商品管理组副经理审核、签字
1.6.永久停购状态需恢复正常状态的商品
1.6.1.需提报近期内将开展的促销方案一同进行评估
1.6.
2.评估通过后将视为新品入场
1.7.一进一出原则
1.7.1.新品进场，必须同时替换同类别商品，且为同价格带商品；
1.7.
2.新品资料录入时，对应的淘汰商品必须调整为停购状态
1.8.通过评估小组评估标准
2.通过新品评估，考虑进场试销商品
2.1市场调查
2.1.1.采购经理将商品明细（主要包括商品名称、条码、供应商建议进价）提交到商品管理组物价小组，由采购部
物价员对商品进行市调；对一线品牌需由采购经理或采购助理亲自市调；
2.1.2.物价小组应在收到市调通知后五个工作日内回复市调内容，并要求采购部物价专员对销售状况特别优秀的案
例作汇报
2.1.
3.商品采购组收到市调内容后，应组织人员到个别具有代表性的竞争门店进行复核性质的抽样市调
2.1.4.要求供应商提供同类型竞争系统的价格签、入库单
2.1.5.采购助理汇总以上内容作为“新品市调资料”
2.2与供应商约谈进场条件
2.2.1采购经理依据类别标准制定相应洽谈条款：合同费用、毛利率、市场价格水平
2.2.2采购经理在洽谈过程中出现合作条款低于类别标准费用时，需提报采购副经理审核，同时报备采购总监。
2.2.3采购经理在洽谈过程中出现价格水平、毛利率低于价格策略毛利率要求时，必须重新洽谈，直至达标。
2.3新品进场第五周，物价组应针对新品价格及促销资源竞争店投放情况进行全面复核性市调并向商品采购副经
理提供市调报告。
2.4.品类管理组登记
2.4.1.《新品录入表》（详见附表1）需经过品类管理小组人员登记、签字，方可交商品行政文员录入
2.4.1.1.须同时提交对应的淘汰商品明细
2.4.1.2.品类管理小组接到新品资料后，需建立为期三个月的试销档案，并在所在品类货架上建立陈列位
2.4.1.
3.须同时对应的淘汰商品进行撤下正常货架处理并交库存管理组建立为期一个月的清库存期档案
三、货架空间管理
1.试销期新品陈列
1.1试销期新品分两种类型：
1.1.1临时性增加新品：直接安排在该分类货架陈列位置；
1.1.2周期性增加新品：由各类别预留新品陈列展示货架安排陈列位置；
1.2处于试销期的新品，已开展品类管理类别由采购部品类管理组负责商品陈列定位；已开展货架空间管理的类
别由营运部商品陈列组负责商品陈列定位；对品类管理类别和货架空间管理类别存在工作交叉的类别由采购部品类管理组陈列定位为准。
1.3未通知品类管理组或营运部商品陈列组引进或恢复采购商品，门店将不予陈列
1.4停购淘汰商品将直接撤除货架，库存处理由采购经理跟进，原则上30天内消化完商品库存。
1.5沟通渠道：所有需报备资料由采购经理交品类管理组跟进。
1.6报备资料包括：停购商品明细、新品明细、恢复采购明细
1.7所有采购部计划停购商品至少应提前30天知会供应商，供应商可针对性的调整并重点投放提升商品销售，在
30天内达到预定目标可保留销售，未达成预定目标，采购经理充分分析后确认该单品确实需淘汰将直接办理停购处理。
1.8为保证商品陈列图的相对稳定，除换季商品外，商品结构评估以季度为单位开展，结构调整以月度为单位开
展。
1.8.1商品结构评估由品类经理按区域、类别做结构性贡献度评估和调整建议，商品采购经理按月度步骤月度推动
调整。
四、新品试销期
1.试销期监督
1.1.新品试销期统一为90天，自资料录入后7天开始计算；
1.2.新品建档当天，需将商品资料提报品类管理小组登记
1.3.品类管理小组需对新品建立试销期档案
1.4.1.原则上新品试销业绩要求：销售数量达到该大类单品平均销售数量
1.4.2品类管理小组需每月10日前分区域公告新商品现状分析
1.4.3.品类管理小组负责销售状况分析以及其他分析报告的汇总报告
2.试销期结束后进行评估
2.1.试销期间，新品货款暂停结算；
2.2.品类管理小组对新品试销期销售表现进行分析并提交各区域采购副经理并提交采购总监
2.3.采购副经理审批
2.3.1试销业绩良好或达到预期销售额，可结束试销期成为正常商品
2.3.2.业绩不佳者终止合作，产品办理退场手续。