二道小学营养早餐实施计划方案(最新修改方案)
2024年学校“营养早餐”实施方案
2024年学校“营养早餐”实施方案背景介绍：随着现代生活节奏的快速加快和学生们日常学习压力的增加，越来越多的学生开始忽视早餐的重要性，导致了一系列健康问题的出现。
为了改善学生的健康状况和学习成绩，学校决定引入“营养早餐”计划，以提供健康的早餐给所有的学生。
目标：1. 提供全面营养的早餐，满足学生的营养需求。
2. 增加学生对早餐的重视，使他们养成良好的吃早餐习惯。
3. 提高学生的学习效果和学习动力。
实施计划：1. 提供多样化的早餐选择：学校将提供多种健康、营养的早餐选择，包括牛奶、全麦面包、鸡蛋、水果等。
每个学生可以根据自己的口味和需求选择早餐。
2. 营养菜谱设计：a.与专业的营养师合作，设计营养菜谱，确保早餐提供全面的营养。
b.菜单每周轮换，以保证学生的口味多样化和营养的均衡摄入。
c.增加食材的可视性，激发学生的食欲，使他们更愿意选择健康的早餐。
3. 推广与宣传：a.在校内设置宣传展板或海报，介绍“营养早餐”计划的目的和益处。
b.组织校园内的宣传活动，如主题讲座和互动游戏等，引导学生了解健康饮食的重要性。
c.学校与学生家长合作，共同宣传并让家长了解“营养早餐”计划的价值和好处。
4. 学校餐饮管理：a.确保食材的新鲜和无污染，建立稳定的供应链，选择有资质的食品供应商。
b.合理控制食物的摄入量，避免浪费和过量饮食。
c.加强食品安全检测和卫生管理，保证学生食品的安全性和卫生程度。
5. 学生参与和反馈：a.组织学生参与“营养早餐”计划的制定和评价，提供意见和建议。
b.定期进行学生对早餐的满意度调查，以了解学生的需求和改进不足之处。
6. 教师和家长的参与：a.教师作为早餐计划的重要宣传者，鼓励学生重视早餐的重要性，积极营造良好的饮食氛围。
b.与家长进行密切沟通，使家长了解“营养早餐”计划的实施情况，并鼓励家长在家庭中培养良好的早餐习惯。
7. 监督和评估：a.学校将配备专门的管理人员，负责对“营养早餐”计划的实施进行监督和评估。
小学学生营养早餐实施计划方案
小学学生营养早餐实施计划方案一、实施目标1. 提高小学生的营养水平和身体素质；2. 培养小学生良好的日常饮食习惯；3. 促进小学生的健康成长和学习表现。
二、实施内容1. 营养早餐菜单的制定制定包含五大主食、蛋白质、蔬菜、水果等均衡的菜单，保证小学生每天食用营养均衡的早餐。
2. 教育宣传学校通过集体晨读、课堂宣传、家长会等形式，加强小学生的营养知识教育，帮助他们了解每种食物对身体的作用，以及如何科学搭配饮食，建立良好的饮食习惯。
3. 管理和监督学校成立专门的管理小组，由负责校餐的工作人员、教师和家长组成，负责监督学生的营养早餐计划的实施情况、收集学生的反馈意见，并不断加强计划的改进和优化。
4. 科技创新结合现代技术手段，通过引进智能餐饮系统，实现对学生饮食的科学管理，保证营养均衡和食材的质量安全。
同时，利用微信等传播工具，为家长提供菜谱、推送早餐食材的选购和制作方法。
三、实施步骤根据小学生的身体营养需求和饮食特点，制定营养健康的早餐菜单。
同时，还要注意在菜单中控制食材的数量和热量的摄入。
以班级为单位，进行集体晨读、口头宣传、宣传海报的制作、家长会等活动，引导学生养成良好的饮食习惯。
4. 加强技术支持引进智能餐饮系统和微信等新的传播工具，为学生和家长提供更加科学、安全和便利的早餐解决方案。
四、预期效果通过实施营养早餐计划，预期达到以下效果：3. 有效改善小学生的学习表现，提高学习成绩；4. 为小学生的健康成长和良好未来做出贡献。
综上，对于小学生的身心健康和优秀的学习表现而言，营养健康的早餐是必不可少的。
实施营养早餐计划，不仅可以养成小学生积极和谐的生活和就餐习惯，还可以促进学生的综合素质的全面提升。
因此，需要广大教育工作者、父母和学生们共同努力，实施科学的营养早餐计划，为小学生的健康成长保驾护航。
小学营养早餐学期工作计划
一、计划背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，营养健康已成为人们关注的焦点。
为了提高小学生的身体健康，培养良好的饮食习惯，我校决定开展小学营养早餐学期工作。
本计划旨在通过科学合理的营养早餐，为小学生提供充足的营养，确保他们健康成长。
二、工作目标1. 提高小学生对营养早餐的认识，培养良好的饮食习惯。
2. 保障小学生在校期间营养摄入均衡，促进身心健康发展。
3. 加强家校合作，共同关注小学生的营养健康。
三、工作内容1. 制定营养早餐食谱（1）根据我国小学生营养需求，结合季节特点，制定科学合理的营养早餐食谱。
（2）食谱中包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，确保营养均衡。
2. 加强营养早餐宣传（1）利用学校广播、黑板报、宣传栏等途径，宣传营养早餐的重要性。
（2）邀请营养专家进行讲座，提高师生对营养早餐的认识。
3. 实施营养早餐制度（1）要求学生在校期间必须吃早餐，并逐步养成良好的饮食习惯。
（2）加强对营养早餐的监管，确保早餐质量。
4. 开展营养早餐评价活动（1）定期对营养早餐进行评价，了解早餐质量，发现问题及时改进。
（2）设立优秀营养早餐评选活动，鼓励学生积极参与。
5. 加强家校合作（1）定期召开家长会，向家长宣传营养早餐的重要性，共同关注孩子的饮食健康。
（2）邀请家长参与营养早餐的制定和评价，提高家长对营养早餐的重视程度。
四、工作步骤1. 第一阶段（第1-2周）：制定营养早餐食谱，开展营养早餐宣传。
2. 第二阶段（第3-4周）：实施营养早餐制度，开展营养早餐评价活动。
3. 第三阶段（第5-8周）：加强家校合作，共同关注小学生的营养健康。
五、工作保障1. 组织保障：成立营养早餐工作领导小组，负责统筹规划、协调推进工作。
2. 资金保障：学校将根据实际情况，为营养早餐工作提供必要的资金支持。
3. 人员保障：组织专业营养师、教师、家长等人员参与营养早餐工作。
通过本学期的工作，我们期望让小学生养成良好的饮食习惯，提高他们的营养健康水平，为他们的健康成长奠定坚实基础。
学校“营养早餐”实施方案(3篇)
学校“营养早餐”实施方案为保证农村小学“营养早餐”改善计划在我校顺利实施，特制定本方案：一、指导思想：我校农村小学“营养早餐”改善计划工程，坚持以科学发展观为指导，崇实进取，尚德励志，扎实实施“营养早餐”改善计划，充分发挥营养早餐强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育质量，努力推进我校教育教学的新跨越。
二、实施范围按照上级文件规定，从___年秋季开学起，在农村寄宿制幼儿园、小学中实施“营养早餐”改善计划，为在校学生配发“营养早餐”，供应鸡蛋等必须营养品，以实物形式直接配发。
三、补助标准营养早餐配发标准为每生每天一个熟鸡蛋。
四、补助资金的拨付与使用各校要按照公开、公正、客观、准确的原则，在每学期开学前，确定汇总本辖区享受营养早餐学生___，并造册上报镇中心学校初审，以便汇总上报教育局营养早餐办公室复审汇总。
配送的食品必须在保质期内，超过期限的，学校有权拒收。
学校确定赵彤同志主管营养早餐食品的接收与发放，并负责运送、保管、加工及发放等全过程的安全。
六、___机构：1、领导小组：组长：南治广副组长：李正龙赵彤苏秉旺成员：各班班主任2、严格审核营养早餐的享受对象。
学校必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真审核享受营养早餐学生的条件，公布学生___，接受社会和群众监督，确保符合条件的学生均能享受，不符合条件的学生坚决不能享受。
3、切实加强营养早餐食品的管理。
学校要设置专用的营养早餐储藏室，配备营养早餐储藏设备，确保食品储藏安全卫生。
同时实行食品接收、分发、管理层层签字制度。
食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准，交货、收货双方签字后，食品方可入库储藏。
4、加强寄宿制学校建设与管理，确保“营养早餐”改善计划顺利实施。
（1）学校要统筹兼顾，全面安排，配备好后勤管理人员和生活老师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。
小学生营养餐实施方案（优秀范文五篇）
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第一篇：小学生营养餐实施方案为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案：一、指导思想实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施内容及供餐方式（一）实施内容1、标准及经费来源从2012年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。
2、加强教育、广泛宣传我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。
坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。
3、供餐方式及人数我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式，共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。
四、营养餐工程实施领导小组：组长：谢礼传副组长：郭建生成员：值周行政、各班班主任和科任老师五、工作实施具体步骤：1、行政值周人员每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，并做好登记。
2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。
如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。
小学实施学生营养餐工作计划
小学实施学生营养餐工作计划小学实施学生营养餐工作计划(5篇)日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，是时候开始制定计划了。
那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是小编帮大家整理的小学实施学生营养餐工作计划，仅供参考，大家一起来看看吧。
小学实施学生营养餐工作计划1第一学期学生营养餐工作计划营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。
为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》结合我校实际，特制定学生营养餐工作计划：一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，“营养工程”实施，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养餐工作实施领导小组组长：冉建宇副组长：史天杰成员：各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求（一）组长职责及要求1、全面统筹，实施本校的“营养餐改善计划” 。
2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。
3、对资金发放，公示等缓解进行全程指导。
4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。
5、对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层，如遇突发事件要及时上报中心校领导。
（二）副组长职责及要求1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。
2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，挑出相关社会反映。
3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查并填写抽查表。
（三）成员职责及要求1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作，并展板公示，接受监督。
2023年学校“营养早餐”实施方案
2023年学校“营养早餐”实施方案一、背景分析随着现代社会的快节奏生活和饮食结构的变化，越来越多的学生在早晨没有足够时间和精力来准备健康的早餐。
研究发现，早餐对学生的身体和智力发育具有重要影响。
为了满足学生的营养需求，促进他们的学业成绩提升和生活品质提高，我们制定了2023年学校“营养早餐”实施方案。
二、目标设定1. 提供营养均衡的早餐，促进学生健康成长。
2. 培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
3. 提高学生的学习和生活品质。
三、实施步骤1. 建立校园“营养早餐”实施小组校园“营养早餐”实施小组由学校领导、食堂管理人员、营养师等组成，负责方案的具体实施、监督和评估。
2. 制定食谱和食材采购计划根据学生的营养需求和膳食习惯，制定每周的食谱，并统一采购食材。
食谱应包含主食、蛋白质食物、蔬菜和水果等多种食物，确保学生获得全面的营养。
3. 提供个性化选择考虑到学生的个体差异和不同口味需求，提供多样化的食品选择。
同时，提供适合特殊群体（如素食者、过敏体质等）的食物。
4. 加强食品安全管理严格遵守食品安全相关法规和标准，确保食品安全。
食堂应进行定期的食品卫生检查和采样检测，确保食品的质量。
5. 营养教育与宣传开展营养教育活动，提高学生的营养知识和食品安全意识。
通过宣传校园“营养早餐”的相关信息，让学生和家长了解该方案的目的、内容和益处。
6. 监督和评估设立监督机构，对校园“营养早餐”实施方案进行监督和评估。
学校领导、食堂管理人员、营养师以及家长代表组成监督小组，定期召开会议，收集意见和建议，不断完善和改进方案。
四、资源保障1. 加强校园食堂设施建设，提升供餐能力和质量。
投入资金购置先进设备，提高食品加工和储存能力。
2. 完善人员配备，聘请专业的营养师和厨师。
营养师负责制定食谱和食物的搭配，厨师负责食品的加工和烹饪。
3. 加强与食品供应商的合作，确保食材的新鲜和质量。
与当地农户合作，优先选择优质的农产品。
小学营养餐实施方案
小学营养餐实施方案为了保障小学生的健康成长，提高学生的身体素质，我校决定实施小学营养餐计划。
本方案旨在为学生提供营养均衡、安全卫生的餐饮服务，确保学生能够在学校获得充足的营养，以更好地投入学习和生活。
一、实施目标1、提供营养均衡的饮食，满足小学生生长发育的营养需求。
2、培养学生良好的饮食习惯，促进健康饮食观念的形成。
3、确保食品安全卫生，杜绝食品安全事故的发生。
二、实施原则1、营养均衡原则根据小学生的年龄特点和营养需求，制定科学合理的食谱，保证食物多样化，涵盖谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等各类营养素。
2、安全卫生原则严格把控食品采购、加工、储存、配送等各个环节的卫生标准，确保食品符合国家食品安全要求。
3、经济实惠原则在保证营养和质量的前提下，合理控制成本，让学生能够享受到物美价廉的营养餐。
4、民主公开原则定期征求学生、家长和教师的意见和建议，对营养餐的实施情况进行公开公示，接受社会监督。
三、实施范围我校全体在校学生。
四、实施时间周一至周五，学校正常上课期间。
五、具体措施1、食品采购（1）建立严格的供应商筛选机制，选择具备合法资质、信誉良好、产品质量可靠的供应商。
（2）采购的食品原材料应新鲜、无变质、无过期，且符合国家食品安全标准。
（3）优先采购当地的农产品，以保证食材的新鲜度和减少运输环节对环境的影响。
2、食品加工（1）学校设立专门的营养餐加工厨房，配备齐全的加工设备和符合卫生标准的操作环境。
（2）加工人员应持有健康证明，严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工过程的卫生和安全。
（3）注重烹饪方式，少用油炸、腌制等高油高盐的烹饪方法，尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。
3、食品储存（1）建立食品储存仓库，分类存放食品原材料和成品，避免交叉污染。
（2）仓库应保持干燥、通风、清洁，温度和湿度符合食品储存要求。
（3）定期对储存的食品进行检查，及时清理过期、变质的食品。
4、食品配送（1）采用专用的食品配送车辆，确保食品在配送过程中的温度和卫生条件。
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二道小学学生营养早餐实施方案为了更好、更快贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》，《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，切实改善我校学生营养状况，提高我校学生健康水平，加快我校教育发展，促进教育公平，依照国家有关法律法规和标准规，在教育局组织召开的学生营养改善计划工作会会议精神指导下，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善我校学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高我校学生早餐饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、组织机构（一）领导小组组长：廖学明（校长）副组长：胡文（副校长）成员：龙丛书、何学银、袁建华、伍文、董晓春、邓金权、罗茂光以及各班主任、值周教师（二）下设营养办公室：由政教处主任董晓春兼任办公室主任，负责监督落实营养计划，处理日常事务。
（三）办公室成员分工如下：董晓春：全面负责营养餐工作。
龙丛书、邓金权：负责全校食品安全监督检查工作。
何学银、伍文：负责全校营养餐资金预算、决算、支出、票据收集工作，负责全校营养餐计划的数据业务处理，档案建设管理。
袁建华、值周教师：负责学校就餐安全、取餐秩序、用餐文明等教育工作。
各班主任：记录每天所管班级学生用餐情况。
处理本班学生早餐的餐具卫生，维护好秩序，做到文明就餐。
罗茂光：负责每天7：00准时把营养餐加工好，负责全校营养餐计划的实物采购、保存、账目管理、分发实物工作。
三、供餐方式本校学生675人，采用食堂供餐方式。
四、营养食谱1. 鸡蛋馒头豆浆2. 鸡蛋花卷豆浆3. 鸡蛋包子豆浆五、实施步骤第一步：启动筹备（2011年12月——2012年3月）1.成立工作机构，落实人员，明确工作职责。
2.组织召开农村义务教育学生营养餐改善计划启动大会。
3.加强宣传，营造良好氛围。
学校充分应用各种宣传教育形式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的认识，培养科学的营养观念和饮食习惯。
同时对学生进行营养健康教育，培养学生健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。
第二步：全面启动（2012年4月——2014年8月）1.全面启动实施，建立健全各项管理办法和制度。
2.实施食堂改建，伙房改造和设备设施补充装备等工作。
六、经费保障实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县财政拨付，每天每生补助经费 3 元。
七、管理办法1.“营养餐工程”的实物采购。
食用品要有合格证，实物要留样检查，此项总务处全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2.由于我校学生多，各班班主任负责本班“营养餐工程” 的日常管理。
八、工作流程及要求（一）菜肉采购供应组：组长: 何学银成员：罗茂光1.负责联系采购米、猪肉、鸡蛋、新鲜蔬菜等，落实、查看供货商的质检报告并存档；2.负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜等，清点数量，保管储存；3.做好学校食堂各类菜饭的检验和接收；4.按时做好食堂供餐的工管理工作，保证按时供应学生；5.做好每一天的早餐统计。
6.做好定期的专项财务预支工作。
（二）质量监督和工程宣传组组长：董晓春成员：邓金权、各班班主任职责和要求：1.随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；2.整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。
3.走访学生，了解学生对营养餐工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；4.每天对营养餐进行验收，确保质量关；5.每天对各班用餐情况进行检查；6.对此项工作做好宣传。
7.组织部分教师代表，检查营养餐专项账务工作。
（三）加工组组长：罗茂光成员：龙萍职责和要求：1.负责每天7点把早餐材料准时卫生的加工成熟。
2.负责食堂的清洁卫生，碗具等消毒，食物的留样。
（四）营养餐就餐管理组：组长：袁建华成员：营养餐工程管理人员、各班主任、值周教师（具体由政教处安排轮值表）职责和要求：1.监督食堂按时足额向各班提供新鲜可口的早餐；2.指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时早餐，不能浪费，同时把剩的早餐倒在指定位置，不能乱倒；3.指导各班做好学生的用餐登记工作；按时交团支部；4.了解学生对营养餐的满意情况，及时将情况报学校营养办；（五）统计管理组:组长：龙丛书成员：昌绪各班主任职责与要求：1.按时每周、每天做好用菜肉的统计工作；2.做好每周和每次的样品采集和保管工作；3.每周进行总结，找出问题，提出整改方案。
（六）资金管理组组长：何学银职责与要求1.每天保证按时向采购组提供足够的资金，保证早餐所需材料。
2.每周公布营养餐资金的支出情况。
九、工作实施具体步骤（一）每日分管行政值周领导牵头，负责验收营养餐材料是否有安全隐患问题，米、面、菜和肉，（数量、质量）有无问题，并由营养餐采购管理人登记后保管。
（二）每天早6点食堂负责人组织加工人员，按质按量加工。
（三）每天7点准时提供早餐。
（四）值周教师督促学生打卡用餐，指导学生餐后将垃圾放垃圾桶，不得乱扔；（五）加工组将餐具消毒清洗整理，并打扫干净食堂工作场所。
十、预防措施为了确保全校师生的食品卫生安全, 学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。
1.加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课,定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。
2.教育学生讲卫生、勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。
学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。
3.教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。
4.每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。
学校公共场所，食堂等坚持定期消毒，作好记载。
5.食堂采购食品必须在取得合法经营权的，手续齐全的正规经销摊点定点采购。
采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。
不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜，每天坚持试尝留样制度，并作好详细准确的记录。
6.严禁他人随意进出食堂，要有进出检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。
7. 从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。
不留长指甲、不留长发、不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。
8 .严禁采购和加工霉烂变质，污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽，家畜不得食用。
9.制作食品应当烧熟煮透，生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀，菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。
10.食品储藏柜应当保持干燥，阴凉，通风，防止食品霉烂变质, 严禁将非食品,有毒物质存放在一起。
11 .每年化验饮用水一次,蓄水池应当加盖加锁,定期清洗消毒,防止污染和坏人投毒。
十一、食物中毒处理预案学校是人群聚集的地方,涉及到社会和家庭的稳定。
一旦发生食物中毒,后果不堪设想。
为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全,特制定我校食物中毒处理预案。
1.如一旦发生食物中毒,学校行政领导迅速赶赴现场,及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员,尽可能按就近,相对集中的原则进行抢救处理。
2.立即用向区防疫站,教育文体局计财科,当地政府汇报, 1 小时书面向教育局,县疾控中心汇报,报告中毒情况,发生时间,主要症状,中毒人数等。
3.全力保持学校的稳定,全体教职工统一认识,统一思想,作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作,避免教师,学生,家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。
如怀疑是人为投毒,应立即向当地派出所报告（：7831111）。
4.呕吐有利于毒物排出,病人发生呕吐时,切忌止吐。
学校安排人员配合医院,医务人员妥善救治病人,并派人到医院守护中毒病人,有什么情况便于及时汇报,解决和处理。
5.学校领导应派有关人员保护好现场,保管好供应给学生的食物,对可疑的食物和留样食品立即封存。
待现场调查取证结束后,按照教育局,县卫生执法监督所的要求进行处理。
6.学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生,家长和社会各方面的工作,对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查,容包括主要症状, 最早发病时间, 如实说明 24-48小时前的进餐情况等, 做好学生的思想工作,让学生积极配合医院医务人员进行治疗,遵守医嘱,争取早日康复。
7.集中患者,以便急救车能迅速运输患者.后勤人员,保安到现场维持秩序,关闭校门,疏导急救通道,防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。
8.班主任组织其余学生回到教室,并从心理学角度疏导学生的心理,避免造成群体臆病现象,等待学校领导的通知。
十二、制度建设（一）学生“营养餐工程”责任追究制度1.必须把“营养餐工程”实施情况作为学校政务公开的一项主要容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督；2.学校要与供货商签订责任书，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要依法严肃查处；3.学校不得私自购买非定点企业的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规，保管不善，加工不规等造成群体性卫生事件的，要依法追究有关人员和具体工作人员的责任；4.对于挤占、挪用、截留、克扣“营养餐”资金的要视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处；5.学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。
否则造成食品卫生事故的，要追究学校领导责任，严重的要追究刑事责任。
（二）学生营养餐工程卫生管理制度1.必须以正常渠道进货，供应商必须持有有效的卫生许可证。
2.供应商需提供有效的卫生许可证、检验或检疫合格或化验单的复印件，方可签署购销合同。
3.每月定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件。
4.如发现供应商在规定期限（一个月）未能提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全方可考虑继续购入其货物。
5.不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。
6.运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。
7.建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变，及时清理不符合卫生要求的食品。
8.搞好仓库外环境卫生，与采购部无关人员，一律不准进入。
9.其它原因出现腐败变质、酸败、霉变的食品、一律不交到下工序加工。
（三）学生营养餐工程食品验收、储存制度为确保食品储存管理规，责任明确，特制定以下制度：1.学校设置专用的食品储藏室，配备好食品储存设备，确保食品储藏安全卫生。
2.管理员应切实履行岗位职责，积极认真的完成好食品储存管理工作。
3.入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染食品入库。
入库的蛋奶应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。
4.实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。