中餐厅灯光设计分析

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灯具设计案例分析与经验总结

灯具设计案例分析与经验总结

灯具设计案例分析与经验总结近年来,随着人们对生活品质的追求不断提升,灯具设计作为室内装饰的重要组成部分,扮演着越来越重要的角色。

本文将通过分析几个灯具设计案例,总结出一些设计经验,探讨灯具设计的创新与发展方向。

一、案例分析1.案例一:现代简约风格客厅灯具设计这个案例中的客厅采用了现代简约风格,整体线条简洁、明快。

在灯具设计方面,主要采用了暖色灯光,配合原木色调的灯具,呈现出温馨舒适的氛围。

灯具的形状设计也较为简单,注重功能性和美观性的结合。

2.案例二:复古工业风格餐厅灯具设计这个案例中的餐厅以复古工业风格为主题,灯具的设计与装饰风格相得益彰。

使用了金属质感较强的灯具,搭配暖色灯光,营造出一种独特的复古氛围。

灯具的形状多样,有抽象的几何形状,也有摩登的线条设计,打造出独特的视觉效果。

3.案例三:现代艺术风格书房灯具设计这个案例中的书房采用了现代艺术风格,整体以简洁、明亮为主。

灯具设计注重照明效果与创意性的结合。

通过灯具的位置和光线的折射,达到了独特的艺术效果。

同时,使用了带有艺术感的灯罩,突出整体设计的精致感。

二、经验总结1.考虑空间氛围与功能需求的结合在灯具设计中,需要综合考虑室内空间的氛围和功能需求。

不同的设计风格需要有对应的灯具形状和光线效果,使得整体装饰更加协调统一。

同时,灯具的功能性要能满足空间的照明需求,确保光线的明亮度和舒适性。

2.提升灯具的创意性和艺术性灯具设计既是一门工艺,也是一门艺术。

设计师在设计灯具时,可以发挥创意,尝试突破传统的设计思路,加入一些独特的元素和细节,使灯具更加具有艺术性。

创意的灯具设计将为室内空间带来出人意料的效果和观感。

3.使用合适的照明技术和灯具材质在灯具设计中,合理选择照明技术和灯具材质是关键。

不同的场景和效果需要使用不同的照明技术,如直射型、散射型或者组合型照明。

此外,灯具材质也应与室内风格相匹配,如金属材质适合工业风格,原木材质适合北欧风格等。

4.注重灯具与室内环境的协调性在灯具设计中,要注重灯具与室内环境的协调性。

餐厅照明设计分析报告

餐厅照明设计分析报告

餐厅照明设计分析报告1. 引言餐厅作为一个需要营造舒适用餐环境的场所,照明设计发挥着重要的作用。

合理的照明设计不仅可以提高顾客的用餐体验,还能够影响他们的情绪和食欲。

本报告对餐厅照明设计进行分析,旨在提出一些优化建议,使餐厅照明设计更加吸引和舒适。

2. 当前照明设计分析目前许多餐厅利用传统的照明方式,在顶棚上设置吸顶灯或者射灯,为整个餐厅提供均匀的照明。

然而,这种设计常常缺乏创意和多样性,可能导致餐厅失去独特的氛围。

3. 照明设计优化建议3.1 照明布局3.1.1 区域性布光设计餐厅通常包含多个功能区域,如用餐区、吧台区、休息区等。

每个区域的照明需求都有所不同。

因此,推荐采用区域性布光设计,根据不同区域的功能和氛围要求,为每个区域设置相应的照明方案。

3.1.2 强调重点区域在照明设计中,可以通过营造对比度来凸显餐厅中的重点区域,如菜品展示区、装饰物展示区等。

通过增加照明亮度或者采用特殊的照明装饰手法,可以吸引顾客的注意力,提升其用餐体验。

3.2 照明色彩3.2.1 色温搭配餐厅照明设计中的色温选择直接关系到顾客的情绪和食欲。

一般来说,暖色调的灯光能够营造出温馨和舒适的氛围,而冷色调的灯光则能够激发人的食欲。

因此,建议在用餐区采用暖色调的灯光,而在菜品展示区采用冷色调的灯光。

3.2.2 色彩鲜艳度色彩鲜艳的灯光能够给顾客带来愉悦的感觉,增强用餐的欢愉氛围。

对于不同类型的餐厅,可以根据其特色和风格选择适合的色彩。

例如,对于西餐厅,可以选择较为明亮的色彩,而对于日式餐厅,则可以选择柔和的色彩。

3.3 照明控制3.3.1 光线亮度调节在餐厅照明设计中,顾客可能需要不同亮度的灯光来适应不同的用餐场景,如浪漫用餐、商务用餐等。

因此,建议在设计中考虑使用可调节亮度的灯具,或者采用灯光分区的方式,让顾客能够根据自己的需求来调整光线亮度。

3.3.2 照明情景设置为了提供更好的用餐体验,可以考虑设计一些不同的照明情景模式,如浪漫模式、舒适模式等。

餐饮店铺装修中的灯光设计原则

餐饮店铺装修中的灯光设计原则

餐饮店铺装修中的灯光设计原则灯光设计在餐饮店铺装修中起着至关重要的作用。

合理的灯光设计可以有效地提升店铺的氛围与装饰效果,为顾客营造舒适的就餐环境。

本文将针对餐饮店铺装修中的灯光设计原则展开探讨。

一、色彩搭配在餐饮店铺装修中,色彩搭配是至关重要的一环。

灯光色彩的选择应与整体装修风格相协调。

如对于现代简约风格的店铺,可选择柔和、明亮的灯光色调,如白色、暖黄色等,营造轻松、温馨的用餐氛围。

对于高档豪华餐厅,则可选择较为奢华的灯具,如水晶吊灯,以增强整体装修风格的独特性。

二、光线亮度餐饮店铺灯光的亮度直接影响到顾客的用餐体验和视觉感受。

亮度过高会给顾客带来刺眼的感觉,而亮度过低则会影响顾客的用餐氛围和食欲。

因此,在灯光设计中,应根据店铺的用途和风格,合理设置光线的亮度。

一般来说,用餐区域的灯光亮度适宜控制在250-300勒克斯之间,以提供舒适的就餐体验。

三、灯光布局灯光的布局是餐饮店铺装修中不可忽视的一项内容。

在灯光布局上,要根据店内的不同功能区域进行合理划分。

例如,在用餐区域可以采用吊灯或筒灯进行整体照明,营造出温馨舒适的用餐氛围;而在吧台区域则可使用射灯或柜台灯进行局部照明,突出该区域的特色。

四、调光系统调光系统在餐饮店铺的灯光设计中起着至关重要的作用。

一个好的调光系统可以实现多种灯光效果的切换,从而提供不同的用餐环境,增加顾客的舒适感和观赏性。

例如,可以通过调光来改变灯光的亮度和色温,以适应早、午、晚不同时间段的用餐需求。

五、突出特色每个餐饮店铺都应有自己独特的装修风格和特色。

在灯光设计中,可以通过选择不同类型的灯具、调整不同的光源亮度和色彩,来突出店铺的特色和品牌形象。

例如,在墙面上安装灯带或壁灯,通过灯光的投射和反射,营造出独特的装饰效果,使顾客对店铺的印象更加深刻。

六、经济节能在进行灯光设计时,考虑到经济和环保因素也是必不可少的。

选择高效节能的灯光设备和光源,可以大幅度减少能源消耗,降低店铺的运营成本。

中餐厅天花灯光分析报告

中餐厅天花灯光分析报告

中餐厅天花灯光分析报告摘要:本文通过分析中餐厅的天花灯光设计,探讨灯光在餐厅环境中的作用,以及如何通过设计和布置天花灯光来提升顾客的用餐体验。

通过研究,发现合适的灯光设计可以为顾客提供愉悦、舒适和独特的用餐环境,进而促进餐厅的业绩提升。

1.引言中餐厅不仅提供美食,也是人们聚会、社交的场所。

在中餐厅的设计中,天花灯光设计起到至关重要的作用。

通过巧妙的使用灯光,可以为餐厅营造出不同的氛围,增加顾客的用餐体验。

本报告旨在分析中餐厅天花灯光设计的重要性,并探讨如何通过灯光设计提升中餐厅的竞争力。

2.中餐厅灯光设计的作用2.1 创造舒适的环境中餐厅作为一个餐饮场所,舒适的环境对顾客的用餐体验至关重要。

合适的灯光设计可以营造出柔和、温馨的氛围,让顾客感到放松和愉悦。

例如,运用暖色调的灯光可以创造出温暖的感觉,使顾客有宾至如归的感觉。

2.2 增加用餐者的食欲灯光设计不仅可以提供宜人的环境,还可以影响顾客的食欲。

研究表明,柔和而适度的灯光可以刺激食欲,增加用餐者的食量。

因此,中餐厅的灯光设计需要考虑到促进食欲的因素,如选择柔和的光线和适当的亮度。

3.中餐厅天花灯光设计案例分析为了更好地理解中餐厅天花灯光设计的应用,我们选择了几个典型的案例进行分析。

3.1 柔光环境的设计柔光环境设计在许多中餐厅中被广泛应用。

这种设计通过使用柔和、温暖的灯光,给顾客带来一种舒适和温馨的感觉。

例如,使用吊灯或灯泡罩以散射光线,避免过强的直射光,可以营造出愉悦的用餐环境。

3.2 色彩运用的设计色彩是中餐厅灯光设计中值得重视的因素之一。

不同的色彩可以创造出不同的氛围和情绪。

如运用金色或红色的灯光可以给人带来华丽、热烈的感觉,适合营造喜庆的节日氛围。

3.3 照明设计与餐厅风格的契合中餐厅通常会有不同的风格和主题,而灯光设计需要与之相协调,以提升整体的视觉效果。

如果是现代风格的中餐厅,可以选择简洁明亮的灯光设计;如果是传统风格的中餐厅,则可以运用古色古香、具有文化特色的灯饰。

餐厅装修灯光设计

餐厅装修灯光设计

餐厅装修灯光设计为了营造舒适、温馨的用餐氛围,餐厅装修灯光设计显得尤为重要。

合理的灯光设计不仅能提升顾客的用餐体验,还能彰显出餐厅的独特风格和个性。

本文将就餐厅装修灯光设计的原则和技巧进行探讨,希望对读者在进行餐厅装修时提供一些建议和借鉴。

一、灯光设计原则1. 色彩搭配餐厅灯光的色彩搭配需要考虑到整体装修风格以及用餐氛围的营造。

一般来说,温暖的色调(如黄色、橙色)会给人带来温馨、浪漫的感觉,适合用于创造亲密、私密的就餐环境;冷色调(如蓝色、绿色)则给人带来清新、舒爽的感觉,适合用于提供清凉、净化的用餐氛围。

在整体色彩搭配上,需要注意与餐厅装饰风格的协调统一,避免色彩过于突兀或不协调。

2. 亮度设置餐厅灯光的亮度需要根据就餐区域的不同功能和需求进行合理设置。

一般来说,用于大厅和进门接待区等场所的灯光亮度稍高,既能给顾客一个清晰明亮的环境,又能提升整体的光线效果;而用于私密用餐区域的灯光亮度可以稍暗一些,创造出更为温馨和浪漫的用餐氛围。

此外,在亮度设置上,还需要考虑到节能环保的原则,尽可能减少灯具的能耗。

3. 照明范围餐厅灯光的照明范围需要根据就餐区域的布局进行合理排布。

一般来说,需要确保每个就餐区域都能得到充足的照明,以保证顾客在就餐过程中能够清晰地看到食物和周围环境。

此外,还可以通过灯光照射和照明器具的摆放,突出某些装饰和展示区域,提升视觉效果。

二、灯光设计技巧1. 利用吊灯吊灯是餐厅装修中常见的灯具之一,可以用于营造整体的照明效果,同时也是餐厅的重要装饰元素。

在选择吊灯时,既要考虑到其照明效果,又要考虑到与餐厅整体风格的协调。

对于大厅和进门接待区等场所,可以选择较为大气、光线充足的吊灯,起到彰显整体氛围的作用;而对于私密用餐区域,可以选择较为柔和、温馨的吊灯,营造出更加舒适的用餐环境。

2. 使用壁灯壁灯是餐厅装修中常用的辅助照明灯具,可用于补充或修饰整体照明效果。

在餐厅中,壁灯可以用于创造特定的用餐氛围,例如筑造浪漫的情调、增加欢快的节日氛围等。

餐厅照明设计整改报告

餐厅照明设计整改报告

餐厅照明设计整改报告尊敬的餐厅管理层:首先,感谢您对我们餐厅照明设计进行整改的信任和支持。

经过我们团队的调查和评估,以下是我们对现有餐厅照明设计的分析和建议。

一、问题诊断:在对餐厅照明设计进行全面分析后,我们发现存在以下问题:1. 光线不均匀:现有餐厅的照明布置导致光线在不同区域之间分布不均匀,部分区域过亮,部分区域过暗,给顾客的用餐体验带来影响。

2. 色温不合理:现有的照明设备使用的灯具色温较高,过于冷白,给餐厅环境带来不适感,不够温馨。

3. 照明效果欠佳:现有照明设计在突出餐桌照明的同时,未能有效照亮整个餐厅空间,导致整体氛围显得平淡无奇。

二、整改方案:为解决上述问题,我们团队提出以下整改方案:1. 灯光分区设计:根据餐厅不同区域的功能和需求,合理划分灯光分区。

例如,在用餐区设置较柔和的主光源,同时在休息区设置柔和而昏暗的辅助光源,从而营造出舒适的用餐环境。

2. 色温调节:选用适宜的灯具,合理控制色温,使得光线更加温暖舒适。

我们推荐使用2700K至3000K的灯具,以营造出更有亲和力的用餐氛围。

3. 照明亮度调整:在保证顾客用餐区域光线充足的同时,提高整体照明亮度。

通过在天花板或墙壁上安装辅助照明设备,使得整个餐厅环境更加明亮,提升顾客的感官体验。

4. 照明色彩搭配:结合餐厅装修风格,选择适宜的照明色彩搭配。

如果餐厅的装修风格偏现代简约,可以选用冷白的LED灯具,以突出简洁感;如果餐厅的装修风格偏传统温馨,可以选用暖白或暖黄色调的灯具,以增加温馨感。

三、实施计划:为保证整改方案的顺利实施,我们拟定以下实施计划:1. 安排合适的时间进行照明设备的更换和调整,避免对餐厅正常运营造成影响。

2. 在实施过程中,由我们的专业团队全程监督和指导,确保整改方案的质量和效果。

3. 配合餐厅管理层对员工进行培训,使其了解新照明设备的使用方法和注意事项,以确保设备能够正常运行。

四、预期效果:经过整改后,我们预期以下效果将会显著改善餐厅的照明设计:1. 光线均匀:通过合理的灯光布置和亮度调节,实现餐厅内光线的均匀分布,减少阴暗区域存在的可能。

餐厅灯光设计方案

餐厅灯光设计方案介绍餐厅灯光设计方案是指通过合理布置和装饰餐厅的照明设备来创造出舒适、温馨的用餐环境。

灯光设计在餐厅装修中至关重要,它不仅能够提升顾客的用餐体验,还能够塑造餐厅的氛围和风格。

本文将介绍餐厅灯光设计的原则和方案,以帮助餐厅业主创造出独特且吸引人的用餐场所。

设计原则餐厅灯光设计应遵循以下原则:1. 考虑功能需求餐厅作为用餐场所,灯光设计应充分考虑顾客的用餐需求。

不同区域的灯光亮度和色温应根据功能进行合理调整。

例如,用餐区应选择柔和的灯光以增加用餐舒适度,而服务台则需要较强的照明以便顾客和服务人员进行交流。

2. 考虑空间布局餐厅的空间布局对灯光设计有很大的影响。

例如,顶部吊灯适合用于大空间的中央,而壁灯则适合用于打造温馨的角落。

通过合理搭配不同种类的灯具,可以为餐厅营造出不同的空间氛围。

3. 考虑餐厅风格餐厅灯光设计应与整体装修风格相匹配。

不同风格的餐厅需要不同的灯光设计来凸显其独特的风格特色。

例如,现代风格的餐厅适合选择简约而富有设计感的灯具,而传统风格的餐厅则适合选择充满古典气息的灯具。

4. 考虑节能环保在灯光设计中,节能环保也是一个重要的考虑因素。

选择高效节能的灯具和灯泡,可以降低能源消耗,减少对环境的影响。

同时,合理运用光线反射、遮光等技术手段,可以提高光线利用率,达到节能的目的。

设计方案根据以上的设计原则,我们提出了以下餐厅灯光设计方案:1. 用餐区灯光设计用餐区的灯光设计应以提高用餐舒适度为主要目标。

可以选择柔和而温暖的灯光,如黄色或暖白色灯泡,为顾客营造出舒适的就餐环境。

同时,餐桌上可以设置适量的烛光,增加用餐的温馨感。

2. 服务区灯光设计服务区的灯光设计应注重照明亮度和效果。

可以选择较强的白色光源,以提供充足的照明,方便顾客和服务人员进行交流。

同时,可以合理布置灯光,使服务区更加醒目和吸引人。

3. 接待区灯光设计接待区是餐厅的门面,灯光设计应注重营造良好的第一印象。

可以选择亮度适中、形状独特的吊灯,如水晶吊灯,以增加接待区的高级感和魅力。

照明设计案例分析

照明设计案例分析照明设计在建筑和室内装饰中起着至关重要的作用。

合理的照明设计可以提升空间的美感,改善居住环境。

本文将通过分析某个照明设计案例,探讨照明设计的原则和技巧。

案例背景:该案例发生在一家高端餐厅的室内装饰设计中。

这家餐厅位于一个繁华商业区,以提供高品质的用餐体验而闻名。

需求分析:餐厅希望创造出温馨高雅的就餐氛围,同时突出菜品的精致与艺术感。

餐厅采用的装饰风格是现代简约风格,因此照明设计需要与之搭配。

设计方案:1. 照明光源选择餐厅主要采用了两种照明光源来达到不同的效果。

首先是基础照明,使用均匀而柔和的灯光,照亮整个空间,使得用餐区域充满舒适感。

其次是重点照明,突出餐桌上的菜品,采用调光技术,使灯光可以根据不同情景进行调整。

2. 灯光布局为了营造出温馨高雅的氛围,照明设计师在餐厅中的各个区域采用了不同的灯光布局。

例如,入口处使用了柔和的墙面照明来欢迎客人,走廊则利用灯带设计打造了艺术感。

用餐区域则使用了低悬挂式的吊灯,将焦点放在餐桌上,为客人提供更好的用餐体验。

3. 灯光配色在配色方面,设计师选择了温暖的色温,如暖黄色和暖白色。

这些色温可以增添用餐区域的温馨感,使客人感到舒适和放松。

此外,设计师还运用了不同亮度的灯光来创造出阴影和亮度对比,从而提升用餐区的艺术感。

4. 照明控制系统为了方便管理和调节灯光效果,设计师在餐厅中使用了智能照明控制系统。

这个系统可以让餐厅管理层通过调整控制面板上的按钮,实现对灯光亮度、色温的调整。

此外,系统还可以预先设置不同的灯光场景,以适应不同的用餐场合。

效果评价:通过以上的设计方案,餐厅成功地营造出了高雅而温馨的用餐氛围。

客人在这样的环境中用餐,既可以品味美食,又可以享受到艺术的享受。

餐厅的照明设计不仅满足了需求,还赋予了空间更多的美感和灵动性。

总结:通过这个案例的分析,我们可以看到照明设计在室内装饰中的重要性。

合理的照明设计可以最大限度地发挥建筑和装饰的美感,为用户提供独特的体验。

酒店区域照明设计分析

酒店区域照明设计分析公共空间:营造亲切、温馨和友好的氛围,是我们共同的诉求,而色温3000K的光源所提供的照明环境,能够强化酒店的这一特点。

通过研究,在黄色系中,色相偏橙黄的色彩同色相偏蓝紫色色彩的对比中,橙黄让人感觉温暖,心理距离近。

这种感觉,在心理层次的深度唤起上,它是同亲切、温馨、友好这样一些心理评价和情感活动紧密联系在一起的。

酒店大堂酒店大堂是酒店的重要场所,既体现酒店气势又有着多功能的需求。

如门厅、服务台、休息等候区等等。

大堂是进入酒店的过渡空间,需要给客人明确显示入口位置的指引,同时也要突出显示豪华现代的气氛及完备的服务。

除了要创造舒适的视觉环境,还要对其友好气氛进行强调。

从照明方式的角度分析,入口接待厅照明使用环境照明和引导照明相结合。

根据不同类型酒店的大堂,光环境有所不同。

休闲渡假型酒店大堂整体空间照度整体空间一般采用暖色调2700K-3000K左右,平均照度约150-200LUX左右,营造宾至如归的温馨氛围。

某些地方特色酒店可以彩用6400K高色温,照度不得低于300LUX,营造一种清爽、清新的氛围。

商务型酒店、城市酒店这一类酒店经常性举行大型商务活动,需要营造一种气派、大方的氛围,大堂整体空间采用暖色调3000K 左右,平均照度约250-300LUX左右,局部生点区域500LUX左右。

别墅型酒店别墅型酒店主要用于接待高层次顾客,酒店功能以休闲、渡假为主。

入住顾客在些主要进行一些休闲、娱乐及亲子活动,偶尔有一些高层或小范围的商务活动。

这些酒店灯光以营造氛围为重心,大堂整体空间采用暖色调3000K左右,平均照度约100-200LUX左右,局部生点区域300LUX左右。

酒店大堂中,有一些特殊功能区,需要特殊操作:(1)门厅和前厅。

照度要求:在离地面1m的水平面上,设计照度要达到300Lux。

色温要求:3000K 左右。

色温太低,空间感显得狭小,色温太高,空间缺乏亲切感,并且喧闹,直接降低客人的安逸感觉。

厨房与餐厅的灯光设计

厨房与餐厅的灯光设计灯光设计在室内装饰中起着至关重要的作用,特别是对于厨房与餐厅这样的功能性区域来说。

适当的灯光设计不仅可以提升空间的美感,还能为用户带来更好的使用体验。

本文将探讨厨房与餐厅的灯光设计原则和技巧,帮助读者打造一个功能齐全、舒适宜人的照明环境。

一、厨房的灯光设计厨房是一个需要进行繁琐操作的地方,因此在灯光设计时需要兼顾明亮度和实用性。

以下是几项应该考虑的原则和技巧:1.1 光线的充足性在厨房中进行烹饪、切割食材和清理工作时,需要充足而集中的光线来确保操作准确和安全。

因此,应选择高亮度的照明设备,如明亮的LED射灯或日光灯管。

此外,根据厨房的大小和布局,选择适量的灯具来保证全面的照明覆盖。

1.2 区域照明的设置厨房内的不同区域需要不同的照明需求。

餐桌及食品储存区域应设置柔和的温暖灯光,以创造出温馨的用餐氛围。

而工作台面和灶台等操作区域则需要选择明亮的白色光源,以提供足够的光线来进行料理工作。

1.3 加装装饰照明除了实用照明,厨房的灯光设计还可以通过装饰照明来增添美感。

例如,在橱柜顶部或吊顶下方安装阴影照明,能够形成柔和的光晕,为整个厨房创造出温馨而梦幻的氛围。

二、餐厅的灯光设计餐厅是一个重要的社交空间,灯光设计的好坏会直接影响用餐的氛围。

以下是几项可供参考的原则和技巧:2.1 室内照明与自然光的结合餐厅的照明宜以柔和的灯光为主,以营造舒适、放松的就餐氛围。

然而,过于昏暗的照明会影响食物的呈现和用餐的便利性。

因此,在餐厅设计中尽量充分利用自然光,并配以适量的柔和灯光作为辅助。

2.2 餐桌照明的重要性餐桌上的照明应该得到特别的关注,因为它直接与食物和用餐者的视野接触。

选择落地灯、吊灯或者壁灯等与用餐桌面相配的照明设备,确保桌面有足够的光线照射,而不会出现刺眼或阴暗的情况。

2.3 利用灯光进行分区如果餐厅内有不同的功能区域,例如用餐区、休闲区或家庭影院区域,可以通过灯光的布置进行分隔和定义。

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近年来,随着人民生活水平从温饱型向小康型的转变,人们外出餐饮的消费需求迅速增长,餐饮业的营业额以每年20%的速度增长。

人们到餐厅消费已不只是为了果腹充饥,更多的是一种外出休闲。

因此如何创造舒适、温馨的就餐环境,已成为室内设计师和餐厅管理者的关注焦点。

由于市场的激烈竞争,餐饮店为了形成自己的特色不断推陈出新。

目前,市场上的餐饮店种类繁多,大致可分为:集会议、舞会等多功能于一身的宴会厅;提供各地特色菜肴的风味餐厅;食品生产标准化、规范化的中西式快餐厅;以及更富浪漫情调和文化气息的各式酒吧等四大类餐饮店。

从功能上讲,餐饮店可分为供顾客直接使用的用房和供工作人员使用的操作间与办公用房两大部分。

照明设计不仅要满足就餐桌面和操作间台面上有足够的照度,还要考虑到餐厅的业务种类、规模档次、地理位置等相关因素,才能创造出打动人心的光环境。

下面谈谈餐饮店照明设计的基本方法和应该注意的问题。

中餐厅
中餐厅的照明方式包括:一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。

一般照明是对餐厅室内整体进行照明,不考虑局部照明,使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。

这是风格简洁,顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。

混合照明,即由照度均匀的一般照明和针对就餐面的局部照明所组合而成的照明方式。

这种照明方式层次感强,并形成
一个只属于该桌客人的光照空间,经常用于中高档餐厅的照明设计中。

而我们将中餐厅分为几个区域,分别对每个区域来进行分析:
入口区、大堂就餐区、包间、过道及公共区域
一、入口区
中餐厅的入口区,往往是很多商家忽视的因素,但由于竞争的激烈和餐饮文化的兴起,很多个性且高档的中餐厅开始重视起来。

入口区可以很好的展示氛围和风格,往往采用大片的形象墙来表达餐厅的文化涵义及风格基调,采用的灯光照明方式也多种多样,具体视设计情况而定。

上图为某知名品牌中餐厅的入口区,此处的设计颇具特色,将当地的名胜古迹卧佛元素引入,再设计上一排红色的烛灯,增加了神圣的感觉。

为了让背景和卧佛形成层次感,采用了两排灯具进行投射,天花灯照背景,并不用完全洗亮,留下的阴影更能产生山洞自然的感觉。

而卧佛是重点,则采用高亮度的金卤灯具进行重点照射。

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二、大堂就餐区
灯光与用餐者的味觉、心理都有着潜移默化的联系,餐厅照明设计时一个相对整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。

设计舒适的光环境,调动用餐者的审美心理,从而达到饮食之美与环境之美的统一。

为了满足用餐者的不同需求,餐厅一般会有设计大桌(10人一围)、小桌(可容纳4人左右)。

首先,室内设计多会取“正中人和”的传统手法,将餐桌摆放在餐厅中的中心位置,方正的造型会与周围环境融合。

一般会运用重点照明来提升整体气氛。

甚至可以考虑用光来划分每个区域。

当然,在餐厅室内环境和餐桌台面上必须有足够的光照,才能满足顾客就餐的基本需求。

国际照明委员会《室内工作场
所照明》S008/E-2001中建议,餐桌面照度以2001x为宜。

我国《建筑照明设计标准》中则规定中餐厅0.75 m水平面处照度不可低于2001x。

上图中,餐厅的主照明由装饰性吊灯提供,周边只补充了少许的间接光,所以感觉餐厅整体很暗,很压抑。

而对于较大的中餐厅甚至是宴会厅,在照明手法处理上可采用多种照明回路结合。

装饰性花灯、重点照明餐桌的卤素射灯、氛围光补充的灯槽、墙面装饰的壁灯都可以分开处理,通过不同回路的自由组合实现不同的灯光场景,以适应客流量、日光的变化需要。

而一些有特色的中餐厅,桌椅也不仅限于圆形,对于上图这种长型餐桌,可利用隐藏型小射灯直接投射,其灯体颜色与天花浑然一体,且卤素类光源的高显色性可另菜肴色泽饱满。

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三、包间
中餐厅包间的照明设计以强化室内设计、衬托整体环境为主。

运用功能照明与装饰照明相结合的手法来处理整体光环境。

功能性照明主要体现在,选用显色性好的光源来表现菜品可口。

装饰性照明主要用来衬托环境气氛。

灯具的挑选方面,可以选用外形体现中国文化气息较浓的灯具,如灯笼,宫灯等。

同时,尽量避免直射光的使用,由于直射光会在桌面及墙面造成光影,还容易造成眩光,使环境不和谐。

可使用漫射光,配合暗藏光源及调光系统,达到“见光不见灯”的效果,还可以实现场景的转换。

如年轻客人喜欢亮度高一点的热闹环境,中老年客人细化环境光较弱,更显惬意。

某品牌中餐厅的包间,富有特色的吊灯提供桌面均匀的直接照明,由于吊灯的材质有些透光,所以没有其他灯具的补充,也显得空间通透分明。

墙面上利用特制的灯具打出古诗字样,更有意境,中国风味道浓郁而新颖。

而很多普通的酒楼包厢则采用卤素射灯照明桌面,LED内嵌灯槽带来装饰效果和区分效果。

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四、过道及公共区域室内设计师,多会在走道及公共区域设计装饰摆件、壁画等装饰品。

照明多采用点光源局部照明来突出强化物品的装饰性。

服务通道无需做特殊的照明处理,满足功能照明即可,同时满足引导性。

客人不会注意到服务人员的忙碌,使用餐客人心情愉悦。

如上图就恰当的利用连续型灯具制造出延伸的感觉划分区域,形成通道。

而为了更好的实现引导效果,可在通道末端或转弯处设置明亮的光块或光的标志,如上图则是公共通道往洗手间转弯处,采用投影灯的照射效果,既满足了装饰性,又实现了引导指示。

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