酒店采购部经理工作职责
酒店采购部经理岗位职责JD
岗位职责职位名称:采购部经理职位级别: A级所在部門:财务部组织结构直接上級:财务总监职责范围管理和控制采购系统和程序，不断的改进供应链的程序，向酒店各部门全方位、高透明度提供酒店用品市场信息和样品，供使用部门选用，购入能满足使用部门需求的物品及食品，从而确保产品和服务的外包成本低，确保在酒店内遵循设定好的规范标准。
并有效的推广企业文化及品牌理念。
主要职责∙把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级；∙参与服务合同的谈判工作；∙确定并建立可靠的供应渠道；∙执行公司政策，为永续盘存物品确定并安排充足的存储空间；确定产品和重要物品以便将成本控制到最低；∙制定适用的登记制度和派发程序；∙防止存货的浪费，损坏和被盗；∙在创新和价格方面不落后于市场；∙在保证质量的前提下，寻找价廉物美的物品，按部门要求为各部门提供合适的样品供部门选用；∙获取有竞争性的报价和投标；∙确保按计划执行实地盘存工作；∙将定单录入存货系统，并按收到的货物为收货方生成采购订单；∙按采购制度在规定时间内执行已批准的订单，如有采购困难及时向财务总监及使用部门汇报，以免影响酒店日常运作；∙编制标准的采购规范，在财务总监指导下制定和完善本部门制度；∙确保产品和资源配送到正确的部门，并以此为依据派发账单；∙监督酒店的印刷品供应商，确保物美价廉且能够按时交货；∙按酒店规定每月和酒店行政总厨、餐饮总监和会计一起确保完成市场调查报告；∙选用诚实守信、合格的供应商，对不合格的供应商给予更换；并为其办理开户手续；与供应商建立和谐的友好合作关系；∙按酒店规定对物品采购寻找不少于三家供应商报价和提供实物样品；∙每天定时监察鲜活农副产品的到货时间、品质和数量，如有偏差需做记录并向上级汇报，有必要时对供应商做出适当的处理；∙每周召开及主持采购会议，与其他部门协调采购工作和进度，对未完成采购项目给予原因及解决方案；∙所有采购食品（包括但不限于蔬菜、肉类、三鸟、海鲜、鲜果）饮料等应按政府规范建立台帐，并随时更新，确保采购物资和货源的管理妥善，拒绝采购无证食品和饮品；∙必须确保所有供应商准时提交或更新企业经营许可证、税务登记证、食品卫生许可证，否则拒绝向不符合资格的供应商采购物资；∙妥善使用和保养采购车辆，并按照酒店制度执行，不得因私事使用；∙负责督促、催促供应商按时到货，保证酒店运作顺利，对退换不合格商品督促供应商及时更换，以保障酒店利益；∙定期到指定政府部门办理采购车辆年审手续，并办理缴纳采购车辆使用税和保险等有关工作；∙与上级一起制定人力资源规划和管理需求；∙在部门其它岗位需要协助时，须全力以赴予以协助，以配合酒店业务需要；∙有效地推广企业文化及品牌理念；∙服从酒店对工作之各项安排，包括内部调动，使酒店运作得以顺利展开；∙按酒店标准正确穿着工装及佩戴名牌上岗，时刻保持良好的仪容仪表，为属下员工做好榜样，并时刻监督着装有偏差的员工进行修正；∙有效地控制及督管部门物资、易耗品的正确使用，节约成本，避免浪费，以保证部门的绩效达到酒店既定预算内执行。
酒店经理岗位职责说明书(共5篇)
酒店经理岗位职责说明书〔共5篇〕第1篇：酒店采购部经理岗位职责说明书酒店采购部产品采购经理职位描绘职位识别信息酒店采购部所属部门酒店采购部经理职位名称职位编号北京所在城市工作地点□无■偶然□经常□常驻出差要求 V1.0 日5月7年2023 生效日期版本号工作网络关系营运中心总监汇报职位营运中心总监直接上级职位酒店配额采购部高级主管、薪酬□决定权■建议权□无直接下级职位人员信息汇编主管、部门助理管理绩效人 3 □决定权■建议权□无直接下级人数权限装备配额采购部、信息汇编部□决定权■建议权□无直接收辖团队业务指导职位受到职位影响酒店产品供给同行业公司、同行业公司、酒店产品供对职位产生影响的的外部机构商应商外部机构任职资格酒/旅游效劳/经营管理专业方向大学或同等学历以上教育程度店管理及相关专业掌握相关的旅游业、酒店市场销售知识；酒/旅行社/年以上同行业3 行业经历工作经历掌握相关工作业务流程；店工作经历熟悉本部门各项工作流程、标准要求。
客户导向、精诚协作、积核心才能培训经历极进取、立足创新、求真务实、敬业诚信组织认知、可靠性、口头沟市场调研、分析^p 预测、采通、书面沟通、人际交往、购才能、收益管理、营销专业才能通用才能领导力、团队管理、员工管筹划、产品促销、商务合方案能问题、/分析^p 解决理、同管理才能力职位目的与职责协助在酒店业务部高级经理的受权下，为保证部门各项工作的顺利开展，促进控制房间配额、完成酒店采购、竞争对手的调研、其进展市场分析^p 、职位目的〔存在的协助建立最正确利润率目的，以实现最优产品、合理装备人员、产品销售、限制和目的〕理由，及时为运营部门提供良好的产品与效劳与维护内部工作的流程管理体系，支持。
责任级别职责范围衡量标准部/〔全部)数量、质量目的/名称、定义、该职责所要到达的结果(协助〕/分 1战略层面业根据战略目的共同拟定酒店产品采内、外客户•全部•务的满意度协助•购方案，实现利润率及利润额目的类参与重要战略合作伙伴的会谈和管上级评价•全部•理目的制定：实现区域签约酒店数量−星及量数协助•实现年度区域总利润率−级实现年度区域平均间夜利润额−润利均平•实现年度区域总间夜量−率确保投诉解决及回复率−夜间均平•方案施行：利润额全部•根据市场需求拟定并审核负责−及•和性时参与区域酒店产品的采购方案；馈反复回局部•协助制订酒店产品的推广方案；率参与监控酒店产品的销售策略；各区域酒店采购人员装备及人力、办公本钱预算；监视详细计划的执行情况。
工作职责采购部经理
工作职责采购部经理工作职责采购部经理篇11.建立并完善公司的采购制度及相关的采购管理办法，优化采购的工作标准和流程，规范公司的采购行为;2.建立采购计划体系，和采购预算制度,审核年度采购计划、采购预算，控制采购成本，减少不必要的开支;3.采购战略的.规划和监督执行，提供采购项目的整体解决方案;4.新供应商的开发、合作谈判，组织对供应商进行评估、认证、管控及考核;5.主持大宗采购的业务洽谈和招标工作;6.相关采购流程培训和采购风险控制;7.完成上级领导交代的各项工作。
工作职责采购部经理篇21.采购部经理主要负责汇总设计部的申请采购，编制采购计划，经过采购总监的审核后组织实施;2.采购部经理要对采购工作进行统筹策划，合理的控制商品的采购价格;3.负责省内外的订货，并要参与到货后的检查验收工作;4.要组织实施采购，并要亲自参与退、换货的管理;5.采购部经理岗位职责要制订采购部年度的工作目标和工作计划，进过采购总监批准后实施;6.采购部经理要负责制订采购部的工作程序和相应的规章制度，并在经过采购总监的批准后组织实施;7.要定期检查、监督处理采购部主管的工作程序、实施细则以及规章制度的执行情况;8.采购部经理岗位职责要及时、准确的传达上级的指示;9.要审阅采购部相关的文件和资料;10.要定期听取下属的述职报告，并对于员工的工作给予评定;11.采购部经理岗位职责要指导、监督和检查所属下级的各项工作，掌握下属的工作情况和相关的数据;12.要及时解决下级工作中出现的纷争;13.采购部经理岗位职责还包括要关心下属的思想、生活和工作。
工作职责采购部经理篇31、按照公司的采购流程，负责生鲜、冻品、蔬菜等食材的采购工作及供应商管理工作;2、监控食材的市场变化，采取必要的采购技巧降低采购成本;3、及时协调解决食材采购、厂区使用、客户服务过程中所产生的供货及质量问题;4、定期进行市场调研，开拓供应商渠道，组织进行供应商评估。
采购经理岗位职责(精选50篇)
采购经理岗位职责（精选50篇）篇一：采购经理岗位职责采购经理是采购事务的负责人，其岗位职责如下：L负责采购部日常工作，根据企业或者组织的具体需要提出采购计划；2.采购计划经领导审批后，负责组织实施，并监控采购的具体过程；3.负责大批采购商品的谈判，负责采购合同的签订；4.如果是招标采购，则需组织招标工作，评估管理供应商；5.定期向领导汇报采购进程，及时解决采购过程中遇到的问题；6.在规定时间内完成采购任务，并尽量减少开支；7.进行采购人员培训，提高采购人员的工作水平，监督采购人员的采购业务，防止违反公司规定的事情发生Q采购经理应具备的能力采购经理掌管采购具体事务的实施，采购环节容易出现腐败现象,作为一名合格的采购经理，应该具备以下能力；1.良好的职业道德，对企业忠诚，为企业争取最大利润；2.具有全局观，能把握供应链全局，找到更好的供应链；3.善于计算总成本和掌握采购技巧；4.敏锐的市场分析和判断能力；有良好的需求预测能力；5.具有团结协作精神；6.细心、认真、负责。
篇二：采购经理岗位职责1、熟练电商产品开发，有敏锐的眼光，寻找热点及爆款并对产品周期与价格能有比较准切的趋势判断与预测；2、扩充公司产品线，开发新产品，并实时了解各个平台的政策变化及各产品的同行信息；3、对产品进行询价、比价、议价及时更新公司的采购价格、产品信息等，不断寻找开发优质供应商资源，管理并协调好于供应商的合作关系，保证产品质量与售后服务；4、重点负责开发新产品，整理新品的卖点及依据，提供给销售同事详细产品图文，定期参与商品页面的调整，避免侵犯知识产权；5、追踪、收集、分析、汇总及考察评估新产品的信息，核算产品成本，合理开发新产品，控制新产品的质量风险；6、统计分析新产品销售数据，质量反馈，收集分析市场情报及竞争对手状况，调理相关策略，提供进一步迭代方案。
篇三：采购经理岗位职责1、供应商成本管控，优化供应商成本结构；2、制定供应商绩效考核标准，组织供应商绩效考评，持续优化考评结果；3、对供应商提出引入和替换建议，对供应商资源进行整合补充;4、负责战略供应商洽谈/签署和管理，优质供应商的培养和服务;5、及时跟踪掌握市场价格行情变化及品质差异，提升产品品质，控制采购成本。
采购部经理工作职责
采购部经理工作职责
采购部经理的职责包括但不限于以下内容：
1. 制定采购策略和计划，根据公司的需求和预算编制采购计划，并确保采购活动符合公司的战略目标和政策。
2. 管理采购团队，包括招聘、培训和指导团队成员，确保团队能够有效地完成采购任务。
3. 寻找供应商并进行评估和选择，与供应商谈判和签订合同，并监督供应商的履约情况。
4. 管理采购流程，包括采购需求的确认、采购订单的生成和跟踪、物料的接收和验收等。
5. 管理库存和库存控制，确保材料和物资的供应能够满足生产和运营的需求。
6. 跟踪市场价格和供应链动态，及时调整采购策略，以获取最佳的采购条件和价格。
7. 管理采购成本，通过有效的谈判和供应链管理，降低采购成本并提高采购效率。
8. 解决采购过程中的问题和纠纷，处理供应商的投诉和索赔，并与相关部门协调解决供应链问题。
9. 监督和评估供应商的绩效，与供应商建立良好的合作关系，并与其他部门合作，以满足产品和服务的要求。
10. 分析采购数据和报告，提供关于采购活动的报告和建议，支持决策层的决策。
以上是一般情况下采购部经理的工作职责，具体的职责可能会根据公司的规模和行业有所不同。
酒店采购经理岗位职责
酒店采购经理岗位职责酒店采购经理岗位职责（通用7篇）酒店采购经理岗位职责篇11、对采购员的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。
2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。
3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。
4、每月分析一次销售情况,审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。
5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。
6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,以便及进行供应商的`筛选、单品调整。
7、根据报表,掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。
8、每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。
9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。
10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。
11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至营运部。
12、每周参加一次与营运部的沟通会,及时解决采购与营运存在的问题。
11、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。
14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。
及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。
15、完成好副总经理交办的其它工作酒店采购经理岗位职责篇2岗位职责:1、负责全星级、智能化酒店业务市场开拓及运营管理,确定项目的整体策划和定位;2、与渠道运营事业部配合,制定出各大区针对酒店板块的需求规划方案,以满足各类客户群体的.不同选择;3、负责酒店产品采购、设计、销售和维护,负责对酒店洽谈合作方案,价格谈判及签约后的客户维护工作;4、掌握市场动态信息,关注酒店产品发展状况,分析行业及竞争产品,跟踪最新发展趋势;5、负责酒店板块管理梯队建设,培养和发展人才队伍;6、定期与分公司、营业部进行业务沟通研讨,并有计划性地组织相关人员培训;7、了解市场动向和掌握酒店合作状态,有效控制开拓及运营成本,督导各项营业指标和利润指标的完成;8、做好领导交办的其它工作。
酒店部经理岗位职责通用15篇
酒店部经理岗位职责通用15篇酒店部经理岗位职责通用15篇酒店部经理岗位职责11、直接对直管领导及酒店公司负责，全面主持酒店采购部工作，确保各项任务的顺利完成。
2、审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。
3、全面主持大宗商品的.招标工作，订购的业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。
4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。
5、按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。
6、加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
酒店部经理岗位职责2职务：财务部经理助理工作内容：协助财务部经理处理日常行政工作事务联系部门：酒店各部门工作职责：一、根据酒店所制定的年度预算，实施成本控制行政费用、营运费用及能源工程维修固定费用控制。
二、建立健全酒店内部管理制度，监督酒店资金管理、成本、费用、利润和财产管理，组织酒店的全面经济核算，审核会计科目，进行收入、成本、费用、利润的专题分析，编制报表，保证各级核算的正确性。
三、建立一整套财务系统及操作程序。
1、财务系统：a、财务系统：b、总帐、应收帐、应付帐、总出纳、物资帐及各类明细帐和以表代帐的资料。
2、操作程序：a、制定收银及收入审计的核算程序。
b、制定各种所需的凭证、表格。
c、建立帐帐之间核对，帐表之间核对等工作制度，确保所反映的`经济活动情况的准确性。
四、参与酒店基本建设投资、客房、餐厅改造、经济利益分配、经济合同签订重要决策，从经济管理的角度为领导提供参考数据。
五、拟定财务内部的组织机构，提出各级主管人员的岗位职责，并与总经理或主管副总经理确定会计主管人员的人选，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时准确编制财务报表，其中对外报送的财务报表要报领领导签章。
六、控制资金先使用审核各部门的设备、物资、计划和酒店开支计划；并在报总经理批准后，监督贯彻实施，维护酒店经济利益。
酒店采购部经理岗位职责
酒店采购部经理岗位职责
酒店采购部经理的岗位职责包括但不限于以下几项：
1. 负责制定酒店采购部门的工作计划和预算，并确保按照预算和时间安排完成各项工作。
2. 管理采购团队，制定团队绩效目标，并监督团队成员的工作表现。
3. 确保酒店采购流程的顺畅运行，包括选择供应商、采购合同的谈判和签订、订单审核和跟踪等。
4. 与供应商建立良好的合作关系，进行价格和条件的谈判，以获取最优惠的采购方案。
5. 分析市场趋势和供应链信息，拓展供应商资源，保持对市场价位和产品的最新了解。
6. 监督酒店物资的采购安全及质量控制，确保物资符合酒店的需求和标准。
7. 协调和沟通与其他部门的合作事项，例如与财务部门核对、与仓储和采购部门协调等。
8. 定期评估供应商的绩效，并根据评估结果进行供应商的合作续签或解约。
9. 领导并参与酒店采购相关项目的计划和执行过程，确保项目按时并达到预期目标。
10. 培训和指导酒店采购团队成员，提升团队的能力和执行效率。
以上是酒店采购部经理的一般职责，具体岗位职责可能根据不同酒店的规模和运营方式而有所差异。
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采购部经理工作职责
一.职务名称
1、直接上级：总经理
2、直接下级：采购主管
3、晋升职位：采购部经理
二.工作职责：
在总经理的直接领导下，全面负责物资采购工作计划和预算的制定及实施，确保酒店供应营业正常运转。
三.工作要点：
1、直接对总经理负责，负责物资采购部全面工作。
2、调查研究酒店各部门的物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，做到心中有数。
指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保酒店物资的正常采购量。
3、制定采购计划，统筹策划和确定采购内容，减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应，按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
4、基本了解和掌握酒店所需各种物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解商业信息、市场行情、掌握同类产品在不同产地或不同供应商在价格、质量等方面的差别。
6、制订各部门工作计划、管理制度、工作流程、部门培训并督促员工贯彻执行。
7、与酒店各部门保持密切联系，充分了解各部门的物料需求状况。
保证食物、酒水及其它必需物料的及时供给。
与货仓随时保持沟通，以确保物料库存数据的准确性。
8、充分了解酒店日常用品、各类耗材及食品的市场价格，定期对市场进行调查，确保以合理价格购进物料。
9、寻找新的供应商，进行询价、比价、制作“新供应商评估报告”呈报上级。
供应商评估标准以“价格低”“品质高”“交期准”为基本原则。
四.职务要求:
1.年龄：25—45岁
性别：男或女
学历：高中以上学历或同等学历
专业：受过酒店经理人员岗位基本知识和技能培训
2. 工作经验(综合素质)
(1)、5年以上酒店服务和管理经验。
(2)、有三星级以上酒店采购部主管或副经理2年以上经历。
(3)、做过三年以上的酒店物料信息调查员工作经验。