康乐服务与管理习题二
康乐服务与管理 试卷
一、单选题（每题1分，共20分）1、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（）。
A 组织能力B 应变能力C 服务能力D 管理能力2、康乐活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。
A 职业性的B 专业性的C 非职业性的D非专业性的3、闲暇时间是指生活中除工作时间、家庭生活必要时间以外的（）的时间。
A 可自由支配B 可任意使用C 不可自由支配D 不可任意使用4、（）饭店必须具备舞厅、健身房、按摩室、桑拿浴室、游泳池、网球场、美容美发等康乐场所与设施。
A 三星级B 四星级C五星级 D 七星级5、随着经济的迅速发展和人们收入的提高以及生活观念的变化，越来越多的人开始参与康乐活动，使康乐活动逐渐成为一种（）活动。
A 娱乐性B 舒适性C 健康性D 大众性6、随着国民经济的繁荣和科学文化水平的进一步提高，将成为（）的重要组成部分。
A 第一产业B 第二产业C 第三产业D 第四产业7、（）是将康乐部设在某一个重要经营部门（如客房部、餐饮部等）之下，主要为住店客人提供综合性服务。
A 欧洲模式B 亚洲模式C 美洲模式D 欧美模式8、（）是具有健身功能的一种休闲体育活动，它必须依赖于现代化的设施设备，如运动场、游泳池、健身器材等。
A 康体休闲B 保健休闲C 娱乐休闲D康体娱乐休闲9、保龄球又叫地滚球，它投资规模较大，一般饭店配备的规模多为（）道。
A 5 ~ 7道B 6 ~ 8道C 7 ~ 9道D 8 ~ 10道10、游泳池是（）以上饭店必备的健身设施，分室内游泳池和室外游泳池两种。
A 三星级B 四星级C 五星级D 六星级11、一般的星级饭店均设有（），为客人提供美容护肤和美发护肤服务。
A 保健按摩B 美容美发中心C 保健浴D 保健休闲12、（）负责对下属的考勤、考绩工作。
A 部门经理B 部门经理助理C 人事部D 销售部13、康乐消耗品的入库、出库及保管工作由（）负责。
A 仓库人员B 各分部主管C 采购部D 文员14、领客人就位时，应走在客人的（），侧部行走，并用手势迎导。
康乐服务与管理习题二
《康乐服务与管理》习题二一、填空题：1、斯诺克台球比赛中，一杆最高能得（147）分；保龄球比赛中，一局最高分为（300 ）分。
2、四大网球公开赛分别是美国网球公开赛、（温布尔顿网球锦标赛）网球公开赛、（澳大利亚）网球公开赛、（法国网球）网球公开赛。
3、标准游泳池池长（50 ）米，宽（25 ）米。
4、凡是向社会开放的游泳池在更衣室和游泳池之间必须设有（强制淋浴）和浸脚池。
5、当高尔夫球进入果岭时，主要用什么（推杆）球杆。
6、台球是一项具有绅士风度的高雅运动项目，最早起源于（法）国。
二、选择题：1、下列项目中，属于属于娱乐项目的是（A,B C F、）；属于保健项目的是（D.E ）。
A、保龄球B、网球 C 、高尔夫球D、健身房E、足浴F电影0K厅2、台球运动的特点有（A,BCD ）。
A、对场地要求小B、参加人数灵活C、运动量不大，老少皆宜D、不仅健身、而且益智3、台球运动中，用以增加杆头与球之间的摩擦系数的涩粉称为（ B ）。
A、扑手粉B、巧克粉C、滑粉D、擦杆粉4、在打保龄球时以两次投球而击倒了十个球瓶称（二击全倒）。
在打保龄球时以两次投球后仍未击倒十个球瓶称（失误）。
5、健身房内要设有通风装置，换气量不低于（ C ）。
A、20立方/人/小时B、30立方/人/小时C、40立方/人/小时D、60立方/人/小时6、游泳池池水要定期消毒、更换、氯值保持在（ A ）之间。
A、0.3-0.5mgB、2-5mgC、0.2-0.8mgD、1-1.5mg三、请判断下列文字的对错，并加以改正：1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。
假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。
假如第一次投球击倒6个，第二次投球“补中”，则这一格共得10分。
假如第一次投球“全中”，则这一格除得10分外，还要奖励后一次投球的分数。
1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。
假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。
康乐服务与管理教案及课堂练习
1、歌舞厅
（1）大厅
装修富丽堂皇
（2）灯光与音响设备
（3）活动舞池
面积一般为20-30平方米，形状主要有长方形和圆形，还配有豪华舒适的桌椅。
2、卡拉OK
（1）舞池
（2）客人座位区
（3）音控室
（4）吧台
（5）音响
3、KTV包厢设备
（1）专业演出灯光
（2）仿真大型音响
（3）面向舞台的一个或多个摄像镜头
审
批
课程
科目
康乐服务与管理
课题
第4章 第一节台球室的服务与规范
本教案
授课节数
4
授课
时间
授课
地点
1
教学
目标
知识目标：1、掌握台球的基本知识
2、知道台球室的设施设备和岗位设置
技能目标：掌握台球室服务程序与标准
情感目标：培养学生对康乐岗位的热爱和工作责任心
2
重点
台球的基本知识
3
难点
台球的常见规则
4
教学
方法
教学
目标
知识目标：1、知道歌舞厅、卡拉OK、KTV服务基本知识和设施设备
2、了解歌舞厅、卡拉OK、KTV服务项目与娱乐形式
技能目标：掌握歌舞厅、卡拉OK、KTV服务程序与标准
情感目标：培养学生对康乐岗位的热爱和工作责任心
2
重点
知道歌舞厅、卡拉OK、KTV服务基本知识和设施设备
3
难点
掌握歌舞厅、卡拉OK、KTV服务程序与标准
（1）岗前准备工作
（2）迎宾
（3）厅内服务
（4）送别客人
2、卡拉OK、KTV服务程序与标准
（1）迎接客人
（2）接受订单
《康乐服务与管理》试题 A答案#精选.
《康乐服务与管理》试题 A答案A卷答案一、单选（每题2分）1.B2.A3.D4.C5.B二、多选（每题2分）1.ACD2.BCD3.ABD4.BC5.ABCD三、名词解释（每题3分）1. On sight，就是只在下边看然后一次没掉下来就上去了，没有演练。
2. 是由峡谷溪流的下游向上游，克服地形上的各种障碍，穷水之源而登山之巅的一项探险活动。
3. 营销信息编织成便于传播和接收信息的信息形式4. 规范服务是指康乐部的例行服务工作都是按标准操作完成的。
5. 是在特定时间内，企业以某种实惠、某种利益或某种机会作为短期诱因，诱导和鼓励消费者达成购买行为的促销活动。
四、简答题（共25分）1. （1）有助于消除疲劳（2）有助于改变不良的社会风气（3）能增加旅游地的吸引力（4）能为社会创造巨大的经济效益2.(1)坚持安全操作、合理使用和保养桑拿房的设备。
(2)营业中必须经常检测房内温度以及温、热按摩池的水温，发现问题及时采取措施。
(3)每十分钟，从窗口观察一次，看客人是否有不适应的情况。
(4)有效劝阻皮肤病客人进入浴室，劝阻高血压、心脏病患者进入桑拿房。
(5)要提醒客人随时带好手牌和更衣柜钥匙，如发现丢失，及时告知服务员及前台。
3.（1）康乐场所场址的选择（2）康乐场所的空间布局（3）设施设备的（4）声、光、电、湿度（5）服务环境4. （1）确定目标受众（2）明确受众反应和沟通内容（3）设计信息的内容与表达形式（4）选择信息传播媒体（5）选择信息发送主体（6）收集反馈信息5.（1）客人投诉表明他们对企业的信任（2）客人投诉可以使我们及时发现服务质量问题（3）客人的投诉可以使我们及时发现设备、用具用品存在的问题。
（4）可以使出现问题的部门和有关个人真正认识到自己所犯的错误（5）投诉客人往往会再次光顾本店五、案例分析（每题10分）1. 首先询问客人是否记得牌号（2分），若记得，立即通知不再对该号牌持有者提供服务并上报。
康乐服务与管理A
2012-2013 下期康乐服务与管理期末考试试题A2012 —2013下期康乐服务与管理期末考试试题A适用班级：1103一、单项选择题（每题2分，共30分）1、每一级管理者的下辖部门的数量要有所限制，一般认为最好不超过（）个。
A 6B 8C 10D 122、康乐设备设施在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。
A 采购部B 客房部C 工程部D 前厅部3、在处理事故的过程中始终保持清醒的头脑，反映出经营者的（）。
A 组织能力B 应变能力C 服务能力D 创新能力4、康乐企业服务工作时间很长，没有（），就无法胜任康乐企业的服务工作。
A 健康的身体和充沛的精力B 足够的忍耐力C 热爱工作的热情D 较强的工作能力5、当为客人提供陪练服务时，应该（）。
A 分数超过客人越多越好B 分数落后与客人越多越好C 分数与客人保持相当D 无所谓座号6、台球中8号球打法属于（）。
A 英式斯诺克B 比列C 美式落袋D 无袋式台球7、桑拿浴又称（）。
A 日本浴B 芬兰浴C 波兰浴D 英国浴8、世界上最大迪士尼游乐园在哪个城市（）。
A 奥兰多B 东京C 温哥华D 香港9、英式斯诺克台球共有多少颗球（）。
A 16B 18C 20D 2210、一种模拟骑马的全身性运动器材是（）。
A 健骑机B 骑马机C 划船机D 跑步机11、高尔夫的球场共划分为（）个场地。
A 18B 19C 20D 2112、室内游泳池冬季的水温应保持在（）。
A 15℃B 20℃C 25℃D 30℃13、一般安全事故造成的经济损失是（）。
A 1万元以下B 1—10万元间C 10—100万元D 100万元以上14、看溯溪图一般是什么比例（）。
班级：姓名：A 1:5000B 1:10000C 1:20000D 1:5000015、器械完全是起保护作用，目的是尽量减少攀登者在有失误后伤害结果，这是（）。
A 械攀登B 自由式攀登C 室内攀登D 速度攀登二、名词解释（每题5分，共20分）1、娱乐休闲2、游戏类娱乐3、康乐4、闲暇时间三、简答题：（每题10分，共30分）1.康乐安全管理的特点是什么？座号2.康乐行业的发展前景是什么？3.美容院的基本设备是什么？四、案例分析题（共20分）在洗浴中心，一位浴客在洗浴之后发现手牌丢失，而其中钥匙在，手牌却丢失了，在这种情况下服务人员应该如何处理？。
康乐服务与管理 全书复习题目
《康乐服务与管理》全书复习题一、填空题1、康乐就是指（）（）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（）保健美容活动等。
2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。
3、人们通过康乐活动达到（）的目的。
4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（），这是搞好康乐部管理的重要保证。
5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（）。
6、康体休闲项目是具有（）的一种休闲体育活动。
7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（）恢复体力，振作精神，（）的目的的活动项目。
8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（）和（），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（）（）（）等。
9、知识类娱乐是指（）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（）的休闲场所。
10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（），在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。
11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（）（）送餐等服务。
12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（）13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（），侧步行走，并用（）迎导。
14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（）向客人提供一种（）的服务。
15、酒水推销是指在一定的娱乐文化环境中，使客人在（）过程中得到满足从而增加酒水的销量。
16、康体休闲是指人们借助一定的（）和（）通过自己积极的参与，既锻炼身体，增强体质，又（）的一种休闲方式。
17、保铃球又称（）保铃球运动是一种在木板球道上用球（）的室内体育活动，保铃球起源于（）称为（）。
18、现代保铃球运动使用的标准道长（）cm , 宽 ( )cm ,发球区和竖瓶区用（）拼接而成,其余用（）制成.19.保铃球由（）（）和外壳三部分组成,球核是确保标准重量的塑胶（）.20.球瓶的重量不能少于（）不得超过3磅（）球瓶离（）cm , 最大部分直径为（）cm21要打出理想的成绩,一定要选择好合适的球,重要是指球的（）和（）要合适.选择保铃球的重量,一般以自己体重的（）为依据来选择.122.台球起源于（）,是（）中流行的一种娱乐活动,这是唯一穿着（）比赛的球类运动. 23.法式球台一般有两种,一种是（）另一种是（）24.现代台球一般都是用（）制成,目前球的质量以（）（）生产的为最好25 台球球杆的最佳长度是等于（）。
《康乐服务与管理》试卷及答案.doc
试卷姓名 班 级 学 号……………………………装……………………………订……………………………线…………………………课程《康乐服务与管理》 （A 卷）3 请画出斯诺克台球的台型图（ 15 分）4 请总结出游泳池的服务流程。
（15分）5 桑拿和按摩分别是怎么分类的？（15分）一1 康乐活动是怎么分类的？（ 10 分）2 台球的设备是如何维护和保养的？（ 15分）二案例分析(每题15分，共2题，总分30分)1、案例题一某康乐城的值班经理接到一位顾客打来的投诉电话，顾客在电话中怒气冲冲地说：“你们的台球厅服务员怎么回事，乱扣客人的钱？如何你们不给我好好解决这个问题，我要上法庭告你们去！”“你好！我是值班经理。
请您息怒，有什么问题我一定帮您解决。
请问先生贵姓？”值班经理心平气和地答道。
“我姓王。
我今天在你们台球厅打球，结账时服务员说缺了一个红色的球，扣了我20元。
可是我根本没有拿你们的球，凭什么要我赔偿！”“王先生，您别着急，我马上就去了解情况。
请您留下电话号码，过半个小时我给您答复，您看可以吗？”征得顾客同意后，值班经理放下了电话。
思考并作答：如何你是值班经理，接下来会怎么处理呢？2、案例题二一位客人在接受完桑拿按摩服务后，到服务台结账，并说有急事，催促服务员小李动作快些。
客人走后，小李发现客人没有把更衣柜的钥匙留下，服务员小李立刻向领班报告了此事。
思考并作答：假设你是领班，你会怎么做呢？答案一1 康乐分为康体、娱乐、保健。
其中，康体又分为健身、戏水、球类运动；娱乐又分为歌舞类、棋牌类、其他娱乐项目（网吧、游艺机、主题公园、户外运动）；保健又分为按摩、水疗、美容。
2 台球设备的维护保养：球杆的维护、球台的维护清洁、台球的维护。
3 图略4 游泳服务流程：准备工作、迎宾、对客服务、结账送客、安全服务、结束工作。
5 桑拿浴分为：干蒸、湿蒸、韩式汗蒸、光波浴、药浴；按摩分为：中式、泰式、欧式、港式、足底、头部穴位、淋巴引流、spa。
2014酒店管理康乐服务与管理期末试卷2
铜仁市碧江区中等职业学校期末考试试题卷（2015—2016学年度第二学期）年级：2014级考试方式：闭卷专业：酒店管理专业考试课程：康乐服务与管理2分，共20分）、康乐部的组织机构有和两种。
、康乐活动是在时间进行的，它是一种活动，内容包括、和。
、标准游泳池池长_ 米，宽_ 米。
、开始学习攀岩的最佳年龄是岁。
2分，共10分）、下列说法中，正确的有（）。
、自从人类产生以来，就出现了康乐行业。
、在欧美一些发达国家，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。
、我国的康乐行业发展于20世纪80年代。
、康乐活动出现后，人们就把它作为一种专门的学问进行系统的研究和开发。
、下列关于我国康乐业发展现状的叙述，正确的有（）。
、康乐活动的文化色彩日益浓厚。
B、突出主题的经营理念受到重视。
、康乐项目的收费越来越高。
D、参与康乐活动的人数越来越多。
、下列运动中，不属于绅士运动的是（）。
、台球 B、保龄球 C、高尔夫球 D、足球、下列关于保龄球计分方法的叙述，正确的有（）。
、保龄球的计分，是以球击倒瓶柱的数目来计分的。
、假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一轮共得8分。
、假如第一次投球“全中”，则这一轮除得10分外，再奖励后一次投球的分数。
、假如第一次投球击倒6个，第二次投球“补中”，则这一轮共得10分。
、每局球可以打10格，每格可以打一两次或三次球。
、斯诺克台球运动共有22个比赛用球，其中红球计（）分。
A、15B、7C、6D、1 三、多选题（每题4分，共20分）1、康乐行业的发展前景有哪些（）。
A、客源消费层次逐渐提高B、康乐活动大众化C、康乐项目向文化性高品位发展D、现代科技的发展为新的康乐项目、设备设施的开发提供了技术保障2、康乐部组织机构设置的原则有（）。
A、以工作区域划分部门B、管理幅度的控制C、组织机构精简D、以垂直方式统一领导3、保龄球的主要特点在于（）。
A、趣味性强B、放松精神，恢复压力C、从8岁到80岁都可以参加D、室内运动4、康乐物资的分类有（）。
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《康乐服务与管理》习题二
一、填空题：
1、斯诺克台球比赛中，一杆最高能得（147）分；保龄球比赛中，一局最高分为（ 300 ）分。
2、四大网球公开赛分别是美国网球公开赛、（温布尔顿网球锦标赛）网球公开赛、（澳大利亚）网球公开赛、（法国网球）网球公开赛。
3、标准游泳池池长（ 50 ）米，宽（ 25 ）米。
4、凡是向社会开放的游泳池在更衣室和游泳池之间必须设有（强制淋浴）和浸脚池。
5、当高尔夫球进入果岭时，主要用什么（推杆）球杆。
6、台球是一项具有绅士风度的高雅运动项目，最早起源于（法）国。
二、选择题：
1、下列项目中，属于属于娱乐项目的是（A,B C F、）；属于保健项目的是（）。
A、保龄球
B、网球 C 、高尔夫球 D、健身房 E、足浴 F电影0K厅
2、台球运动的特点有（ A,BCD ）。
A、对场地要求小
B、参加人数灵活
C、运动量不大，老少皆宜
D、不仅健身、而且益智
3、台球运动中，用以增加杆头与球之间的摩擦系数的涩粉称为（ B ）。
A、扑手粉
B、巧克粉
C、滑粉
D、擦杆粉
4、在打保龄球时以两次投球而击倒了十个球瓶称（二击全倒）。
在打保龄球时以两次投球后仍未击倒十个球瓶称（失误）。
5、健身房内要设有通风装置，换气量不低于（ C ）。
A、20立方/人/小时
B、30立方/人/小时
C、40立方/人/小时
D、60立方/人/小时
6、游泳池池水要定期消毒、更换、氯值保持在（ A ）之间。
A、 B、2-5mg C、 D、
三、请判断下列文字的对错，并加以改正：
1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。
假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。
假如第一次投球击倒6个，第二次投球“补中”，则这一格共得10分。
假如第一次投球“全中”，则这一格除得10分外，还要奖励后一次投球的分数。
1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。
假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。
假如第一次投球击倒6个，第二次投球“补中”，则这一格共得16分。
假如第一次投球“全中”，则这一格除得10分外，还要奖励后两次投球的分数。
2、司诺克台球比赛共需22个球，其中红色球16个，分值最高的球为蓝色球，主球为黑色球。
红色球15个，
主球为白色球。
分值最高的球为黑色球
四、简答题：
1、影响康乐部机构人员编制的因素有哪些
康乐项目与规模，经营形式，
管理的范围不同
管理的时域不同
2、台湾有这样的广告：要培养企业的干才，高尔夫是必修的课程。
请你谈谈对这句话的理解。
高尔夫是适合各种性别、年龄、体态、体能状况者的运动项目，
商务人士培养信心对于商务缠身的老板们来说，打高尔夫不但锻炼身体，还可以培养自信心，激励自己勇于克服困难。
打高尔夫球是一项具有特殊魅力的运动。
它是人们在天然优雅的自然的绿色环境中，锻炼身体，陶冶情操，提高技巧的活动。
绅士运动
五、论述题：
你认为南宁市城区的酒店适合设置哪些康乐项目，为什么
游泳馆
地理位置
客源构成
资金
分析每个区域。