康师傅红烧牛肉面

一、方便面行业简介

1.方便面行业概况

方便面行业是全球仅次于面包的第二大食品生产工业。方便面是社会生活不可或缺的基础食品和救援食品之一，目前可分为，中国方便面的生产和销售企业大致可分为三类：第一类是大型外资企业，第二类是国内大型企业，第三类为地方型企业。

2.方便面行业发展历程

方便面行业的发展大致分为三个阶段，从以产量为盈利手段的众多品牌的低档方便面到“康师傅”为方便面的代名词，到至今康师傅和统一占据半壁江山，国内品牌奋起追。

（1）方便面的初级阶段：

1992年之前，中国方便面行业品牌众多，但档次低，包装简陋，

不注重品牌宣传，也有一些进口产品，但因为价格过高，人们

购买力有限，在中国的发展空间较小。

（2）迅速发展阶段：

1992-1997年，台湾顶新集团推出“康师傅”，以适当的价格、精美的包装、独特的口味、积极的营销策略，抓住难得的市场

机遇，一举成为中国方便面的代名词，确立了康师傅在中国方

便面行业的龙头地位。

（3）两极分化阶段：

1998-2008年后，“统一”找到与康师傅竞争的有效手段，并在短时间取得较好的业绩，成为公次于康师傅的第二品牌，同时也是惟一能与康师傅开展全线竞争的品牌。国内的其他品牌抓住市场机遇，找准定位，在方便面行业也占有一席之地。（4）方便面行业出现新的发展机遇：

2008年至今，自08金融危机以来，方便面行业的销售额以及利润都呈下降趋势，同时人们对对方便面的营养、健康、安全的程度要求越来越高，企业不得不采取各种措施来应对，这是国内方便面行业改变两极分化格局的市场机遇。

3.方便面行业竞争格局

中国目前方便面康师傅和统一占据半壁江山，国内品牌奋起追。

在重庆

4.方便面行业发展趋势

（1）价格竞争向产品差别与品牌竞争：

（2）低端方便面向高端方便面转型：

据相关统计表明，方便面行业各品牌的销量、销售额都出现了

不同程度的下降，并程明显的下降趋势。康师傅、统一等领导

品牌已开发了高端产品，单价超过5元，通过提高价格增加利

润。

（3）产品多样化、营养化、健康化：

随着人们生活水平的提高，消费者对方便面的营养、健康、安

全的程度要求也随之提高。

二、康师傅方便面

1.康师傅简介

（1）康师傅控股有限公司

康师傅控股有限公司是外商独资，总部设立于中国台湾，在全球（）多个国家和地区设有分公司或办事机构，企业员工超过50000人，主要从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。（2）康师傅

康师傅1992年在天津建立总部，康师傅一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，注重食品安全。现已成

为中国方便面行业领导品牌。

（3）康师傅方便面

以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”、“脆旋风”、“脆宽趣”、“珍品”、“劲爽”等多种系列产品，满足各类消费阶层的需求

（4）康师傅红烧牛肉面：

康师傅红烧牛肉面，为康师傅品牌旗下一种方便面口味，延续了康师傅方便面一贯的丰富配料与口碑。其知名度可谓康师傅方便面系列里面最高的一种。

主要配料：1面饼：特制小麦粉、精炼棕榈油（含维生素E）、淀粉；

2.肉酱包：精制棕榈油（含维生素E）、牛肉、葱、食用盐；

3.调味包：食用盐、麦芽糊精、味精、白砂糖、香辛料、食用香料；

4.蔬菜包：脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水牛肉、脱水葱、脱水蛋黄、脱水大豆粨、脱水虾仁；

5.净含量：105克；面饼：76克

营养成分：

2.康师傅红烧牛肉面前景分析

3.康师傅红烧牛肉面市场分析

4.竞争分析

5.康师傅红烧牛肉面校园营销建议