肝在物质代谢中的作用培训课件
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肝的生物化学-【共72张PPT】
二磷酸尿苷葡萄糖（UDPG） +PPi 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径； 乙酰基化（是某些含胺非营养物质的重要转化方式）
➢ 胆汁中的胆汁酸盐与卵磷脂协同作用，使胆固醇分 催化酶：谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase, GST)
游离胆汁酸：胆酸、鹅脱氧胆酸、 临床上常根据黄疸发病的原因不同，简单的将黄疸分为三类：
散形成可溶性微团，使之不易结晶沉淀而随胆汁排 通过生物转化作用可增加这些非营养物质的水溶性和极性，从而易于从胆汁或尿液中排出。
胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径；
肝在氨基酸代谢中的作用
泄。 反应：结合反应(主要结合物为UDP葡糖醛酸, UDPGA)
（二） 次级胆汁酸在肠道由肠菌作用生成
催化酶：硫酸转移酶 (sulfate transferase)
肝胆疾患：脂类消化不良
脂肪泻
脂溶性维生素缺乏
肝在调节机体胆固醇代谢平衡上起中心作用
➢ 肝是合成胆固醇最活跃的器官，是血浆胆固醇的 主要来源；
➢ 胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径； ➢ 肝也是体内胆固醇的主要排泄器官；
➢ 肝对胆固醇的酯化也具有重要作用。
三、肝的蛋白质合成及分解代谢
均非常活跃
• 合成酮体的唯一器官：“肝内生酮肝外用”；
• 肝是合成胆固醇最主要器官，合成量占全身总 合成量的3/4以上。
➢ 分解
• 脂肪酸的β氧化分解； • 肝是降解LDL 的主要器官；
• 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径；
• 肝是体内胆固醇的重要排泄器官。
➢ 运输
• 合成与分泌 VLDL; HDL; apo CⅡ; LCAT； • apo CⅡ是毛细血管内皮细胞LPL的激活剂； • 肝合成与分泌LCAT将血浆胆固醇酯化。
➢ 胆汁中的胆汁酸盐与卵磷脂协同作用，使胆固醇分 催化酶：谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase, GST)
游离胆汁酸：胆酸、鹅脱氧胆酸、 临床上常根据黄疸发病的原因不同，简单的将黄疸分为三类：
散形成可溶性微团，使之不易结晶沉淀而随胆汁排 通过生物转化作用可增加这些非营养物质的水溶性和极性，从而易于从胆汁或尿液中排出。
胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径；
肝在氨基酸代谢中的作用
泄。 反应：结合反应(主要结合物为UDP葡糖醛酸, UDPGA)
（二） 次级胆汁酸在肠道由肠菌作用生成
催化酶：硫酸转移酶 (sulfate transferase)
肝胆疾患：脂类消化不良
脂肪泻
脂溶性维生素缺乏
肝在调节机体胆固醇代谢平衡上起中心作用
➢ 肝是合成胆固醇最活跃的器官，是血浆胆固醇的 主要来源；
➢ 胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径； ➢ 肝也是体内胆固醇的主要排泄器官；
➢ 肝对胆固醇的酯化也具有重要作用。
三、肝的蛋白质合成及分解代谢
均非常活跃
• 合成酮体的唯一器官：“肝内生酮肝外用”；
• 肝是合成胆固醇最主要器官，合成量占全身总 合成量的3/4以上。
➢ 分解
• 脂肪酸的β氧化分解； • 肝是降解LDL 的主要器官；
• 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径；
• 肝是体内胆固醇的重要排泄器官。
➢ 运输
• 合成与分泌 VLDL; HDL; apo CⅡ; LCAT； • apo CⅡ是毛细血管内皮细胞LPL的激活剂； • 肝合成与分泌LCAT将血浆胆固醇酯化。
医学肝胆生化PPT课件
清蛋白 纤维蛋白原 凝血酶原
合成场所
只在肝内合成 只在肝内合成 只在肝内合成
主要生理功能
维持血浆胶体渗透压 与凝血有关 与凝血有关
1、2球蛋白 主要在肝内合成
球蛋白
大部分在肝内合成
参与形成脂蛋白 参与形成脂蛋白
-球蛋白 只能在肝外、浆细胞内合成 包括多种免疫球蛋白
14
正常人：血浆中
清蛋白量（A） 球蛋白量（G）
4. 肝细胞内有丰富的亚微结构
（丰富的线粒体、粗面内质网、滑面内质网、高尔基体、溶酶体等）
4
两条输出通路
肝静脉
体循环
经肾随尿排出 水溶性代谢废物
获取由肺运来
的氧和其他组
织运来的代谢
肝动脉
物
双重血液供应
经胆管到肠道 门静脉
将脂溶性的代谢废 物随粪便排出体外
获取消化道吸收 而来的营养物
肝脏化学组成的特点
31
生物转化的意义
① 对体内的非营养物质进行转化，使其灭 活 (inactivate)；② 更为重要的是可使这些物 质的溶解度增加，易于排出体外。
※ 肝的生物转化作用≠解毒作用
苯丙芘
二、生物转化反应的主要类型
第一相反应：
氧化、还原、水解反应
排出体外
第二相反应：
结合反应 极性更强的物质结合
排出体外
A/G比值：
35--55g/L 20--30g/L 1.5--2.5
15
严重肝病、慢肝、肝硬化患者：
清蛋白合成↓↓（ < 25g/L以下 ）
-球蛋白合成↑↑
A/G＜1
（A/G比值倒置）
临床意义: A/G比值测定： 帮助诊断慢肝、肝硬化
16
合成场所
只在肝内合成 只在肝内合成 只在肝内合成
主要生理功能
维持血浆胶体渗透压 与凝血有关 与凝血有关
1、2球蛋白 主要在肝内合成
球蛋白
大部分在肝内合成
参与形成脂蛋白 参与形成脂蛋白
-球蛋白 只能在肝外、浆细胞内合成 包括多种免疫球蛋白
14
正常人：血浆中
清蛋白量（A） 球蛋白量（G）
4. 肝细胞内有丰富的亚微结构
（丰富的线粒体、粗面内质网、滑面内质网、高尔基体、溶酶体等）
4
两条输出通路
肝静脉
体循环
经肾随尿排出 水溶性代谢废物
获取由肺运来
的氧和其他组
织运来的代谢
肝动脉
物
双重血液供应
经胆管到肠道 门静脉
将脂溶性的代谢废 物随粪便排出体外
获取消化道吸收 而来的营养物
肝脏化学组成的特点
31
生物转化的意义
① 对体内的非营养物质进行转化，使其灭 活 (inactivate)；② 更为重要的是可使这些物 质的溶解度增加，易于排出体外。
※ 肝的生物转化作用≠解毒作用
苯丙芘
二、生物转化反应的主要类型
第一相反应：
氧化、还原、水解反应
排出体外
第二相反应：
结合反应 极性更强的物质结合
排出体外
A/G比值：
35--55g/L 20--30g/L 1.5--2.5
15
严重肝病、慢肝、肝硬化患者：
清蛋白合成↓↓（ < 25g/L以下 ）
-球蛋白合成↑↑
A/G＜1
（A/G比值倒置）
临床意义: A/G比值测定： 帮助诊断慢肝、肝硬化
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肝的生物化学课件
结合对象：卤代、环氧化物 化酶：谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-
transferase, GST)
44
第 四 节 胆色素代谢
❖ 胆色素的概念及来源 ❖ 1、 概念：
❖ 是含铁卟林的化合物在体内代谢产物的物质， ❖ 包括：胆红素、胆绿素、胆素原、胆素等。
❖ 2、来源：
❖ 主要来自血红蛋白.肌红蛋白.细胞色素.过氧化物 酶的辅酶具有一定的颜色.
（二）维持胆汁中胆固醇的溶解状态以抑制 胆固醇析出
➢ 胆汁中的胆汁酸盐与卵磷脂协同作用，使 胆固醇分散形成可溶性微团，使之不易结 晶沉淀而随胆汁排泄。
➢ 胆固醇是否从胆汁中沉淀析出主要取决于 胆汁中胆汁酸盐和卵磷脂与胆固醇之间的 合适比例（正常比值 ≥10︰1）。
25
第三节 肝的生物转化作用
26
49
（三）、胆红素在肝中的转变
＊1.摄取 胆红素可以自由双向通透肝血窦肝细胞
膜表面进入肝细胞 ＊2.转运
在胞浆与载体蛋白（Y.Z)结合
内质网（转化）
50
＊3、转化
❖ 部位：滑面内网质 ❖ 反应：结合反应（主要结合物为UDPGA） ❖ 酶：葡萄糖醛酸基转移酶 ❖ 产物：主要为双葡萄糖醛酸胆红素，另有少量
45
一、胆红素代谢过程
（一）、胆红素的生成
- - - - 主要源于血红素的降解
➢正常人每天可生成250～350mg胆红素，其中 约80%以上来自衰老红细胞破坏所释放的血红 蛋白的分解。
46
部位： 肝、脾、骨髓等单核吞噬细胞微粒体与胞液中。
过程：
血红蛋白 （红细胞）
• 胆红素的性质
血红素＋珠蛋白
胆汁：肝细胞分泌的一种金黄色液体，有苦味，储存在胆囊
transferase, GST)
44
第 四 节 胆色素代谢
❖ 胆色素的概念及来源 ❖ 1、 概念：
❖ 是含铁卟林的化合物在体内代谢产物的物质， ❖ 包括：胆红素、胆绿素、胆素原、胆素等。
❖ 2、来源：
❖ 主要来自血红蛋白.肌红蛋白.细胞色素.过氧化物 酶的辅酶具有一定的颜色.
（二）维持胆汁中胆固醇的溶解状态以抑制 胆固醇析出
➢ 胆汁中的胆汁酸盐与卵磷脂协同作用，使 胆固醇分散形成可溶性微团，使之不易结 晶沉淀而随胆汁排泄。
➢ 胆固醇是否从胆汁中沉淀析出主要取决于 胆汁中胆汁酸盐和卵磷脂与胆固醇之间的 合适比例（正常比值 ≥10︰1）。
25
第三节 肝的生物转化作用
26
49
（三）、胆红素在肝中的转变
＊1.摄取 胆红素可以自由双向通透肝血窦肝细胞
膜表面进入肝细胞 ＊2.转运
在胞浆与载体蛋白（Y.Z)结合
内质网（转化）
50
＊3、转化
❖ 部位：滑面内网质 ❖ 反应：结合反应（主要结合物为UDPGA） ❖ 酶：葡萄糖醛酸基转移酶 ❖ 产物：主要为双葡萄糖醛酸胆红素，另有少量
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一、胆红素代谢过程
（一）、胆红素的生成
- - - - 主要源于血红素的降解
➢正常人每天可生成250～350mg胆红素，其中 约80%以上来自衰老红细胞破坏所释放的血红 蛋白的分解。
46
部位： 肝、脾、骨髓等单核吞噬细胞微粒体与胞液中。
过程：
血红蛋白 （红细胞）
• 胆红素的性质
血红素＋珠蛋白
胆汁：肝细胞分泌的一种金黄色液体，有苦味，储存在胆囊
12-1肝脏在物质代谢中的作用
12-1肝脏在物质代谢中的作用肝脏多方面的功能取决于其组织结构及生化组成上的四大特点：①肝脏有肝动脉和门静脉双重血液供应。
它既可以从肝动脉的血液中接受由肺和其他组织运来的氧及代谢产物，又可以从门静脉的血液中获取由消化道吸收来的营养物质。
②肝脏富含血窦。
由于血流速度缓慢，可以使肝细胞与血液的接触面积大且时间长，有利于物质的交换。
③肝脏有两条输出途径。
肝静脉与体循环相连，可以将消化道吸收来的营养物质和肝内的代谢产物随血液运到肝外其他组织，又可以使肝的部分代谢终产物进入肾随尿而排出体外；胆道系统与肠道相通，有利于非营养性物质的代谢转变与排泄。
④肝细胞内含有丰富的酶类，其中有些酶是肝外组织所没有或极少的。
以上特点确立了肝脏是人体“物质代谢中枢”的地位。
一、肝脏在糖代谢中的作用肝脏主要通过肝糖原的合成、分解和糖异生作用来维持血糖浓度的相对恒定，确保全身各组织，特别是大脑和红细胞的能量来源。
餐后，血糖浓度升高，人体能利用血液中的葡萄糖合成糖原而储存，其中肝脏和肌肉的储存量最大，肝糖原含量占肝重的5%～6%，约100g；肌糖原含量占肌重的1%～2%，约300g。
饥饿时，由于肝脏含有葡萄糖-6-磷酸酶，所以肝糖原分解能直接补充血糖；但肌肉内无此酶，肌糖原只能通过糖酵解生成乳酸，再经肝脏的糖异生作用转变为葡萄糖。
如果仅靠肝糖原来供能，饥饿8～12h左右，体内的肝糖原就被耗尽了，此时糖异生作用成为维持血糖浓度相对恒定的主要途径，空腹24～48h后糖异生达最大速度。
肝脏在维持血糖浓度的相对恒定中起着重要作用，故当肝功能严重障碍时，进食后可能出现一时性高血糖，饥饿时又发生低血糖，糖耐量曲线异常。
二、肝脏在脂类代谢中的作用肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起重要作用。
（一）胆汁酸盐有助于脂类的消化和吸收肝脏是胆固醇转化排泄的场所，约1/2的胆固醇在肝中转变成胆汁酸盐，它是强乳化剂，促进脂类的消化吸收。
肝胆疾病的患者可出现脂类消化不良，甚至脂肪泻和脂溶性维生素缺乏症。
第章肝的生物化学【共56张PPT】
导物、抑制物等
• 意义：指导用药
第三节 胆汁与胆汁酸的代谢
Metabolism of Bile and Bile Acids
一、胆汁
胆道系统 肝分泌 (肝胆汁)
胆囊浓缩 (胆囊胆汁)
主要有机成分 胆汁酸盐(含量最高)、多种酶类等
二、胆汁酸的代谢
（一）胆汁酸的分类
• 按结构分
游离胆汁酸 结合胆汁酸
HO
H HHH
N
N
HHHH N
HH N
中 胆 素 （ i-尿 胆 素 ） OH
H
H
H
H
PP
粪 胆 素 原 （ l-尿 胆 素 原 ）
2H
氧化
目录
粪 胆 素 （ l-尿 胆 素 ）
＊胆素原的肠肝循环
•胆素原肠肝循环的概念 肠道中有少量的胆素原可被肠粘膜细胞
重吸收，经门静脉入肝，其中大部分再随胆 汁排入肠道，形成胆素原的肠肝循环。被吸 收的胆素原少量经血液循环入肾随尿排出， 氧化成尿胆素。
* 主要方式：生物转化
第二节 肝的生物转化作用
Biotransformation Function of Liver
一、生物转化(biotransformation)
生物转化
掌握
体内非营养物质（既不能构成细胞的结构组分，又 不能氧化供能），其中有一些对人体有一定的生物 学意义或毒性作用，肌体在将其排出体外之前所进 行的各种代谢转变过程 。
胆
HOOC
N
红
血红素
素
的 生
HOOC
2O 2
血红素加氧酶
NADPH+H
+
氧化
成
Fe 3+ CO +H 2 O
• 意义：指导用药
第三节 胆汁与胆汁酸的代谢
Metabolism of Bile and Bile Acids
一、胆汁
胆道系统 肝分泌 (肝胆汁)
胆囊浓缩 (胆囊胆汁)
主要有机成分 胆汁酸盐(含量最高)、多种酶类等
二、胆汁酸的代谢
（一）胆汁酸的分类
• 按结构分
游离胆汁酸 结合胆汁酸
HO
H HHH
N
N
HHHH N
HH N
中 胆 素 （ i-尿 胆 素 ） OH
H
H
H
H
PP
粪 胆 素 原 （ l-尿 胆 素 原 ）
2H
氧化
目录
粪 胆 素 （ l-尿 胆 素 ）
＊胆素原的肠肝循环
•胆素原肠肝循环的概念 肠道中有少量的胆素原可被肠粘膜细胞
重吸收，经门静脉入肝，其中大部分再随胆 汁排入肠道，形成胆素原的肠肝循环。被吸 收的胆素原少量经血液循环入肾随尿排出， 氧化成尿胆素。
* 主要方式：生物转化
第二节 肝的生物转化作用
Biotransformation Function of Liver
一、生物转化(biotransformation)
生物转化
掌握
体内非营养物质（既不能构成细胞的结构组分，又 不能氧化供能），其中有一些对人体有一定的生物 学意义或毒性作用，肌体在将其排出体外之前所进 行的各种代谢转变过程 。
胆
HOOC
N
红
血红素
素
的 生
HOOC
2O 2
血红素加氧酶
NADPH+H
+
氧化
成
Fe 3+ CO +H 2 O
肝的代谢功能—肝在物质代谢中的作用(正常人体机能课件)
• 合成其他非蛋白含氮物质
四、肝脏在维生素代谢中的作用
• 促进脂溶性维生素的吸收
• 运输维生素
肝的组织结构和化学构成特征: 1. 具有肝动脉和门静脉双重血供；
2. 具有丰富的血窦；
• 储存维生素(A,K,4D. 亚,B细1胞23)结. 构有丰两富条，输含出有通丰道富；的酶类。
• 转化维生素，如
五、肝在激 Ø脂肪、胆固醇、磷脂的合成
Ø胆固醇的转化
三、肝脏在蛋白质代谢中的作用
• 合成、分泌几乎所有血浆蛋白质，除γ-球蛋白
肝的组织结构和化学构成特征:
• 分解氨基酸，除支1. 链具有氨2肝. 基动具脉有酸和丰门富静的脉血双窦重；血供；
3. 有两条输出通道；
• 清除血氨和胺类4.，亚合细胞成结尿构丰素富，含有丰富的酶类。
肝的主要糖
糖酵解
代谢途径：
糖有氧氧化
磷酸戊糖途径
糖异生
肝如何维持血糖浓度的相对恒定？
饱食 空腹
肝糖原合成
过多的肝的糖组织转结变构和为化脂学构成特征:
维持血糖浓 肪等1. 具有肝动脉和门静脉双重血供； 2. 具有丰富的血窦； 度恒定 3. 有两条输出通道； 肝4. 糖亚细原胞结分构解丰富，含有丰富的酶类。
• 激素的灭活：指发挥肝的调组织节结构作和用化学后构成的特征许: 多激素在肝中 转化，降解或失去1.活具有性2肝. 的动具脉有过和丰门富程静的脉血称双窦为重；血激供；素的灭活。
3. 有两条输出通道；
v 肝灭活了多种激4. 素亚细，胞结如构丰类富固，含醇有丰激富的素酶、类。 胰岛素、蛋白 或多肽类激素、肾上腺素、甲状腺激素
饥饿
肝糖异生 脂肪动员
肝严重损伤
酮体生成
葡萄糖消
四、肝脏在维生素代谢中的作用
• 促进脂溶性维生素的吸收
• 运输维生素
肝的组织结构和化学构成特征: 1. 具有肝动脉和门静脉双重血供；
2. 具有丰富的血窦；
• 储存维生素(A,K,4D. 亚,B细1胞23)结. 构有丰两富条，输含出有通丰道富；的酶类。
• 转化维生素，如
五、肝在激 Ø脂肪、胆固醇、磷脂的合成
Ø胆固醇的转化
三、肝脏在蛋白质代谢中的作用
• 合成、分泌几乎所有血浆蛋白质，除γ-球蛋白
肝的组织结构和化学构成特征:
• 分解氨基酸，除支1. 链具有氨2肝. 基动具脉有酸和丰门富静的脉血双窦重；血供；
3. 有两条输出通道；
• 清除血氨和胺类4.，亚合细胞成结尿构丰素富，含有丰富的酶类。
肝的主要糖
糖酵解
代谢途径：
糖有氧氧化
磷酸戊糖途径
糖异生
肝如何维持血糖浓度的相对恒定？
饱食 空腹
肝糖原合成
过多的肝的糖组织转结变构和为化脂学构成特征:
维持血糖浓 肪等1. 具有肝动脉和门静脉双重血供； 2. 具有丰富的血窦； 度恒定 3. 有两条输出通道； 肝4. 糖亚细原胞结分构解丰富，含有丰富的酶类。
• 激素的灭活：指发挥肝的调组织节结构作和用化学后构成的特征许: 多激素在肝中 转化，降解或失去1.活具有性2肝. 的动具脉有过和丰门富程静的脉血称双窦为重；血激供；素的灭活。
3. 有两条输出通道；
v 肝灭活了多种激4. 素亚细，胞结如构丰类富固，含醇有丰激富的素酶、类。 胰岛素、蛋白 或多肽类激素、肾上腺素、甲状腺激素
饥饿
肝糖异生 脂肪动员
肝严重损伤
酮体生成
葡萄糖消
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2. 空腹状态 肝糖原分解↑
3. 饥饿状态 以糖异生为主
※ 脂肪动员↑→酮体合成↑ →节省葡萄糖
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
2
二、肝在脂类代谢中占据中心地位
作用： 在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。 回顾： 肝内进行的脂类代谢途径主要有哪些？
➢ 脂肪酸的氧化 ➢ 脂肪酸的合成及酯化 ➢ 酮体的生成 ➢ 胆固醇的合成与转变 ➢ 脂蛋白与载脂蛋白的合成 ( VLDL、HDL、apo CⅡ ) ➢ 脂蛋白的降解 ( LDL )
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
4
分解
肝在脂类代谢各过程中的作用
➢ 脂肪酸的β氧化分解 ➢ 肝是降解LDL 的主要器官 ➢ 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径 ➢ 肝是体内胆固醇的重要排泄器官 运输 ➢ 合成与分泌 VLDL; HDL; apo CⅡ; LCAT ➢ apo CⅡ是毛细血管内皮细胞LPL的激活剂 ➢ 肝合成与分泌LCAT将血浆胆固醇酯化
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
3
肝在脂类代谢各过程中的作用
消所必需
合成 ➢ 饱食后合成甘油三酯、 胆固醇 、磷脂，并以VLDL形式分泌入血， 供其他组织器官摄取与利用 ➢ 合成酮体的唯一器官：“肝内生酮肝外用” ➢ 合成胆固醇最主要器官, 合成量占全身总合成量的3/4以上
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
7
五、肝参与多种激素的灭活
激素的灭活 ( inactivation ) 激素主要在肝中转化、降解或失去活性的过程称为激素的灭活
主要方式：生物转化作用
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
8
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
6
四、肝参与多种维生素和辅酶的代谢
脂溶性维生素的吸收 维生素的储存
➢ Vit A、E、K和B12的主要储存场所 维生素的运输
➢ 视黄醇结合蛋白的合成; Vit D结合蛋白的合成 维生素的转化
➢ VitD3 → 25(OH)VitD3 ➢ B族维生素→辅酶或辅基的组成成分
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
5
三、肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃
在血浆蛋白质代谢中的作用 ➢ 除 γ-球蛋白外, 几乎所有血浆蛋白均来自肝 ➢ 清除血浆蛋白质（清蛋白除外）的重要器官
在氨基酸代谢中的作用 ➢ 肝是除支链氨基酸以外的所有氨基酸分解（脱氨基、脱羧基、脱硫、转甲 基等）和转变的 重要器官 ➢ 清除血氨及胺类, 合成尿素的几乎唯一器官
一、肝是维持血糖相对稳定的重要器官
（一）回顾：肝内主要进行那些糖代谢途径？
1. 糖异生途径 2. 肝糖原的合成与分解 3. 糖酵解途径 4. 糖的有氧氧化 5. 磷酸戊糖途径
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
1
（二）不同营养状态下肝内如何进行糖代谢？
1. 饱食状态 肝糖原合成 ↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出
3. 饥饿状态 以糖异生为主
※ 脂肪动员↑→酮体合成↑ →节省葡萄糖
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
2
二、肝在脂类代谢中占据中心地位
作用： 在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。 回顾： 肝内进行的脂类代谢途径主要有哪些？
➢ 脂肪酸的氧化 ➢ 脂肪酸的合成及酯化 ➢ 酮体的生成 ➢ 胆固醇的合成与转变 ➢ 脂蛋白与载脂蛋白的合成 ( VLDL、HDL、apo CⅡ ) ➢ 脂蛋白的降解 ( LDL )
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
4
分解
肝在脂类代谢各过程中的作用
➢ 脂肪酸的β氧化分解 ➢ 肝是降解LDL 的主要器官 ➢ 肝合成胆汁酸是肝降解胆固醇的最重要途径 ➢ 肝是体内胆固醇的重要排泄器官 运输 ➢ 合成与分泌 VLDL; HDL; apo CⅡ; LCAT ➢ apo CⅡ是毛细血管内皮细胞LPL的激活剂 ➢ 肝合成与分泌LCAT将血浆胆固醇酯化
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肝在物质代谢中的作用
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肝在脂类代谢各过程中的作用
消所必需
合成 ➢ 饱食后合成甘油三酯、 胆固醇 、磷脂，并以VLDL形式分泌入血， 供其他组织器官摄取与利用 ➢ 合成酮体的唯一器官：“肝内生酮肝外用” ➢ 合成胆固醇最主要器官, 合成量占全身总合成量的3/4以上
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肝在物质代谢中的作用
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五、肝参与多种激素的灭活
激素的灭活 ( inactivation ) 激素主要在肝中转化、降解或失去活性的过程称为激素的灭活
主要方式：生物转化作用
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肝在物质代谢中的作用
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肝在物质代谢中的作用
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四、肝参与多种维生素和辅酶的代谢
脂溶性维生素的吸收 维生素的储存
➢ Vit A、E、K和B12的主要储存场所 维生素的运输
➢ 视黄醇结合蛋白的合成; Vit D结合蛋白的合成 维生素的转化
➢ VitD3 → 25(OH)VitD3 ➢ B族维生素→辅酶或辅基的组成成分
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肝在物质代谢中的作用
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三、肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃
在血浆蛋白质代谢中的作用 ➢ 除 γ-球蛋白外, 几乎所有血浆蛋白均来自肝 ➢ 清除血浆蛋白质（清蛋白除外）的重要器官
在氨基酸代谢中的作用 ➢ 肝是除支链氨基酸以外的所有氨基酸分解（脱氨基、脱羧基、脱硫、转甲 基等）和转变的 重要器官 ➢ 清除血氨及胺类, 合成尿素的几乎唯一器官
一、肝是维持血糖相对稳定的重要器官
（一）回顾：肝内主要进行那些糖代谢途径？
1. 糖异生途径 2. 肝糖原的合成与分解 3. 糖酵解途径 4. 糖的有氧氧化 5. 磷酸戊糖途径
3/10/2021
肝在物质代谢中的作用
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（二）不同营养状态下肝内如何进行糖代谢？
1. 饱食状态 肝糖原合成 ↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出