白鲢花鲢区别,竟表现在这些方面
养鱼四宝-鲢、鳙、青、草
养鱼四宝－鲢、鳙、青、草在我国养殖鱼类的“大家族”中，青鱼草鱼鲢鳙鱼“四大家鱼”堪称国宝为我国所独有的特产，亦被世界许多国家引进和养殖。
鲢鱼又称白鲢、鲢子鱼。
体较长侧扁、体较高，头较大约占体长的1/4，•眼小。
腹鳍前方和后方均有角质棱。
鳞片细小。
体背部青黑色、腹部银白色。
性情活泼，喜跳喜跃，常能跳离水面1～2米高。
喜生活于水体上层。
1.5•厘米以下的鱼苗主要以浮游动物为食，以上主要食浮游植物直至终生，其食物链短，生长快，当年可长到15厘米，第2年体重可达500克以上的商品鱼规格。
4～5龄性成熟，主要繁殖季节在六月份，可自然和人工繁殖。
其成本低，经济价值高，是我国普遍养殖的主要优良品种之一。
鳙鱼又称花鲢、胖头。
体较长侧扁、体稍高，头特别大约为体长的1/3，•故称胖头鱼。
眼小，腹鳍前无角质棱，鳞细小，体暗黑背有不规则的黑点，性情温和，游动迟缓不喜跳，易捕捞，喜集群游动，生活在水体中上层，以浮游动物为主要食物，取食方式与鲢鱼大致相同，也是依靠鳃耙滤食浮游动物。
生长快，一龄可达15厘米以上，二龄可达500克以上。
5～6龄性成熟，可自然和人工繁殖，•是我国外荡、水库的主要养殖对象。
草鱼又称单根鱼、鲩鱼，体较长呈圆筒形、尾部侧扁、腹部圆又无角质棱，吻端略圆、头部平扁。
背呈暗青色，体两侧略带青黄色、腹部乳白色。
鳞片较大，性活喜跳，生活于水体中层。
是草食性鱼类，主要以水草、旱草、菜叶、糠麸、豆饼等天然和人工食料。
贪食消化力强生长迅速，1龄可达15cm以上，2龄体重500•克左右，最大体重可达35千克。
5～6龄性成熟，可自然和人工繁殖。
因其料源广肉品质好，除国内广为养殖外，已被多国引进养殖和控制水生植物，成为“垦荒者。
青鱼又名青根、螺蛳青。
体形近似草鱼，较草鱼圆长，头比草鱼尖，体为青黑色，鳞片较大。
喜生活于水体中下层，幼鱼主要食浮游动物，也吃豆饼，豆渣等，成鱼喜食螺蛳、蛤蜊之类动物及人工饲料，1龄鱼在长江中可达500克。
如何钓白鲢鱼及花鲢鱼(胖头鱼)
钓饵的关键在其物理性状“散”，饵到点后雾化掉1/2左右， 20 秒左右即化完，浮漂上升；钓点深或鱼密度小饵可粘些，保持在1分钟内化完。 要注意抛竿频率和节奏略快些，才能有效诱鱼和留鱼。
溜鱼，当鱼上钩时不要急于把鱼弄上岸，要慢慢的溜鱼。先将鱼领出窝子，避免搅散窝中的鱼群。溜大鱼时，当鱼将要发力的时候，你先把力给它。就这样一给力，鱼反而使不出劲。要领就是鱼要力，你给力，鱼不要力，你就往后收杆，这就是运用了太极拳的四两拨千斤的道理。最后大鲢鱼就乖乖的进入你的抄网中了。
实战技巧，一是抛竿要轻，由于钓饵比较散（比浮钓鲫鱼时的饵还要散、稀），所以抛竿时动作要轻柔，以免半路掉下，建议主线比竿略短15公分左右，也可不要炮台、不要压水动作。二是抛竿要准，打在一个点上，由于没有炮台参照，可参照对面地形物的倒影，实践证明，倒影里的浮漂更清晰。三是抓住第一口，一般情况饵在到点后鲢鱼就会吞钩，因此钓手反应要迅速，应具备扎实的基本功。四是及时转移阵地，垂钓鲢鱼过程中我们往往会发现在连续上钩10条左右的鱼后，就无鱼上钩了（密度中等的池塘），尽管连续打窝，都是小鱼闹钩，说明此时鲢鱼群受到惊动逃散转移了，此时应当机立断，先站在高处观察鱼群动向，找安静适宜钓位重新开始，就又会出现连钩的景象。五是怎样克服小鱼闹钩。先了解本地混养塘库鲢鱼的密度、大小及小鱼密度情况，然后决定去向。如果在白条、大麦穗多的塘库，可适当加大饵的酸臭度和雾化度（稍加一点蒜粉，酸食可以排斥杂鱼），另外，当鲢鱼群到时，小鱼就会吓跑的。六是区别杂鱼闹钩。小一般杂鱼闹钩，标多上送动作，且幅度小有抖动的感觉。而鲢鳙动作沉稳，浮标钝感强。七是钓鲢鳙时起竿要迅速，要用寸劲，要有不中鱼则钩不出水的本领。鲢鳙鱼唇较薄嫩，不用寸劲容易拉豁了。因此也一定要用抄网抄。八是手竿台钓鲢鳙，采用浮钓方法（从一漂深到水底附近），一般夏钓一漂深，夏钓时要用轻比重鱼饵配合轻比重的诱饵；春秋底浮钓，钓饵黏度可大一些。夏钓时诱饵沉底后可引来鲤鱼等，因此，钓一阵鲢鱼后，在钓饵中适当加些豆渣、918等，改为钓底，立即有大鲤上钩。
胖头鱼和花鲢鱼的区别
让知识带有温度。
胖头鱼和花鲢鱼的区别胖头鱼和花鲢鱼的区分胖头鱼和花鲢鱼是两种完全不同的鱼类，想要正确区分的话可以看鱼皮的颜色，二是看头部的比例，三是从口感味道来区分，四是看胸鳍，只要这四方面把握住了就肯定能将胖头鱼花鲢鱼区分开来。
胖头鱼和花鲢鱼的区分1、鱼皮颜色花鲢的皮肤上分布着密密麻麻的黑色小斑点，而白鲢则没有黑色的斑点，因此认真观看鱼皮的颜色也可以简单区分。
2、头部比例花鲢也叫做胖头鱼，由于花鲢的头部比较大;而白鲢的头部比它的身体小许多。
白鲢头小身体长胖，而花鲢则相反，头较大身体较小。
因此你把两种鱼平铺观看，可以很简单区分。
3、口感味道白鲢刺较多，口感较差;而花鲢的刺相对较少，口感也较好。
4、胸鳍花鲢的胸鳍较大，而白鲢的胸鳍较小。
因此也可以依据胸鳍的大小进行区分。
胖头鱼的功效胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有爱护第1页/共3页千里之行，始于足下作用。
胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特殊是其头部的脑髓含量很高，常常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓年轻。
常常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。
胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗。
花鲢的功效鲢鱼能供应丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的抱负食品。
它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不行忽视的佳肴。
为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
家里养鱼的方法和技巧1、养鱼先养水只有良好的水质，才适合鱼类的生长。
养鱼新手，在选购好鱼缸后不要急于买鱼，需将自来水放置7到10天，期间往鱼缸内滴注一些鱼的养护药物，然后再购买鱼种放养。
2、留意鱼种的选配由于鱼种的娇嫩程度不同，性格不同，不同鱼种搭配在一起，假如选择不当，往往会相互撕咬，造成鱼的伤亡。
花鲢鱼和白鲢鱼的区别,附花鲢鱼的养殖方法
花鲢鱼和白鲢鱼的区别，附花鲢鱼的养殖方法1、头部：花鲢的头部大而宽，长度约为体长的三分之一，而白鲢鱼的头部较小，长度约为体长的四分之一左右。
2、鳞片：白鲢体表的鳞片均为白色，没有斑点，而花鲢鱼体侧深褐带有淡黑色或者是黄色花斑。
3、腹部：白鲢的腹部的中央有一条很明显的折痕，而花鲢腹部平滑，没有折痕。
一、花鲢鱼和白鲢鱼的区别1、头部花鲢的头部大而宽，长度约为体长的三分之一，甚至是一半，因此又叫做大头鱼、胖头鱼，而白鲢鱼的头部较小，长度约为体长的四分之一左右。
2、鳞片白鲢以及花鲢的鳞片均比较细小，但是白鲢体表的鳞片均为白色，没有斑点，而花鲢鱼体侧深褐带有淡黑色或者是黄色花斑。
3、腹部白鲢的腹部的中央有一条很明显的折痕，并且贯穿腹鳍前后整个腹面，而花鲢腹部平滑，没有折痕。
4、胸鳍白鲢的胸鳍不超过腹鳍基部，而花鲢的胸鳍较长，后缘部位超过腹鳍基部。
二、花鲢鱼的养殖方法1、池塘处理（1）池塘水深控制在1.5-2.5m左右，池塘底部淤泥厚度不宜超过30cm，水源要求水质良好，没有污染。
（2）将水排至10cm左右时，每亩池塘使用75-100kg生石灰进行消毒。
（3）放养鱼苗前5-7天左右，每亩池塘（1m水深）施加200-300kg 腐熟有机肥进行肥水，培育浮游生物，作为鳙鱼饵料。
2、放养（1）2-3月份左右，水温为8-10°C的时候，进行放养。
每亩池塘放养700尾花鲢，100尾白鲢，以及少量鲫鱼。
（2）鱼种要求体型好，活力强，体质健壮，规格一致，外表没有损伤。
（3）放养前，鱼种使用食盐水进行消毒。
3、管理（1）投喂饲料的时候，遵循“定质、定时、定位、定量”原则，根据鱼种进食规律合理进行饲喂。
一般情况下，每天投喂2-3次，投饵量为鱼体重的1-3%左右。
（2）冬春季节，施加粪肥，将水体透明度保持在30cm左右。
夏秋季节，每隔15天左右加注一次新水，将水体透明度保持在20cm 左右（换水前后的水温差不宜超过3°C）。
鱼类分类
2.1 弓鳍鱼目
特征：体被硬鳞，硬骨较发达，鳔分成 许多小室，为辅助呼吸的器官。 代表动物：弓鳍鱼
2.2 雀鳝目
特征：具长吻，鼻孔开在吻端，被菱形 硬鳞，背鳍近尾部与臀鳍相对，椎体后 凹形。为大型淡水凶猛鱼类。
代表动物：雀鳝
3.真骨总目
包括90%的现代鱼类，结构较高等。体 被圆鳞或栉鳞，骨化程度高，鳃间隔消 失，心脏不具动脉圆锥，有动脉球。肠 内无螺旋瓣。正尾。全世界约有两万多 种。
全世界约5000种，我国约500种，是我国 淡水鱼中最大的一个目。
鲤科 上颌口缘由前颌骨组成，咽齿1~3行， 背鳍一个，无脂鳍。 代表动物：“四大家鱼”的青、草、鲢、 鳙 青及鲤、鲫、鳊、鲮、团头鲂（武昌鱼）
草
鲢
鳙
鲫
鲤
鳊鱼 （团头鲂）
鲮
鰟鲏鱼
白鲢鱼和花鲢的区别：
白鲢的头占身体的约1/4,腹鳍前后均有腹棱 花鲢的头占身体的约1/3，腹鳍后至肛门有腹棱
1 硬鳞总目
特征：骨大部分为软骨，心脏具动脉圆锥，肠 内有螺旋瓣；一般为歪尾，具喉板。在古生代 占主要地位，少数种类残存至今。代表： 1.1 鲟形目：体型似鲨，具有长尾，吻长，口 腹位；有5行纵列的骨板，或裸露而具硬鳞， 软骨，仅头部具膜质硬骨，脊索发达。分布于 北半球北回归线以北的水域中。 中华鲟、白鲟均为一级保护动物
现存约2200第0种三，我节国283鱼0余类种分，分类为两类：
1 全世界鱼类总数约22396种和亚 种，分隶5纲，57目479科3848属 中国5纲46目，299科，1214属， 3166种。
软骨鱼纲：板鳃亚纲 全头亚纲
硬骨鱼纲：肺鱼亚纲 总鳍亚纲 辐鳍亚纲
软骨鱼纲
一.特征： 1.终生保留软骨，但软骨常钙化； 2.有发达鳃间隔，鳃裂直接开口于体表； 3.无鳔； 4.歪尾； 5.体内受精，雄鱼有交配器—鳍脚，卵 生或卵胎生。
白鲢和花鲢的区别,白鲢用什么饵料钓好
白鲢和花鲢的区别，白鲢用什么饵料钓好回答价格不同：白鲢的价格比较便宜，一般为2-3元/斤，而花鲢的价格一般为4-5元/斤。
鱼鳞花色不同：白鲢是全白鳞没有黑色的斑点，而花鲢的身上有淡黑色斑点的。
肉质不同：白鲢的肉质略微松散，而且它的小刺比较多不方便食用，而花鲢的肉质较细腻，鱼头富含胶质蛋白。
一、白鲢和花鲢的区别1、价格不同：白鲢的价格比较便宜，一般为2-3元/斤；而花鲢的价格要比白鲢贵，一般为4-5元/斤。
2、鱼头大小不同：白鲢的鱼头相对于花鲢来说要小一些。
而花鲢的鱼头大约占身体的1/2甚至更多。
3、鱼鳞花色不同：白鲢是全白鳞，身体上没有黑色的斑点；而花鲢的身上是有淡黑色斑点的。
4、腹部不同：白鲢的腹部有棱，就是在腹部的中央有1条比较明显的折痕；而花鲢的腹部比较平滑，没有任何的折痕。
5、肉质不同：白鲢的肉质略微松散，鲜味不如花鲢鱼，而且它的小刺比较多不方便食用；而花鲢的肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，非常适合做剁椒鱼头等。
6、分布不同：白鲢广泛分布在亚洲东部，在我国各大水系中随处可见，它被列入我国淡水养殖的四大家鱼之一；而花鲢的分布范围比较广泛，在我国各地区都有分布，是我国淡水鱼中分布非常广泛的鱼类。
二、白鲢用什么饵料钓好1、钓白鲢可以用雾化性能比较好的商品饵料，也可以选择自制饵料。
如果是自己配制饵料的话，主要以酸味饵为主，可以用麦麸、豆渣、糠饼粉等做为原料，然后加入少量雪花粉即可。
2、在每年的4-10月是钓鲢鱼的季节，在夏季的时候是钓鲢鱼的黄金季节，因为在夏季炎热的时候鲢鱼的食欲比较旺盛。
在北方7-8月份是钓鲢的好时机。
3、白鲢主要栖息于江河干流及附属水体的上层，产卵的群体在每年4月中旬开始集群，洄游到产卵场进行繁殖。
产卵后的成鱼往往会进入饵料丰盛的湖泊中摄食。
4、白鲢喜欢高温和风浪，如果是春末初秋，白鲢在上午11点以后至下午5点活动的比较活跃，这个时候大部分在水的中上层活动。
白鲢鱼刺多吗,与花鲢鱼有什么区别
白鲢鱼刺多吗，与花鲢鱼有什么区别
白鲢鱼的鱼刺特别多，它属于低等真骨鱼类，本身的头骨就有300多块左右，所以在食用的时候一定小心。
如果鱼刺卡到喉咙里面，可用汤匙或者其它细长的物体压住舌头的前半部，观察鱼刺在口腔哪个地方，然后直接用镊子夹出即可。
如果没有找到鱼刺，则可以低头并大弯腰试图将鱼刺吐出来，严重的一定要送到医院救治。
一、白鲢鱼刺多吗
1、白鲢鱼的刺比较多。
白鲢鱼主要是产于长江和珠江等水域的鱼类，属于低等真骨鱼类，白鲢鱼的头骨就有300多块左右，所以在食用的时候一定小心，避免鱼刺卡住喉咙。
2、如果不小心将鱼刺卡到喉咙里面，可以先用汤匙或者牙刷柄压住舌头的前半部，仔细的观察其口腔内的舌根部、扁桃体以及咽后壁，如果可以找到鱼刺，则直接用镊子或筷子将其夹出即可。
3、如果没有找到鱼刺，则可以低头并大弯腰试图将鱼刺吐出来，或者用手掌猛拍患者背部的肩胛中间部位（4下左右）。
如果鱼刺还是没有吐出来，则可以重复上述动作，如果特别严重要将患者送到医
院救治。
二、白鲢鱼与花鲢鱼有什么区别
1、外观不同：白鲢鱼全身都呈现出银白色的鱼鳞，而且鳞片比花鲢鱼的要大很多；花鲢鱼的整个鱼鳞呈现灰黑与白相间的颜色，整体颜色要深很多。
2、体型不同：白鲢比较瘦小，通常白鲢最重也只有十几斤；花鲢比较容易捕捞，而且花鲢比白鲢要更大更重，一般可以达到几十斤的重量。
3、饵料不同：钓白鲢时鱼钩大概要放到40公分深，白鲢喜欢酸、甜、臭的混合气味，所以钓白鲢都用酸饵；钓花鲢时鱼钩要放到60公分深，而且花鲢喜欢腥、香、臭的混合气味，所以钓花鲢都用臭饵。
为什么很多人更喜欢吃花鲢鱼？白鲢鱼不好吃吗？这两种鱼怎么辨别
为什么很多人更喜欢吃花鲢鱼？白鲢鱼不好吃吗？这两种鱼怎么辨别鲢鱼是常见的四大家鱼之一，大部分的农村鱼塘里都会养殖鲢鱼，是一种生长较快、产量比较高的鱼。
鲢鱼也是杂食性的鱼类，水草、浮游物、水下昆虫以及其它动物的粪便，都能够成为鲢鱼的食物。
当鲢鱼生长到1.5公分左右的时候，就会开始进食水中上层的食物，为池塘水质和水生物的良性循环起到了重要的作用。
那么你知道鲢鱼也有好多种吗？可能有的人见过花鲢鱼和白鲢鱼，而我们常说的鲢鱼就是指的白鲢鱼。
鱼肚全部都是白色叫作白鲢鱼，黑白相间的就是花鲢鱼，从外观上就比较好辨认。
但是作为两种不同的鲢鱼，白鲢鱼与花鲢鱼之间的区别可不只体现上颜色。
最主要的就是肉质和口感，花鲢鱼的肉质比白鲢鱼更加鲜美、口味更好，所以很多人都是要挑花鲢鱼。
Ⅰ、花鲢鱼和白鲢鱼的对比。
虽然都是鲢鱼，但是花鲢鱼的价格基本上要更贵，这可不是鱼贩子恶意抬价的，花鲢鱼的进货渠道也是更少。
其实花鲢鱼也被叫作胖头鱼、大头鱼，比如我们经常吃的剁椒鱼头普遍都是以花鲢鱼制作的；花鲢鱼的头部长度占体长的⅓左右，而白鲢鱼的头部短小。
鱼身颜色也是很大的区别，花鲢鱼是黑白相间带着灰黑色，白鲢鱼是纯白色。
Ⅱ、为什么花鲢鱼更受欢迎？要辨别这两种鲢鱼还是比较容易的，白鲢鱼的腹部还有棱，就是腹部的中间位置有较为明显的折痕，但是花鲢鱼的腹部很平滑。
其实吃的时候还是有很多区别的，白鲢鱼有非常密集的小刺、骨头更小，花鲢鱼基本上没有什么小刺，更方便食用，这也是很多人更喜欢吃花鲢鱼的重要原因。
白鲢鱼的肉质有土腥味，花鲢鱼则更多胶质，味道鲜美。
Ⅲ、花鲢鱼和白鲢鱼的习性。
鲢鱼是比较普遍养殖的鱼类之一，也有“水中清道夫”之称，因为它们在水里出来小鱼仔之外，几乎就是粪便、昆虫和水藻等浮游物都是通吃。
尽管花鲢鱼的口感更好，不过也没有证据表明花鲢鱼比白鲢鱼的营养价值更高。
鲢鱼都是属于高蛋白、低脂肪的淡水鱼，但是白鲢鱼喜欢生活在水的上层、花鲢鱼一般在水的中层活动，“分工”比较明确。
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白鲢花鲢区别，竟表现在这些方面
花鲢和白鲢是鱼类的一种，然而两者之间却存在着很大区别，首先两者的生活环境不同，白鲢喜欢生活在水域的上层，而白鲢喜欢生活在水域的中上层;另外两者的鱼头大小不同，花鲢的鱼
头明显更大一些;再次两者的鱼鳞花色也不一样等。
★一、花鲢和白鲢区别
1、从生活环境看，白鲢在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。
花鲢栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食。
2、从鱼头的大小来看，花鲢鱼和白鲢鱼的鱼头都很大，但是花鲢鱼的头却更更大些，可占身体的1/2甚至更多，因此花鲢鱼又称“大头鱼”或“胖头鱼”。
3、从鱼身体的鱼鳞花色看，花鲢鱼身上是有淡黑色斑点的，而白鲢鱼是全白鳞,无黑色斑点，这点比较容易区分。
4、从肉质看，花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，最适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等。
白鲢鱼肉质略微松散，而且鲜味不如花鲢鱼。
白鲢鱼的小刺较多，
不方便吃，花鲢鱼要好一些。
5、从钓鱼的方式看，钓白鲢40公分深，钓花鲢60公分深。
钓白鲢填酸饵，钓花鲢填臭饵。
因为它们都生活在上水层，所以钓白鲢和花鲢的钓法用的是浮钓法。
它们的不同之处是鱼钩离水面的距离有点不同。
★二、花鲢和白鲢哪个好吃
一般人都会认为花鲢比白鲢好吃，花鲢肉
质细腻，头大富含胶质，白鲢肉质略微松散，口感淡而无味，有时还带有土腥气，而且鲜味不如花鲢，喜欢吃花鲢的人比较多，因此花鲢的价格往往会比白鲢鱼高。
所以价格比较高。
花鲢，又名胖头鱼，雄鱼。
也有叫大头鱼的。
其头比白鲢大许多，且头部有较多的胶冻状物，鲜美可口，鱼头汤、烧鱼头，清蒸鱼头、酸辣鱼头等著名鱼头菜肴，都必用花鲢，且花鲢的鱼头是越大越好吃。
一般白鲢的鱼头没有花鲢大，口感也没那么好，因此很多出名的鱼头菜式都会选用花鲢而不是白鲢。
花鲢的味道虽不及青、草鱼，但比白鲢好，尤其是它的头，味道特别鲜，故有“青鱼尾巴花鲢头”的赞誉。
在市面上经常会看到花鲢被解剖分成多
部分出售，鱼肉、鱼头、鱼尾的价格各不同，其中当然以鱼头的价格最贵。
购买花鲢鱼头来做鱼头汤、剁椒鱼头、还有鱼头火锅的人也很多，这也不难看出花鲢鱼其味道之好。