湘西上部烟叶化学成分特征及聚类分析

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湘西不同地理区域烟叶的理化特性

湘西不同地理区域烟叶的理化特性陈颐;杨红武;杨虹琦;王学栋;熊志林;管维【摘要】以湘西不同地域(桑植县、凤凰县、靖州县)和桑植县不同海拔烟区的中部烟叶为材料,对烟叶的理化特性进行了分析.结果表明:湘西不同地域烟区烟叶的叶宽、含水率和叶片厚度均差异显著,桑植县烟区烟叶叶宽(26.52 cm)和含水率(18.98％)最高,而靖州县烟区烟叶叶片厚度(96.67 μm)最高;湘西不同地域烟区烟叶的钾、氯、总糖、类胡萝卜素和芸香苷含量、两糖差、钾氯比的差异较大,总糖含量随纬度降低而增加,类胡萝卜素和芸香苷含量随纬度升高而增加;不同海拔烟区烟叶的叶宽差异极显著,海拔1 000～1 100 m烟区烟叶叶宽可达26.52 cm;化学指标均呈现随海拔升高而降低的趋势,烟叶总氮、烟碱、类胡萝卜素和多酚含量、糖碱比的差异显著.【期刊名称】《湖南农业大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2014(040)003【总页数】5页(P241-245)【关键词】烟叶;理化特性;地域;海拔高度;湘西【作者】陈颐;杨红武;杨虹琦;王学栋;熊志林;管维【作者单位】湖南农业大学烟草科技与健康重点实验室,湖南长沙410128;湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙410128;中国烟草中南农业试验站,湖南长沙410128;湖南农业大学烟草科技与健康重点实验室,湖南长沙410128;湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙410128;湖南农业大学烟草科技与健康重点实验室,湖南长沙410128;湖南农业大学烟草科技与健康重点实验室,湖南长沙410128;湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙410128;湖南农业大学烟草科技与健康重点实验室,湖南长沙410128;湖南农业大学生物科学技术学院,湖南长沙410128【正文语种】中文【中图分类】S572.01生态环境是影响烤烟生长及香味风格的重要因素之一[1–3]。

烟区的地理位置决定其所属气候带类型和气象要素的差异，海拔高度差异会引起气温、光照、相对湿度、降水量等生态因子发生显著变化。

湖南浓香型产区上部烟叶化学成分特征与风格特色

湖南浓香型产区上部烟叶化学成分特征与风格特色作者：李海林邓小华李伟肖春生彭曙光邹凯来源：《中国烟草科学》2016年第03期摘要：为提高浓香型特色优质烟叶开发水平，以5个湖南浓香型烤烟产区上部烟叶样品为材料，分析了其常规化学成分特征和质量风格特色，并采用逐步回归分析了它们之间的关系。

结果表明：①湖南浓香型产区上部烟叶常规化学成分具有中糖、适碱、高钾和糖碱比适宜的特征。

②上部烟叶浓香型风格显著，以焦甜香、干草香、焦香、木香、坚果香、正甜香、辛香为主体香韵，焦甜香、焦香特征突出，香气状态沉溢，浓度和劲头稍大。

③上部烟叶香气质较好，香气量较充足，香气较透发，稍有枯焦气和木质气，微有生青气和青杂气；烟气较细腻、较柔和、较圆润；稍有刺激性和干燥感，余味较净较舒适。

④总氮和糖碱比对正甜香有显著影响，烟碱、还原糖和糖碱比对焦甜香有显著影响，糖碱比对焦香、浓香型、香气状态和浓度有显著影响，烟碱和钾对劲头有显著影响，钾对香气质、柔和程度、圆润感有显著影响，总糖和氯对透发性有显著影响，总氮和钾对枯焦气有显著影响，还原糖对刺激性有显著影响，烟碱对干燥感有显著影响。

关键词：上部烟叶；常规化学成分；风格特色；回归分析；湖南浓香型产区中图分类号：TS41+I文章编号：1007-5119（2016）03—0079-07 DOI：10.1349 6/j.issn.1007-5119.2016.03.014烟叶感官评价和化学成分检测是判定烟叶内在质量的主要方法。

以往的烟叶感官评价主要集中在香型、香气特性、烟气特性和口感等品质特征方面，对烟叶风格特色的评价较少。

目前开展的烟叶质量风格特色感官评价既包括烟叶品质特征，也包括烟叶风格特色，是特色烟叶开发的首要任务。

邓小华等就湖南浓香型烟区和湘西州烟叶质量风格特色进行了报道，王能如等对江西烤烟香气香韵及其空间特征进行了分析，乔学义等研究了不同香型烤烟的香韵特征，王雪丽等研究了浓香型产区烤烟香韵与香气质量及香型关系，这些研究对象主要为中部烟叶（C3F等级），而对上部烟叶的质量风格特色评价的报道还是空白。

烟叶配打中的因子分析与聚类分析

烟叶配打中的因子分析与聚类分析符再德;张其龙;李辉;石慧;唐宗保;张自杰;万祖刚;刘吉艳;张玉英【期刊名称】《吉首大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2009(030)005【摘要】以烟叶的常规化学成分为指标,研究因子分析与聚类分析在烟叶配打中的运用.通过因子分析发现影响烟叶品质最显著的3个因子分别是:总氮,烟碱,糖碱比;通过聚类分析,发现湘西龙山CX2K、X34和X3F烟叶,湘西龙山B4F和C4烟叶,湘西龙山X4F,四川攀枝花B2F,C3F和B2L烟叶,湘西龙山CXlK、B1K和C1L烟叶,湘西龙山B2K、X2F、B23和B2L烟叶可以分别聚类到不同的类中,每类烟叶性质相似.【总页数】5页(P101-105)【作者】符再德;张其龙;李辉;石慧;唐宗保;张自杰;万祖刚;刘吉艳;张玉英【作者单位】吉首大学林产化工工程省级重点实验室,湖南,张家界,427000;湖南省湘西鹤盛原烟发展有限责任公司,湖南,吉首,416000;吉首大学林产化工工程省级重点实验室,湖南,张家界,427000;吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南,吉首,416000;吉首大学林产化工工程省级重点实验室,湖南,张家界,427000;吉首大学化学化工学院,湖南,吉首,416000;湖南省湘西鹤盛原烟发展有限责任公司,湖南,吉首,416000;湖南省湘西鹤盛原烟发展有限责任公司,湖南,吉首,416000;湖南省湘西鹤盛原烟发展有限责任公司,湖南,吉首,416000;湖南省湘西鹤盛原烟发展有限责任公司,湖南,吉首,416000;湖南省湘西鹤盛原烟发展有限责任公司,湖南,吉首,416000【正文语种】中文【中图分类】TS44【相关文献】1.基于GECA的成品烟叶内在化学成分聚类分析 [J], 张志成;侯开虎;陈兴侯;刘雅琴;姚洪发;张慧2.主成分与聚类分析在NC297烟叶品质区域划分中的应用 [J], 周敏; 董石飞; 李伟; 张静; 张忠武; 陈拾华; 杨景华; 王建新; 段宗颜; 鲁耀; 邹炳礼; 周绍松3.基于主成分分析和聚类分析的烟叶打叶复烤过程质量特性区域归类 [J], 万明宇;刘威4.基于皱缩特性的烟叶聚类分析研究 [J], 常冰冰;王建民;王东飞;代存迪;李欢;杨洋5.宣威高端原料区烟叶品质特征聚类分析 [J], 袁国庆;邓涛;蔡宪杰;吴淑俊;陈彪;刘云芳;王全贞;潘义宏因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

烟草化学成分及生物活性分析

烟草化学成分及生物活性分析烟草作为一种重要的经济作物，其在世界各地都得到了较为广泛的种植。

其中，烟草的全株可作为农业的杀虫剂，而药又可做麻醉、发汗、镇静和催眠剂。

因此，加强研究与分析烟草的化学成分和生物活性，可有效的帮助我们运用烟草的积极作用，从而不断的给医学的发展以及人们的生活提供方便。

本文就针对烟草的化学成分及生物活性展开具体的分析与讨论。

标签：烟草；化学成分；生物活性通过查阅相关国内外文献可知：烟草的主要非挥发性成分为：二萜、倍半萜、黄酮和生物碱几种成分。

但是，就针对近几年的研究而言，烟草的化学成分主要为：二萜和倍半萜两种。

而烟草的生物活性也主要表现在生物碱、二萜、倍半萜成分等相关抗神经系统等方面。

因此，不断的研究与分析烟草的化学成分和生活活性，可有效的将其运用在生物医学方面，进而不仅可以有效的抗肿瘤，而且还能在一定程度上不断的起到抗乙型肝炎病毒和抗菌的作用。

1 烟草的化学成分通过对烟草化学成分的分析与了解，可在一定程度上有效的帮助我们不断的将烟草的积极作用运用在医学以及化学方面，这样不仅能够有效的给人们的生活带来方便，而且还能在一定程度上起到救死扶伤的作用，从而就能有效的发挥烟草的使用价值。

下面，就针对烟草的化学成分展开具体的分析与讨论。

1.1 二萜及其降解产物从1987年对于烟草的研究到至今，总共报道了烟草中含有的37个二萜及其降解物。

其中，就针对烟草中二萜骨架的类型而言，其主要分为：西柏烷型、苏丹烷型及其降解产物两种。

而从烟草中可以分离得到的西柏烷类化合物大多都在C-4上有一个羟基，这样也促进了烟草在医学方面所发挥的积极作用。

其中，（E）-13-labdene-8，15-diol作为五个化和生物生源合成的先驱，倘若其经过相应的丙烯基氧化，其就会形成化合物20，而20若在发生一定的环化反应就会产生相应的化合物23和24。

此外，如果（E）-13-labdene-8，15-diol发生一定的消除反应，其還可以形成一定的（Z）-冷杉醇，而（Z）-冷杉醇氧化以后和丙烯基重排就会获得化合物23和24，这样也就使得烟草具备相应的抗菌消毒的作用。

烟叶不同部位化学成分

烟叶不同部位化学成分1.引言1.1 概述烟叶作为一种重要的农作物，其化学成分对于烟草行业的发展和烟草产品的品质都具有重要意义。

烟叶不同部位的化学成分是指烟叶在生长过程中，不同部位如叶片和茎部所含有的化学物质的种类和数量的差异。

了解烟叶不同部位的化学成分对于了解烟叶的组成结构及其对烟草产品的品质影响具有重要的意义。

在研究中发现，烟叶不同部位的化学成分差异较大。

叶片部分是烟草品质的主要组成部分，它含有丰富的挥发性成分和呈香味的化学物质。

而茎部分则相对贫乏，含有较多的纤维素和木质素等成分。

因此，叶片部分相较于茎部分，其化学成分更具有烟草产品的风味特色。

这篇文章的目的是通过对烟叶不同部位的化学成分进行深入研究，探索不同部位化学成分的差异以及其对烟草产品的影响。

同时，该研究也有助于了解茎部与叶片部分化学成分的比较，从而为烟草产品的改进和产品开发提供科学依据。

本文将分为三个部分进行论述。

首先，在引言部分，将概述烟叶不同部位化学成分的研究背景和意义。

其次，在正文部分，将对烟叶不同部位的化学成分进行详细介绍，包括叶片部分和茎部分的主要化学成分。

并比较茎部与叶片部分化学成分的差异和变化。

最后，在结论部分，将总结不同部位的化学成分，以及可能的应用领域。

总之，通过对烟叶不同部位化学成分的研究，我们可以更深入地了解烟叶的组成结构和其对烟草产品品质的影响。

这对于烟草产业的发展和产品的改进具有重要的意义。

1.2 文章结构文章结构部分的内容可以按照如下方式编写：文章结构部分的内容本文主要分为引言、正文和结论三个部分。

引言部分首先对烟叶不同部位化学成分的研究进行概述，介绍当前对该领域的研究现状和重要性。

接着，说明了本文的结构和各个部分的内容安排，为读者提供整篇文章的整体框架。

正文部分分为烟叶不同部位的化学成分和茎部分与叶片部分化学成分的比较两个子部分。

其中，烟叶不同部位的化学成分部分主要介绍了叶片部分和茎部分的化学成分差异，通过对各部位的不同成分的分析来揭示烟叶中各部位之间化学成分的差异与特点。

湖南省凤凰县山地烤烟化学成分特征分析

ＭｏｕｎｔａｉｎｏｕｓＡｒｅａｓｉｎＨｕｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ
Байду номын сангаас
ＳＯＮＧＨｏｎｇ — ｚｈｉ１Ｉ２，ＤＥＮＧＸｉａｏ－ｈｕａ，ＺＨＯＵＭｉ－ｌｉａｎｇ，ＴＩＡＮＦｅｎｇ，ＤＡＩＷｅｎ－ｊｉｎ，ＹＡＮＧＬｉ－ｌｉ
ｇｒｏｗｉｎｇｔｏｗｎｏｆＦｅｎｇｈｕａｎｇＣｏｕｎｔｙ．Ｔｈｅｒｅｓｕｈｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｎｉｃｏｔｉｎｅａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎ／ｎｉｃｏｔｉｎｅｗｅｒｅａｔｉｒｇｈｔｌｅｖｅｌｓ，ａｎｄｔｏｔａｌｓｕｇａｒ，
ｒｅｄｕｃｉｎｇｓｕｇａｒ，ｓｕｇａｒ／ｎｉｃｏｔｉｎｅ，ｐｏｔａｓｓｉｕｍ／ｃｈｌｏｒｉｎｅｗｅｒｅｓｌｉｇｈｔｌｙｈｉｇｈ，ａｎｄｔｏｔａｌｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｐｏｔａｓｓｉｕｍ，ｃｈｌｏｒｉｎｅｗａｓｓｌｉｇｈｔｌｙｌｏｗ．Ｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｉｎｔｏｂａｃｃｏｓａｍｐｌｅｓａｍｏｎｇｔｏｂａｃｃｏ－ｇｒｏｗｉｎｇｔｏｗｎｗａｓｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ．Ｔｈｅｍａｉｎｃｈｅｍｉｃａｌ

烟草化学成分分析讲义

烟草化学成分分析讲义
烟草是一种常见的卷烟制作原料，它含有多种化学成分，这些成分不仅对卷烟的味道、口感和香味产生影响，还与卷烟的危害性密切相关。

本文将介绍烟草化学成分的分析方法和主要成分。

烟草中的主要化学成分包括尼古丁、烟碱、烟酸、烟碱酸等。

其中尼古丁是烟草的主要活性成分，具有强烈的药理作用。

烟草中尼古丁的含量可通过气相色谱-质谱联用技术进行分析，该技术可实现对样品中目标化合物的快速定性和定量检测。

通过GC-MS技术，可以对烟草中的尼古丁进行定量分析，并进一步研究尼古丁的迁移和转化规律。

此外，烟草中还含有微量的重金属和放射性元素。

这些元素主要来自于土壤和化肥，其含量对烟草质量和卷烟的健康危害有一定影响。

为了分析烟草中的重金属和放射性元素的含量，常用的分析方法包括原子吸收光谱法和质谱法。

这些方法具有高灵敏度和准确性，可以对烟草样品进行快速分析。

除了以上所述的主要化学成分外，烟草中还含有多种其他成分，如有机酸、多糖、类黄酮等。

为了对这些成分进行分析，可以利用分子生物学技术，如聚合酶链式反应(PCR)和高通量测序，实现对烟草中DNA和RNA 的快速分析和鉴定。

综上所述，烟草化学成分的分析方法主要包括气相色谱-质谱联用技术、原子吸收光谱法、质谱法和分子生物学技术等。

通过这些方法，可以对烟草中的各种成分进行定量和定性分析，进一步研究其对卷烟的质量和健康危害的影响。

这些研究成果对烟草工业的发展和卷烟的品质控制具有重要意义。

湖南主产烟区烤烟外观质量比较及其聚类分析

湖南主产烟区烤烟外观质量比较及其聚类分析作者：汤若云赵阿娟段美珍来源：《现代农业科技》2014年第24期摘要对湖南主产烟区117份烤烟样品进行外观质量鉴定评价和对比分析，并根据烤烟外观质量指标进行聚类分析。

结果表明：①湖南主产烟区烤烟的外观质量得分在77.18～91.65，烤烟外观质量指标间存在一定的差异；②湖南主产烟区间烤烟外观质量总分高低表现为桂阳>安仁>蓝山>茶陵>嘉禾>衡南>宁远>宁乡>常宁>永兴>道县>祁东>耒阳；③根据烤烟外观质量进行聚类，湖南主产烟区烤烟可分为3类：第1类为桂阳烤烟和安仁烤烟，第2类为茶陵、嘉禾、常宁、衡南、宁乡、宁远、蓝山、永兴、道县9个地区烤烟，第3类为耒阳烤烟和祁东烤烟。

关键词烤烟；外观质量；聚类分析；湖南烟区中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）24-0038-01烟叶是卷烟工业的基础，烟叶质量的好坏直接影响卷烟产品的质量，对卷烟的品质起着决定性的作用[1]。

烟叶质量通常分为外观质量、评吸质量、化学成分及烟叶安全性等，其中外观质量是烟叶品质中至关重要的一个方面，并且烟叶外观质量鉴定是烟叶收购与调拨的主要依据[2]。

湖南地处长江中游地区，为大陆性亚热带季风湿润气候，光、热、水资源丰富，适宜烤烟生产[3]。

目前，已有研究主要侧重于对湖南烤烟外观质量与评吸质量的相关性、化学成分与外观质量的相关性分析[4-7]，该文主要对湖南主产烟区烤烟外观质量进行比较，并根据烤烟外观质量进行聚类分析，旨在了解湖南主产烟区烤烟的外观质量特点，为湖南烤烟的合理利用、卷烟产品的开发与维护提供理论依据。

1 材料与方法1.1 试验材料选取湖南省桂阳、茶陵、宁远、永兴、耒阳、嘉禾、衡南、安仁、道县、蓝山、常宁、宁乡、祁东13个县市2013年主栽品种云烟87的初烤烟叶为样品，分为3个等级（B2F、C3F、X2F）取样，每个等级取39份样品，共117份烟叶样品。

湖南省凤凰县山地烤烟化学成分特征分析

湖南省凤凰县山地烤烟化学成分特征分析摘要：采集了凤凰县8个典型产烟乡镇的b2f、c3f、x2f 3个等级烤烟样本，对烟叶总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯含量进行测定，并对凤凰县烤烟化学成分特征进行分析。

结果表明，凤凰县烤烟烟碱和氮碱比总体上属适宜水平，总糖、还原糖、糖碱比和钾氯比总体上属偏高水平，总氮、钾和氯总体上属偏低水平。

不同乡镇之间化学成分差异极显著或显著。

聚类分析将凤凰县8个乡镇分为上部烟叶适中糖碱比型、上部烟叶低糖碱比型、上部烟叶高糖碱比型三大类。

关键词：烤烟；化学成分；聚类分析；凤凰县中图分类号： s572，ts411.1 文献标识码：a doi编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.03.017中式卷烟的发展需要具有中国特色的烟叶原料作支撑，发展具有地方特色的优质烟叶原料迫在眉睫。

烟叶品质主要是由其内在化学成分的组成含量所决定的，不同产区的生态环境条件、品种、栽培和生产管理技术等差异形成了其自身特有的烟叶质量特点和风格差异。

凤凰县地处东经109°18′～109°48′，北纬27°44′～28°19′，属中亚热带山地湿润季风气候区，冬暖夏凉，四季分明，光热水资源丰富[1]。

历年平均气温15.9 ℃，降雨量1 308.1 mm，日照时数1 266.3 h，无霜期276 d；植烟土壤ph值平均为5.87[2]，有机质平均为22.98 g·mg-1[3]，碱解氮、速效钾、有效钙、有效镁含量较高，分别为112.49 mg·kg-1，163.83·kg-1，1 415.04 g·kg-1，211.24 g·kg-1 [4-6]。

凤凰县为烟草种植的适宜区和最适宜区，也是湖南省湘西州的主要烤烟产区。

有关湖南省及部分烟区烤烟化学成分已有一些报道[7-16]，但全面报道凤凰县烤烟化学成分还是空白。

湖南郴州烟叶常规化学成分适宜范围研究

预测湖南郴州烟含量分别与香气质、杂气、刺激
性、余味呈显著相关关系；烟碱含量与香气质和余味呈显著相关关系；钾含量与香气质和杂气呈显著相关关
系。对于中部烟叶：烟碱含量在 1.69%～3.06%时，香气质和余味较好；总氮含量在 1.51%～2.21%、还原糖含
总 717 期第十九期 2020 年 7 月
河南科技 Henan Science and Technology
工业技术
湖南郴州烟叶常规化学成分适宜范围研究
刘帅东徐磊赵龙朱浩
（陕西中烟工业有限责任公司技术中心，陕西宝鸡 721013）
摘要：根据烟叶感官质量对湖南郴州烟叶样品进行聚类分析，结合感官质量和烟叶常规化学成分相关性，
量在 21.64%～29.68%、总糖含量在 22.64%～30.92%时，烟叶的香气质、杂气、刺激性、余味表现较好；钾含量
在 1.71%～2.40%时，烟叶的香气质和杂气表现较好。对于上部烟叶：烟碱含量在 2.83%～4.3%时，香气质和
余味较好；总氮含量在 1.79%～2.79%、还原糖含量在 9.52%～19.84%、总糖含量在 10.27%～21.77%时，烟叶的
sults showed that the contents of total nitrogen, total sugar and reducing sugar were significantly correlated with fra⁃
grance temperament, miscellaneous gas, irritant and aftertaste respectively; nicotine content was significantly correlat⁃

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ＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃａｎｄＣｌｕｓｔｅｒＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆＦｌｕｅ－ｃｕｒｅｄＴｏｂａｃｃｏＬｅａｆｉｎＸｉａｎｇｘｉＴｏｂａｃｃｏ－ｇｒｏｗｉｎｇＡｒｅａｓ
（１ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｇｒｏｎｏｍｙ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，Ｈｕｎａｎ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ；２ＴｏｂａｃｃｏＭｏｎｏｐｏｌｙＢｕｒｅａｕｏｆＸｉａｎｇｘｉＡｕｔｏｎｏｍｏｕｓＰｒｅｆｅｃｔｕｒｅ，Ｊｉｓｈｏｕ，Ｈｕｎａｎ４１６０００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｔｏｔａｌｏｆ４８ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｓａｍｐｌｅｓｗｉｔｈｕｐｐｅｒｌｅａｆｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄｆｒｏｍｍａｉｎｔｏｂａｃｃｏ－ｇｒｏｗｉｎｇａｒｅａｓｉｎＸｉａｎｇｘｉ，ａｎｄｔｈｅｉｒｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃａｎｄｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓｏｆｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｍｅａｎｓｏｆｔｏｔａｌｓｕｇａｒ，ｒｅｄｕｃｉｎｇｓｕｇａｒ，ｎｉｃｏｔｉｎｅ，ｔｏｔａｌｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｐｏｔａｓｓｉｕｍ，ｃｈｌｏｒｉｎｅ，ｎｉｔｒｏｇｅｎ／ｎｉｃｏｔｉｎｅ，ｐｏｔａｓｓｉｕｍ／ｃｈｌｏｒｉｎｅｉｎｔｈｅｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｕｐｐｅｒｌｅａｆｗｅｒｅ２４５４％，ｃｏｎｔｅｎｔｓａｎｄｓｕｇａｒ／ｎｉｃｏｔｉｎｅ２１９２％，４１７％，２１６％，１５６％，０５４％，６３８，０５４，５２１，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙＴｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｉｎｕｐｐｅｒｌｅａｆｗａｓｅｘｔｒｅｍｅｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｕｎｔｉｅｓ；ｔｈｅｎｉｃｏｔｉｎｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｉｎＹｏｎｇｓｈｕｎｃｏｕｎｔｙ，ＨｕａｙｕａｎｃｏｕｎｔｙａｎｄＢａｏｊｉｎｇｃｏｕｎｔｙｗａｓｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｏｔｈｅｒｃｏｕｎｔｉｅｓ，ａｎｄｔｈｅｐｏｔａｓｓｉｕｍｃｏｎｔｅｎｔｓａｎｄｓｕｇａｒ／ｎｉｃｏｔｉｎｅａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍ／ｃｈｌｏｒｉｎｅｏｆｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｉｎＹｏｎｇｓｈｕｎｃｏｕｎｔｙｗａｓｌｏｗｅｒｔｈａｎｏｔｈｅｒｃｏｕｎｔｉｅｓ，ａｎｄｔｈｅｃｈｌｏｒｉｎｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｉｎＹｏｎｇｓｈｕｎｃｏｕｎｔｙｗａｓｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｏｔｈｅｒｃｏｕｎｔｉｅｓＴｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｏｆｍａｉｎｔｏｂａｃｃｏ－ｇｒｏｗｉｎｇｃｏｕｎｔｉｅｓｉｎＸｉａｎｇｘｉｗｅｒｅｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏ４ｔｙｐｅｓ（ｍｉｄｄｌｅｓｕｇａｒａｎｄｈｉｇｈｎｉｃｏｔｉｎｅ，ｍｉｄｄｌｅｓｕｇａｒａｎｄｐｒｏｐｅｒｎｉｃｏｔｉｎｅ，ｈｉｇｈｎｉｃｏｔｉｎｅａｎｄｈｉｇｈｃｈｌｏｒｉｎｅ，ｈｉｇｈｓｕｇａｒａｎｄｐｒｏｐｅｒｎｉｃｏｔｉｎｅ）ｂｙｔｈｅｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓＫｅｙｗｏｒｄｓ：Ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏ；Ｕｐｐｅｒｌｅａｖｅｓ；Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ；Ｃｌｕｓｔｅｒａｎａｌｙｓｉｓ；Ｘｉａｎｇｘｉｔｏｂａｃｃｏ－ｇｒｏｗｉｎｇａｒｅａｓ
６２２
பைடு நூலகம்
ＣＲＯＰＲＥＳＥＡＲＣＨ２０１４，２８（６）
湘西上部烟叶化学成分特征及聚类分析
，２蔡云帆１，邓小华１，田峰２，田明慧２，张黎明２，覃勇１，石楠１
（１湖南农业大学农学院，长沙４１０１２８；２湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首４１６０００）摘要：采集湘西州主产烟区上部烟叶样本４８份，通过测定其化学成分，分析湘西州上部烟叶化学成分特征并进行聚类分析。结果表明：湘西州上部烟叶总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯含量及糖碱比、氮碱比、钾氯比平均值分４５４％、２１９２％、４１７％、２１６％、１５６％、０５４％、６３８、０５４、５２１，化学成分协调，但部分样品存在烟碱和别为２氯含量偏高及钾含量偏低的现象。湘西州上部烟叶化学成分县际间差异达极显著水平，永顺县、花垣县和保靖县烟叶烟碱含量较高，永顺县钾含量相对较低、氯含量较高、糖碱比和钾氯比较低。聚类分析将湘西上部烟叶化学成分大体分为中糖高碱型、中糖适碱型、高碱高氯型、高糖适碱型等４大类型。关键词：烤烟；上部叶；化学成分；聚类分析；湘西烟区中图分类号：Ｓ５７２０１文献标识码：Ａ文章编号：１００１５２８０（２０１４）０６０６２２０４ＤＯＩ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００１５２８０２０１４０６１１
１，２１２２ＣＡＩＹｕｎｆａｎ，ＤＥＮＧＸｉａｏｈｕａ，ＴＩＡＮＦｅｎｇ，ＴＩＡＮＭｉｎｇｈｕｉ，２１１ＺＨＡＮＧＬｉｍｉｎｇ，ＱＩＮＹｏｎｇ，ＳＨＩＮａｎ