小学营养早餐自检自查报告
学校“营养餐”自查报告（精选15篇）
学校“营养餐”自查报告（精选15篇）学校“营养餐” 篇1我校为认真贯彻执行《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》。
为认真贯彻落实好平川义务教育学生营养改善计划，认真履行好教育部门在学生营养改善计划中的工作职责，建立工作机制，明确责任，建立监管体系。
本校根据实际情况制定学生营养改善计划实施细则，制定，实施方案、管理制度，把学生营养改善计划纳入学校日常管理的重要内容来抓好抓实。
确保学生营养改善计划的顺利实施，确保食品卫生安全。
一、已做到1、对配送到学校的营养餐要做到“四查”、“三看”，并在留样柜中留样48小时。
2、每天发放早餐后，由班主任陪餐，并认真组织学生登记造册并签字，请假的学生每天做登记。
3、各种登记表每周送往学校营养餐办公室专人保管。
4、学校成立以校长为组长的营养改善计划实施工作领导小组，指定专人负责食品验收、储存和发放工作，保证各个环节的食品卫生安全。
做好数据核实、汇总、及信息反馈上报，建立专项档案管理制度，做好痕迹资料备查管理。
认真抓好向学生宣传并掌握简单分辨食品变质的常识，妥善组织和管理好学生就餐，发现有问题的食品及时处理并上报。
二、针对我校营养餐实施过程中存在的问题，准备从以下几方面展开自纠工作：1、严格按要求做好营养餐食品、食材的入库检验工作，要彻底做到开箱检查，不符合要求的食品、食材一律不得入库;2、认真做好营养餐食品、食材的出库检查工作，要仔细地检查各种指标，特别是食品的生产日期和有效期的检查;不符合要求的食品、食材一律不得出库;3、要确保营养餐的食物储存场地的卫生，坚决杜绝有学生参与分发营养餐的现象，一律要求教师一手操作;4、努力完善营养餐的各种痕迹材料的填写、存档。
营养餐档案负责人要定期检查，及时向学校领导汇报完成情况。
三、解决出现的问题1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
小学营养餐管理自查报告
小学营养餐管理自查报告小孩子是正在长身体的时候吗，营养很重要，下面是小编整理的小学营养餐管理自查报告，希望对你有帮助。
小学营养餐管理自查报告【一】为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程能够安全、平稳实施，我校根据潞教字【20XX】43号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋和一两肉营养餐工程情况进行了自查自纠，现将自查结果报告如下：一、认真制定了实施方案，完善了营养餐工程管理机制1、在20XX年月日，我校认真制定了一颗鸡蛋营养餐工程实施方案，年月日，我校制订了一两肉营养餐工程实施方案，学校成立了后勤工作领导小组。
()领导小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购、留样台账，规范了营养餐采购、操作、加工、分发食用流程。
3、对每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、加强了营养餐工程的过程管理1、自3月1日起，我校寄宿制学生的营养早餐实施学校食堂供餐，每天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签字。
自月日起，每个学生每天中午一两肉。
2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
小学营养餐工作自查报告
小学营养餐工作自查报告自查时间：2024年10月1日至2024年10月30日自查地点：XX小学一、综述作为小学食堂工作人员，我非常重视我们的工作，始终以学生的健康为首要任务，保障学生饮食的健康与安全。
在过去一个月的自查中，我认真总结了自己的工作，并发现了一些问题和存在的隐患，下面我将详细叙述自查发现的问题和改进措施。
二、餐厅环境1.存在的问题：餐厅环境整洁度不够高，地面有时会有一些餐食残渣，餐桌椅也有一些污渍。
改进措施：加强清洁工作人员的管理，制定更详细的清洁计划，定期检查并进行整改，加强员工的卫生意识，培养员工的责任心。
三、食材采购1.存在的问题：近期发现有部分食材的质量不佳，有一些蔬菜和水果出现了腐烂的情况。
四、烹饪加工1.存在的问题：部分烹饪工艺不够严谨，导致食物烹饪不均匀，有时存在生熟不一致的情况。
改进措施：加强对烹饪工艺的培训，确保每位厨师都掌握正确的烹饪方法。
定期对烹饪人员进行技能培训和考核，提高烹饪水平。
五、餐食搭配1.存在的问题：部分餐食搭配不合理，缺乏蛋白质和脂肪类食物的搭配，导致学生营养摄入不均衡。
改进措施：优化餐食菜单，增加蛋白质和脂肪类食物的选择，确保学生能够获得全面的营养。
加强与营养师的合作，根据学生的需要进行菜单的合理调整。
六、食品安全1.存在的问题：仓储管理不规范，部分食材保存时间过长，容易产生变质。
改进措施：建立科学的食材管理制度，严格执行食材的采购、储存、清理等操作流程，确保食材的新鲜度和安全性。
七、服务态度1.存在的问题：部分服务人员对学生服务态度不够亲切，处理问题不够及时。
改进措施：加强服务人员的培训，注重他们的服务意识和服务技巧的培养，确保学生在用餐过程中受到良好的服务。
八、食品浪费1.存在的问题：有时会出现大量的食物浪费情况，学生没有充分的吃完剩余的餐食。
改进措施：推行“光盘行动”，加强对学生的营养知识宣传，培养学生的节约习惯，减少食品浪费。
九、总结与展望在本次自查中，通过发现和总结问题，我认识到了自身的不足之处，并提出了改进措施。
小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇）
小学“营养餐改善计划”自检自查报告小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇）时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，回顾这一段时间存在的工作问题，好好地做个总结并写一份自查报告吧。
那么一份详细的自查报告要怎么写呢？以下是小编收集整理的小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
小学“营养餐改善计划”自检自查报告120xx年上半年，全市学生营养改善计划工作以“两学一做”学习教育活动为契机，以改善学生营养健康为重点，以推进学校食堂供餐为突破口，以确保营养食品质量安全为抓手，全面贯彻执行学生营养改善计划政策，按照“政府主导、部门配合、教育牵头、学校实施”的工作思路，强抓管理、重抓落实，学生营养改善实施惠民政策贯彻落实到位，并取得了明显成效。
我市率先在全省实现了农村义务段学生营养改善全覆盖，率先实现了刘延东副总理提出的“让学生吃得即营养又安全”的目标，赢得了广大人民群众和学生家长的广泛赞誉。
现就有关情况汇报如下：一、基本情况渭南市各县市区不属国家连片贫困地区，学生营养改善不在国家试点范围，属陕西省地方试点县。
全市学生营养健康提升由过去的陕西“蛋奶工程”全部并轨为现在的全国“营养改善”计划。
今年，全市享受农村义务教育学生营养改善学生33、77万名，标准执行陕西省每生每天4元每学期100天的规定，补助资金由省市县三级财政承担，共投入2、3亿元用于学生营养改善，其中，省级财政拨付8314万元、市级财政配套2550万元、县级财政配套1、3亿元。
通过实施，全市农村义务教育学生营养改善达到了全覆盖，其中，潼关、华县、韩城、合阳、澄城、大荔、白水、高新、经开9个县市区达到了义务教育阶段学生全覆盖。
二、重点工作全市义务教育阶段学校食堂建设、供餐模式、营养食品、规范管理构成了学生营养改善新框架，形成了新常态。
一是按照国家政策要求，全市义务教育阶段学校食堂由原来以承包模式经营的已全部收回到学校自主经营，学校食堂管理坚持公益性和非营利性原则实施学生供餐，学校食堂由学校自主管理、食药监部门监督管理构成长效管理机制。
2024小学营养餐自查报告
2024小学营养餐自查报告一、前言为贯彻落实国家关于学生营养改善计划的精神，确保我校学生能够享受到安全、营养、美味的餐食，我校高度重视营养餐工作，定期开展自查自纠，及时发现问题并整改。
本报告将对我校2024年营养餐工作进行全面自查，总结经验，找出不足，提出改进措施。
二、工作概况1. 组织管理我校成立了由校长任组长的营养餐工作领导小组，负责营养餐工作的全面领导和管理。
领导小组下设办公室，负责日常工作的组织实施。
同时，我们建立了营养餐工作制度，明确了各部门和岗位的职责，确保了营养餐工作的有序开展。
2. 食材采购与供应我校严格按照国家相关规定，通过公开招标的方式，选择了有资质、信誉好的供应商。
我们建立了严格的食材采购制度，确保食材的新鲜、安全和营养。
同时，我们与供应商签订了质量承诺书，对食材质量进行全程监控。
3. 餐食制作与配送我校设有专门的食堂，配备了专业的厨师和工作人员。
我们制定了详细的餐食制作流程，确保餐食的卫生和营养。
同时，我们采用保温措施，确保餐食在配送过程中的温度适宜。
4. 餐食发放与用餐我校实行统一用餐制度，学生按照规定的时间和地点用餐。
我们设立了监督岗，对用餐情况进行巡查，确保学生用餐的秩序和安全。
同时，我们开展了餐桌教育，引导学生养成文明用餐的良好习惯。
三、自查发现的问题1. 食材采购与供应在自查过程中，我们发现部分食材的采购价格偏高，影响了营养餐的成本控制。
此外，部分供应商在食材质量上存在一定的隐患，需要进一步加强监管。
2. 餐食制作与配送部分班级的用餐时间较长，影响了学生的用餐体验。
同时，部分班级的用餐环境有待改善，需要加强食堂的建设和管理。
3. 餐食发放与用餐部分班级的用餐秩序有待提高，存在学生浪费食物的现象。
此外，部分班级的餐桌教育开展不够，需要加强引导和教育。
四、改进措施1. 食材采购与供应我们将进一步优化食材采购流程，降低采购成本。
同时，我们将加强对供应商的监管，确保食材质量。
2024年关于小学营养餐自查报告范文
2024年关于小学营养餐自查报告范文一、前言根据国家关于学生营养餐的文件精神，为了确保学生能够吃到安全、营养、卫生的餐食，我们学校对营养餐的供应进行了自查。
现将自查情况报告如下。
二、自查目的本次自查的目的是为了确保我校学生营养餐的供应符合国家规定的要求，保证学生的饮食安全，提高营养餐的质量，确保学生能够健康成长。
三、自查内容本次自查的内容包括：营养餐的供应单位是否具有合法资质，营养餐的食材是否新鲜、卫生，营养餐的制作过程是否符合卫生要求，营养餐的配送过程是否安全，学生对营养餐的满意度等。
四、自查结果1. 营养餐的供应单位具有合法资质，且与学校签订了供应合同，明确了双方的权利和义务。
2. 营养餐的食材新鲜、卫生，供应商提供的食材均符合国家食品安全标准。
3. 营养餐的制作过程符合卫生要求，厨房工作人员均持有健康证明，且厨房卫生状况良好。
4. 营养餐的配送过程安全，配送车辆和配送人员均符合相关规定。
5. 学生对营养餐的满意度较高，大多数学生表示营养餐的味道和营养都很好。
五、存在问题1. 部分学生对营养餐的口味存在一定的不适应，需要进一步调整和改进。
2. 部分家长对营养餐的质量和卫生状况存在疑虑，需要加强沟通和宣传。
3. 部分学校食堂的设施设备需要更新和改进，以提高营养餐的制作质量和效率。
六、整改措施1. 加强与学生的沟通，了解他们对营养餐口味的需求，及时调整和改进。
2. 加强与家长的沟通，宣传营养餐的质量和卫生状况，消除他们的疑虑。
3. 更新和改进学校食堂的设施设备，提高营养餐的制作质量和效率。
七、总结本次自查结果显示，我校学生营养餐的供应总体符合国家规定的要求，但仍存在一些问题需要改进。
我们将认真总结本次自查的经验教训，继续加强对营养餐的监管和管理，确保学生能够吃到安全、营养、卫生的餐食，促进学生的健康成长。
2024年XX月XX日。
2024小学营养餐自查报告范文
2024小学营养餐自查报告范文一、引言随着社会的快速发展和生活水平的不断提高，小学生的饮食健康日益受到社会各界的关注。
营养餐作为保障学生健康成长的重要措施，其质量和安全直接关系到学生的身体健康和学习效果。
我校一直以来都非常重视营养餐的供应与管理，为了进一步提升营养餐的质量和安全水平，特进行了本次自查。
本次自查旨在发现存在的问题，分析原因，并提出相应的解决方案和计划，以确保营养餐能够更好地服务于广大学生。
二、检查的内容及标准本次自查主要围绕营养餐的食材采购、储存、加工、配送、分发等各个环节展开，具体检查内容如下：食材采购：检查供应商资质、采购渠道、食材新鲜度等。
储存管理：检查仓库卫生、食材分类存放、保质期管理等。
加工制作：检查厨房卫生、食品加工流程、厨师健康证明等。
配送分发：检查配送车辆卫生、配送时间、餐具消毒等。
检查标准依据国家相关食品卫生法律法规以及教育部门关于学生营养餐的管理规定。
三、自查过程和方法本次自查分为两个阶段：第一阶段为自查准备，主要包括制定自查方案、成立自查小组、收集相关法律法规和标准等；第二阶段为现场检查，主要包括实地查看各个环节的运行情况、记录检查数据、拍摄现场照片等。
自查过程中，我们采用了问卷调查、实地观察、查阅资料等多种方法，以确保检查结果的全面性和准确性。
四、发现问题及原因分析经过认真自查，我们发现存在以下问题：食材采购方面：部分供应商资质不全，采购渠道不够规范，食材新鲜度难以保证。
储存管理方面：仓库卫生状况不佳，食材分类存放不规范，保质期管理不到位。
加工制作方面：厨房卫生状况亟待改善，食品加工流程不够规范，部分厨师健康证明过期。
配送分发方面：配送车辆卫生状况不佳，配送时间不够准时，餐具消毒不到位。
针对以上问题，我们进行了深入分析，发现主要原因包括：管理制度不够完善，责任落实不到位。
人员培训不足，卫生意识和食品安全意识薄弱。
监管力度不够，对供应商和各个环节的监督不够严格。
学校营养餐自查报告
学校营养餐自查报告学校营养餐自查报告15篇在学习、工作生活中，报告有着举足轻重的地位，报告具有双向沟通性的特点。
我敢肯定，大部分人都对写报告很是头疼的，下面是小编为大家收集的学校营养餐自查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
学校营养餐自查报告1为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的精神，确保营养餐工程能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
一、认真制定了实施方案，完善了“营养餐工程”管理机制。
1.学校认真制定了《东古城小学学生营养改善计划实施方案》和《东古城小学营养餐安全应急预案》，学校成立了营养餐工作领导小组、食品安全监督组、营养餐发放组、食品安全事故应急小组、数据统计和档案管理组。
领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2.建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食品卫生安全管理制度、学校食物中毒应急处理预案等管理制度，健全了营养餐采购、出库、留样、班主任领取发放四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3.学校与供货商、营养餐工作领导小组、发放组、监督组负责人、各班班主任、食堂加工人员签订了目标管理责任书，落实了各级的管理责任。
4.学校严格落实了《东古城小学营养餐安全应急预案》的学习、演练等工作，使师生掌握了食品安全的一些常识和应急方法，熟悉了食品安全事故的处理程序、办法等。
5.每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
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小学营养早餐工作自检自查报告
为了规范我校营养餐的管理，进一步提高我校的管理水平。
自
2012年3月启动“学生营养改善计划工程”以来，我校在上级的正确领导下，坚持以人为本，本着为学生安全、健康负责，加强管理，严肃纪律，落实责任，采取相应一系列管理措施，赢得了上级、社会、家长和学生的好评。
现就我校营养早餐工作实施情况汇报如下：
一、学校基本情况：
我校1-6年级共有5个教学班，本学年没有三年级。
学生89人（学前班除外），自营养改善计划实施开始至今，我校学生在食用营养餐的过程中，还没有发现过对牛奶、鸡蛋、蛋糕等过敏现象，也从未发生过食品安全事故。
二、认真学习，加强宣传。
自我乡
2012年3月1日开始实行营养早餐后，我们学校认真学习文件，就学生营养餐工作做了认真部署，张贴宣传画和字样，向学生宣传营养餐补助标准（每生每年：600元，每天每生：3元），时常向学生以问卷的形式调查学生喜欢吃什么，不喜欢吃什么？切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
同时学校还利用宣传栏和学生家长会、黑板报进行宣传，让学生和家长都知晓政策。
通过大力宣传，村民及家长的认知度不断提高。
三、教师重视，亲自参与，加强管理。
1、"认真贯彻和落实上级下发学生营养餐工作的文件通知精神，结合上级文件精神和学校营养餐工作实际，制定《营养改善计划实施方案，成立工作领导小组、膳食监督管理委员会、实施监督小组等。
2、加强“营养早餐”的采购和供应商供货的入库管理，严把质量关。
把好入库关。
学校要求“营养餐”管理工作人员认真验货，每次由供应商送来的食品都经过管理人员认真检查验收，如查看生产日期、保质期与生产厂家
是否一致，对袋装奶、蛋糕的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，是否新鲜，有无异味，鸡蛋是否新鲜等。
对不符合食品卫生安全的食品拒绝接收。
3、加强学校“营养早餐”实施内部管理，把好安全关。
把好库存关。
对经验收合格的食品建立台账，然后分发到各个班级，并做出库登记。
（1）把好发放关。
营养餐食品的领取由各班班主任统一领取，再由班主任分发到所在班级学生手中。
（2）把好食用关。
班主任把营养餐食品分发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，食用不完的立即消毁，不食用的立即处理，不得让学生过后食用，或放置后再带回家，杜绝食物中毒事件发生。
（3）把好事故关。
各班主任随时掌握学生食用营养餐食品后的状况，如发现学生食用营养餐食品后有异常反应，应在第一时间向学校报告，学校根据事故严重程度，采取相应急处理措施，尽快控制事故的扩大和加剧。
四、加强“营养早餐”资金管理。
学校对“营养餐”上级专项资金拨款费用实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“营养早餐”的供给上，绝不动用一分钱，营养餐所需设备也是从公用经费中列支的。
保障了“营养餐”经费充足。
五、不足之处和需要加强的工作。
今后还需要不断加强对学生的宣传力度，特别是对低年级学生的宣传力度，以及加大对学生家长的宣传力度，让全校学生的知晓率得到更大的提高，同时也让社会和家长共同参与学校营养餐的监督管理。
总之、营养改善计划是一项爱心工程，为了学生的一切，无论如何，我们今后都会把所有的爱奉献给这些可爱的孩子们。
多一份耐心，多一份责任心，更多一份爱心。
让学校的每个孩子，每天都能安全又放心地食用营养丰富的早餐。
2013年11月27日。