渤海大学 物流管理系统 毕业论文设计
毕业设计物流管理系统

毕业设计物流管理系统毕业设计物流管理系统随着全球化的发展和电子商务的兴起,物流行业变得愈发重要。
为了提高物流运作的效率和准确性,许多公司开始使用物流管理系统来管理他们的供应链。
在这篇文章中,我将探讨毕业设计物流管理系统的重要性以及如何设计一个高效的系统。
物流管理系统是一个集成的软件系统,用于管理物流过程中的各个环节,包括采购、仓储、运输和配送等。
它能够帮助企业实现物流过程的可视化和自动化,提高物流运作的效率和准确性。
一个好的物流管理系统应该具备以下几个特点:首先,它应该能够实时追踪物流过程中的各个环节。
通过使用传感器和物联网技术,系统可以实时监控货物的位置和状态,帮助企业及时发现和解决物流问题。
例如,当货物出现延迟或损坏时,系统可以立即通知相关人员并采取相应的措施,避免进一步的损失。
其次,物流管理系统应该具备智能化的分配和调度功能。
通过分析历史数据和实时信息,系统可以智能地分配资源和调度运输车辆,以提高物流运作的效率和准确性。
例如,当有多个订单需要配送时,系统可以根据订单的优先级和配送距离,自动分配最合适的配送路线和运输车辆,减少运输时间和成本。
另外,物流管理系统还应该具备供应链协同的能力。
通过与供应商和客户的系统进行集成,系统可以实现供应链各个环节的信息共享和协同。
例如,当客户下订单时,系统可以自动将订单信息传送给供应商,供应商可以根据订单信息及时准备货物,提高供应链的响应速度和准确性。
此外,一个好的物流管理系统还应该具备数据分析和决策支持的功能。
通过收集和分析物流过程中的大量数据,系统可以帮助企业发现潜在的问题和机会,并提供相应的决策支持。
例如,系统可以分析运输时间、成本和质量等指标,帮助企业评估供应商的绩效,并做出相应的调整和改进。
设计一个高效的物流管理系统需要考虑多个因素。
首先,需要充分了解企业的物流需求和流程,包括采购、仓储、运输和配送等环节。
其次,需要选择合适的技术和平台来实现系统的功能和性能要求。
物流管理系统毕业设计论文

物流管理系统毕业设计论文一、引言随着全球经济的快速发展,物流行业的重要性日益凸显。
为了实现高效的物流运作,需要借助现代技术手段进行管理和监控。
本毕业设计论文旨在设计和实现一套具有高效性和实用性的物流管理系统,以提升物流运输的效率和准确性。
二、系统概述物流管理系统是一套用于管理和监控物流运输过程的软件系统。
通过该系统,用户可以实时追踪货物的位置、了解运输过程中的状态,并对物流计划进行优化调整。
系统主要包括以下几个模块:1. 货物追踪模块该模块用于实时追踪货物的位置和状态,用户可以通过系统查询货物的运输情况,及时做出调整。
2. 订单管理模块订单管理模块主要用于生成和管理物流订单,包括订单的录入、分配、跟踪等功能,方便用户对订单进行有效管理。
3. 车辆调度模块车辆调度模块通过对车辆的调度和路线规划,使得物流运输过程更加高效,降低物流成本并提高运输效率。
4. 数据统计模块数据统计模块用于对物流运输过程中的数据进行汇总和分析,为用户提供决策依据,提高物流运营效率。
三、系统设计与实现1. 系统设计在系统设计方面,本设计采用B/S架构,前端使用HTML、CSS、JavaScript进行开发,后端采用Java语言开发,数据库采用MySQL。
系统采用模块化设计,便于后期维护和升级。
2. 系统实现系统实现主要包括前端页面设计和后端逻辑实现两个方面。
前端页面设计需要符合用户友好的界面原则,使用户操作简单明了。
后端逻辑实现要保证系统的稳定性、高效性和数据的准确性。
四、系统测试与优化在系统测试阶段,需要对系统的功能进行全面测试,包括功能测试、性能测试、兼容性测试等。
测试完成后,根据测试结果对系统进行优化和完善,确保系统的稳定运行和用户体验。
五、总结与展望通过本次毕业设计,设计并实现了一套高效的物流管理系统,为物流行业的发展提供了一定的帮助。
在未来的研究中,可以进一步完善系统的功能,加强系统的安全性和稳定性,以满足不断增长的物流管理需求。
毕业论文物流管理系统论文

毕业论文物流管理系统论文随着全球经济一体化的加速和电子商务的蓬勃发展,物流行业在现代商业运营中的地位日益凸显。
物流管理系统作为优化物流运作、提高效率和降低成本的关键工具,已经成为众多企业关注的焦点。
物流管理系统是一个综合性的信息平台,它整合了物流业务中的各个环节,包括订单管理、库存控制、运输规划、仓储管理等。
通过实时数据采集、处理和分析,为企业提供决策支持,实现物流流程的可视化、可控化和优化。
在订单管理方面,物流管理系统能够快速准确地处理客户订单。
从订单的生成、审核到执行,系统能够实现自动化的流程控制,减少人工干预,提高订单处理的效率和准确性。
同时,系统还能够实时跟踪订单状态,及时向客户提供订单进度信息,提高客户满意度。
库存控制是物流管理系统的核心功能之一。
系统通过对库存水平的实时监控和预测,帮助企业合理规划库存,避免库存积压或缺货现象的发生。
基于准确的库存数据,企业可以制定更科学的采购计划,降低库存成本,提高资金周转率。
运输规划是物流管理系统中的另一个重要模块。
它能够根据货物的数量、重量、目的地等因素,智能规划运输路线和方式,选择最优的运输方案。
同时,系统还能够对运输过程进行实时监控,及时处理运输中的异常情况,确保货物按时、安全送达目的地。
仓储管理在物流管理系统中也起着至关重要的作用。
系统能够对仓库的布局、货物的存储位置进行合理规划,提高仓库空间的利用率。
通过对货物入库、出库、盘点等操作的信息化管理,提高仓储作业的效率和准确性。
然而,物流管理系统的实施并非一帆风顺,面临着诸多挑战。
首先,系统的建设需要投入大量的资金和人力,对于一些中小企业来说,可能存在较大的经济压力。
其次,系统的复杂性和技术要求较高,需要企业具备一定的信息化基础和技术能力。
此外,不同企业的物流业务流程存在差异,系统的定制化开发难度较大。
为了应对这些挑战,企业在实施物流管理系统时,需要充分评估自身的需求和能力,制定合理的实施计划。
物流管理系统毕业设计

物流管理系统毕业设计物流管理系统是一种用于管理和控制物流流程的信息系统。
通过物流管理系统,企业能够实现物流运作的集约化、自动化和信息化,提高物流效率和准确性,降低物流成本,提升企业的竞争力。
物流管理系统主要包括以下功能模块:1. 订单管理:包括订单录入、订单查询、订单处理等功能。
用户可以通过系统提交订单,系统会自动将订单分配给相应的供应商或物流服务提供商,并实时追踪订单的处理进度。
2. 仓储管理:包括库存管理、仓库管理、货物查询等功能。
系统可以自动记录和管理货物的入库、出库和库存信息,供应商和客户可以通过系统实时查询货物的位置和数量。
3. 运输管理:包括运输计划、运输跟踪、运输费用结算等功能。
系统可以根据订单和货物信息制定运输计划,并实时追踪运输车辆的位置和运输进度,确保货物按时到达目的地。
4. 数据分析:包括物流运营数据的收集、统计、分析和报表生成等功能。
系统可以根据收集到的数据生成各种报表,帮助企业管理者分析物流运营情况,优化物流方案,提高运营效果。
物流管理系统的好处包括:1. 提高物流效率:通过自动化的物流管理流程,可以大大减少人工操作,提高物流运作的效率。
订单、库存、运输等信息可以实时共享,减少信息传递和处理时间,提高物流配送的速度和准确性。
2. 降低物流成本:物流管理系统可以优化物流方案,提高物流运作的效率,减少物流成本。
通过集中采购、统一安排运输等方式,可以降低货物采购和运输的成本。
3. 提升客户满意度:物流管理系统可以提供实时的订单跟踪信息,客户可以随时了解货物的位置和运输进度,提高客户满意度和信任度。
4. 数据分析和决策支持:物流管理系统可以收集和分析大量的物流运营数据,为企业管理者提供精准的数据分析和决策支持。
管理者可以及时了解整个物流运作的情况,发现问题并及时调整物流方案,提高物流运营效果。
综上所述,物流管理系统是企业物流运营中不可或缺的一部分,可以帮助企业提高物流效率、降低物流成本、提升客户满意度和支持决策分析。
物流管理系统毕业设计

物流管理系统毕业设计我选择的毕业设计题目是《物流管理系统》。
物流管理系统是一个用于管理和监控物流供应链的软件系统,它可以帮助企业实现物流信息化,并提升物流效率和准确性。
本文将分析物流管理系统的需求,设计系统的功能模块,并讨论系统的实施和推广。
首先,我们需要对物流管理系统的需求进行分析。
一个完整的物流管理系统应该包括以下功能模块:订单管理、车辆调度、运输跟踪和仓储管理。
订单管理模块主要负责接收和处理客户订单,包括订单的录入、查询和修改等功能。
车辆调度模块主要负责根据订单信息和运输需求,安排车辆的调度和路线规划。
运输跟踪模块主要负责监控运输过程中的位置和状态,并提供实时的运输信息。
仓储管理模块主要负责管理仓库的货物进出、库存和库位等信息。
其次,我们需要设计每个功能模块的实现方式。
订单管理模块可以通过一个网页或移动应用来实现,用户可以通过登录账号进行订单的录入、查询和修改。
车辆调度模块可以通过地图定位和路径规划算法来实现,以帮助企业优化车辆的调度和路线规划。
运输跟踪模块可以通过GPS定位和物流传感器来实现,以帮助企业实时监控运输过程中的位置和状态。
仓储管理模块可以通过条形码扫描和RFID技术来实现,以帮助企业管理仓库的货物进出、库存和库位等信息。
最后,我们需要讨论物流管理系统的实施和推广。
在实施物流管理系统之前,企业需要进行组织调整和人员培训,以适应新的管理模式和工作流程。
在推广物流管理系统之后,企业可以通过一些营销活动和客户推荐,吸引更多的用户使用系统,并不断优化和改进系统的功能和性能。
总结起来,物流管理系统是一个用于管理和监控物流供应链的软件系统,它可以帮助企业实现物流信息化,并提升物流效率和准确性。
通过分析需求,设计功能模块,并讨论实施和推广,我们可以为毕业设计项目提供一个完整的框架。
物流管理系统毕业论文

物流管理系统毕业论文摘要:随着经济的快速发展和市场竞争的日益激烈,物流管理在企业运营中的重要性愈发凸显。
物流管理系统作为提高物流效率、降低成本的重要工具,受到了广泛关注。
本文通过对物流管理系统的深入研究,分析了其功能模块、技术架构、优势以及面临的挑战,并提出了相应的改进措施和发展趋势,旨在为物流行业的发展提供有益的参考。
关键词:物流管理;系统;功能模块;技术架构一、引言物流行业作为国民经济的重要组成部分,对于促进生产、流通和消费发挥着不可替代的作用。
在当今数字化时代,物流管理系统的应用成为了提升物流企业竞争力的关键。
一个高效、智能的物流管理系统能够实现物流信息的实时监控、资源的优化配置以及服务质量的提升,从而满足客户日益增长的需求。
二、物流管理系统的功能模块(一)订单管理模块订单管理是物流管理系统的核心模块之一。
它负责接收、处理和跟踪客户订单,包括订单的录入、审核、分配、执行和完成等环节。
通过订单管理模块,企业能够实现订单的快速处理和准确交付,提高客户满意度。
(二)库存管理模块库存管理模块主要用于监控库存水平、货物的存储位置和状态。
它能够实现库存的实时盘点、补货预警和库存优化,避免库存积压或缺货现象的发生,降低库存成本。
(三)运输管理模块运输管理模块涵盖了运输计划的制定、车辆调度、路线规划和运输跟踪等功能。
通过优化运输路径和合理调配运输资源,能够提高运输效率,降低运输成本,并确保货物按时、安全到达目的地。
(四)配送管理模块配送管理模块负责规划配送路线、安排配送人员和车辆,以及跟踪配送进度。
它能够实现配送的精细化管理,提高配送的准确性和及时性,提升客户服务水平。
(五)财务管理模块财务管理模块包括费用核算、成本控制、发票管理和财务报表生成等功能。
它能够为企业提供准确的财务数据,帮助企业进行成本分析和决策制定。
三、物流管理系统的技术架构(一)前端展示层前端展示层通常采用 Web 页面或移动应用的形式,为用户提供友好的操作界面。
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【最新资料,Word版,可自由编辑!】目录1绪论 (3)1.1开发背景 (3)1.2 国内外研究现状 (4)1.3系统开发的目的和意义 (5)2系统分析与设计 (5)2.1系统需求分析 (5)..................................错误!未定义书签。
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2.2系统设计 (7)..................................错误!未定义书签。
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2.3数据库设计 (8)..................................错误!未定义书签。
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3系统实现 .. (11)3.1开发及运行环境 (11)3.2前台主要功能模块设计 (11)..................................错误!未定义书签。
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3.3 后台主要功能模块设计 (17)3.3.1 订单管理模块 (17)3.3.2 车辆管理模块 (19)3.3.3 价格管理模块 (22)3.3.4 公告管理模块 (22)4系统测试 (23)4.1测试简介 (23)..................................错误!未定义书签。
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2021物流管理系统毕业论文(专业推荐范文6篇)范文1

2021物流管理系统毕业论文(专业推荐范文6篇)范文 物流管理系统主要是为中小物流企业开发的综合物流管理软件,解决当下物流公司点多面广,管理难度大,沟通不及时,监控不到位,服务标准不统一,数据不能共享,无法做到同步协调,更不能实现一票到底的监控等问题。
本篇文章就为大家精选6篇"物流管理系统毕业论文",供给大家作为一个写作参考范本。
物流管理系统毕业论文第一篇:供应链物流管理系统设计与应用研究--基于RFID技术 摘要:新形势下,产业是诸多县域经济、林区经济发展的关键支撑,加强现代物流管理系统设计工作对于发展经济具有不可替代的作用。
本文重点探讨基于RFID技术的供应链物流管理系统设计与应用相关问题。
关键词:RFID技术;供应链;物流管理系统;设计与应用 随着可持续发展理念的落实,我国林下经济呈现良好的发展趋势,香菇、木耳、蘑菇、茯苓等林下经济产品具有天然、绿色特征,且实用功效强,符合人们对食品健康、较高生活品质的追求,人们对这些产品的需求量不断增加,这在很大程度上促进了当地物流业的发展。
本文将对构建现代物流管理系统设计与应用的展开思考。
1RFID技术概述 1.1RFID技术内涵 RFID技术是现代科技快速发展的产物,作为一种非接触式自动识别技术,不需要人工操作,就能够在物体移动、静止甚至处于恶劣环境中,利用射频信号自动识别物体,进而获得有关信息。
该技术具有寿命长、容量大、能重复使用、体积小、穿透力强、快速定位与持续跟踪管理能优势,在现代物流管理中具有广阔的发展前景。
RFID技术具有较长的发展历史,2006年,美国食品药品监督管理局要求制药企业充分利用RFID技术来跟踪追溯可疑药品;英国MarksSpence超市利用RFID技术制作RFID 标签来针对新鲜食品进行供应链管理,极大节省资源,提升供应链管理质量与水平。
在我国,早在2005年上海就运用了RFID技术制定了完善的"安全猪肉监控追溯系统",把RFID标签固定在猪耳朵上,进而随时随地读取生猪检疫、饲料喂养、病史等信息,成效显著。
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xx市蔬菜物流发展途径研究xx渤海大学管理学院邮编121000引言随着我国农业生产力的不断提高,我国农业己经进入了一个新的发展阶段,农产品供不应求的局面己成为历史。
从消费角度来看,由于收入提高、恩格尔系数不断下降,消费者对农产品价格的关注逐步转移到农产品的质量和增值服务上。
“民以食为天,食以菜为先”。
在农产品物流中,生鲜蔬菜物流具有重要地位。
如何将市场的需求信息顺畅准确地传递到生产领域引导生产,如何组织起高效的生鲜蔬菜物流,将生鲜蔬菜顺利地从生产领域传送给消费者实现价值,成为非常值得重视和研究的问题。
本文首先对蔬菜物流的发展动态进行了评析,指出现有研究的不足之处。
并对蔬菜物流的相关理论和概念进行了阐述、归纳和总结,同时说明了蔬菜物流与其他方面物流的不同与其独特特点,并强调了搞好蔬菜物流的理论意义与现实意义,能够实现其与构建北镇市蔬菜物流体系的在相关性;其次,通过对北镇市蔬菜物流的相关信息和基本情况的分析,总结出北镇市蔬菜物流的主要特征以及存在的主要问题;再次,重点介绍了构建北镇市蔬菜物流物流体系的主要思路和设想,明确了发展目标和前景。
并分析研究了主要的基本完善措施,针对性地从构建物流信息平台、发展专业的物流运输企业、政府的大力支持等几方面提出了北镇市蔬菜物流合理化几项建议。
从而使北镇市蔬菜物流的物流效率、成本、消费者的满意程度等方面有所改善。
一、蔬菜物流概述(一)蔬菜物流的涵1.蔬菜物流的概念目前普遍认为,生鲜蔬菜物流是指为了满足用户需求,实现生鲜蔬菜价值,而进行的生鲜蔬菜物质实体以及相关信息从菜农到消费者之间的物理性的经济活动。
具体地说,它包括生鲜蔬菜运输、包装、装卸、搬运、仓储、流通加工、配送及相关信息处理等一系列环节,并且在这一过程中实现了生鲜蔬菜的价值增值和组织目标①。
其目的是尽可能提高蔬菜附加价值,降低物流总成本,为用户提供更好的服务。
2.蔬菜物流的特点(1)生鲜蔬菜对物流要求较高。
生鲜蔬菜的易腐易损性,规定了物流时间的上限,从而也限制了物流半径,并要求尽量减少装卸搬运次数。
这些生鲜蔬菜,需要特有的物流设备比如说冷库、冷藏车等,需要专门技术例如保鲜、包装、储藏技术等,对物流过程的要求非常苛刻。
即使如此,生鲜蔬菜物流仍然具有非常大的风险,因此在生鲜蔬菜物流领域商物分流难以实现,而众多规模较小的物流主体缺乏进行专用资产投资的能力和动力,其直接后果就是成本高昂的原始物流方式普遍存在。
单位产品价值低、体积大,使得蔬菜物流中运输费用巨大,特别是生鲜蔬菜物流对运输条件、运输政策环境较工业品更为敏感。
而最初产品的参差不齐决定了初步的流通加工使其规格化、标准化的重要性。
(2)蔬菜供应主体的分散性。
由于蔬菜生产的异地性,加之我国区域辽阔,同时我国季节变化显著,在同一区域往往只会种植几种品种的蔬菜,这就导致了我国蔬菜的生产地和需求地的分离,往往是南菜北运、北菜南运。
另一方面受我国城乡二元经济的影响,蔬菜的生产集中在城市的周边郊区,每天会有大量的蔬菜进城,以保证城市居民对蔬菜的需求。
蔬菜在大围区域的长距离移动和局部区域围的高频次移动,增加了供给方和需求方对物流活动质量和效率的要求。
(3)季节性特点突出。
每种蔬菜都有自己的季节性特征。
有些蔬菜是一年四季都有,有些蔬菜只能是在某个季节才有。
比如土豆、豆角基本上一年四季都有,而茄子、西红柿、空心菜等一般只有夏季才有,再比如菠菜、大白菜通常冬季才有。
因此,蔬菜物流还必须考虑到蔬菜的季节性特点。
(4)市场不确定性较大。
生鲜蔬菜生产和消费的分散性,是的生鲜蔬菜经营者难以取得垄断地位,市场信息极为分散,人们难于把我市场供求信息和竞争者、合作者的信息。
生鲜蔬菜季节性强,其易腐蚀性限制了生鲜蔬菜跨季节性的生产,加大了生鲜蔬菜物流的风险。
极其容易造成蔬菜“买难”和“卖难”现象交替发生②。
市场不确定性一方面加大了交易成本,另一方面增加了物流整合中的机会倾向。
(二)发展蔬菜物流的现实意义1.有助于消费者食用放心的新鲜蔬菜随着时代的进步,人们注意到了饮食的问题。
所以,搞好蔬菜物流,给消费者提供更好的新鲜蔬菜,将会使广大群众受益。
2.实现蔬菜物流成本最小、速度最大、服务水平最高蔬菜物流存在于生产、流通和消费的整个过程之中。
当前,我国蔬菜物流应强调三大目标:一是蔬菜物流总成本最小化目标,蔬菜物流各环节的费用是相互联系的,如果节省了采摘后的处理和包装费用,则可能提高运输和储藏的费用,物流链优化追求的是总成本最小化;二是蔬菜物流速度最大化目标,时基竞争是鲜活蔬菜竞争的本质特征,尽可能提高蔬菜物流速度是物流链优化的基本要求;三是客户服务水平最优化目标,以最终客户为中心是物流链管理的关键,满足最终消费者对低成本、安全、保鲜蔬菜的需物流链优化的终极目的。
二、北镇市蔬菜物流发展的现状(一)北镇市蔬菜物流的基本情况1.北镇市的地理位置北镇市位于西部,医巫闾麓,隶属于市,是辽区东南部的一个县级市。
东接黑山与羊肠河为界,西邻义县以医巫闾山为屏,北与市搭界,南与市毗邻,东南一隅隔绕阳河与台安相望,西南有公路、铁路与凌海市相通。
市境南北最长处约53.9公里,东本最宽处约53.1公里,幅员面积1782平方公里。
是辽河平原之屏藩,山海关外之要冲。
2.北镇市蔬菜占有的市场分析市场位于省最大乡镇——中安镇的中心腹地,目前已构建了以窟窿台市场为主体,以中安、五粮、黑山大十字三个市场为辅助的市场建设新格局。
自1991年开始运转的10余年间,使其已成为名副其实的“东北第一大”市场,每天韭菜、黄瓜、茄子、尖椒的价格已成了全国价格的形成中心。
蔬菜基地规模由全镇12万亩、北镇市30万亩扩大并带动义县、凌海、、黑山等地7县市45个乡镇50万亩,品种已达40余个。
春菜销往辽吉黑、冀京津、等地300多个大中城市,秋菜南销9省78个县市,部分还通过、满洲里等远销朝鲜、日本、俄罗斯等国。
预计2011年交易额将从去年10亿元增长到20亿元,占东北三省蔬菜交易总额的10%左右。
3.北镇市蔬菜物流战略分析与战略目标(1)北镇市倾力打造全国蔬菜名县。
要想帮助农民尽多尽快地富裕起来,最根本的还是要把单打独斗、各自耕作的农民,以适当的方式纳入到农业产业化经营中来,加快发展现代农业。
倾力打造全国蔬菜名县,近几年,全市每年的蔬菜种植面积都在以万亩以上的速度递增,北镇成为东北地区最大的设施蔬菜生产基地,窟窿台蔬菜批发市场成为全国仅次于寿光的生产销售集散地,北镇先后被评为国家科技示县和省农业标准化示县,赢得“南有寿光、北有窟窿台”的美誉,被省政府命名为“北宁模式”,为推动农村特色经济由乡镇向县域升级,逐步形成农业专业化生产、区域化布局提供了一个生动的发展本。
(2)北镇市要打造一个“东北地区航母蔬菜市场”。
经过一年多的努力,北镇市窟窿台蔬菜批发市场已经由单一的中心市场变为四个市场的“统一体”,占地面积由20万平方米增长到80万平方米。
在完成了冬季保温交易大厅、质量安全可追溯系统及废弃物处理中心等项目基础上,不断完善其基础设施建设和改造鲜储库项目。
目前,该市场已在全国4300家产地型市场中脱颖而出,成为一个航母级市场。
(二)北镇市蔬菜物流中存在的问题分析1.北镇市蔬菜物流链过长导致物流过程中损耗大目前蔬菜要经过农户一产地批发商一分销商一超市、农贸市场一消费者,这样会经过3个中间环节,流通环节长、花费时间多,这大大影响了蔬菜流通的速度,导致蔬菜质量的下降,有些蔬菜甚至在流通过程中就已经腐烂变质。
同时,物流过程中流通环节过多也导致物流成本高,消费者最后买到的蔬菜价格往往是很高的,这与农户价之间有一个很大的利润压缩空间。
流通渠道单一。
北镇蔬菜主要通过:农户-蔬菜批发市场、农户-产地批发商-销地批发商-零售终端、农户-贩销户-销地批发商-零售终端,或经过更多中间环节的的渠道进行流通。
这样的流通渠道基本上是简单的商品运输,而没有牵涉到商品的检验、包装、仓储、配送等环节。
2.北镇市蔬菜物流运作过程术水平和设备落后蔬菜易损易烂,在分选、运输、储存的过程中绝大部分是手工操作完成的,鲜有机械化运作。
菜农和经销商能做的就是最基本的最简单的保鲜处理,例如对蔬菜进行洗涤,去除最外层黄叶,然后进行分装。
为让其能够保持水分,菜农和经销商会对一些蔬菜进行定时喷水处理。
同时,由于保鲜技术落后和冷藏设备不足,也制约了我国蔬菜物流系统的发展。
冷藏技术应用较少。
蔬菜在采摘后,呼吸作用成为蔬菜的主导生理过程,此外,蒸腾、发汗现象也将存在。
为降低水果蔬菜采后的营养物质消耗,维持其品质,在采摘之后需要采取低温、气调等冷链运输和贮藏措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸腾、发汗现象,降低蒸腾量。
美国已建立了蔬菜生产销售冷链系统,而我国目前冷藏技术应用很少。
3.蔬菜物流信息化程度低蔬菜由于季节性强、地域特点突出以及易腐易烂,所以对供求信息和物流信息的要求都特别高。
一方面,如果需求信息不准确,那么蔬菜找不到销路,自然无利可图;另一方面,如果物流信息不准确及时,那么蔬菜无法及时供应,自然也无经济效益可言。
但目前我国传统的蔬菜物流系统信息化程度非常低。
除了大型的超市拥有比较完善的信息平台,能通过该平台对收集的数据进行加工和处理,准确的预测供给和需求,大多数的环节没有使用信息化,一方面部缺少信息系统,另一方面,各环节之间缺少交流和沟通,需求方的市场风险加大,而农户不能根据市场需求的变化来安排自己的生产,造成缺货或者滞销,带来极浪费。
4.缺乏专业化的物流企业目前承揽蔬菜物流业务的物流企业规模普遍较小,经营方式和观念落后。
物流企业基本不具备或只有较低水平的加工增值能力,新鲜蔬菜多以初级产品形式进入流通或消费终端,产品附加值较低,不能实现产品的增值和向深度延伸。
而且物流企业的设备与技术落后,用于蔬菜的运输工具是以普通的各型敞篷货车为主,缺乏保鲜和冷藏能力。
因此,在物流过程中以对蔬菜造成了极大的损失,使物流成本大大增加,与国外普遍进行的深加工或冷链运输有较大差距。
5.物流管理还处于原始阶段。
由于物流行业是近年才新发展起来的行业,普遍存在着对物流业的认识不足。
即使有些企业已经意识到蔬菜物流的作用,也是把蔬菜物流停留在蔬菜“运输+仓储”的阶段,物流管理也只限于优化运输途径、减少运输成本。
而缺少对蔬菜的在库成本、分配和信息等方面的管理,很难做到同时在生产、采购、运输、仓储上同时达到规模经济,也造成了一定的资源浪费。
目前,北镇市还没有标准的蔬菜物流企业,大部分都是一些小型的物流公司,且以蔬菜自发运输为主,公司的基础设施相对落后,物流管理的容也只限于运输工具及运输方式的选择、储存定额及出入库管理制度的制定方面。
6.专业管理人才缺乏蔬菜物流的特殊性与复杂性要求管理人员能够对蔬菜物流过程进行合理规划设计,提高管理的有效性,降低各环节的成本费用和不必要的损耗,这就要求管理人员应该是专业的具备现代物流管理知识的人才,能够运用自身的专业知识和实践经验来解决工作中的问题。