整理食堂食品出入库管理制度_食堂库房管理制度
医院食堂食品及原料出入库管理制度
医院食堂食品及原料出入库管理制度一、总则为规范医院食堂食品及原料的管理，确保食品质量安全，保障食品供应的顺利进行，特制定本管理制度。
二、食堂食品及原料出库管理1.食品及原料出库前，食堂管理员需填写出库单，注明出库日期、出库物品名称、出库数量等相关信息，并办理出库手续。
2.出库单需在出库前提交给食堂主任审核签字。
3.食品及原料出库时，由库房管理员核对出库物品与出库单上的信息是否一致，如发生不一致应及时向食堂主任报告。
4.库房管理员出库时需及时在库存管理系统中更新库存量，并进行相应的记录。
三、食堂食品及原料入库管理1.食品及原料入库前，供货商需将进货单、商品清单等相关单据提供给食堂管理员，由食堂管理员进行核对。
2.食堂管理员核对单据信息无误后，由其签字确认，并办理相应的入库手续。
3.入库时应将食品及原料进行分类存放，并按照先进先出的原则进行摆放。
4.入库后，食堂管理员需在库存管理系统中及时更新库存量，并进行相应的记录。
四、食堂食品及原料库存管理1.食堂库存管理应按照库存管理系统中的信息进行。
2.每日食品及原料的出入库管理情况应及时记录，以备查阅。
3.食堂管理员需进行库存盘点，确保库存量与库存管理系统中的数据一致。
4.如发现库存量与库存管理系统中数据不一致，食堂管理员应及时进行调整并上报食堂主任。
五、食品质量安全管理1.食品及原料的出入库应按照相关的食品质量安全标准进行操作，并确保食品的新鲜、安全、合格。
2.入库的食品及原料应检查外包装是否完好、是否过期等，并按照相关标准进行接收、验收。
3.如发现食品质量问题，食堂管理员应立即向食堂主任汇报，并按照相关规定进行处理，确保食品质量安全。
六、附则1.本管理制度自颁布之日起生效,并适用于医院食堂中的食品及原料出入库管理。
2.食堂管理员和库房管理员应严格按照本管理制度进行操作，并对违规行为负有相应的责任。
3.对违反本管理制度的人员，将依据医院相关规定进行相应的处理。
食堂出入库制度
食堂出入库制度食堂出入库制度为了保证食堂食品的质量和安全，促进食堂管理的规范化、科学化，制定了食堂出入库制度。
一、出库管理1.食堂出库以食品配送清单为主要依据，记录入库的日期、数量等信息。
2.食品出库时，必须由经过培训和具备资质的工作人员进行，并填写出库记录，记录出库时间、品种、数量、领用人等信息。
3.食品出库时，必须经过食品管理员的检查和确认，确保食品的质量和安全。
4.出库时，食品必须按照先进先出的原则，确保食品不过期、不变质。
5.核对货物时，必须经过双方确认，以保证出库的准确性。
二、入库管理1.食品入库必须按照食品配送清单上的信息进行，入库人员必须核对清单上的品种、数量和食品实际情况，确保一致。
2.入库人员必须对食品进行检查，确认食品的质量和安全，并填写入库记录，记录入库时间、品种、数量、供货商等信息。
3.食品入库时，必须贴上标签或标示，清楚标注食品的名称、生产日期、保质期等重要信息。
4.入库的食品必须存放在指定的货架或仓库中，并确保仓库的温度、湿度等环境符合要求。
5.食品的入库必须经过食品管理员的检查和确认，以确保食品的质量和安全。
三、库存管理1.食品库存必须进行定期盘点，每月至少一次。
盘点包括核对实际库存与系统记录的差异，并填写盘点报告。
2.食品库存中的过期、变质食品必须及时淘汰，以避免对下一次用餐造成影响。
3.食品库存管理必须按照先进先出的原则，确保食品的新鲜度和质量。
4.食品库房的管理必须进行日常巡查，确保库房环境整洁、通风、无异味等。
5.食品库存管理必须进行记录和统计，跟踪食品的流向和消耗情况，以及库存的变动情况。
四、食品安全管理1.食堂食品必须符合国家相关标准和法规要求，严禁使用过期、变质或不符合要求的食品。
2.食堂食品的加工、储存、销售必须按照食品安全管理要求进行，保证食品的卫生和安全。
3.在食品出入库过程中，必须监控食品的温度、湿度等关键指标，防止食品变质和滋生细菌。
4.食堂食品的供应商必须经过食堂审核，并签订合同，确保供应的食品质量和安全。
食堂食品及原料出入库管理制度
食堂食品及原料出入库管理制度一、目的和原则为了加强食堂食品及原料的出入库管理，确保食品的安全、卫生和质量，根据国家有关法律法规和食品安全标准，特制定本制度。
本制度遵循食品安全、预防为主、制度规范、操作规范的原则。
二、管理组织1. 食堂应当设立食品及原料出入库管理小组，由食堂负责人担任组长，负责出入库管理的组织协调工作。
2. 管理小组成员应具备相关的食品安全知识和操作技能，定期进行培训和考核。
三、入库管理1. 食品及原料的采购应符合国家食品安全标准和规定，选择有资质的供应商，并与供应商签订食品安全协议。
2. 采购的食品及原料应进行验收，验收内容包括：外观、保质期、生产日期、标签标识、合格证明等。
验收不合格的食品及原料不得入库。
3. 食品及原料入库时，应由库管员进行记录，记录内容包括：供应商名称、采购日期、产品名称、规格、数量、保质期等。
4. 食品及原料应按照分类、分架、隔墙离地存放的原则进行存放，确保食品的安全和卫生。
四、出库管理1. 食品及原料出库时，应由库管员进行核对，确保出库的食品及原料与记录相符。
2. 食品及原料出库时，应按照先进先出的原则进行出库，确保食品的新鲜度和质量。
3. 食品及原料出库后，应由库管员进行记录，记录内容包括：出库日期、产品名称、规格、数量等。
五、库房管理1. 库房应保持干燥、通风、整洁，定期进行卫生清理和消毒。
2. 库房内应设置适当的温度和湿度控制设施，确保食品的储存条件符合要求。
3. 库房内应设置消防设施，确保消防安全。
4. 库房内不得存放有毒、有害、易燃易爆、化学类物品及其他任何私人物品。
六、监督管理1. 食堂应定期对食品及原料进行质量检查，发现问题及时处理。
2. 食堂应建立健全食品及原料出入库管理档案，保存相关记录和资料。
3. 食堂应定期对库管员进行培训和考核，确保库管员具备相关的食品安全知识和操作技能。
七、违规处理1. 对违反本制度的食堂和个人，将依法追究相应的法律责任。
学校食堂食品及原料出入库管理制度
学校食堂食品及原料出入库管理制度一、总则为加强学校食堂食品及原料管理，确保食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、入库管理1. 食品及原料采购：食堂采购人员应按照学校要求，选择有资质的供应商，签订采购合同，明确食品及原料的种类、规格、数量、价格、质量要求等。
2. 食品及原料验收：采购人员应在食品及原料入库前进行验收，确保食品及原料符合采购合同的要求。
验收内容包括：品种、规格、数量、质量、保质期、生产日期、合格证等。
验收不合格的食品及原料不得入库。
3. 食品及原料入库：验收合格的食品及原料由仓库管理员进行入库登记，记录食品及原料的种类、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。
4. 食品及原料储存：食品及原料应按照储存条件要求存放，确保食品及原料的品质。
易腐食品应存放于冷藏或冷冻设施中，其他食品应存放于干燥、通风、避光、无污染的环境中。
三、出库管理1. 食品及原料出库：食堂工作人员根据需求计划向仓库管理员提出出库申请，仓库管理员按照申请进行出库登记，记录食品及原料的种类、规格、数量、出库日期等信息。
2. 食品及原料发放：食堂工作人员按照出库记录领取食品及原料，确保食品及原料的种类、规格、数量与出库记录相符。
3. 食品及原料使用：食堂工作人员应按照食品安全要求使用食品及原料，确保食品的质量和安全。
四、库存管理1. 库存盘点：仓库管理员应定期对食品及原料进行盘点，确保库存数量与记录相符。
如发现差异，应及时查明原因，并采取相应措施。
2. 库存调整：根据实际需求，仓库管理员可对食品及原料进行调整，确保库存的合理性和有效性。
3. 库存报废：对于过期、变质、损坏的食品及原料，应及时进行报废处理，并记录报废原因和处理情况。
五、制度执行与监督1. 食堂负责人应对食品及原料出入库管理制度执行情况进行监督，确保制度得到有效实施。
2. 食堂负责人应定期对食品及原料进行检查，确保食品及原料的质量和安全。
食堂食品及原料出入库管理制度食品安全管理制度
食堂食品及原料出入库管理制度食品安全管理制度食堂食品及原料出入库管理制度：1. 食堂应建立食品及原料出入库管理制度，确保食品和原料的安全性和卫生质量。
2. 食堂应指定专门的人员负责食品及原料的出入库管理工作，并由专人进行记录和盘点。
3. 食堂的食品及原料库房应保持干燥、通风，并具备防潮、防尘、防虫的设施。
4. 食堂进货时，应寻找有食品生产经营许可证的供应商，将相关证件和检验报告记录备查。
5. 食堂收到食品及原料后，应先核对货品数量、种类和质量，并将核对结果记录备查。
6. 食堂应根据食品和原料的特性，对不同类别的食品和原料进行分类存放，避免交叉污染。
7. 食堂食品及原料的出库操作应按照先进先出的原则，确保食品和原料的新鲜度。
8. 食堂应定期进行盘点，对库存的食品和原料进行清点和核对，并将盘点结果记录备查。
9. 食堂发现食品或原料的批次有问题、过期或质量不合格时，应立即采取相应措施进行处理，并将处理结果记录备查。
10. 食堂食品及原料出入库记录应保存2年以上，以备监管部门的检查。
食品安全管理制度：1. 食堂应制定食品安全管理制度，确保食品的安全性和卫生质量。
2. 食堂应对从供应商处购进的食品进行检验，确保其符合国家和地方的食品安全标准。
3. 食堂应有专门的食品安全负责人，负责组织实施食品安全管理工作。
4. 食堂应加强员工的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
5. 食堂应建立食品安全事件的报告制度，任何与食品安全相关的事件都应及时上报，并采取相应措施进行处理。
6. 食堂应定期进行食品安全检查和食品卫生监测，确保食品安全管理的有效性。
7. 食堂应对食品加工、储存、运输、展示等环节进行控制，确保食品在整个过程中的安全性。
8. 食堂应与食品监管部门建立有效的沟通机制，及时了解食品安全相关的政策和法规要求，并主动配合监管部门的检查工作。
9. 食堂应建立健全食品安全记录和档案，记录食品安全管理的全过程。
学校食堂入出库管理制度
一、总则为加强学校食堂物资管理，确保食堂食品安全，提高食堂工作效率，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于学校食堂所有物资的入库、出库、储存、使用等环节。
三、入库管理1. 采购员根据食堂实际需求，编制采购计划，报食堂经理审批。
2. 采购员按照采购计划进行采购，并严格按照《食品安全法》等相关法律法规，选择合法合规的供应商。
3. 供应商送货时，库管员应进行验收，包括数量、质量、包装、标签等信息。
不符合要求的物资，不予入库。
4. 入库物资需填写入库单，注明品名、规格、数量、单价、金额、供应商、入库日期等信息，并妥善保管入库单。
5. 库管员对入库物资进行分类、分架、隔墙（15厘米）、离地（20厘米）安全储存，并贴挂标签，注明品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等。
6. 库管员定期检查库存物资质量，发现超过保质期、腐败变质、发霉、生虫或其他感官异常物资及原料时，应及时处理，并通知采购员。
四、出库管理1. 食堂根据实际需求，填写出库单，注明品名、规格、数量、用途等信息。
2. 库管员核对出库单与库存物资，确保出库物资准确无误。
3. 出库物资实行“先进先出”原则，做到保管条件差的先出，包装简易的先出，易变质的先出。
4. 食堂工作人员领用物资时，应出示相关手续，库管员核实无误后，方可发放。
5. 库管员定期对食品出库情况进行检查核实，对出库物品使用情况进行监督检查。
五、储存管理1. 库房保持干燥、通风、整洁，防止物资因受潮而霉烂变质。
2. 食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。
3. 库房物品应按标记标识有序存放，便于查找和盘点。
4. 库房卫生定期打扫，储存物品定时整理，保持干燥、通风、整洁。
5. 库房严禁存放有毒、有害、易燃易爆、化学类物品及其他任何私人物品。
六、责任与监督1. 食堂经理负责食堂物资管理的监督和协调，确保本制度有效执行。
2. 库管员负责库房的管理和物资的入库、出库、储存等工作。
食堂食品及原料出入库管理制度,食堂出库入库台账
食堂食品及原料出入库管理制度,食堂出库入库台账食堂仓库是储存食品原料的重要场所，规范的食堂仓库管理也是保证食品卫生安全的重要环节。
本站今天为大家精心准备了食堂食品及原料出入库管理制度，希望对大家有所帮助!食堂食品及原料出入库管理制度一、总则1.目的为方便员工，体现公司对员工的关心，特设立员工食堂，为员工提供工作餐服务，特制订本制度。
2.适用范围本管理制度适用于公司员工。
3.职责划分(1)食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
(2)综合办公室部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
4.基本内容(1)员工餐的标准员工每日就餐标准为15元，包含早餐、中餐和晚餐。
(2)员工餐的费用及质量控制①员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司办公室安排负责人进行原料采购。
办公室应建立每日采购明细账，以随时备核。
②公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。
报销实需提供实际票据。
③综合办公室每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
5.监督管理制度(1)建立食堂监督管理小组，由公司书记任组长，各部室负责人为成员;(2)监督小组每月对食堂卫生进行一次检查，对卫生不合格处提出批评通报;(3)监督小组每月召开一次碰头会，对食堂饭菜、炊事人员服务质量等问题进行讨论，对需要整改的地方提出整改意见并及时告知办公室。
二、食堂日常管理制度1.公司食堂统一由公司办公室统一管理，食堂以保证服务为宗旨，要不断提高饭菜质量，全心全意为职工服务。
2.食堂要保证饭菜新鲜可口，防止腐烂变质，炊具要做到一洗、二冲、三刷、四消毒。
3.炊事人员要保证有健康证，每年进行一次健康体检，发现传染病者，立即调离炊事岗位：日常工作中要讲究个人卫生，勤洗手、剪指甲、理发，工作期间必须穿厨师服，保证食堂卫生清洁，个人身体状况良好。
4.厨房要天天冲洗，食堂要天天打扫，保持干净，食堂餐具个人保管，不得混用，共用餐具使用前后都要消毒。
食堂出入库的管理制度
千里之行，始于足下。
食堂出入库的管理制度食堂是一个集中供餐的地方，管理好食堂的出入库是保障食堂正常运营的基础。
下面就食堂出入库的管理制度进行具体介绍：一、食堂出库管理制度1. 出库前的预备工作：（1）对食品进行检查，确保食品的质量符合食品平安标准，不得消灭过期或者变质的食品；（2）查验库存记录，核对库存数量和实际数量是否匹配；（3）编制出库单，具体记录出库日期、时间、品种、规格、数量等信息；（4）严格依据流程进行食品出库，不得私自取用食品。
2. 食品出库程序：（1）出库人员凭领料单进行出库，填写出库单，审核人员核对领料单和出库单的全都性；（2）出库人员依据出库单指示，选择相应的食品进行出库；（3）出库人员在出库单上签字确认，审核人员再次核对出库单的精确性；（4）将出库食品进行统计，更新库存记录。
3. 食品出库数量把握：（1）依据实际需求计算出库数量，避开大量滞销食品的铺张；（2）合理支配食品库存，避开因存货过多造成资金和空间的铺张；（3）定期对食品进行盘点，准时更新库存记录。
4. 食品的领取和出库审核：（1）食品领取必需由经办人亲自进行，不得托付其他人代办；第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
（2）食品出库时必需由审核人员进行审核，确保领取的食品品种、数量和规格与出库单全都；（3）审核人员对出库单进行签字确认，确保出库的精确性和牢靠性。
二、食堂入库管理制度1. 入库前的预备工作：（1）对食品进行检查，确保食品的质量符合食品平安标准；（2）编制入库单，具体记录入库日期、时间、品种、规格、数量等信息；（3）对食品进行分类存放，避开交叉污染。
2. 食品入库程序：（1）入库前进行验收，由验收人员对食品的质量进行检查，核实与选购单的全都性；（2）验收人员填写验收记录，包括食品名称、数量、质量等信息；（3）验收合格后，入库人员支配入库，并记录入库单；（4）食品入库后，入库人员进行统计，更新库存记录。
3. 食品入库数量把握：（1）依据实际需求确定入库数量，避开过多或过少的入库；（2）定期对食品进行盘点，核对库存记录，准时更新。
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食堂食品出入库管理制度整理表姓名:职业工种:申请级别:受理机构:填报日期:食堂库房管理制度学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。
为此，特制定食堂库房管理制度。
1.食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房随时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库；保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。
2、库房内设置食品架，库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，原料分类摆设，食品原料等应离地35CM，离墙45CM放置。
3、严格执行出入库制度，食品原材料进出库必须有完整的记录；严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；1.保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好,防止物资因受潮而霉烂变质。
2.库房必须设置防蝇、防鼠等设施，安全有效。
但不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药等，不得存放个人用品。
7、库房内出现超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。
8、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证上岗工作。
9、库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏，将追究库房管理员以及有关负责人的责任。
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组成人员与职责如下：组长：李柱梁（食品卫生安全管理第一责任人）副组长：程一斌（分管食品卫生安全管理工作）李有志（负责公共设施安全和卫生防疫工作）成员：胡凼王立新吴杰柏松胡永光王书籍倪新星领导小组下设办公室，办公室设在后勤服务总公司。
主任：胡凼（负责食品卫生安全管理工作）副主任：王立新（负责餐饮中心管理工作）成员：吴杰（食堂设施安全管理员）柏松（二次供水卫生安全管理员）胡永光（食品卫生安全管理员）王书籍（食品卫生安全管理员）倪新星（卫生防疫监督员）特此通知。
滁州职业技术学院二0一五年十月十五日注：领导小组根据院管理人员变动作相应调整。
关于调整后勤服务总公司食堂管理工作小组成员的通知学院各食堂经营户：因公司和食堂管理人员变动，现对后勤服务总公司食堂管理小组成员进行调整，管理小组成员如下：组长：胡凼副组长：王立新吴杰成员：胡永光王书籍凌定龙刘兴平唐雷云宋平赵万宁熊宝武林永忠曹士元王文号杜林各法人代表为本食堂的食品卫生安全责任人，餐饮企业经营负责人为本食堂的食品安全管理员。
特此通知。
后勤服务总公司2015年9月26日注：食堂管理工作小组成员根据后勤服务总公司和餐饮企业管理人员变动作相应调整。
关于食堂食品采购小组成员的通知后勤【2015】10号学院各食堂经营户：为了把好食品质量关，控制食品价格，切实做好我院食堂米、面、油等大宗食品采购工作，体现各餐饮企业参与权和知情权，经公司研究决定，成立食堂大宗食品采购工作小组。
组成人员如下：组长：胡凼副组长：王立新成员：吴杰胡永光王书籍询价员：王书籍（后勤服务总公司）宋平（江苏国泰餐饮管理有限公司）熊宝武（滁州锦昊餐饮管理有限公司赵万宁（苏州展运餐饮管理有限公司）唐雷云（安徽智厨餐饮管理有限公司）刘兴平（资溪县学成餐饮服务有限公司）王书籍同志负责食堂食品采购日常管理工作。
特此通知。
后勤服务总公司2015年9月26日注：食堂食品采购小组成员根据后勤服务总公司和餐饮企业管理人员变动作相应调整。
餐饮中心主任岗位职责1、在总经理和分管副经理的领导下开展工作，完成食品监督管理部门和学院下达的各项工作任务，负责餐饮中心日常管理工作。
2、负责制定餐饮中心各岗位职责、工作规范、操作规程和各项管理制度，并进行督查、检查、组织、实施和考核。
3、负责餐饮业务技能和食品卫生安全知识培训工作。
组织开展政治学习和业务学习，做好本部门职工的思想工作和社会稳定工作。
4、负责食品卫生安全监管工作，配合食品卫生监督部门开展食品卫生安全检查工作。
5、负责食堂饭菜的质量、价格监管工作，指导学生伙食管理委员会参与食堂民主管理工作。
6、负责处理食品卫生安全突发事件，及时调查和处理食品卫生安全和伙食质量、价格方面存在的问题。
7、定期召开学生座谈会，认真听取学生伙食管理委员会意见，及时反馈师生建议和意见，做好食堂测评和考核工作。
后勤服务总公司2013年3月25日食品安全管理员岗位职责1、在后勤服务总公司和餐饮中心领导下，协助餐饮中心开展食品卫生安全管理工作。
2、贯彻执行国家、地方政府和教育行政部门关于食品卫生安全管理方面的法律法规。
3、负责学校食堂食品原料、食品添加剂及相关产品采购的索证索票、进货查验、食品贮存和台帐管理工作。
4、负责食堂环境卫生管理工作。
5、负责食堂加工设施、餐具清洗、消毒管理工作。
6、负责食堂从业人员健康状况管理工作。
7、负责学校食堂加工制作区域日常卫生管理工作。
8、负责食品试尝、留样管理工作。
9、负责餐厨垃圾处理管理工作。
10、负责食堂的消防检查和隐患排查工作后勤服务总公司2013年3月25日食堂采购员岗位职责1、熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、食品卫生管理办法及相关法规。
掌握各种食品的原料、辅料可能存在的食品卫生安全问题。
2、熟练掌握《食品安全法》关于品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期等方面的规定及假冒伪产品的劣识别方法。
采购食品时，仔细察看包装标识或产品说明书食，防止购进假冒伪劣产品。
3、遵守学院食堂大宗物品采购规定，米、面、油、肉实行招标定点采购。
杜绝采购劣质、变质、高价食品和“三无”产品，确保食品及原材料优质、卫生、实惠。
4、索取所采购食品的有关检疫证明或检验报告，并妥善保管索取的各种相关证明。
5、及时掌握食品市场价格信息，把好食品质量、价格关。
从正常渠道选择信誉好的商家供货，做到按时、按量、按质供货。
6、及时结算账目，严禁恶意拖欠货款。
后勤服务总公司2013年3月25日食堂仓库管理员岗位职责1、认真学习并掌握食品原材料采购的基本知识和食品卫生安全管理的法律法规。
2、负责食堂仓库的管理工作，做好仓库物资收发、记账和结算工作，3、严格执行食堂进、出货制度，做到入库验收、出库登记。
认真核对进、出库食品票据、品名、规格、数量、金额等，并索取食品的相关证件，履行签字手续，做到账目清晰，帐物相符。
4、严禁劣质、“三无”食品及原材料进库，杜绝变质、污损食品和无检疫证的禽肉类食品进库。
5、分类、分架存放主、副食品及原材料食品，定型包装食品按类别、品种上架堆放，并挂牌注明食品质量及进货日期。
禁止仓库存放杂物及有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂）及个人生活用品。
6、定期整理仓库贮藏的物品。
妥善保管散装易霉食品，储存容器加盖密封。
做到先进先出，易坏先用，按数、按时发放物品。
7、保持仓库内外环境整洁，保持仓库通风、干燥、清洁，保持仓库无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。
发现食品变质、过期、发霉、生虫等及时处理。
后勤服务总公司2013年3月25日二次供水管理员岗位职责1、负责二次供水管理工作，保证供水设施正常运行。
2、熟悉二次供水流程，掌握二次供水管理规程。
积极参加二次供水专业技能培训，持证上岗。
3、，掌握供水设备、仪表、水池、管道及阀门运行情况，发现问题及时汇报，并协助有关部门做好维修工作。
4、定期维护、保养供水设施，保持供水设施周围环境卫生。
5、执行清污消毒规范，定期清污消毒，发现水质异常（异味、浑浊等）及污染事故时，立即上报。
6、协助卫生防疫部门做好水样抽检化验工作，并做好记录。
7、做好二次供水设施防护工作，制止闲杂人员靠近、攀爬，保证供水正常。
8、做好供水设施运行、维护和水池清洗、消毒记录及二次供水档管理工作。
后勤服务总公司2014年4月16日餐饮中心值班员工作职责1、负责当日的食堂值班区域的食品卫生安全管理工作2、坚守值班岗位，遵守作息时间（早上7：00到校，晚6：30离校）。
3、认真监督当日食堂食品卫生安全管理执行情况，督促员工做好食品卫生安全工作。
4、认真检查食堂早、中、晚三餐期间食堂的工作流程、饭菜供应、服务态度，维持就餐秩序。
5、及时协调和处理食堂管理过程中当日出现的问题。
6、及时报告值班过程中发现的食品卫生安全隐患和重大问题。
7、认真填写食堂值班日志。
后勤服务总公司2013年3月25日伙食管理委员会工作制度一、总则为维护广大同学利益,加强食堂食品安全监督管理,携手共建文明食堂,提高学生用餐质量、提升食堂管理标准，完善学生伙食服务质量体系,认真做好学院后勤管理与学生之间的桥梁沟通作用,及时反映学生对伙食工作的建议和意见,全面反馈学院对学生的伙食政策和对食堂管理措施,建立顺畅的反馈信息网络；积极开展学生参与食堂管理服务工作,培养同学们“自我服务，自我管理，自我教育”的能力。