食堂库房管理制度
食堂库房管理制度
食堂库房管理制度篇1:食堂库房管理制度食堂库房管理制度1、主副食品分库存放，非食品及个人生活用品不得进入食品库房，严禁在食品库内存放杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等有毒、有害物品；2、做好库房的防霉、防蝇、防虫、防鼠工作，库房内不得有霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂、蜘蛛网等。
库房内定期清扫，保持库房、货架清洁卫生。
经常开窗或用机械设备通风，保持干燥；3、按原料、半成品、成品的性质将食品分类分架存放，有明显标志，有一定间距，隔墙离地10厘米以上（离地平台或层架）；4、肉类、水产类、禽蛋等易腐食品应分别冷藏贮存。
用于保存食品的冷藏设备，要保持清洁，及时除霜，定期消毒，并贴有明显标识，配有温度显示装置。
生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放；5、严格执行冷藏冷冻设备检查维修制度，定期进行设备检修，保证冷藏设施正常运转，温度显示装置良好；6、严格执行出入库登记及食品卫生质量检查验收制度；（1）入库前，首先对所购食品进行检查，对不符合食品卫生要求者，不签收，不入库。
验收记录应妥善保存，以备查考；（2）做好食品数量、质量、进发货登记，做到先进先出，易坏先用。
并按标签标示的贮存条件保存食品。
7、定型包装食品按类别、品种上架存放，货架上贴挂标签，注明品名、供货单位、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期等；8、经常检查库存食品质量，发现超过保质期、腐败变质、发霉、生虫或其他感官异常食品及原料时应及时处理，不得与其他食品混放。
及时将库存情况通知采购员，防止出现食品堆积或断档。
篇2:制药企业库房管理制度篇一：医药公司管理制度大全第一章总则一、公司管理大纲二、员工守则第二章部门设置及岗位职责一、行政人事部（一）、办公室主任岗位职责（二）、行政助理岗位职责二、采购部（一）、采购部经理岗位职责（二）、采购员岗位职责（三）、统计员岗位职责三、销售业务部（一）、销售部经理岗位职责（二）、开票员岗位职责四、质量管理部（一）、质管部经理岗位职责（二）、质管员岗位职责（三）、验收员岗位职责（四）、养护员岗位职责五、财务部（一）、财务部经理岗位职责（二）、会计岗位职责（三）、出纳岗位职责（四）、现金收银员岗位职责六、仓储部（一）、仓储部主任岗位职责（二）、发货员岗位职责（三）、复核员岗位职责第三章公司管理制度一、劳动纪律管理规定二、人事管理制度三、绩效考核管理制度四、员工奖惩管理制度五、办公用品领用管理制度山西康安福医药连锁有限公司管理制度目录六、印章使用管理制度七、证照使用管理制度八、档案管理制度九、保密制度十、借款和报销的管理制度十一、会议管理制度第四章公司运营质量管理制度一、质量管理体系文件检查考核制度；二、药品购进管理制度；三、药品验收管理制度；四、药品储存管理制度；五、药品陈列管理制度；六、药品养护管理制度；七、首营企业和首营品种管理制度；八、药品销售管理制度；九、药品拆零管理制度；十、药品效期管理制度；十一、不合格药品管理制度；十二、药品质量事故处理及报告制度；十三、药品信息质量管理制度；十四、药品不良反应报告制度；十五、药品报损报溢管理制度；十六、温湿度管理制度；十七、仓储部消防安全管理制度；十八、药品出库复核管理制度；十九、药品待验复核库管理制度；二十、设备维护保养管理制度；二十一、冷库阴凉库管理制度；二十二、卫生管理制度；二十三、人员健康管理制度；二十四、人员教育培训管理制度；二十五、公司GSP考核制度。
学校食堂库房管理制度（4篇）
学校食堂库房管理制度1. 库房管理人员：- 确定库房管理员，负责库房日常管理和监督。
2. 入库管理：- 食材采购入库前，由食堂管理员仔细核对采购清单和商品的数量、质量和规格。
- 入库时记录入库时间、数量和来源，并保留相关凭证。
- 对食材进行分类储存，保持库房内的整洁和清晰的货物摆放。
3. 出库管理：- 出库时，库房管理员根据食堂需要和食材储存情况，安排合理的出库顺序。
- 出库前，食堂管理员核对要出库的食材和数量，并记录出库时间、数量和使用人员的信息。
- 食材出库后，库房管理员要及时调整库存数量。
4. 库存管理：- 库房管理员每日记录库房食材的进出情况，包括入库数量、出库数量和库存量。
- 定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性，并及时上报结果给上级管理人员。
5. 质量安全管理：- 库房管理人员要定期检查库存食材的质量和保质期，并及时淘汰过期或变质的食材。
- 每批入库的食材都要进行质量抽检，确保食材的安全性和卫生标准。
6. 库房安全管理：- 库房内严禁存放易燃、易爆、有毒、有害或其他危险物品。
- 库房管理员负责库房的安全防护工作，包括定期检查库房设施设备的安全性和完整性。
- 库房内要配备必要的灭火器材和急救设备。
7. 监督与考核：- 学校食堂管理部门定期对库房的管理情况进行审查和考核，对表现优秀的库房管理员进行奖励或提拔，对不合格者进行警告或追责。
以上是学校食堂库房管理制度的一般内容，具体的管理细则和操作规程可以根据实际情况进行具体规定。
学校食堂库房管理制度（2）一、总则1.1该制度是为了规范学校食堂库房的管理，保障库房物品的安全和有效利用。
1.2本制度适用于学校食堂库房的所有工作人员。
1.3学校食堂库房管理委员会负责监督和执行该制度。
二、职责分工2.1库房管理员负责日常库房管理工作，包括库房物品的接收、存放、出库等。
2.2库房管理员应当定期清点库存物品，并及时向上级报告库存数量和质量。
2.3财务人员负责库房物品的财务核算和结算工作。
食堂储藏室管理制度_食堂储藏室管理制度条例
食堂储藏室管理制度_食堂储藏室管理制度条例食堂储藏室管理制度_食堂储藏室管理制度条例为做储藏室的管理，预防食品安全事故的发生，应制定规范的食堂储藏室管理制度。
下面店铺为大家整理了有关食堂储藏室管理制度的范文，希望对大家有帮助。
食堂储藏室管理制度篇11、学校储藏室物品要分类摆放整齐、有序，用于存放食品的设备应贴有标志。
2、食堂储藏室内禁止摆放杂物。
3、食品入室要验收登记，验收食品用的工具容器做到生熟分开，室内不得存放变质、有异味、污秽、不洁或超过保质期的'食品。
4、储存的粮食要隔墙离地，分类分架，生熟分开，易腐败食品要冷藏，调料符合卫生要求，盛装调料的容器清洁卫生，使用后加盖防尘。
5、保持室内清洁、定期通风，门窗地面、货架清洁整齐，无蝇无鼠、无蟑螂，对库房做到定期清扫，对冰箱冰柜做到定期消毒、除霜、除臭，确保无血水、无冰渣。
6、盛放酱油、油、糖、碱等副食调料，要做到容器见本色，缸外无油污、缸内无蛆虫、无异味。
7、不长时间存放过多肉类食品。
8、粮食存放要隔墙离地5—10公分，防止发霉变质。
9、管理员每天对储藏室检查一次，发现问题及时处理，并向主管领导汇报。
食堂储藏室管理制度篇21、严格执行食品卫生法和有关食品安全的规章制度。
2、坚持食品入库前的验收制度，做到腐化变质的、有毒有害的、感官异常的及可疑食品不入库。
3、坚持生熟食品、食品与非食品、有气味食品和吸味食品不同库(柜)存放。
4、工作人员对库内食品定期及时检查、发现问题及时处理。
5、存放食品做到分类上架，离地隔墙、先进先出的原则。
6、做好防尘、防蝇、防鼠、防腐和食品保洁工作。
7、坚持室内外每日清扫，保持食品良好、卫生的存放环境。
8、对不履行职责造成损失者，追究责任人的相关责任。
9、加强储藏室的安全管理，严格禁止非工作人员进入。
10、坚持及时室内消毒，保持室内外环境卫生。
食堂储藏室管理制度篇31、食堂储藏室必须专人负责，随时上锁，除管理员任何人员不得擅自入库。
食堂库房管理制度15篇
食堂库房管理制度15篇食堂库房管理制度11、库房保管员要有剧烈的工作责任心，做到库房钥匙不离身，确保库房的食品平安。
闲人不得进入库房内。
2、严把粮油、调料入库关，每次购粮入库前，保管员必需仔细认真检查，严禁不合格食品原料入库，保证粮食入库质量，拒绝腐烂变质的食用原料和三无食品。
3、保管员必需履行粮油、食品入库登记，二人签字手续，要有原始登记帐册注明粮油生产厂家、生产日期、质量标准。
4、粮食入库后，保管员必需定期检查，发觉贮存粮食有霉变或食品变质的现象，必需准时去除，严禁混合发放下锅或加工供同学食用。
5、保管员必需保持粮食保管室通风、枯燥、防鼠、防蚊等。
食品储存室的食品必需分类、分架，且隔墙离地存放，有防蝇、防鼠、防潮设施。
6、定期检查食品，进库食品有明显标志，标明进库日期，保管员要向选购人员索取产品合格证，查明货物的出厂日期、地址、保质期等食品平安标记。
拒绝劣质食品进库。
7、学校储存粮食、食品等，依据存放物品的保质期，必需做到一月一周转，一月一清仓，严禁过期储存以防粮食、食品霉变、变质。
8、建立食品进出库房登记制度。
入库由食堂负责人检验签字，并报总务处。
每日食品出库检验食品质量后二人签字登记，至少三天一次报总务处。
总务处每月一次组织人员检查库房，并核对进出库账和物。
食堂库房管理制度2为防止食品污染，确保食品卫生平安，以利保管员做好库房工作，特制定库房管理制度。
1、食堂库房必需专人负责，为保证食品平安，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库。
2、全部食品入库前必需严格验收，严禁“三无”的食品不得入库，验收后仔细做好登记，入库食品应注明食品名称，选购时间，数量，保质期。
做到入库上帐，出库下帐，帐物相符。
3、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。
无包装的食品与调料必需用无毒无害、清洁洁净的容器盛装加盖，并标注品名。
4、食品应分类、分架、离地隔墙20厘米(至少)存放，摆放整齐，货架干净洁净，地面请洁。
小学食堂库房卫生管理制度范文(三篇)
小学食堂库房卫生管理制度范文一、食品库房卫生管理制度1. 库房定期清洁1.1 每天清晨库房开门之前，值班人员应进行库房内外的清洁工作，包括地面、墙壁、货架、货物等的清洁和整理。
1.2 每周对库房进行深度清洁，包括对货架、货物进行彻底擦拭、整理以及库房地面的湿拖。
2. 货物存放规范2.1 货物应按照不同类别进行分类存放，避免混放和交叉污染。
2.2 库房应做好货物摆放标识，确保每种食品都有固定的存放位置。
2.3 库房内应保持通风良好，避免食品在潮湿环境中滋生霉菌。
3. 定期检查食品质量3.1 库房负责人应定期检查库房内所存放食品的保质期，避免过期食品存放。
3.2 对于已过期的食品，应立即进行处理，包括封存、报废或及时消耗。
3.3 库房内应设有食品检查记录，详细记录每次检查的食品种类、数量、保质期等信息。
4. 食品入库管理4.1 入库食品应经过验收，确保食品的质量和健康安全。
4.2 入库食品应进行登记，包括食品名称、数量、生产日期等信息。
4.3 入库食品应按照先进先出原则进行摆放，确保食品的新鲜度和质量。
5. 库房防鼠防虫管理5.1 库房内应定期进行防鼠防虫药剂的喷洒，确保食品存放的环境卫生。
5.2 库房内应设置防鼠防虫设备，如粘鼠板、捕鼠器等，及时发现和捕捉害虫。
5.3 库房内垃圾应及时清理，并放入封闭的垃圾桶中，防止害虫滋生。
6. 库房定期检查6.1 库房负责人应定期对库房进行检查，包括货物摆放情况、卫生状况、防鼠防虫设备等的检查。
6.2 库房检查时应填写相关的检查记录，并及时处理检查中发现的问题。
6.3 库房负责人应每季度对库房的卫生状况进行综合评估，以确保库房的卫生管理符合要求。
二、相关人员的职责1. 库房负责人1.1 负责食品库房的日常卫生管理工作。
1.2 检查和管理库房内食品的质量和库存情况。
1.3 定期组织库房内部人员进行卫生培训，并落实相关制度和要求。
1.4 负责库房的安全管理，确保库房内物品的安全和完整。
公司食堂仓库管理制度
公司食堂仓库管理制度第一章总则第一条为了规范公司食堂仓库的管理，确保食材储存和供应的安全和顺畅，特制定本制度。
第二条公司食堂仓库是公司食材的存储和管理中心，是食堂工作的重要组成部分，所有相关人员必须严格遵守仓库管理制度，确保食堂工作的正常运转。
第三条本制度适用于公司食堂仓库管理工作，适用范围包括公司食堂仓库的收货、储存、发放等环节。
第四条公司食堂仓库管理应遵循公正、公平、公开的原则，做到严格按照规定进行操作，杜绝违规行为。
第五条公司食堂仓库管理工作由专门的仓库管理人员负责，并由公司领导进行监督和检查，确保制度的有效执行。
第六条公司食堂仓库管理工作要加强与供应商的沟通，确保及时了解到食材的库存情况，做到有备无患。
第七条公司食堂仓库管理工作要加强对食材质量和安全的监控，做到进货检验合格，防止使用过期或变质食材。
第八条公司食堂仓库管理工作要严格执行食品安全法规和相关政策，确保食材的安全可靠。
第九条公司食堂仓库管理人员要不断提升自身的专业能力，不断学习新知识，提高工作效率和质量。
第十条公司食堂仓库管理人员要注重团队合作，积极与其他部门协作，共同推动公司食堂工作的顺利进行。
第二章仓库设施及环境管理第十一条公司食堂仓库的设施应符合相关标准要求，设施包括货架、保鲜设备、温控设备等。
第十二条公司食堂仓库的环境应保持干净整洁，通风良好，温度适宜，湿度适中，避免食材受潮、发霉。
第十三条公司食堂仓库的储存货物应分类储存，不同类型的食材应分开存放，避免混合造成变质。
第十四条公司食堂仓库应定期进行清点和清理，及时处理过期食材和破损包装，确保食材的质量和安全。
第十五条公司食堂仓库应设立进货、出货登记制度，确保食材的来源和去向清晰可查，避免贪污和浪费。
第三章食材采购和入库管理第十六条公司食堂仓库的食材采购应按照公司规定的采购流程和标准，与供应商签订正规合同，保证食材的质量和价格合理。
第十七条公司食堂仓库的食材入库前应进行进货检验，检查食材的包装、货号、产地、生产日期等信息，确保品质符合要求。
食堂库房入库出库管理制度
食堂库房入库出库管理制度一、制度目的和适用范围1.1 目的本制度的目的是确保食堂库房的物品入库、出库过程规范有序，保障库存物品安全并提高库存管理效率。
1.2 适用范围本制度适用于公司食堂库房的物品入库、出库、仓储、盘点等相关管理工作。
二、管理标准2.1 入库管理2.1.1 入库登记•具备入库资格的人员在物品入库前需进行入库登记，登记信息包括物品名称、规格型号、数量、生产厂商、批次号等。
•入库登记应由库房管理员在入库登记簿中进行记录，并确保登记信息的准确性。
•入库登记簿需要进行签名确认，并保存至少3年。
2.1.2 入库验收•入库时，库房管理员应对物品进行验收，检查物品的数量、质量、完好性等。
•若发现物品有破损或其他质量问题，库房管理员应及时向相关部门报告，并拒绝入库。
•入库验收合格的物品，应当贴上入库标签，并进行分类储存。
2.1.3 入库放置•入库物品应按照不同种类进行分类摆放，并确保物品的摆放整齐、稳固。
•物品应放置在指定的货架、柜子、仓位上，并标明物品名称和库存数量。
•物品摆放时应注意防潮、防尘、避光等。
2.2 出库管理2.2.1 出库申请•食堂库房外的员工需要出库物品时，须填写出库申请单，包括物品名称、规格型号、数量、用途等。
•出库申请单需由相关部门负责人审批并签字，确保申请合理、无误。
2.2.2 出库记录•库房管理员根据出库申请单进行出库操作，并在出库记录簿上记录出库信息，包括物品名称、规格型号、数量、领用人等。
•出库记录簿需要进行签名确认，并保存至少3年。
2.2.3 出库交接•出库时，库房管理员应与领用人进行物品的交接，并确保物品的数量、质量、完整性等。
•领用人应在出库交接单上签字确认，并保留交接单备查。
2.3 库存管理2.3.1 库存盘点•库存盘点应定期进行，确保库存数量的准确性。
•库房管理员应与相关部门负责人一同进行库存盘点，核对实际库存与登记库存的差异，并及时进行调整。
2.3.2 库存警戒•设定库存警戒线，当库存数量低于警戒线时，库房管理员需要及时向相关部门负责人汇报，并提出补充物品的申请。
餐厅仓库的管理制度范本（精选10篇）
餐厅仓库的管理制度范本一、管理制度的主要特征1.权威性。
管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯。
2.完整性。
一个组织的管理制度，必须包含所有执行事项，不能有所遗漏，如发现或新的执行事项产生，应相应的制定管理制度，确保所有事项“有法可依”。
3.排它性。
某种管理原则或管理方法一旦形成制度，与之相抵触的其他做法均不能实行；特定范围内的普遍适用性。
各种管理制度都有自己特定的适用范围，在这个范围内，所有同类事情，均需按此制度办理。
4.可执行性。
组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文。
5.相对稳定性。
管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。
这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。
6.社会属性。
因而，社会主义的管理制度总是为维护全体劳动者的利益而制定的。
7.公平公正性。
管理制度在组织力对每一个角色都是平等的，任何人不得在管理制度之外。
二、餐厅仓库的管理制度范本（精选10篇）在发展不断提速的社会中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。
那么拟定制度真的很难吗？以下是小编帮大家整理的餐厅仓库的管理制度范本（精选10篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
1、非本岗工作人员不得随意进入仓库。
2、仓库内严禁吸烟，严禁携带火种进入仓库。
3、按时到达工作岗位，到岗后巡视仓库，检查物品是否短缺，检查电器安全，检查消防设备，检查有无火患危险及可疑迹象，发现情况马上向上级汇报。
4、检查仓库所有存放的物品是否整齐，数量是否需要补充，保证满足各个使用部门的需求。
5、打扫仓库周围环境卫生，保持消防通道畅顺，保持环境卫生。
6、仓库所存物品摆放必须分类、固定位置整齐摆放，填写货物卡，把货卡挂在显眼处。
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食堂库房管理制度
一、建立入库、出库食品登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。
二、各类食品要分开存放，并有明显标识。
三、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。
四、建立库存食品定期检查制度，定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保质期。
五、定期打扫库房，整理物品，保持库房整洁。
六、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
七、及时处理掉不能继续使用的食品或腐败变质的食品和有异味的食品。
一、严格坚守工作岗位，不得随意离岗。
二、严格开关门制度，对外来进出人员，严加控制，并做好登记手续。
三、严禁买卖人员随意进出，并在校内大声叫喊，并管理好门前相应设施。
四、严禁外来车辆随意进入校园，特殊情况必须由校相关领导批准后方可入内。
五、保持值班室整洁，门前门后相关地域的清洁卫生，
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教师存车房，车辆摆放有序。
六、配合门前“五包”管理人员，做好摊点的工作，严禁交摊位放置在校大门及校大门的两侧。
食堂库房管理制度相关内容:酒店副食库卫生管理条例分区分类、四号定位食品应当分区分类、分架、隔墙、离地存放并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品发现原料有腐败、变质和其他感官性状异常的不得加工或使用。
职工宿舍卫生制度
为提高职工的生活水平，保障广大职工身心健康，减少疾病，以保证施工生产任务的顺利完成，特制定本制度。
(一)、职工食堂管理制度1、有明显的卫生分工责任制度。
小学教师奖惩制度
表彰在教学工作中无私奉献，在教书育人岗位上具有先进事迹的教学个人，学校每年举行一次表彰奖励活动。
优秀个人分为校、院两级。
在教学工作中做出突出贡献的先进优秀个人，由学校向上级主管部门推荐，使之获得更高荣誉。
学校教学常规检查制度
为加强教学管理，完善质量监控体系，确保教学工作有序、高效运行，不断提高我院教学质量，特制订本制度。
1、教学检查的目的与意义开展教学检查是加强教学过程管理，检查教学环节落实情况，确保教学质量的重要措施。
学校安全工作责任落实追究制度
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安全工作是学校的首要工作，是保证学校一切工作正常进行的根本。
学校要树立“安全第一”的思想，增强人人心中有安全，人人工作抓安全的意识，实行安全工作全员负责制和责任落实追究制。
配电室管理规章制度
(1)张贴闲人免进标志，控制无关人员进入。
如工作需要，应进行登记后方可进入。
(2)所有电工要持证上岗，按规定穿戴好劳动防护用品。
值班员要坚守岗位，勤检查，勤巡视，及时排除异常情况，避免发生短路、断电、火灾等事故。
贵港市人防宣传教育工作制度
为更好地做好全市人防宣传教育工作，进一步加大人防宣传教育力度，促进人防和谐发展，以科学发展观为统领，以宣传人防、扩大人防知名度为宗旨，紧紧围绕人民防空建设的三个转变，特制订宣传教育工作制度:1.人防宣传必须坚持时效性、真实...查看更多>>规章制度
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