《庖丁解牛》课件ppt
每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难 下刀（解牛），就小心翼翼地提高警惕，眼睛因为 （筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作因为这缓 慢下来。
翻译
虽然，每至于族， 吾见其难为，怵chù然 为戒，视为（之）止， 行为（之）迟，动刀 甚微，謋huò然已解， 如土委（于）地。提 刀而立，为之四顾， 为之踌躇满志，善刀 而藏之。
•
（介词，引出对象）
• 而刀刃若新发于硎
•
（介词，从）
• 恢恢乎其于游刃必有余地矣
•
（介词，对于）
乎
• 技盖至此乎？
•
（疑问语气词：呢）
• 依乎天理
•
（相当于 “于”，介词，引出对象）
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（形容词词尾，加强语气，表示强调）
然
• 因其固然 • （名词词尾，……的样子） • 虽然，每至于族 • （代词：这样） • 怵然为戒 • （助词，形容词词尾，相当于“……
地”）
于
• 合于《桑林》之舞
思考：庖丁是如何练就如此出神入化的技
术的呢？
（1）庖丁在实践中积累，掌握牛的身体结构（规
律），何处可以下刀，何处不能下刀，已然了然
于心。
（2）在掌握牛的身体结构这一规律后，又经过十
九年的继续磨练，不仅做到目无
庖丁解牛给我们
全牛，更能刀随心动，进而达到 的启示：认识和掌握
“游刃有余”的境界。 （3）虽然技艺超凡脱俗，但仍 然在解牛时保持小心谨慎。
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法 对比
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为
止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏 之。
虽 古：虽然如此，尽管那样 然 今：常用作表示转折关系的连词
疑难句子翻译
（wéi）动词 做 下刀
(wèi)介词 因为
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
文惠君曰： “善哉！吾闻 庖丁之言，得 养生焉。”
梁惠王说： “好啊！我听 了厨师的这番 话，懂得了养 生的道理了。”
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自 己懂得了“养生之道”，解牛之 道和这种“养生”之道有什么联 系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣 的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本 文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的 道理。
十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚 入有间”。（道境外在表现）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境内在本质）
依乎天理，因其固然（达到道境的方法）
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。（达到道境后的谨慎态度）
翻译
軱gū乎！
和筋骨结合的地方，更何况大骨
呢！
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”—— “所见无非全牛也” 2、“三年之后” —— “未尝见全牛也” 3、“方今之时” —— “以神遇而不以目视”
目有全牛
目无全牛
游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
翻译
刃者无厚；以无厚入 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄
有间，恢恢乎其于游 刃必有余地矣，是以 十九年而刀刃若新发
于硎。
（没有厚度）；用很薄（没有厚 度）的（刀刃）切入有空隙的 （骨节），宽宽绰绰地，对于游 走的刀刃必然是有余地的。因此，
十九年来，刀刃还象刚从磨刀石
上磨出来的一样。
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
向然，奏刀騞huō然， 哗哗作响，进刀时发出豁
莫不中zhòng音。合于 《桑林》之舞，乃中 zhòng《经首》之会。
豁的声音，没有不合音律 的。合乎（汤时）《桑林》 舞乐的节拍，又合乎（尧
时（=盍）至 此乎？”
梁惠王说：“嘻，好 啊！（你解牛的）技术怎 么会高超到这种程度啊？”
技术好的厨师每年更换一把
良庖岁更刀，割也；
族庖月更刀，折zhé也。 今臣之刀十九年矣， 所解数千牛矣，而刀
刀，（是用刀）割断筋肉；一般 的厨师每月（就得）更换一把刀， （是用刀）砍断骨头。如今我的 刀（用了）十九年了，所宰的牛
刃若新发于硎xíng。 有几千头了，但是刀刃（的锋利）
彼节者有间jiàn，而刀 就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之 解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
疑难句子翻译
(hào) 爱好，喜欢
臣所好者道也,进乎技矣.
我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。
翻译
丁厨师放下刀回答说：“我 庖丁释刀对曰：“臣 所爱好的，是（事物的）规律， 之所好hà0者，道也； （已经）超过（一般的）技术了。 进乎技矣。始臣之解 开始我宰牛的时候，眼里所看到 牛之时，所见无非牛 的没有不是全牛的。三年以后， 者。三年之后，未尝 不再能见到整头的牛了。现在， 见全牛也。方今之时， 我用精神和牛接触而不用眼睛去 臣以神遇而不以目视， 看，视觉停止了而精神在活动。 官知止而神欲行。依 依照（牛的生理上的）天然结构， 乎天理，批大郤xì，导 击入（牛体筋骨相接的）大的缝 大窾kuǎn，因其固然， 隙，顺着（骨节间的）空处进刀， 技（=枝）经肯綮qìng 依照牛体本来的结构（构造）， 之未尝（碰），而况大 不曾拿刀去尝试碰到过脉络相连
那么，如何理解庄子的养生之道？
用_牛__体_的复杂结构来比喻_社__会__，用 _刀__来比喻_人__。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛 一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、 全生、养亲、尽年 .
以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理
一词多义
善：“ 善哉”
表示同意的应答词
“善刀而藏之” 通“缮”，修治，擦拭
通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的 再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟,给 我们一种艺术的享受。
这自然就引出了什么话题？
通“盍”， 何，怎样。
（技盖至此乎）
体会：文惠君话语的双重含义。
提问：借文惠君的提问过渡到下文。 赞叹：通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。
疑难句子翻译
“所”字结构 “所”+动词=名词性结构
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所 踩的地方，膝盖所支撑的地方。
翻译
庖páo丁为文惠
丁厨师给梁惠王宰牛。
君解牛。手之所触， 手所接触的地方，肩膀所
肩之所倚，足之所履， 倚靠的地方，脚所踩的地
膝之所踦yǐ，砉xū然 方，膝盖所支撑的地方，
族：“族庖月更刀” 众，一般的
“每至于族”
丛聚，集结之处
•为
• 庖丁为文惠君解牛 • (介词：替、给） • 吾见其难为，怵然为戒 （都是动词。前一个：解；后一个：作为
）
• 视为止，行为迟 • （两个“为”同义，都是介词：因为） • 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 • （两个“为”同义，都是介词：因为）
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上 属于相对主义，对生活的态度主张一切“安时而 处顺”；政治上主张“_无__为__而__治__”，反对一切社 会制度，摈弃一切文化知识。
解 题：
庖：厨师。
丁：厨师的名字。
解牛：剖开、分割。分解牛的 肢体。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分 解牛的肢体。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之 所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中 音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
事物规律，反复实践、 积累经验，才可以做 到“游刃有余”、
“踌躇满志”。
解牛场面 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
（表现技艺
高超）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
所好者道也，进乎技也。（追求）
所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以
庖丁谈解牛 目视。（解牛的三个境界）
之道（亦即 养生之道）
虽然是这样，每当碰到 （筋骨）交错聚结的地方，我 看到那里很难下刀，就小心翼 翼地提高警惕，眼睛因为（筋 骨交错聚结的地方）而凝视不 动，动作因为这缓慢下来。动 起刀来非常轻微，豁啦一声 （牛的骨和肉一下子）解开了， 就像泥土一样堆积在地上一样。 （我）提着刀站立起来，为此 举目四望，为此志得意满， （然后）把刀擦抹（拭擦）干 净后收藏起来。”
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
和谐并用
触、倚、履、踦
流畅自然
砉然、马砉然
莫不中音
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
思考：文章是如何描绘的？ 请用一个词来 归纳庖丁解牛的表演。
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
（2）声音：砉然向然，奏刀騞然
精彩绝伦
（3）节奏：合 乃于 中《 《桑 经林 首》 》之 之舞 会
庄周所作 庄周门人和后学所作
养生主: 指养生的主要关键。
有关《庄子》
《庄子》是 战国 中期思想家 庄子 和他的门 人以及后学所著，现存 33 篇。
庄子主张精神上逍遥自在，在形体上，他 也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种 逍遥自在境界；庄子提倡护养生命的主宰亦即人 的精神是要顺从自然的法则，要安时而处顺。
·
《 庄 子 养 生 主 》
走近庄子：
庄子其人 庄子其著 庄子其想
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思
想家， 道 家学派的重要代表，与_老__子_
并称为“ 老庄 ”。
《庄子》：
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用__寓__言__
翻译
虽然，每至于族， 吾见其难为，怵chù然 为戒，视为（之）止， 行为（之）迟，动刀 甚微，謋huò然已解， 如土委（于）地。提 刀而立，为之四顾， 为之踌躇满志，善刀 而藏之。
•
（介词，引出对象）
• 而刀刃若新发于硎
•
（介词，从）
• 恢恢乎其于游刃必有余地矣
•
（介词，对于）
乎
• 技盖至此乎？
•
（疑问语气词：呢）
• 依乎天理
•
（相当于 “于”，介词，引出对象）
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（形容词词尾，加强语气，表示强调）
然
• 因其固然 • （名词词尾，……的样子） • 虽然，每至于族 • （代词：这样） • 怵然为戒 • （助词，形容词词尾，相当于“……
地”）
于
• 合于《桑林》之舞
思考：庖丁是如何练就如此出神入化的技
术的呢？
（1）庖丁在实践中积累，掌握牛的身体结构（规
律），何处可以下刀，何处不能下刀，已然了然
于心。
（2）在掌握牛的身体结构这一规律后，又经过十
九年的继续磨练，不仅做到目无
庖丁解牛给我们
全牛，更能刀随心动，进而达到 的启示：认识和掌握
“游刃有余”的境界。 （3）虽然技艺超凡脱俗，但仍 然在解牛时保持小心谨慎。
折也
臣之刀十九年
以无厚入有间
写作手法 对比
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为
止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏 之。
虽 古：虽然如此，尽管那样 然 今：常用作表示转折关系的连词
疑难句子翻译
（wéi）动词 做 下刀
(wèi)介词 因为
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
文惠君曰： “善哉！吾闻 庖丁之言，得 养生焉。”
梁惠王说： “好啊！我听 了厨师的这番 话，懂得了养 生的道理了。”
理解庄子之道
——文惠君听庖丁介绍后，说自 己懂得了“养生之道”，解牛之 道和这种“养生”之道有什么联 系？
庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣 的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本 文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的 道理。
十九年，解牛数千，刀刃若新发；“以无厚 入有间”。（道境外在表现）
恢恢乎其于游刃必有余地矣（道境内在本质）
依乎天理，因其固然（达到道境的方法）
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止， 行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀 而藏之。（达到道境后的谨慎态度）
翻译
軱gū乎！
和筋骨结合的地方，更何况大骨
呢！
思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？
解牛的三个阶段
1、“始臣之解牛之时”—— “所见无非全牛也” 2、“三年之后” —— “未尝见全牛也” 3、“方今之时” —— “以神遇而不以目视”
目有全牛
目无全牛
游刃有余
（不懂规律） （认识规律） （运用规律）
翻译
刃者无厚；以无厚入 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄
有间，恢恢乎其于游 刃必有余地矣，是以 十九年而刀刃若新发
于硎。
（没有厚度）；用很薄（没有厚 度）的（刀刃）切入有空隙的 （骨节），宽宽绰绰地，对于游 走的刀刃必然是有余地的。因此，
十九年来，刀刃还象刚从磨刀石
上磨出来的一样。
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
向然，奏刀騞huō然， 哗哗作响，进刀时发出豁
莫不中zhòng音。合于 《桑林》之舞，乃中 zhòng《经首》之会。
豁的声音，没有不合音律 的。合乎（汤时）《桑林》 舞乐的节拍，又合乎（尧
时（=盍）至 此乎？”
梁惠王说：“嘻，好 啊！（你解牛的）技术怎 么会高超到这种程度啊？”
技术好的厨师每年更换一把
良庖岁更刀，割也；
族庖月更刀，折zhé也。 今臣之刀十九年矣， 所解数千牛矣，而刀
刀，（是用刀）割断筋肉；一般 的厨师每月（就得）更换一把刀， （是用刀）砍断骨头。如今我的 刀（用了）十九年了，所宰的牛
刃若新发于硎xíng。 有几千头了，但是刀刃（的锋利）
彼节者有间jiàn，而刀 就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之 解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
疑难句子翻译
(hào) 爱好，喜欢
臣所好者道也,进乎技矣.
我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。
翻译
丁厨师放下刀回答说：“我 庖丁释刀对曰：“臣 所爱好的，是（事物的）规律， 之所好hà0者，道也； （已经）超过（一般的）技术了。 进乎技矣。始臣之解 开始我宰牛的时候，眼里所看到 牛之时，所见无非牛 的没有不是全牛的。三年以后， 者。三年之后，未尝 不再能见到整头的牛了。现在， 见全牛也。方今之时， 我用精神和牛接触而不用眼睛去 臣以神遇而不以目视， 看，视觉停止了而精神在活动。 官知止而神欲行。依 依照（牛的生理上的）天然结构， 乎天理，批大郤xì，导 击入（牛体筋骨相接的）大的缝 大窾kuǎn，因其固然， 隙，顺着（骨节间的）空处进刀， 技（=枝）经肯綮qìng 依照牛体本来的结构（构造）， 之未尝（碰），而况大 不曾拿刀去尝试碰到过脉络相连
那么，如何理解庄子的养生之道？
用_牛__体_的复杂结构来比喻_社__会__，用 _刀__来比喻_人__。
在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛 一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、 全生、养亲、尽年 .
以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理
一词多义
善：“ 善哉”
表示同意的应答词
“善刀而藏之” 通“缮”，修治，擦拭
通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的 再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟,给 我们一种艺术的享受。
这自然就引出了什么话题？
通“盍”， 何，怎样。
（技盖至此乎）
体会：文惠君话语的双重含义。
提问：借文惠君的提问过渡到下文。 赞叹：通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。
疑难句子翻译
“所”字结构 “所”+动词=名词性结构
手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所 踩的地方，膝盖所支撑的地方。
翻译
庖páo丁为文惠
丁厨师给梁惠王宰牛。
君解牛。手之所触， 手所接触的地方，肩膀所
肩之所倚，足之所履， 倚靠的地方，脚所踩的地
膝之所踦yǐ，砉xū然 方，膝盖所支撑的地方，
族：“族庖月更刀” 众，一般的
“每至于族”
丛聚，集结之处
•为
• 庖丁为文惠君解牛 • (介词：替、给） • 吾见其难为，怵然为戒 （都是动词。前一个：解；后一个：作为
）
• 视为止，行为迟 • （两个“为”同义，都是介词：因为） • 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志 • （两个“为”同义，都是介词：因为）
庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上 属于相对主义，对生活的态度主张一切“安时而 处顺”；政治上主张“_无__为__而__治__”，反对一切社 会制度，摈弃一切文化知识。
解 题：
庖：厨师。
丁：厨师的名字。
解牛：剖开、分割。分解牛的 肢体。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分 解牛的肢体。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之 所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中 音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
事物规律，反复实践、 积累经验，才可以做 到“游刃有余”、
“踌躇满志”。
解牛场面 动作：手触 肩倚 足履 膝踦（舞蹈化）
（表现技艺
高超）
响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
所好者道也，进乎技也。（追求）
所见无非全牛， 目无全牛，以神遇而不以
庖丁谈解牛 目视。（解牛的三个境界）
之道（亦即 养生之道）
虽然是这样，每当碰到 （筋骨）交错聚结的地方，我 看到那里很难下刀，就小心翼 翼地提高警惕，眼睛因为（筋 骨交错聚结的地方）而凝视不 动，动作因为这缓慢下来。动 起刀来非常轻微，豁啦一声 （牛的骨和肉一下子）解开了， 就像泥土一样堆积在地上一样。 （我）提着刀站立起来，为此 举目四望，为此志得意满， （然后）把刀擦抹（拭擦）干 净后收藏起来。”
——找出文中描写“解牛”场面的句子。
欣赏“解牛之美”
手、肩、足、膝
和谐并用
触、倚、履、踦
流畅自然
砉然、马砉然
莫不中音
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
思考：文章是如何描绘的？ 请用一个词来 归纳庖丁解牛的表演。
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
（2）声音：砉然向然，奏刀騞然
精彩绝伦
（3）节奏：合 乃于 中《 《桑 经林 首》 》之 之舞 会
庄周所作 庄周门人和后学所作
养生主: 指养生的主要关键。
有关《庄子》
《庄子》是 战国 中期思想家 庄子 和他的门 人以及后学所著，现存 33 篇。
庄子主张精神上逍遥自在，在形体上，他 也试图达到一种不需要依赖外力而能成就的一种 逍遥自在境界；庄子提倡护养生命的主宰亦即人 的精神是要顺从自然的法则，要安时而处顺。
·
《 庄 子 养 生 主 》
走近庄子：
庄子其人 庄子其著 庄子其想
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思
想家， 道 家学派的重要代表，与_老__子_
并称为“ 老庄 ”。
《庄子》：
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用__寓__言__
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《庖丁解牛》ppt课件
文学常识——主观唯心主义
庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切 事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理， 在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子 对待生活的态度是:一切顺应自然，“安时而处顺”， “知其不可奈何而安之若命”。在政治上，他主张无 为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从 而陷入了虚无主义的泥坑。庄子的思想是没落贵族阶 级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭 露和抨击，也有一些积极意义。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何， 怎样。
翻译： 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟 会高超到这种程度啊？”
第二段有什么作用
文 本 解 读
1、侧面烘托庖丁技艺高超 2、承上启下，引出下文对“所以然”的解 释
超过
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
没有不是
卸落，坠下
因为
悠然自得，心满意足
踌躇满志，善刀而藏之。”
通“缮”，修缮，擦拭刀
翻译： 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已 经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到 的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我 凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处 进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合 的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师 每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一 把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有 几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
壹
文学常识
文言知识知识归纳
《庖丁解牛》优秀PPT课件
对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然
《庖丁解牛》ppt课件
此成语多用以形容 做事 熟练，轻而易举 。
此成语多用以形容 技艺 十分纯熟、得心应手 。
小试牛刀
成语使用恰当的一句是：
1、你做事老是怕这怕那的，犹豫不决，真 是踌躇满志。 2、他的论文获得一等奖，又被提升为处长， 难怪他最近总是踌躇满志。
此成语多用以形容对自己的现 状或取得的 成绩心满意足。 踌躇： 从容自得的样子 。
必有余地矣！
每至于族，动刀甚微。
“谨行”。虽掌握了解牛之“道”， 但解牛之时仍然小心谨慎。
踌躇满志，善刀而藏之。
“藏锋”。虽踌躇满志， 却不露 锋芒。
合作探究 你从庖丁的经历中悟出了哪些人生之道？结合自己的人生阅
历和生活经历，你认为哪些启示是有益的？哪些是不可取的？
臣之所好者道也，进乎技矣 ——热爱本职，掌握规律
重点回顾
【通假字】
砉然向然: 技盖至此乎? 善刀而藏之 批大郤
向——响 盖——盍,何,怎样
善——缮,修治。文中指拭擦。 郤——隙，空隙
【古今异义】
依乎天理 古义——指牛体的自然结构 今义——天然的道理。
因其固然 古义——本来的结构。 今义——表示承认某个事实,引起下文的转折。
古义——虽然这样 虽然，每至于族
族庖月更刀，折也。
判断依据：
者、也、是。
【特殊句式】
技经肯綮之未尝 （宾语前置“未尝技经肯綮”）
而刀刃若新发于硎 （状语后置，“刀刃若于硎新发”）
恢恢乎其于游刃必有余地矣 （状语后置，“其于游刃必恢恢乎有余地矣”）
翻译句子
翻译下列句子，注意重点词语的含义。 1.手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
给你什么启示？
神态 动作 心理
每至于族，吾见其难为，怵然为戒 写其小心翼翼、高度警惕的专注态度；
《庖丁解牛》ppt课件
第二段
hé 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎吗？”
同“盍”，何，怎么
写文惠君对庖丁的夸赞，侧面写出了 庖丁的技艺高超。
第三段
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎
放下
天道，自然 的规律
超过
技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；
具体的操作技术 主谓间取独
没有不是（完整的）牛
三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养身主”指养生的主要、关 键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必 须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、 尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
解题
庖丁：名为“丁”的厨师。 庖：厨师。 解牛：即宰牛。解，指剖开、分割肢体。
它在一定程度上陶冶、丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆 脱利害，超脱庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自 适，与盎然生意的自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣。
这也正是中国历代士大夫知识分子在经历巨大的失败和不幸之后，并 没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱 ，洁身自好的道理。
③ 谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为， 怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不 骄傲大意。
第四段
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生之道
整体概括
1.总结全文讲了什么故事？
本文讲述了梁惠王从庖丁宰牛的场面、经历、方法中悟出了养生之 道。
2.概括每部分的段落大意。
第一部分（1）：写庖丁解牛的场面，突出其技艺高超。 第二部分（2—3）：写庖丁技术高超的原因。 第三部分（4）：从故事引出养生之道。
《庖丁解牛》ppt课件
话，就说明你很清楚我知道，所以才来问我是从哪里知道的。现在我告诉 你，我是在濠水的桥上知道的。”
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
《庖丁解牛》精品课件
庖丁在解牛过程中追求技艺的极致，不断精进自己的技艺 。这告诉我们，在工作中应追求精益求精，力求做到最好 。
团队合作
虽然故事中的庖丁技艺高超，但他仍然注重团队合作，与 同伴共同完成工作任务。这告诉我们，在工作中应注重团 队合作，发挥集体智慧和力量。
心灵修养
内心平静
通过解牛的过程，庖丁达到了“以无厚入有间”的境界，即内心平静、无执无著的状态。 这启示我们应学会调节自己的情绪和心态，保持内心的平静和宁静。
02
课程以《庖丁解牛》为基础，旨 在引导学生深入理解道家哲学思 想，培养其人文素养和思辨能力 。
课程目标
理解《庖丁解牛》的哲学内涵，掌握 道家关于“道”与“技”的辩证思想 。
引导学生将道家思想应用于实际生活 和学习中，实现个人成长和发展。
培养学生的独立思考能力和批判性思 维，提高其人文素养和审美水平。
感谢观看
淡泊名利
故事中的庖丁不求名利，只专注于自己的技艺和事业。这告诉我们，应淡泊名利，不被世 俗的浮华所迷惑，追求内心的平静和真正的幸福。
修身齐家治国平天下
通过《庖丁解牛》的故事，我们可以领悟到修身、齐家、治国、平天下的道理。只有不断 提高自己的修养和能力，我们才能更好地服务家庭、社会和国家。
THANKS
无为而治
无为而治的理解
无为而治是道家哲学中的重要思想，指通过不干预、不强制的方式，让事物按照自身的规律发展。在 《庖丁解牛》中，庖丁并没有过度用力或强制操作，而是顺应牛的生理结构，轻松地完成了任务。
无为而治的体现
在解牛的过程中，庖丁的无为而治体现在他并不刻意追求结果，而是让事情自然发展。他通过长期的 实践和观察，掌握了事物的本质和规律，从而能够轻松地应对各种情况。这种无为而治的态度不仅提 高了工作效率，也减少了不必要的消耗和浪费。
团队合作
虽然故事中的庖丁技艺高超，但他仍然注重团队合作，与 同伴共同完成工作任务。这告诉我们，在工作中应注重团 队合作，发挥集体智慧和力量。
心灵修养
内心平静
通过解牛的过程，庖丁达到了“以无厚入有间”的境界，即内心平静、无执无著的状态。 这启示我们应学会调节自己的情绪和心态，保持内心的平静和宁静。
02
课程以《庖丁解牛》为基础，旨 在引导学生深入理解道家哲学思 想，培养其人文素养和思辨能力 。
课程目标
理解《庖丁解牛》的哲学内涵，掌握 道家关于“道”与“技”的辩证思想 。
引导学生将道家思想应用于实际生活 和学习中，实现个人成长和发展。
培养学生的独立思考能力和批判性思 维，提高其人文素养和审美水平。
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淡泊名利
故事中的庖丁不求名利，只专注于自己的技艺和事业。这告诉我们，应淡泊名利，不被世 俗的浮华所迷惑，追求内心的平静和真正的幸福。
修身齐家治国平天下
通过《庖丁解牛》的故事，我们可以领悟到修身、齐家、治国、平天下的道理。只有不断 提高自己的修养和能力，我们才能更好地服务家庭、社会和国家。
THANKS
无为而治
无为而治的理解
无为而治是道家哲学中的重要思想，指通过不干预、不强制的方式，让事物按照自身的规律发展。在 《庖丁解牛》中，庖丁并没有过度用力或强制操作，而是顺应牛的生理结构，轻松地完成了任务。
无为而治的体现
在解牛的过程中，庖丁的无为而治体现在他并不刻意追求结果，而是让事情自然发展。他通过长期的 实践和观察，掌握了事物的本质和规律，从而能够轻松地应对各种情况。这种无为而治的态度不仅提 高了工作效率，也减少了不必要的消耗和浪费。
《庖丁解牛》电子课件(共57张PPT)
拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；
一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）
十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的 一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其
宽绰的样子
因此
于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，
拟声词，形容
皮骨相离声
进拟声词，插
符合
刀裂物声
林》之舞，乃中《经首》之会。
又
节奏
第一段译文
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的
地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的， 合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏 。
好
通“盍”，何，怎样
新课导入
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子了，鲁迅就曾高度赞 扬其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。 作为先秦道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲学魅力深深地 影响着后世。今天我们一起走进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
《 庄
子
》
解题
庖：厨师 丁：厨师的名字
解牛：剖开、分割。分解一头牛。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解一头牛。
这篇寓言体现的就是这种心境。庄子和孟子二人是属于同一历史时代的 名人，可是在这个乱世，两人走出了截然不同的步伐。
叁
文意通释
名丁的厨工
剖开分割
名作动，踩
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
替、给
所+动词=名词/名词性结
构，这里指：……的地方
抵住、支撑
通“响”
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）
十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的 一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其
宽绰的样子
因此
于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，
拟声词，形容
皮骨相离声
进拟声词，插
符合
刀裂物声
林》之舞，乃中《经首》之会。
又
节奏
第一段译文
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的
地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乎音律的， 合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏 。
好
通“盍”，何，怎样
新课导入
先秦诸子百家中独树一帜的莫过于庄子了，鲁迅就曾高度赞 扬其文章“汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也”。 作为先秦道家学派的集大成者，庄子以其思想、哲学魅力深深地 影响着后世。今天我们一起走进充满哲理韵味的《庖丁解牛》。
《 庄
子
》
解题
庖：厨师 丁：厨师的名字
解牛：剖开、分割。分解一头牛。 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解一头牛。
这篇寓言体现的就是这种心境。庄子和孟子二人是属于同一历史时代的 名人，可是在这个乱世，两人走出了截然不同的步伐。
叁
文意通释
名丁的厨工
剖开分割
名作动，踩
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
替、给
所+动词=名词/名词性结
构，这里指：……的地方
抵住、支撑
通“响”
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
《庖丁解牛》ppt课件
问题探究一
2.第二段中写文惠君话语的有何作用？
结构上：借文惠君的提问过渡到下文。 内容上：通过文惠君的赞叹，侧面烘托庖丁技艺的高超。
放下
天道，自然的规律
超过
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
助词，的
取独
不曾
介词，同“于”，比
之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕[shǐ]”。庖丁解牛的故事可能实际 描述的是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
解牛时进刀而发出的声音——用了两个拟声词：“砉”、“騞”； 两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏 感，表现了一个至高境界。
写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫 无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。
欣赏“解牛之美”
这一段描写非常独特。视听结合，从绘形和摹声两个方面运用大 胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理，将解牛的场面 舞蹈化、音乐化。 我们看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫之生，也 没有血腥的场面， 解牛的场景如音乐舞蹈表演，是一场视听盛宴。韵 律和谐，动作优美，声音悦耳，妙不可言！
之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然（是这样），每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下
刀，文就惠小君心曰翼翼：地“提善高哉警惕！，吾眼闻睛庖因丁为这之个言而，凝得视不养动生，焉动。作也”因此缓慢下来，
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
1.3《庖丁解牛》课件(共63张PPT).ppt
顺其自然，避实就虚
在大的缝隙处击入， 顺着空隙下刀，还要 躲避脉络相连和筋骨 相结合的地方。
具体内涵
•“良庖岁更刀，割也；族 庖月更刀，折也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛 矣，而刀刃若新发于硎。”
•反复实践，方有真知
•只有通过长期的解牛实践， 才能获得解牛之“道”。规律
的洞悉、掌握和娴熟的运用，全 在于长期专注的实践。
一
境 界
始臣之解牛之时：“所见无非全牛也”
目有全牛 （不懂规律
第 二
） 目无全牛
境 三年后：“未尝见全牛也”
（懂得规律
界
）
第 三 境 界
方今之时：“以神遇而不以自视，官知止 而神欲行”
游刃有余 （运用规律
）
目有全 牛
（不懂 规律）
目无 全牛 （懂得 规律）
游刃有 余
（运用 规律）
❖ 思考4 庖丁解牛技艺高超的原因是什么？
动作描写 解、手触、肩倚、足履、膝踦 （绘形）
艺术化 舞蹈化
声音描写 拟声词：砉然、騞然——莫不中音 （摹声） 比喻：“桑林之舞”、“经首之会”
（节奏）
音乐化
明确：强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化，为下文文惠君 的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做铺垫。
❖ 思考2 课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？
2.庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界
？
关于“庖丁解牛”的三个境界
：
臣
之
第一
所 好
境界 始臣之解牛之时：“所见无非牛者”
者
道 也
第二 境界 三年后：“未尝见全牛也”
，
进 乎
第三 方今之时：“以神遇而不以目视，官知止而神